纽崔莱纽崔莱纽崔莱纽崔莱* * * *蛋白质粉培训课蛋白质粉培训课蛋白质粉培训课蛋白质粉培训课 平均热量已达标平均热量已达标准供给量，但蛋白准供给量，但蛋白质摄取量质摄取量低于标准，低于标准，仅仅66.866.8克克. . 中国预防医学科中国预防医学科中国预防医学科中国预防医学科 学院对学院对学院对学院对27272727个省市个省市个省市个省市 自治区的自治区的自治区的自治区的24242424万人进万人进万人进万人进行营养调查，结果行营养调查，结果行营养调查，结果行营养调查，结果显示：显示：显示：显示：更加严重的是，正处更加严重的是，正处于生长发育阶段的中、于生长发育阶段的中、小学生及儿童，蛋白小学生及儿童，蛋白质、钙、维生素质、钙、维生素A A 的的摄取量摄取量严重不足严重不足。城市居民蛋白质摄取量平均为70克,只达标准低限.5岁以下儿童体重不足检岁以下儿童体重不足检出率为出率为 10%-20%, 生生长迟缓检出率长迟缓检出率 平均为平均为35%,个别贫困地区高达个别贫困地区高达50%以上以上, 即全国即全国 约有约有 2160万儿童体重不万儿童体重不足足,4200万儿童生长迟缓万儿童生长迟缓农村居民的蛋白质摄入量更普遍低于最低要求,且多为谷类蛋白质,优质蛋白质摄入量低. 国家统计局和中国国家统计局和中国国家统计局和中国国家统计局和中国预防医学科学院对六预防医学科学院对六预防医学科学院对六预防医学科学院对六省一市共省一市共省一市共省一市共 237237237237个市、个市、个市、个市、县，县，县，县，8629862986298629户城市居民户城市居民户城市居民户城市居民和和和和11840118401184011840户农村居民调户农村居民调户农村居民调户农村居民调查统计结果显示查统计结果显示查统计结果显示查统计结果显示： 脂肪热量百分比从脂肪热量百分比从8282年年27%27%上升到上升到8989年年30%30%，已达临界已达临界( (世界卫生组织世界卫生组织推荐：膳食脂肪应不超推荐：膳食脂肪应不超过总热量的过总热量的30%)30%) 在中国，特别是城在中国，特别是城在中国，特别是城在中国，特别是城市地区，收入的增加市地区，收入的增加市地区，收入的增加市地区，收入的增加导致肉类、糖和脂肪导致肉类、糖和脂肪导致肉类、糖和脂肪导致肉类、糖和脂肪的进食量明显增加，的进食量明显增加，的进食量明显增加，的进食量明显增加，导致儿童肥胖率增长，导致儿童肥胖率增长，导致儿童肥胖率增长，导致儿童肥胖率增长，令人担忧。令人担忧。令人担忧。令人担忧。 星期天时报星期天时报9797年年8 8月月3 3日报道，每年日报道，每年7 7岁以下的城市儿童有岁以下的城市儿童有10%10%被界定为肥胖被界定为肥胖。现时中国城市居现时中国城市居民脂肪摄取量占民脂肪摄取量占总热量总热量35%35%。血胆固醇上升血胆固醇上升，心心血管病血管病和和癌症癌症逐渐逐渐成为普遍疾病成为普遍疾病。 中国商业中国商业中国商业中国商业97979797年年年年9 9 9 9月月月月27272727日报道，中国在校学日报道，中国在校学日报道，中国在校学日报道，中国在校学生，生，生，生，33%33%33%33%的男生和的男生和的男生和的男生和44%44%44%44%的的的的女生营养不良。女生营养不良。女生营养不良。女生营养不良。 问题并不是缺乏食问题并不是缺乏食物，而是忽视了正物，而是忽视了正确的饮食习惯。确的饮食习惯。中国的营养状况令人担忧中国的营养状况令人担忧 估计中国在劳动力估计中国在劳动力估计中国在劳动力估计中国在劳动力损失及治疗慢性疾病损失及治疗慢性疾病损失及治疗慢性疾病损失及治疗慢性疾病的花费达到的花费达到的花费达到的花费达到3000300030003000到到到到6000600060006000亿美元亿美元亿美元亿美元。