我们的初衷我们的初衷Open：是包容，是接纳，是理念，是态度;以open的风格，open运营，open发展;open，意味着中西合璧、推陈出新;Open，代表了我们的方向和决心;所以，我们的酒吧就叫：OPEN!OPEN!我们要面临的问题我们要面临的问题目标消费群定位目标消费群定位？经营项目规划？经营项目规划？设计方案及风格设计方案及风格？避免同质化：如何与其他澳门酒吧区别开来？避免同质化：如何与其他澳门酒吧区别开来？目标消费群：目标消费群：中国人和外国人中国人和外国人都能来的、喜欢都能来的、喜欢来的！来的！经营项目：经营项目：吃喝玩乐一站式吃喝玩乐一站式休闲服务！休闲服务！设计方案：设计方案：露天透视封闭式露天透视封闭式OrOr室内高层挑空式室内高层挑空式差异化：差异化：openopendifferentdifferent，在澳门，只有一家，在澳门，只有一家OPENOPEN！我们解决问题的方法我们解决问题的方法目标消费群定位目标消费群定位关于中国人和外国人的一些思考关于中国人和外国人的一些思考1OpenOpen：中国人和外国都喜欢来的理由：中国人和外国都喜欢来的理由2关于中国人和外国人的一些思考关于中国人和外国人的一些思考1当当然，在浩瀚的中外文化差然，在浩瀚的中外文化差异异里，我里，我们思考的只和酒思考的只和酒吧吧项目有目有关关！是的，这直接关系到open的定位和经营方式、经营内容所以，我们以open的态度和理念，打造一个能兼容中外顾客的open bar！当当然，喜然，喜欢来来的理由千差万的理由千差万别，我，我们有有这些最具共性和代表性的已完全足些最具共性和代表性的已完全足够！OpenOpen：中国人和外国都喜欢来的理由：中国人和外国都喜欢来的理由2由此，我们选择了符合“open”这一理念和让中外顾客都有理由喜欢的经营项目！经营项目规划经营项目规划酒类品种酒类品种1特色食品特色食品2音乐及表演音乐及表演3一站式娱乐休闲服务一站式娱乐休闲服务3酒类品种酒类品种1特色食品特色食品2音乐及表演音乐及表演3一站式娱乐休闲服务一站式娱乐休闲服务3 关于“419”的一些思考 上上“baidu”baidu”搜索的一下搜索的一下“419”419”的特殊含的特殊含义，似乎并不适合新义，似乎并不适合新419419的初衷，因此才的初衷，因此才有了为有了为419419正名的想法。正名的想法。419419的起源：的起源：四一九最早起源于网络文化，由于网络的普及，产生了很多网络用语，四一九也是同性恋们之间在网络交流过程中产生的新用语。尤其是国人在当前这种性观念的转变时期，这更是一种不好的思潮。419以“性革命”的名，行“性泛滥”之实，引发了一系列的社会问题。419419含义：含义：N0.1：四一九的英语分别是FOUR ONE NINE 他的英语谐音就是FOR ONE NIGHT 就是一夜情NO.2:四一九的汉语读音与睡一夜的汉语拼音读音有点相同 也就是一夜情1 1每个品牌每个品牌/ /名称的背后，都有一个有血有肉的鲜活故事，透析品牌背名称的背后，都有一个有血有肉的鲜活故事，透析品牌背后的故事，更能引起人们的共鸣。作为长久的经营，后的故事，更能引起人们的共鸣。作为长久的经营，419419并不是一个并不是一个好的名称或品牌！好的名称或品牌！ 关于“419”的一些思考 作为想重新包装、定位的新酒吧；作为在福州已经有一定客户群、知名度的酒吧；原有的客户印象、基础我们不能放弃！所以新酒吧，我们不应该让老顾客觉得太陌生，同时又可以借助重新包装后的酒吧吸引新的客户群体，不是打翻重新再来，而是更上一层楼。1 1 H19的新鲜出炉 概念的升华、精彩的升华！