台灣民宿發展前景與魅力所在曾喜鵬亞洲大學休閒與遊憩管理學系助理教授台灣民宿協會秘書長2021/6/31內容大綱v民宿產業現況v民宿魅力之所在v民宿魅力之成因v結語：趨勢與前景2021/6/32021/6/32 21. 民宿產業現況2021/6/32021/6/33 31.1 民宿政策法令2021/6/32021/6/34 4民宿政策法令(1)v法令依據民宿管理辦法 (2001年12月12日公布) 共計4章38個條文v主管機關中央交通部觀光局(旅館督導及查報中心)地方各縣市政府觀光主管單位v申請經營特許行業，需向地方政府申請民宿登記證及專用標識始可經營2021/6/32021/6/35 5民宿政策法令(2)v民宿專用標識2021/6/32021/6/36 6民宿法令政策(3)v民宿的定義(第三條)本辦法所稱民宿，指利用自用住宅空閒房間，結合當地人文、自然景觀、 生態、環境資源及農林漁牧生產活動，以家庭副業方式經營，提供旅客鄉 野生活之住宿處所。 2021/6/32021/6/37 7民宿政策法令(4)v民宿的定位以副業方式經營v民宿的規模一般民宿房間數5間以下，且客房總面積在150平方公尺以下特色民宿房間數15間以下，且客房總面積200平方公尺以下2021/6/32021/6/38 8民宿政策法令(5)v特色民宿如何定義？各縣市政府自行認定，報請觀光局備查後實施南投縣特色民宿的認定審查標準(2009.2.26) 人文特色人文特色 (15(15分分) ) 自然景觀特色自然景觀特色（2020分分） 生態特色生態特色 （2020分分） 環境資源特色環境資源特色 （2020分分） 農林漁牧生產特色農林漁牧生產特色 （1515分分） 其他特色其他特色（民宿經營或服務等特色民宿經營或服務等特色） （1010分分） 廚師有無執照廚師有無執照、經營者有無參加訓練經營者有無參加訓練（加分項加分項）平均分數75分以上即通過認定2021/6/32021/6/39 9民宿政策法令(6)v哪些地區可以設置民宿？風景特定區觀光地區國家公園區原住民地區偏遠地區離島地區經農業主管機關核發經營許可登記證之休閒農場或經農業主管機關劃定之休閒農業區金門特定區計畫自然村非都市土地2021/6/32021/6/310101.2 民宿產業與市場現況2021/6/32021/6/31111台灣民宿家數的成長變遷2021/6/32021/6/31212民宿空間分佈v民宿家數最多之前五個縣市(2010.7止)排名縣市家數1花蓮縣7862南投縣5733宜蘭縣5204台東縣3345苗栗縣1882021/6/32021/6/31313台灣旅遊及民宿市場規模(2003-2009)資料來源：整理自交通部觀光局。年度年度2003200420052006200720082009國國內內旅旅遊人次遊人次1億億200萬萬1億億900萬萬9300萬萬1億億800萬萬1億億1000萬萬9600萬萬9800萬萬居住方式居住方式不過夜不過夜63.6%60.9%63.9%60.9%69.9%68.9%70.5%旅館旅館17.6%21%17%16.8%12.8%13.5%12.4%民宿民宿2.4%4.4%4%5.8%4.3%5.0%5.1%估算住估算住宿民宿宿民宿人次人次246萬萬481萬萬370萬萬624萬萬473萬萬481萬萬500萬萬2021/6/32021/6/314141.3 民宿之經營管理2021/6/32021/6/31515台灣民宿經營方式(1)v住宅權屬：自用住宅（90.7%），非自用住宅（9.3%）v為經營民宿而新建：是（29.5%），否（70.5）v民宿工作人員專兼職：專職（83.7%），臨時工（46.3%）v民宿供餐情形：早餐（95.8%），晚餐（23.2），中餐（18.4%），下午茶（15.8%）v體驗活動：生態旅遊（45.6%），），觀光遊覽（40.4%），），運動型體驗（34.2%），），DIY（29%）2021/6/32021/6/31616台灣民宿經營方式(2)v投資金額：100萬元以下（16.7%），100-400萬元（19.4%），401-700萬元（18.9%），701-1000萬元（16.7%），1000萬元以上（26.9%）v2007年營收：50萬元以下（58.9%），），50-100萬元（26.6%），101-150萬元（5.6%），151-200萬元（2.8%），200萬元以上（6%）。v經營民宿的原因：享受鄉野生活（72.9%），結交朋友（72.9%），以服務為樂（45.7%），實踐理想（27.1），為了賺錢（27.1%）2021/6/32021/6/31717台灣民宿經營方式(3)v對目前民宿經營的滿意度：滿意（26.6%），普通（41.3%），不滿意（32.6%）。v經營民宿不滿意原因：不符投資效益（63.4%），營運困難（59.2%），未符原先理想（40.8%），住客伺候不易（25.4%），工作辛苦（23.9%），生活受干擾（22.5%）。2021/6/32021/6/31818台灣民宿產業的特性v空間聚集性v個別民宿規模小、胃納量低v淡旺季、平日假日旅客數差異大v產業進入障礙低 (資金、技術、法令、人力)v兼具旅遊吸引力及餐旅接待服務功能v各地區民宿因自然、人文、產業條件不同，而展現不同特色v消費者常記得起哪些地方有民宿，但對各別民宿可能較無印象v區域間民宿異質性高、區域內民宿產品同質性較高2021/6/32021/6/319192.