山西美特好超市山西美特好超市主讲人：吉登主讲人：吉登班班 级：级：1212级工管二班级工管二班组组 员：张梦雪、马骏、张敏、霍如熙员：张梦雪、马骏、张敏、霍如熙 马俊、刘鹏飞、白惠东马俊、刘鹏飞、白惠东美特好超市分析目录三三 美特好的突破美特好的突破一一 美特好集团简介美特好集团简介二二 传统超市简析传统超市简析美特好超市分析 山西美特好连锁超市有限公司创立于山西美特好连锁超市有限公司创立于19971997年，是山西省年，是山西省最早从事零售连锁经营的企业。最早从事零售连锁经营的企业。 1998 1998年，美特好在太原市成立第一家真正意义上的大型年，美特好在太原市成立第一家真正意义上的大型仓储式超市仓储式超市美特好迎宾店，并率先引进美特好迎宾店，并率先引进“一站式购物一站式购物”的全新理念，开创了山西零售业的新纪元。的全新理念，开创了山西零售业的新纪元。 2001 2001年年5 5月，太原市第一座现代化大型超市月，太原市第一座现代化大型超市美特好滨美特好滨河购物广场开业，面积河购物广场开业，面积2500025000平方米，将全新欧洲概念、平方米，将全新欧洲概念、美特好集团简介美特好集团简介现代风格融入其中的滨河购物广场，成为美特好现代风格融入其中的滨河购物广场，成为美特好发展史上一个重要里和碑。经过多年的发展探索，发展史上一个重要里和碑。经过多年的发展探索，引进国际化卖场经营理念。引进国际化卖场经营理念。 2005 2005年，美特好第三代国际大卖场年，美特好第三代国际大卖场千峰南路店以其更具人性化、时尚化、科技化的千峰南路店以其更具人性化、时尚化、科技化的特点，给太原市民带来全新特点，给太原市民带来全新的超值生活新理念。的超值生活新理念。 美特好超市分析千峰南路店是美特好超市的又一次创新，这些创新表现千峰南路店是美特好超市的又一次创新，这些创新表现在：具有较强的通透性，让顾客一目了然在：具有较强的通透性，让顾客一目了然; ;夸张的瀑布式夸张的瀑布式陈列，让顾客感觉陈列，让顾客感觉“省省”“”“全全”;12;12米超大超宽的主通道，米超大超宽的主通道，让顾客开心购物，面积占比超过让顾客开心购物，面积占比超过20%20%的超大生鲜卖场，充的超大生鲜卖场，充分突出了分突出了“生鲜当先生鲜当先”的经营理念，美特好品牌再次得的经营理念，美特好品牌再次得到升华。到升华。 现在美特好山西公司开设现在美特好山西公司开设1010个大型超市个大型超市迎宾店、迎宾店、滨河店、平阳店、五一广场店、铜锣湾店、漪汾路店、滨河店、平阳店、五一广场店、铜锣湾店、漪汾路店、南内环店、重机店、三墙路店、千峰南路店，营业面积南内环店、重机店、三墙路店、千峰南路店，营业面积1010万平米以上，均集购物、休闲、娱乐、餐饮为一体，万平米以上，均集购物、休闲、娱乐、餐饮为一体，是现代化、智能化、信息化和多功能化的大型卖场，最是现代化、智能化、信息化和多功能化的大型卖场，最大限度地满足了人们追求时尚，注重生活品质的需求。大限度地满足了人们追求时尚，注重生活品质的需求。美特好超市分析 大型综合超市的基本特点是，能够包含整个零大型综合超市的基本特点是，能够包含整个零售业的内容，并且能够根据营业面积的大小和目售业的内容，并且能够根据营业面积的大小和目标顾客的需要作适宜的调整。具体特征有：标顾客的需要作适宜的调整。具体特征有： 1. 1. 大型综合超市的营业面积的伸缩性大大型综合超市的营业面积的伸缩性大, ,从从25002500平米到上万平米不等，这意味着开店的选址平米到上万平米不等，这意味着开店的选址条件要宽条件要宽 2. 2. 大型综合超市的商品线宽度和深度要大于大型综合超市的商品线宽度和深度要大于大卖场和仓储式商场大卖场和仓储式商场, ,使得顾客的商品选择性增强使得顾客的商品选择性增强 3. 3. 大型综合超市的价格带宽大型综合超市的价格带宽, ,价格线深价格线深, ,能够能够满足多种消费层次的顾客需求满足多种消费层次的顾客需求 4.4.吸收了传统百货店经营的合理内核（如供吸收了传统百货店经营的合理内核（如供应商促销人员的统一管理使用等）应商促销人员的统一管理使用等）, ,使经营成本大使经营成本大大降低大降低 5. 5. 大型综合超市是大型超市中商品品种最齐大型综合超市是大型超市中商品品种最齐全的，具有发展配销业务的更好条件全的，具有发展配销业务的更好条件, ,因为商品的因为商品的综合度更高，配销的市场覆盖面更大综合度更高，配销的市场覆盖面更大传传统统大大型型综综合合超超市市简简析析美特好超市分析 与其他超市业态一样，大型综合超市也有其弱点，与其他超市业态一样，大型综合超市也有其弱点，主要表现在：主要表现在： 1.1.