第第4节节人体对食物的消化吸收人体对食物的消化吸收 小明吃西瓜时不小心将种子咽下去了小明吃西瓜时不小心将种子咽下去了. 这这粒种子在小明的体内经历了一天的历险粒种子在小明的体内经历了一天的历险.它先它先遇到了像轧钢似的上下坚硬的怪物遇到了像轧钢似的上下坚硬的怪物, 差点被压差点被压得粉身碎骨得粉身碎骨; 然后咯噔一下掉进了万丈深然后咯噔一下掉进了万丈深 渊渊;刚躲过一劫又遇到酸雨刚躲过一劫又遇到酸雨 ; 后来又钻进了一条后来又钻进了一条又长又窄的迷宫又长又窄的迷宫; 走出迷宫又遇上一个走出迷宫又遇上一个“岔路岔路口口”，一边是，一边是“死胡同死胡同”, 于是选了一条宽敞于是选了一条宽敞的大路的大路; 后来又与很臭的东西混在一起后来又与很臭的东西混在一起; 最后最后在小明上厕所时离开了小明。在小明上厕所时离开了小明。口腔口腔食道食道胃胃小肠小肠肛门肛门大肠大肠咽咽 消化消化 把原来分子把原来分子_ 、结构比较、结构比较_的物质的物质（如糖类、脂肪、蛋白质），转变成分子（如糖类、脂肪、蛋白质），转变成分子比较比较_、结构比较、结构比较_、易溶于水的、易溶于水的物质，才能被人体吸收利用。物质，才能被人体吸收利用。(小小、大大、复杂复杂或或简单简单）大大复杂复杂小小简单简单在消化道内将食物分解成在消化道内将食物分解成可以吸收的营养成分的过程。可以吸收的营养成分的过程。 消化的形式消化的形式化学性消化化学性消化物理性消化物理性消化牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动等肠的蠕动等食物在食物在消化液消化液的作用下的作用下逐步分解的过程逐步分解的过程由由消化腺消化腺分泌分泌肝脏肝脏胃腺胃腺胰腺胰腺肠腺肠腺唾液腺唾液腺（分泌唾液）（分泌唾液）（分泌胃液）（分泌胃液）（分泌肠液）（分泌肠液）（分泌胆汁）（分泌胆汁）（分泌胰液）（分泌胰液）消消化化腺腺消消化化道道 讨论：讨论：1）消化道的哪些器官可以进行消化）消化道的哪些器官可以进行消化作用？作用？3）口腔、胃、小肠内分别有哪些消）口腔、胃、小肠内分别有哪些消化液？化液？口腔、胃、小肠口腔、胃、小肠口腔口腔唾液唾液胃胃胃液胃液小肠小肠肠液肠液 讨论：讨论：1）淀粉、蛋白质和脂肪初步消化的）淀粉、蛋白质和脂肪初步消化的部位分别是什么？部位分别是什么？2）消化和吸收的最主要场所是哪里）消化和吸收的最主要场所是哪里？淀粉淀粉口腔、蛋白质口腔、蛋白质胃、胃、脂肪脂肪小肠小肠小肠小肠吸收吸收: 营养成分通过消化营养成分通过消化 道壁进入人体的循道壁进入人体的循 环系统的过程。环系统的过程。 观察：观察：小肠绒毛小肠绒毛皱襞皱襞小小 肠肠 结结 构构小肠绒毛小肠绒毛毛细血管毛细血管毛细淋巴管毛细淋巴管肠腺肠腺小肠适于消化吸收的结构特点：小肠适于消化吸收的结构特点：小肠长小肠长5 57 7米；米；皱襞和绒毛大大增加了小肠内表皱襞和绒毛大大增加了小肠内表面积；面积；小肠中有多种消化液；小肠中有多种消化液；丰富的毛细血管和毛细淋巴管有丰富的毛细血管和毛细淋巴管有利于营养物质吸收；利于营养物质吸收；唇唇唾液腺导管唾液腺导管的开口的开口口腔口腔舌舌牙牙