民宿魅力之所在2021/6/32021/6/32020從遊客意象角度(1)民宿旅遊地意象旅遊休閒氣氛民宿風格特色鄉村田園生態鄉村特產小吃環境乾淨安全0.4060.8660.4950.5920.708有精緻的農特產品有多樣的特色小吃0.8190.722有濃厚的休閒氣氛可以讓人放鬆身心0.6920.737有鄉村田園景觀有豐富的生態資源0.7200.790當地乾淨衛生當地治安良好0.6400.805民宿風格具多樣性民宿建築很有特色0.658民宿房間很溫馨舒適0.7090.728註：圖中數字為標準化迴歸係數2021/6/32021/6/32121從遊客意象角度(2)鄉村民宿意象村民宿意象九份九份清境清境墾丁墾丁花蓮花蓮民宿民宿產品意象品意象3.533.923.683.85民宿風格具多樣性3.483.813.713.89民宿很集中3.633.983.494.02民宿建築很有特色3.484.003.623.79民宿房間很溫馨舒適3.543.893.883.70休閒氣氛意象休閒氣氛意象3.713.914.174.12周邊旅遊景點豐富3.693.674.014.03有濃厚的休閒氣氛3.543.884.064.12有優美的景觀視野3.864.094.204.10可以讓人放鬆身心3.754.014.394.212021/6/32021/6/32222從遊客意象角度(3)v民宿意象對遊客住宿意圖的影響效果民宿意象沒住過墾丁有住過墾丁民宿風格-0.0690.204*休閒氣氛0.428*0.319*美食特產0.221*0.098*民宿群聚0.0650.158*環境氣候0.256*0.120價格水準-0.0770.0542021/6/32021/6/32323從遊客意象角度(4)：台灣民宿像人一般具有個性品牌個性九份清境墾丁花蓮刺激（刺激（excitement）2.873.293.033.49活潑的（spirited）3.043.393.343.78年輕的（young）2.973.533.363.83刺激的（exciting）2.682.922.643.04時髦的（trendy）2.843.292.883.32新潮的（up-to-date）2.823.352.953.46教養（教養（sophistication）3.383.603.853.80漂亮的（good looking）3.473.713.933.84有魅力的（charming）3.413.583.843.83迷人的（glamorous）3.243.523.783.72純真（純真（sincerity）3.573.643.903.60真誠的（sincere）3.633.603.883.54家庭的（family）3.563.703.923.53平易近人的（down-to-earth）3.473.703.933.76真實的（real）3.613.543.883.572021/6/32021/6/32424從遊客吸引力角度想起當地民宿想去當地旅遊意願想住當地民宿意願想起當地景點(吸引力)0.350.51不影響2021/6/32021/6/32525從市場價格角度v房間舒適度（0.67）增加1,103元v周邊旅遊景點（0.122）增加221元v領有登記證民宿（0.109） 增加200元v信用卡服務（0.085） 增加165元v主人親切熱忱度（0.067） 增加116元v附屬設施 (-0.089) 減少318元附屬設施：停車場、咖啡廳、品茗區、烤肉區、露營場、KTV.2021/6/32021/6/32626民宿魅力之形成過程乾淨舒適美學風格創新能力競爭文化實力2021/6/32021/6/327273.民宿魅力之成因三大創新能力2021/6/32021/6/32828台灣民宿產品的創新架構民宿基本產品形式(床、早餐、主人)打造創意主題特色打造創意主題特色(多樣性選擇)創新能力創新能力台灣創新台灣創新民宿產品民宿產品Bed & Bed & Breakfast & Breakfast & Value-addedValue-added導入餐旅專業服務導入餐旅專業服務（高品質服務）運用科技多元行銷運用科技多元行銷（最完整資訊）2021/6/32021/6/32929打造創意主題特色的創新能力v創意主題特色的主要構成元素：自然、人文環境景觀建築風格與房間設備氣氛風味餐食與體驗活動民宿主人特質 (熱情.風格.親切)上述交互作用產生之整體意象2021/6/32021/6/33030異國風情民宿(1)2021/6/32021/6/33131異國風情民宿(2)2021/6/32021/6/33232台灣原住民風2021/6/32021/6/33333鄉村田園風2021/6/32021/6/33434葛莉絲莊園 Grace Garden花蓮壽豐鄉1994成立4300多坪 / 12個房間房價 29006800投資 3000多萬元2021/6/32021/6/335352021/6/32021/6/336362021/6/32021/6/337372021/6/32021/6/338382021/6/32021/6/339392021/6/32021/6/340402021/6/32021/6/341412021/6/32021/6/34242導入餐旅專業服務的創新能力民宿基本服務民宿基本服務專業化餐旅服務專業化餐旅服務創新民宿服務品質創新民宿服務品質2021/6/32021/6/34343運用資訊科技與多元行銷的創新能力vv資訊科技資訊科技專屬網站建構部落格資訊整合平台vv多元通路多元通路網路旅展平面媒體（報章、雜誌、旅遊手冊）旅行社vv策略聯盟策略聯盟同業民宿村（社區總體營造）異業（餐飲、購物、景點、旅行社）旅遊出版社團體組織協會vv舉辦主題活動舉辦主題活動2021/6/32021/6/344444. 結語:趨勢與前景2021/6/32021/6/34545v民宿產業成長已趨和緩v從量變到質變v更多樣化與精緻的市場區隔v整合結盟擴大吸引力v與鄉村旅遊之更緊密結合v大陸與海外市場之開拓2021/6/32021/6/34646報告完畢敬祝順心快樂hptsengasia.edu.tw2021/6/347部分资料从网络收集整理而来，供大家参考，感谢您的关注！