第五章第五章 EANUCC系统在食品可追溯系统中的应用系统在食品可追溯系统中的应用 第一节第一节 冷冻调理食品的可追溯方案冷冻调理食品的可追溯方案 1 一、项目背景一、项目背景 1 、生产企业的内部食品可追溯体系、生产企业的内部食品可追溯体系 使用全球通用的编码对库存生产进行管理，建使用全球通用的编码对库存生产进行管理，建立企业立企业 内部的食品可追溯体系，并能与食品安内部的食品可追溯体系，并能与食品安全追溯网络数据中心互联。全追溯网络数据中心互联。 2 、目的：、目的：满足出口需要满足出口需要 扩大国内市场的需要扩大国内市场的需要 企业管理的需要企业管理的需要 2 二、工作时间安排二、工作时间安排 步骤步骤 1 说明说明 首次调研，提出可行性实施方案首次调研，提出可行性实施方案 时间安排时间安排 安排安排2-3天实地调研天实地调研 费用费用 确认项目启动，签署协议确认项目启动，签署协议 2 对企业的工作流程调研，讨论细化方案，编对企业的工作流程调研，讨论细化方案，编写系统需求说明书、开发文挡写系统需求说明书、开发文挡 系统软件开发、测试系统软件开发、测试 硬件购买硬件购买 硬件部署、软件安装测试硬件部署、软件安装测试 项目验收，系统稳定运行项目验收，系统稳定运行 xxxx年年x月月x日日 +2个月，其中实地调个月，其中实地调研研2-3次，每次约需次，每次约需 2天天 +3个月个月 +1个月个月 +1个月，其中约需在个月，其中约需在企业实地测试企业实地测试 1周周 1周周 企业预付项目开发费用的企业预付项目开发费用的30% 3 4 4 5 项目组承担项目组承担 企业按需求自行购买企业按需求自行购买 项目组承担项目组承担 验收完毕，企业支付余款验收完毕，企业支付余款 3 三、食品可追溯方案三、食品可追溯方案 1、确定可追溯产品、确定可追溯产品 对一种产品的跟踪追溯，使用对一种产品的跟踪追溯，使用GTIN对产品标识。对产品标识。 对一批产品的跟踪追溯，使用对一批产品的跟踪追溯，使用GTIN+批号的方式对产品进批号的方式对产品进行标识。行标识。 对单品的跟踪追溯，使用对单品的跟踪追溯，使用EPC（产品电子代码）对每件产（产品电子代码）对每件产品进行编码，可区分任何两件产品，这种追溯实施较复杂，品进行编码，可区分任何两件产品，这种追溯实施较复杂，资金投入较大，适用于单品价值较高的产品。资金投入较大，适用于单品价值较高的产品。 4 2 、产品：冷冻鱼排、产品：冷冻鱼排 3 、生产流程：、生产流程： 雪鱼的标准包装箱运抵鱼排生产车间雪鱼的标准包装箱运抵鱼排生产车间鱼验收鱼验收清洗清洗消毒消毒清洗清洗去头去头清洗清洗消毒消毒清洗清洗分身分身摸刺摸刺摸刺验收摸刺验收清洗清洗消毒消毒清洗清洗沥水沥水切片切片沾底粉沾底粉沾面沾面浆浆沾面包粉沾面包粉整形整形检品检品急冻急冻过金过金探探检品检品装箱装箱储藏储藏发货运输发货运输 5 6 一、冷冻调理食品的可追溯方案一、冷冻调理食品的可追溯方案 7 4、产品可追溯的单位：、产品可追溯的单位： 批次：以主要原材料的进货批次确定批次批次：以主要原材料的进货批次确定批次。 07010900ZJ 可追溯代码：可追溯代码：GTIN批次批次 （01）06901234500015（10）07010900ZJ 其中（其中（01）06901234500015表示包装箱内的产品为白鱼排，表示包装箱内的产品为白鱼排，（10） 07010900ZJ表示包装箱内白鱼排的批号；表示包装箱内白鱼排的批号； 8 5 5、可追溯的信息、可追溯的信息 外部信息：原材料来源、生产班次。外部信息：原材料来源、生产班次。 