随着世界人口的增长，人类对农产品需求量增大，增施肥料逐渐成为农作物增产的最有力措施。这节课我们就来学习肥料的有关知识。肥料根据来源不同可分为化学肥料和农家肥料，下面我们一起先来认识化学肥料。 由于农作物对氮、磷、钾的需求量大，因此氮肥、磷肥、钾肥是主要的化学肥料。学习线索 请大家阅读课本80页内容，从种类、作用、缺乏时的性状三个方面来认识氮肥、磷肥和钾肥。 尿素尿素CO(NHCO(NH2 2) )2 2、氨水、氨水(NH(NH3 3HH2 2O O）、铵盐（如：）、铵盐（如：NHNH4 4HCOHCO3 3、NHNH4 4ClCl）、硝酸盐（如：）、硝酸盐（如：NHNH4 4NONO3 3、NaNONaNO3 3）等含氮化合物。）等含氮化合物。2 2、氮肥的作用、氮肥的作用 氮是植物体内蛋白质、核酸和叶氮是植物体内蛋白质、核酸和叶绿素的组成元素。氮肥对植物的生命绿素的组成元素。氮肥对植物的生命活动以及作物的产量和品质都有重要活动以及作物的产量和品质都有重要的作用，合理施用氮肥是极为重要的。的作用，合理施用氮肥是极为重要的。3 3、缺乏氮肥、缺乏氮肥 作物缺氮会绿色褪淡，生长缓慢，作物缺氮会绿色褪淡，生长缓慢，瘦小，直立，成熟提早，产量品质下瘦小，直立，成熟提早，产量品质下降，果小皮硬。降，果小皮硬。缺氮的棉花缺氮的马铃薯 大豆、蚕豆等一些植物无需或只需少量施用氮肥，它们可以将空气中的氮气转化为氮的化合物而被植物吸收。将氮气转化为氮的化合物的方法叫做氮的固定。 为什么大豆蚕豆很少出现缺氮的症状？缺氮的玉米氮肥施用时的注意事项：氮肥施用时的注意事项：因为铵态氮肥遇碱会放出氨气，从而使肥因为铵态氮肥遇碱会放出氨气，从而使肥分流失。所以铵态氮肥不能和碱性物质一分流失。所以铵态氮肥不能和碱性物质一起混合施用。起混合施用。铵盐的检验铵盐的检验观察实验：观察实验：1、把氯化铵固体和氢氧化钙固体在研钵中混合、把氯化铵固体和氢氧化钙固体在研钵中混合研磨，闻放出的气味。研磨，闻放出的气味。 2NH4Cl+Ca(OH)2CaCl2+2H2O+2NH32、在一支试管中放入硫酸铵固体，加入氢氧化、在一支试管中放入硫酸铵固体，加入氢氧化钠浓溶液并加热，在试管口放一片湿润的红钠浓溶液并加热，在试管口放一片湿润的红色石蕊试纸，观察红色石蕊试纸颜色的改变色石蕊试纸，观察红色石蕊试纸颜色的改变情况。情况。(NH4)2SO4+2NaOH=Na2SO4+2H2O+2NH3 常见的磷肥有磷矿粉常见的磷肥有磷矿粉CaCa3 3(PO(PO4 4) )2 2钙镁磷肥（钙和镁的磷盐）、过磷钙镁磷肥（钙和镁的磷盐）、过磷酸钙（磷酸二氢钙和硫酸钙的混合酸钙（磷酸二氢钙和硫酸钙的混合物）等含磷物质。物）等含磷物质。2 2、磷肥的作用、磷肥的作用 磷是植物体内蛋白质，核酸和磷是植物体内蛋白质，核酸和酶等多种重要化合物的组成元素。酶等多种重要化合物的组成元素。磷可以促进作物生长，还可增强作磷可以促进作物生长，还可增强作物的抗寒、抗旱能力。物的抗寒、抗旱能力。3 3、缺乏磷肥、缺乏磷肥 作物缺磷时会生长迟缓、产量作物缺磷时会生长迟缓、产量降低、植株矮小、苍老、瘦弱，茎降低、植株矮小、苍老、瘦弱，茎细直立、分枝少，叶片小、缺光泽，细直立、分枝少，叶片小、缺光泽，根系发育差，易老化，成熟迟缓。根系发育差，易老化，成熟迟缓。正常与缺磷的小麦正常与缺磷的水稻 常见的钾肥有硫酸钾、氯化常见的钾肥有硫酸钾、氯化钾等含钾化合物。钾等含钾化合物。