二、几种常见的盐1.1.氯化钠是食盐的主要成分。氯化钠是食盐的主要成分。一一. .氯化钠氯化钠 2.2.物理性质：无色晶体，易溶于水（其溶解度随物理性质：无色晶体，易溶于水（其溶解度随温度变化不大），不潮解（粗盐因含杂质温度变化不大），不潮解（粗盐因含杂质MgCl2MgCl2、CaCl2CaCl2而容易潮解）。而容易潮解）。 注：工业用盐亚硝酸钠注：工业用盐亚硝酸钠(NaNO2)(NaNO2)外观与食盐相外观与食盐相似，有毒，易致癌。似，有毒，易致癌。NaClNaCl + AgNO + AgNO3 3 = = AgClAgCl + NaNO + NaNO3 33.3.食盐的化学性质食盐的化学性质2NaCl + 2H2NaCl + 2H2 2O = 2NaOH + HO = 2NaOH + H2 2 + Cl + Cl2 2 通电5.5.氯化钠有哪些主要用途？氯化钠有哪些主要用途？作调味品作调味品( (日常每人每天约日常每人每天约3-5g3-5g以以 维持正常生理活动维持正常生理活动) ) 做食品防腐剂做食品防腐剂 医疗上制作生理盐水医疗上制作生理盐水(0.9% (0.9% NaClNaCl溶液溶液) ) 农业选种农业选种(16% (16% NaClNaCl溶液溶液) ) 作工业原料，作工业原料，用于生产氯气、烧碱等；用于生产氯气、烧碱等；作除雪剂（降低雪的凝固点作除雪剂（降低雪的凝固点/ /冰点）冰点）4.4.粗盐制取方法：一般采用蒸发溶剂法。粗盐制取方法：一般采用蒸发溶剂法。1 1、某、某1010岁少年因食用非法私制的食盐而中毒殒命。岁少年因食用非法私制的食盐而中毒殒命。2 2、某女大学生一口气吃了十多根火腿肠，出现休克现象。经、某女大学生一口气吃了十多根火腿肠，出现休克现象。经 医院抢救后脱险。医院抢救后脱险。我们购买食盐一定要注意，不能买工业用的盐！我们购买食盐一定要注意，不能买工业用的盐！原因是原因是NaNONaNO2 2新闻事件两则新闻事件两则亚硝酸钠亚硝酸钠 亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐，有咸味，其水溶液透明晶体，形状很像食盐，有咸味，其水溶液呈碱性。亚硝酸盐不仅是呈碱性。亚硝酸盐不仅是致癌致癌物质，而且摄入物质，而且摄入0.20.20.5 g0.5 g即可引起食物中毒，即可引起食物中毒，3 g3 g可可致死致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。类，但用量严加限制。俗称纯碱，又叫苏打。有天然的，也有化学方法生产的。俗称纯碱，又叫苏打。有天然的，也有化学方法生产的。二二. .碳酸钠（碳酸钠（NaNa2 2COCO3 3) ) 1.1.物理性质：白色粉末状固体，易溶于水，溶解时放热。物理性质：白色粉末状固体，易溶于水，溶解时放热。 制取方法：联合制碱法（侯德榜简介制取方法：联合制碱法（侯德榜简介) ) 3.3.用途：重要的化工原料，广泛用于生产玻璃、造纸、用途：重要的化工原料，广泛用于生产玻璃、造纸、纺织和日用化学工业。纺织和日用化学工业。2.2.化学性质：化学性质：1 1）水溶液能使无色酚酞变红色。