第八章第八章 蔬菜工厂化育苗技术蔬菜工厂化育苗技术第一节第一节 番茄穴盘育苗技术番茄穴盘育苗技术p番茄原产南美洲的秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚，属茄科作物。番茄原产南美洲的秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚，属茄科作物。番茄对环境条件的要求番茄对环境条件的要求p喜温暖，不耐寒，也不耐热。喜温暖，不耐寒，也不耐热。种子发芽适温种子发芽适温2830，最最低发芽温度低发芽温度10；幼苗生育适温白天幼苗生育适温白天2025，夜间，夜间1015，低于低于10或高于或高于35生长严重不良。生长严重不良。根系生长适温根系生长适温2022，13生长不良，生长不良，8根毛停止生长，根毛停止生长，6根系停根系停止生长，根系忍受最高温度为止生长，根系忍受最高温度为35左右。左右。p喜光照，但对光照长短反应不敏感。正常生育要求光照强喜光照，但对光照长短反应不敏感。正常生育要求光照强度度2万万Lx以上，光饱和点以上，光饱和点7万万Lx，补偿点，补偿点2000Lx。光照弱则。光照弱则形成的花数少，品质差，落花多。形成的花数少，品质差，落花多。p具半耐旱性，根系吸水力较强，幼苗期基质含水量以最大具半耐旱性，根系吸水力较强，幼苗期基质含水量以最大持水量持水量60%70%为宜；要求基质肥沃疏松、透气良好，为宜；要求基质肥沃疏松、透气良好，适宜适宜pH值值5.57.0。一、番茄直播穴盘育苗技术一、番茄直播穴盘育苗技术1.1.品种选择品种选择 生产主栽品种：品种特性、栽培季节、生产主栽品种：品种特性、栽培季节、 市场需求、消费习惯等：市场需求、消费习惯等：迪芬尼、迪芬尼、 齐达力、粉迪尼齐达力、粉迪尼217 217 、新红旗、圣女、千禧、金玉、新红旗、圣女、千禧、金玉2.2.穴盘和基质的准备穴盘和基质的准备选育选育2 2叶一心幼苗可选用叶一心幼苗可选用288288孔穴盘；三叶一心幼苗可选用孔穴盘；三叶一心幼苗可选用200200孔穴盘；孔穴盘；4 45 5叶苗可选用叶苗可选用128128孔穴盘；孔穴盘；6 6叶以上或带蕾定植大苗可选用叶以上或带蕾定植大苗可选用7272孔或孔或5050孔穴盘。孔穴盘。苗盘消毒：苗盘消毒：40%40%福尔马林福尔马林100100倍液浸泡倍液浸泡15-20min15-20min，密闭，密闭7 7天。天。草炭草炭: :蛭石蛭石: :珍珠岩珍珠岩3:1:13:1:1，夏季适当减少珍珠岩用量；每立方米基质中可添，夏季适当减少珍珠岩用量；每立方米基质中可添加加100100200g200g多菌灵或氮磷钾多菌灵或氮磷钾20-10-2020-10-20（15-15-1515-15-15、20-20-2020-20-20）复合肥）复合肥1 11.3kg.1.3kg.3. 3. 播种与催芽播种与催芽p种子发芽率种子发芽率90%90%以上，籽粒饱满，发芽整齐以上，籽粒饱满，发芽整齐p温汤浸种（温汤浸种（5555）、夏季）、夏季10%Na10%Na3 3POPO4 4处理种子处理种子20min20min防控病毒病防控病毒病等病害等病害p播种深度播种深度1cm1cm左右，覆盖蛭石厚度左右，覆盖蛭石厚度0.50.51cm1cm，浇透水，浇透水p催芽期间温度催芽期间温度252526/2026/204.4.