病原生物与免疫学宋晓寒大连医科大学第1章 细菌的基本性状授课内容细菌的形态与结构细菌的形态与结构细菌的生长繁殖与代谢细菌的生长繁殖与代谢 噬菌体噬菌体 细菌的遗传与变异细菌的遗传与变异 第一节第一节 细菌形态与结构细菌形态与结构 细菌细菌(bacterium) 广义广义所有原核细胞型微生物（细菌、支所有原核细胞型微生物（细菌、支原体、衣原体、立克次体、螺旋体、放线菌）原体、衣原体、立克次体、螺旋体、放线菌） 共性：有细胞壁、原始核质、二分裂、对抗共性：有细胞壁、原始核质、二分裂、对抗 生素敏感生素敏感 狭义狭义专指其中的细菌专指其中的细菌 细菌的大小与形态细菌的大小与形态观察细菌常用光学显微镜，其大小用测微尺在显微镜观察细菌常用光学显微镜，其大小用测微尺在显微镜下进行测量，以微米（下进行测量，以微米（m）为单位。不同种类的细）为单位。不同种类的细菌大小不一，同一种细菌也因菌龄和环境因素的影响菌大小不一，同一种细菌也因菌龄和环境因素的影响而有差异。而有差异。细菌按其外形，主要有细菌按其外形，主要有球菌（球菌（coccuscoccus）杆菌（杆菌（bacillusbacillus） 螺形菌（螺形菌（spiral bacteriumspiral bacterium）球菌球菌( (coccus)coccus)葡萄球菌葡萄球菌( (straphylococcus)straphylococcus)球菌(coccus)四联球菌四联球菌( (tetrad)tetrad)球菌(coccus)八叠球菌八叠球菌( (sarcina)sarcina)杆菌(bacillus)不同杆菌的大小、长短、粗细很不一致。不同杆菌的大小、长短、粗细很不一致。炭疽芽胞杆菌炭疽芽胞杆菌 3 310 10 mm大大中大肠埃希菌大肠埃希菌 2 23 3 mm小布鲁菌布鲁菌 0.6 0.61.5 1.5 mm杆菌的形态多样杆菌的形态多样杆菌(bacillus)炭疽芽胞杆菌炭疽芽胞杆菌白喉棒状杆菌白喉棒状杆菌杆菌(bacillusbacillus)杆菌的形态多样杆菌的形态多样分枝杆菌分枝杆菌双歧杆菌双歧杆菌螺形菌螺形菌( (spiral bacterium)spiral bacterium)弧菌弧菌螺菌螺菌螺杆菌螺杆菌 细菌的结构细菌的结构基本基本结构结构细胞壁、细胞膜、细胞质、核质细胞壁、细胞膜、细胞质、核质特殊特殊结构结构荚膜、鞭毛、菌毛、芽胞荚膜、鞭毛、菌毛、芽胞一、基本结构一、基本结构 （一）细胞壁（一）细胞壁(cell wall)(cell wall) 是位于细菌细胞最外层，包绕在细胞膜周围，无色透明、是位于细菌细胞最外层，包绕在细胞膜周围，无色透明、坚韧而富有弹性的膜状结构。平均厚度为坚韧而富有弹性的膜状结构。平均厚度为1530nm1530nm，组成较，组成较复杂，并随不同菌种而异。复杂，并随不同菌种而异。革兰阳性菌革兰阳性菌革兰阴性菌革兰阴性菌革兰染色革兰染色两类细菌细胞壁的共同组分为肽聚糖，但各有其特殊组分。两类细菌细胞壁的共同组分为肽聚糖，但各有其特殊组分。