第三章第三章细胞的基本结构细胞的基本结构 将水螅研碎，提取出各将水螅研碎，提取出各种化合物，然后将各种物质分子种化合物，然后将各种物质分子按照每种细胞内特定比例混合在按照每种细胞内特定比例混合在一起，放在适宜环境下培养，然一起，放在适宜环境下培养，然而并不能得到一个活细胞。而并不能得到一个活细胞。水螅中的提取物混合后不再水螅中的提取物混合后不再表现出生命力的原因是什么表现出生命力的原因是什么？问题问题探究探究动动脑筋因为细胞的特定结构被破坏因为细胞的特定结构被破坏系统的边界系统的边界 细胞膜细胞膜提示提示 气泡是光亮的，里面只有空气。细胞是气泡是光亮的，里面只有空气。细胞是 一个一个具有细胞膜、细胞质、细胞核的复杂结构，而且是具有细胞膜、细胞质、细胞核的复杂结构，而且是一个立体结构，在显微镜下，通过调节焦距可以观一个立体结构，在显微镜下，通过调节焦距可以观察到细胞的不同层面。察到细胞的不同层面。问题探究1、怎样区分光学显微镜下的细胞和气泡？、怎样区分光学显微镜下的细胞和气泡？2、光学显微镜下能看到细胞膜吗？、光学显微镜下能看到细胞膜吗？不能。但是能观察到细胞与外界环境之间是有不能。但是能观察到细胞与外界环境之间是有界限的界限的3、科学家在用电子显微镜观察到细胞膜、科学家在用电子显微镜观察到细胞膜之前已经能够确定细胞膜的存在了，请之前已经能够确定细胞膜的存在了，请你推测，科学家是怎样确定细胞膜的存你推测，科学家是怎样确定细胞膜的存在的？在的？提示：提示：1）通过活细胞的物质要通过一道选择）通过活细胞的物质要通过一道选择性的屏障，并不是所有的物质都能进入细胞性的屏障，并不是所有的物质都能进入细胞2）用显微注射器将一种叫伊红的物质注入变）用显微注射器将一种叫伊红的物质注入变形虫体内伊红能很快扩散到整个细胞，却不形虫体内伊红能很快扩散到整个细胞，却不能很快逸出细胞能很快逸出细胞3）在光学显微镜下用微针碰触细胞表面时，）在光学显微镜下用微针碰触细胞表面时，细胞表面有弹性，可以伸展，用微针插入细细胞表面有弹性，可以伸展，用微针插入细胞内，细胞表面有一层结构被刺破，如果细胞内，细胞表面有一层结构被刺破，如果细胞表面受损过大，细胞会死亡胞表面受损过大，细胞会死亡一、细胞膜的成分一、细胞膜的成分二、细胞膜的功能二、细胞膜的功能巩固练习巩固练习实验实验实验实验: :体验制备细胞膜的方法体验制备细胞膜的方法体验制备细胞膜的方法体验制备细胞膜的方法1、选择材料选择材料:2、实验原理实验原理:3、实验过程猪成熟的红细胞猪成熟的红细胞红细胞吸水胀破红细胞吸水胀破体会临时装片制作的注意事项体会临时装片制作的注意事项 体会显微镜使用的注意事项体会显微镜使用的注意事项如何将盖玻片下的生理盐水换成蒸如何将盖玻片下的生理盐水换成蒸馏水馏水? ?实验实验实验实验: :体验制备细胞膜的方法体验制备细胞膜的方法体验制备细胞膜的方法体验制备细胞膜的方法1、选择材料选择材料:2、实验原理实验原理:3、实验过程猪成熟的红细胞猪成熟的红细胞红细胞吸水胀破红细胞吸水胀破体会临时装片制作的注意事项体会临时装片制作的注意事项 体会显微镜使用的注意事项体会显微镜使用的注意事项如何将盖玻片下的生理盐水换成蒸如何将盖玻片下的生理盐水换成蒸馏水馏水? ?4、观察现象:5、用用离心离心方法从混合液中分离出纯度较高的方法从混合液中分离出纯度较高的细胞膜细胞膜注意比较加水前后视野中的变化注意比较加水前后视野中的变化探索细胞膜的组成成分探索细胞膜的组成成分材料材料11859年，欧文顿（年，欧文顿（E.OVerton）选用）选用500多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。脂质的物质，也不容易穿过膜。1897年，年，Crijins和和Hedin用红细胞做实用红细胞做实验，同样也证明分子的通透性与其在脂质验，同样也证明分子的通透性与其在脂质中的溶解度有关中的溶解度有关,且溶解度越大越容易通过且溶解度越大越容易通过.你从以上实验中能得出什么你从以上实验中能得出什么结论结论？并说明？并说明理由。理由。