汽化和液化汽化和液化气气态态熔化熔化凝固凝固？液液态态固固态态汽化：物质从液态变成气态叫汽化。汽化：物质从液态变成气态叫汽化。液化：物质从气态变成液态叫液化。液化：物质从气态变成液态叫液化。蒸发蒸发沸腾沸腾汽化和液化汽化和液化沸腾沸腾想一想：想一想：如何判断水是否烧开了？如何判断水是否烧开了？实验一：实验一：探究水沸腾的特征探究水沸腾的特征对比观察对比观察沸腾前特征：沸腾前特征：沸腾时特征：沸腾时特征：观察观察阶段阶段有无有无气泡气泡气泡气泡数量数量发生发生部位部位大小大小变化变化沸腾沸腾前前沸腾沸腾后后实验报告一实验报告一沸腾：沸腾：1.定义：沸腾是液体定义：沸腾是液体_同同时发生的时发生的_的的汽化汽化现象。现象。2.沸腾需要沸腾需要吸热吸热。内部和表面内部和表面剧烈剧烈反馈练习一：反馈练习一：1在在“观察水的沸腾观察水的沸腾”的实验中，某的实验中，某个实验小组观察到沸腾前和沸腾时水个实验小组观察到沸腾前和沸腾时水中气泡上升过程中的两种情况，如图中气泡上升过程中的两种情况，如图a、b所示，则图所示，则图_则是水沸腾时则是水沸腾时的情况。的情况。aba2水沸腾时观察到的现象是：水中水沸腾时观察到的现象是：水中形成大量形成大量_，它们上升时变，它们上升时变_，到水面，到水面_，里面的，里面的_散发到空气中。散发到空气中。3沸腾是在液体沸腾是在液体_和和_同时发生的同时发生的_的的汽化现象，液体在沸腾的过程中，汽化现象，液体在沸腾的过程中，需要需要_热。热。气泡气泡大大破裂破裂水蒸气水蒸气内部内部表面表面剧烈剧烈吸吸想一想：想一想：晶体晶体熔化熔化吸热吸热温度不变温度不变非晶体非晶体熔化熔化吸热吸热温度升高温度升高水水沸腾沸腾吸热吸热温度温度？实验二：实验二：探究水探究水沸腾前后沸腾前后温度温度变化规律变化规律实验数据记录表格：实验数据记录表格：时间时间/min0123456温度温度/是否沸腾是否沸腾结论结论1：水沸腾前吸热，温度：水沸腾前吸热，温度升高升高；水沸腾时吸热，温度水沸腾时吸热，温度保持不变保持不变。0510时间时间t/min7580859095100105温度温度t/T00510时间时间t/min7580859095100105温度温度t/沸点沸点沸点：液体沸腾时的温度叫沸点。沸点：液体沸腾时的温度叫沸点。结论结论2：不同液体的沸点不同。：不同液体的沸点不同。液态铁液态铅水银亚麻仁油27501740357287甲苯水水酒精液态氨11110078-33.4液态氧液态氮液态氢液态氦-183-196-253-268.9几种液体的沸点几种液体的沸点/C (在标准大气压下在标准大气压下)小资料小资料反馈练习二：反馈练习二：1在观察水沸腾的实验时，当水温升至在观察水沸腾的实验时，当水温升至90时，小刚开始计时，每隔时，小刚开始计时，每隔1分钟记录一分钟记录一次水的温度，根据实验数据绘制的温度随次水的温度，根据实验数据绘制的温度随时间变化的图像如图所示。时间变化的图像如图所示。由图可知：把水从由图可知：把水从90加热到刚开始沸加热到刚开始沸腾多需要的时间为腾多需要的时间为_分钟。分钟。4水开始沸腾；水开始沸腾；_段图线反映了水沸腾的段图线反映了水沸腾的过程，在此过程中水的温度过程，在此过程中水的温度_（填上升、（填上升、下降、不变）。下降、不变）。此实验中水的沸点是此实验中水的沸点是_。根据图像可以推断：在其它条件不变的根据图像可以推断：在其它条件不变的情况下，继续对水加热情况下，继续对水加热2分钟，则第分钟，则第10分分钟时水的温度是钟时水的温度是_。BC不变不变9898想一想：想一想： 综合以上两次探究实验，综合以上两次探究实验，你能总结一下液体沸腾的你能总结一下液体沸腾的条件条件吗？吗？1.液体温度达到沸点。液体温度达到沸点。2.液体能够继续吸热。液体能够继续吸热。探究流程探究流程探究一：探究一：探究探究水沸腾前后的水沸腾前后的特征特征水沸腾水沸腾前前特征特征水沸腾水沸腾时时特征特征表面现象表面现象探究二：探究二：探究探究水沸腾前后的水沸腾前后的温度变化规律温度变化规律水沸腾水沸腾前前规律规律水沸腾水沸腾时时规律规律物理本质物理本质对对比比对对比比递递 进进这节课你有哪些收这节课你有哪些收获呢获呢? ?知识上知识上方法上方法上“对比对比递进递进”探究模探究模式式“形式形式等价变换等价变换”探探究模式究模式“相似联想相似联想演绎推理演绎推理”探究模式探究模式课堂检测：课堂检测：2饺子放在水中煮，怎么煮都不饺子放在水中煮，怎么煮都不会发黄变焦，而放在油中炸，过一会发黄变焦，而放在油中炸，过一会儿就会发黄甚至变焦，这一现象会儿就会发黄甚至变焦，这一现象说明油的沸点比水的沸点说明油的沸点比水的沸点_（“高高”或或“低低”）。）。高高谢谢指指导再再见! !