第六章流通加工一、流通加工的概念一、流通加工的概念第一节第一节 流通加工概述流通加工概述流通加工（distribution processing）物品在从生产地到使用地的过程中，根据需要施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、拴标签、组装等简单作业的总称。 摘自中华人民共和国国家标准 物流术语 （GB/T 18354-2001） 流通加工有效地完善了流通 流通加工是物流的重要利润来源 流通加工在国民经济中也是重要 的加工形式 流通加工可将产品利用率大幅提高30%， 2 2、流通加工的地位、流通加工的地位3.流通加工的作用流通加工的作用 提高原材料利用率 方便用户 提高加工效率及设备利用率 4.4.与生产加工相比较，流通加工具有以下特点：与生产加工相比较，流通加工具有以下特点： 1. 从加工对象看 2. 从加工程度看 3. 从价值观点看 4. 从加工责任人看 5. 从加工目的看 流通加工的对象是进入流通过程的商品；生产加工的对象是原材料、零配件或半成品 流通加工大多是简单加工，而不是复杂加工 生产加工的目的在于创造价值及使用价值，而流通加工的目的则在于完善其使用价值 流通加工的组织者是从事流通工作的人员 为流通创造条件 二、流通加工产生的原因二、流通加工产生的原因 （1）流通加工的出现与现代生产方式有关 （2）流通加工不仅是大工业的产物，也是网 络经济时代服务社会的产物 （3）流通加工的出现还与人们对流通作用的 观念转变有关 （4）效益观念的树立也是促使流通加工形式 得以发展的重要原因 现代生产方式是什么？网络经济时代有什么特征？通加工可以以少量的投入获得很大的效果，是一种高效益的加工方式 水产品、肉类、蛋类的保鲜、保质的冷冻加工、防腐加工等 三、流通加工的类型三、流通加工的类型 根据不同的目的，流通加工具有不同的类型： （1）为适应多样化需要的流通加工（2）为方便消费、省力的流通加工 （3）为保护产品所进行的流通加工 （4）为弥补生产领域加工不足的流通加工 对钢材卷板的舒展、剪切加工；平板玻璃按需要规格的开片加工；将木材制成可直接投入使用的各种型材；将水泥制成混凝土拌合料 在生产领域只能加工到圆木、板、方材这个程度，进一步的下料、切裁、处理等加工则由流通加工完成 它以一家流通加工企业的集中加工代替了若干家生产企业的初级加工 将蔬菜、肉类洗净切块以满足消费者要求 （5）为促进销售的流通加工（6）为提高加工效率的流通加工（7）为提高物流效率、降低物流 损失的流通加工 （8）为衔接不同运输方式、使物流更加 合理的流通加工 （9）生产流通一体化的流通加工（10）为实施配送进行的流通加工造纸用的木材磨成木屑 混凝土搅拌车 散装水泥中转仓库把散装水泥装袋 四、流通加工合理化四、流通加工合理化 一、不合理流通加工形式一、不合理流通加工形式 流通加工地点设置的不合理 为衔接单品种大批量生产与多样化需求的流通加工，加工地点设置在 需求地区，为方便物流的流通加工环节应该设置在产出地 流通加工方式选择不当流通加工作用不大，形成多余环节 流通加工成本过高，效益不好 是否与生产加工的合理分工 ？二、实现流通加工合理化的途径二、实现流通加工合理化的途径 l1. 加工和配送结合 l2. 加工和配套结合 l3. 加工和合理运输结合 l4. 加工和合理商流结合 l5. 加工和节约结合 第二节第二节 几种典型的流通加工作业几种典型的流通加工作业 l一、钢材的流通加工一、钢材的流通加工 剪板加工是在固定地点设置剪板机进行下料加工或设置种种切割设备将大规格钢板裁小，或切裁成毛坯，降低销售起点，便利用户。 和钢板的流通加工类似，还有薄板的切断，型钢的熔断，厚钢板的切割，线材切断等集中下料，线材冷拉加工等。 二、木材的流通加工二、木材的流通加工 磨制木屑、压缩输送 这是一种为了实现流通的加工。 集中开木下料 实行集中下料、按用户要求供应规格料，可以使原木利用率 提高到95%，出材率提高到72%左右，有相当好的经济效果。 三、煤炭的流通加工三、煤炭的流通加工 除矸加工 是以提高煤炭纯度为目的的加工形式 煤浆加工 流通的起始环节将煤炭磨成细粉，本身便有了一定的流动性，再用水调和成浆状，则具备了流动性，可以像其他液体一样进行管道输送。 配煤加工 在使用地区设置集中加工点，将各种煤及一些其他发热物质，按不同配方进行掺配加工，生产出各种不同发热量的燃料，称为配煤加工。 