了解洗涤剂了解洗涤剂选修选修11 黑龙江庆安一中黑龙江庆安一中 孙秀民孙秀民 他知道他知道吗? ?1.1.洗洗涤剂由什么物由什么物质制制成成? ?2.2.洗洗涤剂为何可去何可去污? ?3.3.洗洗涤剂普通有何性普通有何性质? ?4.4.如何科学地如何科学地选择和运和运用洗用洗涤剂? ? 一、常用洗涤剂一、常用洗涤剂 分分 类类 名名 称称 厨房用洗涤剂厨房用洗涤剂洗洁精、去污粉、油烟净等洗洁精、去污粉、油烟净等 织物用洗涤剂织物用洗涤剂肥皂、洗衣粉、丝毛洗涤剂、衣领净等肥皂、洗衣粉、丝毛洗涤剂、衣领净等 身体用洗涤剂身体用洗涤剂香皂、沐浴液、洗手液等香皂、沐浴液、洗手液等 其其 他他洁厕剂、地毯清洁剂等洁厕剂、地毯清洁剂等二、肥皂为何能去污？二、肥皂为何能去污？皂化反响硬脂酸甘油硬脂酸甘油酯硬脂酸硬脂酸钠甘油甘油 肥皂的制备肥皂的制备H H H H H H H H H H H H H H H H H O H C C C C C C C C C C C C C C C C C C o NaH H H H H H H H H H H H H H H H H 亲水基水基 亲油基油基硬脂酸硬脂酸钠肥皂的去污原理污污物物外表活性外表活性剂的概念：的概念：分子由分子由亲油基和油基和亲水基构水基构成的物成的物质。 功能特异的外表活性剂功能特异的外表活性剂类类 型型 举举 例例 分子结构分子结构 应应 用用阴离子型阴离子型烷基硫酸钠烷基硫酸钠CH3CH2CH2CH2 OSO3-Na+肥皂、洗洁精肥皂、洗洁精等等大多数洗涤大多数洗涤剂剂阳离子型阳离子型烷基三甲基烷基三甲基氯化铵氯化铵 CH3 CH3CH2CH2CH2 N+-CH3Cl- CH3抗静电剂、抗静电剂、柔顺剂柔顺剂两性离子型两性离子型甜菜碱类化甜菜碱类化合物合物 CH3 CH3CH2CH2CH2 N+-CH2COO - CH3婴儿洗发剂婴儿洗发剂非离子型非离子型高级醇聚氧高级醇聚氧乙烯加成物乙烯加成物CH3CH2CH2CH2 (CH2CH2O)nH发泡剂、乳发泡剂、乳化剂、增溶化剂、增溶剂剂 实验探求探求 探求洗探求洗涤剂的几种重要性的几种重要性质实验1实验2实验3水滴在棉布上润湿水滴在棉布上润湿水滴在棉布上润湿水滴在棉布上润湿 洗洗涤剂的几种重要性的几种重要性质 实验内容实验内容 实验现象实验现象 实验结论实验结论 1 2 3 润湿与浸透湿与浸透 发泡作用泡作用 乳化作用乳化作用洗洗涤剂的重要性的重要性质：润湿和浸透作用。湿和浸透作用。在水中参与外表活性在水中参与外表活性剂可降低水的外可降低水的外表表张力，促力，促进润湿湿; 在有些液体中在有些液体中还可以促可以促进液体浸透到固体内部液体浸透到固体内部.发泡作用。泡作用。参与外表活性参与外表活性剂的水溶液，可以使空的水溶液，可以使空气气进入溶液，能构成气泡。入溶液，能构成气泡。乳化作用。乳化作用。水溶液中参与外表活性水溶液中参与外表活性剂，亲水基水基进入水中，入水中，亲油基油基进入油中，就会入油中，就会陈列列构成构成维护层，防止分散了的液滴凝聚，防止分散了的液滴凝聚，维持体系的持体系的稳定性定性. 发泡作用泡作用 乳化作用乳化作用 科学地科学地选择和运用洗和运用洗涤剂 选择时建建议思索如下几点思索如下几点: 1.去去污才干才干强弱弱; 2.洗洗涤过程的程的简与繁与繁; 3.能否能否污染染环境境; 4.对人皮肤有无人皮肤有无损伤; 5.价价钱. 运用运用时要留意几点要留意几点: 1.加加酶洗洗涤剂要留意洗要留意洗涤温度温度; 2.含磷洗衣粉要用无磷洗衣粉替含磷洗衣粉要用无磷洗衣粉替代代; 3.肥皂不适宜在硬水中运用，而肥皂不适宜在硬水中运用，而洗洗涤剂运用运用 不受不受软硬水限制；硬水限制； 4.合成洗合成洗涤剂洗洗涤才干才干强，可以，可以用于机洗；用于机洗； 5.不能随意混用不能随意混用.如用如用Na2SiO3 Na2SiO3 替代替代Na5P3O10Na5P3O10 ( (三聚磷酸三聚磷酸钠) ) 想一想想一想1 1、以下说法中错误的选项是、以下说法中错误的选项是: : A. A.油脂经皂化反响以后，生成高级脂肪酸钠、甘油油脂经皂化反响以后，生成高级脂肪酸钠、甘油和和 水的混和物；水的混和物； B. B.上述混和物中参与食盐可以使肥皂析出，这一过上述混和物中参与食盐可以使肥皂析出，这一过程叫盐析；程叫盐析； C. C.参与食盐搅拌后，静置一段时间，溶液分成上下参与食盐搅拌后，静置一段时间，溶液分成上下两两 层，上层是高级脂肪酸钠；层，上层是高级脂肪酸钠； D. D.甘油和食盐的混和液可以经过分液的方法进展分甘油和食盐的混和液可以经过分液的方法进展分别；别； 2. 2.以下说法正确的选项是以下说法正确的选项是( )( ) A. A.加酶洗涤剂在沸水中清洗物品更干净加酶洗涤剂在沸水中清洗物品更干净; ; B. B.肥皂适宜在硬水中运用肥皂适宜在硬水中运用; ; C. C.洁厕精含盐酸较多洁厕精含盐酸较多, ,普通不能和漂白粉混用普通不能和漂白粉混用; ; D. D.为了环保为了环保, ,无磷洗衣粉要用含磷洗衣粉替代无磷洗衣粉要用含磷洗衣粉替代. .DC