李润青李润青第二节细菌第二节细菌梨变质的梨变质的梨伤口化脓细菌细菌细菌细菌是大家比较熟悉的名字，是大家比较熟悉的名字，是大家比较熟悉的名字，是大家比较熟悉的名字，上节课我们上节课我们上节课我们上节课我们学习了学习了学习了学习了手上、衣服上、空气中手上、衣服上、空气中手上、衣服上、空气中手上、衣服上、空气中、甚至甚至甚至甚至人体内人体内人体内人体内都有细菌的都有细菌的都有细菌的都有细菌的存在，但细菌是存在，但细菌是存在，但细菌是存在，但细菌是什么样什么样什么样什么样的呢？的呢？的呢？的呢？有什么特点呢？有什么特点呢？有什么特点呢？有什么特点呢？1 1、知道细菌的发现过程、知道细菌的发现过程2 2、掌握细菌的结构特征、掌握细菌的结构特征3 3、细菌的营养方式和繁殖方式、细菌的营养方式和繁殖方式和同学讲一讲和同学讲一讲细菌细菌被发被发现现的故事的故事. .同时做学案同时做学案1 1、2 2题题探索微观世界的先驱探索微观世界的先驱列文列文.虎克虎克细菌的发现阅读阅读7171页故事页故事, ,思考问题思考问题1 1、最先发现细菌的人是谁？怎么发现的？、最先发现细菌的人是谁？怎么发现的？、最先发现细菌的人是谁？怎么发现的？、最先发现细菌的人是谁？怎么发现的？2 2、谁推翻了细菌是自然发生的、谁推翻了细菌是自然发生的、谁推翻了细菌是自然发生的、谁推翻了细菌是自然发生的? ? 3 3、普通烧瓶中的肉汤为什么会变质，而鹅颈瓶中的肉汤、普通烧瓶中的肉汤为什么会变质，而鹅颈瓶中的肉汤、普通烧瓶中的肉汤为什么会变质，而鹅颈瓶中的肉汤、普通烧瓶中的肉汤为什么会变质，而鹅颈瓶中的肉汤却没有变质？却没有变质？却没有变质？却没有变质？4 4、巴斯德通过实验得出什么结论？有什么贡献？、巴斯德通过实验得出什么结论？有什么贡献？、巴斯德通过实验得出什么结论？有什么贡献？、巴斯德通过实验得出什么结论？有什么贡献？低热消毒低热消毒也称巴氏消毒，是利用也称巴氏消毒，是利用低于低于100100的温度对物品进行消毒。能够杀死繁的温度对物品进行消毒。能够杀死繁殖型微生物，包括常见致病菌，而又最大限殖型微生物，包括常见致病菌，而又最大限度保持食品结构及营养素，温度范围为度保持食品结构及营养素，温度范围为6060一一9595。多用于鲜奶、啤酒、酱油、某些饮料。多用于鲜奶、啤酒、酱油、某些饮料等的杀菌。包括等的杀菌。包括63306330分钟的分钟的传统巴氏消毒传统巴氏消毒法法，和和727295109510一一3030秒的秒的高温瞬间巴氏消高温瞬间巴氏消毒法毒法，后者生产效率高，杀菌效果相同。后者生产效率高，杀菌效果相同。通过这个故事你对科学的发现有什通过这个故事你对科学的发现有什么新认识么新认识? ?对你有什么启发呢？对你有什么启发呢？列文虎克的故事列文虎克的故事列文虎克并非职业科学家，但他十分热衷自己制造显微镜，经过几年的努力，他制造了能放大300倍的显微镜，发现了一个全新的世界。他看到牙垢中的细菌惊叹道：在人口腔的牙垢中生活的小居民比整个荷兰王国的人还多！他把自己的发现记录下来，寄给了英国皇家学会他善于发现问题和提出问题制定实施计划，坚持观察各种微生物60年，做详细记录。2000-40002000-4000个细菌并排能个细菌并排能个细菌并排能个细菌并排能穿过绣花针上的小孔穿过绣花针上的小孔穿过绣花针上的小孔穿过绣花针上的小孔乳酸杆菌乳酸杆菌大肠杆菌大肠杆菌带纤毛的带纤毛的大肠杆菌大肠杆菌炭疽杆菌炭疽杆菌金黄葡萄球菌金黄葡萄球菌肺炎链球菌肺炎链球菌电镜下的螺旋菌电镜下的螺旋菌1.你能描述细菌的大小吗?2.你能归纳细菌的形态有哪几种吗？