茶叶收藏的新投资方式中国茶厂网通胀预期高企，银行理财产品想跑赢CPI都很难，更不用说超过10%的年化收益率了。而挂钩另类投资领域的理财产品，或许能够让投资者眼前一亮。在紫砂壶的市场行情节节攀升之时，茶叶收藏也不甘落后。近年来，不仅春季新茶的价格一涨再涨，陈茶也备受藏家青睐。据藏家介绍，茶叶收藏一年可增值三成左右，正成为一种新的投资方式。 我国的“青、红、白、黄、绿、黑”六大茶类中，黑茶是唯一可以收藏的茶。黑茶在加工中后期进行了发酵，通过微生物培养，产生氧化酶与茶叶中的茶多酚发生氧化反应，由于微生物一直处于活跃状态，茶多酚的氧化反应也一直在进行，所以黑茶存放的时间越久，其味越醇厚、甘爽、陈香，经济价值也越高。黑茶保健功能得到消费者认可的同时，其收藏价值亦逐渐被消费者所青睐，价格一路走高。且黑茶宜储存，越陈越香，因此黑茶开始引起海内外收藏家的青睐。云南普洱茶、广西六堡茶是可以收藏的茶，因为它们是黑茶，属滇桂黑茶。黑茶收藏人士指出，部分年份具有划时代的意义，增值空间也较大，这些茶不少已成为孤品：如20世纪40年代生产的黑茶砖、50年代的千两茶，天、贡、生尖茶，60年代初期的花砖茶等，都是湖南紧压茶的起始产品。目前市场上的茶雕精选云南上等古乔木大叶普洱为原料，制作过程不添加任何制剂，完好保存原有成分，气味芳香，绿色环保。已经广泛应用于办公场所和家居装饰，并被投资者收藏。不同茶叶有不同的发酵程度和制作过程，收藏的方法也应有所不同，这样才不致损坏了茶叶原来的香味。绿茶绿茶 是全未发酵的茶叶，看相是一片片卷成细条的青叶子。因为茶叶还满含绿叶素，一接触到光线和氧气，就会快速地消失，特有的新鲜香味就失去。所以绿茶叶宜分小包放在不透光不透气的小铁罐内，放在冰箱 (约摄氏 4度)，泡茶时才拿一罐出来用。却不宜放在冷藏格内，因为茶叶低温下结冰，破坏了分子结构，反而不佳。 乌龙茶乌龙茶 是半发酵的茶叶，看相是卷成一个个小球状的茶叶，要看发酵程度，有还带点青色的如铁观音，亦有变成渚红色如猴采。收藏乌龙茶并不需要放在冰箱，但亦要分小包放在不透光不透气的小铁罐内，不宜放在有太阳和热源的地方 (如厨房或阳台) 。亦要留意存放的地方没有其他香味异味，因为茶叶顶能吸味，一起放久就带了异味。乌龙茶 例如 铁观音 高山乌龙 猴采功夫茶花茶花茶 基本上是绿茶，卷成细条后就放在花瓣里吸收了香味。一般在茶叶店卖的茶叶都是己制好不再变化的。收藏香茶可以用不透气的玻璃瓶，方便分辩不同茶叶，但都宜用小瓶分装放橱柜内。 白茶白茶半发酵的茶叶，看相是卷成长条形，叶上带白色毫毛。茶叶通常是比较大而完整又松散的，不像乌龙茶般卷成球状。所以装白茶叶最好用大铁罐 (如大饼干罐)，不会因过度挤压而令茶叶粉碎。又因为泡白茶需用较多茶叶才够味，通常都要用较多份量，用大罐方便。 红茶红茶 是全发酵的茶叶，常常由茶商拿多种茶埸来源，切碎混合，才加上商标出售。若果买来是罐装的，就用原罐收藏最好。若果买的是纸包装 (茶商要省点钱)，最好拿个旧茶叶罐收藏，若果找不到，也宜拿个小铁罐收好，不宜继绩用原来的纸包装，因为纸包档不住湿气，茶叶变潮就全变了味。黑茶黑茶是全发酵后继绩氧化变旧的茶叶。看相是陈旧赭黑的茶叶，嗅一嗅没有新鲜茶香，却有一种厚重的香味，但不能有发酶味。收藏黑茶最好放在通风、黑暗、阴凉地库的架上，不用放在瓶内，任由茶叶氧化，几个月翻动一次，放它十年八年，有如藏酒一样，越陈越妙。若果没有条件，可以拿个浅木盘装茶叶，放在通凤处如衣柜顶，再拿个板盖好。最要紧是通凤不留湿气，否则茶叶发酶就坏了事。谨慎购买老茶谨慎购买老茶从大类分，普洱茶就有10大类，再细分品种达几十种；产地不同，用料不同，级别不同，价格也相当悬殊，每公斤从60元到几万元甚至几十万元不等。建议投资者多关注市场上销售的两三年的新茶，这些茶升值潜力大、风险较低。而收藏10年以上的普洱茶在市场上很难找到，多掌握在炒家、藏家手中，因此对于很多市面上低价的老茶，要谨慎购买。谢谢观赏中国茶厂网 http:/www.cteaw.com