稻品种审定标准及主要指标通过学习，了解品种审定的标准及其相关的主要指标，为选育及参试品种做好相应工作。目的：从使用情况来看，闭胸式的使用比较广泛。敞开式盾构之中有挤压式盾构、全部敞开式盾构，但在近些年的城市地下工程施工中已很少使用，在此不再说明。 一、术语与定义1.1 术语： 品种 对照种 特征特性 丰产性 稳产性 适应性 抗逆性 品质 生育期 特异性 一致性 稳定性从使用情况来看，闭胸式的使用比较广泛。敞开式盾构之中有挤压式盾构、全部敞开式盾构，但在近些年的城市地下工程施工中已很少使用，在此不再说明。 n1.2 定义 品种：是经过人工选育或者发现并经过改良，形态特征和生物学特征一致，遗传性状相对稳定的植物群体。 对照品种：对照品种是同一生态型区同期生产上推广应用的已审定品种，具备良好的代表性。 特征特性：品种的植物学特征和生物学特征，包括基本特征、生育期、主要农艺性状等。从使用情况来看，闭胸式的使用比较广泛。敞开式盾构之中有挤压式盾构、全部敞开式盾构，但在近些年的城市地下工程施工中已很少使用，在此不再说明。 丰产性：指品种的产量表现，以品种在试验中比对照品种增产的百分率及差异显著性表示。 稳产性：指品种产量的稳定性，即品种在地点间和年际间试验中相对于对照产量的变化程度。以品种在试验中比对照品种增产点次占汇种试验点数的比例进行评价。 适应性：指品种对环境的综合适应能力，以品种在试验中比对照品种增产试验点的比例进行评价。从使用情况来看，闭胸式的使用比较广泛。敞开式盾构之中有挤压式盾构、全部敞开式盾构，但在近些年的城市地下工程施工中已很少使用，在此不再说明。 抗逆性：指品种对生物和非生物逆境的抵御或忍耐能力，包括抗病性、抗虫性、抗旱性、抗寒性、抗倒性等。 品质：品种的营养品质、商品品质以及加工品质有关的性状。 生育期：品种从出苗到成熟的时间。 从使用情况来看，闭胸式的使用比较广泛。敞开式盾构之中有挤压式盾构、全部敞开式盾构，但在近些年的城市地下工程施工中已很少使用，在此不再说明。 特异性（Distinctness ）：指申请品种应当明显区别于已受理或审定通过的品种。 一致性（Uniformity ）：指品种经过繁殖，除可以预测的变异外，其相关的特征或者特性一致。 稳定性（Stability ）：指审定品种经过反复繁殖后或者在特定繁殖周期结束时，相关的特征或者特性保持不变。 从使用情况来看，闭胸式的使用比较广泛。敞开式盾构之中有挤压式盾构、全部敞开式盾构，但在近些年的城市地下工程施工中已很少使用，在此不再说明。 二、审定内容（依据）2.1 特征特性、生育期、丰产性、稳定性、适应性、抗逆性、一致性 以区域试验、生产试验、DNA测试田间表现试验结果为主要依据，并参考申请审定时提供的材料。2.2 抗逆性、品质 以品种和审定委员会指定机构的鉴定、检测结果为主要依据。从使用情况来看，闭胸式的使用比较广泛。敞开式盾构之中有挤压式盾构、全部敞开式盾构，但在近些年的城市地下工程施工中已很少使用，在此不再说明。 稻米的品质n人们通常把稻米的品质分为碾米品质、外观品质、营养品质、蒸煮品质、食味品质和卫生品质6类 。n区域试验及审定中米质检测主要是测试稻米品质是否达到国颁等级米（见表1）。从使用情况来看，闭胸式的使用比较广泛。敞开式盾构之中有挤压式盾构、全部敞开式盾构，但在近些年的城市地下工程施工中已很少使用，在此不再说明。 （1）碾米品质 指稻谷在碾磨后所保持的状态。 包括糙米率、精米率与整精米率等主要指标。 糙米率为糙 碾米机米重量占稻谷重量的百分率。