葡萄育苗及果园建立葡萄育苗及果园建立 一一 葡萄育苗方式及特点葡萄育苗方式及特点葡萄可以采用葡萄可以采用扦插、压条和嫁接法繁殖扦插、压条和嫁接法繁殖。 1、扦插、扦插 uu大大多多数数葡葡萄萄种种和和品品种种的的枝枝蔓蔓上上都都容容易易产产生生不不定定根根，在在栽栽培培上上以以扦扦插插繁繁殖殖为为主主。扦扦插插又又分分为为硬硬枝扦插和绿枝扦插。枝扦插和绿枝扦插。 n n uu葡萄硬枝扦插葡萄硬枝扦插葡萄硬枝扦插葡萄硬枝扦插: : 适宜适宜适宜适宜时间，在时间，在时间，在时间，在2 2月上旬至月上旬至月上旬至月上旬至3 3月上旬。月上旬。月上旬。月上旬。 uu采用的插条是结合冬采用的插条是结合冬采用的插条是结合冬采用的插条是结合冬季修剪下来经过选择季修剪下来经过选择季修剪下来经过选择季修剪下来经过选择的枝条的枝条的枝条的枝条，离扦插时期，离扦插时期，离扦插时期，离扦插时期还有还有还有还有1212个月左右，个月左右，个月左右，个月左右，为了保持插条活力，为了保持插条活力，为了保持插条活力，为了保持插条活力，必须进行沙藏。必须进行沙藏。必须进行沙藏。必须进行沙藏。uu选皮色鲜艳、芽眼饱选皮色鲜艳、芽眼饱选皮色鲜艳、芽眼饱选皮色鲜艳、芽眼饱满的枝，剪成满的枝，剪成满的枝，剪成满的枝，剪成2323芽芽芽芽的普通插条，距芽眼的普通插条，距芽眼的普通插条，距芽眼的普通插条，距芽眼1.5cm1.5cm处上端平剪。处上端平剪。处上端平剪。处上端平剪。 uu剪口离芽如太近，则剪口离芽如太近，则剪口离芽如太近，则剪口离芽如太近，则插条易干枯。下端在插条易干枯。下端在插条易干枯。下端在插条易干枯。下端在距芽眼距芽眼距芽眼距芽眼0.5cm0.5cm处斜剪，处斜剪，处斜剪，处斜剪，呈马耳形。呈马耳形。呈马耳形。呈马耳形。uu在葡萄扦插前，将剪好的插条以在葡萄扦插前，将剪好的插条以在葡萄扦插前，将剪好的插条以在葡萄扦插前，将剪好的插条以5050根为根为根为根为1 1捆，放捆，放捆，放捆，放置于清水中浸置于清水中浸置于清水中浸置于清水中浸1212小时。小时。小时。小时。 uu为使插条提早生根，可采用地膜覆盖、生长调节为使插条提早生根，可采用地膜覆盖、生长调节为使插条提早生根，可采用地膜覆盖、生长调节为使插条提早生根，可采用地膜覆盖、生长调节剂和电温床催根等办法处理。剂和电温床催根等办法处理。剂和电温床催根等办法处理。剂和电温床催根等办法处理。 uu生长调节剂具有催根作用，具有催根作用的生长生长调节剂具有催根作用，具有催根作用的生长生长调节剂具有催根作用，具有催根作用的生长生长调节剂具有催根作用，具有催根作用的生长调节剂，有萘乙酸、吲哚乙酸等。调节剂，有萘乙酸、吲哚乙酸等。调节剂，有萘乙酸、吲哚乙酸等。调节剂，有萘乙酸、吲哚乙酸等。 n n 带芽、去芽和节间段扦插生根带芽、去芽和节间段扦插生根 uu绿枝扦插又称嫩枝扦插绿枝扦插又称嫩枝扦插绿枝扦插又称嫩枝扦插绿枝扦插又称嫩枝扦插 uu绿枝扦插的优点绿枝扦插的优点绿枝扦插的优点绿枝扦插的优点 uu扦插的步骤扦插的步骤扦插的步骤扦插的步骤 uu扦扦扦扦插插插插的的的的时时时时期期期期以以以以6 6月月月月为为为为好好好好，在在在在阴天或晴天的傍晚进行。阴天或晴天的傍晚进行。阴天或晴天的傍晚进行。阴天或晴天的傍晚进行。 2、压条、压条 uu枝枝枝枝蔓蔓蔓蔓不不不不与与与与母母母母树树树树分分分分离离离离，将将将将枝枝枝枝蔓蔓蔓蔓埋埋埋埋人人人人土土土土中中中中，使使使使其其其其生生生生根根根根，再再再再剪剪剪剪断断断断分分分分 株株株株，这这这这叫叫叫叫压条。压条。压条。压条。 uu压压压压条条条条的的的的方方方方法法法法：压压压压条条条条以以以以时时时时期期期期来来来来分分分分，可可可可分分分分生生生生长长长长期期期期压压压压条和休眠期压条。条和休眠期压条。条和休眠期压条。条和休眠期压条。 