三、植物细胞的结构与功能 (一)细胞由两大部分组成：l原生质体 位置：细胞壁以内都为原生质体l细胞壁位置：原生质体以外； (二)、植物细胞结构与功能1、原生质体(protoplast)：l定义：由原生质构成,包含细胞核和细胞质两部分l作用：细胞代谢场所l特点：有生命特征2、细胞壁(Cell Wall)：位置：原生质体以外；作用：l支持、选择、保护l细胞质体有结构和功能的联系；(三)细胞器概念与构成：1、细胞器的概念细胞器定义： 具有一定形态结构和功能的单位。细胞器位置： 包埋于细胞质中，位于质膜以内2、细胞器组成：1)质体l由叶绿体、有色体、白色体组成l质体来源: 由未分化成熟前的质体(前质体)发育而来2)线粒体3)内质网4)高尔基体5)核糖核蛋白体6)液泡7)溶酶体、圆球体、微体等8)细胞核四、各种细胞器的特点与作用1.细胞核1)核仁: 作用：合成和贮藏RNA 的场所；特点：l 有一定形状l有发育时间上的变化l一般分生组织细胞核仁较大。(2)染色质: l组成： 有遗传物质DNA构成；l特点： 分裂时形成染色体；一般呈网状细丝；l作用：遗传、变异、进化。(3)核液：l组成： 蛋白质、RNA、多种酶l作用： 配合染色体遗传4)核膜5)核孔细胞核2.细胞质:l位置：充满在细胞壁和细胞核之间l特点：无色透明，无一定形状。l组成物质:糖类、脂类、RNA、酶类等。3.质膜：l位置：紧贴细胞壁，厚7.5nm；l作用： 控制物质进出，内外信息交流选择l组成：类脂、蛋白质;膜结构。4.质体：1)叶绿体：l光合作用l含叶绿素、叶黄素、胡萝卜素l叶绿体结构；(2)有色体：l成分为胡萝卜素、叶黄素l存在与果皮、花瓣中(3)白色体：l存在贮藏细胞l形成淀粉(造粉体)、脂肪(造油体)l无色4.线粒体:呼吸作用。5.内质网:(1)位置：分布于细胞质中，网状管道系统；(2)类型:有两种类型，即粗糙内质网和光滑内质网；(3)作用：与各种酶的合成有关 。内质网6.高尔基体:1)形态：由一叠平扁的囊状结构，2)功能：l合成分泌物，输送到细胞壁，参与形成或输送到分泌细胞形成树脂等可利用物质l加工内质网等输送来的物质，然后由高尔基小泡送到目的地6、核糖核蛋白体(1)形态：颗粒状；(2)组成：RNA和蛋白质；作用为蛋白质合成的场所；(3)位置：分布于内质网、细胞核、线粒体、叶绿体中的膜上。7.液泡(1)位置：存在于成熟细胞；(2)作用：a.贮藏代谢产物，如矿物质 、糖类、蛋白质、有机酸、磷脂等。b.依靠各种酶，分解代谢产物使之参与生理活动。c.有利于吸收水分，保持膨压。7、溶酶体: (1)形态：为单层膜包围的多形小泡；(2)功能：a.含有多种水解酶，可以分解生物大分子(途径是本身膜内陷，吞噬其它组分；或把水解酶释放到细胞质中起作用)。b.在细胞分化过程中程序性消除不必要的结构成分；c.在衰老过程中破坏原生质体结构。8.圆球体(1)形态：为膜包裹的园球小体；锇酸固定后呈深色；(2)作用:a.脂肪合成场所;b.含有脂肪酶可将脂肪分解成甘油与脂肪酸。9.微体1)过氧化物酶体：l存在于高等植物叶肉细胞l参与叶绿体、线粒体的乙醇酸循环 2)乙醛酸循环体：l在种子萌发时参与线粒体的把贮存的脂肪转化为糖类l促进生长10 微管和微丝：特点：两者呈管状或丝状网状结构组成：微管球蛋白特点：能迅速形成和分解，不稳定，在秋水仙碱、低温、高压等条件下易遭破坏；作用：l保持细胞骨架形状l参与细胞壁形成(使高尔基体小泡移向赤道板，形成新细胞壁)l参与细胞运动如形成纺锤丝、游动细胞鞭毛、肌肉收缩等11、细胞壁1)细胞壁的结构胞间层：位于细胞之间，一个细胞的细胞壁外面；主要成分是果胶质，亲水性较强；易被酶或酸溶解而出现细胞间隙。初生壁：位于胞间层内侧；成分有纤维素、半纤维素、果胶质、蛋白质等；特点是质壁结合紧密，不易质壁分离发生。次生壁:位于初生壁内侧，形成于细胞停止生长后；主要成分是纤维素和木质素，因此机械强度高、亲水性。2)细胞壁的特殊结构l纹孔(pit): 形成于次生壁在初生细胞壁不加厚覆盖；初生纹孔场即初生壁上明显凹陷的区域；l胞间连丝:一个初生纹孔场上分布着许多小孔叫纹孔，一个初生纹孔场上有几个纹孔(穿透细胞壁) ；穿过纹孔的细胞原生质细丝叫胞间连丝，其作用是细胞间物质、信息的交流通道，同时内质网也通过胞间连丝与相邻细胞的联系，使有机体连成一个有机整体。3)纹孔的类型：l单纹孔l具缘纹孔l半具缘纹孔。(4)细胞壁变化l木化：细胞壁上增加木质(木质是苯基丙烷衍生物,亲水,与纤维结合)l角化：细胞壁增加角质(脂类,不透水,多发生在表皮细胞)l栓化：细胞壁增加栓质(脂类,不透水透气，成死细胞,增加柔软度)l d.矿化：细胞壁增加矿质(如二氧化硅等,多见于茎叶表皮细胞)。四、植物细胞的后含物(一)基本概念1、什么是细胞后含物？ 是原生质体代谢产物；产生于活细胞各个时期也有消失2.后含物作用：以贮藏物质形式存在，供其他生物利用；在活细胞中也为细胞本身利用。(二)、细胞后含物的主要类型1、淀粉：2、蛋白质生理活性的蛋白质(原生质体中)无生理活性活性的蛋白质，也叫贮藏蛋白质，存在于液泡内。糊粉层：一层包裹的拟晶体蛋白质和无定形蛋白质，或包裹其中一个类型的蛋白质叫糊粉层。3、脂肪与油类:4、晶体：五、原核细胞与真核细胞的概念1、真核细胞：具有细胞核和核膜的细胞；2、原核细胞：无细胞核及核膜的细胞，如蓝藻、细菌等。六、实例分析-1；2。细胞结构1细胞结构-2图3. 线粒体 图4. 细胞核细胞结构-3图5. 高尔基体、内质网 图6. 核糖核蛋白体细胞结构-4图7.前质体 图8. 液泡纹孔 图9. 细胞壁、纹孔对 图10.初生纹孔场纹孔与胞间连丝图11.纹孔场后期 图10.纹孔场、胞间连丝淀粉粒形态 导管中的晶体实例分析-1 图14.次生壁、初生壁 图15.胞壁中间层实例分析-2