由于大型综合超市更象是食品超市和百货店的混由于大型综合超市更象是食品超市和百货店的混和体，因此在超市方面价格形象不突出和体，因此在超市方面价格形象不突出, ,在百货方面品在百货方面品牌形象也不突出，这为经营带来了一定的难度；牌形象也不突出，这为经营带来了一定的难度； 2.2.商品线的宽度和深度的商品线的宽度和深度的“度数度数”较难控制，这需较难控制，这需要品类管理的介入；要品类管理的介入； 3.3.营业面积的跨度太大使商品的组合变的困难营业面积的跨度太大使商品的组合变的困难, ,也也使得统一采购商品的资源共享性下降；使得统一采购商品的资源共享性下降； 4.4.商品组合线的宽和深商品组合线的宽和深, ,使得商品的周转速度下降使得商品的周转速度下降; ; 5. 5.产品的标准化程度低（因为个性化的商品多，如产品的标准化程度低（因为个性化的商品多，如生鲜食品、杂品和百货商品等），对连锁店的规模化发生鲜食品、杂品和百货商品等），对连锁店的规模化发展产生制约的影响；展产生制约的影响；美特好超市分析传统大型超市的突破传统大型超市的突破 美特好超市美特好超市1 1、美特好创建自有品牌商品、美特好创建自有品牌商品 自有品牌商品，也称商店品牌商品或中间商品牌商品。自有品牌商品，也称商店品牌商品或中间商品牌商品。即零售企业自设生产基地或选择合适的生产企业进行加工生即零售企业自设生产基地或选择合适的生产企业进行加工生产，最终由零售企业使用自己的商标对该新产品注册，并在产，最终由零售企业使用自己的商标对该新产品注册，并在本企业内销售的商品。本企业内销售的商品。 美特好超市发展自有品牌正处于起步阶段，发展空间较美特好超市发展自有品牌正处于起步阶段，发展空间较为广阔。美特好超市的自有品牌包括两大类：为广阔。美特好超市的自有品牌包括两大类：“美特好美特好”品品牌和牌和“SPAR”SPAR”品牌。两大品牌的产品涉及到面点、熟食品、品牌。两大品牌的产品涉及到面点、熟食品、生鲜、饮料、化妆品、日常生活用品、服饰（童装）等。生鲜、饮料、化妆品、日常生活用品、服饰（童装）等。 美特好超市分析美特好超市分析2 2、稳定的生产、物流基地、稳定的生产、物流基地 随着太原经济开发区随着太原经济开发区100100亩物流中心的全面启用，清徐亩物流中心的全面启用，清徐500500亩物流项目的正式启动，山东蔬菜基地的落成，美特好与亩物流项目的正式启动，山东蔬菜基地的落成，美特好与农村合作社实现了互通互补。农村合作社实现了互通互补。 现在美特好的物流配送中心占地现在美特好的物流配送中心占地100100亩，通过土地变性成亩，通过土地变性成为公司的土地，另外为公司的土地，另外300300亩为租用。物流配送中心项目包括常亩为租用。物流配送中心项目包括常温物流库和低温物流库两个部分，其中温物流库和低温物流库两个部分，其中常温物流库常温物流库建筑面积建筑面积为为2000020000，包括进出货平台、收货储存区、整箱拣货区、配，包括进出货平台、收货储存区、整箱拣货区、配货区以及物流管理信息系统、供应链管理系统等；货区以及物流管理信息系统、供应链管理系统等；低温物流低温物流库库建筑面积为建筑面积为1200012000，包括生鲜产品（蔬菜、水果、肉、禽，包括生鲜产品（蔬菜、水果、肉、禽蛋等）的收货、储存、分割、加工、安全检测、分拣及配送蛋等）的收货、储存、分割、加工、安全检测、分拣及配送等等 。从。从20022002年开始，成立了总部信息中心，完成经营信息的年开始，成立了总部信息中心，完成经营信息的汇总、处理。配送中心也完全实现了订货、配送、发货的计汇总、处理。配送中心也完全实现了订货、配送、发货的计算机管理，各门店的计算机应用由总部统一配置、统一开发、算机管理，各门店的计算机应用由总部统一配置、统一开发、统一管理。统一管理。美特好超市分析3 3、创造性地将、创造性地将“全天早餐全天早餐 + + 即时性商品即时性商品”的经的经营模式和营模式和 “ “风味小吃风味小吃”餐饮模式带入超市餐饮模式带入超市 在美特好超市内，我们可以便利的买到健康新鲜的早在美特好超市内，我们可以便利的买到健康新鲜的早餐，累了也可以在果汁吧买杯饮品休息放松一下，另外美餐，累了也可以在果汁吧买杯饮品休息放松一下，另外美特好还提供风味小吃让大家一饱口福，让逛超市成为了一特好还提供风味小吃让大家一饱口福，让逛超市成为了一种休闲方式。种休闲方式。美特好超市分析美特好超市分析4 4、开创融合式经营发展的新模式、开创融合式经营发展的新模式 美特好将专卖店引入超市，开创了融合式经营模式，美特好将专卖店引入超市，开创了融合式经营模式，让顾客可以在一个地方满足不同的需求，突破了传统超市让顾客可以在一个地方满足不同的需求，突破了传统超市模式，促进了自己的发展。模式，促进了自己的发展。美特好超市分析美特好超市分析