3、嫁接、嫁接 （）（）葡萄砧木品种葡萄砧木品种葡萄砧木品种葡萄砧木品种 uu我国葡萄栽培应用砧木的历史较短。我国葡萄栽培应用砧木的历史较短。我国葡萄栽培应用砧木的历史较短。我国葡萄栽培应用砧木的历史较短。 uu在在在在寒寒寒寒冷冷冷冷地地地地区区区区由由由由于于于于存存存存在在在在根根根根系系系系冻冻冻冻害害害害问问问问题题题题，自自自自2020世世世世纪纪纪纪6060年年年年代以来开始普遍使用山葡萄和贝达作抗寒砧木。代以来开始普遍使用山葡萄和贝达作抗寒砧木。代以来开始普遍使用山葡萄和贝达作抗寒砧木。代以来开始普遍使用山葡萄和贝达作抗寒砧木。 uu国国国国外外外外的的的的某某某某些些些些葡葡葡葡萄萄萄萄病病病病毒毒毒毒病病病病、线线线线虫虫虫虫、根根根根瘤瘤瘤瘤蚜蚜蚜蚜已已已已带带带带入入入入我我我我国国国国，部分葡萄园已发现有病毒病、线虫和根瘤蚜为害。部分葡萄园已发现有病毒病、线虫和根瘤蚜为害。部分葡萄园已发现有病毒病、线虫和根瘤蚜为害。部分葡萄园已发现有病毒病、线虫和根瘤蚜为害。 uu为为为为了了了了避避避避免免免免给给给给葡葡葡葡萄萄萄萄生生生生产产产产带带带带来来来来灾灾灾灾难难难难性性性性损损损损失失失失，大大大大力力力力推推推推广广广广使使使使用用用用具有良好抗性和适应性的砧木具有重要的战略意义。具有良好抗性和适应性的砧木具有重要的战略意义。具有良好抗性和适应性的砧木具有重要的战略意义。具有良好抗性和适应性的砧木具有重要的战略意义。 贝达贝达贝达贝达 uu原称：原称：原称：原称：BetaBeta。uu品种来源：美洲种。品种来源：美洲种。品种来源：美洲种。品种来源：美洲种。 uu目前在东北及华北北部地区做抗寒砧木栽培。目前在东北及华北北部地区做抗寒砧木栽培。目前在东北及华北北部地区做抗寒砧木栽培。目前在东北及华北北部地区做抗寒砧木栽培。 uu在南方地区，贝达作为葡萄砧木还有明显的在南方地区，贝达作为葡萄砧木还有明显的在南方地区，贝达作为葡萄砧木还有明显的在南方地区，贝达作为葡萄砧木还有明显的抗湿、抗涝特性。抗湿、抗涝特性。抗湿、抗涝特性。抗湿、抗涝特性。SO4 SO4 uu品种来源品种来源品种来源品种来源 SO4SO4是德国从冬葡萄和河岸葡是德国从冬葡萄和河岸葡是德国从冬葡萄和河岸葡是德国从冬葡萄和河岸葡萄杂交后代中选育出的葡萄砧木品种。萄杂交后代中选育出的葡萄砧木品种。萄杂交后代中选育出的葡萄砧木品种。萄杂交后代中选育出的葡萄砧木品种。 uu其嫁接苗生产旺盛，抗旱、抗湿，结果早。其嫁接苗生产旺盛，抗旱、抗湿，结果早。其嫁接苗生产旺盛，抗旱、抗湿，结果早。其嫁接苗生产旺盛，抗旱、抗湿，结果早。 5BB 5BB uu品种来源：品种来源：品种来源：品种来源：5BB5BB是法国由冬葡笥与河岸葡是法国由冬葡笥与河岸葡是法国由冬葡笥与河岸葡是法国由冬葡笥与河岸葡萄的自然杂交后代中经多年选育而成的葡萄萄的自然杂交后代中经多年选育而成的葡萄萄的自然杂交后代中经多年选育而成的葡萄萄的自然杂交后代中经多年选育而成的葡萄砧木品种。砧木品种。砧木品种。砧木品种。 uu在各地试栽表现出明显的抗旱、抗南方根结在各地试栽表现出明显的抗旱、抗南方根结在各地试栽表现出明显的抗旱、抗南方根结在各地试栽表现出明显的抗旱、抗南方根结线虫和生长快、生长量大的特点。线虫和生长快、生长量大的特点。线虫和生长快、生长量大的特点。线虫和生长快、生长量大的特点。华佳华佳华佳华佳8 8号号号号 uu品种来源：华佳品种来源：华佳品种来源：华佳品种来源：华佳8 8号是上海农业科学院园艺研究所杂交培育而成的号是上海农业科学院园艺研究所杂交培育而成的号是上海农业科学院园艺研究所杂交培育而成的号是上海农业科学院园艺研究所杂交培育而成的一个专用砧木品种。一个专用砧木品种。一个专用砧木品种。一个专用砧木品种。 uu其根系发达，生长健壮，抗湿、耐涝。