内部信息：企业情况、工人情况等内部信息：企业情况、工人情况等 9 四、生产流程的改进四、生产流程的改进 新增工作新增工作 原材料进场验收原材料进场验收 物料出库运到生产车间物料出库运到生产车间 产品入库产品入库 扫描，登记批号和数量扫描，登记批号和数量 核对产品及数量核对产品及数量 扫描，登记批号和数量扫描，登记批号和数量 产品物料数据关联产品物料数据关联 产品出库产品出库 扫描，登记数据上报扫描，登记数据上报 10 五、工作流程五、工作流程 中国食品跟踪追溯系统中国食品跟踪追溯系统 食品安全追溯数据中心食品安全追溯数据中心 企业追溯信息管理系统企业追溯信息管理系统 公共查询平台公共查询平台 超市终端超市终端 库房库房终端终端 互联网络互联网络 电话语音电话语音 生产终端生产终端 管理终端管理终端 企业企业 数据库数据库 手机短信手机短信 11 （1）首先检查统计鱼排产品及其所需的主料、辅料和包装物料的进）首先检查统计鱼排产品及其所需的主料、辅料和包装物料的进货包装上是否有产品编码和批号代码。如果没有产品编码和批号代货包装上是否有产品编码和批号代码。如果没有产品编码和批号代码，建议供货方增加产品编码（最好采用码，建议供货方增加产品编码（最好采用EAN/UCC系统）和批号代系统）和批号代码，并在包装上以条码的方式表示出来，以精盐为例，见下图。码，并在包装上以条码的方式表示出来，以精盐为例，见下图。 （01）06921234500218（10）0506221235 其中（其中（01）06921234500218 表示精盐的产品编码，（表示精盐的产品编码，（10）0506221235 表示精盐的批号代码。如果供货方目前无法作表示精盐的批号代码。如果供货方目前无法作到，可采取暂时分配企业内部编码的方式解决；到，可采取暂时分配企业内部编码的方式解决； 12 (2) 主料、辅料和包装物料进货入库时扫描进货包装上的条主料、辅料和包装物料进货入库时扫描进货包装上的条码，采集主料、辅料和包装物料的产品编码和批号代码数据，码，采集主料、辅料和包装物料的产品编码和批号代码数据，同时登记数量完成入库同时登记数量完成入库 (3) 这些原材料出库时需扫描包装上的条码，采集出库原材这些原材料出库时需扫描包装上的条码，采集出库原材料的产品编码和批号代码，并将这些数据通过数据库传输到料的产品编码和批号代码，并将这些数据通过数据库传输到生产车间生产车间 (4) 原材料到达生产车间时扫描这些原材料包装上的条码，原材料到达生产车间时扫描这些原材料包装上的条码，对仓库运来的原材料进行核实对仓库运来的原材料进行核实 (5) 确定生产批号确定生产批号 13 （6）根据订单计算生产鱼排的箱数，在生产前或生产的过程）根据订单计算生产鱼排的箱数，在生产前或生产的过程中通过条码打印机打印出鱼排产品的可追溯条码标签，条码中通过条码打印机打印出鱼排产品的可追溯条码标签，条码标签由产品编码和批号代码组成标签由产品编码和批号代码组成 （7）将生产完成的装有鱼排的包装箱运送到冷库）将生产完成的装有鱼排的包装箱运送到冷库， （8）鱼排产品出货时扫描鱼排包装箱上的条码，这样数据库）鱼排产品出货时扫描鱼排包装箱上的条码，这样数据库就知道有多少箱批号是多少的鱼排出库了。如果以托盘方式就知道有多少箱批号是多少的鱼排出库了。如果以托盘方式出库应扫描托盘上的出库应扫描托盘上的SSCC条码条码 14 六、硬件投入六、硬件投入 一般需要配置服务器、交换机、一般需要配置服务器、交换机、PC终端、条码打印机、终端、条码打印机、条码数据采集器及其他网络硬件，企业已经有了计算机网络，条码数据采集器及其他网络硬件，企业已经有了计算机网络，购买硬件约需购买硬件约需10万元左右。万元左右。 15 七、软件开发七、软件开发 费用：根据企业规模及追溯的要求不同，软件开发的难易程度也费用：根据企业规模及追溯的要求不同，软件开发的难易程度也不同，约需不同，约需25万元左右，包括了调研、开发、测试及系统部署等万元左右，包括了调研、开发、测试及系统部署等所有费用所有费用 编码管理编码管理 库存管理库存管理 批号管理批号管理 生产管理生产管理 系统权限管理系统权限管理 数据上报数据上报 16 模块模块 1、编、编码码 管管理理 功能功能 产品代码产品代码 说明说明 主要标识字段主要标识字段 编制产品代码，编制产品代码， EAN/UCC编码和企业内部编码并存，编码和企业内部编码并存， GTIN 其中其中EAN/UCC编码可用来生成条码以供自动识别扫编码可用来生成条码以供自动识别扫内部产品代码内部产品代码 分类分类 描，如没有条码可编制内部码。