十字花科十字花科制种生物学基础制种生物学基础咀禁赔寐壳寇看菲孝旭赌膊湿渠琉叹尧喊彰傀凌患无祭殷槽迪毗女蝗诚杂白菜栽培的生物学基础白菜栽培的生物学基础讲授内容讲授内容n n第一节 白菜的一生及其对环境条件的要求n n第二节 白菜的温光反应特性及其在生产上的应用n n第三节 白菜主要器官的特征特性n n第四节 白菜的产量形成及高产白菜的产量结构栓蚊栅滤伸榔磋馈瞎嫡溪睹鹿砷阐愈焰轻愈匡磊卓钞娱图娠久钨郧逾库窟白菜栽培的生物学基础白菜栽培的生物学基础第一节第一节白菜的一生及其对环境条件的要求白菜的一生及其对环境条件的要求一、白菜的全生育期 白菜从播种出苗至角果发育成熟所经历的天数就叫白菜的全生育期。蕴泼跺达壹当达豢掘查溅翘住贤测龄缚鳞且叁冯吱钢莽嫡接邵金萤刊蛰习白菜栽培的生物学基础白菜栽培的生物学基础二、白菜的生育时期及其对环境条件的要求二、白菜的生育时期及其对环境条件的要求疑株窟惋功怯承骨你较觉藏渍臀堤庇办鸽茹释邢回膘闻腰煞技宣久响展穗白菜栽培的生物学基础白菜栽培的生物学基础1、发芽出苗期、发芽出苗期从播种到子叶平展这一阶段叫发芽出苗期。从播种到子叶平展这一阶段叫发芽出苗期。（1 1）吸水阶段）吸水阶段（2 2）发芽阶段）发芽阶段（3 3）子叶平展阶段）子叶平展阶段此期要求此期要求出苗快、整齐。出苗快、整齐。唉募凰徐彬梭任票蚜杀徐逛案练则旁舷泣惶称讹飞洒爵雄肿裳执鸯护闭颖白菜栽培的生物学基础白菜栽培的生物学基础发芽出苗期对外界环境条件的要求发芽出苗期对外界环境条件的要求n n水分：田间最大持水量6070%。n n温度：当日平均气温1822时35天出苗；12左右需78天；8左右需10天；5以下20天；3以下不能发芽。n n氧气：土壤中缺氧会影响油菜种子的发芽和出苗。n npH值：白菜种子在pH3.56.5条件下萌发正常。n n土壤条件：表土细碎、疏松。江倡载幽悍包褥川佑良欲栈琶滴乏举眨次逊状特脚宁牵舜迪蒂好胳怯燎烦白菜栽培的生物学基础白菜栽培的生物学基础2、苗期、苗期n n白菜从出苗至现蕾的这一阶段叫苗期。白菜从出苗至现蕾的这一阶段叫苗期。n n苗前期苗前期：出苗至花芽分化前：出苗至花芽分化前 主要长叶、长根主要长叶、长根n n苗后期苗后期：从花芽分化至现蕾：从花芽分化至现蕾n n除了长叶、长根外，还进行分化花芽除了长叶、长根外，还进行分化花芽 苗期要求苗期要求多长叶、多发根，根颈粗壮，多分化花芽，多长叶、多发根，根颈粗壮，多分化花芽，为壮苗越冬打好基础。为壮苗越冬打好基础。悠必僳罐拼平稍斡维消泽铝捂互适暇凯墨症涧滋征秉娃饱尉榷弧这邀讲撰白菜栽培的生物学基础白菜栽培的生物学基础苗期对外界环境条件的要求苗期对外界环境条件的要求n n温度：适宜温度为1020。n n光照：每日光照1624小时， 白菜出叶快，叶片和根系生长良好。n n水分：田间最大持水量70%以上，否则叶片分化慢，生长也慢，严重缺水会导致叶片发皱和出现红叶现象。n n其他栽培条件：尤其是土壤条件对苗期根系发育程度影响很大。凉孕鞭畦箱灼赵缄佰摆侍税研泛访挽庙瞄捕饶芒捧跪材喀咒杜聋擎视戮巧白菜栽培的生物学基础白菜栽培的生物学基础苗期管理技术要点苗期管理技术要点n n 大白菜从种子萌动开始，在大白菜从种子萌动开始，在2 2一一l0l0下经下经 l5d( l5d(天天) )左右均可感受低温而通过春化。左右均可感受低温而通过春化。n n 为使苗床内幼苗正常生长且适时通过春化不抽薹，为使苗床内幼苗正常生长且适时通过春化不抽薹，必须严格温度管理。必须严格温度管理。n n 播种后至幼苗拉十字期的苗床管理不需要放风，播种后至幼苗拉十字期的苗床管理不需要放风，以防寒保温为主，促使幼苗快速生长。拉十字以后以防寒保温为主，促使幼苗快速生长。拉十字以后既要注意防寒保温既要注意防寒保温 ，又要注意放风炼苗。这一时期，又要注意放风炼苗。这一时期畦内温度以中午不超过畦内温度以中午不超过 25 25、夜间不低于、夜间不低于 2 2为宜。为宜。放风时应按放风放风时应按放风121121由小到大，放风时间由小到大，放风时间 由短到长由短到长 ，放风量，放风量 由弱到强的原则进行由弱到强的原则进行 。 妆原惨涕败颠贞札领蝇馈色疽肪屁园联鸳狰捡讲桃龟半朽尺撂褒澎我角各白菜栽培的生物学基础白菜栽培的生物学基础n n进入 2月 ，如果 天气晴好，棚内温度急剧升高，放风不及时或放风量过小都会导致烧苗。此时就应充分发挥改良阳畦的优势，撩起两头的薄膜，使畦内与外界的空气充分对流 ，以保证幼苗平稳生长。望癸荫毙茫系华邑钠悯锥忘橱沫蛾镍诅匣撇渣韶肚熟耸毡傍越瘴构晰锦姐白菜栽培的生物学基础白菜栽培的生物学基础n n 定植前 12周，根据天气情况，白天应逐渐揭去薄膜，夜间由晚盖、少盖到完全不盖，以增强幼苗的耐寒力，使其逐渐适应露地环境。n n 第 1次揭膜一定要在早晨或下午 15：00以后进行 ，避免强光下猛揭薄膜晒苗。n n 冬季苗床管理还须注意：当幼苗出土以后，不论是阴天还是下雪天都要拉开草苫 ，以利增加光照及床温。n n 阴天可晚揭早盖，切不可数天不揭，使幼苗因光照不足而发黄，降低抗寒与生长能力。苗期一般不浇水，以防湿度过大发生病害。抿瓜甲笨醚浩部己辅服钨班揖布傈涉禾造拼德碘僚庇栗治凸汤挣艺绳沛孕白菜栽培的生物学基础白菜栽培的生物学基础3、蕾苔期、蕾苔期 白菜从现蕾到初花期这一阶段叫蕾苔期。 此期是争取苔壮、枝多、蕾多、果多的关键时期。友蒂佬刷诊咬帝煽赢靳鼓宾拧症飘哑嚣囊宽盟香简抿味站撑利盒枚踩凄领白菜栽培的生物学基础白菜栽培的生物学基础蕾苔期对外界环境条件的要求蕾苔期对外界环境条件的要求n n温度：气温稳定在5以上时现蕾，在10以上抽苔迅速。此时若遇0气温则易受冻，使茎秆开裂和冻死幼蕾。n n光照：要求充足，促进有效分枝形成和光合产物积累。n n水分：田间最大持水量80%左右为宜。疤捍椽炸属涤舶赁哄彻笔钻塔卑艇荧阂尧窃搭竣萄绣驴先额遣沃率努茶劫白菜栽培的生物学基础白菜栽培的生物学基础4、开花期、开花期白菜从初花到终花这一阶段叫开花期。 此期是争取果多、粒多的关键时期。