枣树枣树丰产栽培丰产栽培技术技术 1.1.栽培历史栽培历史: :五千余年五千余年, ,古代五果之一古代五果之一. . 2.2.作用和用途作用和用途 (1)(1)枣粮间作枣粮间作: : 保护农田和改善小气候保护农田和改善小气候, ,具有良好的生态效具有良好的生态效益。益。 (2)(2)枣果甘甜味美、营养丰富：枣果甘甜味美、营养丰富：鲜枣含糖量鲜枣含糖量252535%,35%,干枣含干枣含糖量糖量606070%.70%.枣果肉中含有人体必需的微量元素枣果肉中含有人体必需的微量元素6 6种、氨种、氨基酸基酸1919种，还含有蛋白质、膳食纤维、黄酮、烟酸、维种，还含有蛋白质、膳食纤维、黄酮、烟酸、维生素生素B B1 1、B B2 2等，特别是其富含等，特别是其富含V VC C，其，其V VC C含量比号称含量比号称“维维C C之王之王”的猕猴桃还要高的猕猴桃还要高8 8倍倍. . 概 述 (3) (3)枣果具有较高的药用价值：枣果具有较高的药用价值：全身皆可用药。其独有的环磷全身皆可用药。其独有的环磷酸腺苷（酸腺苷（CAMPCAMP）具有增强人体免疫力等医疗保健作用。酸）具有增强人体免疫力等医疗保健作用。酸枣仁益肝血而宁心安神，为有效的滋养性安神药，主要用枣仁益肝血而宁心安神，为有效的滋养性安神药，主要用于心肝血虚引起的心烦失眠等症于心肝血虚引起的心烦失眠等症. . (4) (4)枣是食品加工的主要原料枣是食品加工的主要原料 (5)(5)其它用途：其它用途：枣花蜜、枣树皮可加工成木炭等。枣花蜜、枣树皮可加工成木炭等。枣作为我国独有的优良果树资源，不但适应性枣作为我国独有的优良果树资源，不但适应性强强, ,而且也是易丰产的树种。管理得当而且也是易丰产的树种。管理得当, ,高产区高产区亩产可达亩产可达125012501350Kg,1350Kg,乐陵园艺场的丰产园亩乐陵园艺场的丰产园亩产产1500Kg1500Kg以上。再加上其甘甜味美、营养丰富、以上。再加上其甘甜味美、营养丰富、较高的药用价值和广泛的加工性能，并且其农较高的药用价值和广泛的加工性能，并且其农残低、采收用工多为劳动力密集型产业，决定残低、采收用工多为劳动力密集型产业，决定枣是我国最适进入国际市场的果树产品枣是我国最适进入国际市场的果树产品. . 3.发展前景一一. .分类：分类：1 1、据果实用途：、据果实用途： 2 2、据果形和大小：、据果形和大小：第一节 枣优良品种o枣为鼠李科枣属（枣为鼠李科枣属（zizyphus sp)鲜食鲜食 制干制干 兼用兼用 加工加工 观赏观赏长形大枣类长形大枣类 圆枣类圆枣类 小枣类小枣类 畸形枣类畸形枣类p 山东果树研究所山东果树研究所19801980年从山东省宁年从山东省宁阳县选出的阳县选出的优良早熟品种优良早熟品种。 果实中等果实中等大，平均单果重大，平均单果重13g13g左右；果实形状不左右；果实形状不一，有长椭圆形、卵圆形、倒卵形；一，有长椭圆形、卵圆形、倒卵形；在山东泰安在山东泰安4 4月中旬发芽，月中旬发芽，5 5月中旬始月中旬始花，花，9 9月上中旬月上中旬完全着色，果实发育期完全着色，果实发育期100100天左右天左右 p 栽培特点栽培特点：树体较小，树势偏弱。