白瓜籽白瓜籽综合高合高产栽培技栽培技术穆棱市穆棱市农业技技术推广中心推广中心李宜江李宜江 高高级农艺师电话：31279863127986（办） 1394630501913946305019.南瓜是葫芦科南瓜属一年生草本植物，原南瓜是葫芦科南瓜属一年生草本植物，原产于南美洲，于南美洲，后后传入我国。入我国。富含有淀粉、蛋白富含有淀粉、蛋白质、胡、胡萝卜素、卜素、维生素生素B B、维生素生素C C和和钙、磷等成分，其、磷等成分，其营养丰富。养丰富。不不仅有有较高的食用价高的食用价值。而且有着不可忽。而且有着不可忽视的食的食疗作用。作用。主要以食用籽和果肉主要以食用籽和果肉为主，主，还可开可开发出系列保健食品，出系列保健食品，如南瓜粉、南瓜如南瓜粉、南瓜饮料、南瓜料、南瓜酱等，等，一、引 言.用途用途瓜籽盐渍食用：制成五香瓜籽，供人们食用。果肉制作食品：制作南瓜粉、南瓜饮料、南瓜酱食疗作用：据滇南本草载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。1.南瓜子含有丰富蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钾、铁、硒等营养元素，有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效；2.南瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，没有食欲或便秘时不妨食用一些南瓜子之类的种仁；3.含有不饱和脂肪酸，有降低血压的功效，并有助于预防动脉硬化，是适合高血压病人的小吃。.资源介源介绍及市及市场分析分析 o白瓜生产是我市农民致富的主导产业，靠种植白瓜致富的农户就占百分之10%以上，靠收购白瓜籽致富的经纪人在农产品收购行业中也占30，o穆棱市前三年种植白瓜面积平均为4.8万亩，2005年猛增至8万亩，产量达6000多吨。o白瓜籽不仅国内需求量很大，出口量也很大，经初步调查目前国内年需求量在10万吨，出口量达2万吨以上，o白瓜籽是穆棱市主要传统出口产品，每年约出口几百吨，在国际市场一直享有盛誉。.生物学特性生物学特性o籽籽用用南南瓜瓜属属短短日日照照作作物物，喜喜温温，喜喜强光光，肥肥水水，抗抗逆逆性性强，表表现在在耐耐高高温温，耐耐低低温温，抗抗旱旱，抗抗瘠瘠薄薄能能力力较强。o南南瓜瓜分分为普普通通南南瓜瓜（白白瓜瓜、老老倭倭瓜瓜）、美美州州南南瓜瓜（角瓜、西葫芦）和印度南瓜（笋瓜）三种，（角瓜、西葫芦）和印度南瓜（笋瓜）三种，o白白瓜瓜多多为蔓蔓生生类型型，710米米长，主主蔓蔓分分枝枝较强，叶叶部易生不定根，角瓜蔓部易生不定根，角瓜蔓较短，短，3-4米，分枝米，分枝强。o雌雌雄雄同同株株异异花花，花花黄黄色色，异异花花授授粉粉结实，一一般般815节着着生生第第一一节雌雌花花，雄雄花花出出现较早早，子子蔓蔓上上出出现第第一一雌雌花花的的节位位要要比比主主蔓蔓早早、短短，千千粒粒重重140350克克，角角瓜瓜类多多为短短蔓蔓，呈呈矮矮丛生生，一一般般56节着着生生第第一一雌花。雌花。.选地与整地地与整地白瓜籽是耐旱、怕白瓜籽是耐旱、怕涝、喜、喜欢偏酸性肥沃土壤，偏酸性肥沃土壤，选地地时注意：注意：o地地势：选择良好的漫良好的漫岗、缓坡、平地均可。忌坡、平地均可。忌选涝洼地洼地和白和白浆土，凡是打土，凡是打过普施特的地普施特的地块忌种白瓜籽。忌种白瓜籽。o土土质：黑油沙土，或二、三荒地：黑油沙土，或二、三荒地为佳。佳。o茬口：玉米、小麦、谷子等茬茬口：玉米、小麦、谷子等茬较好。大豆茬、瓜茬要增好。大豆茬、瓜茬要增施磷施磷钾肥，弥肥，弥补茬口肥力不足。