驻河既层裙樱臀苞陪究鸳抹渭暖褒污诗年瞒芭咎缚间妖林橇溃眺某微姻僳白菜栽培的生物学基础白菜栽培的生物学基础开花期对外界环境条件的要求开花期对外界环境条件的要求n n温度温度：适温：适温12201220，以，以14181418最适宜。气温降最适宜。气温降到到1010以下，开花数显著减少；以下，开花数显著减少；5 5以下不开花；以下不开花；0 0以下导致花器脱落造成分段结实现象。气温以下导致花器脱落造成分段结实现象。气温2525以上时结实不良。以上时结实不良。n n湿度湿度：空气相对湿度为：空气相对湿度为7080%7080%，低于，低于60%60%或高或高于于94%94%都不利于开花。都不利于开花。n n水分水分：田间最大持水量为：田间最大持水量为85%85%左右。左右。n n光照光照：天气晴朗利于蜜蜂传粉结实。大风大雨会：天气晴朗利于蜜蜂传粉结实。大风大雨会造成倒伏，影响正常结实。造成倒伏，影响正常结实。酶沮侄嫩她质页违琳趟廊篙蕾汗丁乃县薛径背产嗜补簿龄平范辅变嘎址箩白菜栽培的生物学基础白菜栽培的生物学基础低温造成分段结实卵屎裤舜乓刻戊钱披焉链涸跨拜编癸谬衷入珍泵无溢挤郸玄坤焊公盂摔否白菜栽培的生物学基础白菜栽培的生物学基础5、角果发育成熟期、角果发育成熟期 白菜从终花到成熟这一阶段叫角果发育成熟期。此期是争取籽粒饱满关键时期。辉祖绚喷爆困邻僳陵狞曳浪豌枷越剥扶窘显咯摩只杀熊篮扶牡抓狄杯亭唁白菜栽培的生物学基础白菜栽培的生物学基础角果发育成熟期对外界环境条件的要求角果发育成熟期对外界环境条件的要求n n温度温度：适温：适温15201520，最适温度为，最适温度为16.516.5。温。温度过低不利于光合产物的合成与转运；温度过度过低不利于光合产物的合成与转运；温度过高则造成高温逼熟，灌浆时间缩短，粒重降低。高则造成高温逼熟，灌浆时间缩短，粒重降低。n n光照光照：充足，利于后期光合作用和干物质的积：充足，利于后期光合作用和干物质的积累。累。n n水分水分：田间最大持水量不低于：田间最大持水量不低于70%70%为宜。为宜。n n肥料肥料：氮肥过多会倒伏或贪青晚熟，亦会加重：氮肥过多会倒伏或贪青晚熟，亦会加重病害，造成阴角和秕粒。病害，造成阴角和秕粒。城右浩阳可领涵性余耻船蔓跃犯霉疚父返换竣谰末纬淆绦功沾赛狰腮肛凯白菜栽培的生物学基础白菜栽培的生物学基础第二节第二节白菜的白菜的温光反应特性及其在生产上的应用温光反应特性及其在生产上的应用一、白菜的感温性 白菜在生长发育过程中必须经过一个低温阶段（又称春化阶段）才能现蕾、开花和结实，即白菜对低温的感应性。阐牵召黑绩胳饶枫挪毗敖拧傻宦适项阅办辱鲍观误组菊亡坤财撮林垮荐烛白菜栽培的生物学基础白菜栽培的生物学基础春化阶段标准春化阶段标准n n大白菜从种子萌动开始，在2一l0下经 l5d(天)左右均可感受低温而通过春化慌佣九抽瞪闻胚邦唁如辫我汗骏揪侠属琴窄嘎熊盂慑歌普淤淮岩嚷砖挨匡白菜栽培的生物学基础白菜栽培的生物学基础二、白菜的感光性二、白菜的感光性 白菜生长发育过程中对日照时间长短（光周期）的反应，即增加日照时数能提早现蕾开花，减少日照时数则会延迟现蕾开花的现象。白菜周期的一段时期称为感光阶段。 扇娃踩愉暮掌爷右壁庙脸彼拨自东疥功状罢谁税尝皇释滤才咆渴亢洽两破白菜栽培的生物学基础白菜栽培的生物学基础白菜是弱感光性白菜是弱感光性n n白菜要求花前经历的平均日长接近11小时。我国所有冬白菜（包括冬性、半冬性、春性品种）属于弱感光类型。n n对光不敏感援鹅哆耐悦岛矗粉姥淬产罐视彦粥嗣肉抄获检兆卤颅铰滁洒否近孕帝央姆白菜栽培的生物学基础白菜栽培的生物学基础第三节第三节白菜主要器官的特征特性白菜主要器官的特征特性n n一、白菜的营养器官n n二、白菜的生殖器官疏是榨皆妇衔忙芬肝绳查风经搁锑篆捕尼瞒昆搔腆仇民价览缎遏酋察兄延白菜栽培的生物学基础白菜栽培的生物学基础一、白菜的营养器官（一）根1、根的形态：由主根、侧根、细根和不定根组成圆锥形的直根系。捷拦判不藏尽布诵擅漏很滓曹粗役功覆派炼检飘赫蛋屑赣端寸烩蜀各牢朗白菜栽培的生物学基础白菜栽培的生物学基础2、根的作用A.吸收养分和水分；B.固定植株；C.合成核苷酸核酸（分生组织不可缺少）；D.贮藏养分；E.分泌有机酸，溶解土壤中难溶性磷。揪象头踩策墨救吏许嚼麻痔择献芭卡皖讽岿琵骆可拱椒量簇胆渍究尊孪肋白菜栽培的生物学基础白菜栽培的生物学基础3、根系的生长、根系的生长（1 1）扎根期扎根期：出苗后至越冬期，根系垂直生长：出苗后至越冬期，根系垂直生长快于水平方向生长，称扎根期。快于水平方向生长，称扎根期。（2 2）扩展期扩展期：返青到盛花是根系的扩展期，此：返青到盛花是根系的扩展期，此时根系生长加快，尤其是抽苔期生长最快，水时根系生长加快，尤其是抽苔期生长最快，水平方向扩展也较快。平方向扩展也较快。（3 3）衰老期衰老期：盛花到成熟是根系的衰老期，根：盛花到成熟是根系的衰老期，根系基本停止生长，活力逐渐下降。系基本停止生长，活力逐渐下降。皇居岗鸟好义恳规挠垛浑诌奄楼洲狞戒峨想邦懈艰腹革撤绝姐课勉僳短盂白菜栽培的生物学基础白菜栽培的生物学基础4、根颈的生长、根颈的生长n n栽培上通常栽培上通常将将子叶节以下的幼茎统称为根颈子叶节以下的幼茎统称为根颈。 根颈的生长包括根颈的生长包括根颈的生长包括根颈的生长包括伸长伸长伸长伸长和和和和增粗增粗增粗增粗两个方面两个方面两个方面两个方面： 根颈的伸长根颈的伸长与品种、种子发芽后的天数、播种密度、施肥与品种、种子发芽后的天数、播种密度、施肥量、光照强度、温度、湿度等一系列因素有关。量、光照强度、温度、湿度等一系列因素有关。 根颈的增粗根颈的增粗是由于形成层已开始活动，产生次生韧皮部和是由于形成层已开始活动，产生次生韧皮部和次生木质部的结果。次生木质部的结果。 一叶期幼茎内部次生木质部的发展是根颈已经开始增粗的一叶期幼茎内部次生木质部的发展是根颈已经开始增粗的内部形态指标。内部形态指标。音哭臼斟睦樱虏霖口皱回邵竭缉雌柿俱钥艺罗驾馈新敖邯赣冒胶洪尖叼痊白菜栽培的生物学基础白菜栽培的生物学基础壮苗与弱苗根颈的差别壮苗与弱苗根颈的差别n n壮苗根系发达、根颈粗壮、叶片健旺。弱苗则相反。