产品分为泰祥产品描，如没有条码可编制内部码。产品分为泰祥产品中文名称中文名称 （如鱼排）和其他企业产品（如购入的原料）（如鱼排）和其他企业产品（如购入的原料） 英文名称英文名称 外包装形态外包装形态 规格尺寸规格尺寸 备注备注 为工位编码，工位可为固定或移动的，比如仓库、为工位编码，工位可为固定或移动的，比如仓库、托盘、叉车、生产线等。托盘、叉车、生产线等。 工位代码工位代码 分类分类 名称名称 位置信息位置信息 功能信息功能信息 备注备注 人员代码人员代码 工位代码工位代码 人员代码人员代码 为人员编码，可作为员工编号，与打卡、考勤等系为人员编码，可作为员工编号，与打卡、考勤等系统互通；也可作为贸易伙伴的登记。分组功能可区统互通；也可作为贸易伙伴的登记。分组功能可区分是否泰祥员工、部门等等。分是否泰祥员工、部门等等。 为生产流程工序编码，用来监测生产过程中的数据为生产流程工序编码，用来监测生产过程中的数据流。流。 为公司涉及的贸易伙伴编码，如供货商、物流商、为公司涉及的贸易伙伴编码，如供货商、物流商、经销商等经销商等 工序代码工序代码 贸易伙伴代贸易伙伴代码码 工序代码工序代码 贸易伙伴代码贸易伙伴代码 联系人代码联系人代码 17 模块模块 功能功能 入库入库 说明说明 主要标识字段主要标识字段 2、库存、库存 管理管理 产品入库登记，按批号登记，有条码的产品直接扫描，产品入库登记，按批号登记，有条码的产品直接扫描，GTIN 没有条码的需要人工录入。没有条码的需要人工录入。 内部产品代码内部产品代码 批号批号 数量数量 工位代码工位代码 操作人员代码操作人员代码 盘库盘库 对库存产品清点核对，直接扫描产品，输入库存数量，对库存产品清点核对，直接扫描产品，输入库存数量，GTIN 同系统库存数量对比。同系统库存数量对比。 内部产品代码内部产品代码 批号批号 工位代码工位代码 操作人员代码操作人员代码 对已做入库登记的货品搬运到其他库存位置的操作。对已做入库登记的货品搬运到其他库存位置的操作。 GTIN 内部产品代码内部产品代码 批号批号 原工位代码原工位代码 现工位代码现工位代码 操作人员代码操作人员代码 GTIN 内部产品代码内部产品代码 批号批号 原工位代码原工位代码 目的地代码目的地代码 操作人员代码操作人员代码 移库移库 出库出库 产品出库登记，目的地代码可为工位代码或贸易伙伴产品出库登记，目的地代码可为工位代码或贸易伙伴代码。代码。 查询分析查询分析 查询库存状况，历史操作记录，汇总统计等等。查询库存状况，历史操作记录，汇总统计等等。 18 模块模块 3、批号、批号 管理管理 功能功能 新建批号新建批号 说明说明 选择本批生产中涉及的各种物选择本批生产中涉及的各种物料的产品代码、批号及数量，料的产品代码、批号及数量，进行关联操作，生成新的批号进行关联操作，生成新的批号作为产品批号。作为产品批号。 批次用料管理，确认已用物料批次用料管理，确认已用物料和剩余用料，可将剩余物料区和剩余用料，可将剩余物料区分为是否可继续使用。分为是否可继续使用。 查询本批次产品用料状况。可查询本批次产品用料状况。可根据统计分析对物料做出预测根据统计分析对物料做出预测管理。管理。 主要标识字段主要标识字段 GTIN 批号批号 下级下级GTIN、批号及、批号及数量数量 操作人员代码操作人员代码 GTIN 批号批号 操作人员代码操作人员代码 批次管理批次管理 查询分析查询分析 19 模块模块 管理管理 功能功能 说明说明 记录生产过程中的操作内记录生产过程中的操作内容容 主要标识字段主要标识字段 GTIN 批号批号 操作人员代码操作人员代码 流程名称流程名称 工序代码工序代码 审核人员代码审核人员代码 4、生产生产 生产记录生产记录 流程管理流程管理 制定生产流程制定生产流程 检验审核检验审核 对各环节设置检验人员，对各环节设置检验人员，无检验人员审核批准，流无检验人员审核批准，流程不能继续。