决定蛋鸡养殖效益的三大要素2012.02.15杨宝成1最近十年饲料业发生的巨大变化猪的饲料转化率由原来的3.03.5:1到现在的2.42.6:1肉鸡的饲料转化率由原来的2.12.2:1到现在的1.61.7:1蛋鸡的饲料转化率仍然维持在2.32.5：1为什呢？2决定养殖效益的三大要素高峰期长短(7个月与9个月的差距？)料蛋比高低（2.1与2.3意味着什么？）死淘率高低（8%与15%的差距？）3影响现实效益的三大盲区育雏育成成绩不佳饲料营养浓度偏低疾病发生太多，用药、免疫次数过多4第一章 加强育雏育成的重视 5周龄体重决定全程遗传潜力发挥10周龄体重决定产蛋高峰 16周龄体重决定后期死淘率 5育雏育成营养标准6周 龄育雏期0-6周生长期6-12周育成期12-15周开产前15周至1%产蛋率养份（最低）蛋白质，%代谢能，千卡/磅代谢能，千卡/千克代谢能，兆焦耳/千克氨基酸（最低，%）赖氨酸蛋氨酸蛋氨酸+胱氨酸色氨酸苏氨酸矿物质（最低，%）钙有效磷钠氯化物20.001250-13502750-297011.5-12.41.100.480.820.200.751.00.450.180.1817.501250-13702750-302511.5-12.60.900.410.710.190.551.00.430.180.1815.501225-13502700-297011.3-12.40.660.320.580.180.521.00.420.180.1816.501235-13502725-298011.4-12.40.800.380.650.190.55 2.750.400.180.18生长期营养需要建议量（海兰公司） 7育雏育成推荐配方阶 段玉米豆粕麸皮豆油石粉预混料育雏期623215生长期662725育成期702145预产期6526458增加育雏育成成绩要点高蛋白高温育雏长时光照适宜湿度9第二章营养浓度育成一个产蛋鸡需要半年的时间、二三十元投入培养的一个产蛋机器,如何充分的发挥机器的使用价值决定了养殖效益的高低。10中华人民共和国农业行业标准 蛋鸡饲料标准NY/CT33-2004营养指标单 位08周918周19周开产开产高峰（85%）高峰后（85%）代谢能 MEMJ/ MC/11.91/2.8511.70/2.8011.50/2.7511.29/2.7010.87/2.65粗蛋白质CP%19.015.517.016.515.5赖氨酸 Lys%1.000.680.700.750.70蛋氨酸 Met%0.370.270.340.340.32异亮氨酸Ile%0.710.590.600.720.66缬氨酸Val%0.730.600.620.590.54钙 Ca%0.900.802.003.503.50总磷 Total P%0.700.600.550.600.6+011每只母鸡每日最低营养摄入的建议量每只母鸡每日最低营养摄入的建议量（海兰公司）（海兰公司）1%产蛋率32周（高峰）3244周4455周55周以上蛋白质， 克/只蛋氨酸，毫克/只蛋+胱，毫克/只赖氨酸，毫克/只色氨酸，毫克/只苏氨酸，毫克/只钙， 克/只有效磷，克/只钠，毫克/只氯，毫克/只18.04607609302006504.000.4418018017.504607609302006504.250.4018018017.04106808901906204.500.3618018016.03806308301706004.750.3518018012以20个豆粕饲料为例与2004国家营养标准对比营养成分代 谢能粗 蛋白赖 氨酸蛋胱氨酸苏 氨酸异亮氨酸钙总磷NY/T33-20042.7516.50.750.650.490.723.500.60中基饲料2.6416.00.720.630.600.643.500.50差距0.110.50.030.020.0813结 果蛋白、能量、氨基酸等一切都不足！142.2.1能量不足导致鸡采食量增大，并转化部分蛋白质补充能量，导致饲料的无效浪费，并产生过多氨基（尿素），影响体质脂肪酸不足影响脂溶性维生素吸收不足 特别注意：能量不足而产蛋大会产生过多的氨基导致鸡过早的衰老，高峰期缩短。 