革兰染色法（革兰染色法（GramGram Stain Stain）：）： 涂片涂片 风干风干 固定固定 结晶紫结晶紫 碘液碘液 95% 95%乙醇乙醇 复红复红1 1minmin1 1minmin脱色脱色革兰阳性菌肽聚糖（革兰阳性菌肽聚糖（peptidoglycanpeptidoglycan）聚糖骨架、四肽聚糖骨架、四肽侧链、五肽交联桥（三维立体结构）侧链、五肽交联桥（三维立体结构）青霉素作用点溶菌酶作用点N-乙酰葡糖胺N-乙酰胞壁酸革兰阴性菌肽聚糖（革兰阴性菌肽聚糖（peptidoglycanpeptidoglycan）聚糖骨架、四肽侧聚糖骨架、四肽侧链（二维平面结构）链（二维平面结构）革兰阳性菌细胞壁特殊组分革兰阳性菌细胞壁特殊组分磷壁酸（磷壁酸（teichoic teichoic acidacid）壁磷壁酸壁磷壁酸膜磷壁酸膜磷壁酸革兰阴性菌细胞壁特殊组分革兰阴性菌细胞壁特殊组分革兰阴性菌细胞壁特殊组分革兰阴性菌细胞壁特殊组分外膜外膜外膜外膜(outer membrane)(outer membrane)(outer membrane)(outer membrane)外膜位于肽聚糖外侧，由内向外由脂蛋白、脂质双层外膜位于肽聚糖外侧，由内向外由脂蛋白、脂质双层外膜位于肽聚糖外侧，由内向外由脂蛋白、脂质双层外膜位于肽聚糖外侧，由内向外由脂蛋白、脂质双层和脂多糖三部分组成。和脂多糖三部分组成。和脂多糖三部分组成。和脂多糖三部分组成。外膜外膜 脂蛋白脂蛋白连接肽聚糖与脂质双层连接肽聚糖与脂质双层脂质双层脂质双层结构类似细胞膜，有选择性通透结构类似细胞膜，有选择性通透作用，也可作为噬菌体、性菌毛、作用，也可作为噬菌体、性菌毛、或细菌素的受体或细菌素的受体脂多糖脂多糖（LPSLPS）即革兰阴性菌内毒素即革兰阴性菌内毒素 脂多糖脂多糖（由内向外）（由内向外）脂质脂质A A一种糖磷脂，是内毒素的毒性一种糖磷脂，是内毒素的毒性成分，无种属特异性成分，无种属特异性脂多糖由三部分组成：脂多糖由三部分组成：核心多糖核心多糖有种属特异性，同一菌属细有种属特异性，同一菌属细菌核心多糖相同菌核心多糖相同特异多糖特异多糖即革兰阴性菌的菌体抗原即革兰阴性菌的菌体抗原（OO抗原），具有种的特异抗原），具有种的特异性，此糖如果缺失，细菌菌性，此糖如果缺失，细菌菌落将发生落将发生SRSR变异变异革兰阴性菌细胞壁特殊组分革兰阴性菌细胞壁特殊组分-外膜外膜脂多糖（lipopolysaccharid,LPS）革兰阳性菌与阴性菌细胞壁结构比较革兰阳性菌与阴性菌细胞壁结构比较细胞壁细胞壁 革兰阳性菌革兰阳性菌革兰阴性菌革兰阴性菌强度强度较坚韧较坚韧较疏松较疏松厚度厚度2080nm1015nm肽聚糖层数肽聚糖层数可多达可多达50层层1-2层层肽聚糖含量肽聚糖含量占细胞壁干重占细胞壁干重50%80%占细胞壁干重占细胞壁干重5%20%磷壁酸磷壁酸+脂质双层脂质双层+脂蛋白脂蛋白+脂多糖脂多糖+维持菌体固有的形态维持菌体固有的形态带有许多抗原表位，决定了菌体抗原的特异性带有许多抗原表位，决定了菌体抗原的特异性参与菌体内外的物质交换参与菌体内外的物质交换与细菌致病性有关与细菌致病性有关 细胞壁的功能细胞壁的功能细菌细胞壁缺陷型或细菌细胞壁缺陷型或L L型（型（bacterial L formbacterial L form）：细胞壁受损后细胞壁受损后仍能生长和分裂的细菌。