概念的升华、精彩的升华！2 2419419H19H19n走走“一夜情一夜情”概念的酒概念的酒吧已经泛滥，且充满暧昧吧已经泛滥，且充满暧昧味道的一夜情概念在福州味道的一夜情概念在福州并不如广州、上海等地流并不如广州、上海等地流行；行；n以以“一夜情酒吧一夜情酒吧”的概的概念经营，名称的包容性不念经营，名称的包容性不够，容易给后续的发展套够，容易给后续的发展套上上“枷锁枷锁”。nH19H19，可以定义为，可以定义为hingh hingh one nightone night，开心一夜的，开心一夜的意思，名称更具包容性。意思，名称更具包容性。nH19H19，无论是，无论是8080后，还是后，还是9090后，到酒吧消费图个开后，到酒吧消费图个开心的初衷是不变的，心的初衷是不变的，H19H19可以为后续的多元化酒吧可以为后续的多元化酒吧文化打造提供一个基础。文化打造提供一个基础。第二篇章：定位定天下H19H19的市场卡位的市场卡位1目标群体定位及群体特征分析目标群体定位及群体特征分析2创新与亮点创新与亮点3营销及推广规划营销及推广规划4 H19的市场卡位酒吧行业前瞻：从粗放型到精细化经营的过渡。酒吧行业前瞻：从粗放型到精细化经营的过渡。每个行业从开始到规范的过程，都是一个不断淘汰的过程，市场会淘汰一些定位不明确、概念不清晰、质量不过关的产品/品牌。而酒吧作为走在时尚前端的娱乐行业，并渐渐形成产业化，对创新与多变的要求比其他产业更严格。我们可以发现，哪些还没有形成“圈子文化”、定位不明确的酒吧正慢慢的逐渐在人们的视线中消失。定位鲜明的酒吧格调与文化，会与引起一批志趣相投的群体形成一个娱乐消费圈，进而保障酒吧稳定和发展。所以，定位，定天下！定位，定天下！1 1 H19的市场卡位目前正趋于规范而又模糊的酒吧市场，更容易让定位目前正趋于规范而又模糊的酒吧市场，更容易让定位清晰、经营特色的酒吧在竞争中脱颖而出。清晰、经营特色的酒吧在竞争中脱颖而出。酒吧，就是有酒、有音乐、有一群人聊天酒吧，就是进去，喝酒、摇筛子、猜拳、然后跟着音乐摇一摇酒吧，就是无聊的时候去消磨消磨时间，好像到哪儿玩的、装修都差不都，朋友习惯去哪里就去哪里了大部分的大部分的“吧吧”与与“吧吧”之间面孔模糊，没有明显的之间面孔模糊，没有明显的区隔，大部分靠区隔，大部分靠“熟人熟地熟客熟人熟地熟客”维持上座率，对客维持上座率，对客户的没有形成鲜明的品牌价值认同，品牌黏性不足，户的没有形成鲜明的品牌价值认同，品牌黏性不足，客户忠诚度培育不易。客户忠诚度培育不易。1 1 H19的市场卡位酒吧，那看不见的分割线不同年代的娱乐喜好1 170后80后90后生活在灰白与暗红的年代 ，已经成家立业，消费成理性，拥有较高的文化底蕴，注重消费细节，拥有者70年代特有的怀旧情结。生活在生活逐渐富裕的年代，处于是也刚起步或刚出社会，他们介于保守与激进之间，是个确实偶像的年代。80初与80末有着两级分化的差别。生活在安逸的年代，网络给与他们无限的现象和发挥的平台，是充满幻想的一族，说话用网络流通语，写日子用火星文，他们拥有着在70年代眼中的非主流生活方式。客户应酬、朋友、同学聚会居多80初，应酬、朋友、同学聚会80末，跟着90后混，找乐子刺激、找乐子、三五成群聚会狂欢、party等。他们是较为保守而又不安于现状的一群，属于时尚的追随者但不是弄潮者。比价容易接受新鲜事物，紧跟时尚节奏，80初是紧跟节拍的一族，80末是时尚弄潮儿喜欢追求新鲜事物，生活消费模式犹如“爱情只有90天保险期”一样，没有身后的文化底蕴。怀旧复古、拥有文化特色、喧闹但又不激烈的酒吧是他们喜欢去的。