细胞生物圈到细胞生物圈到细胞细胞的多样性和统一性细胞的多样性和统一性（实验）原核生物与真核生物原核生物与真核生物细胞学说细胞学说真核细胞和原核细胞真核细胞和原核细胞的比较的比较细胞细胞的分的分子组子组成成蛋白质的结构特点蛋白质的结构特点和和蛋白质蛋白质的的功能功能核酸的结构核酸的结构和和功能功能糖类糖类的的分类分类和和主要作用主要作用 脂质可分脂质可分的的种类种类和和作用作用生物大分子是以碳链为基本骨架生物大分子是以碳链为基本骨架水和无机盐在细胞中分别水和无机盐在细胞中分别的的作用作用实验2021/3/111谢谢观赏WPS OfficeMake Presentation much more funWPS官方微博kingsoftwps2021/3/112生物圈到细胞生物圈到细胞细胞组织器官系统个体种群和群落生态系统生物圈细胞：生命体结构和功能的基本单位组织：由形态相似，结构和功能相同的细胞和细胞间质构成器官：几种不同的组织结合成能完成某一生理功能的结构系统：能共同完成一中或几种生理功能的多个器官的组合个体：由若干器官和系统协同完成复杂的生命活动的单个生物种群：一定的自然区域内，同种生物个体的总和群落：一定的自然区域内，由相互间有直接或间接联系的种群构成生态系统：有群落与它所生存的无机环境相互作用构成的统一整体生物圈：由地球上所有生物及其生活环境构成（岩石圈的表面、大气圈的里面、水圈的大部）种群群落无机环境生态系统1 1、病毒没有细胞结构，但必须依赖（活细胞）才能生存。病毒没有细胞结构，但必须依赖（活细胞）才能生存。2 2、生命活动离不开细胞，细胞是生物体结构和功能的（基本单位）。生命活动离不开细胞，细胞是生物体结构和功能的（基本单位）。2021/3/113细胞的多样性和统一性细胞的多样性和统一性（实验）（实验）一、高倍镜的使用步骤（尤其要注意第1和第4步）1 在低倍镜下找到物象，将物象移至（视野中央），2 转动（转换器），换上高倍镜。3 调节（光圈）和（反光镜），使视野亮度适宜。4 调节（细准焦螺旋），使物象清晰。二、显微镜使用常识1调亮视野的两种方法（放大光圈）、（使用凹面镜）。2高倍镜：物象（大），视野（暗），看到细胞数目（少）。低倍镜：物象（小），视野（亮），看到的细胞数目（多）。3 物镜：（有）螺纹，镜筒越（长），放大倍数越大。目镜：（无）螺纹，镜筒越（短），放大倍数越大。放大倍数越大 视野范围越小视野越暗视野中细胞数目越少每个细胞越大放大倍数越小 视野范围越大视野越亮视野中细胞数目越多每个细胞越小4放大倍数=物镜的放大倍数目镜的放大倍数5一行细胞的数目变化可根据视野范围与放大倍数成反比计算方法：个数放大倍数的比例倒数=最后看到的细胞数如:在目镜10物镜10的视野中有一行细胞,数目是20个,在目镜不换物镜换成40,那么在视野中能看见多少个细胞? 201/4=56圆行视野范围细胞的数量的变化可根据视野范围与放大倍数的平方成反比计算如:在目镜为10物镜为10的视野中看见布满的细胞数为20个,在目镜不换物镜换成20,那么在视野中我们还能看见多少个细胞? 20(1/2)2=52021/3/114原核生物与真核生物原核生物与真核生物原核生物：蓝藻，含有（叶绿素）和（藻蓝素），可进行光合作用，属自养型生物。