第三章：细胞的基本第三章：细胞的基本结构结构第一节第一节 细胞膜细胞膜系统的边界系统的边界 授课人：杨 瑛学 校：巴州蒙古高级中学1答案：选择动物细胞(成熟的红细胞）因为红细胞无细胞壁和细胞核，制备细胞膜更容易。（）、获得细胞膜的方法 讨论一：选择动物细胞还是植物细胞？2讨论二：怎样获得红细胞的细胞膜？（A)用针扎破，让细胞内的物质流出来？ 把细胞膜剥下来？ (B)把细胞放进清水里. 3目的要求目的要求体验用哺乳动物红细胞制备细胞膜的法。材料用具材料用具 猪（牛、羊、人）的新鲜的红细胞稀释液。蒸馏水，滴管，吸水纸，载玻片，盖玻片 ，显微镜方法步骤方法步骤 1.用滴管吸取少量红细胞稀释液，滴一小滴在载玻片上，盖上盖玻片，制成临时装片。2.在高倍镜下观察，待观察清晰时，在盖玻片的一侧滴一滴蒸馏水，再另一侧用吸水纸吸引。上述操作在载物台上进行，并持续观察细胞的变化。 制备细胞膜实验41919世纪末世纪末, ,欧文顿发现欧文顿发现: :凡溶于脂质的物质比不溶于脂质的物质更容易进入细胞凡溶于脂质的物质比不溶于脂质的物质更容易进入细胞. .提出：细胞膜是由脂质组成的。提出：细胞膜是由脂质组成的。 、对细胞膜成分的探索细胞膜细胞膜520世纪初，科学家将膜从细胞中分离出世纪初，科学家将膜从细胞中分离出来，并对膜进行了化学分析，得出结论是：来，并对膜进行了化学分析，得出结论是：膜是由脂质和蛋白质组成。此外，还有少量膜是由脂质和蛋白质组成。此外，还有少量的糖类。的糖类。6 1）细胞膜的主要成分是：脂质 50%蛋白质 40%糖类 2% 10%2）蛋白质在行使功能时起重要作用，细胞膜的功能越复杂，蛋白质的种类和数量是越多还是越少？越多7练习题1.科学家常用哺乳动物红细胞作材料来研究细胞膜的组成，这是因为：科学家常用哺乳动物红细胞作材料来研究细胞膜的组成，这是因为：( ) A.哺乳动物红细胞容易得到 B.哺乳动物红细胞在水中容易胀破 C.哺乳动物红细胞无核膜、线粒体膜等膜结构 D.哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下容易观察到2.为了获得比较纯净的细胞膜，研究其结构和功能，应该选取人体那种细胞做实为了获得比较纯净的细胞膜，研究其结构和功能，应该选取人体那种细胞做实验（验（ ）A.人的口腔上皮细胞 B.神经细胞 C.哺乳动物成熟的红细胞 D.白细胞3.组成细胞膜的主要成分是组成细胞膜的主要成分是（ ）A.磷脂、蛋白质 B.糖脂、糖蛋白C.脂质、蛋白质、无机盐 D.磷脂、蛋白质、核酸4.最可能构成细胞膜的一组元素是：（最可能构成细胞膜的一组元素是：（ ）A. C.H.O B. C.H.O.N C. C.H.O.P D. C.H.O.N.P5.甘油、脂肪酸等脂质类分子在通过细胞膜时比较快，而同样大小的亲水分子通甘油、脂肪酸等脂质类分子在通过细胞膜时比较快，而同样大小的亲水分子通过细胞膜较慢或不能通过，原因是细胞膜的成分中含有大量的（过细胞膜较慢或不能通过，原因是细胞膜的成分中含有大量的（ ）A.磷脂 B.蛋白质 C.糖类 D.糖蛋白8、对细胞膜结构的探索1.1925年两位荷兰科学家用丙酮从人的红细胞提取出脂质，在空气水界面上铺成单分子层，测得单分子层的面积为红细胞表面积的2倍。得出：细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层。