80初部分人喜欢特色小酒吧80末喜欢party式劲爆酒吧刺激的、多变的、炫酷的酒吧Party聚会、周末酒吧、慢摇吧福州酒吧消费群体以1828的年轻群体为主，他们属于85后与90后追求新鲜刺激的群体；419酒吧原有的消费群体也以该群体为主，作为酒吧提升而非全盘改造，因此我们将H19定位为85后、90后的party式酒吧。 H19的市场卡位H19H19建立专属建立专属8080末、末、9090后的酒吧文化后的酒吧文化1 1 经营核心：时刻新鲜的经营核心：时刻新鲜的H19H19 不断变幻的主题就是不断变幻的主题就是H19H19永远的主题永远的主题 H19的市场卡位H19，每一场party都是经过精心排演的精彩演出；H19，每一个主题都是炙热人口的影视大片精彩浓缩；H19，每一次光临，都是一次充满激情与梦想的穿越；H19，空降的DJ用音乐的音符，将您带入异时空之旅！H19创意酒吧 YYYY无极限，就要你够无极限，就要你够hinghhingh！1 1 目标客户群体及群体特征分析目标群体：目标群体：锁定18岁28岁年轻目标群体消费行为描述：消费行为描述：拥有一定的消费能力，属感性消费（月光一族），追求新鲜事物，走在时尚流行音符的前端。群体生活特征描述：群体生活特征描述：在校大学生、刚踏出社会的青年或事业刚起步（刚成家）的拥有激情、活力拥有无限想象力的一族。行为特征描述：行为特征描述：依赖网络，并创造网络非主流文化，关系娱乐八卦、时事新闻，对未来充满憧憬又带些不切实际的YY想法，起点网络文学、网络游戏、QQ、在线影视、校园网是他们出没的地方。酒吧文化打造：酒吧文化打造：将H19酒吧打造成充满无限想象、创意的集视、听、交友聚会、娱乐party为一体的个性化酒吧，以迎合年青人的娱乐时尚需求，维系老顾客，吸引新顾客。2 2 六大营运创新创新创新1 1：集合影视娱乐、旅游文化、网络游：集合影视娱乐、旅游文化、网络游戏的酒吧特色戏的酒吧特色网络最炙手可热的影视大片文化，世界地理文化和旅游奇观，将H19打造跨越时空的异度空间，让每一场party主题都是一次充满YY的穿越之旅。如店门口的时空隧道、穿越之门、星际之门打造、店内的影视海报、服装、道具及与主题相配合的现场音乐。创新创新2 2：不断变幻的主题，新鲜刺激的创意。：不断变幻的主题，新鲜刺激的创意。每周一个新主题，结合大片影视打、世界各个地域文化进行主题包装，时刻维持酒吧“保鲜度”。3 3 六大营运创新创新三：最大的酒吧演绎舞台创新三：最大的酒吧演绎舞台将现有的舞台空间扩大，加大乐队的演绎空间，形成乐队与投影墙内容融为一体的整体，打造福州最大的酒吧演绎舞台。创新四：多变的现场音乐风格、空降的创新四：多变的现场音乐风格、空降的DJDJ魅魅力力邀请国外摇滚乐队驻场现场演绎，蹉碟、RAP唱轮番上阵Rhythm and Blues 、Disco 、Funk、Hip-Hop 、House 、POP 、Rap 、电吉他等多变音乐跳动现场氛围。创新五：投影墙变幻时空场景，打造影音盛创新五：投影墙变幻时空场景，打造影音盛宴宴打造福州最大的酒吧投影墙，根据每周主题，剪辑影视大片最炫、最具冲击力的镜头配合音乐变幻，打造名副其实的异度空间。利用场地现有的镜面与灯光相配合，通过灯光、烟雾打造超炫3 3 六大营运创新创新六：多元化互动，打造最自由、最创新六：多元化互动，打造最自由、最开放的酒吧文化，塑造酒吧归属感。开放的酒吧文化，塑造酒吧归属感。互动一：创意主题悬赏，互动一：创意主题悬赏，H19的每个顾客都是导演，打造的每个顾客都是导演，打造H19“拥兵拥兵”文化。文化。每周固定拿出1000元（待定）现金作为悬赏赏金，充分调动酒吧顾客的参与热情，让顾客在H19都能找到创意发挥的地盘。