（）水溶液能使无色酚酞变红色。（其水溶液呈碱性，故称纯碱）其水溶液呈碱性，故称纯碱）2 2）NaNa2 2COCO3 3+2HCl=2NaCl+H+2HCl=2NaCl+H2 2O+COO+CO2 23) Na3) Na2 2COCO3 3+Ca(OH)+Ca(OH)2 2=CaCO=CaCO3 3+2NaOH+2NaOH 我国著名的化学家侯德榜我国著名的化学家侯德榜( (1890-1974)，在改进，在改进纯碱纯碱(Na(Na2 2COCO3 3) )的生产方面曾作出了的生产方面曾作出了杰出的贡献。在二十世纪二十杰出的贡献。在二十世纪二十年代，他成功的改进了生产纯年代，他成功的改进了生产纯碱的方法，发明了联合制碱法碱的方法，发明了联合制碱法（又称侯氏制碱法），打破了（又称侯氏制碱法），打破了帝国主义对制碱技术的垄断，帝国主义对制碱技术的垄断，是我国制碱工业的先驱和奠基是我国制碱工业的先驱和奠基人。人。 侯德榜被称为侯德榜被称为“国宝国宝”。 侯德榜一生在化工技术上有三大贡献。第一，侯德榜一生在化工技术上有三大贡献。第一，揭开了苏尔维法的秘密。第二，创立了中国人自己揭开了苏尔维法的秘密。第二，创立了中国人自己的制碱工艺的制碱工艺侯氏制碱法。第三，就是他为发展侯氏制碱法。第三，就是他为发展小化肥工业所做的贡献。小化肥工业所做的贡献。 附：候德榜附：候德榜联合制合制纯碱原理碱原理NH3+CO2+H2O=NH4HCO3NH4HCO3+NaCl=NH4Cl+NaHCO32NaHCO3 Na2CO3+CO2+H2O三酸：三酸：硫酸、盐酸、硝酸硫酸、盐酸、硝酸你知道你知道“三酸两碱三酸两碱”指的是哪些物质吗？指的是哪些物质吗？两碱：两碱：烧碱、纯碱烧碱、纯碱 注意：注意：纯碱不是碱，而是盐纯碱不是碱，而是盐 一个国家酸碱盐的产量，在一定程度上反映了一个国家酸碱盐的产量，在一定程度上反映了化学工业的发展水平。化学工业的发展水平。三三. .碳酸氢钠（碳酸氢钠（NaNaH HCOCO3 3) ) 俗称小苏打俗称小苏打 1.1.物理性质：白色粉末状固体。物理性质：白色粉末状固体。 3.3.用途：焙制糕点所用的发酵粉主要成分之一，也是用途：焙制糕点所用的发酵粉主要成分之一，也是治疗胃酸过多的药物。治疗胃酸过多的药物。 2.2.化学性质：化学性质： 1 1）NaHCONaHCO3 3 + + HClHCl = = NaClNaCl + H + H2 2O + COO + CO2 2（治疗胃酸过多）（治疗胃酸过多）2）2NaHCO2NaHCO3 3 = Na= Na2 2COCO3 3 + H + H2 2O + COO + CO2 2 （此反应用于鉴别（此反应用于鉴别NaHCO3NaHCO3与与Na2CO3Na2CO3 ） 石灰石的主要成分。自然界中的大理石、方石灰石的主要成分。自然界中的大理石、方解石、白垩、蛋壳、贝壳和珍珠豆含有碳酸钙；解石、白垩、蛋壳、贝壳和珍珠豆含有碳酸钙；锅炉和水壶的水垢主要成分也是碳酸钙。锅炉和水壶的水垢主要成分也是碳酸钙。4.4.碳酸钙（碳酸钙（CaCOCaCO3 3) ) 物理性质：白色粉末状固体。物理性质：白色粉末状固体。 