适量的运动适量的运动消耗多余热量消耗多余热量保持适当体重保持适当体重改善心脏和血液循环改善心脏和血液循环强健肌肉强健肌肉加快新陈代谢加快新陈代谢改善睡眠质量改善睡眠质量减轻压力及缓和烦躁情绪减轻压力及缓和烦躁情绪有氧运动有氧运动脂肪、心、肺脂肪、心、肺肌肉肌肉身体柔韧、灵活身体柔韧、灵活无氧运动无氧运动伸展运动伸展运动适量的运动适量的运动乐观的态度乐观的态度充足的休息充足的休息理想的健康理想的健康理想的健康理想的健康充足的休息充足的休息乐观的态度乐观的态度高血压高血压高血压高血压 心脏病心脏病心脏病心脏病偏头疼偏头疼偏头疼偏头疼胃溃疡胃溃疡胃溃疡胃溃疡压力造成的疾病压力造成的疾病过敏症过敏症过敏症过敏症气喘气喘气喘气喘意志消沉意志消沉意志消沉意志消沉均衡的营养均衡的营养适量的运动适量的运动乐观的态度乐观的态度充足的休息充足的休息均衡的营养均衡的营养理想的健康理想的健康理想的健康理想的健康根据美国国立癌根据美国国立癌症研究所的报道，症研究所的报道，由不当饮食所引起由不当饮食所引起的的癌症癌症占所有癌症占所有癌症病例的病例的35%35%之多之多据专家评估在所有据专家评估在所有心脏病心脏病病例中可以病例中可以通过饮食及生活方通过饮食及生活方式的改变避免发作式的改变避免发作者多达者多达50%50%今天吃入的今天吃入的 每一口食物都每一口食物都可能是未来产生可能是未来产生疾病的罪魁祸首疾病的罪魁祸首化肥 与 农药堆积激 素 催 长分析日常饮食之现状注重口味，注重口味， 贪图方便，贪图方便， 造成营养失衡造成营养失衡各种污染随各种污染随生物链传递，生物链传递，走上餐桌走上餐桌多多余余的的物物质质多多余余的的物物质质营养物质减少营营养养物物质质减减少少扩大食物量污染膳食因素不良习惯自由基增多自由基是所有生物细胞崩解的罪魁祸首自由基能破坏人体细胞DNA细胞膜线粒体丧失保护功能造成基因突变患癌机会大增破坏能量贮存造成疲劳自由基与疾病有密切联系 根据研究显示，根据研究显示，根据研究显示，根据研究显示，自由基自由基自由基自由基是下列现象或是下列现象或是下列现象或是下列现象或疾病的主要发生原因疾病的主要发生原因疾病的主要发生原因疾病的主要发生原因：各种癌症各种癌症各种癌症各种癌症 心脏病心脏病心脏病心脏病老化老化老化老化 老年痴呆症老年痴呆症老年痴呆症老年痴呆症关节炎关节炎关节炎关节炎 压力压力压力压力 糖尿病糖尿病糖尿病糖尿病血液循环不良血液循环不良血液循环不良血液循环不良 肝炎肝炎肝炎肝炎 等等等等我们要把自由基杀死！杀死！杀死！我是维生素我是微量元素我是自由基根据传统观念，服用的维生素根据传统观念，服用的维生素不需要超过每日膳食中的允许量不需要超过每日膳食中的允许量(RDA)(RDA)。但最新证据表明，维生素符合但最新证据表明，维生素符合RDARDA仅能预防维生素仅能预防维生素缺乏病缺乏病，而多服，而多服用一些维生素能预防心脏病、骨质用一些维生素能预防心脏病、骨质疏松症、癌症和其它疏松症、癌症和其它疾病疾病。增加现在的健康存量降低未来产生疾病的可能是让您在50岁，60岁，70岁，80岁，甚至100岁时都能活出最好的生活质量不是让您时光倒流健康储蓄的目标中国营养协会推荐中国营养协会推荐成人每日膳食表成人每日膳食表8 8两两 - 1- 1斤斤3 3两两8 8两两 - 1- 1斤斤3 3两两9 9两两 - 1- 1斤斤8 8两两半斤半斤 - 8- 8两两1 - 21 - 2杯杯少量少量 