其根系发达，生长健壮，抗湿、耐涝。其根系发达，生长健壮，抗湿、耐涝。其根系发达，生长健壮，抗湿、耐涝。 uu用其作砧木与藤稔等品种嫁接，成活率高，有明显早果、早丰产用其作砧木与藤稔等品种嫁接，成活率高，有明显早果、早丰产用其作砧木与藤稔等品种嫁接，成活率高，有明显早果、早丰产用其作砧木与藤稔等品种嫁接，成活率高，有明显早果、早丰产现象。现象。现象。现象。 刺葡萄。刺葡萄。刺葡萄。刺葡萄。 uu品种来源：原产中国。品种来源：原产中国。品种来源：原产中国。品种来源：原产中国。 uu其抗病、抗湿特点十分突其抗病、抗湿特点十分突其抗病、抗湿特点十分突其抗病、抗湿特点十分突出。出。出。出。 uu适宜在南方丘陵山区和庭适宜在南方丘陵山区和庭适宜在南方丘陵山区和庭适宜在南方丘陵山区和庭院适量为抗湿砧木栽培。院适量为抗湿砧木栽培。院适量为抗湿砧木栽培。院适量为抗湿砧木栽培。 （）嫁接的方法（）嫁接的方法（）嫁接的方法（）嫁接的方法 uu目目目目前前前前常常常常用用用用而而而而效效效效果果果果较较较较好好好好的的的的有枝接。有枝接。有枝接。有枝接。 uu枝枝枝枝接接接接可可可可分分分分两两两两种种种种：一一一一是是是是硬硬硬硬枝枝枝枝嫁嫁嫁嫁接接接接，即即即即将将将将去去去去年年年年冬冬冬冬剪剪剪剪下的枝条嫁接在硬枝上，下的枝条嫁接在硬枝上，下的枝条嫁接在硬枝上，下的枝条嫁接在硬枝上， uu嫁嫁嫁嫁接接接接时时时时间间间间一一一一般般般般江江江江南南南南地地地地区区区区以以以以2 2月月月月至至至至3 3月月月月为为为为宜宜宜宜；常常常常用用用用切接和舌接。切接和舌接。切接和舌接。切接和舌接。 n n uu uu二二二二是是是是嫩嫩嫩嫩枝枝枝枝嫁嫁嫁嫁接接接接，就就就就是是是是利利利利用用用用当当当当年年年年萌萌萌萌发的新梢和副梢。发的新梢和副梢。发的新梢和副梢。发的新梢和副梢。 uu达达达达半半半半木木木木质质质质化化化化（以以以以5 56 6月月月月间间间间进进进进行行行行为为为为宜宜宜宜）进行嫁接。进行嫁接。进行嫁接。进行嫁接。 n n 二二 葡萄园的建立葡萄园的建立 1 1、 选择园址选择园址选择园址选择园址 能能能能否否否否正正正正确确确确选选选选择择择择葡葡葡葡萄萄萄萄园园园园的的的的建建建建园园园园地地地地址址址址，是是是是决决决决定定定定葡葡葡葡萄萄萄萄栽栽栽栽培培培培成成成成败败败败的的的的关关关关键键键键因因因因素素素素之之之之一一一一。现现现现提提提提出出出出以以以以下下下下几几几几点点点点，供供供供选择葡萄园址时参考：选择葡萄园址时参考：选择葡萄园址时参考：选择葡萄园址时参考： (1)(1)从从从从大大大大范范范范围围围围讲讲讲讲，暖暖暖暖湿湿湿湿和和和和热热热热湿湿湿湿地地地地区区区区是是是是葡葡葡葡萄萄萄萄气气气气候候候候生生生生态态态态的的的的次次次次适适适适宜宜宜宜区区区区或或或或特特特特殊殊殊殊种种种种植植植植区区区区，适适适适宜宜宜宜于于于于发发发发展展展展欧欧欧欧美美美美杂杂杂杂交种葡萄。交种葡萄。交种葡萄。交种葡萄。 从从从从小小小小范范范范围围围围考考考考虑虑虑虑，在在在在一一一一个个个个地地地地区区区区，选选选选择择择择适适适适宜宜宜宜的的的的小小小小气气气气候候候候，如如如如地地地地形形形形开开开开阔阔阔阔，阳阳阳阳光光光光充充充充足足足足，空空空空气气气气流流流流畅畅畅畅等等等等，是是是是至至至至关关关关重要的。重要的。重要的。重要的。 n n (2)由于浆果不耐运输和贮藏，建立葡萄园由于浆果不耐运输和贮藏，建立葡萄园应选在交通方便的地方。应选在交通方便的地方。 (3) 选择低缓而又开阔的山坡地要优于平选择低缓而又开阔的山坡地要优于平地，山坡的坡度以地，山坡的坡度以515度为宜。度为宜。 (4) 园地附近要有充足的水源如江、湖、园地附近要有充足的水源如江、湖、水库、大池塘、机井等，水库、大池塘、机井等，以便旱能灌水，以便旱能灌水，涝能排水。