用途：重要的建筑材料，生产生石灰、水泥、玻用途：重要的建筑材料，生产生石灰、水泥、玻璃以及炼铁，也是一种补钙剂。璃以及炼铁，也是一种补钙剂。 化学性质：化学性质： CaCOCaCO3 3+2HCl=CaCO+2HCl=CaCO3 3+H+H2 2O+COO+CO2 2 石灰吟石灰吟 于谦于谦千锤万凿出深山，千锤万凿出深山，烈火焚烧若等闲。烈火焚烧若等闲。粉身碎骨浑不怕，粉身碎骨浑不怕，要留清白在人间。要留清白在人间。思考、你能用化学知识解释你能用化学知识解释石灰吟石灰吟这首诗吗这首诗吗? ?石灰石质地坚硬石灰石质地坚硬 CaCOCaCO3 3 = = CaOCaO +CO +CO2 2高温高温CaO+HCaO+H2 2O = Ca(OH)O = Ca(OH)2 2Ca(OH)Ca(OH)2 2 + CO + CO2 2 = CaCO = CaCO3 3 +H+H2 2O O都含有都含有碳酸根碳酸根 COCO3 3统统 称称碳酸盐碳酸盐 碳碳 酸酸 钠：钠：碳碳 酸酸 钾：钾：碳碳 酸酸 钙：钙：碳酸氢铵：碳酸氢铵：NaNa2 2 COCO3 3 K K2 2 COCO3 3Ca COCa CO3 3NHNH4 4H COH CO3 3 碳酸盐的化学性质碳酸盐的化学性质: :能与酸能与酸( (如稀盐酸如稀盐酸) )反应反应, ,产生二氧化碳。产生二氧化碳。它们都含有它们都含有碳酸根，碳酸根，我们称之为我们称之为碳酸盐碳酸盐从化学式看它们的组成都有相同的什么？从化学式看它们的组成都有相同的什么？检验碳酸盐的方法：检验碳酸盐的方法： 向样品中加入稀向样品中加入稀盐酸，有能使澄清石盐酸，有能使澄清石灰水变浑浊的气体生灰水变浑浊的气体生成。成。5.5.硫酸铜（硫酸铜（CuSOCuSO4 4) ) 白色固体，能溶于水，水溶液呈蓝色，常利用硫白色固体，能溶于水，水溶液呈蓝色，常利用硫酸铜的这一特性，即遇水变蓝来检验水的存在。酸铜的这一特性，即遇水变蓝来检验水的存在。 硫酸铜有毒，常用它和熟石灰配制农药波尔多液。硫酸铜有毒，常用它和熟石灰配制农药波尔多液。 CuSOCuSO4 4+Ca(OH)+Ca(OH)2 2=Cu(OH)=Cu(OH)2 2+CaSO+CaSO4 4 “庄稼一枝花，全靠肥当家庄稼一枝花，全靠肥当家三、化学肥料三、化学肥料农作物生长需要哪些营养元素呢？农作物生长需要哪些营养元素呢？l一、化肥一、化肥：即化学肥料，通过化学加工生产的（含：即化学肥料，通过化学加工生产的（含有农作物生长所需营养元素）肥料。有农作物生长所需营养元素）肥料。氮（氮（N）、）、磷（磷（P）、）、钾（钾（K） 1.1.1.1.氮肥氮肥氮肥氮肥尿素：尿素：尿素：尿素： CO(CO(N NH H2 2) )2 2氨水：氨水：氨水：氨水：N NH H3 3HH2 2OO铵盐：铵盐：铵盐：铵盐：N NH H4 4HCOHCO3 3、N NH H4 4ClCl、 ( (N NH H4 4) )2 2SOSO4 4硝酸盐：硝酸盐：硝酸盐：硝酸盐：N NH H4 4NONO3 3、NaNaN NOO3 3二、化学肥料的分类及作用二、化学肥料的分类及作用1.1.1.1.