在一般环境中不能耐受菌体内的高仍能生长和分裂的细菌。在一般环境中不能耐受菌体内的高渗透压而将会涨破死亡。在高渗环境下，仍可存活。渗透压而将会涨破死亡。在高渗环境下，仍可存活。革兰阳性菌细胞壁缺失后，原生质仅被一层细胞膜包住革兰阳性菌细胞壁缺失后，原生质仅被一层细胞膜包住原生质体（原生质体（protoplastprotoplast）。革兰阴性菌肽聚糖层受损后尚有外膜保护革兰阴性菌肽聚糖层受损后尚有外膜保护原生质球原生质球（spheroplastspheroplast）。某些某些L L型仍有一定的致病力，通常引起慢性感染。型仍有一定的致病力，通常引起慢性感染。细菌细胞壁缺陷型（细菌细菌细胞壁缺陷型（细菌L L型）型） 细菌细菌L L型呈高度多形性，大小不一。着色不匀，无论其原为型呈高度多形性，大小不一。着色不匀，无论其原为革兰阳性或阴性菌，形成革兰阳性或阴性菌，形成L L型大多染成革兰阴性。型大多染成革兰阴性。蜡样芽胞杆菌蜡样芽胞杆菌L L型的镜下形态（多形性）型的镜下形态（多形性）细菌细菌L L型生长缓慢，营养要求高，对渗透压敏感，普通营养基上型生长缓慢，营养要求高，对渗透压敏感，普通营养基上不能生长，培养时必须用高渗的含血清的培养基。不能生长，培养时必须用高渗的含血清的培养基。细菌细菌L L型在高渗的含血清的培养基上生长后形成三种类型的菌落。型在高渗的含血清的培养基上生长后形成三种类型的菌落。 细菌细菌L L型的培养特性和菌落形态型的培养特性和菌落形态 丝状菌落丝状菌落 颗粒型菌落颗粒型菌落 油煎蛋样菌落油煎蛋样菌落 典型的典型的L L型菌落型菌落细菌细胞膜的结构与真核细胞者基本相同，由磷脂细菌细胞膜的结构与真核细胞者基本相同，由磷脂和多种蛋白质组成，但不含胆固醇。和多种蛋白质组成，但不含胆固醇。细菌细胞膜的功能与真核细胞者类似，主要有物质细菌细胞膜的功能与真核细胞者类似，主要有物质转运、生物合成、分泌和呼吸等作用。转运、生物合成、分泌和呼吸等作用。细菌细胞膜可形成一种特有的结构，称为中介体。细菌细胞膜可形成一种特有的结构，称为中介体。（二）细胞膜（二）细胞膜 ( (cell membrane)cell membrane)中介体：是部分细胞膜内陷、折叠、卷曲形成的囊状物，多见中介体：是部分细胞膜内陷、折叠、卷曲形成的囊状物，多见于革兰阳性菌。其功能类似于真核细胞的线粒体，故亦称为拟于革兰阳性菌。其功能类似于真核细胞的线粒体，故亦称为拟线粒体（线粒体（chondroidchondroid）。中介体(mesosome)中介体中介体核糖体（核糖体（ribosomeribosome）：细菌合成蛋白质的场所，游细菌合成蛋白质的场所，游离存在于蛋白质中。离存在于蛋白质中。质粒（质粒（plasmidplasmid）：染色体外的遗传物质，存在于染色体外的遗传物质，存在于细胞质中。为闭合环状的双链细胞质中。为闭合环状的双链DNADNA，控制细菌某控制细菌某些特定的遗传特性。些特定的遗传特性。细菌细胞质中含有多种颗粒，大多为贮藏的营养物细菌细胞质中含有多种颗粒，大多为贮藏的营养物质。其中有一种主要成分是质。