：树体较小，树势偏弱。二、优良品种 鲜食品种六月鲜p山东省果树研究所山东省果树研究所19831983年从山东年从山东省东阿县选出的优良品种。果实大，省东阿县选出的优良品种。果实大，平均单果重平均单果重25.7g,25.7g,最大最大50g50g；果实；果实形状椭圆形或近球形；形状椭圆形或近球形；甜味浓，微甜味浓，微具酸味，可食率具酸味，可食率95%, 95%, 可溶性固型可溶性固型物含量物含量303032%,32%, 鲜食品质上。鲜食品质上。p在山东泰安在山东泰安4 4月中旬发芽，月中旬发芽，5 5月下月下旬始花，旬始花，9 9月中旬成熟采收，果实月中旬成熟采收，果实发育期发育期100100天天左右。左右。大 瓜 枣p山东省薛城区山东省薛城区19901990年选出的晚熟优良品种。年选出的晚熟优良品种。 果实中大，平均果实中大，平均单果重单果重202023g,23g,最大最大40g40g；果实近圆形略扁；有核外核现象，；果实近圆形略扁；有核外核现象，味甜微酸，鲜食品质中。味甜微酸，鲜食品质中。p在产地在产地4 4月中旬发芽，月中旬发芽，6 6月上旬盛花，月上旬盛花，1010月下旬成熟采收，果月下旬成熟采收，果实发育期实发育期125125135135天左右。天左右。冬枣圆铃枣二、优良品种二、优良品种p果实大，平均单果重果实大，平均单果重161618g18g左右；果实形状为短柱形；左右；果实形状为短柱形；甜味浓，甜味浓，可溶性固型物含量可溶性固型物含量33%33%，可食率，可食率97.2%97.2%，制干率，制干率60%60%。制成的红枣个头大、均。制成的红枣个头大、均匀，肉厚，饱满，富弹性，匀，肉厚，饱满，富弹性，品质上等。品质上等。p在山东泰安在山东泰安4 4月中旬发芽，月中旬发芽，5 5月下旬盛花，月下旬盛花，9 9月中旬月中旬成熟。成熟。制干品种p果实小，平均果实小，平均单果重单果重5g5g左右左右；果肉乳白色，质地致密细脆，汁果肉乳白色，质地致密细脆，汁液中多，液中多， 甜味浓，微具酸味，甜味浓，微具酸味，可食率可食率96.2% , 96.2% , 可溶性固型物含可溶性固型物含量量343438%38%。制干率制干率57%57%。p 在山东产地在山东产地4 4月中旬发芽，月中旬发芽， 5 5月底盛花，月底盛花，9 9月下旬月下旬成熟成熟二、优良品种 兼用品种观赏枣：观赏枣：龙爪枣龙爪枣二二. .优良品种优良品种观赏枣二二. .优良品种优良品种p 近几年来各地普遍开展了枣的选育工作，例如河北选出了赞皇大枣三倍体近几年来各地普遍开展了枣的选育工作，例如河北选出了赞皇大枣三倍体共共1212个类型，现已推广个类型，现已推广赞赞3-13-1、赞、赞3-23-2、赞、赞3-33-3三个类型三个类型p河北昌黎果树所选出了河北昌黎果树所选出了金丝小枣姜皇庄金丝小枣姜皇庄1 1号及大果无核枣号及大果无核枣、山东果树所在金、山东果树所在金丝小枣中选出了丝小枣中选出了金新金新1 1号、金新号、金新2 2号、金新号、金新4 4号号等等p河北沧州林业局在金丝小枣中选出了河北沧州林业局在金丝小枣中选出了金丝丰并选出了鲜食早熟品种早脆王金丝丰并选出了鲜食早熟品种早脆王p山东德州林业局、乐陵林业局、河北泊头林业局等选出了山东德州林业局、乐陵林业局、河北泊头林业局等选出了金丝小枣和无核金丝小枣和无核小枣新类型小枣新类型p北京林业大学对北京林业大学对5151个金丝小枣优良单系进行对比试验，陕个金丝小枣优良单系进行对比试验，陕西、山西、湖南、甘肃、新疆等均选出了西、山西、湖南、甘肃、新疆等均选出了优质、丰产、抗优质、丰产、抗逆、耐储逆、耐储的优良类型。