第二节蛋白质的合成与运输学习导航学习导航1.简述蛋白质的合成和加工过程。简述蛋白质的合成和加工过程。 重、难点重、难点 2简述蛋白质的分选、运输。简述蛋白质的分选、运输。 重点重点 新新知知初初探探思思维维启启动动一、蛋白质的合成一、蛋白质的合成1合成场所合成场所核糖体核糖体原核细胞原核细胞细胞质基质细胞质基质(2)组成：组成：_(3)结结构构：由由大大亚亚基基和和小小亚亚基基组组成成，在在蛋蛋白白质质合合成成过过程程中中，二二者者结结合合在在一一起起，不不进进行行蛋蛋白白质合成时，二者是单独存在的。质合成时，二者是单独存在的。2蛋白质的加工蛋白质的加工RNA和蛋白质和蛋白质(3)意意义义：能能维维持持和和调调节节_，使之成为，使之成为_。二、蛋白质的分选和运输二、蛋白质的分选和运输1蛋白质的分选蛋白质的分选(1)决定因素：决定因素：_中的分选信号。中的分选信号。(2)影影响响因因素素:_在在细细胞胞中中的的存存在在部部位位.折叠折叠糖链糖链甲基甲基蛋白质的活性蛋白质的活性有功能的蛋白质有功能的蛋白质氨基酸序列氨基酸序列核糖体核糖体2蛋白质的运输蛋白质的运输(1)概概念念：指指通通过过连连续续的的_运运送蛋白质到达其最终目的地的过程。送蛋白质到达其最终目的地的过程。(2)运输途径运输途径分泌蛋白的运输分泌蛋白的运输内膜系统内膜系统胞内蛋白胞内蛋白(部分部分)的运输的运输3内膜系统内膜系统(1)概概念念：指指在在功功能能上上_的的细细胞胞内膜结构。内膜结构。(2)内内涵涵:包包括括_、内内质质网网、_、溶酶体、微体以及一些小泡等，但不包括、溶酶体、微体以及一些小泡等，但不包括_和和_。核糖体核糖体连续统一连续统一核膜核膜高尔基体高尔基体线粒体线粒体叶绿体叶绿体(3)联系：通过出芽和融合的方式进行交流。联系：通过出芽和融合的方式进行交流。 想一想想一想内膜系统与细胞膜系统有何区别？内膜系统与细胞膜系统有何区别？【提示】【提示】内膜系统是相对细胞膜而言的，内膜系统是相对细胞膜而言的，是指在功能上连续统一的细胞内膜结构，而是指在功能上连续统一的细胞内膜结构，而细胞膜系统指细胞内所有膜结构的统称。细胞膜系统指细胞内所有膜结构的统称。要要 点点 突突 破破 讲讲 练练 互互 动动氨氨基基酸酸核核糖糖体体(形形成成肽肽链链)细细胞胞质质基基质质要点一要点一蛋白质的合成、加工修饰和蛋白质的合成、加工修饰和运输运输2分析分析(1)研研究究分分泌泌蛋蛋白白合合成成与与运运输输的的方方法法是是同同位位素素示踪法。示踪法。(2)细细胞胞中中各各种种细细胞胞器器的的功功能能是是各各不不相相同同的的，但但是是某某一一项项生生命命活活动动的的完完成成，并并不不能能只只靠靠一一种种细细胞胞器器，而而是是要要依依靠靠各各种种细细胞胞器器之之间间的的密密切合作、协调配合才能完成。切合作、协调配合才能完成。(3)细胞内的内质网膜、高尔基体膜、细胞膜细胞内的内质网膜、高尔基体膜、细胞膜之间通过膜泡相互转化，在结构上具有一定之间通过膜泡相互转化，在结构上具有一定的连续性。的连续性。特特别别提提醒醒(1)分分泌泌蛋蛋白白由由附附着着在在内内质质网网上上的的核核糖糖体体合合成成，而而胞胞内内蛋蛋白白则则由由游游离离的的核核糖糖体体合成。合成。(2)分泌蛋白从内质网分泌蛋白从内质网高尔基体高尔基体细胞外这细胞外这个过程是以膜泡的形式运输的，故此过程没个过程是以膜泡的形式运输的，故此过程没有穿膜，即穿过有穿膜，即穿过0层生物膜。层生物膜。 用35S标记一定量的氨基酸，并用来培养哺乳动物的乳腺细胞，测得核糖体、内质网、高尔基体上放射性强度的变化曲线(甲图)以及在此过程中高尔基体、内质网、细胞膜膜面积的变化曲线(乙图)，下列分析不正确的是()例例例例1 1A甲甲图图中中的的a、b、c三三条条曲曲线线所所指指代代的的细细胞器分别是核糖体、内质网、高尔基体胞器分别是核糖体、内质网、高尔基体B与与乳乳腺腺分分泌泌蛋蛋白白的的合合成成与与分分泌泌密密切切相相关关的具膜细胞器是内质网、高尔基体和线粒体的具膜细胞器是内质网、高尔基体和线粒体C乙乙图图中中的的d、e、f三三条条曲曲线线所所指指代代的的膜膜结结构分别是细胞膜、内质网膜、高尔基体膜构分别是细胞膜、内质网膜、高尔基体膜D35S在在细细胞胞各各个个结结构构间间移移动动的的先先后后顺顺序序是是核糖体核糖体内质网内质网高尔基体高尔基体细胞膜细胞膜【思思路路点点拨拨】解解答答本本题题关关键键是是明明确确甲甲、乙乙图中曲线变化的原因。