中国的食品安全挑战及其对商界的中国的食品安全挑战及其对商界的启示启示l2005年，中国城市人口为5.72亿，到2025年将增加到9.26亿，到2030年则将突破10亿大关；l到2025年，新增城市人口将达3.5亿， 其中2.4亿为外来人口；l未来20年，外来人口比例将进一步增加，约占新增城镇居民人口的70%；中国的城市化中国的城市化城镇人口增长来源，单位：百万人现有人口人口迁移城市扩张内部增长新城外来人口将占新增人口的70% （3.25亿）快速城市化l超级城市数量增加超级城市数量增加l城市更新城市更新l城际衔接加强城际衔接加强广州白云新城广州白云新城中国高速铁路图中国高速铁路图城镇中产及富裕阶层人口城镇中产及富裕阶层人口不断壮大的中产阶层2010年年2020年年城镇居民可支配收入城镇居民可支配收入人口城镇居民年均可支配收入人口（百万）（千美元）（百万）1高收入阶层301213次高收入阶层15305334中产阶层9156961新兴中产阶层696657低收入阶层463936贫困阶层4232022621.09亿2亿中国目前人均耕地0.08公顷，仅为世界平均水平的40%，美国的七分之一，巴西的四分之一。2008年人均耕地面积较1961年减少50%可用耕地资源可用耕地资源耕地面积对比（公顷耕地面积对比（公顷/人）人）资料来源：世界银行 国家名称国家名称1961197019801990200020082008 vs. 1961全球全球0.340.300.250.220.230.2161%欧盟欧盟0.310.280.250.240.240.2269%美国美国0.980.920.830.740.620.6061%巴西巴西0.300.360.370.340.330.32108%印度印度0.350.290.240.190.160.1440%中国中国0.160.120.100.110.100.0852%中国城市化 农村劳动力减少 耕地面积减少 环境污染水资源短缺 水土流失 气候变化加之食物自给不可持续中国城市化财富创造饮食结构升级主食及副食品需求增长供求缺口进口中国的食品供求中国的食品供求 基本食品类商品的FAO月价格指数走势热带出口作物价格走势指数价格糖粮食油肉类乳制品稻米小麦咖啡可可注：稻米及小麦计价单位为美元/吨；可可及咖啡的计价单位为美分/磅。谢谢！译：王燕 校：赵