2-2 细胞中的无机物细胞中的无机物2-2 细胞中的无机物组成细胞的组成细胞的化合物化合物无机化合物无机化合物有机化合物有机化合物水水无机盐无机盐糖类糖类脂质脂质蛋白质蛋白质核酸核酸7090%水是细胞中含量最多的化合物水是细胞中含量最多的化合物1 水在水在细胞细胞中的含量中的含量 组成细胞的化合物无机化合物有机化合物水无机盐糖类脂质蛋白质核几种不同生物体内水的不同含量几种不同生物体内水的不同含量生物生物水母水母鱼类鱼类蛙蛙哺乳动物哺乳动物藻类藻类高等植物高等植物水含量水含量% %979780-8580-8578786565909060-8060-801.不同生物的含水量是不同不同生物的含水量是不同 的的。2 水在生物体中的含量水在生物体中的含量 人体不同生长时期体内水的具体含量人体不同生长时期体内水的具体含量生长时期生长时期幼儿幼儿成年成年老年老年所占比例所占比例% %777760605050 人体中不同器官或者组织中水的主要含量人体中不同器官或者组织中水的主要含量组织器官组织器官牙齿牙齿骨骼骨骼骨骼肌骨骼肌心肌心肌血液血液所占比例所占比例101022227676797983832.不同的生长发育阶段，体内的含水量也是不同不同的生长发育阶段，体内的含水量也是不同 的的。3.不同器官的含水量也是不同不同器官的含水量也是不同 的的。几种不同生物体内水的不同含量生物水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等植思考思考1 1 我们吃西瓜时会有很多的水分流出，这些水分来我们吃西瓜时会有很多的水分流出，这些水分来自于细胞内自于细胞内 ，而且这些水分是甜的，这说明了什，而且这些水分是甜的，这说明了什么样的问题呢？么样的问题呢？水是细胞内的良好溶剂水是细胞内的良好溶剂思考1 我们吃西瓜时会有很多的水分流出，这些水分来自于细 光合作用：光合作用：COCO2 2+H+H2 2O O （CHCH2 2O O）+O+O2 2水参与细胞内化学反应水参与细胞内化学反应思考思考2 2光能光能叶绿体叶绿体 有氧呼吸：有氧呼吸：C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+12H2O+能量能量酶酶 光合作用：水参与细胞内化学反应思考2光能叶绿体思考思考3 3 对于多细胞生物体来说，绝大多数细胞都要浸润在含有水的环境中才能够得以生存。水为生物体的细胞提供液体环境水为生物体的细胞提供液体环境思考3 对于多细胞生物体来说，绝大多数细胞都要浸润在 人体吸收的营养物质一般随血液运送到全人体吸收的营养物质一般随血液运送到全身各个细胞；身各个细胞； 人体代谢产生的废物大部分以尿液的形式人体代谢产生的废物大部分以尿液的形式排出。排出。运送养料和代谢废物运送养料和代谢废物思考思考4 4 人体吸收的营养物质一般随血液运送到全身各个细胞；运心脏和血液的含水量很接近心脏和血液的含水量很接近为何心脏呈坚韧的形态而血液为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？却呈流动的液态？组织器官心脏血液质量分数79 83 心脏和血液的含水量很接近组织器官心脏血液质量分数79 8人教版新教材细胞中的无机物ppt课件1这部分水不蒸发、失去这部分水不蒸发、失去了流动性和溶解性了流动性和溶解性, 这这就是就是“结合水结合水”。新鲜鸡蛋里结合水新鲜鸡蛋里结合水依靠氢键与蛋白质依靠氢键与蛋白质的羧基和氨基结合的羧基和氨基结合在一起在一起2.2 细胞中的无机物-课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共29张PPT)2.2 细胞中的无机物-课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共29张PPT)这部分水不蒸发、失去了流动性和溶解性, 这就是“结合水”。新2.2 细胞中的无机物-课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共29张PPT)2.2 细胞中的无机物-课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共29张PPT)2.2 细胞中的无机物-课件【新教材】人教版（2019）高中判断：以下实例中水主要以什么形式存在？（A）切西瓜时流出的汁水 （B）新鲜小麦种子晒干时丢失的水（C）小麦烘烤时丢失的水（D）鸡蛋清里的水 以自由水方式存在的有：以自由水方式存在的有：以结合水方式存在的有：以结合水方式存在的有：ABCD2.2 细胞中的无机物-课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共29张PPT)2.2 细胞中的无机物-课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共29张PPT)判断：以下实例中水主要以什么形式存在？以自由水方式存在的有：浸泡过的湿种子和干种子谁的新陈代谢更强？浸泡过的湿种子和干种子谁的新陈代谢更强？自由水的含量越高自由水的含量越高，新陈代谢越旺盛新陈代谢越旺盛湿种子的新陈代谢更强湿种子的新陈代谢更强湿种子的自由水含量更高湿种子的自由水含量更高2.2 细胞中的无机物-课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共29张PPT)2.2 细胞中的无机物-课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共29张PPT)浸泡过的湿种子和干种子谁的新陈代谢更强？