程不能继续。 20 模块模块 功能功能 说明说明 设置各项操作的人员权限设置各项操作的人员权限 主要标识字段主要标识字段 人员代码人员代码 组代码组代码 权限代码权限代码 厂商识别代码厂商识别代码 会员代码会员代码 GTIN 批号批号 操作人员代码操作人员代码 模板编号模板编号 起始日期起始日期 结束日期结束日期 上报频率上报频率 模板编号模板编号 命令行命令行 5、系统权、系统权 权限设置权限设置 限管理限管理 6、数据、数据 上报上报 人工上报人工上报 人工选择上报内容，连接追溯中心人工选择上报内容，连接追溯中心数据库，上报数据。数据库，上报数据。 定时自动上报定时自动上报 依据模板定时上报数据依据模板定时上报数据 模板设置模板设置 选取选取GTIN及上报时间，从数据库及上报时间，从数据库中选取与该中选取与该GTIN及批次相关的数及批次相关的数据项作为上报内容。据项作为上报内容。 21 八、系统作用八、系统作用 企业具备追溯能力，增强了消费者和采购商的信心企业具备追溯能力，增强了消费者和采购商的信心 产品一但出现食品安全问题，由于提供了食品追溯工具，最产品一但出现食品安全问题，由于提供了食品追溯工具，最大程度地降低某部分产品召回对其他相关产品的不良影响。大程度地降低某部分产品召回对其他相关产品的不良影响。通过对产品进行正确的分离和明确的标识，在进行产品召回通过对产品进行正确的分离和明确的标识，在进行产品召回的过程中，保证无关产品不受影响，最大限度地减少企业损的过程中，保证无关产品不受影响，最大限度地减少企业损失；（大量的实践证明，召回整个商品系列或品牌的财务影失；（大量的实践证明，召回整个商品系列或品牌的财务影响，同仅召回一部分具体的产品（例如某个批次）相比，存响，同仅召回一部分具体的产品（例如某个批次）相比，存在巨大的差别）；在巨大的差别）； 解决了长期以来食品供应链各个环节中对食品安全的责任解决了长期以来食品供应链各个环节中对食品安全的责任难以划分和明确的问题；难以划分和明确的问题； 22 内部工作流程标准化，提高工作效率内部工作流程标准化，提高工作效率 ； 规范企业的管理，创建信息的反馈循环，提高产规范企业的管理，创建信息的反馈循环，提高产品质量、生产条件和运送效率，解决了困扰企业品质量、生产条件和运送效率，解决了困扰企业的的“产品串货产品串货”等一系列问题；等一系列问题； 提高物流过程中的透明度、提高供应链效率、提高物流过程中的透明度、提高供应链效率、加强交易合作伙伴之间的协作加强交易合作伙伴之间的协作 ； 实现对公司和品牌的保护。实现对公司和品牌的保护。 23 第二节、牛肉产品追溯第二节、牛肉产品追溯 24 牛牛 胴体胴体 信息流信息流 零售分割零售分割 最初的分割最初的分割 25 一、牛肉产品追溯涉及的应用标识符一、牛肉产品追溯涉及的应用标识符 ?0101 GTIN ?10 10 批号批号 ?251 251 源实体参考代码源实体参考代码 ( (或另一个与动物有关的参考代码，说明或另一个与动物有关的参考代码，说明分割肉的来源分割肉的来源) )，标识牛耳标号码。，标识牛耳标号码。 ?422 422 原产国原产国 （这里指出生国，（这里指出生国，ISO 3166) ISO 3166) ?423 423 初始加工国初始加工国 ( (最多用最多用5 5个个ISOISO国家代码标识国家代码标识5 5个饲养国个饲养国) ) ?426 426 全程加工国全程加工国 ( (所有过程发生在同一个国家所有过程发生在同一个国家) ) ?7030-7039 7030-7039 加工者加工者 ( (国名和供应链中最多国名和供应链中最多1010个加工者批准号码个加工者批准号码 ，7030 7030 通常用于屠宰场通常用于屠宰场, 7031 , 7031 至至 7039 7039 用于切割车间用于切割车间) ) 26 屠宰屠宰 分割分割 出售出售 消费消费 胴体标签胴体标签 加工标签加工标签 零售标签零售标签 EAN条码条码: 无无 有效护照，或 健康证 耳标号码 EAN条码条码: EAN 128 EANCOM? / EAN 128: AI 01 EAN 物品编码 AI 251 耳标号码 用EAN 128表示的附加信息 (没有t EDI): AI 422 出生国 AI 423 饲养国. AI 7030 屠宰场批准号 EAN条码条码: EAN 128 EANCOM? / EAN 128: AI 01 EAN 物品编码. AI 251 耳标号码. 