各地均引进了优良品种和类型。的优良类型。各地均引进了优良品种和类型。p鲜食枣品种市场前景较好，各地对鲜食枣品种的开发都作鲜食枣品种市场前景较好，各地对鲜食枣品种的开发都作了大量工作，现已开发出的鲜食枣品种有了大量工作，现已开发出的鲜食枣品种有冬枣、临猗梨枣、冬枣、临猗梨枣、打瓜枣、大白枣、大白铃打瓜枣、大白枣、大白铃等。但仍需做大量的品种选优工等。但仍需做大量的品种选优工作。作。冬 枣辣椒枣辣椒枣辣椒枣大树结果状辣椒枣大树结果状梨梨枣枣大白铃大白铃赞皇大枣赞皇大枣金丝小枣金丝小枣 板板 枣枣晋晋 枣枣壶瓶枣壶瓶枣骏枣骏枣油油荷荷枣枣灰灰枣枣鸡鸡心心枣枣灵宝大枣灵宝大枣相相枣枣湖湖南南鸡鸡蛋蛋枣枣孔孔府府酥酥脆脆枣枣妈妈妈妈枣枣圆圆铃铃枣枣一、根系特点一、根系特点1.1.枣根系特点：枣根系特点： 根系浅、呼吸旺、需根系浅、呼吸旺、需O2O2强、喜砂土、喜强、喜砂土、喜K K肥、活动晚、耐肥、活动晚、耐瘠薄瘠薄2.2.根系的分布根系的分布 枣水平根发达，是树冠的枣水平根发达，是树冠的3 36 6倍。对枣起重要作用的吸倍。对枣起重要作用的吸收根分布在地面下收根分布在地面下5 525cm25cm。第二节 生物学特性二、 枝条和芽的类型及特性 1.枝的类型及特性 (1)枣头 o(2)结果基枝(3)枣股(4)枣吊o主芽o副芽2. 芽的类型及特性三、结果习性1 1、座果特点、座果特点座果率低，金丝小枣的自然座果率为座果率低，金丝小枣的自然座果率为0.40.41.6%1.6%，而生理落果为座，而生理落果为座果数的果数的707090%90%以上。圆铃枣座果率不到以上。圆铃枣座果率不到0.4%0.4%。2 2、落果高峰、落果高峰 第一次在第一次在6 6月下旬至月下旬至7 7月上旬，落果率占总量的月上旬，落果率占总量的707090%90%；第二次；第二次在在7 7月下旬。月下旬。3 3、开花座果的适宜气候条件、开花座果的适宜气候条件花粉发芽最适宜的温度为花粉发芽最适宜的温度为24242626，最适空气相对湿度，最适空气相对湿度707080%80%。 4 4、开花授粉特点、开花授粉特点 枣股上的枣吊开花期平均枣股上的枣吊开花期平均1010天，枣头上的天，枣头上的枣吊开花迟。全树开花期可长达枣吊开花迟。全树开花期可长达2 23 3个月。个月。 多数品种能自花授粉，多数品种能自花授粉， 5 5、果实发育：、果实发育：三个阶段三个阶段 .迅速生长期，迅速生长期，历时历时7 7至至8 8周周，果实迅速增大，果实迅速增大.缓慢增长期，缓慢增长期，历时历时4 4至至7 7周周阶段核开始硬化。阶段核开始硬化。.熟前膨大期，熟前膨大期，历时历时3 3周左右周左右，主要进行营养，主要进行营养物质的积累与转化。物质的积累与转化。