涝能排水。 1、葡萄园的规划、葡萄园的规划 葡葡萄萄园园的的规规划划设设计计工工作作，可可从从三三方方面面着着手：手： (1)栽植区的大小栽植区的大小 uu应应根根据据葡葡萄萄园园的的具具体体条条件件而而定定。在在平平地地建建园园，以以100150亩为一区、长方形为好。亩为一区、长方形为好。 uu在在山山坡坡、丘丘陵陵地地带带建建园园，要要重重视视水水土土保保持持，依地形、地势建立栽植区。依地形、地势建立栽植区。 (2)道路和排灌系统设计道路和排灌系统设计 uu葡萄园的道路规划要有利于交通运输和充分葡萄园的道路规划要有利于交通运输和充分利用土地。利用土地。全园道路面积一般不超过总面积全园道路面积一般不超过总面积的的5。 uu大型葡萄园的主道，应贯穿全园，宽大型葡萄园的主道，应贯穿全园，宽78米。米。 uu分区设支道，宽分区设支道，宽46米，道路两旁，可设米，道路两旁，可设棚架，以充分利用土地面积，区内的作业道，棚架，以充分利用土地面积，区内的作业道，以以23米为宜。米为宜。 uu (3)品种的选择品种的选择 uu应注意选择适合于当地生长的优良品种、生产方向应注意选择适合于当地生长的优良品种、生产方向应注意选择适合于当地生长的优良品种、生产方向应注意选择适合于当地生长的优良品种、生产方向和市场销售。和市场销售。和市场销售。和市场销售。 uu如果生产如果生产如果生产如果生产鲜食葡萄鲜食葡萄鲜食葡萄鲜食葡萄，则要求品种着色鲜艳，香味浓，则要求品种着色鲜艳，香味浓，则要求品种着色鲜艳，香味浓，则要求品种着色鲜艳，香味浓郁，果穗、果粒较大为好。郁，果穗、果粒较大为好。郁，果穗、果粒较大为好。郁，果穗、果粒较大为好。 uu如果如果如果如果生产酿酒或制汁葡萄生产酿酒或制汁葡萄生产酿酒或制汁葡萄生产酿酒或制汁葡萄，则要求品种糖度高，出，则要求品种糖度高，出，则要求品种糖度高，出，则要求品种糖度高，出汁率高，香气浓，酒质醇厚。汁率高，香气浓，酒质醇厚。汁率高，香气浓，酒质醇厚。汁率高，香气浓，酒质醇厚。 uu如果生产如果生产如果生产如果生产制罐葡萄制罐葡萄制罐葡萄制罐葡萄，则要求品种肉脆，不易裂果，则要求品种肉脆，不易裂果，则要求品种肉脆，不易裂果，则要求品种肉脆，不易裂果，果粒大。果粒大。果粒大。果粒大。 uu在选择品种时，应根据当地气候和土壤条件。在选择品种时，应根据当地气候和土壤条件。在选择品种时，应根据当地气候和土壤条件。在选择品种时，应根据当地气候和土壤条件。n n一般来说，在我省要求耐湿，抗病性能好，一般来说，在我省要求耐湿，抗病性能好，丰产性能稳定，品质较优良的品种，才能丰产性能稳定，品质较优良的品种，才能推广栽培。推广栽培。 n n在城镇近郊和工矿区应以鲜食为主，按早、在城镇近郊和工矿区应以鲜食为主，按早、中、晚熟品种合理安排，反之，则以制汁中、晚熟品种合理安排，反之，则以制汁为宜为宜 。 2、定植葡萄、定植葡萄 （1）栽栽植植的的方方式式，可可分分为为直直接接扦扦插插和和育育苗苗定定植两种：植两种： uu直直接接扦扦插插：其其优优点点是是节节省省苗苗木木费费用用，节节省省劳劳力，能达到快速建园和投资少的目的。力，能达到快速建园和投资少的目的。 uu育育苗苗移移植植：插插条条集集中中于于苗苗圃圃，便便于于管管理理，苗苗木成活率高。木成活率高。 （2 2）葡萄的栽植）葡萄的栽植）葡萄的栽植）葡萄的栽植 uu可分为沟植法和穴植法两种可分为沟植法和穴植法两种可分为沟植法和穴植法两种可分为沟植法和穴植法两种： uu沟植法由于沟通，排水畅，土壤空气足，葡沟植法由于沟通，排水畅，土壤空气足，葡沟植法由于沟通，排水畅，土壤空气足，葡沟植法由于沟通，排水畅，土壤空气足，葡萄生长发育快，但费工多。萄生长发育快，但费工多。萄生长发育快，但费工多。