152.2.2蛋白不足直接影响产蛋影响抗体的合成16蛋白质营养与免疫1)低蛋白日粮会降低吞噬细胞及肥大细低蛋白日粮会降低吞噬细胞及肥大细胞活性胞活性, 影响机体抵抗力影响机体抵抗力 2)蛋白质缺乏能影响免疫球蛋白合成蛋白质缺乏能影响免疫球蛋白合成3)胸腺细胞对蛋白质缺乏极为敏感胸腺细胞对蛋白质缺乏极为敏感4)日粮蛋白质影响分泌性免疫日粮蛋白质影响分泌性免疫5)蛋白质缺乏直接损伤机体免疫细胞群蛋白质缺乏直接损伤机体免疫细胞群的无性繁殖能力的无性繁殖能力17氨基酸营养与免疫1)氨基酸不足或缺乏氨基酸不足或缺乏影响或阻碍抗体的合成（速度）影响或阻碍抗体的合成（速度）2）Met缺乏导致胸腺和脾脏萎缩、退化缺乏导致胸腺和脾脏萎缩、退化缺乏缺乏Lys：胸腺、脾脏萎缩胸腺、脾脏萎缩Glen ：具有免疫增强效应，是免疫细胞：具有免疫增强效应，是免疫细胞的重要能源的重要能源Arg ：促进淋巴细胞有丝分裂：促进淋巴细胞有丝分裂直接抑制肿瘤细胞的体外增殖直接抑制肿瘤细胞的体外增殖3）增加限制性氨基酸可显著提高免疫）增加限制性氨基酸可显著提高免疫能力能力182.2.3.糖类营养与免疫1)寡聚糖寡聚糖：益生元（功能性寡糖）益生元（功能性寡糖） 微生态调节剂微生态调节剂：促进后肠有益菌增殖：促进后肠有益菌增殖免疫增强剂免疫增强剂：促进有害菌排泄、免疫佐剂、：促进有害菌排泄、免疫佐剂、激活动物特异性免疫等激活动物特异性免疫等2)多糖多糖（啤酒酵母多糖、花粉多糖等（啤酒酵母多糖、花粉多糖等活性多糖活性多糖 ） 促进促进细胞因子生成细胞因子生成激活激活巨嗜细胞、杀伤细胞和巨嗜细胞、杀伤细胞和T、B淋巴细胞淋巴细胞激活激活补体系统补体系统促进促进抗体产生抗体产生192.2.4 维生素价值分析水溶性维生素主要是保障代谢功能维生素B1是一种酶，能促使淀粉等糖类转化成能量。 神经系统、心肌最敏感维生素B2的主要作用是组成消化酶，参与脂肪和蛋白质的分解，代谢帮助氧气运输到体内各个组织。 缺乏容易脱毛维生素B6与维生素B1、B2合作，共同消化、吸收蛋白质、脂肪。缺乏维生素B6，进入的食物就不能得到充分的分解，食物里的营养也得不到有效的吸收烟酰胺、泛酸：参与能量代谢。 叶酸的主要功能是帮助细胞分裂，也是制造红细胞的主要原料；对胎儿的发育有辅助作用；20脂溶性维生素脂溶性维生素主要作用是保证器官功能正常维生素A：保护皮肤及器官（呼吸、消化系统）的内壁粘膜组织。维持正常夜间视力。参与细胞分化、胚胎发育和免疫反应。维护骨骼的正常生长和修补，促进机体生长发育。维生素D：促进钙磷吸收，维持骨骼和牙齿正常生长发育，提高蛋壳质量。 维生素E：保护细胞组织和脂肪不受氧化损伤，维持正常免 疫 功 能 。 尤 其 是 未 成 熟 细 胞 （ 精 、 卵 细 胞 ） 维生素k:促进凝血酶原的形成，维持正常的凝血时间。21抗氧化维生素抗氧化维生素： vitamin E, carotene, vitamin C功能：功能： - 稳定具有高度活性的自由基稳定具有高度活性的自由基 - 稳定细胞的结构和功能的整体性稳定细胞的结构和功能的整体性 - 增强免疫防御能力，改善动物健康增强免疫防御能力，改善动物健康22维生素C的功能细胞外液中的最重要抗氧化物质保护生物膜免受脂过氧化物的损害对白细胞的吞噬活性、网状内皮系统功能和抗体形成具有刺激作用刺激干扰素产生，保护细胞免受病毒侵袭保护淋巴细胞免受自由基的氧化损害23维生素E的功能 (常与Se协同)在细胞吞噬作用中保护白细胞和巨噬细胞保护生物膜免受脂过氧化物的损害对白细胞的吞噬活性、网状内皮系统功能和抗体形成具有刺激作用刺激干扰素产生, 保护细胞免受病毒侵袭保护淋巴细胞免受自由基的氧化损害降低具有免疫抑制性的糖皮质醇的浓度242.2.5 矿物质营养与免疫 (1)常量元素常量元素 通过影响机体内环境平衡影响免疫功能通过影响机体内环境平衡影响免疫功能 (2)微量元素微量元素通过抗氧化酶系的抗氧化调节免疫机能通过抗氧化酶系的抗氧化调节免疫机能 (3)主要的微量元素主要的微量元素锌、硒、铜、铁、锰、铬锌、硒、铜、铁、锰、铬25免疫调节作用免疫调节作用：维持胸腺素活性的必需因子维持胸腺素活性的必需因子与巨嗜细胞膜与巨嗜细胞膜ATP酶、吞噬细胞酶、吞噬细胞NADPH氧化酶氧化酶活性有关活性有关浓度决定巨嗜细胞活力和嗜中性白细胞杀菌能力浓度决定巨嗜细胞活力和嗜中性白细胞杀菌能力SOD的辅助因子，具有抗氧化作用的辅助因子，具有抗氧化作用促进外周血单核细胞产生肿瘤坏死因子促进外周血单核细胞产生肿瘤坏死因子缺锌缺锌：免疫器官萎缩、免疫细胞减少、抗体水平下降免疫器官萎缩、免疫细胞减少、抗体水平下降锌过量锌过量：导致免疫功能抑制导致免疫功能抑制 