四、花芽分化 当年分化，多次分化当年分化，多次分化，分，分化速度快，单花分化期短，持化速度快，单花分化期短，持续时间长。续时间长。单花分化期单花分化期8 8天左右，天左右，一个花序一个花序8 82020天天，一个枣吊分一个枣吊分化持续时间可达一个月化持续时间可达一个月左右。左右。五、物候期4 4月中旬萌芽月中旬萌芽 4 4月下旬展叶月下旬展叶 5 5月初出现花蕾月初出现花蕾 5 5月下旬月下旬始花期始花期 6 6月上旬盛花期月上旬盛花期 8 8月下旬果实着色月下旬果实着色 9 9月中下旬月中下旬成熟成熟 1010月中下旬落叶月中下旬落叶第三节 栽培管理技术一、苗木培育一、苗木培育二、栽植二、栽植三、早果丰产技术三、早果丰产技术一、苗木培育一、苗木培育1.1.整地规格及技术要求整地规格及技术要求p 苗圃地应选择苗圃地应选择背风向阳，日照好背风向阳，日照好的地方，的地方，地下水位应在地下水位应在1 1米以下米以下，排水容易排水容易。地下水位高或排水困难的低洼地不宜作。地下水位高或排水困难的低洼地不宜作 苗圃地。苗圃地。p 以以砂质壤土、壤土或轻粘壤土砂质壤土、壤土或轻粘壤土为宜，土壤为宜，土壤有机质含量高。有机质含量高。灌溉、排水均方便灌溉、排水均方便。p整地整地 育苗地育苗地每亩施入每亩施入3000-5000kg3000-5000kg圈肥，圈肥，20kg20kg尿素，尿素，100kg100kg过磷酸钙作基肥，过磷酸钙作基肥，深翻深翻25-3025-30厘米厘米，作成畦面。，作成畦面。2. 2. 播播 种种o砧木种子准备砧木种子准备 将酸枣种仁在将酸枣种仁在播种前用播种前用50-6050-60的温水浸泡的温水浸泡4-54-5小时小时，待自然冷却后即可播种。，待自然冷却后即可播种。o播种播种 为嫁接方便，一般设计成宽窄行条播。为嫁接方便，一般设计成宽窄行条播。宽行间距宽行间距4545厘米，厘米，窄行间距窄行间距3030厘米呈两密一稀厘米呈两密一稀形式。形式。播种深度播种深度1-21-2厘米厘米，播后覆土。，播后覆土。覆土后在畦面覆盖地膜覆土后在畦面覆盖地膜，地膜四周用土压严，防止透风。在覆，地膜四周用土压严，防止透风。在覆盖地膜之前，可在畦面喷朴草净以控制杂草。盖地膜之前，可在畦面喷朴草净以控制杂草。o幼苗出土时，幼苗出土时，及时将出苗处的地膜割开及时将出苗处的地膜割开，放出幼苗，也可在幼，放出幼苗，也可在幼苗出土时，完全揭掉地膜。苗出土时，完全揭掉地膜。3. 3. 幼幼 苗苗 管管 理理o间苗和补苗间苗和补苗 当苗高当苗高4-54-5厘米时每厘米时每1010厘米左右选留厘米左右选留2-32-3株壮苗株壮苗，并用铲并用铲从幼苗一侧以从幼苗一侧以3030度的角在距苗颈度的角在距苗颈5 5厘米处斜向下插厘米处斜向下插，切断切断地面下地面下1010厘米处的直根根尖厘米处的直根根尖部分，以促进侧根发育。部分，以促进侧根发育。苗高苗高1010厘厘米时进行定苗，每点保留米时进行定苗，每点保留1 1株壮苗，间除其余幼苗株壮苗，间除其余幼苗。间苗期间如。间苗期间如发现缺苗，可移苗补植，补苗后要及时浇水，一周后再点浇一发现缺苗，可移苗补植，补苗后要及时浇水，一周后再点浇一次。次。