2 2、钾肥的作用、钾肥的作用 钾具有保证各种代谢过程的顺钾具有保证各种代谢过程的顺利进行、促进植物生长、增强抗病利进行、促进植物生长、增强抗病虫害和抗倒伏能力等功能。虫害和抗倒伏能力等功能。3 3、缺乏钾肥、缺乏钾肥 作物缺钾表现为最初老叶叶尖作物缺钾表现为最初老叶叶尖及叶缘发黄，以后黄化部逐步向内及叶缘发黄，以后黄化部逐步向内伸展同时叶缘变褐、焦枯，叶片出伸展同时叶缘变褐、焦枯，叶片出现褐斑，严重时叶肉坏死、脱落。现褐斑，严重时叶肉坏死、脱落。棉花缺钾叶片棉花缺钾叶片土壤供钾水平不同对水稻的影响大豆缺钾叶片玉米缺钾症状缺钾使柑桔变小四、复合肥料四、复合肥料复合肥料：复合肥料是含有两种或两种以上营养元复合肥料：复合肥料是含有两种或两种以上营养元素的化肥，素的化肥，能同时均匀地供给多种养分，有效成分能同时均匀地供给多种养分，有效成分高高。如磷酸二氢铵如磷酸二氢铵(NH(NH4 4H H2 2POPO4)4)、磷酸氢二铵、磷酸氢二铵(NH(NH4 4) )2 2HPOHPO4 4 、硝酸钾、硝酸钾(KNO(KNO3 3) )等等。等等。 对比化学肥料和农家肥料的一些特点对比化学肥料和农家肥料的一些特点化学肥料化学肥料农家肥料农家肥料 所含营养元素种类少，但所含营养元素种类少，但营养元素的含量大营养元素的含量大 常含多种营养元素，营养元常含多种营养元素，营养元素含量较少素含量较少 一般易溶于水，易于被作一般易溶于水，易于被作物吸收，肥效较快物吸收，肥效较快 一般较难溶于水，经腐熟后一般较难溶于水，经腐熟后逐步转化为可溶于水、能被作物逐步转化为可溶于水、能被作物吸收的物质，肥效较慢但较长吸收的物质，肥效较慢但较长 便于工业生产，成本较高便于工业生产，成本较高 便于就地取材，成本低廉便于就地取材，成本低廉 有些品种化肥如长期大量有些品种化肥如长期大量施用能使土壤板结施用能使土壤板结 能改良土壤结构能改良土壤结构五、农家肥五、农家肥常见的农家肥有人畜的粪便和草木灰使用化肥和农药的利与弊？利利（1）化肥中的营养元素含量高; （2）化肥大多易溶于水，施入土壤很容易被作物吸收， 肥效快且显著； （3）农药迅速杀死害虫，保证作物丰收。弊：弊：（1）对土壤的污染；化肥中的重金属、有毒物质和放射性物质会造成土壤酸化、退化； （2）对水源的污染；使用化肥会使水中的氮和磷含量上升，导致水体富营养化； （3）对大气的污染；使用化肥会使氮化物和硫化物排放到空气中； （4）对人体健康的危害；化肥和农药中的一些成分会残留在水果和蔬菜中而进入人体对健康造成一定的危害二二1、初步区分氮肥、磷肥和钾肥的方法、初步区分氮肥、磷肥和钾肥的方法1.看外观看外观. 氮肥、钾肥都是白色晶体；磷肥是灰氮肥、钾肥都是白色晶体；磷肥是灰白色粉末。白色粉末。2.加水加水. 氮肥、钾肥都溶于水；磷肥大多不溶于氮肥、钾肥都溶于水；磷肥大多不溶于水或部分溶于水。水或部分溶于水。3.灼烧灼烧. 氮肥可燃烧发亮（氮肥可燃烧发亮（NH4NO3）或熔化起泡）或熔化起泡或冒烟（或冒烟（ (NH4)2SO4 ，NH4Cl）;钾肥不燃烧钾肥不燃烧,在灼在灼烧时可跳动或有炸裂声烧时可跳动或有炸裂声.4. 加熟石灰加熟石灰. 铵态氮肥铵态氮肥(铵盐铵盐)能放出具有刺激性能放出具有刺激性气味的氨气气味的氨气.二2、化肥的简易鉴别氮磷钾三种肥料的鉴别，首先观察颜色，一般磷肥为灰褐色，钾肥氮肥为白色。钾肥和氮肥的鉴别是加热鉴别，融化并冒泡的是氮肥，出现迸溅的是钾肥。鉴别尿素和铵类氮肥是加入碱类物质研磨，有刺激性气味放出的是铵类氮肥，无气味冒出的是尿素。