氮肥氮肥氮肥氮肥氮肥的作用：氮肥的作用：氮肥的作用：氮肥的作用：氮肥能促使植物的氮肥能促使植物的氮肥能促使植物的氮肥能促使植物的茎、叶生长茂盛，叶色浓绿茎、叶生长茂盛，叶色浓绿茎、叶生长茂盛，叶色浓绿茎、叶生长茂盛，叶色浓绿。农农农农作作作作物物物物缺缺缺缺氮氮氮氮的的的的表表表表现现现现：叶叶叶叶片片片片绿绿绿绿色色色色减减减减淡淡淡淡常见的磷肥：常见的磷肥：磷矿粉：磷矿粉：Ca3(PO4)2钙镁磷肥：钙和镁的磷酸盐钙镁磷肥：钙和镁的磷酸盐重过磷酸钙重过磷酸钙Ca(H2PO4)2过磷酸钙：过磷酸钙：Ca(H2PO4)2+CaSO4混合物混合物混合物混合物2.2.2.2.磷肥磷肥磷肥磷肥2.2.2.2.磷肥磷肥磷肥磷肥磷磷磷磷肥的作用：促进作物根系发达，促进作物提早成肥的作用：促进作物根系发达，促进作物提早成肥的作用：促进作物根系发达，促进作物提早成肥的作用：促进作物根系发达，促进作物提早成熟，熟，熟，熟，使之穗粒增多，籽粒饱满使之穗粒增多，籽粒饱满使之穗粒增多，籽粒饱满使之穗粒增多，籽粒饱满，还可增强抗寒、抗，还可增强抗寒、抗，还可增强抗寒、抗，还可增强抗寒、抗旱能力。旱能力。旱能力。旱能力。作物缺磷的表现：作物缺磷的表现：作物缺磷的表现：作物缺磷的表现：生长迟缓、产量降低生长迟缓、产量降低生长迟缓、产量降低生长迟缓、产量降低。钾肥的作用：可钾肥的作用：可钾肥的作用：可钾肥的作用：可促进作物生长健壮，茎秆粗壮、促进作物生长健壮，茎秆粗壮、促进作物生长健壮，茎秆粗壮、促进作物生长健壮，茎秆粗壮、增强抗病虫害和抗倒伏能力增强抗病虫害和抗倒伏能力增强抗病虫害和抗倒伏能力增强抗病虫害和抗倒伏能力等功能。等功能。等功能。等功能。3.3.3.3.钾肥钾肥钾肥钾肥作物缺钾的症状：作物缺钾的症状：作物缺钾的症状：作物缺钾的症状：茎秆软弱，抗病能力低，易倒伏，茎秆软弱，抗病能力低，易倒伏，茎秆软弱，抗病能力低，易倒伏，茎秆软弱，抗病能力低，易倒伏，叶尖及叶缘发黄。叶尖及叶缘发黄。叶尖及叶缘发黄。叶尖及叶缘发黄。常见的钾肥：硫酸钾（常见的钾肥：硫酸钾（常见的钾肥：硫酸钾（常见的钾肥：硫酸钾（K K2 2SOSO4 4）、氯化钾（）、氯化钾（）、氯化钾（）、氯化钾（K KClCl）K2CO3(草木灰的主要成份草木灰的主要成份)复合化肥：含两种或两种以复合化肥：含两种或两种以复合化肥：含两种或两种以复合化肥：含两种或两种以上营养元素的化肥。上营养元素的化肥。上营养元素的化肥。上营养元素的化肥。如：如：如：如：磷酸二氢铵（磷酸二氢铵（磷酸二氢铵（磷酸二氢铵（N NH H4 4H H2 2P POO4 4）、）、）、）、磷酸氢二铵磷酸氢二铵磷酸氢二铵磷酸氢二铵 ( (N NH H4 4) )2 2H HP POO4 4、硝酸钾（硝酸钾（硝酸钾（硝酸钾（KNKNOO3 3）l复合肥料复合肥料复合肥料复合肥料分类分类 钾肥钾肥（含（含K) 氮肥氮肥（含（含N) 磷肥磷肥（含（含P) 复合复合 肥料肥料 能促进作物生长健壮，能促进作物生长健壮，茎茎秆粗硬，增强对病虫害和秆粗硬，增强对病虫害和倒伏的抵抗能力，并能促进糖分和淀粉的生成倒伏的抵抗能力，并能促进糖分和淀粉的生成 K2SO4 