精米率为精米占稻谷重量的百分率。 整精米率为整精米占稻谷重量的百分率。 （糙米率、精米率与整精米率越高的水稻品种，其米质越优。） 从使用情况来看，闭胸式的使用比较广泛。敞开式盾构之中有挤压式盾构、全部敞开式盾构，但在近些年的城市地下工程施工中已很少使用，在此不再说明。 （2）外观品质n包括垩白米率与垩白大小，精米长、精米粒型(长/宽比例)与米粒透明度等指标。n垩白是稻米胚乳中白色不透明部分的总称，垩白的有无、大小及垩白米率是水稻品种外观品质最重要的性状。垩白米率越低，垩白无或小的水稻品种，其米质越优。从使用情况来看，闭胸式的使用比较广泛。敞开式盾构之中有挤压式盾构、全部敞开式盾构，但在近些年的城市地下工程施工中已很少使用，在此不再说明。 （3）蒸煮品质n蒸煮品质包括直链淀粉含量、胶稠度米胶长与糊化温度等主要理化性状，此外还有稻米香味及蒸煮后的米粒延长性等次要性状。蒸煮品质主要包括米饭吸水性、膨胀性、饭裂性、结块性和烹调时间等。 从使用情况来看，闭胸式的使用比较广泛。敞开式盾构之中有挤压式盾构、全部敞开式盾构，但在近些年的城市地下工程施工中已很少使用，在此不再说明。 （4）食味品质n主要包括香味、适口性、米饭粘性、软硬度和光滑性等。还包括米饭外观、米饭气味及冷饭质地等指标。n注:蒸煮品质与食味品质各项指标的综合表现为米饭的胀性与食味，不同类型品质有明显差异。从使用情况来看，闭胸式的使用比较广泛。敞开式盾构之中有挤压式盾构、全部敞开式盾构，但在近些年的城市地下工程施工中已很少使用，在此不再说明。 （5）营养品质n主要包括稻米蛋白质含量与蛋白质质量。稻米蛋白质含量一般以糙米中蛋白质含量的百分率表示。糙米蛋白质含量越高的品种其营养价值越高。饲用稻品种要求有较高的蛋白质含量。 从使用情况来看，闭胸式的使用比较广泛。敞开式盾构之中有挤压式盾构、全部敞开式盾构，但在近些年的城市地下工程施工中已很少使用，在此不再说明。 （6）卫生品质n卫生品质主要是指稻米中对人体有害物质的含量是多少。稻米中农药的残毒量及其它有毒物质含量必须符合在中华人民共和国粮食卫生标准。 从使用情况来看，闭胸式的使用比较广泛。敞开式盾构之中有挤压式盾构、全部敞开式盾构，但在近些年的城市地下工程施工中已很少使用，在此不再说明。 n稻米品质是一个包括多项指标的综合概念。因此，对稻米品质的评定，不只是单项米质指标的高下、优劣的评定，而是众多米质指标的综合评定。 从使用情况来看，闭胸式的使用比较广泛。敞开式盾构之中有挤压式盾构、全部敞开式盾构，但在近些年的城市地下工程施工中已很少使用，在此不再说明。 表1 优质稻谷质量指标 从使用情况来看，闭胸式的使用比较广泛。敞开式盾构之中有挤压式盾构、全部敞开式盾构，但在近些年的城市地下工程施工中已很少使用，在此不再说明。 2.3 特异性、一致性、稳定性 以DUS测试结果和品种审定委员会指定机构DNA指纹鉴定结果为主要依据。 DUS测试，即植物新品种测试，是对申请保护的植物新品种进行特异性(Distinctness)、一致性(Uniformity)和稳定性(Stability)的栽培鉴定试验或室内分析测试的过程。从使用情况来看，闭胸式的使用比较广泛。敞开式盾构之中有挤压式盾构、全部敞开式盾构，但在近些年的城市地下工程施工中已很少使用，在此不再说明。 n特异性的判别是根据测试品种在质量性状上有一个性状或数量性状上有二个及二个以上性状与近似品种达到差异，或数量性状有一个性状与近似品种相差二个及二个以上代码，即可判定测试品种具有特异性。 