球状球状 杆状杆状 螺旋状螺旋状观察形态，学案观察形态，学案3形态和结构DNA鞭毛鞭毛细胞质细胞质荚膜荚膜细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜观察结构，学案观察结构，学案4比较不同之处比较不同之处推测营养方式推测营养方式形态和结构基本结构：基本结构：特殊结构：特殊结构：观察形态观察形态观察结构观察结构比较不同之处比较不同之处推测营养方式推测营养方式形态和结构DNA鞭毛鞭毛细胞质细胞质荚膜荚膜细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜细胞膜细胞膜细胞核细胞核细胞质细胞质细胞壁细胞壁细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜细胞膜细胞膜 细胞核细胞核液泡液泡叶绿体叶绿体叶绿体叶绿体细胞质细胞质完成下列表格完成下列表格 结构构类型型细胞壁胞壁细胞膜胞膜细胞胞质细胞核胞核其他其他结构构植物植物动物物细菌菌有有 有有有有有有有叶绿体有叶绿体没没有有有有有有有有无叶绿体无叶绿体有有有有有有没有没有叶绿体叶绿体 鞭毛鞭毛 荚膜荚膜DNA细菌细胞与植物细胞的结构差异，决定了细细菌细胞与植物细胞的结构差异，决定了细菌的营养方式与植物不同。请你推测：细菌菌的营养方式与植物不同。请你推测：细菌的营养方式是怎样的呢？的营养方式是怎样的呢？细菌必须分解现成的细菌必须分解现成的有机物获得所需的营有机物获得所需的营养和能量。是生态系养和能量。是生态系统系统中的分解者统系统中的分解者.细细菌菌分分解解雪雪梨梨使使雪雪梨梨腐腐烂烂探索细菌生殖速度探索细菌生殖速度, 学案学案5、6题题细菌的生殖分裂生殖分裂生殖20203030分钟分裂一次分钟分裂一次计算：假设你手上此刻有计算：假设你手上此刻有100100个细菌，细菌的繁殖速度个细菌，细菌的繁殖速度按每按每3030分钟繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，分钟繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，4 4小小时后你手上的细菌数目是多少？这对你搞好个人卫生时后你手上的细菌数目是多少？这对你搞好个人卫生有什么启示？有什么启示？100X2100X28 8=25600=25600（个）（个）养成搞好个人卫生的良好习惯，要经常洗手、洗澡、换养成搞好个人卫生的良好习惯，要经常洗手、洗澡、换洗衣服，减少自身携带的细菌数目，减少被细菌感染而洗衣服，减少自身携带的细菌数目，减少被细菌感染而生病的可能。生病的可能。分析芽孢的作用分析芽孢的作用根据今天学到的知识,你能解释细菌几乎无处不在的原因吗?个体小个体小,繁殖快繁殖快,有些能形成芽孢等有些能形成芽孢等.课堂小堂小结一、一、细菌的菌的发现二、二、细菌的形菌的形态结构构三、三、细菌的繁殖菌的繁殖应用能力应用能力外科大夫在给病人做手术之前外科大夫在给病人做手术之前,要进行严格的消要进行严格的消毒毒,手术时还要戴消毒手套和口罩手术时还要戴消毒手套和口罩,这样做有哪些这样做有哪些好处好处? 1 自然界中自然界中,为什么不会有大量的动植物遗体堆积为什么不会有大量的动植物遗体堆积? 2 为什么食品放在冰冷的地方可以保存较久为什么食品放在冰冷的地方可以保存较久?课后思考课后思考1、与与洋葱表皮洋葱表皮细胞相比，胞相比，细菌的菌的细胞中胞中没没有：有：A. 细胞壁 B. 细胞膜 C. 细胞质 D. 成形的细胞核2、芽孢的作用是()A繁殖后代B生殖方式C.通过休眠度过恶劣环境D贮藏养料3.细菌通常的生殖方式是()A分裂生殖B形成芽孢C断裂生殖D营养生殖4.有关细菌的形态不正确的是()A卵形B杆形C球形D螺旋形D DC CA AA A小小标题小小标题小小标题1 1、“微生物之父微生物之父”是：（是：（ ） A A、罗伯特、罗伯特虎克虎克 B B、列文、列文虎克虎克 C C、路易斯、路易斯巴斯德巴斯德 D D、沃森、沃森2 2、细菌和植物细胞的主要区别是：（、细菌和植物细胞的主要区别是：（ ） A A、细菌有细胞壁、细菌有细胞壁 B B、细菌有成形的细胞核、细菌有成形的细胞核 C C、细菌无成形的细胞核、细菌无成形的细胞核 D D、细菌有细胞质、细菌有细胞质3 3、细菌是以什么形式来对付不良环境的？