食物包装上的信息观察食品包装讨论：A.食物为什么会有这么多不同的包装呢？B.我们可以从食物包装上获得哪些信息？袋装盒装碗装瓶装罐装不透明包装充气包装透明包装真空包装食品名称、 保质期、 配料表、储存条件、制造商、 净含量、厂址、产地、产品标准号、生产许可、质量安全标准、一般的食物包装上有哪些信息呢？生产日期判断题：1、食品包装上的信息，能为我们科学、均衡、营养地选择食物提供帮助。2、食品自身的特点、保存方法、配料等都会影响食品的保质期长短。3、保质期短的食物一定比保质期长的食物好。4、厂家生产食品时采用不同的包装，仅仅是为了美观，提高销量。5、食品添加剂能改善食品的色香味，但是食用过多对人体有害。（对）（对）（错）（错）（对）课后延伸以“食品质量监察员”的身份，调查学校周边商店的食品质量安全情况。“三无食品”是指：生产企业无生产许可证、无营业执照、无卫生许可证。另外，无厂名厂址无生产日期的商品也应是防范之列。按照食品标签通用标准，食品标签必须标注产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期和产品标号等内容。具备这些信息的才是正规厂家生产出来的合格产品，安全的食品。“三无产品三无产品火爆牛筋火爆牛筋”的自述的自述 我“火爆牛筋”，出生于垃圾站旁一间灯光昏暗的厂房里。那里机器轰鸣，苍蝇成群，墙角边到处都有蜘蛛网。一个高大的工人从我身边走过，在一个墙角拿起大勺，舀着色素、防腐剂、香精之类的添加剂往我身上泼来。呀！一只面虫进入了我的身体，它无力抵抗于是进入了加工程序，一袋“火爆牛筋”我，就成功问世了！别看我是为了逃避检查、逃避责任而没有生产厂家、没有商标认证、也没有生产日期等重要信息的“三无”，但红亮红亮的身体、苗条的材、还有喷香喷香的味道，让我变得很诱人！一个小男孩从小摊上把我领到了他家，看也没看就大口大口吃起来。哇！真好看呀！哇！真好吃！过不多久他就呕吐起来，后来被送到了医院。我可真倒霉，被医生检查了出来，又接触了消毒水，扔进了垃圾桶里。小麦粉、白砂糖、精炼植小麦粉、白砂糖、精炼植物油、转化糖浆、全脂奶物油、转化糖浆、全脂奶粉、淀粉、膨松剂、食盐、粉、淀粉、膨松剂、食盐、食用香精、乳化剂食用香精、乳化剂。食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。 常用的食品添加剂还有常用的食品添加剂还有转化糖浆、转化糖浆、乳化剂、乳化剂、色素、安赛蜜、抗氧剂、色素、安赛蜜、抗氧剂、防腐剂防腐剂等，等， 知识小百科知识小百科知识小百科知识小百科知识小百科知识小百科知识小百科知识小百科资料：防腐剂我国允许使用的共有32种。许多食品都含有防腐剂，过多或长期食用还有可能产生病变，形成有强烈致癌作用的物质。通常允许使用的绿色防腐剂为“山梨酸钾”。注意！过量的使用食品添加剂对人的过量的使用食品添加剂对人的健康造成较大的损害。健康造成较大的损害。生产日期：20111223保质期：6个月保质期保质期：7天6个月15个月保质期的长短与哪些因素有关？保质期的长短与哪些因素有关？ 食品特点、包装材料、保食品特点、包装材料、保存方法、配料不同都会影响存方法、配料不同都会影响保质期的长短。保质期的长短。例子：例子： 现在有三种牛奶，都是伊利牌，现在有三种牛奶，都是伊利牌，都是在常温下保存，但保质期不一样，都是在常温下保存，但保质期不一样，有三天的，一个星期的，三个月的。有三天的，一个星期的，三个月的。如果小明要去动物园玩一天，他应该如果小明要去动物园玩一天，他应该买哪一种合适？买哪一种合适？第一种最新鲜，因为我们买的时候肯定要第一种最新鲜，因为我们买的时候肯定要 考虑一天后不会过期，如果是三天保质期的考虑一天后不会过期，如果是三天保质期的话，我们可以买到刚生产的牛奶，所以说是最话，我们可以买到刚生产的牛奶，所以说是最新鲜的，如果买三个月那一种的话，有可能已新鲜的，如果买三个月那一种的话，有可能已经出厂两个月了，虽然还没有过期，但是没有经出厂两个月了，虽然还没有过期，但是没有第一种新鲜。第一种新鲜。 如果要去夏令营需要三天，那他买哪如果要去夏令营需要三天，那他买哪一种好？一种好？ 可以挑第二种，保质期是一个星期可以挑第二种，保质期是一个星期的，既不会坏，又很新鲜。的，既不会坏，又很新鲜。