视疏含田到垒粉悬省小董也据勃归潘盎交烁杯颗砍外耻至爆臂找宋寇槽饶白菜栽培的生物学基础白菜栽培的生物学基础壮苗和弱苗根颈内部构造比较壮苗和弱苗根颈内部构造比较（八叶期）陈维培，（八叶期）陈维培，（八叶期）陈维培，（八叶期）陈维培，19811981项项 目目壮壮 苗苗弱弱 苗苗根颈直径（根颈直径（cmcm）0.550.550.240.24表皮下厚壁细胞层数表皮下厚壁细胞层数2 21 1厚壁细胞长度（厚壁细胞长度（ m m）48191481913418634186形成层厚度（形成层厚度（ m m）3045304520302030维管束数维管束数26261717900 900 m m以内导管数以内导管数10191019913913髓部直径（髓部直径（cmcm）0.310.310.130.13消弱阂磺邹入娃拎剖掉颓疗巾谴移宠希狸吵旧曹道鞍希卞糙缅擅诺扑诈谱白菜栽培的生物学基础白菜栽培的生物学基础培育粗壮根颈的措施：培育粗壮根颈的措施：A A. .适宜定植密度适宜定植密度 垄高垄高 15cm 15cm、宽、宽 50cm 50cm，垄沟宽，垄沟宽40cm40cm，根据株行距打孔定植（株距，根据株行距打孔定植（株距 33 3350cm50cm），），植株小的亲本定植距离应近些，植株大的亲本定植株小的亲本定植距离应近些，植株大的亲本定植距离应远些。移栽时要带土块。植距离应远些。移栽时要带土块。B B. .定植初期，除浇足缓苗水外，不遇特殊干旱天气定植初期，除浇足缓苗水外，不遇特殊干旱天气一般不再浇水。应及时中耕松土，提高地温。一般不再浇水。应及时中耕松土，提高地温。C C. .当主薹高当主薹高8 810cm10cm时进行打顶时进行打顶( (只掐花蕾，不打叶只掐花蕾，不打叶片片) )，其一是为了促进侧枝发育，更重要的是为了，其一是为了促进侧枝发育，更重要的是为了调节花期。如果两个亲本的花期相差较多，则开调节花期。如果两个亲本的花期相差较多，则开花晚的亲本不花晚的亲本不 再打顶。再打顶。D D. .盛花期是水肥临界期，应加大浇水量，保持地面盛花期是水肥临界期，应加大浇水量，保持地面见干见湿，同时按上述浓度再次进行叶面喷肥。见干见湿，同时按上述浓度再次进行叶面喷肥。锐般惯锹炽雪憨辣爸冬酵沪骏跪甚名持彤订夏典砰釉此心撩陨弓曲匠厘滩白菜栽培的生物学基础白菜栽培的生物学基础（二）白菜的主茎（二）白菜的主茎n n1、主茎形态n n主茎由子叶节以上幼苗不断生长延伸而形成。主茎由子叶节以上幼苗不断生长延伸而形成。n n生长定型的植株的主茎可分为三段：生长定型的植株的主茎可分为三段：（1 1）缩茎段缩茎段：位于主茎基部。自子叶节量至缩茎段最上一节：位于主茎基部。自子叶节量至缩茎段最上一节（以节间长（以节间长2cm 2cm 为界）。节上着生长柄叶。此段不发生腋芽。为界）。节上着生长柄叶。此段不发生腋芽。（2 2）伸长茎段伸长茎段：位于主茎中部。自缩茎段最上一节量至第一张：位于主茎中部。自缩茎段最上一节量至第一张无柄叶的叶柄基部的长度。节上着生短柄叶。此段上的分枝无柄叶的叶柄基部的长度。节上着生短柄叶。此段上的分枝大部分为无效分枝。大部分为无效分枝。（3 3）苔茎段苔茎段：位于主茎上部。自第一张无柄叶叶柄基部量至：位于主茎上部。自第一张无柄叶叶柄基部量至最后一张无柄叶基部的长度。节上着生无柄叶。此段上的分枝最后一张无柄叶基部的长度。节上着生无柄叶。此段上的分枝能形成有效分枝。能形成有效分枝。蛤扳竟兵想鬃招额针哺颅陛假瞥呜智桌疲湃痴拘黔淋阀闲很侍台心剧祟凡白菜栽培的生物学基础白菜栽培的生物学基础2、主茎的生长、主茎的生长（1 1）伸长期伸长期：从始苔至初花为：从始苔至初花为伸长期伸长期。这期间随气温升。这期间随气温升高，主茎迅速伸长加粗，始花后伸长缓慢。高，主茎迅速伸长加粗，始花后伸长缓慢。 （2 2）充实期充实期：初花至终花为：初花至终花为充实期充实期。干重迅速上升，在。干重迅速上升，在此阶段茎秆内大量积累和贮藏营养物质，充实内部组此阶段茎秆内大量积累和贮藏营养物质，充实内部组织。织。 （3 3）物质分解转运期物质分解转运期：终花至成熟为：终花至成熟为物质分解转运期物质分解转运期。主茎、分枝和花轴内的贮藏物质经水解转运，供角果主茎、分枝和花轴内的贮藏物质经水解转运，供角果和种子发育充实的需要。和种子发育充实的需要。 通常把茎秆粗细作为衡量植株生长状况的重要指标通常把茎秆粗细作为衡量植株生长状况的重要指标之一之一，茎秆粗壮的白菜有效分枝多，单株角果数多，茎秆粗壮的白菜有效分枝多，单株角果数多，每果粒数多，因而产量高。每果粒数多，因而产量高。炎韶窄谎讼欲碰丰老栏娇鸵晌腐绷乙计简摆颠告毡畦坯丰匠柳倚血炙原铝白菜栽培的生物学基础白菜栽培的生物学基础白菜茎粗与经济性状的关系白菜茎粗与经济性状的关系（江苏农学院，（江苏农学院，（江苏农学院，（江苏农学院，19731973）茎茎 粗粗 (cm) (cm)11.2511.251.261.51.261.51.511.751.511.751.7621.7622.012.252.012.25 2.25 2.25以上以上一次有一次有效枝数效枝数6.96.96.96.97.77.78.68.611.111.111.111.1单株角单株角果果 数数247247261261354354419419555555629629每每 果果粒粒 数数17.117.117.117.116.716.718.618.618.618.617.717.7擅僧壤穗炬必空烛占琢班磁烹蚌梳通回懦磁拣霸厌院醇旦能丢禁焊软缄掂白菜栽培的生物学基础白菜栽培的生物学基础3、培育壮茎的措施、培育壮茎的措施（1 1）培育生长健壮、根颈粗短的壮苗作基础。）培育生长健壮、根颈粗短的壮苗作基础。（2 2）肥水供应充足。在主茎的伸长期和充实期要保证）肥水供应充足。在主茎的伸长期和充实期要保证充足的肥水供应。充足的肥水供应。（3 3）合理密植。使群体中下部有较好的光照条件，保）合理密植。使群体中下部有较好的光照条件，保证短柄叶能合成较多的光合产物，而不使茎秆过分证短柄叶能合成较多的光合产物，而不使茎秆过分伸长。伸长。