第6章绿色开花植物的生活史 第1节种子萌发形成幼苗1.1.实验过程：实验过程：(1)(1)观察大豆种子的结构：观察大豆种子的结构：探究主题探究主题 一一 种子都有种皮和胚种子都有种皮和胚(2)(2)观察玉米种子的结构：观察玉米种子的结构：浸泡过的玉米浸泡过的玉米种子的外形种子的外形玉米种子玉米种子正中线正中线胚与胚乳胚与胚乳之间的界限之间的界限玉米种子的纵切面上玉米种子的纵切面上深蓝深蓝玉米种子的玉米种子的各部分结构各部分结构玉米种子的纵剖面玉米种子的纵剖面2.2.种子的结构：种子的结构：(1)(1)大豆种子的结构：大豆种子的结构：胚芽胚芽胚轴胚轴胚根胚根子叶子叶胚胚保护保护(2)(2)玉米种子的结构：玉米种子的结构：种皮种皮保护保护胚乳胚乳子叶子叶胚芽胚芽胚轴胚轴胚根胚根胚胚【特别提醒特别提醒】1.1.浸泡时间需要浸泡时间需要1 1天，若时间太短种子会太硬，天，若时间太短种子会太硬，不易操作。不易操作。2.2.玉米和小麦等种子外的果皮很薄，与种皮紧贴在一起，严格玉米和小麦等种子外的果皮很薄，与种皮紧贴在一起，严格地说玉米粒和小麦粒是果实。地说玉米粒和小麦粒是果实。分组讨论大豆种子和玉米种子结构的异同分组讨论大豆种子和玉米种子结构的异同种子类型种子类型不同点不同点相同点相同点大豆种子大豆种子大豆种子无大豆种子无_，子叶子叶_都有都有_，胚都由，胚都由_组成；都有供胚发育组成；都有供胚发育的的_玉米种子玉米种子玉米种子有玉米种子有_，子叶子叶_胚乳胚乳两片两片胚乳胚乳一片一片种皮和胚种皮和胚胚芽、胚轴、胚根和子胚芽、胚轴、胚根和子叶叶营养物质营养物质1.1.观察前为什么要将种子浸软观察前为什么要将种子浸软? ?提示：提示：种皮比较硬，将种子浸软，有利于剥离种皮和对种子进种皮比较硬，将种子浸软，有利于剥离种皮和对种子进行解剖。行解剖。2.2.将碘液滴在玉米种子的纵剖面上时，为什么胚乳部分变成深将碘液滴在玉米种子的纵剖面上时，为什么胚乳部分变成深蓝色蓝色? ?提示：提示：玉米种子的营养贮存在胚乳中，胚乳中含有淀粉，淀粉玉米种子的营养贮存在胚乳中，胚乳中含有淀粉，淀粉有遇碘液变蓝的特性。而胚、果皮和种皮部分含淀粉很少，所有遇碘液变蓝的特性。而胚、果皮和种皮部分含淀粉很少，所以看不出颜色变化。以看不出颜色变化。探究主题探究主题 二二 种子萌发的过程种子萌发的过程 胚根：发育为胚根：发育为_胚芽：发育为胚芽：发育为_胚轴：发育为胚轴：发育为_胚乳或子叶：逐渐萎缩，贮存的养料胚乳或子叶：逐渐萎缩，贮存的养料_幼苗：有了根、茎、叶，开始从外界吸收营养和进行幼苗：有了根、茎、叶，开始从外界吸收营养和进行_幼苗的根幼苗的根幼苗的茎和叶幼苗的茎和叶根与茎之间的连接部分根与茎之间的连接部分逐渐耗尽逐渐耗尽光合作用光合作用1.1.菜豆种子和玉米种子萌发过程中营养物质的来源是否相同菜豆种子和玉米种子萌发过程中营养物质的来源是否相同? ?提示：提示：不相同。菜豆种子有两片子叶，其营养物质贮存在两片不相同。菜豆种子有两片子叶，其营养物质贮存在两片肥大的子叶内；玉米种子只有一片很薄的子叶，不贮存营养物肥大的子叶内；玉米种子只有一片很薄的子叶，不贮存营养物质，其营养物质贮存在胚乳中。所以，萌发过程中二者营养物质，其营养物质贮存在胚乳中。所以，萌发过程中二者营养物质的来源不同。质的来源不同。2.2.菜豆种子和玉米种子萌发过程中哪个子叶出土菜豆种子和玉米种子萌发过程中哪个子叶出土? ?提示：提示：菜豆种子子叶出土，玉米种子子叶不出土。菜豆种子子叶出土，玉米种子子叶不出土。探究主题探究主题 三三 种子萌发的自身条件种子萌发的自身条件1.1.实验过程：实验过程：取一些晒干的取一些晒干的_，装进，装进_，放在酒精灯上均匀加热，然后，放在酒精灯上均匀加热，然后烘烤试管底部。一会儿，试管的内壁上烘烤试管底部。一会儿，试管的内壁上出现了出现了_小麦种子小麦种子干燥的干燥的试管里试管里小水珠小水珠将将_置于三脚架上的石棉网上，用酒置于三脚架上的石棉网上，用酒精灯的火焰烘烧种子。种子精灯的火焰烘烧种子。种子_，随后就燃，随后就燃烧起来，最后剩下来的是一些烧起来，最后剩下来的是一些_小麦种子小麦种子变黑变黑灰白色的灰灰白色的灰用水将面粉用水将面粉_，用纱布包起来，在清，用纱布包起来，在清水里用手揉挤。清水变成水里用手揉挤。