其中有一种主要成分是RNARNA和多偏磷酸盐的和多偏磷酸盐的颗粒，其嗜碱性强，用亚甲蓝染色时着色较深呈紫颗粒，其嗜碱性强，用亚甲蓝染色时着色较深呈紫色，称为异染颗粒色，称为异染颗粒. .常见于白喉棒状杆菌，有助于常见于白喉棒状杆菌，有助于鉴定。鉴定。细胞质细胞质 ( (cytoplasm)cytoplasm)核质核质 ( (nuclear material)nuclear material)核质由单一密闭环状核质由单一密闭环状DNADNA分子反复回旋卷曲盘分子反复回旋卷曲盘绕组成松散网状结构。绕组成松散网状结构。细菌是原核细胞，不具有成形的核。细菌的遗传细菌是原核细胞，不具有成形的核。细菌的遗传物质称为核质或拟核，无核膜、核仁和有丝分裂物质称为核质或拟核，无核膜、核仁和有丝分裂器。功能与真核细胞的染色体相似器。功能与真核细胞的染色体相似决定细菌决定细菌各种遗传性状。各种遗传性状。二、特殊结构二、特殊结构（一）荚膜（一）荚膜 ( (capsule)capsule)荚膜：某些细菌在其细胞壁外包绕一层黏液性物质，当其厚度荚膜：某些细菌在其细胞壁外包绕一层黏液性物质，当其厚度0.2m0.2m，边界明显，光镜下可见时，称为荚膜。厚度边界明显，光镜下可见时，称为荚膜。厚度 0.2m 0.2m者称为微荚膜。其成者称为微荚膜。其成分为疏水性多糖或蛋白质的多聚体，用理化方法去除后并不影响分为疏水性多糖或蛋白质的多聚体，用理化方法去除后并不影响细胞的生细胞的生命活动。命活动。肺炎链球菌荚膜肺炎链球菌荚膜荚膜荚膜成分是多糖或多肽。成分是多糖或多肽。具有抗原性，用荚膜肿胀试验将细菌定型。具有抗原性，用荚膜肿胀试验将细菌定型。荚膜的形成与环境条件有密切关系。一般在动物体内或含荚膜的形成与环境条件有密切关系。一般在动物体内或含营养丰富的培养基中易形成荚膜，在普通培养基上或连续传营养丰富的培养基中易形成荚膜，在普通培养基上或连续传代则易消失。代则易消失。荚膜对一般碱性染料亲和力低，不易着色。荚膜对一般碱性染料亲和力低，不易着色。 普通染色普通染色菌体周围未着色的透明圈菌体周围未着色的透明圈 特殊染色特殊染色染上与菌体不同的颜色。染上与菌体不同的颜色。1. 1. 荚膜的化学组成荚膜的化学组成抗吞噬作用抗吞噬作用黏附作用黏附作用抗有害物质的损伤作用抗有害物质的损伤作用 微荚膜与荚膜具有相同的功能微荚膜与荚膜具有相同的功能2. 2. 荚膜的功能荚膜的功能与细菌的致病性有关与细菌的致病性有关（二）鞭毛（二）鞭毛 ( (flagellum)flagellum)许多细菌在菌体上附有细长并呈波状弯曲的丝状物，称为鞭毛，是细菌的运动许多细菌在菌体上附有细长并呈波状弯曲的丝状物，称为鞭毛，是细菌的运动器官。器官。 鞭毛需用电子显微镜观察，或经特殊染色法使鞭毛增粗后才能在光镜下看到。鞭毛需用电子显微镜观察，或经特殊染色法使鞭毛增粗后才能在光镜下看到。鞭毛是运动器官。有鞭毛的细菌能主动运动，可通鞭毛是运动器官。有鞭毛的细菌能主动运动，可通过动力试验进行细菌鉴定；过动力试验进行细菌鉴定；鞭毛有抗原性。鞭毛的成分为鞭毛蛋白，并且具有鞭毛有抗原性。