o灌水与施肥灌水与施肥 实生酸枣苗幼苗期间生长十分缓慢，应及时施肥浇实生酸枣苗幼苗期间生长十分缓慢，应及时施肥浇水。水。苗高苗高1515厘米时，第一次施肥；苗高厘米时，第一次施肥；苗高3030厘米时，第二次施肥，厘米时，第二次施肥，每次每亩追施磷酸二铵或尿素每次每亩追施磷酸二铵或尿素20kg20kg，追肥后灌水，追肥后灌水。o除草除草 出苗后以禾本科杂草为主的苗圃，可用出苗后以禾本科杂草为主的苗圃，可用24%24%盖草能乳盖草能乳油，亩用量油，亩用量30-4530-45毫升，兑水毫升，兑水3030升，可基本控制杂草危害，升，可基本控制杂草危害，少量阔叶草可结合人工除草防治。少量阔叶草可结合人工除草防治。o清干与摘心清干与摘心 当当苗高长到苗高长到4040厘米时，清除砧苗主茎基部厘米时，清除砧苗主茎基部1010厘厘米内的分枝米内的分枝，清干时要仔细剪平，不留残茬，以长成平滑的，清干时要仔细剪平，不留残茬，以长成平滑的茎干，利于嫁接。茎干，利于嫁接。苗高苗高5050厘米时，对主茎进行摘心，促进加厘米时，对主茎进行摘心，促进加粗生长。粗生长。o病虫防治病虫防治 酸枣苗圃易受酸枣苗圃易受枣锈病、枣步曲、红蜘蛛枣锈病、枣步曲、红蜘蛛等病虫危等病虫危害，应及时防治。害，应及时防治。4. 4. 嫁嫁 接接o接穗的准备接穗的准备 接穗以接穗以当年生枣头最佳当年生枣头最佳，剪成单芽段后要，剪成单芽段后要蜡蜡封封；蜡封时，先把石蜡用容器熔化，；蜡封时，先把石蜡用容器熔化，蜡温升至蜡温升至90-95 90-95 时时进行速蘸进行速蘸，蜡封后，把接穗分品种放入塑料袋内，蜡封后，把接穗分品种放入塑料袋内，保存在保存在0-20-2的条件下，备嫁接时用。的条件下，备嫁接时用。o嫁接时期嫁接时期 当气温达到当气温达到10 10 以上时即可以上时即可嫁接，一直可延嫁接，一直可延续到酸枣萌芽后的续到酸枣萌芽后的3-43-4周。一般当年秋后即可出圃。周。一般当年秋后即可出圃。o嫁接方法嫁接方法 采用劈接和改良劈接两种方法。操作简便，成采用劈接和改良劈接两种方法。操作简便，成活率高，嫁接速度快。活率高，嫁接速度快。5. 5. 嫁嫁 接接 苗苗 的的 管管 理理 o除萌除萌 嫁接完成后，接芽及砧苗基部芽都要相继萌发，为使嫁接完成后，接芽及砧苗基部芽都要相继萌发，为使接芽正常生长，接芽正常生长，每隔一周左右应进行一次除萌每隔一周左右应进行一次除萌，即掰除砧木，即掰除砧木上的萌芽，上的萌芽，以集中营养以集中营养供接口愈合及接芽生长。供接口愈合及接芽生长。o解绑解绑 当接芽抽梢达到当接芽抽梢达到3030厘米时厘米时，接口已完全愈合，接口已完全愈合，可以解可以解除嫁接时绑缚的塑料条除嫁接时绑缚的塑料条。o防风引缚防风引缚 在解绑的同时苗木应在解绑的同时苗木应设立柱或横拉铁丝设立柱或横拉铁丝的方法的方法进进行绑缚，防止风折幼苗，行绑缚，防止风折幼苗，绑缚高度应距接口绑缚高度应距接口2525厘米左右厘米左右。o施肥灌水及病虫害防治施肥灌水及病虫害防治 在在 7 7月份以前，每两周检查一月份以前，每两周检查一次土壤墒情，墒情不足及时补水次土壤墒情，墒情不足及时补水。当。当苗高达到苗高达到1515厘米以厘米以上时，开始叶面喷肥，喷施上时，开始叶面喷肥，喷施0.3%0.3%尿素和尿素和0.5%0.5%磷酸二氢钾磷酸二氢钾混合液，每两周一次混合液，每两周一次。