苗床管理苗床管理 p夏季防止徒长，夜间温度不宜过高，浇水以清晨为宜夏季防止徒长，夜间温度不宜过高，浇水以清晨为宜p冬季需要加温，夜温不低于冬季需要加温，夜温不低于1313p主要温度和肥水管理指标：主要温度和肥水管理指标：l出苗后及时绿化，控湿降温（出苗后及时绿化，控湿降温（3-53-5），充分见光），充分见光l两片子叶展平后逐渐降温，白天气温两片子叶展平后逐渐降温，白天气温2020左右，夜间左右，夜间 12121313；育苗基质温度；育苗基质温度2020以上。以上。l成苗后控水降温炼苗，温度不低于成苗后控水降温炼苗，温度不低于1010l播种后浇透水，苗出齐后不需要过多水分，空气湿度播种后浇透水，苗出齐后不需要过多水分，空气湿度454565%65%l子叶展开到二叶一心，基质水分含量为最大持水量子叶展开到二叶一心，基质水分含量为最大持水量65%65%75%75%l三叶一心后，水分含量三叶一心后，水分含量60%60%65%65%。白天注意通风，降低空气湿。白天注意通风，降低空气湿度。度。l三叶一心后，结合浇水进行三叶一心后，结合浇水进行1 12 2次叶面喷肥，可用次叶面喷肥，可用0.2%0.2%0.3%0.3%磷酸二氢钾或尿素溶液磷酸二氢钾或尿素溶液l营养液配方营养液配方 栽培配方（如园试、山崎）：按栽培配方（如园试、山崎）：按1/2或或1/3剂量。剂量。 育苗专用配方：茄果类前期育苗专用配方：茄果类前期N140200mg/kg，P90100mg/kg，K200270mg/kg；后期；后期N150200mg/kg，P5070mg/kg，K160200mg/kg。 氮磷钾复合肥溶液：氮磷钾复合肥溶液：0.1%-0.3%(注意缺素注意缺素)保力丰一号（保力丰一号（N-P-K为为19-19-19），其它全溶高浓度肥料），其它全溶高浓度肥料p病虫害防控病虫害防控TYTY病毒（烟粉虱）：防虫网需病毒（烟粉虱）：防虫网需4040目以上目以上5.5.成苗标准成苗标准 取决于育苗季节和穴盘规格：春季商品苗，取决于育苗季节和穴盘规格：春季商品苗，72孔苗盘株高孔苗盘株高1820cm，茎粗，茎粗4.5mm，叶面积，叶面积90100cm2，67片真叶并现小片真叶并现小花蕾，苗龄花蕾，苗龄6065天；天；128孔苗株高孔苗株高1012cm，茎粗，茎粗2.53mm，45片真叶，叶面积片真叶，叶面积2530 cm2，苗龄，苗龄50天。天。二、番茄嫁接育苗二、番茄嫁接育苗日本、韩国茄果类蔬菜栽培面积及嫁接比例日本、韩国茄果类蔬菜栽培面积及嫁接比例（Lee JM and Oda M, Horticultural Reviews, 2003）作物作物日本日本韩国韩国露地露地+拱棚拱棚温室温室露地露地+拱棚拱棚温室温室面积面积hm2嫁接比嫁接比例例%面积面积hm2嫁接比嫁接比例例%面积面积hm2嫁接比嫁接比例例%面积面积hm2嫁接比嫁接比例例%番茄番茄64598714148258047525茄子茄子118154317859465004132甜辣椒甜辣椒2684146875574050855嫁接增强接穗的环境适应性和抗性，促进生长，减轻和避免各种病害，包嫁接增强接穗的环境适应性和抗性，促进生长，减轻和避免各种病害，包括连作障碍。括连作障碍。1.1.砧木的选择砧木的选择 番茄砧木主要来源于其近缘野生种及杂交后代；国外育成专用番茄砧木主要来源于其近缘野生种及杂交后代；国外育成专用品种；我国从国外引进或自行筛选。品种；我国从国外引进或自行筛选。荷兰、日本等国曾育成许多专用砧木，如荷兰、日本等国曾育成许多专用砧木，如KNVFKNVF、BFBF兴津兴津101101、LS-89LS-89、PFNPFN、耐病新交耐病新交1 1号号等。