鞭毛的成分为鞭毛蛋白，并且具有高度的特异性，称为鞭毛抗原（高度的特异性，称为鞭毛抗原（H H抗原），可作为抗原），可作为细菌分类、分型的依据；细菌分类、分型的依据；有的细菌其鞭毛与致病性有关。有的细菌其鞭毛与致病性有关。 鞭毛的功能鞭毛的功能菌毛：许多革兰阴性菌和少数革兰阳性菌菌体表面存在着一菌毛：许多革兰阴性菌和少数革兰阳性菌菌体表面存在着一种比鞭毛更细、更短而直硬的丝状物，与细菌的运动无关。种比鞭毛更细、更短而直硬的丝状物，与细菌的运动无关。菌毛蛋白具有抗原性。菌毛蛋白具有抗原性。根据功能不同，菌毛可分为普通菌毛和性菌毛两类。根据功能不同，菌毛可分为普通菌毛和性菌毛两类。菌毛在普通光学显微镜下看不到，必须用电子显微镜观察。菌毛在普通光学显微镜下看不到，必须用电子显微镜观察。（三）菌毛（三）菌毛 ( (filus/fimbriae)filus/fimbriae)普通菌毛遍布菌细胞表面，每菌可达数百根。这类菌毛是细菌的黏附结构，能与宿主细胞表面的特异性受体结合，是细菌感染的第一步。菌毛的受体常为糖蛋白或糖脂，与菌毛结合的特异性决定的宿主的易感部位。1. 1. 普通菌毛普通菌毛( (ordinary pilus)ordinary pilus)仅见于少数革兰阴性菌。仅见于少数革兰阴性菌。数量少，数量少，1 14 4根。根。比普通菌毛长而粗，中空呈管状。比普通菌毛长而粗，中空呈管状。性菌毛由致育因子性菌毛由致育因子F F质粒编码，故又称质粒编码，故又称F F菌毛。菌毛。带有性菌毛的带有性菌毛的F F+ +菌与无性菌毛的菌与无性菌毛的F F- -菌相遇时，性菌毛与其相菌相遇时，性菌毛与其相应受体结合，应受体结合，F F+ +菌内的质粒或菌内的质粒或DNADNA可通过性菌毛可通过性菌毛 进入进入F F- -菌菌体内，此过程体内，此过程接合（接合（conjugationconjugation）。性菌毛是某些噬菌体吸附于菌细胞的受体。性菌毛是某些噬菌体吸附于菌细胞的受体。2. 2. 性菌毛（性菌毛（sex sex piluspilus）芽胞：某些细菌在一定的环境条件下，能在菌体内部形成一个圆芽胞：某些细菌在一定的环境条件下，能在菌体内部形成一个圆形或卵圆形小体，是细菌的休眠形式。芽胞形成后细菌即失去繁殖形或卵圆形小体，是细菌的休眠形式。芽胞形成后细菌即失去繁殖能力。能力。产生芽胞的都是革兰阳性菌。产生芽胞的都是革兰阳性菌。芽胞折光性强、壁厚、不易着色，经特殊染色光镜下可见芽胞折光性强、壁厚、不易着色，经特殊染色光镜下可见（四）芽胞（四）芽胞 ( (spore)spore)细菌形成芽胞的能力是由菌体内的芽胞基因决定的。其形成条细菌形成芽胞的能力是由菌体内的芽胞基因决定的。其形成条件因菌种而异。当营养物质缺乏时易形成芽孢，即为细菌维持生件因菌种而异。当营养物质缺乏时易形成芽孢，即为细菌维持生命的特殊形式；命的特殊形式；芽胞由多层膜结构组成，带有完整的核质、酶系统和合成菌体芽胞由多层膜结构组成，带有完整的核质、酶系统和合成菌体组分的结构，能保存细菌的全部生命活动的物质。芽孢形成后，组分的结构，能保存细菌的全部生命活动的物质。