得出：细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层。为什么磷脂分子在空气中能铺展成单分子层？为什么磷脂分子在空气中能铺展成单分子层？910细胞膜的磷脂排列磷脂分子在水-空气界面的排列112.1970年，科学家对膜蛋白进行荧光标记后使膜融合，得出细胞膜具有流动性。123.1972年，桑格和尼克森提出生物膜的流动镶嵌膜型。生物膜流动镶嵌模型示意图13流动镶嵌模型内容是流动镶嵌模型内容是:1.磷脂双分子层构成膜的基本支架，这个支架是可以流动的。2.蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。大多数蛋白质也是可以流动的。3.在细胞膜的外表，少数糖类与蛋白质结合形成糖蛋白。除糖蛋白外，细胞膜表面还有糖类与脂质结合形成糖脂。14、细胞膜的功能1.将细胞与外界环境分开将细胞与外界环境分开。成为相对独立的系统，从而保障了细胞内部环境的相对稳定。2.控制物质进出细胞控制物质进出细胞。细胞需要的营养物质或者细胞所产生的废物进出细胞。但是细胞膜的这种控制作用是相对的。（选择透过性）3.进行细胞间的信息交流进行细胞间的信息交流。细胞间信息交流的方式多种多样，如图所示：1516细胞膜的免疫作用17细胞膜的胞吞作用18细胞膜细胞膜总结总结n获得细胞膜的方法：获得细胞膜的方法：n细胞膜的成分细胞膜的成分1.1.脂质脂质( (磷脂磷脂) 50%,) 50%,2.2.蛋白质蛋白质 40%,40%,3.3.糖类糖类 2%-10%2%-10%n细胞膜的结构细胞膜的结构 流动性流动性1.磷脂双分子层构成膜的基本支架，这个支架是可以流动的。磷脂双分子层构成膜的基本支架，这个支架是可以流动的。2.蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。大多数蛋白质也是可以流动的。的横跨整个磷脂双分子层。大多数蛋白质也是可以流动的。3.在细胞膜的外表，少数糖类与蛋白质结合形成糖蛋白。除糖蛋白外，细胞膜表面还在细胞膜的外表，少数糖类与蛋白质结合形成糖蛋白。除糖蛋白外，细胞膜表面还有糖类与脂质结合形成糖脂。有糖类与脂质结合形成糖脂。n细胞膜的功能细胞膜的功能 选择透过性选择透过性1.1.将细胞与外界环境分隔开将细胞与外界环境分隔开 2.2.控制物质进出细胞控制物质进出细胞 3.3.进行细胞间的信息交流进行细胞间的信息交流4.4.还有分泌、还有分泌、 免疫、免疫、 排泄排泄 、 胞吞胞吞 、 胞吐等作用胞吐等作用19练习题练习题1.细胞膜本身的作用不包括（细胞膜本身的作用不包括（ ）A.控制物质进出细胞 B.信息交流 C.保障细胞内部环境的相对稳定 D.蛋白质加工2.实验表明，维生素实验表明，维生素D可以优先通过细胞膜扩散到细胞内部，这主可以优先通过细胞膜扩散到细胞内部，这主要与细胞的哪项结构或功能有关要与细胞的哪项结构或功能有关( )A.膜表面的糖蛋白 B. 膜内含有相应的载体多 C.膜的选择透过性 D.膜的骨架是磷脂双分子层3.能够完成与内环境之间信息传递的膜是（能够完成与内环境之间信息传递的膜是（ ）A.细胞膜 B.核膜 C.线粒体膜 D.内质网膜4.细胞膜在细胞生命活动中有许多重要功能细胞膜在细胞生命活动中有许多重要功能,下列生物功能与细胞下列生物功能与细胞膜无关的是膜无关的是( ) A.物质交换和分泌 B.识别和排泄 C.解毒和储藏 D.免疫和内吞DDAC2021