关于我国规模化猪场关于我国规模化猪场规划设计几个问题的探讨规划设计几个问题的探讨 中国农业大学中国农业大学陈清明陈清明 教授教授 报告内容报告内容l前前言言l我国规模化猪场建设我国规模化猪场建设存在的主要问题存在的主要问题l猪场的规划设计猪场的规划设计l总总结结前前 言言l规模化养猪具有综合应用先进技术、生产效益高、规模化养猪具有综合应用先进技术、生产效益高、利于产业化开发等技术及经济优势，已成为我国养利于产业化开发等技术及经济优势，已成为我国养猪业发展的总趋势猪业发展的总趋势l随着规模化猪场建设规模及速度不断提高，也出现随着规模化猪场建设规模及速度不断提高，也出现了许多新问题，如猪场规划设计、生产工艺、猪舍了许多新问题，如猪场规划设计、生产工艺、猪舍布局不合理，种猪、饲料设施不配套等，造成猪场布局不合理，种猪、饲料设施不配套等，造成猪场投产后环境污染严重、疫病难以控制、生产效率低投产后环境污染严重、疫病难以控制、生产效率低下、效益不佳、严重者甚至出现倒闭下、效益不佳、严重者甚至出现倒闭l因此，本文拟从猪场规划、生产工艺、猪舍设计的因此，本文拟从猪场规划、生产工艺、猪舍设计的角度来探讨解决这些问题的方法，为研究开发适应角度来探讨解决这些问题的方法，为研究开发适应规模化养猪发展及环保要求的新猪场提供一些思路规模化养猪发展及环保要求的新猪场提供一些思路一、我国规模化猪场建设一、我国规模化猪场建设存在的主要问题存在的主要问题1.规模化猪场建设中缺乏科学规划规模化猪场建设中缺乏科学规划没有综合考虑水、电、交通、防疫、粪污处理等条没有综合考虑水、电、交通、防疫、粪污处理等条件，盲目兴建，造成投产后不能正常高效生产件，盲目兴建，造成投产后不能正常高效生产2.猪舍设计不能做到整栋或整个单元全进全出猪舍设计不能做到整栋或整个单元全进全出只能带猪消毒和转出后部分圈栏消毒、粪污沟整栋只能带猪消毒和转出后部分圈栏消毒、粪污沟整栋相通，不能做到猪舍的彻底消毒，限制了严格消毒相通，不能做到猪舍的彻底消毒，限制了严格消毒制度的实施，从而不可避免地造成交叉感染，这是制度的实施，从而不可避免地造成交叉感染，这是现有规模化猪场疫病难以控制的问题所在。现有规模化猪场疫病难以控制的问题所在。3.舍内粪污处理工艺不合理，造成环境污染严重舍内粪污处理工艺不合理，造成环境污染严重现行的水冲粪、水泡粪式工艺，是沿用国外处理方式，现行的水冲粪、水泡粪式工艺，是沿用国外处理方式，造成大量水资源浪费，同时给粪污处理带来难度，造造成大量水资源浪费，同时给粪污处理带来难度，造成大量到处排放，给环境污染带来严重后果，对社会成大量到处排放，给环境污染带来严重后果，对社会造成公害，给自身带来污染造成公害，给自身带来污染4.不重视环境控制，造成生产效益低下不重视环境控制，造成生产效益低下一般采取自然通风一般采取自然通风,往往不能满足夏季通风于降温的往往不能满足夏季通风于降温的要求要求,另外采用纵向机械通风另外采用纵向机械通风,在冬季造成进风端温在冬季造成进风端温度国过低度国过低,造成舍内空气质量恶化造成舍内空气质量恶化,形成通风形成通风/保温保温/排湿之间的矛盾排湿之间的矛盾舍内降温舍内降温:现多采用湿帘降温和喷雾降温，虽有一定现多采用湿帘降温和喷雾降温，虽有一定成效，但其效果受到空气湿度的影响，湿度越大、效成效，但其效果受到空气湿度的影响，湿度越大、效果越差。