或 AI 10 批号 用EAN 128 表示的附加信息 (没有t EDI): AI 422 出生国 AI 423 饲养国. AI 7030 屠宰场批准号 AI 7031-39 加工厂批准号码 EAN-SYMBOL: EAN 13 只有 EAN 13-物品编码在扫描时作为进入物品数据库的关键字. 8 7 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 627 28 29 二、北京金维福仁清真食品有限公司牛的屠宰与二、北京金维福仁清真食品有限公司牛的屠宰与牛肉分割加工流水线牛肉分割加工流水线 ?过秤、活牛进入屠宰车间、放血、卸后蹄过秤、活牛进入屠宰车间、放血、卸后蹄 、预剥皮、预剥皮、卸头蹄、剥皮、开堂、取内脏、劈半、胴体称重、进入卸头蹄、剥皮、开堂、取内脏、劈半、胴体称重、进入排酸室；排酸室； ?进入分割车间、过秤、卸前腿、分割胴体、进入加工流进入分割车间、过秤、卸前腿、分割胴体、进入加工流水线、预包装、过秤、放入包装箱；水线、预包装、过秤、放入包装箱； ?为配合牛肉产品跟踪与追溯的应用对原有牛肉分割加工为配合牛肉产品跟踪与追溯的应用对原有牛肉分割加工流水线进行了适当调整。流水线进行了适当调整。 30 三、北京金维福仁清真食品有限公司的牛肉产品三、北京金维福仁清真食品有限公司的牛肉产品跟踪与追溯应用示范跟踪与追溯应用示范 31 ?牛肉产品的追溯编码采用牛肉产品的追溯编码采用GTIN+GTIN+牛耳标号码牛耳标号码/ /批号的结构，具体批号的结构，具体示例如下：示例如下： ?例如企业生产的一块牛里脊，其例如企业生产的一块牛里脊，其GTINGTIN为为9693487151004496934871510044，其牛，其牛耳标号码为耳标号码为100000000100000000。这个牛里脊的追溯代码应为（。这个牛里脊的追溯代码应为（0101）9693487151004496934871510044（251251）100000000100000000。其中（。其中（0101）为应用标识符，）为应用标识符，指示后面的数据为全球贸易项目代码（指示后面的数据为全球贸易项目代码（GTINGTIN），（），（251251）为应用）为应用标识符，指示后面的数据为牛耳标号。标识符，指示后面的数据为牛耳标号。 ?数据数据9693487151004496934871510044的含义：的含义：9 9表示产品为变量产品，表示产品为变量产品，6934871569348715为厂商代码，为厂商代码，10041004为产品代码，为产品代码，4 4是校验码。是校验码。 ?以此类推，牛的其它部位也同样采用这一编码结构进行标识。以此类推，牛的其它部位也同样采用这一编码结构进行标识。对于由多个牛的牛肉组成的牛肉产品，如碎肉和肥牛等，牛肉产对于由多个牛的牛肉组成的牛肉产品，如碎肉和肥牛等，牛肉产品的编码采用品的编码采用GTIN+GTIN+批号的编码结构。批号的编码结构。 32 33 第三节第三节 速溶咖啡供应链可追溯管理速溶咖啡供应链可追溯管理 一、生产流程的批次确定一、生产流程的批次确定 烘焙烘焙 AB123 1 020904 GLN1 混合混合 研磨研磨 未加工的咖啡豆的批号代码是未加工的咖啡豆的批号代码是AB123 酿造酿造 填装填装 34 GTIN+批号1 GTIN+批号2 GTIN+批号3 混料1 AB123H 1 020904 35 加工过加工过程程 烘焙烘焙 混合混合 研磨研磨 以前加工过程以前加工过程的的 批号代码批号代码 AB123 AB123 AB123 1 AB123 1 