实验五实验五 植物茎的形态结构植物茎的形态结构及根茎叶变态及根茎叶变态植物学植物学实验(实验指导书实验指导书:实验实验5与实验与实验23)实验目的实验目的1. 1. 掌握不同类型植物茎的芽与分枝形态观察特掌握不同类型植物茎的芽与分枝形态观察特掌握不同类型植物茎的芽与分枝形态观察特掌握不同类型植物茎的芽与分枝形态观察特点点点点( (讲解讲解讲解讲解) )；2. 2. 认识不同类型植物茎及其茎发育各阶段结构认识不同类型植物茎及其茎发育各阶段结构认识不同类型植物茎及其茎发育各阶段结构认识不同类型植物茎及其茎发育各阶段结构特点：茎特点：茎特点：茎特点：茎初生构造初生构造初生构造初生构造与与与与次生构造次生构造次生构造次生构造观察与分析比较、观察与分析比较、观察与分析比较、观察与分析比较、年轮年轮年轮年轮; ; 松茎三切面识别学会区别表皮松茎三切面识别学会区别表皮松茎三切面识别学会区别表皮松茎三切面识别学会区别表皮EpidermisEpidermis、周皮、周皮、周皮、周皮PeridermPeriderm、树皮、树皮、树皮、树皮BarkBark。3. 3. 学会识别和掌握各种代表植物根茎叶变态的学会识别和掌握各种代表植物根茎叶变态的学会识别和掌握各种代表植物根茎叶变态的学会识别和掌握各种代表植物根茎叶变态的类型和特点。类型和特点。类型和特点。类型和特点。实验用具实验用具显微镜显微镜镊子、解剖刀、载玻片、盖玻片、培养皿、镊子、解剖刀、载玻片、盖玻片、培养皿、吸水纸等吸水纸等实验材料实验材料1.1.新鲜材料：新鲜材料：新鲜材料：新鲜材料：各种根、茎、叶变态代表植物材料（各种根、茎、叶变态代表植物材料（各种根、茎、叶变态代表植物材料（各种根、茎、叶变态代表植物材料（百合鳞茎、慈姑、马铃薯、百合鳞茎、慈姑、马铃薯、百合鳞茎、慈姑、马铃薯、百合鳞茎、慈姑、马铃薯、仙人掌、仙人掌、仙人掌、仙人掌、南瓜南瓜南瓜南瓜茎卷须茎卷须茎卷须茎卷须、碗豆叶卷须、藕、碗豆叶卷须、藕、碗豆叶卷须、藕、碗豆叶卷须、藕、胡萝卜胡萝卜胡萝卜胡萝卜等变态器官）等变态器官）等变态器官）等变态器官）2.2.永久封片：永久封片：永久封片：永久封片：茎茎茎茎(1) (1) 茎的初生生长茎的初生生长茎的初生生长茎的初生生长: : 向日葵、蓖麻、椴树幼茎、薄荷向日葵、蓖麻、椴树幼茎、薄荷向日葵、蓖麻、椴树幼茎、薄荷向日葵、蓖麻、椴树幼茎、薄荷茎横切（观察双子叶茎横切（观察双子叶茎横切（观察双子叶茎横切（观察双子叶植物茎初生构造），植物茎初生构造），植物茎初生构造），植物茎初生构造），小麦、玉米茎小麦、玉米茎小麦、玉米茎小麦、玉米茎横切（观察单子叶植物茎初生构造）横切（观察单子叶植物茎初生构造）横切（观察单子叶植物茎初生构造）横切（观察单子叶植物茎初生构造） ；(2) (2) 茎的次生生长：茎的次生生长：茎的次生生长：茎的次生生长：椴树、桑树、松树、桦木椴树、桑树、松树、桦木椴树、桑树、松树、桦木椴树、桑树、松树、桦木1 1年年年年-3-3年生）横切制片年生）横切制片年生）横切制片年生）横切制片 (3)(3)茎的三切面切片茎的三切面切片茎的三切面切片茎的三切面切片 松茎横切（裸子植物茎结构）松茎横切（裸子植物茎结构）松茎横切（裸子植物茎结构）松茎横切（裸子植物茎结构）实验内容1、各种植物类型茎的结构观察与识别；双子叶、各种植物类型茎的结构观察与识别；双子叶植物茎发育不同阶段茎的结构观察与识别；植物茎发育不同阶段茎的结构观察与识别；2、茎的三切面的观察与识别。、茎的三切面的观察与识别。