而且，其在降温的同时，也增加了舍内湿度，果越差。而且，其在降温的同时，也增加了舍内湿度，会影响猪在高温下的散热会影响猪在高温下的散热5.猪场设备、种猪、饲料、人员、资金等不配套猪场设备、种猪、饲料、人员、资金等不配套猪场定位不明确、乱引种、饲料营养不规范、设备不猪场定位不明确、乱引种、饲料营养不规范、设备不齐全、人员职责不清、甚至流动资金不充分，造成投齐全、人员职责不清、甚至流动资金不充分，造成投产后不能正常运转，为以后正常生产带来极大困难产后不能正常运转，为以后正常生产带来极大困难针对上述问题，我们仅从猪场规划、生产针对上述问题，我们仅从猪场规划、生产工艺、猪舍设计的角度来探讨其解决办法，为工艺、猪舍设计的角度来探讨其解决办法，为研究开发适应规模化养猪发展及环保要求的新研究开发适应规模化养猪发展及环保要求的新猪场提供一些思路猪场提供一些思路二、猪场的规划设计二、猪场的规划设计q目目 的的（1）打好基础：选好场地、猪舍、设备、种猪）打好基础：选好场地、猪舍、设备、种猪（2）节约投资：依靠科学、因地制宜节约投资：依靠科学、因地制宜q步步 骤骤 确定性质和规模确定性质和规模场址选择场址选择饲养工艺设计饲养工艺设计猪舍建筑猪舍建筑设备选型配套设备选型配套粪便利用、环境保粪便利用、环境保护护总体平面规划设计总体平面规划设计 （一）确定性质和规模（一）确定性质和规模q性质：性质：原种猪场、祖代猪场、商品猪场原种猪场、祖代猪场、商品猪场q规规模模：原原则则是是量量力力而而行行、分分期期实实施施、先先做做好好、后后做做大大。一一般般以以年年出出栏栏10000头头、基础母猪基础母猪600头规模为宜头规模为宜（二）场址选择（二）场址选择q生存发展环境生存发展环境 （1）长远规划：）长远规划：养猪业是长期产业，必须从长计议养猪业是长期产业，必须从长计议（2）水水、电电、交交通通条条件件：一一个个万万头头猪猪场场日日耗耗水水量量150250t，水水质质要要合合乎乎饮饮用用标标准准；用用电电量量除除饲饲料料加加工工外外，自自装装机机容量容量80100kw；物料运输量大；物料运输量大(20t)，交通运输要方便，交通运输要方便q卫卫生生防防疫疫条条件件：地地形形，地地势势，地地点点（要要远远离离居居民民区区、养殖场、屠宰场、交通干线）养殖场、屠宰场、交通干线）q粪污处理及环保条件：粪污处理及环保条件：菜地、鱼塘、果场、农田菜地、鱼塘、果场、农田q土地面积大小：土地面积大小：符合规模要求符合规模要求（三）猪场设计（三）猪场设计1 饲养工艺设计饲养工艺设计饲饲养养工工艺艺是是规规模模化化养养猪猪的的总总纲纲，是是猪猪舍舍建建筑筑设设计计的的依依据据，是是投投产产后后的的生生产产指指南南。必必须须因因地地制制宜宜地地制制定定饲养工艺，不能生搬硬套、盲目追求先进饲养工艺，不能生搬硬套、盲目追求先进目前应用的工艺有目前应用的工艺有2种：一点式，二点、三点式种：一点式，二点、三点式（1）一点式饲养工艺一点式饲养工艺v在在一一个个生生产产区区内内按按照照空空怀怀配配种种妊妊娠娠分分娩娩哺哺乳乳保育保育生长生长育肥的生产程序组成育肥的生产程序组成 v按照生长育肥阶段不同又可分为按照生长育肥阶段不同又可分为3种常用工艺种常用工艺一点式饲养工艺图一点式饲养工艺图a a 三阶段饲养法三阶段饲养法: :配种妊娠配种妊娠(单体限位栏单体限位栏)分娩分娩保育保育生长育肥生长育肥 