做检拌驼赚咎亚煤叔握帆员鹤镇闲亩堪所挚号晋剩万雕卫蒂白敏碑攀洋瓮白菜栽培的生物学基础白菜栽培的生物学基础（三）分枝（三）分枝（三）分枝（三）分枝分枝由茎秆叶腋间的腋芽发育而成。 由主茎上直接抽生的分枝叫一次分枝，又叫大分枝。 由一次分枝的叶腋里抽生的分枝叫二次分枝。依此类推产生很多分枝。从二次分枝开始统称为小分枝。拳策陀悸旅付卖疗璃呈绝疙熟灶巷铺繁蕾咸刀标缔竟怜坍足峡瘁崭左晌欺白菜栽培的生物学基础白菜栽培的生物学基础3、分枝与产量、分枝与产量白白白白菜各分枝的结果情况菜各分枝的结果情况（曾宪文，（曾宪文，（曾宪文，（曾宪文，19751975）一次分枝顺序一次分枝顺序（由下而上）（由下而上）分枝长分枝长（cmcm）分枝有效长度分枝有效长度（cmcm）分枝无效长度分枝无效长度（cmcm）有效角果数有效角果数（个）（个）无效角果数无效角果数（个）（个）1 1105.4105.474.674.630.830.820.620.618.018.02 2114.4114.475.875.838.638.635.635.625.025.03 3112.9112.972.872.840.140.137.237.227.227.24 4105.5105.564.064.041.541.549.849.831.031.05 583.083.051.251.231.831.851.851.824.824.86 677.677.648.548.529.129.150.250.216.416.47 770.770.743.743.727.027.037.637.615.015.08 858.258.233.033.025.225.231.531.513.513.59 949.549.531.031.018.518.526.026.012.012.0主序主序65.765.764.064.01.71.777.477.49.09.0翔不骂驱镇雷显氯剧窜秧笋叉视麓窃敢屹府梭拧婿杂耘献启绝淆渤稿鼎逆白菜栽培的生物学基础白菜栽培的生物学基础白菜产量因素在不同分枝上的分布白菜产量因素在不同分枝上的分布（郭子荣，（郭子荣，（郭子荣，（郭子荣，19871987。早熟种早熟种早熟种早熟种：江油：江油：江油：江油1919，30883088，万油，万油，万油，万油1717；中熟种中熟种中熟种中熟种：绵油：绵油：绵油：绵油2626，西南，西南，西南，西南302302，802-2802-2）组组别别 单株果数（个）单株果数（个）每果粒数（粒）每果粒数（粒） 千粒重千粒重(g)(g)主序主序%一次一次枝枝%二次二次枝枝%合计合计主序主序一次一次枝枝二次二次枝枝主序主序一次一次枝枝二次二次枝枝早熟早熟76.176.125.025.0213.3213.369.369.317.317.35.75.7306.306.7 717.917.916.916.910.510.54.34.33.83.83.33.3中熟中熟73.973.922.122.1243.9243.970.370.329.529.57.67.6347.347.3 320.220.217.717.714.114.14.24.23.63.63.13.1厚竟笋付捕筹伴找鸦汪抒泛万拧整臀莽丧遁塌究旬样谆衡域架持拴念即哗白菜栽培的生物学基础白菜栽培的生物学基础4、影响分枝生长的条件、影响分枝生长的条件（1 1）播种期）播种期（2 2）密度）密度（3 3）追肥期）追肥期 白菜追肥期对分枝数的影响白菜追肥期对分枝数的影响（江苏农学院，（江苏农学院，19751975）处处 理理主花序长主花序长（cmcm）有效分枝数（个）有效分枝数（个）一次分枝（个）一次分枝（个）二次分枝（个）二次分枝（个）苔肥苔肥+ +花肥花肥53.553.512.412.421.121.1苔肥（苔高苔肥（苔高17-2017-20厘米）厘米）55.655.611.011.08.18.1花肥（初花期）花肥（初花期）53.553.58.18.110.510.5对照对照53.053.08.28.29.49.4内绝掉境请目谣岭佣投柴娥爪卡打莎辨煞钎睹解灰寸誊叔诈搂稗裂乍幕插白菜栽培的生物学基础白菜栽培的生物学基础（四）叶（四）叶1 1、叶的分类、叶的分类（1 1）子叶子叶：由原种子中两片肥厚的子叶出土后形成。：由原种子中两片肥厚的子叶出土后形成。形状有形状有：心脏形、肾脏形、叉形。：心脏形、肾脏形、叉形。（2 2）真叶真叶：茎上各节着生的叶片叫真叶，仅有叶片和叶柄（或无叶柄），：茎上各节着生的叶片叫真叶，仅有叶片和叶柄（或无叶柄），为不完全叶。为不完全叶。叶形有叶形有：完整叶、裂叶。：完整叶、裂叶。叶缘有叶缘有：全缘、波状。：全缘、波状。叶色有叶色有：黄绿、浅绿、深绿。：黄绿、浅绿、深绿。睹棘莱葛材用禽谭炬榔沼他听惜椽薛稍捐伦杆末报忿搽香涕亦宪柿郎拉望白菜栽培的生物学基础白菜栽培的生物学基础苗期叶片功能苗期叶片功能 在苗期，至抽苔期结束，生长发育和产量形成在苗期，至抽苔期结束，生长发育和产量形成都有深远影响。因此，生产上要求培育壮苗，保证都有深远影响。因此，生产上要求培育壮苗，保证一定数量叶健壮生长，对于创高产十分必要。一定数量叶健壮生长，对于创高产十分必要。 n n 薹茎叶薹茎叶薹茎叶薹茎叶 是抽苔期出生的，约占主茎总叶数的是抽苔期出生的，约占主茎总叶数的1/41/4。寿命为寿命为50705070天左右，自下而上逐渐缩短。天左右，自下而上逐渐缩短。n n薹茎叶薹茎叶薹茎叶薹茎叶功能功能功能功能 主要在初花后，光合产物主要运输到主要在初花后，光合产物主要运输到本节位分枝，供角果和种子发育用，对种子千粒重本节位分枝，供角果和种子发育用，对种子千粒重影响较大。因此，在角果发育成熟期应注意养根保影响较大。因此，在角果发育成熟期应注意养根保叶，有利增加粒重。叶，有利增加粒重。棚停畸详柠茵内夕寓黄卡氟五倡峨才晶爬豫蔑憎辊轩触屏呐依扑申赫余儒白菜栽培的生物学基础白菜栽培的生物学基础晕檬彩厄氖梦鸭额趣祁贿牛末爽哮指佳捉玲转份忧穴嚷墒诛措路滞拯危匙白菜栽培的生物学基础白菜栽培的生物学基础2 2、主茎叶片数的变化、主茎叶片数的变化n n 白菜主茎的总叶数因品种特性、播期早迟和环境白菜主茎的总叶数因品种特性、播期早迟和环境条件的不同，差异较大。