第一节细胞膜第一节细胞膜第一节细胞膜第一节细胞膜系统的边界系统的边界系统的边界系统的边界第三章第三章 细胞的基本结构细胞的基本结构体会体会细细胞膜作胞膜作为细为细胞生命系胞生命系统边统边界的重要意界的重要意义义，为为后面把后面把细细胞作胞作为为一个活系一个活系统统来研究做来研究做了一个起点示范，是一个重要却相了一个起点示范，是一个重要却相对难对难理解的知理解的知识识点点体会体会细细胞膜作胞膜作为细为细胞生命系胞生命系统边统边界的重要意界的重要意义义，为为后面把后面把细细胞作胞作为为一个活系一个活系统统来研究做来研究做了一个起点示范，是一个重要却相了一个起点示范，是一个重要却相对难对难理解的知理解的知识识点点体会体会细细胞膜作胞膜作为细为细胞生命系胞生命系统边统边界的重要意界的重要意义义，为为后面把后面把细细胞作胞作为为一个活系一个活系统统来研究做来研究做了一个起点示范，是一个重要却相了一个起点示范，是一个重要却相对难对难理解的知理解的知识识点点 你你知知道道怎怎样样区区分分显显微微镜镜视视野野中中的的气气泡泡与与细细胞胞吗吗？能能看看见见细细胞胞膜膜吗吗？气气泡泡是是光光亮亮的的，里里面面只只有有空空气气。细细胞胞是是一一个个具具有有细细胞胞膜膜、细细胞胞核核和和细细胞胞质质的的复复杂杂结结构构，而而且且是是一一个个立立体体的的结结构构。在在显显微微镜镜下下，通通过过调调节节焦焦距距可可以以观观察察到到细细胞胞的的不不同同层层面面。光光学学显显微微镜镜下下不不能能看看见见细细胞胞膜膜，但但是是能能够够观观察察到到细细胞胞与与外外界界环环境境之之间间是是有界限的。有界限的。科学家在电子显微镜诞生之后，用它清晰地观察科学家在电子显微镜诞生之后，用它清晰地观察到了细胞膜；但在此之前，已经能够确定细胞膜到了细胞膜；但在此之前，已经能够确定细胞膜的存在了。展开你的想象，尽量多的提出在光学的存在了。展开你的想象，尽量多的提出在光学显微镜下可以证明细胞膜存在的方法。显微镜下可以证明细胞膜存在的方法。依据的实验事实主要有：进入活细胞的物质要通过一道选依据的实验事实主要有：进入活细胞的物质要通过一道选择性的屏障，并不是所有的物质都能进入细胞；用显微注择性的屏障，并不是所有的物质都能进入细胞；用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能很快逸出细胞；在光学显微镜下看散到整个细胞，却不能很快逸出细胞；在光学显微镜下看到，用微针触碰细胞表面时，细胞表面有弹性，可以伸展；到，用微针触碰细胞表面时，细胞表面有弹性，可以伸展；用微针插入细胞内，细胞表面有一层结构被刺破；如果细用微针插入细胞内，细胞表面有一层结构被刺破；如果细胞表面结构受损面过大，细胞会死亡。胞表面结构受损面过大，细胞会死亡。我们已经知道，科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。伊红为什么不会逸出细胞？伊红为什么不会逸出细胞？此实验说明了什么？此实验说明了什么？动动脑筋细胞作为一个完整的系统，它有边界细胞作为一个完整的系统，它有边界-细胞细胞膜膜 请从下面细胞中选出符合研究细胞膜的请从下面细胞中选出符合研究细胞膜的细胞，并说明理由细胞，并说明理由哺乳动物成哺乳动物成熟的红细胞熟的红细胞高等动物细胞高等动物细胞高等植物细胞高等植物细胞细菌细菌一、细胞膜的一、细胞膜的成分成分（体验（体验制备细胞膜的方法）制备细胞膜的方法）（一）、材料选择为什么要用为什么要用哺乳动物哺乳动物成熟红细胞成熟红细胞作材料研作材料研究膜的组成究膜的组成? ? 