自由水的含量越高，新热带雨林和沙漠里的植物谁的结合水更多，谁的抗热带雨林和沙漠里的植物谁的结合水更多，谁的抗逆性能力强？逆性能力强？结合水的含量越高，抗逆性越强结合水的含量越高，抗逆性越强沙漠中的植物结合水更多沙漠中的植物结合水更多沙漠中的植物抗逆性更强沙漠中的植物抗逆性更强2.2 细胞中的无机物-课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共29张PPT)2.2 细胞中的无机物-课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共29张PPT)热带雨林和沙漠里的植物谁的结合水更多，谁的抗逆性能力强？结合自由水与结合水的关系自由水与结合水的关系在一定条件下可以在一定条件下可以相互转化相互转化3 水水在细胞中的存在形式在细胞中的存在形式 转化条件：转化条件： 温度温度 自由水自由水 结合水结合水升高升高降低降低自由水与结合水的比例升高，新陈代谢率自由水与结合水的比例升高，新陈代谢率 、抗逆性抗逆性 ；自由水与结合水的比例降低，新陈代谢率自由水与结合水的比例降低，新陈代谢率 、抗逆性抗逆性 。升高升高降低降低降低降低增高增高2.2 细胞中的无机物-课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共29张PPT)2.2 细胞中的无机物-课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共29张PPT)自由水与结合水的关系在一定条件下可以相互转化3 水在细胞中的拓拓 展展2.2 细胞中的无机物-课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共29张PPT)2.2 细胞中的无机物-课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共29张PPT)拓 展2.2 细胞中的无机物-课件【新教材】人教版（2012.2 细胞中的无机物-课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共29张PPT)2.2 细胞中的无机物-课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共29张PPT)2.2 细胞中的无机物-课件【新教材】人教版（2019）高中成分成分质量浓度质量浓度/g.L-1蔗糖蔗糖30其他糖类其他糖类10柠檬酸柠檬酸10柠檬香精柠檬香精0.8NaCl1.0KCl0.1NaH2PO40.1KH2PO40.1NaHCO30.11.1.计算每升饮料中水占计算每升饮料中水占多少。多少。2 2. .表中哪些成分属于无表中哪些成分属于无机盐？含量如何？机盐？含量如何？3 3. .无机盐以什么方式存无机盐以什么方式存在于饮料中在于饮料中? ?4 4. .为什么要在运动员的为什么要在运动员的饮料中添加无机盐？饮料中添加无机盐？5 5. .无机盐在细胞的生活无机盐在细胞的生活中起什么作用？中起什么作用？运动员饮料中的化学成分运动员饮料中的化学成分2.2 细胞中的无机物-课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共29张PPT)2.2 细胞中的无机物-课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共29张PPT)成分质量浓度/g.L-1蔗糖30其他糖类10柠檬酸10柠檬香组成细胞的组成细胞的化合物化合物无机化合物无机化合物有机化合物有机化合物水水无机盐无机盐糖类糖类脂质脂质蛋白质蛋白质核酸核酸1、无机盐、无机盐在在细胞细胞中的含量中的含量 11.5%2.2 细胞中的无机物-课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共29张PPT)2.2 细胞中的无机物-课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共29张PPT)组成细胞的化合物无机化合物有机化合物水无机盐糖类脂质蛋白质核主要以离子形式存在主要阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+主要阴离子：Cl-、SO42-、HCO3-氯化钠晶体氯化钠晶体溶液中的离子溶液中的离子2 2、无机盐的存在形式、无机盐的存在形式2.2 细胞中的无机物-课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共29张PPT)2.2 细胞中的无机物-课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共29张PPT)主要以离子形式存在主要阳离子：Na+、K+、Ca2+、M3.3.无机盐的作用无机盐的作用Fe是合成血红蛋白的重要原料，是合成血红蛋白的重要原料，如果食物中长期缺如果食物中长期缺Fe，将会导致，将会导致血红蛋白含量降低，引起缺铁性贫血血红蛋白含量降低，引起缺铁性贫血2.2 细胞中的无机物-课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共29张PPT)2.2 细胞中的无机物-课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共29张PPT)3.