3、根茎叶的变态观察、根茎叶的变态观察实验原理实验原理植物器官的概念植物器官的概念植物器官的概念植物器官的概念茎茎茎的外形茎的外形茎的外形茎的外形茎的结构与发育：茎的结构与发育：茎的结构与发育：茎的结构与发育：双子叶植物茎初生结构与次生双子叶植物茎初生结构与次生双子叶植物茎初生结构与次生双子叶植物茎初生结构与次生结构结构结构结构 单子叶植物茎结构单子叶植物茎结构单子叶植物茎结构单子叶植物茎结构 植物器官植物器官III茎的结构观察茎的结构观察 芽芽 云南含笑的休眠芽（不处于生长发育阶段的芽），云南含笑的休眠芽（不处于生长发育阶段的芽），又是鳞芽（有芽鳞包被）又是腋芽（叶腋生）又是鳞芽（有芽鳞包被）又是腋芽（叶腋生）云云南南含含笑笑芽芽冬冬青青枝枝芽芽幼叶幼叶茎尖茎尖紫紫薇薇花花芽芽花芽花芽茎尖茎尖茎茎尖尖切切片片茎的解剖结构（一）双子叶植物茎的结构1、 初生结构表皮皮层维管柱 维管束 髓 髓射线向日葵茎横切茎横切部分放大双子叶植物茎初生构造表皮表皮皮层皮层维管柱维管柱表皮细胞表皮细胞气气 孔孔初生韧皮部初生韧皮部初生木质部初生木质部 内始式内始式形成层（束间、束内）形成层（束间、束内）髓髓 及射线及射线维管束维管束团花树茎发育图团花树茎发育图束间形成层束间形成层 束内形成层束内形成层茎的初生构造茎的初生构造茎的初生构造茎的初生构造甘蔗茎横切甘蔗茎横切单子叶植物单子叶植物表皮表皮绿色组织绿色组织基本组织基本组织维管束维管束初生木质部 初生韧皮部双子叶双子叶双子叶双子叶单子叶单子叶单子叶单子叶表皮形成层维管柱髓木质部韧皮部表皮皮层维管柱单、双子叶植物茎结构比较茎的次生生长茎的次生生长形形成成层层活活动动模模式式图图2、 次生结构 形成层活动产生的结构维管形成层的来源及活动束中形成层束间形成层次生木质部次生韧皮部木栓形成层的产生和活动周皮周皮 periderm 木栓层 木栓形成层 栓内层皮孔树皮树皮 bark：一般指形成层以外所有结构。包括形成层、次生韧皮部、周皮及可能的初生构造残余。（初生韧皮部、皮层、表皮哪里去了）表皮表皮 Epidermis 则来自初生构造则来自初生构造2 裸子植物的结构特点 单子叶植物茎的特点茎的次生构造茎的次生构造椴木一年生茎横切椴木一年生茎横切次生韧皮部次生韧皮部形成层形成层髓髓次生木质部次生木质部皮层皮层表皮表皮茎的次生构造茎的次生构造三年生椴木茎三年生椴木茎表皮表皮皮层皮层次生韧皮部次生韧皮部形成层形成层次生木质部次生木质部茎的次生构造茎的次生构造松茎三切面松茎三切面切向切向横向横向纵向（径向）纵向（径向）茎的次生构造茎的次生构造刺槐茎刺槐茎横向横向 切向切向径向径向茎的生理功能茎的生理功能 输导作用：向上承载叶，向下与根系相连 支持作用：支持叶、花和果实 贮藏作用：薄壁组织 同化：有绿色组织 繁殖作用：形成不定根和不定芽（二）根茎叶的变态 （植物器官形态、结构上发生变化，以适应环境或具备特定功能的现象)1、茎的变态（1） 地上茎的变态叶状枝茎卷须枝刺肉质茎（2） 地下茎的变态根状茎块茎鳞 茎球茎2、根的变态（1） 贮藏根肉质（肥大）直根块根（2） 气生根支柱根、板根攀缘根呼吸根寄生根3、 叶的变态（1） 苞片和总苞片（2）叶刺（小檗） 托叶刺（洋槐）（3）叶卷须叶状柄（4）鳞叶（5）捕虫叶作 业1、 观察并绘制双子叶植物茎的观察并绘制双子叶植物茎的初初生构造和次生构造生构造和次生构造图图(植物任选植物任选)，加，加标注。标注。、列举列举你观察认识的你观察认识的6种根茎叶种根茎叶变态变态名称及其名称及其代表植物中文名、并代表植物中文名、并简述该变态器官简述该变态器官特点特点。 3、了解、了解 Epidermis, Bark, Periderm 的区别的区别