哺乳动物成熟哺乳动物成熟的红细胞内没有细的红细胞内没有细胞核和其它众多的胞核和其它众多的细胞器，可以避免细胞器，可以避免细胞膜与其它膜结细胞膜与其它膜结构混在一起。构混在一起。 等渗状态等渗状态等渗状态等渗状态正常形态的红细胞正常形态的红细胞吸水吸水后胀破的红细胞后胀破的红细胞实验原理实验原理：哺乳动物成熟的红细哺乳动物成熟的红细胞吸水涨破胞吸水涨破（二）制（二）制备细胞膜的方法备细胞膜的方法原理原理： 人和哺乳动物成熟的红细胞无细胞核和众多的细人和哺乳动物成熟的红细胞无细胞核和众多的细胞器，将它投入到清水中，细胞吸水涨破，即可得到细胞胞器，将它投入到清水中，细胞吸水涨破，即可得到细胞膜。膜。材料用具材料用具： 人和哺乳动物的新鲜红细胞稀释液（血液人和哺乳动物的新鲜红细胞稀释液（血液加适量的生理盐水）。加适量的生理盐水）。 蒸馏水、滴管、吸水纸、载波片、盖玻片、显微镜蒸馏水、滴管、吸水纸、载波片、盖玻片、显微镜。方法步骤方法步骤： 1 . 临时装片的制作临时装片的制作 载玻片载玻片红细胞稀释液红细胞稀释液盖玻片盖玻片 2 . 显微镜显微镜观察（先低倍镜后观察（先低倍镜后高倍镜观察高倍镜观察） 正常的红细胞正常的红细胞盖玻片的一侧滴蒸馏水盖玻片的一侧滴蒸馏水盖玻片另一侧用吸水纸引流盖玻片另一侧用吸水纸引流观察观察结果：结果： 人正常红细胞的人正常红细胞的光镜照片光镜照片人部分红细胞已涨破人部分红细胞已涨破的光镜照片的光镜照片讨论：讨论： 如何获得比较纯的红细胞膜？如何获得比较纯的红细胞膜？细胞膜和细胞质的质量不一样，可通细胞膜和细胞质的质量不一样，可通过过不同转速离不同转速离心心处理处理获得较纯的红细胞膜获得较纯的红细胞膜重重 温温科学家对细胞膜组成的科学家对细胞膜组成的探索历程探索历程材料材料18591859年，欧文顿选用年，欧文顿选用500500多种化学物质对动多种化学物质对动物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。你从以上实验能得出什么你从以上实验能得出什么结论结论？并？并说明理由。说明理由。动动动动脑筋脑筋细胞膜的组成成分中含有脂质细胞膜的组成成分中含有脂质不溶于脂质的物质不溶于脂质的物质不溶于脂质的物质不溶于脂质的物质溶于脂质的物质溶于脂质的物质溶于脂质的物质溶于脂质的物质细胞膜细胞膜细胞膜细胞膜你从以上实验中能得出什么你从以上实验中能得出什么结论结论？动动动动脑筋脑筋材料材料 科学家对细胞膜化学成分深层分科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）。质分解起催化作用的物质）。细胞膜的组成成分中还含有蛋白质细胞膜的组成成分中还含有蛋白质细细胞胞膜膜的的成成分分脂质（磷脂最丰富）大约占脂质（磷脂最丰富）大约占50%50%蛋白质蛋白质 大约占大约占40%40%糖类糖类 大约占大约占2%10%2%10%（三）三）、细胞膜的成分细胞膜的成分（化学分析）（化学分析）科学家将制备的细胞膜进一步提纯、分析科学家将制备的细胞膜进一步提纯、分析发现发现阅阅读读课课本本第第4141页页的的小小字字“与与生生活活的的联联系系”及及旁旁栏栏“肿肿瘤瘤医医院院检检验验报报告告单单”，学学习习查查看看血血液液检检验验报报告告单单中与细胞膜成分改变有关的物质的正常指标。