四、水泥的流通加工四、水泥的流通加工 1、水泥熟料的流通加工 可以大大降低运费、节省运力 可按照当地的实际需要大量掺加混合材料 容易以较低的成本实现大批量、高效率的 输送 可以大大降低水泥的输送损失 能更好地衔接产需，方便用户 2.2.集中搅拌混凝土集中搅拌混凝土1.将水泥的使用从小规模的分散形态改变为大规模的集中加工形态；2.集中搅拌可以采取准确的计量手段，选择最佳的工艺，提高混凝土的 质量和生产效率，节约水泥；3.可以广泛采用现代科学技术和设备，提高混凝土质量和生产效率； 4.可以集中搅拌设备，有利于提高搅拌设备的利用率，减少环境污染；5.在相同的生产条件下，能大幅度降低设备、设施、电力、人力等费用； 6.可以减少加工据点，形成固定的供应渠道，实现大批量运输，使水泥 的物流更加合理；7.有利于新技术的采用，简化工地的材料管理，节约施工用地等。 五、食品的流通加工五、食品的流通加工 （1）冷冻加工（2）分选加工 肉、鲜鱼在流通中保鲜及装卸搬运的问题，采取低温冻结方式的加工。 农副产品规格、质量离散情况较大，为获得一定规格的产品，采取人工或机械分选的方式加工称为分选加工 （3）精制加工 （4）分装加工农、牧、副、渔等产品的精制加工是在产地或销售地设置加工点，去除无用部分，甚至可以进行切分、洗净、分装等加工，可以分类销售。 农、牧、副、渔等产品的精制加工是在产地或销售地设置加工点，去除无用部分，甚至可以进行切分、洗净、分装等加工，可以分类销售。 案例案例 1l阿迪达斯公司在美国有一家超级市场，设立了组合式鞋店，摆放着不是做好了的鞋，而是做鞋用的半成品，款式花色多佯，有6种鞋跟、8种鞋底，均为塑料制造的，鞋面的颜色以黑、白为主，搭带的颜色有80种，款式有百余种，顾客进来可任意挑选自己所喜欢的各个部位，交给职员当场进行组含。只要10分钟，一双崭新的鞋便唾手可得。 这家鞋店昼夜营业，职员技术熟练.鞋子的售价与成批制造的价格差不多，有的还稍便宜些。所以顾客络绎不绝，销售金额比邻近的鞋店多十倍。案例案例2l迪安食品公司的首席执行官霍华德 M迪安(Howard MDean)正在开发一项计划，打算 l在墨西哥市场投放牛奶制品和冷冻蔬菜。对于这家有 23 亿美元资产、总部设在芝加哥、仅 l在美国从事销售活动的公司来说，这是一项重大的举措。由于北美自由贸易协议允许开放墨 l西哥市场，迪安食品公司正在利用机会将其产品推荐给 9000 万新的消费者。 l牛奶是一种特别吸引人的产品， 因为墨西哥新 l鲜牛奶短缺， 而人口中有一半年龄在1 8岁以下(主 l要的喝牛奶者)。并且，因为政府的限价，还没有 l什么动力驱使批发商和零售商推销该产品。 在投入 l这项冒险事业之前， 迪安指派了两名经理去研究墨 l西哥市场行销和物流需求。迪安还寻求专业厂商 lTetra Pak 公司的合作，这是他的包装供货商之一，是一家大型的墨西哥公司。 l迪安首先通过建立一家合资企业把目标对准墨 l西哥奶制品市场。该合资企业期望配送商有经验处 l理迪安的牛奶和奶制品，将其装运到边界城镇。墨 l西哥现在消费迪安的EI Paso 奶制品公司的 13 的 l产品。迪安食品的合资企业仍然需要解决几个问题。 l第一个问题是个冷藏问题，因为绝大部分的产品是在小型的“夫妻”店里出售的，这类店里 l几乎没有什么冷藏设备。因为产品的堆放空间缩小了，在货架上的保存期也缩短了，迪安就 l把加仑壶包装改成小纸箱包装。第二个问题与超市有关。这些超市常常通宵停电，造成冰淇 l淋产品反复地融化和冻结，以至于损害了产品的品质。迪安正在考虑的一个解决办法就是自 l己购买冰箱并对店里24h 维持供电进行补贴。第三个问题是墨西哥缺少奶牛场。这一短缺正 l在迫使迪安考虑发展与原牛奶生产商的关系，而不是 l实际经营这些奶牛场。 第四个是低品质 l牛奶的问题。因为墨西哥几乎没有关于产品品质控制的法律规章、所出售的全部牛奶中有 l40未经巴氏法 l灭菌就直接输送到消费者手中。 l虽然存在着许多潜在的困难， 迪安的管理部门仍把这种形势看作是在一个大市场中获得 l大份额的机会。迪安先生说： “我们得快点行动，现在正是机会。”请记住请记住 我们的目的我们的目的l流通加工的目的流通加工的目的l流通阶段的加工即物流加工，处于不易区分生产还是物流的中间环节，尽管它可以创造性质和形态的使用效能，但是还是应该从物流机能拓展的角度将其看作物流的构成要素为宜。流通加工的目的可归纳为： l1.适应多样化的客户的需求 l2.在食品方面，可以通过流通加工来保持并提高其保存机能 l3.提高商品的附加值 l4.可以规避风险，推进物流系统化