16w4w5w16wb四四阶段饲养法阶段饲养法: :配种妊娠配种妊娠(单体限位栏单体限位栏)分娩分娩保育保育生长生长育肥育肥16w4w5w5w11wc五五阶段饲养法阶段饲养法: :配种妊娠配种妊娠(单栏单栏)分娩分娩保育保育生长生长11生长生长22育肥育肥16w4w5w5w5w6w优点：优点：优点：优点：场地集中，转群管理方便场地集中，转群管理方便场地集中，转群管理方便场地集中，转群管理方便缺点：缺点：缺点：缺点：易致疫病的水平、垂直传播，不利于疫病防控易致疫病的水平、垂直传播，不利于疫病防控易致疫病的水平、垂直传播，不利于疫病防控易致疫病的水平、垂直传播，不利于疫病防控（2）二点式饲养工艺（二点式饲养工艺（SEW）配种妊娠配种妊娠分娩分娩保育保育生长生长育肥育肥10d21d断奶断奶二点间隔二点间隔250m点点1点点2（3）三点式饲养工艺（三点式饲养工艺（SEW）配种妊娠配种妊娠分娩分娩保育保育生长生长育肥育肥1021d断奶断奶250m间隔间隔250m2生产工艺设计生产工艺设计v饲养工艺：一点式、二点式、三点式饲养工艺：一点式、二点式、三点式v饲喂、饮水、清粪方式饲喂、饮水、清粪方式v猪群周转（猪舍设置和猪群周转见下图）猪群周转（猪舍设置和猪群周转见下图）v步骤如下步骤如下（1）确定繁殖节律）确定繁殖节律以以7天为宜天为宜（2）确定主要工艺参数）确定主要工艺参数应应根根据据种种猪猪群群的的遗遗传传基基础础、生生产产力力水水平平、技技术术水水平平、经经营营管管理理水水平平、物物质质保保障障条条件件、已已有有的的历历年年生生产产记记录录和各项信息资料等，实事求是地确定各参数和各项信息资料等，实事求是地确定各参数 表表1规模化猪场工艺参数（规模化猪场工艺参数（600头基础母猪）头基础母猪）（3）计算）计算猪群结构猪群结构B B 母猪群组成母猪群组成母猪群组成母猪群组成计算方式：计算方式：计算方式：计算方式： 法一：基础母猪数法一：基础母猪数法一：基础母猪数法一：基础母猪数 年产胎次年产胎次年产胎次年产胎次 饲养日饲养日饲养日饲养日/ / / /365365 法二：日法二：日法二：日法二：日产仔窝数产仔窝数产仔窝数产仔窝数 饲养日饲养日饲养日饲养日a空怀母猪：空怀母猪：600600 2.342.34 (14+21)/365=135(14+21)/365=135头头头头b妊娠母猪：妊娠母猪：600600 2.342.34 86/365=33086/365=330头头头头c泌乳母猪：泌乳母猪：600600 2.342.34 (7+28)/365=135(7+28)/365=135头头头头d后备母猪：后备母猪：600600 30%30% 35/365=1835/365=18头头头头A A 公猪群组成公猪群组成公猪群组成公猪群组成 公猪数：公猪数：公猪数：公猪数： 600600 1/25=241/25=24头头头头后备公猪数：后备公猪数：后备公猪数：后备公猪数： 2424 1/3=81/3=8头头头头D 生长肥育猪群组成生长肥育猪群组成计算方式：计算方式：计算方式：计算方式：日日日日产仔头数产仔头数产仔头数产仔头数 成活率成活率成活率成活率 饲养日饲养日饲养日饲养日生长猪：生长猪：3.863.86 1010 0.90.9 0.950.95 56=184856=1848头头头头肥育猪：肥育猪：3.863.86 1010 0.90.9 0.950.95 