中与细胞膜成分改变有关的物质的正常指标。得出结果：得出结果： 癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分(AFP-(AFP-甲胎蛋白、癌胚抗原甲胎蛋白、癌胚抗原) )的改变有关。的改变有关。用凉水洗红苋菜，水不变红；煮苋用凉水洗红苋菜，水不变红；煮苋菜汤，汤却是红色的，这与细胞膜菜汤，汤却是红色的，这与细胞膜的功能有何关系？的功能有何关系？二、细胞膜的功能1.将细胞与外界环境分隔开将细胞与外界环境分隔开原始地球环境 膜的出现是生命膜的出现是生命起源过程中至关重要起源过程中至关重要的阶段。的阶段。二、细胞膜的功能2.控制物质进出细胞控制物质进出细胞（选择透过性）（选择透过性）二、细胞膜的功能二、细胞膜的功能3.进行细胞间的信息交流进行细胞间的信息交流（1）通过细胞分泌的化学物质通过细胞分泌的化学物质(如激素如激素)建立的细胞交流建立的细胞交流甲分泌激素作用于乙细胞易发出信号的细胞发出信号的细胞 靶细胞靶细胞 与膜结合的与膜结合的 信号分子信号分子（2）相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。例如：精子和卵细胞的细胞传递给另一个细胞。例如：精子和卵细胞的识别和结合识别和结合（3）相邻两个相邻两个细胞之间形成通细胞之间形成通道，携带信息的道，携带信息的物质通过通道进物质通过通道进入另一个细胞。入另一个细胞。例如，高等植物例如，高等植物细胞之间通过细胞之间通过胞胞间连丝间连丝相互连接，相互连接，也有信息交流的也有信息交流的作用作用胞间连丝切片（黑枣）胞间连丝切片（黑枣）三、细胞壁三、细胞壁植物细胞的细胞壁：植物细胞的细胞壁：成分：纤维素和果胶成分：纤维素和果胶功能：支持和保护功能：支持和保护细菌细胞壁成分细菌细胞壁成分也是纤维素和果也是纤维素和果胶吗胶吗?不是不是, , 成分为成分为肽聚糖肽聚糖分析讨论、能力提升 1、我们已经知道了构成细胞膜的主要物质，你能否推测一下、我们已经知道了构成细胞膜的主要物质，你能否推测一下构成细胞膜的化学元素可能有哪些？构成细胞膜的化学元素可能有哪些？ 2、取新的玉米种子若干粒浸泡吸胀，、取新的玉米种子若干粒浸泡吸胀，(3035 浸泡浸泡5 h；20 浸泡浸泡15 h)，然后用小刀将每粒玉米沿中线切成两半，分成，然后用小刀将每粒玉米沿中线切成两半，分成两组。其中一组放入烧杯加清水煮沸两组。其中一组放入烧杯加清水煮沸10 min。然后将两组种。然后将两组种子分别放入两个培养皿中，都倒入稀释的红墨水子分别放入两个培养皿中，都倒入稀释的红墨水(1份墨水加份墨水加10份清水份清水)浸泡浸泡5 min后取出种子，洗去浮色，观察染色情况：后取出种子，洗去浮色，观察染色情况：煮过的那一组种子的胚全都染上了红色，而没煮过的那一组煮过的那一组种子的胚全都染上了红色，而没煮过的那一组种子的胚，仅表层带有浅浅的红色。根据以上实验现象，请种子的胚，仅表层带有浅浅的红色。根据以上实验现象，请分析回答：分析回答： (1)未煮过的胚细胞内没有被染色，说明红墨水中的染料成分未煮过的胚细胞内没有被染色，说明红墨水中的染料成分对种子的胚细胞是对种子的胚细胞是_ _(需要、不需要需要、不需要)的；而煮过的种的；而煮过的种子胚全被染上红色，说明煮过的胚细胞子胚全被染上红色，说明煮过的胚细胞已已_； (2)本实验证明了细胞膜具有本实验证明了细胞膜具有_的功能。