连续喷。连续喷3-43-4次。次。苗高苗高2020厘米时开始厘米时开始土壤施肥，土壤施肥，全年施氮肥全年施氮肥2-32-3次每次亩施尿素次每次亩施尿素10-15kg10-15kg。及。及时防治病虫。时防治病虫。o苗木出圃苗木出圃 嫁接苗当年秋季落叶后或第二年早春即可出嫁接苗当年秋季落叶后或第二年早春即可出圃。圃。二、栽二、栽 植植o整地规格及技术要求整地规格及技术要求 按按行距行距4 4米挖定植沟，沟的宽、深均米挖定植沟，沟的宽、深均为为8080公分，表土与心土分放公分，表土与心土分放，平均，平均每株施入有机肥每株施入有机肥50kg50kg，加，加入磷肥与表土混合放入沟底，心土填在上层，并灌水沉实。入磷肥与表土混合放入沟底，心土填在上层，并灌水沉实。如有机肥不足，沟底可放入适量秸干（稻草等）并加入适量如有机肥不足，沟底可放入适量秸干（稻草等）并加入适量尿素。尿素。o苗木选择苗木选择 选用生长健壮无病虫害的嫁接苗建园。要求选用生长健壮无病虫害的嫁接苗建园。要求苗高苗高在在1 1米以上，基径粗米以上，基径粗1cm1cm，根系发达，根系发达。o栽植密度栽植密度 栽植密度一般为栽植密度一般为2 2- -4 4米。米。o栽植时期栽植时期 在春季苗木萌动期栽植。在春季苗木萌动期栽植。o栽植方法栽植方法 ：要掌握以下要点要掌握以下要点 栽植前，栽植沟内的土要栽植前，栽植沟内的土要踏实，按定植株行距的要求在定植踏实，按定植株行距的要求在定植 点上做成馒头形，以利于根部伸展点上做成馒头形，以利于根部伸展。 栽植深度要适宜，一般要栽植深度要适宜，一般要保持苗木在圃地的原有深度为准保持苗木在圃地的原有深度为准。 填土，栽植过程一定要填土，栽植过程一定要保持根系舒展，分层填土，逐层踏实，保持根系舒展，分层填土，逐层踏实，以使土壤与苗木根系密接以使土壤与苗木根系密接。 灌水灌水，栽植完毕要，栽植完毕要及时灌水及时灌水，沉实沟土，使根系与土壤密接，沉实沟土，使根系与土壤密接 地膜覆盖地膜覆盖，待沟内水渗后，及时填土，然后覆盖地膜可提高成，待沟内水渗后，及时填土，然后覆盖地膜可提高成活率。活率。三、早果丰产技术1 1、土壤管理、土壤管理2 2、枣园施肥、枣园施肥3 3、灌水、灌水4 4、整形修剪、整形修剪5 5、促进幼树坐果、促进幼树坐果6 6、病虫害防治、病虫害防治1 1、土壤管理、土壤管理 园地深翻园地深翻 每年每年9 9月进行深翻，月进行深翻，深度为深度为30-40cm30-40cm，宽度一般涉及，宽度一般涉及到到距树干基部距树干基部30-40cm30-40cm以外的全部行间土壤以外的全部行间土壤，但要注意距干基，但要注意距干基处浅些。处浅些。树行内的土壤管理树行内的土壤管理 栽植当年的幼树覆盖地膜，以后每年可采栽植当年的幼树覆盖地膜，以后每年可采用清耕或清耕覆盖法管理。用清耕或清耕覆盖法管理。幼树期行间间作幼树期行间间作 栽植后栽植后1-21-2年行间可间作矮干作物，例如花生、年行间可间作矮干作物，例如花生、红薯等。红薯等。