85后或90后的每个人都有着“明星梦”或者“导演梦”虚荣心，同时也有无限YY的想法，通过利益、虚荣心双驱动力，充分调动酒吧顾客的参与热情，塑造酒吧文化。具体执行流程：1.通过酒吧现场、网络等渠道发布悬赏任务；2.参与人可通过酒吧网站或现场提交等方式提交任务；3.酒吧针对提交的创意主题进行综合评估（创意、可执行性）做出筛选。4.主题party期间，为主题创意提供者开设一桌免费席，创意者可邀约朋友到酒吧免费消费（每晚提供500左右的酒水小碟赠送），party即将结束时，邀请创意者上台亮相并现场领取1000元赏金，并为其办法H19导演奖。3 3 六大营运创新互动二：游戏角斗场互动二：游戏角斗场将酒吧的休闲区改造成“游戏角斗场”，通过不间断举办各种经典游戏pk对抗赛，如CS、星际争霸、疯狂赛车、足球、篮球等对抗赛，借此吸引游戏爱好者到酒吧，聚集人气。操作规划：角斗规则：每月固定拿出1000元作为每月酒吧“游戏角斗场”的擂主奖金，以每月作为一个单元周期，每周诞生一个周擂主（250元），周擂主守擂成功可获奖金累积，守擂失败新擂主可获得原擂主的奖金。外围参与互动：擂主挑战可开设赌局，酒吧顾客均可下注参与，为营造健康的酒吧文化，参与开赌的人均不得拿现金参与，只能拿酒水参赌，上限为不得超过500元价值（避免娱乐项目赌博化）。3 3 营销及推广规划营销规划营销规划1 12 23 34 4文化营销文化营销门票营销门票营销美女营销美女营销会员增值式营销会员增值式营销4 4通过影视大片文化打造酒吧专属文化，并配套各种互动环节、影视周边产品（海报、模型），吸引顾客。设置门票进场模式（每场门票规划为50元，内含啤酒/冰红茶/可乐/矿泉水两瓶人选其一），保障每个客户进场均有消费，同时营造AA制无压力消费氛围，低门槛促进二次消费。（注：包厢采用预定保底消费策略）以美女免门票的方式形成1托N的模式展开，配套酒吧驻场美女客服、领舞等形成美女诱惑力。适当的开展会员式营销，并针对会员展开固定客服（某种形式上，酒吧的场地经理与顾客都是朋友关系）及开展会员增值服务（优先预定门票、积分兑换等） 营销及推广规划打造以网络为主的宣传推广平台4 4媒体类型媒体选择推广模式网络平台酒吧网站（打造互动平台）n建设酒吧自己网站，一方面将经典的主题互动录制到网站进行视频散播，一方面针对下一周主题进行炒作，同时给客户提供一个畅通的、互动的网站平台（福州尚没有一家酒吧拥有自己的网站）。n网站同时提供客户创意讨论、门票预定的服务。本地论坛福州家园网、福州便民网等本地论坛banner广告投放。聊天工具、异地网络QQ群、QQ聊天窗口定向福州地区IP宣传；校内网、开心网等IP定向宣传。电梯电梯海报主题悬念式海报宣传渠道宣传整合影院周边户外、影院海报KTV点歌台广告画面悬念式主题宣传或酒吧形象宣传联盟推广移动平台联盟12580商家联盟及动感地带积分兑换其他媒介网吧平台网吧桌面广告（主题平面宣传、网站链接）第三篇章：H19营运规划营运周期规划营运周期规划1H19H19营运团队组建构架营运团队组建构架2营运成本测算营运成本测算3 营运周期规划1 1我我们将将整体整体营运运周期分成三周期分成三个个阶段：段：09年11月第一阶段：投入期第二阶段：稳定期第三阶段：盈利期10年1月10年2月10年4月 10年5月目目标：人：人气气聚集、知名度提升聚集、知名度提升具体具体举措：措：前期的硬件投入、广告宣前期的硬件投入、广告宣传、人、人气气营销及每周只有及每周只有两两天的天的营业时间将将大大提大大提升了升了营运运成本。成本。