能促进作物能促进作物根根系发达，增强抗寒抗旱能力，还能促进作系发达，增强抗寒抗旱能力，还能促进作物提早成熟，穗粒增多，籽粒饱满物提早成熟，穗粒增多，籽粒饱满 Ca3(PO4)2能促使作物的茎、能促使作物的茎、叶叶生长茂盛，叶色浓绿生长茂盛，叶色浓绿氨气、氨气、NH4HCO3、 (NH4)2SO4、 CO(NH2)2含有两种或两种以上营养元素的化肥含有两种或两种以上营养元素的化肥 KNO3、 NH4H2PO4化学肥料大部分属于酸、碱、盐中的哪一类呢？化学肥料大部分属于酸、碱、盐中的哪一类呢？根瘤菌的固氮三、化肥的利与弊三、化肥的利与弊三、化肥的利与弊三、化肥的利与弊来源:Zxxk.Com四、常见化肥的鉴别四、常见化肥的鉴别氮肥氮肥(N)磷肥磷肥(P)钾肥钾肥(K)碳酸氢铵碳酸氢铵氯化铵氯化铵磷矿粉磷矿粉过磷酸钙过磷酸钙硫酸钾硫酸钾氯化钾氯化钾外观外观气味气味溶解性溶解性白色晶体白色晶体刺激性氨味 无氨味溶于水溶于水白色晶体白色晶体无气味无气味溶于水溶于水灰白色灰白色无气味无气味不溶于水不溶于水延伸与拓展延伸与拓展常见的方法：看色、闻味、溶水常见的方法：看色、闻味、溶水 在农业生产中经常使用在农业生产中经常使用铵态氮肥铵态氮肥，在实验室里可以，在实验室里可以用简单的方法检验铵态氮肥。用简单的方法检验铵态氮肥。（实验二）：（实验二）：把少量的把少量的硫酸铵硫酸铵放在试管中，加入放在试管中，加入3ml3ml氢氢氧化钠氧化钠溶液，在酒精灯上微热，把湿润的溶液，在酒精灯上微热，把湿润的红色石蕊试红色石蕊试纸纸放在试管口，观察试纸颜色变化。放在试管口，观察试纸颜色变化。现象：加热后，看到湿润的红色石蕊试纸变蓝现象：加热后，看到湿润的红色石蕊试纸变蓝化学方程式：化学方程式：(NH4)2SO4+2NaOH=Na2SO4+2H2O+2NH3 常见化肥的鉴别常见化肥的鉴别氮肥氮肥(N)钾肥钾肥(K)硫酸铵硫酸铵氯化铵氯化铵硫酸钾硫酸钾氯化钾氯化钾加熟石灰加熟石灰研磨（搅拌）研磨（搅拌）小结小结铵盐（铵盐（NH4+）检验方法：）检验方法：加碱研磨，闻是否有刺鼻的氨味加碱研磨，闻是否有刺鼻的氨味加熟石灰加熟石灰请同学完成以下四种化肥的检验2NH4CI+Ca(OH)2=CaCI2+2H2O+2NH3注意注意! !施用施用铵盐铵盐时不要和时不要和 碱性碱性物质一起施用物质一起施用放出有刺激性放出有刺激性气味的氨气气味的氨气放出有刺激性放出有刺激性气味的氨气气味的氨气无有刺激性无有刺激性气味气体生成气味气体生成无有刺激性无有刺激性气味气体生成气味气体生成加碱加碱化肥的使用：化肥的使用：不能滥用，要根据土壤特点和作物生长需要合理利用化肥。不能滥用，要根据土壤特点和作物生长需要合理利用化肥。对同一块土地不能长期用一种化肥，否则会破坏土壤结构，对同一块土地不能长期用一种化肥，否则会破坏土壤结构，要将化肥与农家肥交替使用。要将化肥与农家肥交替使用。使用铵态氮肥时，避免与草木灰（使用铵态氮肥时，避免与草木灰（K K2 2COCO3 3) )、熟石灰、熟石灰（Ca(OH)Ca(OH)2 2) )等碱性物质混用，否则会降低肥效等碱性物质混用，否则会降低肥效。