全园覆盖全园覆盖 随枣树的长大，枣园行间越来越小，中耕除草很不随枣树的长大，枣园行间越来越小，中耕除草很不方便，采用全园覆盖可抑制杂草生长，其中覆草是在树冠下覆方便，采用全园覆盖可抑制杂草生长，其中覆草是在树冠下覆以杂草秸干等。一般覆盖厚度以杂草秸干等。一般覆盖厚度20cm20cm，其上覆土。，其上覆土。2. 2. 枣枣 园园 施施 肥肥p每年于每年于萌芽前及萌芽前及6 6月下旬分两次进行土壤追肥月下旬分两次进行土壤追肥，第一年，第一年平均每株施尿素平均每株施尿素50g50g，过磷酸钙，过磷酸钙150g150g。第二至第四年，。第二至第四年，平均平均每株施有机肥每株施有机肥20-30kg20-30kg，尿素，尿素0.2-0.3kg0.2-0.3kg和过磷酸钙和过磷酸钙0.5kg0.5kg。有机肥一般在。有机肥一般在每年每年9 9月份月份施入。施入。p施肥方法施肥方法基肥采用沟施基肥采用沟施；追肥采用穴施追肥采用穴施。从展叶到。从展叶到9 9月月上旬可进行叶面喷肥，可用浓度为上旬可进行叶面喷肥，可用浓度为0.30.3的的尿素、磷酸尿素、磷酸二铵、磷酸二氢钾等每次间隔二铵、磷酸二氢钾等每次间隔2020天左右，全年喷天左右，全年喷6-76-7次。次。3. 3. 灌灌 水水p 萌芽前萌芽前p 开花前开花前p 幼果期如遇干旱需进行灌水。幼果期如遇干旱需进行灌水。4. 4. 整整 形形 修修 剪剪(1)(1)树形树形开心形开心形 全树有主枝全树有主枝3-43-4个，分个，分一层错落着生在主干上，主一层错落着生在主干上，主枝上直接着生大中小型结果枝上直接着生大中小型结果枝组，冠径枝组，冠径2.52.5米左右，树高米左右，树高3.53.5米左右，干高米左右，干高4040厘米。厘米。pY Y形形 主枝主枝2 2个分别向相反方个分别向相反方向伸向行间，向伸向行间，在在2 2个主枝个主枝上分别着生大中小型结果上分别着生大中小型结果枝组，干高枝组，干高4040厘米，树高厘米，树高3.53.5米左右，冠径米左右，冠径2.52.5米米左左右。右。开心形、开心形、Y形的整形过程及技术要点形的整形过程及技术要点o主枝数目少，一般当年基本骨架就可确定。栽植当年主枝数目少，一般当年基本骨架就可确定。栽植当年枣枣头长到头长到50-6050-60厘米时厘米时，及时，及时用塑料绳或细铁丝固定主枝用塑料绳或细铁丝固定主枝的角度和方向的角度和方向。对其余枣头实行中度摘心将其培养成枝。对其余枣头实行中度摘心将其培养成枝组。因不设中心干，所以当中心干上只有一个芽萌发出组。因不设中心干，所以当中心干上只有一个芽萌发出枣头时，在第二年春季修剪时可把主干拉弯，在其弓背枣头时，在第二年春季修剪时可把主干拉弯，在其弓背上目伤培养枝组。上目伤培养枝组。o 主枝上枝组的配备也遵循主枝上枝组的配备也遵循上小下大上小下大的原则。的原则。（2）进入盛果期前的修剪）进入盛果期前的修剪o从定植到第三年或第四年，是树体生长的关键时期，是从定植到第三年或第四年，是树体生长的关键时期，是扩冠期。此期修剪的主要目的是扩冠期。此期修剪的主要目的是迅速扩大树冠，增加枝迅速扩大树冠，增加枝叶量并适时促进坐果。叶量并适时促进坐果。枝量小是幼树期的明显特点。因枝量小是幼树期的明显特点。