若将糖类和脂肪比若将糖类和脂肪比若将糖类和脂肪比若将糖类和脂肪比作是机器运转所需要的作是机器运转所需要的作是机器运转所需要的作是机器运转所需要的能源，维生素和矿物质能源，维生素和矿物质能源，维生素和矿物质能源，维生素和矿物质就相当于润滑剂，就相当于润滑剂，就相当于润滑剂，就相当于润滑剂， 氮、碳、氢、氮、碳、氢、氮、碳、氢、氮、碳、氢、氧、硫、磷、铁、氧、硫、磷、铁、氧、硫、磷、铁、氧、硫、磷、铁、铜等元素按一定铜等元素按一定铜等元素按一定铜等元素按一定结构组成氨基酸；结构组成氨基酸；结构组成氨基酸；结构组成氨基酸；许多氨基酸再许多氨基酸再按一定顺序连按一定顺序连接成接成蛋白质蛋白质蛋白质蛋白质的的的的功能功能功能功能 构成人体细胞组织构成人体细胞组织构成人体细胞组织构成人体细胞组织 蛋白质约占人蛋白质约占人蛋白质约占人蛋白质约占人体重量的体重量的体重量的体重量的20%20%20%20%，人，人，人，人体各器官、组织体各器官、组织体各器官、组织体各器官、组织主要是由蛋白质主要是由蛋白质主要是由蛋白质主要是由蛋白质组成组成组成组成。蛋白质的功能构成人体细胞组织构成人体细胞组织 人体全部蛋白质人体全部蛋白质人体全部蛋白质人体全部蛋白质经过经过经过经过6-76-76-76-7个月就有个月就有个月就有个月就有50%50%50%50%为新蛋白质代替为新蛋白质代替为新蛋白质代替为新蛋白质代替 蛋白质蛋白质蛋白质蛋白质的的的的功能功能功能功能 构成人体细胞组织构成人体细胞组织 促进智力发育促进智力发育促进智力发育促进智力发育蛋白质的功能 蛋白质对脑蛋白质对脑神经细胞的发育神经细胞的发育至关重要，特别至关重要，特别对胎儿尤为重要对胎儿尤为重要。 如如果果妊妊娠娠期期蛋蛋白白质质供供应应不不足足，胎胎儿儿的的脑脑细细胞胞分分裂裂减减慢慢，细细胞胞数数目目减减少少，影影响响大大脑脑功功能能。 缺缺乏乏好好奇奇心心和和探探索索心心。 记记忆忆力力差差，观观察察力力弱弱，智智力力低低下下，有有些些还还患患抑抑郁郁症症候候群群。蛋白质蛋白质蛋白质蛋白质的的的的功能功能功能功能 构成人体细胞组织构成人体细胞组织 促进智力发育促进智力发育参加物质代谢调节参加物质代谢调节参加物质代谢调节参加物质代谢调节蛋白质的功能 肌肉收缩、血液循环、肌肉收缩、血液循环、肌肉收缩、血液循环、肌肉收缩、血液循环、神经传导、感觉功能、遗神经传导、感觉功能、遗神经传导、感觉功能、遗神经传导、感觉功能、遗传素质以及象识别、记忆传素质以及象识别、记忆传素质以及象识别、记忆传素质以及象识别、记忆等高级思维活动，都要有等高级思维活动，都要有等高级思维活动，都要有等高级思维活动，都要有酶的参加酶的参加酶的参加酶的参加。酶主要是酶主要是酶主要是酶主要是由蛋白质组成由蛋白质组成由蛋白质组成由蛋白质组成酶将食物中的酶将食物中的营养成分分解，营养成分分解，以利吸收。以利吸收。蛋白质蛋白质蛋白质蛋白质的的的的功能功能功能功能 构成人体细胞组织构成人体细胞组织 促进智力发育促进智力发育 参加物质代谢调节参加物质代谢调节 供给热量供给热量蛋白质的功能 体内供给热能的体内供给热能的体内供给热能的体内供给热能的碳水化合物及脂肪不碳水化合物及脂肪不碳水化合物及脂肪不碳水化合物及脂肪不足时，蛋白质可在体足时，蛋白质可在体足时，蛋白质可在体足时，蛋白质可在体内经分解、氧化释放内经分解、氧化释放内经分解、氧化释放内经分解、氧化释放热能，以补充不足。热能，以补充不足。热能，以补充不足。热能，以补充不足。