从使用情况来看，闭胸式的使用比较广泛。敞开式盾构之中有挤压式盾构、全部敞开式盾构，但在近些年的城市地下工程施工中已很少使用，在此不再说明。 n一致性是指以代码为单元，分析整个小区植株的变异率，结果的判别是采用3%的群体标准和95%的接受概率。 从使用情况来看，闭胸式的使用比较广泛。敞开式盾构之中有挤压式盾构、全部敞开式盾构，但在近些年的城市地下工程施工中已很少使用，在此不再说明。 n稳定性的判别要求观察植株至少为5株，如果测试品种同一性状在两个相同生长季节表现在同一代码内，或第2次测试的变异度与第1次测试的变异度无显著变化，表示该品种在此性状上具有稳定性。 从使用情况来看，闭胸式的使用比较广泛。敞开式盾构之中有挤压式盾构、全部敞开式盾构，但在近些年的城市地下工程施工中已很少使用，在此不再说明。 nDUS的测试方法仍然采用田间种植鉴定，是将申请品种与近似品种在相同的生长条件下，从植物的种子、幼苗、开花期、成熟期等各个阶段对多个质量性状、数量性状及抗病性等作出观察记载，并与近似品种进行结果比较，一般要经过23年的重复观察，才能最后作出合理、客观的评价。从使用情况来看，闭胸式的使用比较广泛。敞开式盾构之中有挤压式盾构、全部敞开式盾构，但在近些年的城市地下工程施工中已很少使用，在此不再说明。 DUS测试还存在以下问题n1 田间测试的最大缺点就是测试周期长，要经过23年的重复观察，受季节限制，也易受自然灾害、病虫害等因素的影响，不能及时给授权决策或者法院的判决提供依据。n2 测试性状多，花费的人工多，工作量较大。n3 测试性状多数为多基因控制的数量性状，受环境等因素影响较大，表现为连续变异，使性状分级不明显。从使用情况来看，闭胸式的使用比较广泛。敞开式盾构之中有挤压式盾构、全部敞开式盾构，但在近些年的城市地下工程施工中已很少使用，在此不再说明。 三、稻品种主要指标n3.1 优质品种n3.2 普通品种n3.3 抗病品种n3.4 抗旱品种从使用情况来看，闭胸式的使用比较广泛。敞开式盾构之中有挤压式盾构、全部敞开式盾构，但在近些年的城市地下工程施工中已很少使用，在此不再说明。 3.1 优质品种 3.1.1 对照为同等级优质品种 每年区域时试验产量比同类型对照品种增产3.0%，且不低于同组品种产量平均值，增产试验点比例 65%； 以杂交水稻为对照品种的常规稻品种每年区域试验产量比对照增产 2%，且不低于同组品种产量平均值，增产试验点比例 60%； 以常规稻为对照品种的杂交稻品种每年区域试验产量比对照品种增产 5%，且不低于同组品种产量平均值，增产试验点比例 75%； 生产试验比对照品种增产 0.00%，增产试验点比例 50%。从使用情况来看，闭胸式的使用比较广泛。敞开式盾构之中有挤压式盾构、全部敞开式盾构，但在近些年的城市地下工程施工中已很少使用，在此不再说明。 3.1.2对照为非同等级优质品种 品质比对照品种优1、2、3个等级，每年区域试验产量相应比对照减产0.0%、 3.0%、 5.0%；生产试验产量不低于相应区域试验产量水平；每年区域试验、生产试验产量不低于相应减产幅度试验点比例50%。 品质差于对照品种，每年的区域试验产量比对照品种增产 5.0%，且不低于同组品种产量的平均值，生产试验比对照品种增产 0.0%。每年区域试验增产试验点比例 75%，生产试验增产试验点比例 50%。从使用情况来看，闭胸式的使用比较广泛。敞开式盾构之中有挤压式盾构、全部敞开式盾构，但在近些年的城市地下工程施工中已很少使用，在此不再说明。 