第一章至第三章第一章至第三章期中复习期中复习第二章第四节第二章第四节 细胞中的糖类和脂质细胞中的糖类和脂质1、糖类是主要的能源物质。、糖类是主要的能源物质。2、脂肪是细胞内良好的储能物质。、脂肪是细胞内良好的储能物质。3、糖类的组成元素：、糖类的组成元素：C、H、O，分为单糖、二糖、多糖，分为单糖、二糖、多糖 单糖单糖（C6H12O6）：）：葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖。葡萄糖是细胞葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖。葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质，被形容为生命活动所需要的主要能源物质，被形容为“生命的燃料生命的燃料”。 二糖二糖(C12H22O12)：蔗糖、红糖、白糖、冰糖、麦芽糖，乳糖等。是由两分子单：蔗糖、红糖、白糖、冰糖、麦芽糖，乳糖等。是由两分子单糖脱水缩合而成，必须水解成单糖才能被细胞吸收。糖脱水缩合而成，必须水解成单糖才能被细胞吸收。如：麦芽糖由两分子的葡萄糖脱水缩合而成，乳糖由一分子的半乳糖和一分子的葡如：麦芽糖由两分子的葡萄糖脱水缩合而成，乳糖由一分子的半乳糖和一分子的葡萄糖脱水缩合而成。萄糖脱水缩合而成。 多糖多糖(C6H12O6)n)：淀粉（植物中的储能物质）、纤维素（植物特有）、糖原：淀粉（植物中的储能物质）、纤维素（植物特有）、糖原（动物中的储能物质）。是由多个葡萄糖脱水缩合而成。（动物中的储能物质）。是由多个葡萄糖脱水缩合而成。4、脂质的组成元素：、脂质的组成元素：C、H、O、（、（P、N）分为：脂肪、磷脂、固醇）分为：脂肪、磷脂、固醇 脂肪（脂肪（C、H、O）：是细胞内良好的储能物质。有保温、缓冲、减压的作用。）：是细胞内良好的储能物质。有保温、缓冲、减压的作用。 磷脂：是构成细胞膜、细胞器膜的重要成分，在人和动物的脑、卵细胞、肝脏和磷脂：是构成细胞膜、细胞器膜的重要成分，在人和动物的脑、卵细胞、肝脏和大豆种子中含量丰富。大豆种子中含量丰富。 固醇：包括胆固醇、性激素和维生素固醇：包括胆固醇、性激素和维生素D等。胆固醇是构成细胞膜的重要成分，参与等。胆固醇是构成细胞膜的重要成分，参与人体血液中脂质的运输；性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成，人体血液中脂质的运输；性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成，维生素维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。5、大分子的基本单位叫单体，如：氨基酸、核苷酸、单糖、大分子的基本单位叫单体，如：氨基酸、核苷酸、单糖 单体连接后叫多聚体，如：蛋白质、核酸、多糖单体连接后叫多聚体，如：蛋白质、核酸、多糖6、碳链是生物大分子的骨架、碳链是生物大分子的骨架。第第5节节 细胞中的无机物细胞中的无机物1、细胞中的水，含量为：、细胞中的水，含量为：60%-95%，不同时期，不同部位的含水量不同。，不同时期，不同部位的含水量不同。2、存在的形式：结合水：、存在的形式：结合水：4.5%,是细胞结构的重要组成成分。是细胞结构的重要组成成分。 自由水：自由水：95%，良好的溶剂；参与细胞内德生物化学反应；，良好的溶剂；参与细胞内德生物化学反应； 为细胞提供液体环境；运输营养物质和代谢废物。为细胞提供液体环境；运输营养物质和代谢废物。3、结合水升高，自由水下降的时候，新陈代谢弱，抗逆性强；结合水下降，、结合水升高，自由水下降的时候，新陈代谢弱，抗逆性强；结合水下降， 自由水升自由水升高的时候，新陈代谢增强，抗逆性低。（细胞的新陈代谢与结合水和自由水的比例有高的时候，新陈代谢增强，抗逆性低。