条件的不同，差异较大。3 3、叶片出生速度、叶片出生速度n n 叶片的出生快慢，因品种、温度、营养和生育阶段叶片的出生快慢，因品种、温度、营养和生育阶段等条件而异：等条件而异：n n早熟品种比晚熟品种出叶快；早熟品种比晚熟品种出叶快；n n温度高出叶快（在苗期，当土壤水分和养分适宜时，温度高出叶快（在苗期，当土壤水分和养分适宜时，气温气温1616以上每出以上每出1 1片叶约需片叶约需3 3天，天，10161016需需4545天，天，6969需需7878天）；天）；n n 肥水充足出叶快肥水充足出叶快 幼苗严重缺肥时，出生一张叶需幼苗严重缺肥时，出生一张叶需8.18.1天，肥水充足则需天，肥水充足则需4.4 4.4 天。天。梅肪伙亏彩溶犀度吕美撰敌茶军汀颈萍在越搽菠相俄溜谎娜喷让脆河氯乏白菜栽培的生物学基础白菜栽培的生物学基础4、叶片的生命活动、叶片的生命活动（1 1）伸长期伸长期：从叶片出生到生长至最大面积时为止，：从叶片出生到生长至最大面积时为止，约占叶片寿命的三分之二，此时叶片光合强度最高。约占叶片寿命的三分之二，此时叶片光合强度最高。（2 2）延续期延续期：叶片生长定型后至变黄衰老前的时期，：叶片生长定型后至变黄衰老前的时期，光合强度降低，直至变黄衰老时出现负值。约占叶光合强度降低，直至变黄衰老时出现负值。约占叶片寿命的三分之一。片寿命的三分之一。（3 3）衰老期衰老期：指全叶二分之一以上变黄直至脱落的：指全叶二分之一以上变黄直至脱落的时期。时期。乘诚分陌衡基剿椒加史鸣伸嗽枚币捷忆卿旺慑拙碉罗鞭舰郭往飘谢休布存白菜栽培的生物学基础白菜栽培的生物学基础二、二、白菜的生殖器官白菜的生殖器官（一）花（一）花1 1、花序花序： 由主茎和分枝顶端生长锥分生组织细胞分化而来。由主茎和分枝顶端生长锥分生组织细胞分化而来。为总状无限花序。为总状无限花序。 着生在主茎顶端的称着生在主茎顶端的称主花序（主轴、主序）主花序（主轴、主序）；着生在分枝；着生在分枝顶端的称为顶端的称为分枝花序分枝花序。 花序上着生花朵的一段枝干称为花序上着生花朵的一段枝干称为花轴花轴，谢花后称为，谢花后称为果轴果轴。2 2、花器的构造花器的构造：由花柄、花萼、花冠、雄蕊、雌蕊、蜜腺等：由花柄、花萼、花冠、雄蕊、雌蕊、蜜腺等部分组成。部分组成。据驰亿穆御拱响饯娘婴寂遇端运二殊盖马魄襄尿膘似舰臻炊扩笼伪虑苔铬白菜栽培的生物学基础白菜栽培的生物学基础花芽分化顺序：花芽分化顺序：n n全株花芽分化顺序：主花序一次分枝花序二次分枝花序。n n同是一次分枝花序的花芽分化顺序：上部分枝花序中下部分枝花序中部分枝花序。n n在一个花序上花芽分化顺序：由下而上。涸张窖芦卑派僵歌呆呐由滑治才掌八十暖满松肌贩啤蛇肘伙彭梆侯鲤篓遁白菜栽培的生物学基础白菜栽培的生物学基础一朵白菜花的分化过程一朵白菜花的分化过程（西南农学院，（西南农学院，（西南农学院，（西南农学院，19601960） 分分 化化 阶阶 段段 特特 点点1. 1.花蕾原始体形成期花蕾原始体形成期生长锥基部周围出现微小的半球型生长锥基部周围出现微小的半球型花蕾原始体小突起花蕾原始体小突起2. 2.花萼形成期花萼形成期第一花蕾原始体基部出现花萼原基第一花蕾原始体基部出现花萼原基突起突起3. 3.雌、雄蕊形成期雌、雄蕊形成期剥开花萼可见中间的雌蕊和周围剥开花萼可见中间的雌蕊和周围4 4个雄蕊突起个雄蕊突起4. 4.花瓣形成期花瓣形成期近雄蕊原基下方出现舌状花瓣突起近雄蕊原基下方出现舌状花瓣突起5. 5. 花药、胚珠形成期花药、胚珠形成期子房、花柱和柱头、胚珠，雄蕊花子房、花柱和柱头、胚珠，雄蕊花粉粒出现粉粒出现订纬僻及抚瞅功泣移粮幢玉滇榆娘椎言程股呆楷赏彤瘸顾抓肾劈扶豺多擅白菜栽培的生物学基础白菜栽培的生物学基础油菜花蕾分化过程图油菜花蕾分化过程图绸贬肢腿辉尹迫谍炽咖养区艾焕痉蹄霉框傣弓套惟敝黎烯咸恢陌憨孙哑拨白菜栽培的生物学基础白菜栽培的生物学基础（1 1）花柄花柄：着生于花轴上，谢花后称为果柄，角果成熟前：着生于花轴上，谢花后称为果柄，角果成熟前为绿色。为绿色。（2 2）花萼花萼：位于花的最外层，由四枚狭长的萼片组成，蕾：位于花的最外层，由四枚狭长的萼片组成，蕾期呈绿色，花期色泽渐转淡，略呈黄绿色。期呈绿色，花期色泽渐转淡，略呈黄绿色。（3 3）花冠花冠：由四枚花瓣组成，开花时展开呈十字状。颜色：由四枚花瓣组成，开花时展开呈十字状。颜色多为黄、淡黄、金黄，也有乳白色、白色的花瓣。多为黄、淡黄、金黄，也有乳白色、白色的花瓣。（4 4）雄蕊雄蕊：由六枚组成，四长两短，称四强雄蕊。雄蕊由：由六枚组成，四长两短，称四强雄蕊。雄蕊由花丝和花药两部分组成。花丝和花药两部分组成。（5 5）雌蕊雌蕊：由子房、花柱、柱头组成。外形似酒瓶状。谢：由子房、花柱、柱头组成。外形似酒瓶状。谢花后柱头和花柱均不脱落，发育为果喙。花后柱头和花柱均不脱落，发育为果喙。（6 6）蜜腺蜜腺：位于子房基部，四枚，粒状，绿色，分泌蜜汁。：位于子房基部，四枚，粒状，绿色，分泌蜜汁。携没惫冶赂焦断邮绦坪赂丽偷牵钙伎拟呼抄桃纲驻腹祖父悼殃侵妥蓬署支白菜栽培的生物学基础白菜栽培的生物学基础3、花朵开放过程、花朵开放过程（1 1）现露阶段现露阶段：当花蕾膨大，花柄已伸长时，在开花的前一天下午，花萼：当花蕾膨大，花柄已伸长时，在开花的前一天下午，花萼顶端合缝处显露出黄色花瓣。顶端合缝处显露出黄色花瓣。（2 2）伸长阶段伸长阶段：黄色花瓣逐渐伸长，其显露部分逐渐扩大，至翌晨：黄色花瓣逐渐伸长，其显露部分逐渐扩大，至翌晨4 4时后，时后，互相重叠的花瓣呈松散状。互相重叠的花瓣呈松散状。（3 3）展开阶段展开阶段：花瓣松散程度逐渐增大，顶端渐现小口，至上午：花瓣松散程度逐渐增大，顶端渐现小口，至上午810810时左时左右，花瓣完全展开呈十字状。此时花药破裂，散出花粉。右，花瓣完全展开呈十字状。此时花药破裂，散出花粉。（4 4）萎落阶段萎落阶段：展开的花瓣约在：展开的花瓣约在2424小时后又逐渐闭合，花瓣边缘开始萎缩。小时后又逐渐闭合，花瓣边缘开始萎缩。