3.1.3 抗病性 每年南方稻区品种稻瘟病综合抗性指数6.5，同时，长江上游稻区品种穗瘟损失率最高级 7.0级，条纹叶枯病抗性最高级 5.0级。3.1.4 生育期 生育期不超过安全生产和耕作制度允许范围。 长江中下游早籼早中熟和晚籼早熟品种全生育期不长于对照品种0.0天，其他类型早籼和晚籼品种全生育期不长于对照品种3天。 长江上游中籼、华南晚籼品种全生育期不长于对照品种5.0天。 从使用情况来看，闭胸式的使用比较广泛。敞开式盾构之中有挤压式盾构、全部敞开式盾构，但在近些年的城市地下工程施工中已很少使用，在此不再说明。 3.2 普通品种3.2.1 对照为优质品种 每年区域试验产量比对照品种增产 5%，且不低于同组品种产量平均值，生产试验比对照品种增产 0.0%。 每年区域试验增产试验点比例 75%，生产试验增产试验点比例 50%。3.2.2 对照为普通品种 每年区域试验产量比同类型对照品种增产 3.0%,且不低于同组品种产量平均值，增产试验点比例 65%； 以杂交稻为对照品种的常规稻品种每年区域试验产量比对照品种增产 2.0%，且不低于同组品种产量平均值，增产试验点比例 60%； 以常规稻为对照品种的杂交稻品种每年区域试验产量比对照品种增产 5.0%，且不低于同组品种产量平均值，增产试验点比例 75%；从使用情况来看，闭胸式的使用比较广泛。敞开式盾构之中有挤压式盾构、全部敞开式盾构，但在近些年的城市地下工程施工中已很少使用，在此不再说明。 3.2.3 抗病性 每年南方稻区品种稻瘟病综合抗性指数6.5，同时，长江上游稻区品种穗瘟损失率最高级 7.0级，条纹叶枯病抗性最高级 5.0级。3.2.4 生育期 长江中下游早籼早中熟和晚籼早熟品种全生育期不长于对照品种0.0天，其他类型早籼和晚籼品种全生育期不长于对照品种3天。 长江上游中籼、华南晚籼品种全生育期不长于对照品种5.0天。从使用情况来看，闭胸式的使用比较广泛。敞开式盾构之中有挤压式盾构、全部敞开式盾构，但在近些年的城市地下工程施工中已很少使用，在此不再说明。 3.3 抗病品种 3.3.1 南方稻区稻瘟病抗性达到中抗以上，同时优于对照一个及以上等级，条纹叶枯病抗性最高级5.0级的品种。 每年区域试验产量比对照品种增产 0.0%，增产试验点比例50%，生产试验比对照品种增产 0.0%，增产试验点比例50%。 3.3.2 稻瘟病抗性3.0级，条纹叶枯病抗性最高级5.0级的品种。 每年区域试验产量比对照品种增产 5.0%，且不低于同组品种产量平均值，增产试验点比例75%，生产试验比对照品种增产 0.0%，增产试验点比例50%。从使用情况来看，闭胸式的使用比较广泛。敞开式盾构之中有挤压式盾构、全部敞开式盾构，但在近些年的城市地下工程施工中已很少使用，在此不再说明。 品质优于对照1、2、3个等级，每年区域试验产量比对照品种增产3.0%、0.0%、2.0%。每年区域试验、生产试验产量不低于相应增减产幅度试验点比例50%。 3.3.3 品质 品质不差于对照品种。 3.3.4 生育期 生育期不超过安全生产和耕作制度允许范围。 长江中下游早籼早中熟和晚籼早熟品种全生育期不长于对照品种0.0天，其他类型早籼和晚籼品种全生育期不长于对照品种3.0天。 长江上游中籼、华南晚籼品种全生育期不长于对照品种5.0天，其他类型品种全生育期不长于对照品种7天。从使用情况来看，闭胸式的使用比较广泛。敞开式盾构之中有挤压式盾构、全部敞开式盾构，但在近些年的城市地下工程施工中已很少使用，在此不再说明。 谢谢大家！ 科研部 2016年10月