1第一章第一章生产运作基础知识生产运作基础知识21.1.1基本概念社会组织：具有特定目标和功能的、社会化的生产要素的集合体。社会组织生存的条件：是社会分工的结果；输出产品和服务，为社会作出有益的贡献。31.1.1基本概念社会组织运作的条件和约束：基础拥有资源：人、财、物、技术、 信誉信誉；运作的条件输入原材料、能源和 信息信息。基本职能生产运作、理财、营销。约束经济、政治、社会、法律、市场；4社会组织社会组织环境约束（经济、政治、社会、法律、市场）环境约束（经济、政治、社会、法律、市场）环境约束（经济、政治、社会、法律、市场）环境约束（经济、政治、社会、法律、市场）资源支撑（人、财、物、技术、资源支撑（人、财、物、技术、资源支撑（人、财、物、技术、资源支撑（人、财、物、技术、信誉信誉信誉信誉）输出（产品、服务）输出（产品、服务）输出（产品、服务）输出（产品、服务）输入（原材料、能源、输入（原材料、能源、输入（原材料、能源、输入（原材料、能源、信息信息信息信息）社会组织的运作条件和约束社会组织的运作条件和约束社会组织的运作条件和约束社会组织的运作条件和约束5参考资料：系统论的观点：系统是由相互制约的各个部分组成的具有一定功能的整体；“社会组织”是“社会”这个大“系统”的“子系统”；系统的结构与层次；系统与环境的互塑共生交换能量、信息；系统的稳定性条件；系统的“自组织”和“他组织”行为； 。6参考资料：老三论：系统理论的学科 系统论、控制论、信息论、新三论系统科学的进一步发展耗散结构论、协同论、突变论71.1.2社会组织的发展随着生产力的进步、社会分工而发展演变人类社会的三次大分工：游牧部落从其余的野蛮人群中分离出来农业与畜牧业的分工（前工业社会）手工业和农业的分离工业和农业的分离（工业社会）商业与其他行业的分离服务性行业（后工业社会、信息社会）8服务行业的范围：业务服务咨询、财务金融、银行、房地产；贸易服务批发、零售、维修；基础设施服务交通运输、通信；社会服务餐饮、旅店、保健；公共服务教育、公共事业、政府管理。1.1.2社会组织的发展9现代社会社会组织的特点：三个“70%”：服务业产值占70%；GDP增长的70%来自服务业；就业人数70%在服务业。问题：在经济全球化中，服务业的比例要协调适当。101.1.3生产的概念：生产创造财富的过程财富有形和无形产品广义的生产=运作生产运作生产运作：社会组织把输入转化、增值为输出的过程。111.1.4生产运作管理生产运作管理的内容：对生产运作系统的设计、运行、维护过程的管理。具体内容：对生产运作活动进行计划、组织、控制。121.1.4生产运作管理：生产运作管理的目标：高效、准时、灵活、清洁地提供合格的产品和服务。高效时间效率、资本效率（成本）准时交货准时；灵活快速适应市场变化；合格质量符合要求（标准、顾客）；可持续发展可持续发展信誉、创新、与环境协调。131.1.4生产运作管理：管理人员的基本技能要求：人际关系能力：与不同的人沟通、交往和共事能力技术技能能力：专业管理技术、专业生产技术概念能力：概念能力：抽象、归纳、理解事物本质的能力。抽象、归纳、理解事物本质的能力。141.2.2生产运作管理的发展趋势全球化市场企业战略和公司战略管理企业战略和公司战略管理业务重组供应链管理精益生产（p12）敏捷制造（p12）大量定制生产（p13）可持续发展（创新、信誉、与环境协可持续发展（创新、信誉、与环境协调）调）151.2.3生产运作的类型制造业制造业连续生产与离散生产备货型生产与订货型生产大批量生产与单件小批量生产服务业服务业有形产品服务与纯劳务服务有顾客参与和无顾客参与的服务资本密集和劳务密集型服务161.2.4生产运作管理的核心171.4生产运作管理的核心供应链中的瓶颈：供应链中的瓶颈：加工能力不足:生产能力不平衡局部环节生产能力不足供货能力不足：供货能力不平衡局部时间生产能力不足181.4生产运作管理的核心能力与需求匹配的方法：“全能设备”、柔性制造；“全能员工”、灵活的组织结构；适度的库存；互补性产品和服务业务结构。理想的供需关系：准时生产JIT19问题练习：问题练习：1、生产运作管理中需要哪些信息？ 各属于哪个行业（物流、制造、其它）？各起什么作用？2、课本1.3节（p13p19）不明白的问题？下节课回答