0.980.98 49=158549=1585头头头头C 仔猪群组成仔猪群组成计算方式：计算方式：计算方式：计算方式：日日日日产仔头数产仔头数产仔头数产仔头数 成活率成活率成活率成活率 饲养日饲养日饲养日饲养日 哺乳仔猪：哺乳仔猪：哺乳仔猪：哺乳仔猪： 3.863.86 1010 28=108128=1081头头头头保育仔猪：保育仔猪：保育仔猪：保育仔猪： 3.863.86 1010 0.90.9 35=121635=1216头头头头A母猪母猪a空怀母猪：空怀母猪：135135 (35+7)/35=162(35+7)/35=162162/4=41162/4=41个圈栏个圈栏个圈栏个圈栏 b妊娠母猪：妊娠母猪：331331 (86+7)/86=358(86+7)/86=358358/4=90358/4=90个圈栏个圈栏个圈栏个圈栏c泌乳母猪：泌乳母猪：135135 (35+7)/35=162162(35+7)/35=162162个产个产个产个产床床床床d后备母猪：后备母猪：18 (7+35)/35=2222/4=6(7+35)/35=2222/4=6个圈个圈个圈个圈栏栏栏栏 要考虑猪群周转时进行空栏消毒、维修而确定的虚要考虑猪群周转时进行空栏消毒、维修而确定的虚要考虑猪群周转时进行空栏消毒、维修而确定的虚要考虑猪群周转时进行空栏消毒、维修而确定的虚拟存栏数，用以计算各类猪群所需的各类圈数拟存栏数，用以计算各类猪群所需的各类圈数拟存栏数，用以计算各类猪群所需的各类圈数拟存栏数，用以计算各类猪群所需的各类圈数 计算方法：计算方法：计算方法：计算方法：存栏猪数存栏猪数存栏猪数存栏猪数 ( ( ( (饲养日饲养日饲养日饲养日 消毒维修日消毒维修日消毒维修日消毒维修日)/)/)/)/饲养日饲养日饲养日饲养日（4）计算）计算占栏头数和圈栏数占栏头数和圈栏数B公猪公猪种公猪加后备公猪共种公猪加后备公猪共25头，头，25个单体栏个单体栏C保育、生长、育肥猪保育、生长、育肥猪a保育猪：保育猪：12161216 (35+7)/35=1460(35+7)/35=1460原窝保育，原窝保育，原窝保育，原窝保育，162162个保育床个保育床个保育床个保育床 b生长猪：生长猪：18481848 (56+7)/56=2079(56+7)/56=2079原窝生长，原窝生长，原窝生长，原窝生长，2079/8.6=2422079/8.6=242个圈栏个圈栏个圈栏个圈栏c育肥猪：育肥猪：15851585 (49+7)/49=1812(49+7)/49=1812原窝育肥，原窝育肥，原窝育肥，原窝育肥，1812/8.4=2161812/8.4=216个圈栏个圈栏个圈栏个圈栏表表2600头基础母猪场猪群组成及猪舍和圈栏设置头基础母猪场猪群组成及猪舍和圈栏设置600头基础母猪场猪舍设置和猪群周转流程图头基础母猪场猪舍设置和猪群周转流程图待配猪舍待配猪舍空怀母猪空怀母猪后备母猪后备母猪妊娠猪舍妊娠猪舍妊娠母猪妊娠母猪产房产房泌乳母猪泌乳母猪哺乳仔猪哺乳仔猪保育舍保育舍保育仔猪保育仔猪育肥舍育肥舍淘汰母猪淘汰母猪去势公猪去势公猪生长舍生长舍全部母猪全部母猪去势公猪去势公猪公猪舍公猪舍种公猪种公猪后备公猪后备公猪已妊母猪已妊母猪分娩前分娩前7d母猪母猪断奶仔猪断奶仔猪(公猪去势公猪去势)63d去去势公猪势公猪淘汰母猪淘汰母猪去势公猪去势公猪肥猪出售肥猪出售63d母猪母猪断奶后母猪断奶后母猪后备母猪后备母猪119d合格母猪出售合格母猪出售q满足工艺要求，保证全进全出满足工艺要求，保证全进全出q有节律、均衡式生产有节律、均衡式生产q（多点式）隔离饲养（多点式）隔离饲养q与设备配套：工艺与设备配套：工艺设备设备猪舍建筑猪舍建筑q便于清洁、消毒便于清洁、消毒3 