(1)(1)污染水体：使水中污染水体：使水中N N、P P含量升高，富营养化含量升高，富营养化(2)(2)污染大气：有污染大气：有NHNH3 3等不良气体放出等不良气体放出(3)(3)破坏土壤：使土壤酸化、板结破坏土壤：使土壤酸化、板结使用化肥与环境的关系使用化肥与环境的关系 化肥是植物的粮食，是提高农业生产的物质基础，化肥是植物的粮食，是提高农业生产的物质基础，合理施用化肥对提高单位面积产量和不断提高土壤肥合理施用化肥对提高单位面积产量和不断提高土壤肥力均起着重要的作用。但不合理施用也会带来危害，力均起着重要的作用。但不合理施用也会带来危害，对环境造成污染。化肥的不合理施用会造成：对环境造成污染。化肥的不合理施用会造成： 【例例例例2 2】下列化肥属于复合肥料的是下列化肥属于复合肥料的是:()A.NH4ClB.NH4NO3C.K2SO4D.KNO3 【例例例例1 1】下列物质可以直接做肥料施用的是（）下列物质可以直接做肥料施用的是（）下列物质可以直接做肥料施用的是（）下列物质可以直接做肥料施用的是（） A.A.氢氧化钙氢氧化钙氢氧化钙氢氧化钙B.B.硝酸铵硝酸铵硝酸铵硝酸铵C.C.氢氧化钾氢氧化钾氢氧化钾氢氧化钾D.D.硝酸硝酸硝酸硝酸B D反馈与应用反馈与应用【例例例例3 3】下列化肥不能与熟石灰混合施用的是（）下列化肥不能与熟石灰混合施用的是（）下列化肥不能与熟石灰混合施用的是（）下列化肥不能与熟石灰混合施用的是（）A.A.氯化钾氯化钾氯化钾氯化钾B.B.碳酸氢铵碳酸氢铵碳酸氢铵碳酸氢铵C.C.磷酸钙磷酸钙磷酸钙磷酸钙D.D.硝酸钾硝酸钾硝酸钾硝酸钾BA【例例例例4 4】某同学家中种植的植物比正常的植株矮小瘦弱，某同学家中种植的植物比正常的植株矮小瘦弱，叶片发黄，严重叶片发黄，严重时叶脉呈淡棕色时叶脉呈淡棕色,你认为应该施加下列你认为应该施加下列哪一种化肥哪一种化肥:()A.KNO3 B.KClC.Ca(H2PO4)2D.CO(NH2)2反馈与应用反馈与应用为鉴别为鉴别(NH4)2CO3、(NH4)2SO4、KCl、K2SO4四种化肥，四种化肥，某同学设计了如下所示的实验方案，请你根据每步实验现象将某同学设计了如下所示的实验方案，请你根据每步实验现象将有关化肥的化学式填写在下图相应的空格中。有关化肥的化学式填写在下图相应的空格中。NH4HCO3、KCl、 (NH4)2SO4 、 K2SO4 加澄清石灰水加澄清石灰水有氨味有氨味无氨味无氨味加盐酸加盐酸溶于水后再加氯化钡溶液溶于水后再加氯化钡溶液有气体产生有气体产生无气体产生无气体产生有白色沉淀有白色沉淀无白色沉淀无白色沉淀(NH4)2CO3、(NH4)2SO4KCl、K2SO4(NH4)2CO3(NH4)2SO4K2SO4KCl【例例例例5 5】今天你学到了什么？来源:学_科_网1化学肥料的定义化学肥料的定义3化肥的利与弊化肥的利与弊4常见化肥的鉴别常见化肥的鉴别2化学肥料的分类及作用化学肥料的分类及作用看色、闻味、溶水、加碱看色、闻味、溶水、加碱 N N黄黄P P小小K K矮倒矮倒化学肥料化学肥料钾钾(K)肥肥 K2SO4、KCl磷磷(P)肥肥 Ca(H2PO4)2 氮氮(N)肥肥 NH4NO3、NH4Cl、CO(NH2)2 复合肥料复合肥料 KNO3、NH4H2PO4、 KH2PO4