第五节第五节 细胞中的无机物细胞中的无机物1水，生命之源，一个人在极限状况下，可以坚持20天以上不不进食，但是缺水不能超过一天，地球表面3/4的部分是水；细胞中含量最多的化合物是水；许多国家的科学家都在为寻找火星上的水而努力工作，既有成效又有争议。这些事实说明水对于生命的重要性。水在细胞和水在细胞和生物体具有什么样的功能呢？含量呢？生物体具有什么样的功能呢？含量呢？一、细胞中的水一、细胞中的水21、水在细胞中的含量、水在细胞中的含量生物生物水母水母鱼类鱼类蛙蛙哺乳哺乳动物动物藻类藻类高等高等植物植物质量质量分数分数97978080858578786565909060608080水生生物水生生物陆生生物陆生生物3幼年生物幼年生物老年生物老年生物4生物生物血液血液肌肉肌肉骨骼骨骼牙牙唾液唾液脂肪脂肪质量质量分数分数8383767625251 199. 99. 5 52020同一生物，在不同的组织，同一生物，在不同的组织，器官中，水含量也不相同。器官中，水含量也不相同。5女女人人是是水水做做的的？62、水在细胞的存在形式、水在细胞的存在形式结合水：结合水：与细胞内其他物质相结与细胞内其他物质相结合的水（合的水（45%）自由水：自由水：以游离形式存在可以自以游离形式存在可以自由游（由游（95 5% ）73、水在细胞的功能、水在细胞的功能4 4、组成细胞的成分。（结合水）、组成细胞的成分。（结合水）1 1、细胞内生化反应的良好溶剂。、细胞内生化反应的良好溶剂。2 2、作为反应物参与细胞内一些反应。、作为反应物参与细胞内一些反应。3 3、运输营养和废物。、运输营养和废物。8二、细胞中的无机盐二、细胞中的无机盐当你烘干一粒小麦种子，然后点燃烧尽，最终会得到一些白色灰烬，这些灰烬就是小麦种子里的无机盐无机盐。人和动物体内也含有无机盐。9含量含量存在形式存在形式无机盐无机盐1、无机盐在细胞的含量和存在形式、无机盐在细胞的含量和存在形式1%15%多数为多数为离子离子状态状态102、无机盐在细胞的功能、无机盐在细胞的功能1、细胞和生物体的重要组成成分。、细胞和生物体的重要组成成分。2、维持细胞和生物体的生命活动。、维持细胞和生物体的生命活动。3、维持细胞的、维持细胞的渗透压渗透压和酸碱平衡和酸碱平衡。事例11叶绿素分子叶绿素分子血红蛋白分子血红蛋白分子返回121 1、有一种贫血症叫缺铁性贫血症，、有一种贫血症叫缺铁性贫血症，为什么缺铁会导致贫血？为什么缺铁会导致贫血？2 2、植物体缺镁会影响光合作用，、植物体缺镁会影响光合作用，为什么？为什么？13人类贫血症中有缺少红细胞和缺少血红蛋白人类贫血症中有缺少红细胞和缺少血红蛋白两种类型，它们都可以导致贫血。而血红蛋两种类型，它们都可以导致贫血。而血红蛋白的分子结构不能缺少的一种元素就是铁，白的分子结构不能缺少的一种元素就是铁，所以缺铁会导致血红蛋白的合成障碍，引起所以缺铁会导致血红蛋白的合成障碍，引起贫血。贫血。光合作用不能缺少叶绿素，而叶绿素的分光合作用不能缺少叶绿素，而叶绿素的分子结构中不能缺少的元素之一就是镁。镁子结构中不能缺少的元素之一就是镁。镁是叶绿素的组成元素之一，因此，镁对于是叶绿素的组成元素之一，因此，镁对于光合作用有重要意义。缺镁时叶绿素的形光合作用有重要意义。缺镁时叶绿素的形成受到阻碍，从而影响光合作用。此外，成受到阻碍，从而影响光合作用。此外，镁还是许多酶的活化剂。镁还是许多酶的活化剂。14无机盐功能每日需要量缺乏引起的疾病过量引起的疾病Fe是血红蛋白、细胞色素及含铁酶类的成分。 1020 mg 缺铁性贫血 色素性肝变硬；铁质沉著病 Ca促进牙齿和骨骼生长，凝血作用，调节神经肌肉的敏感性等。 0.41.5 g 骨骼畸形；抽搐 白內障；胆结石；粥样硬化 Zn是若干跟消化有关的酶的结构中心。 1015 mg 侏儒症；生殖腺功能受影响 金属烟雾发烧症 Na体液的主要组成成分，调节体液滲透压。 1.65 g Addison病等 K使生长正常，保持肌肉功能正常，维持离子浓度平衡、调节体液滲透压。 24 g 心律异常等 Addison病 15I是形成甲状腺素的成分。 0.010.15 mg 甲狀腺舯等 Mg參与构成叶绿素，与酶的活性有关，保持肌肉功能正常。 0.20.4 g 惊厥 麻木症 Cu促进正常生长。 13 mg 貧血症；卷毛综合征等 Wilson氏肝脏豆核病 Mn正常生长所需。 2.55 mg 骨骼畸形 运动失调P构成骨骼、牙齿、肌肉及血液的重要元素，促进酶的活动，形成ATP。 1.22.7 gCr对胰岛素的生成是重要的。 0.050.2 mg 非正常的葡萄糖代谢 F维持骨骼的结构，防止蛀牙。 2 mg 牙齿出现斑点 16练习练习：1、细胞中含量最多的化合物是（ ）A、蛋白质 B、淀粉C、水 D、糖原C172水在生物体的许多化学反应中充当（ ）A、溶剂 B、催化剂C、载体 D、还原剂A183下列离子中哪一种不是细胞需要的？ （ ）A、Cl -； B、Fe 2+；C、SO4 2- ； D、Pb 2+D19医用生理盐水是质量分数为医用生理盐水是质量分数为0.9%0.9%的氯化的氯化钠溶液钠溶液。生理盐水的含义是什么？在什生理盐水的含义是什么？在什么情况下需要生理盐水？么情况下需要生理盐水？质量分数为质量分数为0.9%0.9%的氯化钠溶液的氯化钠溶液 的浓度，正是人体的浓度，正是人体细胞所处液体环境的浓度，所以叫生理盐水。当人细胞所处液体环境的浓度，所以叫生理盐水。当人体需要补充盐溶液或输入药物时，应输入生理盐水体需要补充盐溶液或输入药物时，应输入生理盐水或用生理盐水作为药物的溶剂，以保证人体细胞的或用生理盐水作为药物的溶剂，以保证人体细胞的生活环境维持在相对稳定的状态。生活环境维持在相对稳定的状态。2021