动动动动脑筋脑筋细胞膜的组成成分中含有脂质细胞膜的组成成分中含有脂质电镜下观察电镜下观察细胞膜有细胞膜有“暗暗- -亮亮- -暗暗”结构图像结构图像你从以上实验中能得出什么你从以上实验中能得出什么结论结论？动动动动脑筋脑筋材料材料2材料材料3 科学家对细胞膜化学成分深层分析发科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的白酶是生物体内普遍存在的只只对蛋白质对蛋白质分解起催化作用的物质）。分解起催化作用的物质）。猜想：猜想：细胞膜的组成成分中还含有其它物质细胞膜的组成成分中还含有其它物质细胞膜的组成成分中还含有蛋白质细胞膜的组成成分中还含有蛋白质 1）细胞膜的主要成分是什么？脂质（磷脂最丰富）脂质（磷脂最丰富）50%蛋白质蛋白质 40%糖类糖类 2% 10%主要成分主要成分2）蛋白质在行使功能时起重要作用，细胞膜的功能越复杂，蛋白质的种类和数量是越多还是越少？越多越多1、将细胞与外界环境分开，保证细胞内部环境的相对稳定2、控制物质进出细胞、控制物质进出细胞3、进行细胞间的信息交流、进行细胞间的信息交流细胞壁细胞壁成分：成分：功能：功能：特点：特点：纤维素和果胶纤维素和果胶支持和保护作用支持和保护作用全通透性全通透性1小麦细胞细胞膜的主要组成元素是小麦细胞细胞膜的主要组成元素是 （ ）A C、H、O、N B C、H、O、N、PC C、H、O、S D C、H、O、N、S2细胞膜功能的复杂程度，主要取决于膜上细胞膜功能的复杂程度，主要取决于膜上的的 （ ）A 磷脂的种类磷脂的种类 B 蛋白质的种类和数量蛋白质的种类和数量C 糖的种类糖的种类 D 水的含量水的含量应用提升应用提升BB3、细胞膜对物质进出细胞的控制主要体现在哪些方、细胞膜对物质进出细胞的控制主要体现在哪些方 面面 （ ）（1）细胞需要的营养物质可以从外界进入细胞）细胞需要的营养物质可以从外界进入细胞（2）细胞产生的代谢废物可以排出细胞）细胞产生的代谢废物可以排出细胞（3）细胞内的核酸等重要成分不会流出细胞）细胞内的核酸等重要成分不会流出细胞（4）环境中一切有害的物质都不能通过细胞膜进入）环境中一切有害的物质都不能通过细胞膜进入细胞细胞A 、（、（1）（）（2）（）（3） B、（、（1）（）（2）（）（4）C、（、（2）（）（3）（）（4） D、（、（1）（）（3）（）（4）4、多细胞生物体内实现各个细胞间的功能协调依赖、多细胞生物体内实现各个细胞间的功能协调依赖于于 （ ）A 细胞间的物质和能量交换细胞间的物质和能量交换 B 细胞间的信息交流细胞间的信息交流C 细胞间的物质交换细胞间的物质交换 D A和和B两项两项AD科研上鉴别死细胞和活细胞，常用科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排染色排除法除法”。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。你能解释判断细胞是否死亡。你能解释“染色排除法染色排除法”的原理吗？的原理吗？ 拓展题拓展题 活细胞的细胞膜具有控制物质进出活细胞的细胞膜具有控制物质进出的能力，染色剂无法进入细胞内，所以的能力，染色剂无法进入细胞内，所以活细胞不会被染色；当细胞死亡后，细活细胞不会被染色；当细胞死亡后，细胞膜随之失去控制物质进出的能力，染胞膜随之失去控制物质进出的能力，染色剂进入细胞，细胞被染成蓝色。根据色剂进入细胞，细胞被染成蓝色。根据细胞是否被染色来判断细胞是否具有活细胞是否被染色来判断细胞是否具有活力。力。欢迎多提宝贵意见欢迎多提宝贵意见谢谢 谢谢 ！ 请从下面细胞中选出符合研究细胞膜请从下面细胞中选出符合研究细胞膜的细胞，并说明理由的细胞，并说明理由哺乳动物成哺乳动物成熟的红细胞熟的红细胞高等动物细胞高等动物细胞高等植物细胞高等植物细胞细菌细菌不溶于脂质的物质不溶于脂质的物质不溶于脂质的物质不溶于脂质的物质溶于脂质的物质溶于脂质的物质溶于脂质的物质溶于脂质的物质细胞膜细胞膜细胞膜细胞膜等渗状态等渗状态等渗状态等渗状态正常形态的红细胞吸水后胀破的红细胞 基因基因 染色染色体体DNA组蛋白组蛋白染色染色质丝质丝分裂间期分裂间期分裂期分裂期螺旋化、变粗、变短解螺旋染色质染色质丝状染色体染色体杆状