第第2 2课课 古代手工业的进步古代手工业的进步素称发达的官营手工业素称发达的官营手工业艰难经营的民间手工业艰难经营的民间手工业中国古代手工业享誉世界中国古代手工业享誉世界课标：课标：列举古代手工业发展的基本史实，列举古代手工业发展的基本史实，认识古代中国手工业发展的特征认识古代中国手工业发展的特征一、一、素称发达的素称发达的官营官营手工业手工业 官营官营依靠国家权力，官府垄断经营。依靠国家权力，官府垄断经营。夏商周时期：夏商周时期：西西 汉时期：汉时期：青铜铸造等青铜铸造等煮盐、冶铁、铸钱等煮盐、冶铁、铸钱等官营官营 天子之六工，曰土工、金工、石工、木工、兽工、草工，天子之六工，曰土工、金工、石工、木工、兽工、草工，典制六材。典制六材。 礼记礼记曲礼曲礼上述材料反映了什么样的状况？上述材料反映了什么样的状况？一、一、素称发达的素称发达的官营官营手工业手工业1、官营冶金业的发展、官营冶金业的发展：冶铜冶铜-冶铁冶铁六分其金（铜）而锡居一，谓之钟鼎之齐（剂）；六分其金（铜）而锡居一，谓之钟鼎之齐（剂）；五分其金而锡居一，谓之斧斤之齐；五分其金而锡居一，谓之斧斤之齐；四分其金而锡居一，谓之戈戟之齐；四分其金而锡居一，谓之戈戟之齐；参分其金而锡居一，谓之大刃之齐；参分其金而锡居一，谓之大刃之齐；五分其金而锡居二，谓之削矢之齐；五分其金而锡居二，谓之削矢之齐；金锡半，谓之鉴燧之齐。金锡半，谓之鉴燧之齐。 周礼周礼考工记考工记我国古代青铜配方我国古代青铜配方一、一、素称发达的素称发达的官营官营手工业手工业1、官营冶金业的发展、官营冶金业的发展冶铜冶铜 夏代，饮酒器或温酒器，夏代，饮酒器或温酒器，1984年年河南省偃师二里头遗址出土。河南省偃师二里头遗址出土。青铜爵青铜爵酗亚方尊酗亚方尊商代，酒器。商代，酒器。现藏故宫博物现藏故宫博物院。肩四隅有院。肩四隅有四立体有角象四立体有角象首，肩中部有首，肩中部有四双角分叉龙四双角分叉龙首。颈饰蕉叶首。颈饰蕉叶纹，肩及圈足纹，肩及圈足饰鸟纹，腹部饰鸟纹，腹部与圈足有曲折与圈足有曲折角型大兽面纹。角型大兽面纹。透雕兽面纹青铜钺透雕兽面纹青铜钺（商代商代山东益都出土）山东益都出土）四羊方尊，商代。盛酒器。四羊方尊，商代。盛酒器。1938年在湖南省年在湖南省宁乡出土。尊身铸满精细的花纹，肩部有蟠宁乡出土。尊身铸满精细的花纹，肩部有蟠龙四条，四角是四个大卷角羊，造型奇特，龙四条，四角是四个大卷角羊，造型奇特，工艺高超，是商代青铜器的精品。工艺高超，是商代青铜器的精品。秦始皇陵铜车马秦始皇陵铜车马西周西周晚期出现铁器晚期出现铁器两汉两汉出现出现高炉炼铁高炉炼铁和和炒钢技术炒钢技术东汉东汉杜诗杜诗发明发明水排水排南北朝南北朝的的灌钢法灌钢法汉代冶铁遗址（汉代冶铁遗址（2005年年1月月发现于山东济南）发现于山东济南）战国时期铁锄战国时期铁锄（湖南长沙出土）（湖南长沙出土） 春秋时期金柄铁剑春秋时期金柄铁剑冶铁冶铁杜诗水排杜诗水排 东汉建武七年东汉建武七年(公元公元31年年)，南阳太守杜诗为解决，南阳太守杜诗为解决冶铁耗费人力过大问题，发冶铁耗费人力过大问题，发明了一种鼓风机械明了一种鼓风机械水排。水排。即以水为动力，通过滚动机即以水为动力，通过滚动机械，使皮制鼓风囊连续开合，械，使皮制鼓风囊连续开合，将空气送入冶铁炉，这种机将空气送入冶铁炉，这种机械用力少而见效大，被后人械用力少而见效大，被后人称为称为“杜诗水排杜诗水排”，是世界，是世界上最早的水力鼓风机。上最早的水力鼓风机。