清水变成_。滴。滴入几滴入几滴_至烧杯中，液体变成至烧杯中，液体变成_和成面团和成面团乳白色的液体乳白色的液体碘液碘液蓝色蓝色把纱布包内的淀粉挤净，包内只剩下把纱布包内的淀粉挤净，包内只剩下_物质是蛋白质物质是蛋白质黄白黄白色的胶粘色的胶粘烘烤烘烤_后，切下胚放在白纸上后，切下胚放在白纸上_。观察白纸的变化。观察白纸的变化小麦种子小麦种子挤挤压压2.2.现象结论：种子内贮存的营养成分有：现象结论：种子内贮存的营养成分有：_等。等。水分、无机盐、淀水分、无机盐、淀粉、蛋白质和脂肪粉、蛋白质和脂肪【特别提醒特别提醒】1.1.种子内的水分和无机盐属于无机物，淀粉、蛋种子内的水分和无机盐属于无机物，淀粉、蛋白质和脂肪属于有机物。白质和脂肪属于有机物。2.2.种子内的营养物质供胚发育利用。种子内的营养物质供胚发育利用。1.1.面粉遇碘变蓝，说明面粉中含有哪些成分面粉遇碘变蓝，说明面粉中含有哪些成分? ?提示：提示：淀粉。淀粉。2.2.请分组交流并完成下表：请分组交流并完成下表：种子类型种子类型萌发情况萌发情况原因原因被昆虫咬坏被昆虫咬坏的种子的种子_干瘪的种子干瘪的种子_煮熟或贮存时煮熟或贮存时间过长的种子间过长的种子_一般不能一般不能因为被昆虫咬坏的种子的胚因为被昆虫咬坏的种子的胚可能被损坏可能被损坏一般不能一般不能干瘪的种子，萌发所需的营干瘪的种子，萌发所需的营养物质不足养物质不足不能不能因为种子的胚已死亡因为种子的胚已死亡将以下三粒种子种在适宜条件的土壤中，预测三粒种子的萌发将以下三粒种子种在适宜条件的土壤中，预测三粒种子的萌发状况。状况。甲：甲：_乙：乙：_丙：丙：_不萌发不萌发不萌发不萌发萌发萌发【分析分析】种子萌发需要具备自身条件和适宜的环境条件，自种子萌发需要具备自身条件和适宜的环境条件，自身条件是完整的、活的胚且度过休眠期，甲去掉胚乳后，没身条件是完整的、活的胚且度过休眠期，甲去掉胚乳后，没有了营养物质，虽然有完整的、活的胚和适宜的环境条件仍有了营养物质，虽然有完整的、活的胚和适宜的环境条件仍无法萌发；胚是新植物体的幼体，是种子的主要结构，乙切无法萌发；胚是新植物体的幼体，是种子的主要结构，乙切去胚，无法萌发；丙具备种子萌发的自身条件和环境条件，去胚，无法萌发；丙具备种子萌发的自身条件和环境条件，故能萌发。故能萌发。主题探究主题探究 四四 种子萌发的外部条件种子萌发的外部条件1.1.实验过程：实验过程：取四个干净、干燥的广口瓶，分别标上取四个干净、干燥的广口瓶，分别标上1 1、2 2、3 3、4 4号，在四个号，在四个瓶中分别投入几张餐巾纸，再分别均匀放入瓶中分别投入几张餐巾纸，再分别均匀放入1010粒菜豆种子后，粒菜豆种子后，按下表所示操作：按下表所示操作： 1 1号瓶号瓶2 2号瓶号瓶3 3号瓶号瓶4 4号瓶号瓶处理处理方法方法1010粒种子粒种子1010粒种子加粒种子加适量水适量水1010粒种子粒种子加较多水加较多水1010粒种子加适粒种子加适量水量水252525252525552.2.实验现象：实验现象：_瓶种子萌发，瓶种子萌发，_瓶种子不萌发。瓶种子不萌发。3.3.实验结论：种子萌发时需要实验结论：种子萌发时需要_，适宜的温度和，适宜的温度和_。2 2号号1 1号、号、3 3号、号、4 4号号适量的水分适量的水分充足的空气充足的空气【特别提醒特别提醒】1.1.实验前每个瓶子中种子的数量不能太少，种子实验前每个瓶子中种子的数量不能太少，种子数量太少使实验误差增大。数量太少使实验误差增大。2.22.2号瓶具备种子萌发的三大环境条件，为对照组，而缺少其号瓶具备种子萌发的三大环境条件，为对照组，而缺少其中任何一个环境条件的一组为实验组。中任何一个环境条件的一组为实验组。1.11.1号瓶与号瓶与3 3号瓶能形成一组对照实验吗号瓶能形成一组对照实验吗? ?为什么为什么? ?提示：提示：不能。因为存在两个变量，水分和空气。不能。因为存在两个变量，水分和空气。2.2.每个广口瓶中分别放入每个广口瓶中分别放入1 1粒种子做实验可以吗粒种子做实验可以吗? ?为什么为什么? ?提示：提示：不可以，这样使实验存在偶然性。不可以，这样使实验存在偶然性。种皮种皮胚胚茎和叶茎和叶茎与根茎与根根根胚胚营养物质营养物质适量的水分适量的水分适宜的温度适宜的温度充足的空气充足的空气