芽孢形成后，细菌即失去繁殖能力，菌体崩解，芽孢游离；细菌即失去繁殖能力，菌体崩解，芽孢游离；环境适宜时，芽孢则以发芽的形式发育成细菌的繁殖体；环境适宜时，芽孢则以发芽的形式发育成细菌的繁殖体；一个细菌只形成一个芽胞，一个芽胞发芽也只生成一个菌体，一个细菌只形成一个芽胞，一个芽胞发芽也只生成一个菌体，细菌数量并未增加，因而芽胞不是细菌的繁殖方式。与芽胞相比，细菌数量并未增加，因而芽胞不是细菌的繁殖方式。与芽胞相比，未形成芽胞而具有繁殖能力的菌体可称为繁殖体未形成芽胞而具有繁殖能力的菌体可称为繁殖体( (vegetative form)vegetative form)。1. 芽胞的形成与发芽芽胞的形成与发芽芽胞的大小、形状、位置等随菌种而异，有重要的鉴别意义。芽胞的大小、形状、位置等随菌种而异，有重要的鉴别意义。炭疽芽胞杆菌炭疽芽胞杆菌肉毒梭菌肉毒梭菌破伤风梭菌破伤风梭菌芽胞的意义芽胞的意义芽胞的抵抗力强，可在自然界中存在多年，是重要的传染源。但芽胞并不直接引起疾病，只有发芽成为繁殖体后，才能迅速大量繁殖而致病。芽胞抵抗力强，故应以杀灭芽胞作为可靠的灭菌指标。高压蒸汽灭菌法是杀灭芽孢最有效的方法。芽胞抵抗力强的原因： (1)芽胞含水量少，蛋白质受热后不易变性。 (2)芽胞具有多层致密的厚膜，理化因素不易透入。 (3)含有的DAP与钙结合的盐能提高芽胞中各种酶的稳定性。芽胞的意义芽胞的意义营养物质营养物质 水、碳源、氮源、无机盐及生长因子为细菌的代谢水、碳源、氮源、无机盐及生长因子为细菌的代谢及生长繁殖提供必需的原料和充足的能量。及生长繁殖提供必需的原料和充足的能量。酸碱度酸碱度( (pH)pH) 多数病原菌最适多数病原菌最适PHPH为为7.27.67.27.6。温度温度 病原菌最适温度为病原菌最适温度为3737。细菌的生长繁殖与培养细菌的生长繁殖与培养（一）生长繁殖的条件（一）生长繁殖的条件OO2 2 ：根据细菌代谢时对氧气的需要与否分四类：根据细菌代谢时对氧气的需要与否分四类： 专性需氧菌：具有完善的呼吸酶系统，需要分子氧作为受氢体以完成需氧专性需氧菌：具有完善的呼吸酶系统，需要分子氧作为受氢体以完成需氧呼吸，仅能在有氧环境下生长。呼吸，仅能在有氧环境下生长。 微需氧菌：在低氧压（微需氧菌：在低氧压（5%5%6%6%）生长最好。）生长最好。 兼性厌氧菌：兼有有氧呼吸和无氧发酵两种功能，在有氧、无氧环境中均兼性厌氧菌：兼有有氧呼吸和无氧发酵两种功能，在有氧、无氧环境中均能生长，但以有氧时能生长，但以有氧时 生长较好。大多数病原菌属于此。生长较好。大多数病原菌属于此。 专性厌氧菌：缺乏完善的呼吸酶系统，只能进行无氧发酵，必须在无氧环专性厌氧菌：缺乏完善的呼吸酶系统，只能进行无氧发酵，必须在无氧环境中生长。境中生长。有氧环境不能生长的原因有氧环境不能生长的原因1. 1.缺乏细胞色素及细胞色素氧化酶缺乏细胞色素及细胞色素氧化酶2.2.缺乏超氧化物歧化酶缺乏超氧化物歧化酶 气体气体COCO2 2 ：对细菌生长也很重要，大部分细菌在：对细菌生长也很重要，大部分细菌在代谢中产生的代谢中产生的C OC O2 2可满足需要，个别细菌初可满足需要，个别细菌初次分离时需人工供给次分离时需人工供给5%10%C O5%10%C O2 2 渗透压渗透压（二）生长方式与速度细菌个体的生长繁殖细菌个体的生长繁殖 繁殖方式繁殖方式-细菌以简单的二分裂方式进行繁殖。