技术技术发展概况发展概况冶铜冶铜技术技术冶铁冶铁技术技术炼钢炼钢技术技术原始社会晚期：掌握原始社会晚期：掌握商周时代：繁荣商周时代：繁荣西周时期：已有铁器西周时期：已有铁器战国：铁农具推广战国：铁农具推广两汉：高炉炼铁两汉：高炉炼铁东汉：东汉：水排水排，用水力鼓风冶铁，用水力鼓风冶铁两汉：炒钢技术两汉：炒钢技术南北朝：灌钢法南北朝：灌钢法1616世纪以前一直领先世界世纪以前一直领先世界冶铁技术的发展冶铁技术的发展一、一、素称发达的素称发达的官营官营手工业手工业1、官营、官营冶金业冶金业的发展的发展2、领先世界的、领先世界的制瓷业制瓷业商朝商朝两汉两汉唐朝唐朝宋代宋代明清明清能烧制原始瓷器能烧制原始瓷器青瓷，北朝白瓷青瓷，北朝白瓷制瓷业发达，五大名窑制瓷业发达，五大名窑南青北白系统形成南青北白系统形成种类丰富，青花瓷、珐琅彩成熟种类丰富，青花瓷、珐琅彩成熟彩陶旋涡纹壶彩陶旋涡纹壶 属于马家窑文化，属于马家窑文化，为水等液体盛贮器。为水等液体盛贮器。壶高壶高26厘米，口径厘米，口径7.2厘米，厘米，1973年甘肃省年甘肃省兰州杏核台出土，现兰州杏核台出土，现藏于甘肃省博物馆。藏于甘肃省博物馆。 陶器陶器东汉青釉四系瓷罐东汉青釉四系瓷罐 西晋青瓷佛寺罐西晋青瓷佛寺罐 瓷器瓷器商朝出现商朝出现唐朝南青北白两大系统形成唐朝南青北白两大系统形成白瓷凤首瓶白瓷凤首瓶 （唐）（唐）唐代越窑青瓷莲花碗唐代越窑青瓷莲花碗 唐三彩唐三彩宋朝出现五大名窑宋朝出现五大名窑钧窑钧窑 月白釉碗月白釉碗 官窑官窑 穿戴瓶穿戴瓶 定窑定窑 孩儿枕孩儿枕 莲花式温碗莲花式温碗 宋代宋代“五大名窑五大名窑”：官窑、汝窑、哥窑、定窑、钧窑官窑、汝窑、哥窑、定窑、钧窑红、紫瓷红、紫瓷河南河南 禹州禹州钧窑钧窑青瓷青瓷浙江浙江 龙泉龙泉哥窑哥窑体薄色青体薄色青浙江浙江 杭州杭州官窑官窑青瓷青瓷河南河南 汝州汝州汝窑汝窑白瓷白瓷河北河北 曲阳曲阳定窑定窑瓷都瓷都景德镇景德镇元明元明青花瓷青花瓷明清时期，瓷器种类丰富明清时期，瓷器种类丰富青花瓷、五彩瓷、珐琅瓷达到很高水平青花瓷、五彩瓷、珐琅瓷达到很高水平3、异彩纷呈的丝织业、异彩纷呈的丝织业一、一、素称发达的素称发达的官营官营手工业手工业1、官营冶金业的发展、官营冶金业的发展2、领先世界的制瓷业、领先世界的制瓷业 西汉，西汉，1972年湖南长沙年湖南长沙马王堆马王堆1号汉墓出土。该衣号汉墓出土。该衣薄如蝉翼，重仅薄如蝉翼，重仅48克。克。素纱单衣素纱单衣长沙马王堆出土的西汉时期的长沙马王堆出土的西汉时期的素纱单衣素纱单衣错杂织锦错杂织锦明清缎绢绢画画古代丝织业的发展古代丝织业的发展3、异彩纷呈的丝织业、异彩纷呈的丝织业一、一、素称发达的素称发达的官营官营手工业手工业1、官营冶金业的发展、官营冶金业的发展2、领先世界的制瓷业、领先世界的制瓷业综述综述由于中国古代社会中央集权，政府权力强由于中国古代社会中央集权，政府权力强大，可以为满足政府需求，征调优秀工匠，使用上大，可以为满足政府需求，征调优秀工匠，使用上等材料，生产不计成本，故能取得诸多成就，并一等材料，生产不计成本，故能取得诸多成就，并一直在世界上保持领先地位。直在世界上保持领先地位。4、特点：、特点：资金雄厚资金雄厚 生产规模大生产规模大 分工细密分工细密 一般不进入市场一般不进入市场 不计成本不计成本 主要构成主要构成 （1）家庭手工业家庭手工业：以纺织为代表，作为农户的副业，：以纺织为代表，作为农户的副业，主要用来主要用来交纳赋税和家庭消费交纳赋税和家庭消费，剩余部分作为商品出卖。，剩余部分作为商品出卖。 （2）民营手工业民营手工业：私人经营，主要生产供：私人经营，主要生产供民间消费民间消费的产品的产品。 二、艰难经营的民间手工业二、艰难经营的民间手工业1、民营手工业、民营手工业 资本主义萌芽继续发展资本主义萌芽继续发展清清1,2,31,2,3明中叶以后明中叶以后曲折中发展曲折中发展两宋两宋恢复和发展恢复和发展隋唐隋唐遭受摧残遭受摧残魏晋南北朝魏晋南北朝继续发展继续发展秦汉秦汉出现并受鼓励出现并受鼓励春秋战国春秋战国发展历程发展历程时期时期（1）发展历程）发展历程 （3）出现了）出现了资本主义性质资本主义性质的生产关系的生产关系 （1）纺织、制瓷、矿冶纺织、制瓷、矿冶等行业中，民营手工业甚至等行业中，民营手工业甚至超过官营手工业，占据全社会手工业生产的主导地位。超过官营手工业，占据全社会手工业生产的主导地位。 （2）丝织工具丝织工具花楼机花楼机 1、民营手工业、民营手工业 资本主义萌芽继续发展资本主义萌芽继续发展清清1,2,31,2,3明中叶以后明中叶以后曲折中发展曲折中发展两宋两宋恢复和发展恢复和发展隋唐隋唐遭受摧残遭受摧残魏晋南北朝魏晋南北朝继续发展继续发展秦汉秦汉出现并受鼓励出现并受鼓励春秋战国春秋战国发展历程发展历程时期时期（1）发展历程）发展历程（2）、主要成就成就）、主要成就成就 A唐朝唐朝朝廷赋税朝廷赋税户调户调的布、绢、锦等，多数出自农夫织妇之手。的布、绢、锦等，多数出自农夫织妇之手。 B两宋两宋以后，以后，除纺织品外除纺织品外，城乡所需的日常用具及用品，主要出，城乡所需的日常用具及用品，主要出自民营手工业。自民营手工业。 C元朝元朝时，民间棉纺能手时，民间棉纺能手黄道婆黄道婆推广先进的推广先进的棉纺织棉纺织技术，棉纺织技术，棉纺织品产量增多，改变了丝、麻、棉的纺织品比例。品产量增多，改变了丝、麻、棉的纺织品比例。 1、民营手工业、民营手工业 2 2，家庭手工业，家庭手工业（1）基础基础：小农经济；：小农经济；地位地位：农业的副业。：农业的副业。（2）生产目的：）生产目的：自给自足自给自足；缴纳赋税；部分市场流通。；缴纳赋税；部分市场流通。（3）评）评 价：价：积极：封建经济相对稳定的重要因素积极：封建经济相对稳定的重要因素消极：阻碍商品交换是新经济因素产生、消极：阻碍商品交换是新经济因素产生、发展的最大障碍。发展的最大障碍。 经营形态管理方式产品使用流通方式官营手工业民营手工业家庭手工业政府直接经营、集中的大作坊政府和皇帝专用物品不在市场流通民间私人自主经营 民间消费产品市场流通农家的副业自己消费剩余部分出售 比较官营手工业、民营手工业和家庭手工业比较官营手工业、民营手工业和家庭手工业1、中国古代民间手工业为什么经营艰难？、中国古代民间手工业为什么经营艰难？ 2、民间手工业发展高峰在什么时候？、民间手工业发展高峰在什么时候？3、明朝中后期，资本主义萌芽的出现。、明朝中后期，资本主义萌芽的出现。家庭手工业服从于小农经济的需要；家庭手工业服从于小农经济的需要；官营手工业的垄断；官营手工业的垄断；“重农抑商重农抑商”的作用。的作用。机户出资，机工出力机户出资，机工出力明代中期以后，民营手工业超越官营居于社会明代中期以后，民营手工业超越官营居于社会的主导地位。的主导地位。想一想三、中国古代手工业享誉世界三、中国古代手工业享誉世界（1）丝织品行销亚欧）丝织品行销亚欧 西汉西汉 丝绸之路丝绸之路（2）“瓷器大国瓷器大国” 瓷器与制瓷技术的西传及影响。瓷器这种工艺化学产瓷器与制瓷技术的西传及影响。瓷器这种工艺化学产品，在世界上以我国发明最早。早在唐朝，我国瓷器就通过品，在世界上以我国发明最早。