供给热量供给热量蛋白质蛋白质蛋白质蛋白质的的的的功能功能功能功能 构成人体细胞组织构成人体细胞组织 促进智力发育促进智力发育 参加物质代谢调节参加物质代谢调节 供给热量供给热量 增强抵抗力增强抵抗力蛋白质的功能增强抵抗力增强抵抗力血浆中的丙种球蛋血浆中的丙种球蛋血浆中的丙种球蛋血浆中的丙种球蛋白可增强机体的抵白可增强机体的抵白可增强机体的抵白可增强机体的抵抗力，免受细菌和抗力，免受细菌和抗力，免受细菌和抗力，免受细菌和病毒的侵害病毒的侵害病毒的侵害病毒的侵害蛋白质的功能 专一性的免疫反应专一性的免疫反应专一性的免疫反应专一性的免疫反应是以细胞为介质，交互是以细胞为介质，交互是以细胞为介质，交互是以细胞为介质，交互作用所产生的免疫活性作用所产生的免疫活性作用所产生的免疫活性作用所产生的免疫活性端与蛋白质的合成量息端与蛋白质的合成量息端与蛋白质的合成量息端与蛋白质的合成量息息相关。息相关。息相关。息相关。增强抵抗力增强抵抗力T T淋巴球淋巴球B B淋巴球淋巴球血浆补助血浆补助A A细胞细胞 构成人体细胞组织构成人体细胞组织 促进智力发育促进智力发育 参加物质代谢调节参加物质代谢调节 供给热量供给热量 增强抵抗力增强抵抗力 调节渗透压调节渗透压蛋白质的功能调节渗透压调节渗透压 正常人血浆与组织液之正常人血浆与组织液之正常人血浆与组织液之正常人血浆与组织液之间的水不停地交换，保持间的水不停地交换，保持间的水不停地交换，保持间的水不停地交换，保持着平衡。着平衡。着平衡。着平衡。 这有赖于血浆中的电这有赖于血浆中的电这有赖于血浆中的电这有赖于血浆中的电解质和胶体蛋白质之浓度解质和胶体蛋白质之浓度解质和胶体蛋白质之浓度解质和胶体蛋白质之浓度。蛋白质的功能调节渗透压调节渗透压 长期缺乏蛋白质时，长期缺乏蛋白质时，长期缺乏蛋白质时，长期缺乏蛋白质时，血浆蛋白的含量便减少，血浆蛋白的含量便减少，血浆蛋白的含量便减少，血浆蛋白的含量便减少，血液内的水分便渗入周血液内的水分便渗入周血液内的水分便渗入周血液内的水分便渗入周围组织，造成营养不良围组织，造成营养不良围组织，造成营养不良围组织，造成营养不良性水肿。性水肿。性水肿。性水肿。蛋白质蛋白质蛋白质蛋白质的的的的功能功能功能功能 构成人体细胞组织构成人体细胞组织 促进智力发育促进智力发育 参加物质代谢调节参加物质代谢调节 供给热量供给热量 增强抵抗力增强抵抗力 调节渗透压调节渗透压控制遗传信息控制遗传信息蛋白质的功能控制遗传信息控制遗传信息 含有脱氧核糖核酸含有脱氧核糖核酸含有脱氧核糖核酸含有脱氧核糖核酸的核蛋白是遗传物质染的核蛋白是遗传物质染的核蛋白是遗传物质染的核蛋白是遗传物质染色体的主要成分。色体的主要成分。色体的主要成分。色体的主要成分。 核酸表达丰富的遗核酸表达丰富的遗核酸表达丰富的遗核酸表达丰富的遗传信息，受蛋白质等的传信息，受蛋白质等的传信息，受蛋白质等的传信息，受蛋白质等的制约。制约。制约。制约。为人体生长和维持为人体生长和维持为人体生长和维持为人体生长和维持生命所必需，且在生命所必需，且在生命所必需，且在生命所必需，且在体内不能合成，其体内不能合成，其体内不能合成，其体内不能合成，其他氨基酸不能代替。他氨基酸不能代替。他氨基酸不能代替。他氨基酸不能代替。为人体生长和维持生为人体生长和维持生为人体生长和维持生为人体生长和维持生命所需要，由糖代谢命所需要，由糖代谢命所需要，由糖代谢命所需要，由糖代谢中间产物转变或由其中间产物转变或由其中间产物转变或由其中间产物转变或由其他氨基酸转变而来。他氨基酸转变而来。他氨基酸转变而来。他氨基酸转变而来。