因此，在修剪时应以轻剪为主，要多留枝，留壮枝；尽快此，在修剪时应以轻剪为主，要多留枝，留壮枝；尽快使枝叶量达到丰产指标。使枝叶量达到丰产指标。o在修剪方法上应多用在修剪方法上应多用拉枝、目伤和摘心等夏剪手段拉枝、目伤和摘心等夏剪手段, ,少少用疏、缩、截等重剪方法做到整形结果两不误，达到枣用疏、缩、截等重剪方法做到整形结果两不误，达到枣果丰产的目的。果丰产的目的。5、提高枣树座果率的措施（1 1）提高贮藏营养水平）提高贮藏营养水平 a a、早施、多施有机肥。、早施、多施有机肥。采采收后和萌芽前叶面施肥（收后和萌芽前叶面施肥（N N、K K） b b、保叶、保叶（病虫害防治如山病虫害防治如山楂红蜘蛛、落叶等楂红蜘蛛、落叶等） （2）调节枣树当年营养分配）调节枣树当年营养分配a.a.花期喷水、喷尿素、喷硼砂花期喷水、喷尿素、喷硼砂。b.b.疏枝疏枝; ;摘心摘心; ;拉枝等拉枝等C C、开甲、开甲o开甲方法：开甲方法：o开甲时间：开甲时间：p根据根据树龄、树势树龄、树势状况掌握开甲宽度和状况掌握开甲宽度和时间时间, ,精心操作精心操作, ,务使伤口平滑整齐务使伤口平滑整齐, ,保证保证按时全部愈合。按时全部愈合。p开甲后开甲后用报纸保护，用报纸保护，5 5天后揭开；于甲天后揭开；于甲口内每口内每5 5喷涂久效磷或西维因喷涂久效磷或西维因5050倍液倍液, ,连用连用2 2次次, ,防止愈合组织被虫咬防止愈合组织被虫咬。或。或用泥用泥封闭甲口封闭甲口, ,促进愈合。促进愈合。p开甲有削弱树势的作用开甲有削弱树势的作用, ,为了保持树势为了保持树势, ,必须必须加强肥水管理加强肥水管理。开甲注意事项：（3）喷布植物生长调节剂p在盛花初期枣吊平均开花在盛花初期枣吊平均开花30-40%30-40%时为宜，全树时为宜，全树喷施赤霉喷施赤霉素，使用浓度为素，使用浓度为10-15mg/10-15mg/升升。配制时，。配制时，1g1g赤霉素加赤霉素加10-10-15ml15ml酒精或高度白酒溶解后，再加酒精或高度白酒溶解后，再加75 -100kg75 -100kg水稀释。水稀释。隔隔3 3天再喷一次天再喷一次p盛花初期喷布硝酸稀土微量元素肥料盛花初期喷布硝酸稀土微量元素肥料 （NL-1NL-1）使用浓）使用浓度度300mg/kg300mg/kg，使用前用少量醋酸酸化溶液后再喷。，使用前用少量醋酸酸化溶液后再喷。（4）花期放蜂 于初花期将蜂箱放入枣园内。一般每于初花期将蜂箱放入枣园内。一般每1010亩放一箱蜂，亩放一箱蜂，蜂箱与树的距离掌握在蜂箱与树的距离掌握在300m300m以内，也明显提高枣坐果率。以内，也明显提高枣坐果率。优良品种优良品种生生物物学学特特性性与与提提高高座座果果率率的的措措施施枣头枣头结果基结果基枝枝枣股枣股枣吊枣吊主芽主芽副芽副芽结果习性结果习性 提高座果率的措施提高座果率的措施（1）提高贮藏营养水平）提高贮藏营养水平（2）调节当年营养分配）调节当年营养分配 （3）喷布植物生长调节剂）喷布植物生长调节剂 （）花期放蜂（）花期放蜂小结小结枝枝芽芽分类分类优良品种优良品种根系特点根系特点枝芽类型及特性枝芽类型及特性花芽分化花芽分化物候期物候期课后作业o1、枣树花芽分化有什么特点？o2、提高枣树座果率的措施有哪些？