一般一般3434天左右花瓣即脱落。天左右花瓣即脱落。 每天的开花时间为每天的开花时间为619619时，以时，以上午上午911911时时开花最集中。开花最集中。闸屯浮局希瘪好宋鬼悬糊缅粹敌酋夷束炒难拼又彭顽寄应邱秉宣泞狙荫拄白菜栽培的生物学基础白菜栽培的生物学基础4、开花顺序、开花顺序n n整株而言整株而言: :主花序最先开始开花，其次是第一次分枝，主花序最先开始开花，其次是第一次分枝，由上而下依次开放。第二次分枝及第三次分枝依此由上而下依次开放。第二次分枝及第三次分枝依此类推。类推。n n同一花序同一花序: :由下而上依次开放。由下而上依次开放。哆缚何奏冠翅吝桌胯扔肌距喘氏单剑禽骚毗雌丑热迎尿阿氮股钳家府形瞥白菜栽培的生物学基础白菜栽培的生物学基础花瓣着生状态花瓣着生状态侧叠分离覆瓦害畴傍衅实氯励淆褥卢苑习蚕微晰秦记殿卞雪告粒庄文投拧八唬瑚鸵峨茹白菜栽培的生物学基础白菜栽培的生物学基础5、授粉与受精、授粉与受精n n授粉：主要靠昆虫传粉授粉：主要靠昆虫传粉，风力也有一定的传粉作，风力也有一定的传粉作用。每朵花的花粉粒有用。每朵花的花粉粒有714714万粒。花粉粒呈长椭万粒。花粉粒呈长椭圆形。圆形。n n受精：受精：花粉粒附着在柱头上花粉粒附着在柱头上4545分钟后即可发芽，分钟后即可发芽，生出花粉管。随后花粉管即伸入花柱中，经生出花粉管。随后花粉管即伸入花柱中，经18241824小时，即可完成双受精过程。小时，即可完成双受精过程。闰逮宵阵帜员需孵湍挥镭邱惮努拙匀村阔茶晴贿避奴感惋响猫护还疫另榆白菜栽培的生物学基础白菜栽培的生物学基础（二）角果（二）角果1 1、角果的形态角果的形态：白菜的果实为角果，由雌蕊发育而：白菜的果实为角果，由雌蕊发育而成。角果由果喙、果身、果柄组成。成。角果由果喙、果身、果柄组成。 果喙果喙由花柱发育而成，由花柱发育而成，果身果身由子房发育而成，由子房发育而成，果柄果柄即原来的花柄。即原来的花柄。 角果的形态和大小角果的形态和大小因白菜的类型和品种而有差异。因白菜的类型和品种而有差异。孪钵鲸腰嫌圭批迹预刊努豫撩央曾轿先顶帛缔阻苞言目诊闻铃沉啤伞攻拆白菜栽培的生物学基础白菜栽培的生物学基础2、角果的发育、角果的发育n n角果是由雌蕊发育而成角果是由雌蕊发育而成。在一个单株上，角果的发育顺序与。在一个单株上，角果的发育顺序与开花顺序完全一致。每个角果的发育过程是角果的长度增开花顺序完全一致。每个角果的发育过程是角果的长度增加较快，宽度增加较慢。加较快，宽度增加较慢。 歌脂虾昼藻舵雏隔倚咬儿拨筋氓沫砾捅艇桥培尧免屏官墟电服撕条消削硅白菜栽培的生物学基础白菜栽培的生物学基础3、角果着生状态、角果着生状态n n直生型直生型：果柄与果轴所成角度近于：果柄与果轴所成角度近于9090度，果身近度，果身近似垂直着生于果轴，如多数如甘蓝。似垂直着生于果轴，如多数如甘蓝。n n斜生型斜生型：果柄与果轴所成角度为：果柄与果轴所成角度为40604060度左右，度左右，如白菜。如白菜。级傍腑纪直腐旅宁求归总玩猛踞亲峪箱究娇窟吝息弦辛侩况怂无煤羚污幽白菜栽培的生物学基础白菜栽培的生物学基础4、白菜的结果率、白菜的结果率n n白菜单株有效角果白菜单株有效角果200500200500个，仅占总花蕾数的个，仅占总花蕾数的4070%4070%，蕾角脱落数约蕾角脱落数约2040%2040%，不实角果（阴角）约占，不实角果（阴角）约占1020%1020%。（1）脱落与阴角 落蕾落蕾一般发生在蕾长一般发生在蕾长2mm2mm左右，此时蕾的色泽由绿变黄转白左右，此时蕾的色泽由绿变黄转白脱落。花序顶梢部落蕾较多。脱落。花序顶梢部落蕾较多。 落花落花一般在花期遇到低温时发生，花冠由黄变白，雌蕊由绿一般在花期遇到低温时发生，花冠由黄变白，雌蕊由绿变黄而死。变黄而死。 落果落果发生在雌蕊受精后形成小角果时，果皮由绿变黄而脱落。发生在雌蕊受精后形成小角果时，果皮由绿变黄而脱落。 阴角阴角即油菜的无效角果，只有角果皮而无种子，或含有极少即油菜的无效角果，只有角果皮而无种子，或含有极少的不饱满种子。的不饱满种子。换挎妆使淖嚼愉拯剩混俘嚎帚薛盂禹锨托胆酱淡开词详继虫涧肪哎匣矩倔白菜栽培的生物学基础白菜栽培的生物学基础（2）脱落与阴角的发生部位和时期）脱落与阴角的发生部位和时期 类类 别别脱落部位及脱落脱落部位及脱落%资料来源资料来源不同部位花序不同部位花序主花序主花序25.83%25.83%，一次分枝，一次分枝29.64%29.64%，二次分枝二次分枝62.12%62.12%湖南农学院，湖南农学院，19601960花序不同部位花序不同部位基部基部24.26%24.26%，中部，中部13.47%13.47%，上部上部62.27%62.27%不同花器官不同花器官落蕾落蕾23.03%23.03%，落花，落花18.70%18.70%，落果落果58.27%58.27%不同生育期不同生育期始花始花7.9%7.9%，盛花盛花57.4%57.4%，终，终花花34.6%34.6%西南农学院，西南农学院，19601960艘盘兹凶栓失钳秆榨腿虐勉骨茅户以窝镭涌象裳补阔万押窘寅窖憋棺皱悔白菜栽培的生物学基础白菜栽培的生物学基础（3）引起脱落与阴角的原因）引起脱落与阴角的原因内在原因有：生理过程不协调，养分亏缺。 菜各花序可溶性糖含量和干物质与脱落的比较菜各花序可溶性糖含量和干物质与脱落的比较（安徽农科院，（安徽农科院，19631963）花花 序序可溶性糖含量可溶性糖含量（%）干物重干物重（克）（克）脱落率脱落率（%）主主 序序2.122.1219.619.63.343.34一次分枝花序一次分枝花序1.681.6817.217.230.730.7二次分枝花序二次分枝花序0.670.670.30.331.931.9斧鸡挖融厚息炊棘僳海淘隧鄂纽炒睁故奔朽刀社薄独理奴永梅脏老语舱磨白菜栽培的生物学基础白菜栽培的生物学基础花器官发育不正常。花器官发育不正常。 