无机盐的作用Fe是合成血红蛋白的重要原料，2.2 细胞中Mg是植物合成叶绿素的重要是植物合成叶绿素的重要原料，缺原料，缺Mg叶绿素合成受阻，叶绿素合成受阻，而叶绿素在光合作用中有吸而叶绿素在光合作用中有吸收并转化光能的作用，所以收并转化光能的作用，所以缺缺Mg会影响光合作用。会影响光合作用。2.2 细胞中的无机物-课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共29张PPT)2.2 细胞中的无机物-课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共29张PPT)Mg是植物合成叶绿素的重要原料，缺Mg叶绿素合成受阻，而叶绿3 3、无机盐的作用、无机盐的作用1.细胞内化合物的组成成分细胞内化合物的组成成分 2.2 细胞中的无机物-课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共29张PPT)2.2 细胞中的无机物-课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共29张PPT)3、无机盐的作用1.细胞内化合物的组成成分 2.2 细胞中的9%0.09%皱缩皱缩膨胀膨胀在医院打点滴的时候我们的药在医院打点滴的时候我们的药水都是溶解在水都是溶解在0.9%的的NaCl中或中或者是葡萄糖溶液中。为什么是者是葡萄糖溶液中。为什么是用用0.9%的的NaCl，高于或低于这，高于或低于这个值行不行。个值行不行。维持细胞渗透压维持细胞渗透压2.2 细胞中的无机物-课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共29张PPT)2.2 细胞中的无机物-课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共29张PPT)9%0.09%皱缩膨胀在医院打点滴的时候我们的药水都是溶解在 大家都有这样的体会，进行剧烈大家都有这样的体会，进行剧烈运动时，会感到小腿很酸。这是因为运动时，会感到小腿很酸。这是因为运动时产生了乳酸，但体液的运动时产生了乳酸，但体液的PH没没有因此而降低有因此而降低,还是维持在还是维持在7.357.45之间，为什么呢？之间，为什么呢？乳酸乳酸NaHCO3=乳酸钠乳酸钠H2CO3CO2H2ONaHCO3/H2CO3缓冲对维持维持生物体内生物体内PH2.2 细胞中的无机物-课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共29张PPT)2.2 细胞中的无机物-课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共29张PPT) 大家都有这样的体会，进行剧烈运动时，会感到小腿哺乳动物哺乳动物血钙太血钙太低低时，时，会会出现出现 现象。现象。抽搐抽搐Ca含量过含量过高高，会导致人体产生，会导致人体产生肌无力肌无力2.2 细胞中的无机物-课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共29张PPT)2.2 细胞中的无机物-课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共29张PPT)哺乳动物血钙太低时，抽搐Ca含量过高，会导致人体产生2.2 3 3、无机盐的作用、无机盐的作用1.细胞内化合物的组成成分细胞内化合物的组成成分 2.维持维持细胞和生物体的正常细胞和生物体的正常活动活动2.1 维持细胞的渗透压维持细胞的渗透压2.2 维持细胞的酸碱平衡维持细胞的酸碱平衡2.2 细胞中的无机物-课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共29张PPT)2.2 细胞中的无机物-课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共29张PPT)3、无机盐的作用1.细胞内化合物的组成成分 2.维持细胞和生实验：验证某一种无机盐是植物生长发育必需的实验：验证某一种无机盐是植物生长发育必需的（1）实验思路：）实验思路：（2）实验方法：）实验方法：设置对照实验设置对照实验溶液培养法溶液培养法（3）设计思路：）设计思路：生长状况相同的正常同种植物分两组生长状况相同的正常同种植物分两组甲组：缺甲组：缺Fe的完全培养液的完全培养液乙组：完全培养液乙组：完全培养液出现缺乏症出现缺乏症植株正常生长植株正常生长加入加入Fe元素再培养元素再培养缺乏症消失缺乏症消失Fe为植物必需的无机盐为植物必需的无机盐Fe为植物为植物非必需的无机盐非必需的无机盐植物正常生长植物正常生长2.2 细胞中的无机物-课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共29张PPT)2.2 细胞中的无机物-课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共29张PPT)实验：验证某一种无机盐是植物生长发育必需的（1）实验思路：（2.2 细胞中的无机物-课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共29张PPT)2.2 细胞中的无机物-课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共29张PPT)2.2 细胞中的无机物-课件【新教材】人教版（2019）高中