前期通前期通过为期期3 3个个月的广月的广告迅速提升告迅速提升H19H19知名度；知名度；通通过增加外增加外联人人员、酒水、酒水赠送、美女送、美女营销等聚集人等聚集人气气，制造酒，制造酒吧吧火爆氛火爆氛围；保障每保障每场主主题partyparty的的执行行力，前期力，前期团队磨合期磨合期间每每周只周只营业两两天。天。目目标：巩巩固、固、维持人持人气气具体具体举措：措：酒酒吧吧特色文化初步形成，特色文化初步形成，前期三前期三个个月的体月的体验营销让顾客客对H19H19有着相有着相对的价的价值认同，初步建立同，初步建立顾客忠客忠诚度。度。适适当减当减少酒水少酒水赠送、外送、外联人人员，减减少商少商业化化运运作痕作痕迹，打造酒迹，打造酒吧吧专属属文化。文化。团队磨合相磨合相对成熟，成熟，减减少少工作周期及投入。工作周期及投入。每周每周营业厅时间增加到增加到3 3天，以增加每次主天，以增加每次主题投入投入的的营业额。目目标：氛：氛围形成、形成、开开始盈利始盈利具体具体举措：措：酒酒吧吧的特色氛的特色氛围已已经形成，形成，具有忠具有忠诚度的度的顾客相客相应增增加，保障人加，保障人气来气来拉拉动酒酒吧吧盈利，酒盈利，酒吧吧营运运进入入轨道。道。团队运运作作进入入规范化、分范化、分工成熟，相工成熟，相应减减少少营运运成成本及本及缩短每短每个个主主题的准的准备时间。适适当当保留保留稳定的外定的外联人人员以以减减少成本少成本开开支。支。每周每周营业时间相相应增加，增加，每周每周营业4 45 5天，天，实现盈盈利。利。 H19营运团队组织构架2 2董事会董事会总经理总经理舞台总监舞台总监D DJ JV VJ J灯灯光光艺员行政总监行政总监工工程程部部总办文文员楼楼面面部部营运总监营运总监拓拓展展部部热场客客服服部部企划总监企划总监文文案案客客户跟跟踪踪回回访平平面面设计人人力力资源源部部协调部协调部值班班协理理市市保保部部长服服务员P PA A传送送出出品品跟跟厢后后勤勤部部财务部部会会计出出纳统计采采购仓管管 营运成本测算1、每月场地营运人员成本测算（单位：元）3 3 营运成本测算2、每月管理人员成本测算（单位：元）3、每月场地硬性成本测算（单位：元）3 3职位人数上班属性月薪小计总经理1专职80008000市场推广2专职25005000文员1专职18001800企划1兼职25002500平面设计1兼职25002500本项合计：19800 营运成本测算（每月）4、每月演艺成本测算（单位：元）5、投入期宣传费用： 30万（前3个月预算10万/月，含媒体宣传、宣传物料制作及赠送费用）6、场地整改费用：30万（门面、灯光、音响等）p整体费用合计：A、每月人员与硬性支出：第一项第二项第三项第四项229680元B、前期投入费用：第五项第六项60万项目说明费用（月）嘉宾费用菲律宾乐队（5名，1600元/天30天）48000布场费用软装饰用品、气氛用品25000宣传费用PM单、电台、网推、赠卡等25000本项合计：980003 3第四篇章：11月开门红战役11月4大主题强势抢滩！1 12 24 4第四周：博物馆奇妙之夜大反串第四周：博物馆奇妙之夜大反串第二周：变形金刚，黑金刚逆潮来袭第二周：变形金刚，黑金刚逆潮来袭第一周：第一周：H19H19，速度与激情，速度与激情419 5419 5周年特别企划周年特别企划强势导入3 3第三周：穿越星际之门，我的星球大战第三周：穿越星际之门，我的星球大战第一周：H19，速度与激情419 5周年特别企划1p节选速度与激情系列影片的经典制作速度与激情4为第一周主题，强力打造H19别样酷炫酒吧文化，引爆榕城酒吧。p以影片中的汽车、剧情串联全场演绎。 H19 速度与激情 H19 速度与激情之夜 等你来穿越！