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白天鹅宾馆实施标新立异战略个性化战略高级酒店个性化服务已成为酒店企业不可缺少的构成要素,作为国内数次被评为全国最佳五星级酒店,拥有843间/套客房的白天鹅宾馆营业收入总额突破5亿元,销售收入在广州涉外饭店中名列前茅。白天鹅宾馆曾先后接待美国前总统布什、尼克松、英国女皇伊丽莎白、新加坡李光耀总理等国家首脑和国际名流。白天鹅宾馆总经理在思考本酒店的战略决策时,考虑到现代酒店,特别是高星级酒店已经形成了非常完善的服务规范的情况下,很难说各个饭店在一般服务上还有什么大的差异,那么,能吸引客人的关键是突出“特色竞争”。白天鹅酒店五大服务系统客房客房餐饮餐饮公务公务健身健身方便方便2白天鹅宾馆领导开业10多年来,一直按霍英东先生的指示,非常重视关心和研究白天鹅宾馆的前途和发展,并借鉴学习国外许多先进的经营管理手段和措施,通过CI、CS、CL、CIS不同层次的竞争战略有机的结合。具备国际水准的现代白天鹅宾馆有舒适、安全、安静、卫生、设施完善,用品充足的客房;提供各种风格独特的美味佳肴和各式餐厅;有现代会议厅,商务中心,设备优良齐全的办公室;丰富多彩的康乐设施,游泳池、桑拿、美容、美发服务,以及适应顾客需求的购物中心,方便银行、邮局、电视、电话,因特网服务系统;一流素质的酒店管理和服务系统,热情友好、周到、细致的优质服务。现代企业经营的核心思想是:精心规划策略,严格行动管理。这实际上是现代企业管理的两个核心内容:战略管理与运作管理:战略支点决定效益,运作水平决定效率,它们构成了利润。策略策略资源资源行动设计行动设计标准标准方法方法反馈反馈职责职责企企业业以以单单元元流流程程管管理理控控制制体体系系企业核心战略体系企业核心战略体系能力/效率价值/效益流程流程目标目标从企业管理的一般原理出发从企业管理的一般原理出发, 研究酒店管理研究酒店管理消费能力偏低,满足基本生活需求收入富足收入富足, ,意见领袖意见领袖高收入高收入, ,私营业主私营业主中高收入中高收入, ,具一定消费能力具一定消费能力中等收入中等收入, ,公司职员企事业单位公司职员企事业单位大众人群普通消费群体大众人群普通消费群体具有一定的生活品味,品牌意识较强,社会中坚力量讲究高品质生活,工作繁忙,经常往返异地公干,对行业风向关注度高,具有对科技、时尚、生活等高端类产品的消费能力生活在塔尖的精英群体,以政治、经济、知识领域人群为主,掌握着整个群体70%的财富,较奢侈化,消费档次高、消费周期短、折旧快,是社会发展、行业动向的风向标高档酒店高档酒店的重度消的重度消费群体费群体有一定的消费能力,容易接受新鲜事物,对生活质量有一定的要求BHTV精准触达高端人群BHTV北京地区目标受众构成年龄构成年龄构成年龄在年龄在26-4526-45岁的社会中坚人群占比高岁的社会中坚人群占比高达达62%62%个人月收入个人月收入个人月收入在个人月收入在50005000元以上的人群占有比例元以上的人群占有比例62%62%学历特征学历特征大学本科以上学历受众占比高达大学本科以上学历受众占比高达64%64%数据来源:中国广告与媒介市场研究高端的商务人群成为频繁出入高档酒店,高端的商务人群成为频繁出入高档酒店,成为接触成为接触BHTVBHTV的集中受众的集中受众BHTV目标受众酒店内接触点分析往返大往返大堂享用堂享用早餐早餐参加旅参加旅游、观游、观看奥运看奥运赛事、赛事、外出会外出会见客户见客户途经大途经大堂堂休息时间、休息时间、大堂消费大堂消费往返酒往返酒店,返店,返回大堂回大堂享用中享用中餐餐回客房回客房休息途休息途经大堂经大堂参加旅游、参加旅游、观看赛事、观看赛事、途经大堂;途经大堂;团队客户团队客户check in户外活户外活动结束动结束返回客返回客房途经房途经大堂大堂游览结游览结束返回束返回酒店;酒店;康乐中康乐中心途经心途经大堂;大堂;大堂吧大堂吧会谈会谈外出购外出购物;宴物;宴请客户请客户途经大途经大堂,返堂,返回酒店回酒店享用晚享用晚餐途经餐途经大堂大堂参加娱参加娱乐活动乐活动途经大途经大堂;堂;返回酒返回酒店休息店休息途经大途经大堂;堂;每天可以频繁接触到我们的每天可以频繁接触到我们的BHTV终端,接受广告信息终端,接受广告信息IV-2. X-坐标(发展战略)简介坐标(发展战略)简介所谓的所谓的“X-坐标坐标”是由以下三大发展战略串联而成:是由以下三大发展战略串联而成:1、横向一体化战略,横向一体化战略,即:酒店主业的规模扩张战略(如:即:酒店主业的规模扩张战略(如:为了形成为了形成“规模经济规模经济”而有计划地对酒店及其替代品进而有计划地对酒店及其替代品进行翻版复制和连锁经营行翻版复制和连锁经营,并组成一体化饭店集团并组成一体化饭店集团/管理公管理公司司2、 