生的食物和熟的食物生的食物和熟的食物录象录象螃螃 蟹蟹鸡鸡 腿腿葡葡 萄萄桃桃 子子猪猪 肉肉梨梨 子子鲫鲫 鱼鱼草 莓甲甲 鱼鱼 观察比察比较生的生的马铃薯和熟的薯和熟的马铃薯薯记录单方方 法法不不 同同 之之 处处 生的马铃薯生的马铃薯 熟的马铃薯熟的马铃薯实验要求实验要求:（1 1）及时记录及时记录发现的信息！发现的信息！（2 2 2 2）组内交流请）组内交流请）组内交流请）组内交流请小声小声小声小声, , , ,用刀请用刀请用刀请用刀请小心小心小心小心! ! ! !看看黄色黄色土黄色土黄色v烧熟后的马铃薯对于我们消化吸收其中的营养更有益处。马铃薯发芽了马铃薯发芽了发芽的马铃薯为什么不宜吃？发芽的马铃薯为什么不宜吃？马铃薯中含有马铃薯中含有龙葵素龙葵素, ,它是一种对人体有它是一种对人体有害的生物碱害的生物碱, ,平时马铃薯中含量极微平时马铃薯中含量极微, ,一旦马一旦马铃薯发芽铃薯发芽, ,芽眼芽眼, ,芽根和变绿芽根和变绿, ,溃烂的地方龙葵溃烂的地方龙葵素的含量急剧增高素的含量急剧增高, ,可高出平时含量的可高出平时含量的40407070倍倍, ,人吃了这种发芽的马铃薯人吃了这种发芽的马铃薯, ,轻者恶心呕吐轻者恶心呕吐, ,腹痛腹痛, ,腹泻腹泻, ,重者可出现脱水重者可出现脱水, ,血压下降血压下降, ,呼吸呼吸困难困难, ,昏迷昏迷, ,抽搐等现象抽搐等现象. .严重者还可因心肺麻严重者还可因心肺麻痹而死亡痹而死亡. . (酒精灯酒精灯)(三足架三足架)(石棉网石棉网)(烧杯烧杯)温馨提示:v注重鸡肉加热过程中现象的观察。v小组合作，认真填写实验记录。v实验中使用到酒精灯和开水，一定要注意安全。v实验完毕后的三脚架，烧杯长时间都比较烫，不要用手去触摸或碰倒烧杯。 黄黄 瓜瓜 番番 茄茄卫生卫生 健康健康营养营养