锌：锌：对免疫系统的发育、稳定和调节有重要作用对免疫系统的发育、稳定和调节有重要作用26硒：硒：免疫增强剂，刺激免疫球蛋白及抗体生成免疫增强剂，刺激免疫球蛋白及抗体生成通过改变通过改变GSH过氧化物酶活性，影响免疫功能过氧化物酶活性，影响免疫功能通过硒蛋白途径，影响免疫功能通过硒蛋白途径，影响免疫功能铜：铜：铜铜/锌超氧化物歧化酶、铜兰蛋白的必需成分锌超氧化物歧化酶、铜兰蛋白的必需成分缺乏或过量均影响免疫功能缺乏或过量均影响免疫功能铬：铬：葡萄糖耐受因子（葡萄糖耐受因子（GTF）的组成成分，影响免疫的组成成分，影响免疫铁：铁：影响细胞免疫功能，对体液免疫功能没有影响影响细胞免疫功能，对体液免疫功能没有影响27实践证明添加24个豆粕的蛋鸡料远比加20个豆粕发病率低28实践证明饲料中豆粕添加比例提高到2426%、饲料中添加12%的植物油、赖氨酸达0.75%、蛋氨酸+胱氨酸达0.65%,维生素、矿物质提高10%，比按20%豆粕的传统配方每产1斤蛋少耗料100克料，高峰期可以延长60天，发病率降低35%，添加微生态的营养保健饲料发病率可将低50%！29第三章 影响发病率高低的盲区肠道健康免疫失败环境卫生（氨气）30第一节 关注肠道健康动物死亡的最终原因多是大肠杆菌导致的脏器功能衰竭，其他大多可以理解为诱因31第一节 病从口入？32含菌数量较多的原料玉米豆粕鱼粉血浆蛋白好氧菌51000130009100022000大肠杆菌800440055001003334肠道绒毛结构对比35输卵管病变36注意饲料中一定要加入适量益生菌来平衡肠道内的有害微生物， 而不是十天半月添加抗生素！37第二节 关注免疫失败免疫抑制免疫失败383.2.1免疫失败保证一个活的机器正常生产。必须做好生物安全免疫基础免疫1.疫苗选择（疫苗净化程度、灭活疫苗甲醛是否超标、油佐剂质量是否稳定）2.剂量与方法（逐个免疫，不能漏缺，不推荐饮水）3.重复免疫：先低毒活苗，再强化免疫。（中等毒力，油死配合）39蒙阴伟业海兰褐商品代推荐免疫程序日期疫苗种类防疫途径1MA5+克隆30点眼、滴鼻7ND+法氏囊+传支+LASOT皮下注射、点眼、滴鼻12法氏囊点眼、滴鼻21传支+LASOT点眼、滴鼻30传支+LASOT点眼、滴鼻31H9+ND皮下注射35H5N1Re-4+Re-5皮下注射4040传鼻皮下注射60LASOT点眼、滴鼻60H9+ND皮下注射65H5N1Re-4+Re-5皮下注射70鸡痘刺豆80传鼻皮下注射95LASOT滴鼻100ND+IB+EDS皮下注射105H9+ND皮下注射110H5N1Re-4+Re-5皮下注射41 建立有效的基础免疫是预防病毒性 疾病的基础！新城疫的爆发往往是基础免疫的问题！423.2.2免疫抑制免疫抑制是沉默的杀手！不一定表现症状但将导致抗病力下降和生产性能下降：引起免疫抑制的因素：应激（细菌位移病变）霉菌毒素、药物：（氯霉素等）、超强毒法氏囊、超强毒马立克、鸡贫血因子 球虫病等。 43霉菌毒素对免疫应答的影响霉菌毒素抗原辅助T细胞抗体记忆B细胞特异B细胞杀伤T细胞巨噬细胞特异T细胞炎症(聚集)体液免疫细胞免疫记忆B细胞霉菌毒素霉菌毒素44 霉菌毒素对家禽的危害45国家饲料检测中心2011年一季度玉米抽检结果46黄曲霉毒素导致的脾脏萎缩与正常组对照47黄曲霉毒素导致肝脏发黄、增大、变脆与红润的正常组对照 48T2毒素导致的鸡口腔溃疡49一日龄雏鸡肌胃溃疡、糜烂明显、普遍50疾病多发与无效免疫造成产蛋的巨大损失！51第三节 环境卫生环境消毒关注氨气危害氨气是冬天畜禽养殖的最大外源性威胁523.3.1交叉感染自由排风、毛囊粉传播病毒粪便处理、重复传染53氨气呼吸道粘膜高溶于粘膜、血液、体液呼吸道疾病胸腺免疫力下降大肠杆菌继发感染脏器衰竭机体死亡病毒侵入氨气刺激呼吸道粘膜支原体大肠杆菌呼吸道疾病胸腺免疫力下降大肠杆菌继发感染脏器衰竭机体死亡3.3.2氨气的危害影响氧气交换生长缓慢54为什么禽流感发病率高发于冬末春初？55舜和使命致力于推广高营养+保健的新型饲养理念，帮助蛋鸡场增加养殖效益30%！56