猪舍设计猪舍设计4总体平面布局设计总体平面布局设计 （1）严格按工艺流程）严格按工艺流程（2）有利于防疫）有利于防疫严格人员、物质的消毒隔离严格人员、物质的消毒隔离隔离生活区、生产区和粪便污水处理区隔离生活区、生产区和粪便污水处理区生生产产区区：猪猪舍舍排排列列、出出猪猪台台、集集粪粪间间、隔隔离离舍舍、兽医室、饲料间（厂）、进出大门等兽医室、饲料间（厂）、进出大门等（3）依依靠靠猪猪场场规规划划设设计计专专家家，科科学学设设计计，节节省投入省投入 （四）猪舍环境控制（四）猪舍环境控制 温温度度湿湿度度空气质量（通风）空气质量（通风）粪污处理与环保粪污处理与环保充分利用废弃物、实现科学发展充分利用废弃物、实现科学发展（五）粪污处理方案（五）粪污处理方案 充分认识：充分认识：v 猪场粪便污水量很大猪场粪便污水量很大v 污染环境、停产关门、不要侥幸污染环境、停产关门、不要侥幸v 唯有循环经济，科学发展唯有循环经济，科学发展 1猪场可能对环境的污染猪场可能对环境的污染 （1）粪便污水量大，主要成分是有机物）粪便污水量大，主要成分是有机物 猪猪猪猪粪粪粪粪便便便便的的的的主主主主要要要要成成成成分分分分是是是是未未未未被被被被消消消消化化化化的的的的饲饲饲饲料料料料和和和和代代代代谢谢谢谢产产产产物，其化学成分见下表物，其化学成分见下表物，其化学成分见下表物，其化学成分见下表（2）臭气）臭气2环境保护对策环境保护对策（1）减少猪场废弃物（粪、尿、污水、臭气）减少猪场废弃物（粪、尿、污水、臭气） 饲养优良猪种、优化饲料配方饲养优良猪种、优化饲料配方饲养优良猪种、优化饲料配方饲养优良猪种、优化饲料配方 采用干清粪采用干清粪（2）充分利用废弃物：循环经济、科学发展）充分利用废弃物：循环经济、科学发展 总氮含量：总氮含量：总氮含量：总氮含量：1kg1kg尿素尿素尿素尿素=35kg=35kg猪粪猪粪猪粪猪粪=180kg=180kg猪尿猪尿猪尿猪尿 最最最最好好好好方方方方式式式式：有有有有一一一一个个个个以以以以猪猪猪猪粪粪粪粪便便便便、污污污污水水水水为为为为主主主主要要要要原原原原料料料料的的的的工厂（有机肥厂、动、植物厂）工厂（有机肥厂、动、植物厂）工厂（有机肥厂、动、植物厂）工厂（有机肥厂、动、植物厂）全部利用全部利用全部利用全部利用猪场猪场猪粪便、污水猪粪便、污水鱼塘鱼塘菜地菜地猪肉猪肉途径途径1庄稼地庄稼地猪场猪场猪粪便猪粪便玉米、大豆玉米、大豆猪肉猪肉途径途径2 部分利用，部分处理部分利用，部分处理部分利用，部分处理部分利用，部分处理猪场猪场干粪干粪猪场猪场菜地、鱼塘、农田菜地、鱼塘、农田固液分离固液分离沼气池沼气池曝气曝气沼气池沼气池1)规划设计找专家规划设计找专家2)三大工艺全贯彻三大工艺全贯彻3)因地制宜建猪舍因地制宜建猪舍4)设备投资不能省设备投资不能省5)循环经济保环境循环经济保环境总总 结结 猪场规划设计、设备和环境控制免费咨询热线： 联系人 电 话 手 机 陈清明 王新谋 ：北京 中国农业大学动物科技学院 邮 编：100094