上世纪等。上世纪9090年代以后，日本相继育出一批多抗砧木，如年代以后，日本相继育出一批多抗砧木，如影武者影武者、对对话话、超级良缘超级良缘、博士博士、服务员服务员1 1号号、磁石磁石等。等。抗根结线虫能力：抗根结线虫能力：B-B-pariaparia，BesupaBesupa，坂砧，坂砧2 2号；抗冷性：号；抗冷性：B-B-pariaparia，BesupaBesupa，砧木，砧木1 1号号不同番茄砧木品种的特性不同番茄砧木品种的特性品种品种来源来源防治目防治目标标LS-89LS-89日本日本青枯病、枯萎病青枯病、枯萎病耐病新交耐病新交1 1号号日本日本枯枯萎萎病病、黄黄萎萎病病、褐褐色色根根腐腐病病、根根腐腐枯枯萎萎病病及及根根结线结线虫病虫病影武者影武者日本日本枯萎病、根腐枯萎病、黄萎病、枯萎病和枯萎病、根腐枯萎病、黄萎病、枯萎病和根根结线结线虫虫斯斯库库拉姆拉姆2 2号号日本日本枯枯萎萎病病、黄黄萎萎病病、根根腐腐枯枯萎萎病病、褐褐色色根根腐腐病病、根根线线虫病及虫病及TMVTMV病毒病毒交配交配1 1号号日本日本青枯病、褐色根腐病、青枯病、褐色根腐病、TMVTMV病毒、枯萎病、病毒、枯萎病、根腐枯萎病、根根腐枯萎病、根线线虫病虫病根（）根（）-3-3号号日本日本青枯病、根腐枯萎病、黄萎病、枯萎病和青枯病、根腐枯萎病、黄萎病、枯萎病和根根线线虫病虫病日本日本青青枯枯病病、半半身身枯枯萎萎病病、萎萎枯枯病病、根根腐腐枯枯萎萎病病、根根线线虫病、虫病、TMVTMV病毒病毒B B1 1日本日本青青枯枯病病、半半身身枯枯萎萎病病、萎萎枯枯病病、根根腐腐枯枯萎萎病病、根根线线虫病、虫病、TMVTMV病毒病毒接穗接穗砧木砧木砧木播种时间（与接穗相比）砧木播种时间（与接穗相比）靠接靠接顶插接顶插接劈接劈接斜切接斜切接番番 茄茄LS-89兴津兴津101同时播种同时播种早播早播710天天早播早播37天天晚播晚播12天天2.2.砧木与接穗准备砧木与接穗准备温度控制：白天温度控制：白天2528，夜间，夜间1518注意病害防控，嫁接前以注意病害防控，嫁接前以75%百菌清百菌清WP1000倍倍进行喷洒进行喷洒嫁接时期：嫁接时期：24片真叶片真叶. .嫁接方法嫁接方法（1 1）靠接）靠接切口在第一片与第二片切口在第一片与第二片真叶之间，或子叶与第真叶之间，或子叶与第一片真叶之间一片真叶之间嫁接后砧穗复合体移栽，嫁接后砧穗复合体移栽，根距根距12cm成活后再去掉接穗的根成活后再去掉接穗的根系系4.4.嫁接后管理嫁接后管理p嫁接后放于黑暗高湿环境中，温度嫁接后放于黑暗高湿环境中，温度24左右，湿度左右，湿度99%以上以上p2天后白天温度天后白天温度25，夜间不低于，夜间不低于18，湿度，湿度95%左右，光照左右，光照40005000luxp46天后伤口愈合，逐渐移入正常光照区，按常规管理天后伤口愈合，逐渐移入正常光照区，按常规管理p达到商品苗标准时，通过水肥和温度控制炼苗达到商品苗标准时，通过水肥和温度控制炼苗34天，即可交天，即可交货货p注意病虫害防控注意病虫害防控p成活后根据嫁接方法采取相应措施成活后根据嫁接方法采取相应措施 去根、去夹、分级去根、去夹、分级5.成品苗标准成品苗标准56片展平真叶，叶色深绿肥厚，叶背和茎基部呈微紫色；片展平真叶，叶色深绿肥厚，叶背和茎基部呈微紫色；株高株高1820cm，茎粗，茎粗4.5mm以上，节间短；以上，节间短；根坨成型，根系粗壮发达；根坨成型，根系粗壮发达；无病斑，无虫害；无病斑，无虫害；夏秋育苗苗龄夏秋育苗苗龄3542天天谢谢大家！