（细胞的新陈代谢与结合水和自由水的比例有关）关）4、细胞中的无机盐，含量为细胞鲜重的、细胞中的无机盐，含量为细胞鲜重的1%-1.5%，大多数以离子的形式存在，分：阳，大多数以离子的形式存在，分：阳离子和阴离子。离子和阴离子。5、无机盐的作用：对维持生命活动有重要作用，如：、无机盐的作用：对维持生命活动有重要作用，如：Ca2+ 含量太低会出现抽搐症状；含量太低会出现抽搐症状；Cl- 是唾液淀粉酶的激活剂；是唾液淀粉酶的激活剂；Mg+ 是是ATP的激活剂。的激活剂。维持酸碱平衡；是细胞的重要组成成分。维持酸碱平衡；是细胞的重要组成成分。6、以碳链为骨架的糖类、脂质、蛋白质、核酸等有机化合物，构成生命系统的基本框、以碳链为骨架的糖类、脂质、蛋白质、核酸等有机化合物，构成生命系统的基本框架。水和无机盐与其他物质一起，共同承担起构建细胞、参与细胞生命活动等重要功架。水和无机盐与其他物质一起，共同承担起构建细胞、参与细胞生命活动等重要功能。能。第三章第三章 细胞的基本结构细胞的基本结构第第1节节 细胞膜细胞膜-系统的边界系统的边界1、制备细胞膜：、制备细胞膜： 选用材料：哺乳动物成熟红细胞选用材料：哺乳动物成熟红细胞 选材原因：没有细胞核和众多的细胞器，减少细胞膜、核膜、细胞器膜分离选材原因：没有细胞核和众多的细胞器，减少细胞膜、核膜、细胞器膜分离 的麻烦。的麻烦。 方法：把细胞放入清水（蒸馏水）中，细胞涨破，离心后得到纯净的细胞膜。方法：把细胞放入清水（蒸馏水）中，细胞涨破，离心后得到纯净的细胞膜。2、细胞膜的成分：脂质（磷脂的含量最丰富）、细胞膜的成分：脂质（磷脂的含量最丰富）50%、蛋白质、蛋白质40%、糖类、糖类2%-10%。 主要成分：脂质和蛋白质（磷脂和蛋白质）主要成分：脂质和蛋白质（磷脂和蛋白质）3、功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。、功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。4、细胞膜的功能：将细胞与外界环境分隔开；控制物质进出细胞；进行细胞间、细胞膜的功能：将细胞与外界环境分隔开；控制物质进出细胞；进行细胞间 的信息交流。的信息交流。5、信息交流：、信息交流：物质与靶细胞的细胞膜表面的受体结合；物质与靶细胞的细胞膜表面的受体结合；两个细胞的细胞膜两个细胞的细胞膜接触；接触；两个细胞间形成通道，胞间连丝。两个细胞间形成通道，胞间连丝。6、细胞壁成分：纤维素和果胶。作用：对植物细胞有支持和保护、细胞壁成分：纤维素和果胶。作用：对植物细胞有支持和保护第第2节节 细胞器细胞器-系统内的分工合作系统内的分工合作1、分离各种细胞器的方法：差速离心法、分离各种细胞器的方法：差速离心法2、八大细胞器和其功能、八大细胞器和其功能3、细胞质基质：胶质状态，是活细胞进行新陈代谢的主要场所。内含：水、无机盐、细胞质基质：胶质状态，是活细胞进行新陈代谢的主要场所。内含：水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸和多种酶。可以进行多种化学反应。脂质、糖类、氨基酸、核苷酸和多种酶。可以进行多种化学反应。4、细胞骨架：存在真核细胞中，由蛋白质纤维组成的网架结构，可以维持细胞形态，、细胞骨架：存在真核细胞中，由蛋白质纤维组成的网架结构，可以维持细胞形态，包吃细胞内部结构有序性。包吃细胞内部结构有序性。5、用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体：、用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体： 原理：健那绿染液是专一性染线粒体的活细胞的染料，可以使活细胞中的线粒体原理：健那绿染液是专一性染线粒体的活细胞的染料，可以使活细胞中的线粒体 呈现蓝绿色，而细胞质接近无色。（叶绿体需要染色吗？）呈现蓝绿色，而细胞质接近无色。（叶绿体需要染色吗？）