、细菌是以什么形式来对付不良环境的？ （ ） A A、冬眠、冬眠 B B、遇到不良环境死亡、遇到不良环境死亡 C C、形成芽孢、形成芽孢 D D、形成生殖细胞、形成生殖细胞c cc cc c4 4、细菌的个体都非常、细菌的个体都非常_。细菌的形态主要有。细菌的形态主要有_、_和和_。5 5、细菌之所以分布广泛，是因为：、细菌之所以分布广泛，是因为：A A、细菌的个体、细菌的个体_。 B B、细菌是进行、细菌是进行_生殖，繁殖速度非常快。生殖，繁殖速度非常快。 C C、细菌的休眠体、细菌的休眠体_对不良环境有较强的抵对不良环境有较强的抵抗力，还可以四处飘散。抗力，还可以四处飘散。微小微小杆状杆状球状球状螺旋状螺旋状 很小很小分裂分裂芽孢芽孢小小标题活动一、细菌的发现活动一、细菌的发现阅读教科书阅读教科书P71,P71,思考下列问题思考下列问题: :细菌的发现者是谁细菌的发现者是谁? ?他为什么能发现细菌他为什么能发现细菌? ?他是怎样让世人知道他的发现的他是怎样让世人知道他的发现的? ?他的成功是偶然的吗？他的成功是偶然的吗？列文虎克和他制造的能放大列文虎克和他制造的能放大200300倍的显微镜倍的显微镜 虎克当年寄文章文章给英国虎克当年寄文章文章给英国皇家学会的信中所付的图之一。皇家学会的信中所付的图之一。他惊叹地记录道：他惊叹地记录道：“它们像蛇一样用优美它们像蛇一样用优美的弯曲姿势运动。的弯曲姿势运动。”“在人口腔的牙垢中生在人口腔的牙垢中生活的小居民，比整个荷活的小居民，比整个荷兰王国的人还要多。兰王国的人还要多。”这就是人类第一次观察这就是人类第一次观察到细菌时发出的感叹到细菌时发出的感叹 ! 列文列文虎克用自制的显微镜观察牙垢，发现了很多呈虎克用自制的显微镜观察牙垢，发现了很多呈杆状、螺旋状和球状的小生物，有的单个存在，有杆状、螺旋状和球状的小生物，有的单个存在，有的连在一起，这就是后人所说的细菌。的连在一起，这就是后人所说的细菌。活活动二、二、细菌的菌的发生生阅读课本阅读课本P71P71页内容，回答问题：页内容，回答问题：（1 1）谁推翻了细菌是自然发生一说？）谁推翻了细菌是自然发生一说？（2 2）普通烧瓶中的肉汤为什么会变质，）普通烧瓶中的肉汤为什么会变质，而鹅颈瓶中的肉汤却没有变质？而鹅颈瓶中的肉汤却没有变质？（3 3）巴斯德通过实验得出了什么结论？）巴斯德通过实验得出了什么结论？（4 4）巴斯德还有那些主要贡献？）巴斯德还有那些主要贡献？被后人授予什么称号？被后人授予什么称号？活动三、活动三、细菌的形态结构特征，细菌的形态结构特征，阅读阅读72-7372-73页课文回答问题页课文回答问题这是在电子显微镜下观察到的细菌的几种形态，请你认真观察，这是在电子显微镜下观察到的细菌的几种形态，请你认真观察，并尝试将它们进行分类。并尝试将它们进行分类。A AB BC CD DE E细菌的细菌的形态形态球球 形形杆杆 形形螺旋形螺旋形电镜下头发上看到的细菌电镜下头发上看到的细菌针头上的细菌针头上的细菌细菌的个体十分微小细菌的个体十分微小, ,大约大约1010亿个细菌亿个细菌堆起来堆起来, ,才有一颗小米那么大才有一颗小米那么大DNA细细胞胞质质细细胞胞壁壁细细胞胞膜膜荚膜荚膜（有些有些种类的种类的细菌有）细菌有）鞭毛鞭毛（有有些种些种类的类的细菌细菌有）有）下面是细菌结构示意图，请你认真观察，填下面是细菌结构示意图，请你认真观察，填写结构名称写结构名称细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜细胞核细胞核液泡液泡细胞质细胞质叶绿体叶绿体细胞膜细胞膜细胞质细胞质细胞核细胞核细菌与植物细胞和动物细胞的区别是怎样的？有哪细菌与植物细胞和动物细胞的区别是怎样的？