的功能。不需要不需要死亡死亡控制物质进出细胞1.细胞膜的主要成分是什么？细胞膜的主要成分是什么？小小 结结细胞膜主要由细胞膜主要由脂脂质质和和蛋白质蛋白质组成组成，还有少，还有少量量糖类糖类2.细胞膜具有哪些功能细胞膜具有哪些功能（1 1）将细胞与外界环境）将细胞与外界环境分隔分隔开来开来（2 2）控制控制物质进出细胞物质进出细胞（选择透过性）（选择透过性）（3 3）进行细胞间的信息）进行细胞间的信息交流交流1 1下列哪一项不属于细胞膜的功能？下列哪一项不属于细胞膜的功能？ A A控制物质进出细胞控制物质进出细胞 B B将胰岛细胞形成的胰岛素，分泌到细胞外将胰岛细胞形成的胰岛素，分泌到细胞外 C C提高细胞内化学反应的速率提高细胞内化学反应的速率 D D作为系统的边界，维持细胞内环境的稳定作为系统的边界，维持细胞内环境的稳定2 2科学家常用哺乳动物红细胞作材料来研究细胞膜的科学家常用哺乳动物红细胞作材料来研究细胞膜的组成，是因为：组成，是因为： A.A.哺乳动物红细胞容易得到哺乳动物红细胞容易得到 B.B.哺乳动物成熟红细胞内没有核膜、线粒体膜等膜哺乳动物成熟红细胞内没有核膜、线粒体膜等膜结构结构 C.C.哺乳动物红细胞在水中容易涨破哺乳动物红细胞在水中容易涨破 D.D.哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下容易观哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下容易观察到察到课课 堂堂 练练 习习3、下列哪项生命活动与细胞膜没有直接关系、下列哪项生命活动与细胞膜没有直接关系 （ ） A、肝细胞表面的受体能够与胰岛素分子特异性、肝细胞表面的受体能够与胰岛素分子特异性 结合结合 B、胰岛组织液中的氨基酸进入胰岛细胞内、胰岛组织液中的氨基酸进入胰岛细胞内 C、在胰岛、在胰岛B细胞内将氨基酸合成胰岛素细胞内将氨基酸合成胰岛素 D、胰岛、胰岛B细胞将合成的胰岛素分子分泌到细胞细胞将合成的胰岛素分子分泌到细胞 外外4、细胞膜上与细胞识别、免疫、信息传递和血型、细胞膜上与细胞识别、免疫、信息传递和血型 决定有着密切关系的化学物质是决定有着密切关系的化学物质是 （ ） A、蛋白质、蛋白质 B 磷脂磷脂 C、核酸、核酸 D、脂肪、脂肪C A5、最可能构成细胞膜的一组元素是、最可能构成细胞膜的一组元素是 （ ） A.碳、氢、氧碳、氢、氧 B.碳、氢、氧、氮碳、氢、氧、氮 C.碳、氢、氧、磷碳、氢、氧、磷 D.碳、氢、氧、氮碳、氢、氧、氮 、磷、磷6.在不损伤高等植物细胞内部结构的情况下，下列在不损伤高等植物细胞内部结构的情况下，下列 哪一种物质适用于除去细胞壁哪一种物质适用于除去细胞壁 （ ） A.蛋白酶蛋白酶 B.淀粉酶淀粉酶 C.盐酸盐酸 D.纤维素酶纤维素酶7.细胞壁的主要功能是对细胞起细胞壁的主要功能是对细胞起 （ ） A.保护作用和交换作用保护作用和交换作用 B.保护作用和吸收作用保护作用和吸收作用 C.保护作用和支持作用保护作用和支持作用 D.支持作用和交换作用支持作用和交换作用D DC作业巩固完成学案第2页跟踪训练。