异亮氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、 色氨酸、苏氨酸、色氨酸、苏氨酸、色氨酸、苏氨酸、色氨酸、苏氨酸、 缬氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、组氨酸组氨酸组氨酸组氨酸食物所含蛋白质的分类食物所含蛋白质的分类食物所含蛋白质的分类食物所含蛋白质的分类中国营养学会建议每日蛋白质摄取量中国营养学会建议每日蛋白质摄取量中国营养学会建议每日蛋白质摄取量中国营养学会建议每日蛋白质摄取量 儿童儿童儿童儿童 1 1 1 1岁岁岁岁 35353535克克克克 6 6 6 6岁岁岁岁 55555555克克克克12121212岁岁岁岁 75757575克克克克* * * *儿童所需蛋白质的数量取决于他们的重量儿童所需蛋白质的数量取决于他们的重量儿童所需蛋白质的数量取决于他们的重量儿童所需蛋白质的数量取决于他们的重量中国营养学会建议每日蛋白质摄取量中国营养学会建议每日蛋白质摄取量中国营养学会建议每日蛋白质摄取量中国营养学会建议每日蛋白质摄取量 成人成人成人成人 18181818岁岁岁岁 85858585克克克克45454545岁岁岁岁 80808080克克克克70707070岁岁岁岁 70707070克克克克* * * *成人所需蛋白质的数量取决于他们的活动量成人所需蛋白质的数量取决于他们的活动量成人所需蛋白质的数量取决于他们的活动量成人所需蛋白质的数量取决于他们的活动量中国营养学会建议每日蛋白质摄取量中国营养学会建议每日蛋白质摄取量中国营养学会建议每日蛋白质摄取量中国营养学会建议每日蛋白质摄取量时期时期时期时期 蛋白质额外增加量蛋白质额外增加量蛋白质额外增加量蛋白质额外增加量( ( ( (克克克克) ) ) )怀孕怀孕怀孕怀孕4-64-64-64-6个月个月个月个月 15151515怀孕怀孕怀孕怀孕7-97-97-97-9个月个月个月个月 25252525 哺乳期哺乳期哺乳期哺乳期 25252525* *女性在怀孕和哺乳期需要补充额外蛋白质女性在怀孕和哺乳期需要补充额外蛋白质碳水化合物碳水化合物脂肪脂肪纽崔莱蛋白质粉营养资料钾 氨基酸合成肌蛋白，钾氨基酸合成肌蛋白，钾起着重要的催化作用起着重要的催化作用钠 细胞内的钾与细胞外的细胞内的钾与细胞外的钠互相作用，互相制约，维钠互相作用，互相制约，维持比例，维持渗透压持比例，维持渗透压纽崔莱蛋白质粉营养资料高质量蛋白质= = 特别适宜人群儿童、青少年儿童、青少年儿童、青少年儿童、青少年孕妇、乳母孕妇、乳母孕妇、乳母孕妇、乳母受伤或手术后康复中的人士受伤或手术后康复中的人士受伤或手术后康复中的人士受伤或手术后康复中的人士素食者素食者素食者素食者老年人老年人老年人老年人老年人食用老年人食用蛋白质有何益处蛋白质有何益处?易食用易消化易食用易消化,弥补咀嚼困难弥补咀嚼困难和消化功能衰和消化功能衰退引起的蛋白退引起的蛋白质摄入不足质摄入不足满足老年人低满足老年人低脂肪脂肪,低热量低热量的进食要求的进食要求身体肥胖说明摄身体肥胖说明摄入营养不均衡入营养不均衡饮食的质和饮食饮食的质和饮食的量一样重要的量一样重要蛋白质粉尤其适蛋白质粉尤其适合肥胖人士在摄合肥胖人士在摄取足够蛋白质的取足够蛋白质的同时同时,避免摄取过避免摄取过多的脂肪多的脂肪1-2岁婴儿岁婴儿应否食用应否食用?纽崔莱蛋白质粉并纽崔莱蛋白质粉并非婴幼儿配方奶粉非婴幼儿配方奶粉或牛奶替代品或牛奶替代品, 婴儿最理想的食物婴儿最理想的食物是母乳是母乳授乳期的母亲应授乳期的母亲应食用蛋白质粉以食用蛋白质粉以提供丰富高质量提供丰富高质量的乳汁的乳汁食食 用用 方方 法法 每天每天1 1至至2 2勺勺可加于多种食物和饮料中可加于多种食物和饮料中进餐时同时使用进餐时同时使用, ,提高吸收率提高吸收率用做补充食品用做补充食品, ,而非替代从食物而非替代从食物 . 中取得的天然蛋白质中取得的天然蛋白质纽崔莱纽崔莱纽崔莱纽崔莱永远是您健康的朋友永远是您健康的朋友永远是您健康的朋友永远是您健康的朋友