有哪些相同的些相同的 地方？地方？请你认真填结构名称请你认真填结构名称, 并且比并且比 较三者的不同较三者的不同 结构构类型型细胞胞壁壁细胞胞膜膜细胞胞质细胞胞核核其他其他结构构植物植物动物物细菌菌有有 有有有有有有没没有有有有有有有有有有有有有有DNA有叶绿体有叶绿体无叶绿体无叶绿体没有没有叶绿体叶绿体 有鞭毛有鞭毛 荚荚膜膜细菌的结构有什么特点？细菌的结构有什么特点？细细菌菌 的的结结构构基本结构基本结构细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜细胞质细胞质DNADNA特殊结构特殊结构荚膜：保护细菌荚膜：保护细菌鞭毛：使细菌能在液体中运动鞭毛：使细菌能在液体中运动细菌没有细菌没有叶绿叶绿体和体和成形的细成形的细胞核胞核细菌细胞与植物细胞的结构差异，决定了细细菌细胞与植物细胞的结构差异，决定了细菌的营养方式与植物不同。请你推测：细菌菌的营养方式与植物不同。请你推测：细菌的营养方式是怎样的呢？的营养方式是怎样的呢？细菌必须分解现成的细菌必须分解现成的有机物获得所需的营有机物获得所需的营养和能量。是生态系养和能量。是生态系统系统中的分解者统系统中的分解者.细细菌菌分分解解雪雪梨梨使使雪雪梨梨腐腐烂烂活动四、细菌的繁殖阅读活动四、细菌的繁殖阅读74页页这是在电镜下观察到的细菌生殖的图片，这是在电镜下观察到的细菌生殖的图片，请你仔细观察，你能判断出细菌的生殖方式吗？请你仔细观察，你能判断出细菌的生殖方式吗？小小而而轻轻的的芽芽孢孢可可随随风风飘飘散散各各处处,落落在在适适当当环环境境中中,又又能能萌萌发发成成细细菌菌.课堂小堂小结一、一、细菌的菌的发现二、二、细菌的形菌的形态结构构三、三、细菌的繁殖菌的繁殖计算：假设你手上此刻有计算：假设你手上此刻有100100个细菌，细菌的繁殖速度个细菌，细菌的繁殖速度按每按每3030分钟繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，分钟繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，4 4小小时后你手上的细菌数目是多少？这对你搞好个人卫生时后你手上的细菌数目是多少？这对你搞好个人卫生有什么启示？有什么启示？100X2100X28 8=25600=25600（个）（个）养成搞好个人卫生的良好习惯，要经常洗手、洗澡、换养成搞好个人卫生的良好习惯，要经常洗手、洗澡、换洗衣服，减少自身携带的细菌数目，减少被细菌感染而洗衣服，减少自身携带的细菌数目，减少被细菌感染而生病的可能。生病的可能。1 1、“微生物之父微生物之父”是：（是：（ ） A A、罗伯特、罗伯特虎克虎克 B B、列文、列文虎克虎克 C C、路易斯、路易斯巴斯德巴斯德 D D、沃森、沃森2 2、细菌和植物细胞的主要区别是：（、细菌和植物细胞的主要区别是：（ ） A A、细菌有细胞壁、细菌有细胞壁 B B、细菌有成形的细胞核、细菌有成形的细胞核 C C、细菌无成形的细胞核、细菌无成形的细胞核 D D、细菌有细胞质、细菌有细胞质3 3、细菌是以什么形式来对付不良环境的？、细菌是以什么形式来对付不良环境的？ （ ） A A、冬眠、冬眠 B B、遇到不良环境死亡、遇到不良环境死亡 C C、形成芽孢、形成芽孢 D D、形成生殖细胞、形成生殖细胞c cc cc c4 4、细菌的个体都非常、细菌的个体都非常_。细菌的形态主要有。细菌的形态主要有_、_和和_。5 5、细菌之所以分布广泛，是因为：、细菌之所以分布广泛，是因为：A A、细菌的个体、细菌的个体_。 B B、细菌是进行、细菌是进行_生殖，繁殖速度非常快。生殖，繁殖速度非常快。 C C、细菌的休眠体、细菌的休眠体_对不良环境有较强的抵对不良环境有较强的抵抗力，还可以四处飘散。抗力，还可以四处飘散。微小微小杆状杆状球状球状螺旋状螺旋状 很小很小分裂分裂芽孢芽孢