图中曲线变化的原因。【解解析析】蛋蛋白白质质在在核核糖糖体体上上合合成成后后进进入入内内质质网网进进行行加加工工，内内质质网网再再以以膜膜泡泡的的形形式式将将蛋蛋白白质质运运送送到到高高尔尔基基体体，导导致致内内质质网网膜膜面面积积减减少少，由由此此知知d为为内内质质网网膜膜；膜膜泡泡与与高高尔尔基基体体融合导致高尔基体膜面积增加，融合导致高尔基体膜面积增加，被进一步加工的蛋白质再以膜泡的形式从高被进一步加工的蛋白质再以膜泡的形式从高尔基体运送到细胞膜，导致高尔基体膜面积尔基体运送到细胞膜，导致高尔基体膜面积减少，则减少，则f为高尔基体膜；膜泡与细胞膜融为高尔基体膜；膜泡与细胞膜融合导致细胞膜面积增加，因此膜面积增加的合导致细胞膜面积增加，因此膜面积增加的e为细胞膜。在此过程中需要消耗的能量主为细胞膜。在此过程中需要消耗的能量主要由线粒体提供。要由线粒体提供。【答案】【答案】C互动探究互动探究(1)图甲中，图甲中，a与与b在位置上有何联系？在位置上有何联系？(2)图图乙乙中中，与与d、e、f之之间间膜膜面面积积发发生生变变化化有关的结构是什么？有关的结构是什么？【提示】【提示】(1)a(核糖体核糖体)附着在附着在b(内质网内质网)上上.(2)膜泡。膜泡。1区别(1)细胞膜系统包括膜性细胞器、细胞膜和核膜等结构。(2)内膜系统包括除线粒体和叶绿体外的膜性细胞器及核膜，但不包括细胞膜。2各种膜结构之间的联系要点二要点二细胞膜系统和内膜系统细胞膜系统和内膜系统(1)在化学成分上在化学成分上:各种膜结构组成成分相似各种膜结构组成成分相似,由脂质、蛋白质和少量糖类组成，但每种成由脂质、蛋白质和少量糖类组成，但每种成分所占的比例不同。分所占的比例不同。(2)在结构上在结构上(3)在在功功能能上上：在在分分泌泌蛋蛋白白的的合合成成、运运输输、加加工、分泌等过程中工、分泌等过程中,各细胞器之间协调配合各细胞器之间协调配合.例例例例2 2A可利用同位素标记的氨基酸培养细胞，然后通过观察放射性物质的移动来确定B分泌蛋白从核糖体到内质网再到高尔基体的移动过程反映了内膜系统在功能上的连续性C标记氨基酸的同位素可用3H，也可用35SD叶绿体蛋白、线粒体蛋白不可用于此研究实验【解解析析】研研究究内内膜膜系系统统在在功功能能上上的的连连续续性性，需需用用同同位位素素3H或或35S等等标标记记氨氨基基酸酸，追追踪踪放放射射性性物物质质从从内内质质网网到到高高尔尔基基体体的的转转移移过过程程，此此研研究究不不能能用用于于叶叶绿绿体体蛋蛋白白、线线粒粒体体蛋蛋白白等等非非分分泌泌蛋蛋白白，它它们们不不需需要要内内质质网网及及高高尔尔基基体体的的修修饰饰和和加加工工，此此类类蛋蛋白白质质在在细细胞胞质质基基质质中中加加工工。B项项中中的的核核糖糖体体不不属属于于内内膜膜系系统统，故故B项叙述错误。项叙述错误。【答案】【答案】B变式训练变式训练下下列列对对细细胞胞膜膜系系统统在在结结构构上上具具有有一一定定连连续续性性的叙述，错误的是的叙述，错误的是()A内内质质网网通通过过“出出芽芽”形形成成膜膜泡泡，膜膜泡泡与与高尔基体膜融合高尔基体膜融合B细胞质中膜泡与核糖体膜融合细胞质中膜泡与核糖体膜融合C细细胞胞膜膜向向内内凹凹陷陷形形成成膜膜泡泡，离离开开细细胞胞膜膜回到细胞质中回到细胞质中D高高尔尔基基体体膜膜突突出出形形成成膜膜泡泡，离离开开高高尔尔基基体膜与细胞膜融合体膜与细胞膜融合解析：选解析：选B。核糖体不具有膜结构，。核糖体不具有膜结构，B项错项错误。误。