第第四四章章第第一一节理解理解教材新知教材新知知知识点一点一知知识点二点二把握把握命命题热点点命命题点一点一命命题点二点二把握把握命命题热点点课堂回扣堂回扣练习课下下综合合检测相对分子质量大相对分子质量大相对分子质量小相对分子质量小直径大小直径大小大于凝胶颗粒空隙直径，大于凝胶颗粒空隙直径，被排阻在外面被排阻在外面小于凝胶颗粒空隙直径，小于凝胶颗粒空隙直径，可以进入颗粒内部可以进入颗粒内部运动方式运动方式在颗粒间隙垂直向下移在颗粒间隙垂直向下移动动在颗粒内部无规则扩散运在颗粒内部无规则扩散运动动运动速度运动速度较快较快较慢较慢运动路程运动路程较短较短较长较长洗脱次序洗脱次序先从凝胶柱洗脱出来先从凝胶柱洗脱出来后从凝胶柱洗脱出来后从凝胶柱洗脱出来方法方法水蒸气蒸馏法水蒸气蒸馏法压榨法压榨法萃取法萃取法实验实验原理原理利用水蒸气将挥利用水蒸气将挥发性较强的植物发性较强的植物芳香油携带出来芳香油携带出来通过机械加压，通过机械加压，压榨出果皮中的压榨出果皮中的芳香油芳香油使芳香油溶使芳香油溶解在有机溶解在有机溶剂中，蒸发剂中，蒸发溶剂后就可溶剂后就可获得芳香油获得芳香油优点优点简单易行，便于简单易行，便于分离分离生产成本低，易生产成本低，易保持原料原来的保持原料原来的结构和功能结构和功能产率高，易产率高，易分离分离方法方法水蒸气蒸馏法水蒸气蒸馏法压榨法压榨法萃取法萃取法局限性局限性水中蒸馏会导致某些水中蒸馏会导致某些原料焦糊和有效成分原料焦糊和有效成分水解水解分离较为困难，分离较为困难，出油率相对较低出油率相对较低使用有机溶剂处理使用有机溶剂处理不当会影响提取物不当会影响提取物的质量的质量适用适用范围范围适用于提取玫瑰油、适用于提取玫瑰油、薄荷油、橘皮芳香油薄荷油、橘皮芳香油等挥发性强的芳香油等挥发性强的芳香油适用于柑橘、柠适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料檬等易焦糊原料的提取的提取适用范围广，要求适用范围广，要求原料的颗粒要尽可原料的颗粒要尽可能细小，能充分浸能细小，能充分浸泡在有机溶剂中泡在有机溶剂中方法方法步骤步骤水蒸气蒸馏水蒸气蒸馏分离油层分离油层除水过滤除水过滤石灰水浸泡、石灰水浸泡、漂洗漂洗压榨、过滤、压榨、过滤、 静置静置再次过滤再次过滤粉碎、干燥粉碎、干燥萃取、过滤萃取、过滤浓缩浓缩课下下综合合检测见课时跟踪跟踪检测(九九)