不同的铵类氮肥的鉴别可根据初中化学教材中关于特殊离子的反应进行。不同的钾肥的鉴别也可是根据初中化学教材中关于特殊离子的反应进行。过磷酸钙和重过磷酸钙可根据能否完全溶解于水来鉴别。二二3 3、NH4+（或（或铵盐铵盐）的检的检验验取取样品样品于试管中，于试管中，加加入适量入适量碱溶液碱溶液，微，微热热 ( (若样品和碱为固体时可若样品和碱为固体时可研磨研磨或或加热加热) )，若若有有刺激性气味刺激性气味的的气体气体生成，且该气体生成，且该气体能能使湿润的红色石蕊试纸变蓝使湿润的红色石蕊试纸变蓝，则证明，则证明含有含有NH4+（为（为铵盐铵盐）方法：方法：二二4、氮肥氮肥的区的区别别氮肥中氮肥中氨水氨水是液态，是液态，碳酸氢铵碳酸氢铵有强烈的氨味有强烈的氨味氮氮 肥肥尿尿 素素(NH4)2SO4、NH4Cl、NH4NO3(NH4)2SO4NH4Cl 、 NH4NO3加碱加碱有氨味有氨味加硝酸钡加硝酸钡 溶液溶液有白色沉淀有白色沉淀无沉淀无沉淀无氨味无氨味加硝酸银加硝酸银 溶液溶液有白色沉淀有白色沉淀无沉淀无沉淀NH4NO3NH4Cl常见化肥的种类与作用常见化肥的种类与作用种类种类物质在植物生长中的作用在植物生长中的作用缺乏时的表现缺乏时的表现氮氮肥肥尿素、氨水、尿素、氨水、铵盐、硝酸盐铵盐、硝酸盐能促进作物的茎叶生长茂能促进作物的茎叶生长茂盛，叶色浓绿盛，叶色浓绿植株矮小瘦弱，叶植株矮小瘦弱，叶片发黄，严重时叶片发黄，严重时叶脉呈淡棕色脉呈淡棕色磷磷肥肥磷矿粉、钙镁磷矿粉、钙镁磷肥、过磷酸磷肥、过磷酸钙钙能促进作物根系发达，增能促进作物根系发达，增强抗寒抗旱能力，能促进强抗寒抗旱能力，能促进作物提早成熟，子粒饱满作物提早成熟，子粒饱满植株特别矮小，叶植株特别矮小，叶片呈暗绿色，并出片呈暗绿色，并出现紫色现紫色钾钾肥肥硫酸钾、氯化硫酸钾、氯化钾钾能保证各种代谢过程的顺能保证各种代谢过程的顺利进行，促进植物生长，利进行，促进植物生长，增强抗病虫害和抗倒伏能增强抗病虫害和抗倒伏能力力茎干软弱，容易倒茎干软弱，容易倒伏，叶片的边缘和伏，叶片的边缘和尖端呈褐色，并焦尖端呈褐色，并焦枯。枯。复合复合肥肥磷酸二氢铵、磷酸二氢铵、磷酸氢二铵、磷酸氢二铵、硝酸钾硝酸钾同时含有两种或两种以上的营养元素，能同时均同时含有两种或两种以上的营养元素，能同时均匀地供给多种养分，有效成分高。匀地供给多种养分，有效成分高。小结小结1、先后顺序：、先后顺序：OH- 、 CO32- 、 SO42- 、 Cl- NH4NO3HNO3Ba(NO3)2AgNO32、加试剂：、加试剂：八、四种八、四种阴离子阴离子的检验的检验3、方法：、方法：1.1.（1 1）磷磷酸酸二二氢氢钾钾（KHKH2 2POPO4 4）大大晶晶体体已已应应用用于于我我国国研研制制的的巨巨型型激激光光器器“神神光光二二号号”中中，在在磷磷酸酸二二氢氢钾钾中中磷磷元元素素的的化化合合价价是是 价价，磷磷酸酸二二氢氢钾钾在在农农业业生生产产上上还还可可以以用用作作 。（2 2）为为保保护护三三峡峡库库区区的的水水环环境境，某某市市已已禁禁止止销销售售含含磷磷洗洗涤涤剂剂，大大量量含含磷磷洗洗涤涤废废水水排排入入长长江江，可可能能造造成成的的危危害害有有（填填序序号号） 。 水生植物疯长水生植物疯长水中缺氧水中缺氧 水质变坏水质变坏鱼类死亡鱼类死亡 +5复合肥 2 2硝硝酸酸钾钾、硫硫酸酸铵铵、磷磷酸酸铵铵中中属属于于复复合合肥肥的的是是 和和 。它们所提供的营养元素分别它们所提供的营养元素分别是是 和和 ， 和和 。