萄生长发育快，但费工多。 uu穴植法虽省工，但在南方地区雨水多的情况穴植法虽省工，但在南方地区雨水多的情况穴植法虽省工，但在南方地区雨水多的情况穴植法虽省工，但在南方地区雨水多的情况下，穴内易积水，致使葡萄生长不良，甚至下，穴内易积水，致使葡萄生长不良，甚至下，穴内易积水，致使葡萄生长不良，甚至下，穴内易积水，致使葡萄生长不良，甚至死亡。死亡。死亡。死亡。（3）栽植密度）栽植密度(株行距株行距) uu应应应应根根根根据据据据气气气气候候候候特特特特点点点点、土土土土壤壤壤壤肥肥肥肥沃沃沃沃程程程程度度度度、肥肥肥肥水水水水条条条条件件件件、品品品品种种种种的生长特性而定的生长特性而定的生长特性而定的生长特性而定。 uu例例例例如如如如，多多多多雨雨雨雨地地地地区区区区、土土土土壤壤壤壤肥肥肥肥沃沃沃沃地地地地区区区区、肥肥肥肥水水水水条条条条件件件件优优优优越越越越地地地地区，品种生长势旺盛者，宜稀；反之宜密。区，品种生长势旺盛者，宜稀；反之宜密。区，品种生长势旺盛者，宜稀；反之宜密。区，品种生长势旺盛者，宜稀；反之宜密。 uu根根根根据据据据我我我我省省省省地地地地区区区区高高高高温温温温多多多多湿湿湿湿的的的的气气气气候候候候特特特特点点点点，以以以以行行行行距距距距2323米米米米，株距株距株距株距1212米为宜，每亩株米为宜，每亩株米为宜，每亩株米为宜，每亩株111333111333株。株。株。株。 （4 4）栽植时期）栽植时期）栽植时期）栽植时期二 嫁接育苗1.生产上常用的嫁接育苗方法有两种（1）一年生枝嫁接扦插繁殖；（2）带根苗木嫁接法；2.葡萄硬枝嫁接3.葡萄绿枝嫁接；（1）嫁接时期；（2）接穗的准备；（3）砧木准备；（4）嫁接方法；葡萄绿枝嫁接过程3 葡萄绿枝嫁接1劈接葡萄绿枝嫁接2接穗插入砧木使砧木与接穗形成层对齐缠塑料薄膜保湿葡萄绿枝嫁接3 仅露芽眼 打结嫁接完毕T字芽接中间砧苗木方块芽接根接舌接劈接嫁接形成层融合过程压条繁殖高空压条波状压条组织培养育苗葡萄一年生苗木质量标准（暂定） 项 目 等 级 一 级 二 级扦插苗根系侧根数侧根长度侧根粗度侧根分布8条以上20厘米以上0.4厘米以上分布均匀，不卷曲，须根多6条以上15厘米以上0.2-0.3厘米分布均匀，不卷曲，须根多蔓基部粗度饱满芽1.0厘米以上有7-8个饱满芽0.6-0.8厘米有5-6个饱满芽嫁接苗砧木高度15-20厘米15-20厘米接口愈合度完全愈合完全愈合根、蔓与扦插苗相同与扦插苗相同机械损伤无无检疫性病虫无无葡萄病虫害防治技术葡萄病虫害防治技术葡萄常见的病虫害霜霜 霉霉 病病 白白 腐腐 病病炭炭 疽疽 病病褐褐 斑斑 病病穗轴褐枯病穗轴褐枯病黑黑 痘痘 病病白白 粉粉 病病蓟马蓟马/绿盲蝽绿盲蝽霜霜 霉霉 病病霜霉病为害及发生特点叶片受害，最初在叶面上产生半透明、水渍状、边缘不清晰的小斑点，后逐渐扩大为淡黄色至黄褐色多角形病斑，大小形状不一，有时数个病斑连在一起，形成黄褐色干枯的大型病斑。空气潮湿时病斑背面产生白色霉状物（病原菌的孢子梗与孢子囊）。后病斑干枯呈褐色，病叶易提早脱落。嫩梢、卷须、叶柄、花穗梗感病，病斑初为半透明水渍状斑点，后逐渐扩大，病斑呈黄褐色至褐色、稍凹陷，空气湿度大时，病斑上产生较稀疏的白色霉状物，病梢生长停止，扭曲，严重时枯死。 幼果感病，病斑近圆形、呈灰绿色，表面生有白色霉状物，后皱缩脱落，果粒长大后感病，一般不形成霉状物。穗轴感病，会引起部分果穗或整个果穗脱落。病菌在病残体中越冬或随落叶在土中越冬潮湿、冷凉、多雨、多雾露的天气发病重防治方法坚持防重于治的原则坚持防重于治的原则: 病害发生前，尤其在雨季病害发生前，尤其在雨季来临之前，注意用保护剂进行预防：来临之前，注意用保护剂进行预防：如丙森锌、丙森锌、烯酰吗啉、氟吗锰锌等。烯酰吗啉、氟吗锰锌等。