细菌：（球菌，杆菌，螺旋菌，乳酸菌）；放线菌：（链霉菌）支原体，衣原体，立克次氏体真核生物：动物、植物、真菌：（青霉菌，酵母菌，蘑菇）等区别：细胞内有无以核膜为界限的细胞核2021/3/115细胞学说细胞学说1、细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并且细胞和细胞产物所构成2、细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对其他细胞共同组成的整体的生命起作用3、新细胞可以从久细胞中产生细胞通过分裂产生新细胞修改为2021/3/116真核细胞和原核细胞真核细胞和原核细胞的比较的比较原核细胞原核细胞真核细胞真核细胞细胞壁有，主要成分是肽聚糖植物细胞有，成分是纤维素和果胶；动物细胞无细胞壁细胞质有核糖体，无其他细胞器有核糖体和其他细胞器DNA拟核：大型环状 质粒：小型环状细胞核：和蛋白质形成染色体 细胞质：在线粒体、叶绿体中遗传物质DNADNA举例细菌、蓝藻、放线菌、支原体、衣原体动物、植物、真菌共有结 构物质细胞膜、细胞质(核糖体)、DNA细胞膜、细胞质(核糖体)、DNA2021/3/117蛋白质的结构特点蛋白质的结构特点和和蛋白质蛋白质的的功能功能蛋蛋白白质质C、H、O、N（S、Fe） 种类：约种类：约20种种通式通式CRHCOOHNH2结构特点结构特点组成元素组成元素氨基酸氨基酸多肽多肽结构多样性结构多样性功能多样性功能多样性含量含量710%；占细胞干重；占细胞干重50%以上以上形成形成过程过程分类分类在核糖体中进行在核糖体中进行缩合缩合脱水反应脱水反应CRHCOOHNH2CRHCOOHHNH二肽二肽氨基酸种类不同、数目不同、排列次序变化多端、氨基酸种类不同、数目不同、排列次序变化多端、肽链空间结构千差万别肽链空间结构千差万别细胞和生物体的结构物质细胞和生物体的结构物质(如肌蛋白、血红蛋白如肌蛋白、血红蛋白) ，具有运输（，具有运输（载载体蛋白）体蛋白）、调节、调节（激素）（激素）、免疫、免疫（抗体）（抗体）、催化、催化（酶）（酶）等作用，等作用，是一切生命活动的体现者是一切生命活动的体现者2021/3/118核酸的结构核酸的结构和和功能功能核核酸酸组成元素组成元素核苷酸核苷酸核酸核酸分类分类功能功能 含量含量C、H、O、N、P等等核糖核苷酸核糖核苷酸（磷酸（磷酸+核糖核糖+含氮碱基）含氮碱基）脱氧核糖核苷酸脱氧核糖核苷酸（磷酸（磷酸+脱氧核糖脱氧核糖+含氮碱基）含氮碱基）脱氧核糖核酸（脱氧核糖核酸（DNA）：主要在细胞核细胞核、线粒体线粒体、叶绿体叶绿体中核糖核酸（核糖核酸（RNA）：主要在细胞质细胞质中11.5%一切生物的遗传物质一切生物的遗传物质是遗传信息的载体是遗传信息的载体，对生物的遗传性、变异性和蛋，对生物的遗传性、变异性和蛋白质的生物合成具有极其重要的作用白质的生物合成具有极其重要的作用 2021/3/119糖类糖类的的分类分类和和主要作用主要作用 C、H、O五碳糖五碳糖六碳糖六碳糖葡萄糖葡萄糖乳糖（存在于乳糖（存在于动物细胞动物细胞中）中）蔗糖、麦芽糖（存在于蔗糖、麦芽糖（存在于植物细胞植物细胞中）中）细胞壁的主要成分细胞壁的主要成分在植物的果实、块根、块茎等中在植物的果实、块根、块茎等中肝糖原肝糖原肌糖原肌糖原(骨骼肌中骨骼肌中)(肝脏中肝脏中)核糖核糖脱氧核糖脱氧核糖单糖单糖二糖二糖多糖多糖组成细胞的成分组成细胞的成分参与遗传物质的组成参与遗传物质的组成主要的能源物质主要的能源物质糖糖类类组成元素组成元素分类分类功能功能含量含量11.5%纤维素纤维素糖原糖原淀粉淀粉2021/3/1110脂质可分脂质可分的的种类种类和和作用作用C,H,O （N,P）（构成膜的重要成分）（构成膜的重要成分）（储能物质）（储能物质）磷脂磷脂脂肪脂肪固醇固醇性激素性激素维生素维生素D胆固醇胆固醇体内代谢产物之一体内代谢产物之一激发维持第二性征等作用激发维持第二性征等作用促进促进P、Ca 吸收吸收 脂质脂质 组成元素组成元素分类、功分类、功能能含量含量12%2021/3/1111生物大分子是以碳链为基本骨架生物大分子是以碳链为基本骨架 多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，子，都是由许多的单体连接而成的。