6、分泌蛋白的合成和运输：、分泌蛋白的合成和运输：氨基酸氨基酸 肽链肽链 蛋白质蛋白质 囊泡（初加工的蛋白质）囊泡（初加工的蛋白质） 囊泡（加工好的蛋白质）囊泡（加工好的蛋白质） 核糖体核糖体 内质网内质网 高尔基体高尔基体 细胞膜细胞膜 细胞外细胞外能量的提供：线粒体能量的提供：线粒体7、细胞的生物膜系统：细胞膜、核膜、细胞器膜等。（生物膜结构和成分相似）、细胞的生物膜系统：细胞膜、核膜、细胞器膜等。（生物膜结构和成分相似）8、生物膜直接联系：核膜、内质网膜、细胞膜。简接联系：核膜、内质网膜、高尔、生物膜直接联系：核膜、内质网膜、细胞膜。简接联系：核膜、内质网膜、高尔基体膜、细胞膜（简直联系的桥梁是：囊泡）基体膜、细胞膜（简直联系的桥梁是：囊泡）第第3节节 细胞核细胞核-系统的控制中心系统的控制中心1、细胞核控制这细胞的代谢和遗传。、细胞核控制这细胞的代谢和遗传。2、细胞核的结构、细胞核的结构3、染色质和染色体是同样的物质在细胞不同时期的两种存在状态。、染色质和染色体是同样的物质在细胞不同时期的两种存在状态。4、细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心。、细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心。5、细胞既是生物体结构的基本单位，也是生物体代谢和遗传的基本单位。、细胞既是生物体结构的基本单位，也是生物体代谢和遗传的基本单位。胚胎细胞胚胎细胞卵细胞卵细胞核移植核移植去核去核取核取核黑美西螈黑美西螈白美西螈白美西螈白美西螈白美西螈黑美西螈黑美西螈资料美西螈核移植实验资料美西螈核移植实验由融合细胞发育的美西螈个由融合细胞发育的美西螈个体的体色体的体色?黑色美西螈黑色美西螈美西螈控制体色的遗传物质来自美西螈控制体色的遗传物质来自哪一条美西螈哪一条美西螈?提供细胞核的黑色美西螈提供细胞核的黑色美西螈实验实验2：蝾螈受精卵横缢实验：蝾螈受精卵横缢实验有核有核无核无核不分裂不分裂分裂分裂开始分裂开始分裂发育发育(慢慢)发育发育(快快)蝾螈的蝾螈的受精卵受精卵操作：用头发将蝾螈的受精卵操作：用头发将蝾螈的受精卵操作：用头发将蝾螈的受精卵操作：用头发将蝾螈的受精卵横缢并保证一边有核一边无核横缢并保证一边有核一边无核横缢并保证一边有核一边无核横缢并保证一边有核一边无核资料资料资料资料操作：将有核一边的一个操作：将有核一边的一个操作：将有核一边的一个操作：将有核一边的一个细胞核挤到无核的一边细胞核挤到无核的一边细胞核挤到无核的一边细胞核挤到无核的一边有核移入有核移入有核移入有核移入从后半个实验可以证实，细胞的分裂、分化与细胞核有关，或者说从后半个实验可以证实，细胞的分裂、分化与细胞核有关，或者说从后半个实验可以证实，细胞的分裂、分化与细胞核有关，或者说从后半个实验可以证实，细胞的分裂、分化与细胞核有关，或者说细胞核控制着细胞的分裂、分化。细胞核控制着细胞的分裂、分化。细胞核控制着细胞的分裂、分化。细胞核控制着细胞的分裂、分化。死亡存活变形虫停止生长移植核移植核移植核移植核存活停止生长 死亡实验实验3 3：变形虫去核实验：变形虫去核实验细胞核控制着细胞的生命活动。即细胞核是生命活动细胞核控制着细胞的生命活动。即细胞核是生命活动细胞核控制着细胞的生命活动。即细胞核是生命活动细胞核控制着细胞的生命活动。即细胞核是生命活动的控制中心。的控制中心。的控制中心。的控制中心。 帽帽柄柄足足伞藻-单细胞藻类实验：伞藻嫁接和核移植实验实验：伞藻嫁接和核移植实验帽形伞形帽形菊花形细胞核细胞质伞伞藻藻嫁嫁接接实实验验伞伞藻藻核核移移植植实实验验甲甲 乙乙甲甲 乙乙 甲足甲足 乙足乙足甲柄甲柄乙柄乙柄生物体形态结构的形成主要与细胞核有关。因此，有人把细胞生物体形态结构的形成主要与细胞核有关。因此，有人把细胞生物体形态结构的形成主要与细胞核有关。因此，有人把细胞生物体形态结构的形成主要与细胞核有关。因此，有人把细胞核比喻为细胞的核比喻为细胞的核比喻为细胞的核比喻为细胞的“ “大脑大脑大脑大脑” ”，细胞的，细胞的，细胞的，细胞的“ “控制中心控制中心控制中心控制中心” ”。