发病较重时，发病较重时，用氟吡菌胺和霜霉威盐酸盐氟吡菌胺和霜霉威盐酸盐喷雾，间隔10天左右，连续喷施2次。白白 腐腐 病病危危害害最最大大，造造成成损损失失最最重的病害重的病害主主要要为为害害果果实实，也也为为害害新梢、叶片新梢、叶片常常年年发发生生, ,一一般般年年份份减减产产15%-20%15%-20%，流流行行年年份份达达60%60%以上以上, ,甚至绝收。甚至绝收。白腐病为害特点白腐病发生特点发病早晚、轻重与降雨关系密切发病早晚、轻重与降雨关系密切 雨季早，发雨季早，发病早；雨量大，发病重；雨季长，发病持续时病早；雨量大，发病重；雨季长，发病持续时间长。每逢雨后就出现一个发病高峰。特别是间长。每逢雨后就出现一个发病高峰。特别是遇暴风雨或冰雹，常引起大流行。遇暴风雨或冰雹，常引起大流行。发病早晚、轻重与栽培方式关系密切发病早晚、轻重与栽培方式关系密切 果穗距地面越近发病越重。果穗距地面越近发病越重。发病早晚、轻重与组织成熟度关系密切发病早晚、轻重与组织成熟度关系密切 不能在幼果上发病，只能在果实开始着色成熟不能在幼果上发病，只能在果实开始着色成熟时发生，而且越接近成熟，发病越重时发生，而且越接近成熟，发病越重病菌在地表及病残体中越冬病菌在地表及病残体中越冬 果果梗梗、果果柄柄上上生生有有褐褐色色、不不规规则则水水渍渍状状病病斑斑，逐逐渐渐向向果果粒粒蔓蔓延延，造造成成果果实实变变褐腐烂褐腐烂 果面生有灰白色小粒点果面生有灰白色小粒点 受受振振动动时时，病病果果甚甚至至病病穗极易脱落穗极易脱落 在在潮潮湿湿条条件件下下，病病组组织织有土腥味有土腥味白腐病危害症状葡萄白腐病发病特点：发病特点： 该病为高温高湿病害，该病为高温高湿病害，靠风雨传播，靠风雨传播，7、8月月份多雨季节，特别是份多雨季节，特别是遇冰雹或暴风雨后，遇冰雹或暴风雨后，极易引起大流行极易引起大流行防治方法萌芽前：对植株喷一次波美萌芽前：对植株喷一次波美3 35 5度的石硫合剂度的石硫合剂开花前：喷丙森锌开花前：喷丙森锌落花后落花后：喷丙森锌喷丙森锌+ +戊唑醇戊唑醇未发病前定期喷保护剂预防：戊唑醇、福美双未发病前定期喷保护剂预防：戊唑醇、福美双 发现零星病斑及时喷治疗剂铲除发现零星病斑及时喷治疗剂铲除: :戊唑醇、福美戊唑醇、福美双双+ +果美丰果美丰炭炭 疽疽 病病主要为害果实。流行年份易引起果实大量腐烂，造成丰产不能丰收病菌在病果、穗梗及一年生枝蔓上越冬幼果期开始侵染，但不表现症状。炭疽病为害及发生特点葡萄炭疽病为害对象：主要危害果实，造成果实软腐脱落为害对象：主要危害果实，造成果实软腐脱落发病特点：发病特点： 前期侵染，潜育期长达前期侵染，潜育期长达2020多天，近成熟期多天，近成熟期开始发病，果实成熟期进入盛发期；成熟期侵染，潜育开始发病，果实成熟期进入盛发期；成熟期侵染，潜育期期4 4天左右；高温、高湿和有雨、雾、露水时发病重天左右；高温、高湿和有雨、雾、露水时发病重 防治方法萌芽前：波美5度石硫合剂落花后：喷丙森锌或福美双套袋前：用丙森锌+咪酰胺单独喷果穗后套袋幼果膨大后：喷丙森锌和福美双农药交替使用。天气旱20天一遍，降雨多10-12天一遍。着色后：用戊唑醇单喷果穗。叶面喷70甲基托布津1000倍液。间隔10-15天一次，连喷2-3次。摘袋后，用戊唑醇单独喷果穗褐褐 斑斑 病病褐斑病为害发生特点 主要为害叶片，造成早期落叶 一般坐果后开始发生，多在近地面的叶片发病,逐渐向上蔓延 条件适宜，可发生多次再侵染 管理粗放、肥力不足、植株衰弱时发病重褐斑病症状葡萄褐斑病为害对象：为害对象：主要危害功能叶片主要危害功能叶片发病特点：发病特点： 靠雨水飞溅传播，一般先从下靠雨水飞溅传播，一般先从下部叶片开始发病，逐渐向上蔓部叶片开始发病，逐渐向上蔓延，造成早期落叶，高温高湿延，造成早期落叶，高温高湿多雨季节易发病多雨季节易发病防治方法 未发病前：喷一般性保护剂预防，如代森锰锌等 发现零星病斑：喷丙环唑治疗 病害严重时：连喷戊唑醇2遍，间隔7天穗轴褐枯病穗轴褐枯病穗轴褐枯病为害及发生特点 为害幼嫩的花蕾、穗轴和幼果，使其萎缩、干枯，造成大量落花落果。