细菌以简单的二分裂方式进行繁殖。 繁殖速度繁殖速度-繁殖一代所需时间（代时）约繁殖一代所需时间（代时）约20203030minmin。 但少数细菌代时较长，如结核分枝杆菌代时为但少数细菌代时较长，如结核分枝杆菌代时为1818小时。小时。细菌群体的生长繁殖细菌群体的生长繁殖 繁殖规律繁殖规律-生长曲线（生长曲线（growth curve)growth curve) 迟缓期迟缓期 ( (lag phase)lag phase) ， 对数期对数期 ( (logarithmic phase)logarithmic phase) 稳定期稳定期 ( (stationary phase)stationary phase) ，衰退期，衰退期 ( (decline phase)decline phase) 细菌群体的生长繁殖细菌群体的生长繁殖一、细菌的能量代谢一、细菌的能量代谢v发酵发酵v需氧呼吸需氧呼吸v厌氧呼吸厌氧呼吸 细菌的新陈代谢与能量转换细菌的新陈代谢与能量转换二、细菌的代谢产物二、细菌的代谢产物（一）分解代谢产物和细菌的生化反应（一）分解代谢产物和细菌的生化反应细菌种类不同细菌种类不同细菌酶不同细菌酶不同分解物质能力不同分解物质能力不同代谢产物不同代谢产物不同鉴别作用鉴别作用细菌生化反应细菌生化反应检测细菌对各种基质的代谢作用及检测细菌对各种基质的代谢作用及代谢产物以鉴别细菌种类的生化试验。代谢产物以鉴别细菌种类的生化试验。糖发酵试验糖发酵试验VPVP试验试验甲基红试验甲基红试验枸枸橼酸盐酸盐利利用试验用试验吲哚试验试验硫硫化氢试验化氢试验尿尿素酶试验素酶试验自动化自动化仪器分器分析析 培养基（培养基（culture mediumculture medium）培养基：是由人工方法培配置而成的，专供微生物生长繁殖使培养基：是由人工方法培配置而成的，专供微生物生长繁殖使用的混合营养物制品。用的混合营养物制品。按其营养组成和用途分类：基础培养基、增菌培养基、按其营养组成和用途分类：基础培养基、增菌培养基、 选选择培养基、鉴别培养基、厌氧培养基。择培养基、鉴别培养基、厌氧培养基。按其物理状态分类：固体培养基、液体培养基、半固体培按其物理状态分类：固体培养基、液体培养基、半固体培养基。养基。按其成分分类：合成培养基、天然培养基。按其成分分类：合成培养基、天然培养基。（三） 细菌的人工培养细菌在培养基中的生长情况细菌在培养基中的生长情况（一）（一） 细菌在液体培养基中的生长情况细菌在液体培养基中的生长情况菌膜菌膜菌沉淀菌沉淀均匀浑浊均匀浑浊对照对照（二）（二） 细菌在固体培养基中的生长情况细菌在固体培养基中的生长情况菌落：在固体培养基表面，经划线分离，由一个细菌落：在固体培养基表面，经划线分离，由一个细菌经菌经1824h1824h繁殖后形成的单个的、肉眼可见的细繁殖后形成的单个的、肉眼可见的细菌集团。菌集团。光滑型菌落光滑型菌落(S型）型）粗糙型菌落粗糙型菌落（R型）型）黏液型菌落黏液型菌落（M型）型）（三）细菌在半固体培养基中的生长（三）细菌在半固体培养基中的生长 情况情况1、3：有动力：有动力2：无动力：无动力