早在唐朝，我国瓷器就通过丝绸之路和海上大量远销国外，此后历代都有瓷器销往国外。丝绸之路和海上大量远销国外，此后历代都有瓷器销往国外。11世纪，我国制瓷技术传到波斯，后来又传到阿拉伯、土耳世纪，我国制瓷技术传到波斯，后来又传到阿拉伯、土耳其和埃及。其和埃及。1470年又传播到意大利威尼斯，欧洲各地才开年又传播到意大利威尼斯，欧洲各地才开始生产瓷器。始生产瓷器。群神宴群神宴 中世纪以来，欧洲兴起一股收藏中国瓷器的热潮。文艺复中世纪以来，欧洲兴起一股收藏中国瓷器的热潮。文艺复兴时期意大利威尼斯一位画家的作品兴时期意大利威尼斯一位画家的作品群神宴群神宴上，画了盛水上，画了盛水果和汤的三件器皿，都是中国明代的青花瓷。画家不仅把瓷器果和汤的三件器皿，都是中国明代的青花瓷。画家不仅把瓷器放在突出的位置，而且把青花瓷的鲜明特点逼真地表现出来，放在突出的位置，而且把青花瓷的鲜明特点逼真地表现出来，反映了当时欧洲人对中国瓷器的珍视。反映了当时欧洲人对中国瓷器的珍视。素称发达的官营手工业素称发达的官营手工业艰难经营民间手工业艰难经营民间手工业（家庭（家庭 、 民营民营）冶金业冶金业制瓷业制瓷业纺织业纺织业原始社会原始社会冶铜冶铜丝织品丝织品1、战国秦汉发展、战国秦汉发展2、魏晋遭到摧残、魏晋遭到摧残夏商夏商青铜青铜_原始瓷器原始瓷器织机织机 斜纹提花斜纹提花西周西周铁器铁器春秋战国春秋战国两两汉汉西汉西汉高炉炼铁、炒钢高炉炼铁、炒钢东西织室数千人东西织室数千人东汉东汉水排鼓风水排鼓风青瓷青瓷魏晋魏晋灌钢法灌钢法白瓷白瓷隋唐隋唐南青北白南青北白秘色瓷秘色瓷 唐三彩唐三彩吸收波斯织法、吸收波斯织法、图案风格图案风格3、恢复发展、恢复发展宋元宋元五大名窑五大名窑 景德镇景德镇写实花鸟画风格写实花鸟画风格4、元棉纺织业元棉纺织业（黄道婆）（黄道婆）明清明清青花瓷、青花瓷、 彩瓷彩瓷 珐琅彩珐琅彩苏杭织造局苏杭织造局 “缎缎”超过官营超过官营成为成为主导地位主导地位出现出现“资本主义萌芽资本主义萌芽”特点特点古代手工业的进步古代手工业的进步1、三态并存，地位各异、三态并存，地位各异：官营、民营、家庭手工业：官营、民营、家庭手工业2、水平而言、水平而言：分工细、规模大、水平高、工具进步分工细、规模大、水平高、工具进步（花楼机）（花楼机）3、影响而言、影响而言：享誉世界，影响深远（：享誉世界，影响深远（china、“塞里斯塞里斯”-丝国）丝国）1、东汉杜诗发明的水排是一种A A、灌溉工具灌溉工具B B、冶铁工具冶铁工具C C、播种工具播种工具D D、纺织工具纺织工具2、古代手工业品中质量最好的应出自A A、官营手工业官营手工业B B、民营手工业民营手工业C C、家庭手工业家庭手工业D D、私营企业私营企业3、景德镇是我国著名的“瓷都”，其闻名天下始于A A、唐朝唐朝B B、宋朝宋朝C C、元朝元朝D D、明朝明朝4、明清时期手工业的发展，最重要的影响是A A、促进地区或行业新的社会分工促进地区或行业新的社会分工B B、促进城镇集市的发展促进城镇集市的发展C C、促进生产规模的扩大促进生产规模的扩大D D、促成雇佣关系的产生促成雇佣关系的产生5、古代中国各种手工业形态中出现最早的是：A、家庭手工业 B、民营手工业 C、私营手工业 D、官营手工业6、下列各项，最能代表东汉冶铁技术进步是： A、煤成为冶铁燃料 B、水力鼓风冶铁C、低温炼钢的技术 D、发明灌钢法7、古代制瓷技术的成熟始于：A、商周 B、东汉 C、魏晋 D、隋唐8、中国丝绸大量外销始于：A、西汉 B、东汉 C、元朝 D、唐朝