巨峰葡萄一般减产1030，严重时减产50以上 病菌在结果母枝和土壤中的病残体上越冬 当花序伸出至开花前后，病菌借风雨传播，侵染幼嫩穗轴及幼果。果粒长到黄豆粒大小时，病害停止侵染发病为害对象： 危害幼穗的穗轴，造成大量落花、落粒发病特点： 欧美品种、地势低洼，老龄树及郁闭通风透光不良的果园易发病葡萄穗轴褐枯病 花序分离期喷施丙森花序分离期喷施丙森锌，同时防止大小粒锌，同时防止大小粒 花后一周再喷一次丙花后一周再喷一次丙森锌或多抗霉素，即森锌或多抗霉素，即可有效防治此病，防可有效防治此病，防止大小粒止大小粒葡萄穗轴褐枯病防治方案黑黑 痘痘 病病黑痘病为害发生特点果实病害中发生最早的一种病害为害幼嫩绿色部分果实失去食用价值枝梢干枯，萎缩，甚至死亡。自发芽开始，到采收后期均可为害幼果感病是从落花后开始至浆果膨大期结束病菌在病叶、病枝蔓上越冬黑痘病症状 幼叶初染病，开始出现针尖大小的褐色斑点 周围有黄色晕圈，并逐渐呈不规则形，中央浅褐色或灰白色，稍凹陷，边缘暗褐色，最后干枯穿孔。 病果感病，病斑中央变成灰白色，稍凹陷，边缘紫褐色，看似“鸟眼”，病斑硬化或龟裂,病果小而酸，不能食用。葡萄黑痘病（疮痂病)为害对象：为害对象： 主要危害幼嫩果粒、幼叶及嫩蔓，主要危害幼嫩果粒、幼叶及嫩蔓，是葡萄的早期果实病害是葡萄的早期果实病害发病特点：发病特点： 幼果期多雨，湿度大发病重幼果期多雨，湿度大发病重黑痘病防治方法 关键时期：展叶后、开花前、落花后和幼果豆粒大小时，这四遍药非常重要。花前和花后两遍药最重要 展叶后：福美双 开花前、落花后：丙森锌 发现零星病斑：喷戊唑醇，间隔7-15天一次，连喷2-3次灰灰 霉霉 病病 为害花序和果实。 流行时感病品种花穗被害率达70以上。 成熟的果实也常因此病在贮藏、运输和销售期间引起腐烂。灰霉病为害 花序感病，初呈淡褐色水浸状，后变暗褐软腐，最后萎缩、干枯、脱落 落花后，侵染果梗和穗轴，形成褐色的小型病斑 果实成熟期感病，且随后空气干燥，病菌潜伏在果实内，果面不产生霉层，并使果实外皮变薄，果实失水皱缩、不腐烂且糖分增高。灰霉病症状灰霉病防治方法 开开花花前前后后对对花花序序和和幼幼果果喷喷药药保保护护，可可只只喷喷花花序或果穗。序或果穗。 常常用用药药剂剂有有：甲甲基基托托布布津津、嘧嘧霉霉胺胺 、异异菌菌脲。脲。白白 粉粉 病病为害对象：为害对象： 主要为害葡萄的果粒、叶片、新梢及卷须等绿色幼嫩组织，以果实受损失最大；叶片老熟和果实着色后很少发病。 发病特点：发病特点： 高温干旱的夏季闷热天气有利于病害的发生和流行。栽植过密，管理粗放，通风透光不良等都有助于发病。葡萄白粉病防治方法葡萄葡萄发芽前芽前喷洒洒1次次3-5度（波美度）石硫合度（波美度）石硫合剂，可可彻底底铲除越冬病原除越冬病原菌菌。葡萄初葡萄初发病病时，喷洒丰致或洒丰致或烯唑醇。烯唑醇。病害发生严重时，病害发生严重时，喷洒洒戊唑醇，间隔戊唑醇，间隔57天、连天、连喷喷2次。次。蓟马、绿盲蝽为害对象：为害对象： 主要危害幼果及幼嫩叶片与新梢发生规律：发生规律： 春季多阴雨潮湿天气，发生早且重，近几发生呈加重趋势危害症状在花前与花后结合喷施杀菌剂加入杀虫剂同时进行，于傍晚5点左右集中用药推荐药剂：乐坏了或竹剑+虫怯等。蓟马、绿盲蝽防治方法一、休眠期至发芽前刮除蔓上老皮，集中销毁刮除蔓上老皮，集中销毁喷施喷施3-5度石硫合剂防治各种度石硫合剂防治各种越冬病虫害越冬病虫害注意：地面、枝干及架材要全注意：地面、枝干及架材要全部喷布部喷布二、萌芽至展叶期主要防治对象：黑痘病、白腐病、炭疽病等越冬病原菌，蓟马、绿盲蝽等害虫措施：用丰致或多菌灵福美双乐坏了或竹剑喷雾三、开花前主防对象：主防对象：黑痘病、穗轴黑痘病、穗轴褐枯病等病害，蓟马、绿褐枯病等病害，蓟马、绿盲蝽盲蝽使用药剂：使用药剂：丙森锌戊唑丙森锌戊唑醇竹剑或乐坏了。