考纲扫描水平要求知识网络1.蛋白质、核酸的结构和功2.糖类、脂质的种类和作用3.水和无机盐的作用专题一 细胞的分子组成结构组成元素 都有_，有的含 S、Fe 等鲜重含量 占 710%，是含量_的有机物基本单位 _(约 20 种)结构通式考点 1 蛋白质、核酸的结构和功能C、H、O、N一、蛋白质生命活动的主要承担者最多氨基酸结构结构特点(1)每种氨基酸至少含有一个_和一个羧基且连接在同一个_上(2)氨基酸的不同在于_的不同结构层次氨基酸多肽蛋白质(1)氨基酸形成多肽的方式是_(2)连接两个氨基酸分子的键叫肽键：_(化学式)结构多样性的原因(1)组成蛋白质的氨基酸种类、数目、_不同 (2)肽链的盘曲、折叠方式及其形成的 _千变万化 氨基碳原子R 基脱水缩合CONH排列顺序空间结构续表催化运输调节抗体功能(1)细胞的组成成分：肌蛋白等各种结构蛋白(2)_功能：绝大多数的酶等(3)_功能：载体、血红蛋白等(4)_功能：蛋白质类激素(胰岛素等)(5)免疫功能：_等续表与蛋白质相关的计算要点肽键个数氨基酸个数(m)肽链条数(n)脱去的水分子数。蛋白质分子量ma18(mn)，a 为氨基酸平均分子量。n 条肽链中至少含 n 个氨基和 n 个羧基(至少两头有)。结构种类_(DNA)核糖核酸(RNA)基本单位脱氧核苷酸_化学成分碱基A(_)、C(胞嘧啶)、G(鸟嘌呤)T(_)U(_)五碳糖_核糖磷酸磷酸空间结构_、螺旋单链分布主要在_，少量在_主要在_功能(1)细胞内携带_的物质(2)对生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成极其重要二、核酸 一切生物的遗传物质(朊病毒除外)脱氧核糖核酸核糖核苷酸腺嘌呤胸腺嘧啶尿嘧啶脱氧核糖双链细胞核线粒体和叶绿体细胞质遗传信息不同生物中碱基、核苷酸、五碳糖的种类真核与原核生物(含 DNA 和 RNA)：5 种碱基、8 种核苷酸、2 种五碳糖。病毒(只含 DNA 或 RNA)只有：4 种碱基、4 种核苷酸、1种五碳糖。【例 1】(2011 年 6 月广东学业水平)黄豆种子吸水萌发时贮存的蛋白质会发生降解，此时明显增加的物质是()A淀粉B氨基酸C脂肪D无机盐解题关键蛋白质的降解产物，即其基本单位氨基酸。选B。【例 2】(2011 年 1 月广东学业水平)某蛋白质由 764 个氨基酸组成，该蛋白质的合成过程中共脱去 763 个水分子，则该蛋白质的肽键数目是()A762B763C764D765【例 3】(多选)下列有关蛋白质和核酸的叙述中，正确的是()A蛋白质具有催化、运输、调节、免疫等功能B蛋白质是由多个氨基酸分子通过肽键相互连接而成的CDNA 是一切生物的遗传物质DRNA 通常只有一条链，它的碱基组成与 DNA 完全不同解题关键肽键数目脱去的水分子数。选 B。解题关键核酸是一切生物的遗传物质(除朊病毒外)；RNA 和DNA 有共同的碱基：A、C、G。选 AB。1人体血红蛋白的一条肽链有 145 个肽键，形成这条肽链的氨基酸分子数以及它们在缩合过程中生成的水分子数分别是()A.145 和 144C145 和 146B145 和 145D146 和 145解析：氨基酸分子数肽键个数肽链条数1451146；生成的水分子数肽键个数145。答案：D2催产素和血管舒张素都是含有 9 个氨基酸的一条多肽链，但它们的生理功能却不相同，其主要原因是()肽键的数目不同氨基酸种类不同氨基酸排列顺序不同 多肽链的空间结构不同ACBD解析：蛋白质的多样性由氨基酸种类、数量、排列顺序和多肽链的空间结构不同决定的。答案：D3(2011 年 1 月广东学业水平模拟)蛋白质和核酸是细胞内重要的两类有机物，在元素组成上二者都含有()AC、H、O、PBC、H、O、N、SCC、H、O、NDC、H、O、P、S解析：蛋白质一定含有的元素 C、H、O、N，核酸一定含有的元素 C、H、O、N、P。答案：C4人体细胞内的核酸中，含有的碱基种类是()A1 种C5 种B4 种D8 种解析：人体细胞含有 2 种核酸DNA 和 RNA, DNA 和 RNA具有相同的碱基：A、C、G，DNA 特有碱基 T，RNA 特有碱基 U，所以碱基有 5 种。答案：C5下列与核酸相关的叙述中，错误的是()A核酸是细胞内携带遗传信息的物质B核酸可分为 DNA 和 RNACDNA 只存在于细胞核，RNA 只存在于细胞质D核苷酸由一分子含氮碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸组成解析：DNA 主要存在于细胞核中，少量存在于线粒体和叶绿体中；RNA 主要存在于细胞质中。答案：C6(多选)下列有关蛋白质结构与功能的叙述中，正确的是()A蛋白质是生命活动的主要承担者B起催化作用的酶都是蛋白质C蛋白质结构的多样性决定其功能的多样性D氨基酸通过脱水缩合形成肽链，肽链盘曲、折叠成蛋白质解析：生物体内的绝大多数的酶是蛋白质，而少量的酶是RNA。答案：ACD