纵向一体化战略纵向一体化战略,即:酒店上下游之间的同业范围扩,即:酒店上下游之间的同业范围扩张战略张战略(如如:为了降低交易成本并形成为了降低交易成本并形成“范围经济范围经济”而有而有计划地整合酒店上游的资源供应商和下游的产品或服务计划地整合酒店上游的资源供应商和下游的产品或服务分销商分销商,并在此基础上组成集上中下游为一体的旅游集并在此基础上组成集上中下游为一体的旅游集团团3、相关多元化战略相关多元化战略,即:对与主业相关的其它产业或行业,即:对与主业相关的其它产业或行业进行跨业范围扩张的战略进行跨业范围扩张的战略(如:为了形成资源共享、优如:为了形成资源共享、优势互补、产业互动的势互补、产业互动的“协同效益协同效益” ,而有计划地把房,而有计划地把房地产、交通运输等产业或行业整合起来进行统一管理,地产、交通运输等产业或行业整合起来进行统一管理,并进而发展成并进而发展成“泛旅游集团泛旅游集团”)IV-3. Y-坐标(发展战术)简介坐标(发展战术)简介所谓的所谓的“Y-坐标坐标”是由以下三大发展战术串联而成:是由以下三大发展战术串联而成:1、产权扩张型战术产权扩张型战术,即:以产权为纽带,通过,即:以产权为纽带,通过投资建造投资建造(即:先期投资)、(即:先期投资)、兼并收购兼并收购(即:后期并购)、(即:后期并购)、行政行政划拨划拨(即:政府撮合)、(即:政府撮合)、资产置换资产置换(即:以物易物)等(即:以物易物)等产权扩张方式来不断发展壮大的战术;产权扩张方式来不断发展壮大的战术;2、 品牌扩张型战术品牌扩张型战术,即:以品牌为纽带,通过,即:以品牌为纽带,通过委托管理委托管理(即:全面导入管理人员、模式、规范和品牌等)、(即:全面导入管理人员、模式、规范和品牌等)、顾顾问咨询问咨询(即:局部导入以上内容)、(即:局部导入以上内容)、特许经营特许经营(即:只(即:只导入品牌、模式等无形资产)或导入品牌、模式等无形资产)或租赁经营租赁经营(即:租赁经(即:租赁经营管理期限)等品牌扩张形式来发展壮大的战术;营管理期限)等品牌扩张形式来发展壮大的战术;3、“网络扩张型战术网络扩张型战术”,即:以网络为纽带,通过,即:以网络为纽带,通过共性联共性联盟盟(即:根据相同主题或特征而结成的战略联盟)、(即:根据相同主题或特征而结成的战略联盟)、共共系联盟系联盟(即:相同行政或历史背景)、(即:相同行政或历史背景)、共需联盟共需联盟(即:(即:相同开源节流需要)、相同开源节流需要)、共求联盟共求联盟(即:相同的发展或技(即:相同的发展或技术追求)等网络集聚形式来发展壮大的战术。术追求)等网络集聚形式来发展壮大的战术。IV-4. Z-坐标(发展空间)简介坐标(发展空间)简介所谓的所谓的“Z-坐标坐标”是由以下三大发展空间串联而成:是由以下三大发展空间串联而成:1、“本国市场发展空间本国市场发展空间”,即:通过选择不同的发展战略,即:通过选择不同的发展战略和发展战术来开拓本国市场的发展空间(注:一般在集和发展战术来开拓本国市场的发展空间(注:一般在集团初创阶段都是优先发展本国市场,以实现安内攘外);团初创阶段都是优先发展本国市场,以实现安内攘外);2、“邻国市场发展空间邻国市场发展空间”,即:通过选择不同的发展战略,即:通过选择不同的发展战略和发展战术来开拓邻国市场的发展空间(注:一般在集和发展战术来开拓邻国市场的发展空间(注:一般在集团初具规模后才发展邻国市场,以实现远攻近交);团初具规模后才发展邻国市场,以实现远攻近交);3、“全球市场发展空间全球市场发展空间”,即:通过选择不同的发展战略,即:通过选择不同的发展战略和发展战术来开拓全球市场的发展空间(注:一般在集和发展战术来开拓全球市场的发展空间(注:一般在集团成长壮大后才发展全球市场,以实现称霸世界)。团成长壮大后才发展全球市场,以实现称霸世界)。
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