醇竹剑或乐坏了。若雨水少，上一年病害轻，若雨水少，上一年病害轻，可单喷丙森锌加杀虫剂可单喷丙森锌加杀虫剂四、落花后主防对象：主防对象：黑痘病、霜霉病、黑痘病、霜霉病、白腐病等病害，蓟马、绿盲蝽白腐病等病害，蓟马、绿盲蝽防治措施：防治措施：丙森锌丙森锌+ +竹剑或乐竹剑或乐坏了坏了+ +虫怯倍于傍晚虫怯倍于傍晚5 5点种左右点种左右喷雾防治喷雾防治发现病斑喷施戊唑醇治疗发现病斑喷施戊唑醇治疗为防止裂果喷药时可加入钙肥为防止裂果喷药时可加入钙肥五、幼果膨大期(花后雨季来临前)此期病害较轻此期病害较轻,主要以预防为主主要以预防为主此期如雨水较少此期如雨水较少,可用多菌灵或甲托可用多菌灵或甲托喷施，间隔喷施，间隔7天一次；或波尔多液间天一次；或波尔多液间隔隔15天左右喷雾。天左右喷雾。若此期雨水多，则选择丙森锌保护预若此期雨水多，则选择丙森锌保护预防，间隔防，间隔15天左右一次。天左右一次。套袋葡萄套袋前要用丙森锌戊唑醇套袋葡萄套袋前要用丙森锌戊唑醇喷或浸果穗，果穗干后即可套袋。喷或浸果穗，果穗干后即可套袋。六、封穗至转色期(雨季)此期白腐病、褐斑病、霜霉病等病此期白腐病、褐斑病、霜霉病等病害都可能发生害都可能发生雨季来临前，用丙森锌间隔雨季来临前，用丙森锌间隔15天左天左右，连喷右，连喷2-3次进行预防次进行预防褐斑病、白腐病病症初现时加入戊褐斑病、白腐病病症初现时加入戊唑醇治疗。唑醇治疗。霜霉病初显病斑时，应用克莱尔或霜霉病初显病斑时，应用克莱尔或甲霜灵进行治疗。甲霜灵进行治疗。七、着色增糖至成熟期此期果实病害如白腐病、炭疽病往往较重发生，一般年份霜霉病也会较重发生此期果实接近成熟，应选择对果面没有污染的杀菌剂，避免使用可湿性粉剂杀菌剂措施：防治白腐病和炭疽病的最好药剂是咪酰胺及戊唑醇+果美丰。但咪酰胺只能用到生长前期，后期使用会使果实变味。霜霉病发生时，使用克莱尔或霜霉威盐酸盐喷雾防治。八、采果后至落叶前此期重点是保叶，主要病害是霜霉病和褐斑病使用的药剂以波尔多液和国产代森锰锌为主九、落叶后及时将落叶，病枝及僵果清出园外，集中处理修剪后全株、架材及地面喷一次3-5度石硫合剂葡萄用药注意事项对症下药对症下药 根据病害发生种类确定使用的农药根据病害发生种类确定使用的农药预防为主预防为主 根据病害发生规律确定喷药时间根据病害发生规律确定喷药时间明确重点明确重点 根据病害为害特点确定喷药重点部位根据病害为害特点确定喷药重点部位关键时期关键时期（花前、花后、着色）选高质量农药（花前、花后、着色）选高质量农药见病治疗见病治疗 优先选高质量专化性农药，连喷优先选高质量专化性农药，连喷23遍，病情得到控制后，再用价位低合格农药遍，病情得到控制后，再用价位低合格农药掌握药理掌握药理 如：铜制剂对白腐病几乎无防效如：铜制剂对白腐病几乎无防效合理复配合理复配 保护剂与治疗剂复配保护剂与治疗剂复配轮换用药轮换用药 易产生抗药性的药剂不要连用易产生抗药性的药剂不要连用葡萄病害全程用药技术萌芽前萌芽前： 波美波美35度石硫合剂度石硫合剂开花前：开花前：丙森锌丙森锌 福美双甲基托布津福美双甲基托布津 落花后落花后：丙森锌丙森锌套袋前套袋前：丙森锌丙森锌+戊唑醇喷果穗后套袋戊唑醇喷果穗后套袋幼果期幼果期： 保护剂保护剂：丙森锌、福美双、代森锌等丙森锌、福美双、代森锌等 治疗剂：戊唑醇、甲基托布津、多菌灵、治疗剂：戊唑醇、甲基托布津、多菌灵、 霜霉威盐酸盐、霜霉威盐酸盐、烯烯 酰吗啉等酰吗啉等 去袋后去袋后： 果穗：喷戊唑醇，果穗：喷戊唑醇，10天一遍天一遍。 叶面：喷一般性保护剂治疗剂叶面：喷一般性保护剂治疗剂采收后采收后：铜制剂、波尔多液、代森锰锌铜制剂、波尔多液、代森锰锌