020904 020904 AB123 2 AB123 2 020905 020905 AB123 3 AB123 3 020905 020905 AB123 4 AB123 4 020908 020908 加工过加工过日期日期/ /时间时间 本次加工过程的本次加工过程的 程编程编年月日年月日 批号代码批号代码 码码 1 1 2 2 3 3 020904020904 020905020905 020905020905 AB123 1 020904 AB123 1 020904 AB123 2 020905 AB123 2 020905 AB123 3 020905 AB123 3 020905 酿造酿造 填装填装 4 4 5 5 020908020908 020908020908 AB123 4 020908 AB123 4 020908 AB123 5 020908 AB123 5 020908 36 ?如果未加工的咖啡豆的批号代码是如果未加工的咖啡豆的批号代码是 AB123，第一个，第一个加工过程是烘焙，被定为加工过程加工过程是烘焙，被定为加工过程 1，生产日期是，生产日期是020904，烘焙后新的批号代码将为，烘焙后新的批号代码将为 AB123 1 020904；第二个加工过程是混合，被定为加工过程第二个加工过程是混合，被定为加工过程 2，生产日，生产日期是期是020905，混合后新的批号代码将为，混合后新的批号代码将为 AB123 2 020905。以此类推，研磨后的新批号代码将为。以此类推，研磨后的新批号代码将为AB123 3 020905，酿造后新的批号代码将为，酿造后新的批号代码将为 AB123 4 020908，填装后新的批号代码将为，填装后新的批号代码将为 AB123 5 020908。 ?加工阶段可追溯性通过采用加工阶段可追溯性通过采用 GTIN、批号代码以及相、批号代码以及相应的应的AI、加工时间、加工过程名称和加工过程代码来、加工时间、加工过程名称和加工过程代码来实现。实现。 37 二、二、EANUCC系统的采用系统的采用 ?贸易项目的可追溯性，主要通过采用贸易项目的可追溯性，主要通过采用GTIN和和AI 01、批号和、批号和AI 10来实现。来实现。 ?物流单元的可追溯性主要采用物流单元的可追溯性主要采用SSCC和和AI 00来实现。来实现。 ?属性信息的可追溯性通过贸易项目原产国（地区）代码和属性信息的可追溯性通过贸易项目原产国（地区）代码和AI 422来实现。来实现。 ?加工工厂是最初产生贸易项目标识的地方。在加工工厂，为加工工厂是最初产生贸易项目标识的地方。在加工工厂，为每一袋到达加工工厂的咖啡豆分配每一袋到达加工工厂的咖啡豆分配GTIN和批号代码，使得工和批号代码，使得工厂和每个批号都能被标识。厂和每个批号都能被标识。 38 三、填装与包装三、填装与包装 ?包装材料（罐、盖子）应作为原材料被追溯，并能够逆向追包装材料（罐、盖子）应作为原材料被追溯，并能够逆向追溯至供应商。该材料应采用溯至供应商。该材料应采用GTINGTIN、批号代码和生产日期进行、批号代码和生产日期进行标识。标识。 ?在填装阶段，使用的罐子和盖子装在集装箱中运送至填装现在填装阶段，使用的罐子和盖子装在集装箱中运送至填装现场，由场，由SSCCSSCC标识。扫描装有罐子的集装箱的标识。扫描装有罐子的集装箱的SSCCSSCC，将咖啡装，将咖啡装入罐子，扫描装有盖子的集装箱，将咖啡罐的盖子盖上。在入罐子，扫描装有盖子的集装箱，将咖啡罐的盖子盖上。在填装现场扫描集装箱上的填装现场扫描集装箱上的SSCCSSCC，使得对加工咖啡的每一批号，使得对加工咖啡的每一批号所使用的包装材料进行追溯成为可能。所使用的包装材料进行追溯成为可能。 39 零售贸易项目 非零售贸易单元 物流单元 EAN-8,EAN-13 EAN-13,ITF-14 UCC/EAN-128 UPC-A,UPC-E UPC-A， UCC/EAN-128 （SSCC-18） 40 批号AB123 5 020908 包装罐批号 41