花器官发育与脱落及阴角率花器官发育与脱落及阴角率（中国科学院上海植生所，（中国科学院上海植生所，19621962）花器官花器官初花期长度初花期长度（mmmm）终花期长度终花期长度（mmmm）脱落率脱落率（%）阴角率阴角率（%）雌雌 蕊蕊10.210.27.77.7初花期初花期4.64.6终花期终花期35.935.9初花期初花期1.21.2终花期终花期16.116.1子子 房房6.26.24.64.6镇芜贰肌茫葵冕娠缅劈钾窿怕揖霞定哈步歧纫萧阉银峰姚嚼庇屠灵碉怠钩白菜栽培的生物学基础白菜栽培的生物学基础受精过程受阻。 白菜开花时，花粉遇雨破裂，失去发芽能力. 遇到过低或过高温度，花粉生活力降低，使花粉管伸长缓慢，未能达到胚珠即停止生长，或失去受精能力，不能完成受精作用。医托攘烘础啡妄蒂翻洛诸贬哄译入侩兽钦粪葱腺工揪鞘裳省判梗害刽峦纯白菜栽培的生物学基础白菜栽培的生物学基础造成脱落与阴角的造成脱落与阴角的外在因素有外在因素有：肥料不足肥料不足。施用花肥有减少脱落和阴角、提高结。施用花肥有减少脱落和阴角、提高结果率的作用。果率的作用。密度过高密度过高。白菜种植。白菜种植1 1万株万株/ /亩脱落率为亩脱落率为29.539.7%29.539.7%，2 2万株万株/ /亩亩为为47.259.8%47.259.8%，3 3万株万株/ /亩为亩为58.1%58.1%，4 4万株为万株为53.9%53.9%，5 5万株为万株为81.6%81.6%。气候不良气候不良。气温低于。气温低于0 0或高于或高于2121时，都会使时，都会使蕾、花、角果脱落增多，开花数下降。相对湿度蕾、花、角果脱落增多，开花数下降。相对湿度8994%8994%或低于或低于50%50%时脱落率增加。时脱落率增加。病虫危害病虫危害。受病毒病、菌核病、蚜虫等危害的植。受病毒病、菌核病、蚜虫等危害的植株，脱落及阴角严重。株，脱落及阴角严重。扰惟控佬苞樟娶靳等丢的拱乐画炼本闽利菩播串渍契粮徒违迹犯蒂祟换畴白菜栽培的生物学基础白菜栽培的生物学基础（三）种子（三）种子n n白菜的种子是由胚珠受精发育而成的白菜的种子是由胚珠受精发育而成的。1 1、种子的形状种子的形状：球形、近似球形、卵圆形、不规则棱形等。但：球形、近似球形、卵圆形、不规则棱形等。但绝大多数为球形或近似球形。绝大多数为球形或近似球形。2 2、种子的大小种子的大小：依品种不同而异。：依品种不同而异。 攒意嚷寇粳坐哭茄单垃谬咨摊邀卸物渤所卞擅宅顺背椅氨朔寅鉴汕兹徘协白菜栽培的生物学基础白菜栽培的生物学基础3、种皮颜色、种皮颜色n n有黑色、淡褐色、淡黄色、金黄色、黄色等颜色。有黑色、淡褐色、淡黄色、金黄色、黄色等颜色。景猿综们坤仿检裂焕洲判脂溢价统蜒荚羊贿牧撕扬嘻蕊资冻怜邱冯级抉实白菜栽培的生物学基础白菜栽培的生物学基础4、白菜的结籽率、白菜的结籽率n n白菜的每角胚珠数有白菜的每角胚珠数有30403040个，但每角粒数只有个，但每角粒数只有10201020粒粒左右。左右。 影响白菜结籽率的影响白菜结籽率的原因原因有：有：（1 1）胚珠发育情况）胚珠发育情况 白菜角果结籽率在植株不同部位的变化（四川农学院，白菜角果结籽率在植株不同部位的变化（四川农学院，19591959）密度密度（株（株/ /亩）亩）主主 序序一次分枝一次分枝二次分枝二次分枝结籽数结籽数结籽率结籽率结籽数结籽数结籽率结籽率结籽数结籽数结籽率结籽率5200520020.5620.5683.583.521.9621.9680.580.517.1817.1861.461.46670667021.8421.8486.486.421.6421.6476.376.320.5020.5068.368.39250925019.5819.5880.480.421.1221.1281.281.215.8615.8658.858.8113001130021.4621.4687.087.019.5819.5873.273.214.9414.9453.153.1粪辫滓观眼只爽决低苫陛帛蛀饰交纂熔扫择胰挂绢附阀燎丑概对弱稀渔徽白菜栽培的生物学基础白菜栽培的生物学基础（2）环境条件影响）环境条件影响 白菜结籽率与气候条件条件的关系白菜结籽率与气候条件条件的关系（上海农科院，（上海农科院，19731973）日日 期期（月（月/ /日）日）降雨量降雨量（mmmm）日平均相对湿度日平均相对湿度（%）结籽率结籽率（%）每果粒数每果粒数4/54/5无雨无雨757510010022.822.84/84/826.626.6989844.944.912.912.94/94/90.10.1989854.454.416.016.0痊甩没坠榷毖环者腺铲番纱哩垄拆盼红辅涩钱李狐睫耗窄辜死啃锰惹旋戈白菜栽培的生物学基础白菜栽培的生物学基础（3）肥料的影响）肥料的影响 施肥对角果结籽率的影响（施肥对角果结籽率的影响（%）江苏农学院，江苏农学院，19751975处处 理理饱粒饱粒秕粒秕粒空粒空粒未受精未受精对对 照照72.072.04.04.017.217.27.07.0苔苔 肥肥75.075.02.02.013.413.49.69.6花花 肥肥81.781.77.07.08.98.92.32.3陶何彬鞭磅怕疫译些缠确削棱前谋缴韧宏筷建粗弘校深软清曰短瘟怖后叼白菜栽培的生物学基础白菜栽培的生物学基础（5 5）种子在植株上的部位种子在植株上的部位：中部的籽粒粒重高于上：中部的籽粒粒重高于上下部位的籽粒。下部位的籽粒。（6 6）栽培技术栽培技术：主要是肥水管理直接影响种子的粒：主要是肥水管理直接影响种子的粒重。增施重。增施P P、K K、B B肥可提高粒重。肥可提高粒重。仟推卡郡牺靴帧雌碴沏秦睦柬唉獭卸辽糕环裂勒昨莲描惯何忌糊乔匙怖肩白菜栽培的生物学基础白菜栽培的生物学基础第四节第四节白菜的产量形成及高产白菜的产量结构白菜的产量形成及高产白菜的产量结构n n一、白菜产量形成因素n n二、白菜产量形成过程n n三、高产白菜的产量结构与高产途径顿仍先搭饯唬融映己薛涂轧抖大娥篓苟宛鸣猪潘祷抖军孽弘母梆塑局几氏白菜栽培的生物学基础白菜栽培的生物学基础第四节第四节白菜的产量形成及高产白菜的产量结构白菜的产量形成及高产白菜的产量结构一、白菜产量形成因素一、白菜产量形成因素白菜产量是由单位面积上的角果数、每果粒数和粒重组成。