硝酸钾磷酸铵氮钾氮磷3.某市是重要的棉产区，棉农在种植棉花的过程中，要适时适量的使用氮肥，下列肥料中属于氮肥的是（ ）A KCl B Ca3（PO4）2 C NH4HCO3 D K2CO3C 4.4.在在C C、O O2 2、H H2 2、COCO、Ca(OH)Ca(OH)2 2五种五种物质中物质中 ，被公认为最清洁能源的是，被公认为最清洁能源的是 ；能使带火星的木条复燃的是；能使带火星的木条复燃的是 ；既有可燃性又有还原性的固态单质是既有可燃性又有还原性的固态单质是 ；具有毒性的是；具有毒性的是 农业上用于降低农业上用于降低土壤酸性的是土壤酸性的是 ( (填化学式填化学式) ) H2O2 C CO Ca(OH)2 5.草木灰是农家肥料，它的主要成分是一种含钾的盐，取一些草木灰加到稀盐酸中，生成的气体可以使澄清石灰水变浑浊，由此推断草木灰的主要成分是 什么？分析：题目中说到它是一种含钾的盐，说明草木灰中含有钾元素，加入盐酸中生成的气体使澄清石灰水变浑浊，说明含有碳酸根离子，因此，其主要成分是K2CO36.下列化肥中，氮的质量分数最大的是（ ）A (NH4)2SO4B CO(NH2)2C NH4HCO3D KNO321.2%46.7%17.7%13.9%B14*2/13214*2/6014/7914/101K-39 N-14 C-12 O-16 H-1 S-32 7.试解释谚语 “种豆不上肥，连种几年地更肥”中蕴含的化学道理？ 这里就主要体现了豆科植物的固氮作用，长期种植豆科植物，增加了土壤中的含氮量，所以人们就有了以上谚语。 为鉴别为鉴别NH4HCO3、(NH4)2SO4、KCl、K2SO4四种化肥，某四种化肥，某同学设计了如下所示的实验方案，请你根据每步实验现象将有同学设计了如下所示的实验方案，请你根据每步实验现象将有关化肥的化学式填写在下图相应的空格中。关化肥的化学式填写在下图相应的空格中。NH4HCO3、KCl、 (NH4)2SO4 、 K2SO4 NH4HCO3 、 (NH4)2SO4 KCl、K2SO4 NH4HCO3 KClK2SO4 (NH4)2SO4 加氢氧化钙加氢氧化钙有氨味有氨味无氨味无氨味加盐酸加盐酸溶于水后再加氯化钡溶液溶于水后再加氯化钡溶液有气体产生有气体产生无气体产生无气体产生有白色沉淀有白色沉淀无白色沉淀无白色沉淀大棚种植蔬菜在冬季需补充二氧化碳。某同学大棚种植蔬菜在冬季需补充二氧化碳。某同学在自家大棚内设计了补充二氧化碳的方法：将在自家大棚内设计了补充二氧化碳的方法：将工业废硫酸用水稀释后盛在塑料桶内，悬挂在工业废硫酸用水稀释后盛在塑料桶内，悬挂在高处每天向桶内加适量的碳酸氢铵，它和硫高处每天向桶内加适量的碳酸氢铵，它和硫酸反应生成硫酸铵、二氧化碳、水。酸反应生成硫酸铵、二氧化碳、水。（）写出该反应的化学方程式（）写出该反应的化学方程式 （2）将塑料筒挂在高处的原因是）将塑料筒挂在高处的原因是（3）反应后的硫酸铵在农村还可用作）反应后的硫酸铵在农村还可用作H2SO4+2NH4HCO3=（NH4）2SO4+2CO2 +2H2OCO2密度比空气大密度比空气大,悬挂在高处有利于悬挂在高处有利于CO2与蔬与蔬菜叶面充分接触菜叶面充分接触化肥化肥肥料肥料化学肥料化学肥料农家肥料：如人粪尿、草木灰农家肥料：如人粪尿、草木灰氮肥氮肥磷肥磷肥钾肥钾肥复合肥料复合肥料11.2.1化学肥料（一）1.课本85页 4题、5题2.回忆碳酸根和碳酸氢根离子的检验思考：铵根离子、硫酸根离子、氯离子的检验