都是由许多的单体连接而成的。每一个单体都以若干个相连的每一个单体都以若干个相连的碳原子碳原子构成的构成的碳链碳链为基本骨架，由许多单体为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。连接成多聚体。腺嘌呤（腺嘌呤（A）鸟嘌呤（）鸟嘌呤（G）胞嘧啶（）胞嘧啶（C）胸腺嘧啶（胸腺嘧啶（T） 尿嘧啶（尿嘧啶（U）(DNA独有) （RNA独有）脱氧核糖 核糖核糖磷酸（含氮）碱基2021/3/1112水和无机盐在细胞中分别水和无机盐在细胞中分别的的作用作用水水无机盐无机盐含量含量功能功能形式形式结合水结合水：与其它大分子物质结合：与其它大分子物质结合自由水自由水：游离存在，自由流动：游离存在，自由流动1 1.5 %多数以多数以离子离子状态存在：如状态存在：如K+、Na+、Cl-少数以化合物状态存在少数以化合物状态存在：如：如ATP、DNA、RNA中的基团中的基团无无机机化化合合物物形式形式功能功能含量含量重要组成成分，重要组成成分，维持维持生物体生物体的正常生命活动，的正常生命活动，维持细胞的渗透压和酸碱平衡维持细胞的渗透压和酸碱平衡 维持细胞的形态和功能维持细胞的形态和功能生物体的组成成分，细胞的良好溶剂生物体的组成成分，细胞的良好溶剂 ，有利于运输和生化反应有利于运输和生化反应最多，最多，约占细胞鲜重约占细胞鲜重80-90%2021/3/1113实验实验（1）还原糖的检测和观察）还原糖的检测和观察常用材料：苹果和梨试剂：斐林试剂（甲液：常用材料：苹果和梨试剂：斐林试剂（甲液：0.1g/ml的的NaOH 乙液：乙液：0.05g/ml的的CuSO4）注意事项：注意事项： 1 1）还原糖有葡萄糖，果糖，麦芽糖）还原糖有葡萄糖，果糖，麦芽糖 2 2）甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中，现配现用）甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中，现配现用 3 3）必须用水浴加热）必须用水浴加热颜色变化：浅蓝色颜色变化：浅蓝色 - 棕色棕色 - 砖红色砖红色（2）脂肪的鉴定）脂肪的鉴定常用材料：花生子叶或向日葵种子常用材料：花生子叶或向日葵种子试剂：苏丹试剂：苏丹或苏丹或苏丹染液染液注意事项：注意事项： 切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊。切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊。 酒精的作用是：洗去浮色酒精的作用是：洗去浮色 需使用显微镜观察需使用显微镜观察 使用不同的染色剂染色时间不同使用不同的染色剂染色时间不同颜色变化：橘黄色或红色颜色变化：橘黄色或红色（3）蛋白质的鉴定）蛋白质的鉴定常用材料：鸡蛋清，黄豆组织样液，牛奶常用材料：鸡蛋清，黄豆组织样液，牛奶试剂：双缩脲试剂（试剂：双缩脲试剂（A液：液：0.1g/ml的的NaOH B液：液： 0.01g/ml的的CuSO4 ）注意事项：注意事项： 先加先加A液液1ml，再加，再加B液液4滴滴 鉴定前，留出一部分组织样液，以便对比鉴定前，留出一部分组织样液，以便对比颜色变化：变成紫色颜色变化：变成紫色（4）淀粉的检测和观察）淀粉的检测和观察常用材料：马铃薯常用材料：马铃薯试剂：碘液颜色变化：变蓝试剂：碘液颜色变化：变蓝2021/3/1114