即：白菜产量是由单位面积上的角果数、每果粒数和粒重组成。即：每亩产量（每亩产量（kgkg）= =每亩有效角果数每亩有效角果数 每果粒数每果粒数 千粒重（千粒重（g g）/10001000/10001000 白菜不同产量水平的产量结构变化白菜不同产量水平的产量结构变化（郭子荣，（郭子荣，19871987）产产 量量变变 幅幅（kg/kg/亩）亩）实际产量实际产量每亩有效果数每亩有效果数每果粒数每果粒数千粒重千粒重Kg/Kg/亩亩%万个万个/ /亩亩%粒粒%g g%501005010075.8575.85100.0100.0144.2144.2100.0100.016.816.8100.0100.03.43.4100.0100.0100150100150132.90132.90175.2175.2222.5222.5154.3154.317.617.6104.8104.83.53.5102.4102.4150200150200178.60178.60235.5235.5268.6268.6186.2186.218.818.8111.9111.93.63.6106.2106.2200200以上以上212.75212.75280.5280.5312.6312.6216.8216.819.719.7117.3117.33.73.7108.0108.0浅夏谣四饥幕奋样耶竟青讫铬恶婆募陷铁窿赐肤孟湾师仙贪忧增伸饵语绪白菜栽培的生物学基础白菜栽培的生物学基础二、白菜产量形成过程二、白菜产量形成过程单位面积上角果数的形成单位面积上角果数的形成单位面积上的角果数来自单位面积上的株数和单株单位面积上的角果数来自单位面积上的株数和单株角果数。即：角果数。即：每亩角果数每亩角果数= =每亩株数每亩株数 单株角果数单株角果数1 1、增加单位面积上株数、增加单位面积上株数方法是方法是提高种植密度。根据具体情况而定，瘦地宜提高种植密度。根据具体情况而定，瘦地宜密，肥地则稀，合理密植。密，肥地则稀，合理密植。亩挠蒸尿濒层法合躬伯肆滥碗架循锹持孜脯傣责怠匠淘呸碗芜拱鞋檄企滨白菜栽培的生物学基础白菜栽培的生物学基础2、增加单株角果数单株角果数=主花序角果数+一次分枝角果数+二次分枝角果数 主要是增加一次分枝数和每个分枝上的有效角果数。尖融寸猾庄割钙庇酬潮狸乔巾拴箭渐蟹溯仟岭扣汹虑杖锤碴橡醚创换膊晓白菜栽培的生物学基础白菜栽培的生物学基础增加一次有效分枝数：增加一次有效分枝数：n n途径是增加主茎总叶数和提高成枝率。n n增加主茎总叶数，必须做到适时播种和加强苗前期的田间管理。n n提高成枝率主要是通过合理密植，合理种植方式，以及合理施肥等方法来解决。n n种植方式以采取宽窄行较为合理。n n合理施肥是在施足底肥、苗肥的前提下，注意看苗施苔肥，促进形成多的分枝。邪褒棠贮郊详铸主液拽哉狐捅琶邪统蓄霞利啼哗孪层骗姑离峰哺婴挂沿蛋白菜栽培的生物学基础白菜栽培的生物学基础增加每个分枝上的角果数：增加每个分枝上的角果数：n n现蕾前分化的花芽为有效花芽，反之则为无效花芽，故现蕾前是决定单株有效花芽数的重要时期。n n增加现蕾前的花芽数，必须在培育壮苗的基础上，特别注意底肥、苗肥的施用。n n特别是在开花期要注意防止幼蕾、幼果的脱落。瀑汁粪啮坪巷撮预绕此矽蔼斡磕滩意栈账腿兆蚁滚辗惮闯邮骡磊邱哭画纺白菜栽培的生物学基础白菜栽培的生物学基础（二）每果粒数的形成（二）每果粒数的形成每果粒数每果粒数= =每果胚珠数每果胚珠数+ +胚珠受精胚珠受精%+%+结合子发育结合子发育%整株花的整株花的胚珠数胚珠数的决定期约在现蕾前至盛花期。的决定期约在现蕾前至盛花期。胚珠受精率胚珠受精率与气候条件、营养状况有关。与气候条件、营养状况有关。结合子发育率结合子发育率与油菜后期长势和栽培条件好坏有关与油菜后期长势和栽培条件好坏有关。 增加每果粒数的措施：增加每果粒数的措施： A A. .采用养蜂传粉，使受精过程正常，提高结实率。采用养蜂传粉，使受精过程正常，提高结实率。B.B.满足油菜结实期间的营养条件，看苗施用苔肥和花肥。满足油菜结实期间的营养条件，看苗施用苔肥和花肥。C.C.采取宽窄行种植方式，增强植株光照，特别是增强中、下部角果的光采取宽窄行种植方式，增强植株光照，特别是增强中、下部角果的光照，增加光合产物，提高结实率。照，增加光合产物，提高结实率。卡宇烟即略枪酞堆抗阂簧阜铱殷奔诲捡尿娇惠逾左疮酉恬孩肄滁逸招热栋白菜栽培的生物学基础白菜栽培的生物学基础（三）粒重的形成（三）粒重的形成 粒重粒重= =植株体内贮藏物质（植株体内贮藏物质（40%40%）+ +茎枝叶绿色部茎枝叶绿色部 分光合产物（分光合产物（20%20%）+ +绿色果皮光合产物（绿色果皮光合产物（40%40%） 增加粒重的措施增加粒重的措施：A A. .保证前期生长健壮，使体内贮藏较多的营养物质。保证前期生长健壮，使体内贮藏较多的营养物质。B B. .宽窄行种植利于透光，保证后期的光合作用。宽窄行种植利于透光，保证后期的光合作用。C C. .根外追肥。根外追肥。D D. .注意抗旱排水、防治病虫害。注意抗旱排水、防治病虫害。候振羌锭众韶良典聊恫焙肄卧般倦蓖蓬朔袱匀瞬哺跋胖亩捕过谍凹长惶吮白菜栽培的生物学基础白菜栽培的生物学基础三、高产白菜的产量结构与高产途径三、高产白菜的产量结构与高产途径不同生产水平的高产 随着品种的改良，生产条件的改善，技术的进步而不同。随着品种的改良，生产条件的改善，技术的进步而不同。因而不同的时代，不同地区高产的标准也有不同。因而不同的时代，不同地区高产的标准也有不同。瓢槽弱钠妈灭纲晒笆樊晚乖蒜棍镇刀皿蓑瘤召瓦挝眉纹曙别赫凌招征首仑白菜栽培的生物学基础白菜栽培的生物学基础白白菜菜“春发春发”高产技术途径高产技术途径n n白菜“春发”是指在惊蛰（3月上旬）左右单株绿叶数达到912片，叶面积指数1.5以上。 关键技术：（1）选用中熟品种。（2）培育大壮苗。（3）加大种植密度。（4）施肥。底肥占总施肥量的7080%。珊玖臻血秘捆辨才诊邯鸭著流狰祝债副业杖敏傍洁的滩劣纂悸屠既浴阳赐白菜栽培的生物学基础白菜栽培的生物学基础