10月31日、11月1日，H19带您与“唐”、“布莱恩”一起穿越生死时速！1 16大亮点，掀起激情之夜NO.1NO.1：车与美女：车与美女10月31日、11月1日，在速度与激情主题活动开展期间，在酒当吧门口放置最新时尚的轿车与车模，形成小型车展，营造主题氛围。执行规划：联盟4S店举办6大亮点，掀起激情之夜N0.2 N0.2 穿越之门的别样体验穿越之门的别样体验主题活动期间，将酒吧大门打造成敞开的超级酷炫汽车车头（用硬塑泡沫搭模喷漆改造造），让顾客有个真实的“穿越之旅”！6大亮点，掀起激情之夜N0.3 N0.3 限量版影视海报及车模展示限量版影视海报及车模展示主题活动当天，网络速度与激情4的全套车模及限量版电影海报进行抽奖。6大亮点，掀起激情之夜N0.4 N0.4 全影视、声效视听盛宴全影视、声效视听盛宴DJ现场打碟、唱麦配合精心剪辑浓缩版本的速度与激情4影片串联，形成投影墙和舞台现场DJ形成汽车漂移声、发动机启动声等音效完美融合。6大亮点，掀起激情之夜N0.5 N0.5 有血有肉的主题有血有肉的主题partyparty全场2小时的主题狂欢时间，以跌宕起伏的剧情作为串联，以两条主线：以生死时速镜头（汽车追逐等极具冲击力的视听）作为引爆高潮点（配合劲爆音乐引爆现场气氛）；以柔情情感镜头（主角唐的情感）作为每个节拍之间的过渡环节（配合稍微轻柔、略带伤感的音乐、演唱）；形成主题party的文化串联。6大亮点，掀起激情之夜N0.6 N0.6 充满热血、激情的表演节目充满热血、激情的表演节目主题活动当天通过场内设施规划以下表演节目：西部牛仔风格的汽车宝贝领舞。室内机车表演节目在酒吧搭建机车表演车道，配合室内烟火充当特殊表演节目。单场时间及环节规划：PS：基于对酒吧音乐的不专业，本案在现场音乐风格规划不做建议，但各个环节必须有鲜明的变幻。速度与激情 活动时间规划：第一波宣传规划：传播策略：前期密集式短期悬念式宣传：渠道规划：QQ平台（QQ群、QQ聊天窗口的IP定向方式）开心网、校内网IP定向投放家园网、便民网bannar及论坛发帖网吧桌面广告电梯海报移动12580、动感地带联盟商家推广自由渠道：店内海报、邀请函、短信群发时间：10月24日30日后期视频病毒宣传：渠道规划：网站视频、论坛视频、优酷网、第六空间时间：11月3日11月30日后续执行规划（精彩拷贝模式）：2 24 4第四周：博物馆奇妙之夜大反串第四周：博物馆奇妙之夜大反串第二周：变形金刚，黑金刚逆潮来袭第二周：变形金刚，黑金刚逆潮来袭3 3第三周：穿越星际之门，我的星球大战第三周：穿越星际之门，我的星球大战n第一周的延展，将车文化从现实版转变为科幻版进行主题包装；n以近期大片变形金刚2作为第二周party主题；n引进变形金刚模型、金属质感音乐风格演绎party文化n互动环节：引进单击游戏变形金刚对抗赛。n第三周：继续未来科幻话题，带给顾客恢弘庞大的星球大战；n场地及工作人员未来科幻的服装及布置，刻画出星球大战穿越感；n引进星球大战限量版道具及现场发放激光荧光棒营造氛围；n互动环节：设置星际争霸游戏挑战赛。n第四周：玄幻主题，H19的博物馆之夜，将该给客户妙不可言奇遇之夜；n店内博物馆改造及博物馆工作人员服装将博古馆搬到酒吧；n化妆舞会再现将屏幕搬到现实。后续执行规划（精彩拷贝模式）：工作提前制规则：活动主题提前1各月规划，每个月15日规划下个月的正月party主题；主题确定，保障每个主题有15天的筹备时间。后期每个主题以活动海报的方式进行整月宣传预告，增加party悬念性。由于时间紧迫，本案重点在于规划新酒吧的经营模式，后续主题活动策划方案及执行规划后续提供。不足之处敬请见谅！