忌茬口肥力不足。忌选甜菜茬、甜菜茬、蔬菜茬蔬菜茬，忌与瓜忌与瓜类作物及茄科作物重迎茬，要求作物及茄科作物重迎茬，要求35年年轮作一次。作一次。o整地：最好秋整地，如果早春整地早不宜晚，最好整地：最好秋整地，如果早春整地早不宜晚，最好顶浆打打垄，打，打垄后后镇压以防跑以防跑墒。耕翻深度耕翻深度为18-22cm， 耙茬深度耙茬深度15cm。结合整地施入有机肥合整地施入有机肥和底肥和底肥 .播种播种 播期播期。当外界气温稳定通过8摄氏度以上，大约在5月1-15日，躲过春晚霜为宜。保苗保苗。垄垄种（隔垄种可把中间垄破开），垄距65-70cm，株距50-70cm，地膜覆盖的是隔垄种，株距是一米2棵，埯下种三粒，垧保苗1.6-1.8万株。埯种底肥种底肥。顺垄刨长坑，一头点籽一头点肥，籽、肥距一寸远，因地施肥，根据土壤地力情况，亩用二铵和复合肥为10-15公斤。不用复合肥的地块，每亩另加钾肥2.5公斤，覆土3-4cm，踩埯轻重视墒情而定。催芽播种催芽播种。在催芽前选晴天把种子晾晒一天，然后在50摄氏度的温水中搅拌。待水温下降到25摄氏度以后，浸泡10小时捞出用湿麻袋或破布包好，放在温度25-30摄氏度的条件下每隔2-3小时翻动一次，保持20小时左右，待出小芽后放在萌凉处，墒情较好时下种。(1)干籽直播干籽直播。墒情好干籽可直播下种。干旱时线先搂去干土，见湿土踩脚印下种。(2)坐水坐水埯种种。春旱时在摧芽基础上，采取坐水种植，使苗早出。 . 田田间管理管理 间、定苗：、定苗： 当瓜苗出当瓜苗出齐后要后要进行行间苗，一般每苗，一般每埯留两株，苗留两株，苗株要株要远些，准些，准备作移栽作移栽补苗用的，在瓜苗苗用的，在瓜苗长至至3 34 4叶叶时进行定苗，每行定苗，每埯一株，如有缺苗要及一株，如有缺苗要及时移栽。移栽。 中耕培土：中耕培土： 做到三做到三铲三趟，甩蔓前必三趟，甩蔓前必须结束三遍束三遍铲趟。趟。8 89 9叶叶时培一次土培一次土 ，使瓜蔓，使瓜蔓顺风轻斜斜 . 田田间管理管理o化学除草： 垧用乙草胺2公斤+扑草净0.7-1千克，或96%异丙甲草胺1.5公斤+48%异恶草松500克。苗前封闭除草。o苗后可用拿捕净1.5-2公斤/垧，或用10.8%精喹1.5公斤。.田田间管理管理 灌水与追肥灌水与追肥 o根据天气和土壤湿度情况，在伸蔓期和果实膨大期应及时灌水，结合灌水进行追肥，在伸蔓期亩追尿素510公斤，果实膨大期亩施多元复合肥1015公斤，o在开花期与果实膨大期可用磷酸二氢钾等叶面肥进行叶面喷施，促进授粉、籽实发育。 .田田间管理管理整枝、整枝、压蔓蔓整整枝枝：一种为单蔓整枝即每株只留一个主蔓，侧蔓全部去掉，越早越彻底越好，在瓜蔓长到70cm时进行，如主蔓受损或出现雌花过晚，可早期去掉主蔓，只留一个侧蔓结瓜，这一侧蔓距根越近越好。另一种为多蔓整枝，即对于主蔓结瓜晚侧蔓结瓜早的品种，多采用此方式，当主蔓68叶时摘心，然后根据长势选留两个健壮侧蔓。每个侧蔓只留一个瓜。压蔓蔓：压蔓起固定作用，防止翻秧，促进不定根生成，增加吸收面积，当瓜蔓在50cm左右时第一次压蔓，使主蔓顺风方向倾斜，以后每50100cm左右压一次。方法是在叶节处把干土铲掉，露出湿土，将瓜蔓用湿土压上即可。压蔓时将瓜蔓必须压在垅台上，既能防止疫病，又便于田间操作。.田田间管理管理摘心与去主根瓜摘心与去主根瓜o摘摘心心：单蔓 整枝的摘心在瓜蔓长出150cm左右时进行，在瓜前56叶时把生长点掐去，再把蔓梢部用湿土培上即可。多蔓整枝的摘心与整枝同时进行。o去去主主根根瓜瓜：去主根瓜是获得高产的基础，由于主根瓜小，结籽少，必须及早去掉，方法是将根部至短节位幼瓜（约10片叶以内幼瓜）去掉即可。.田田间管理管理人工授粉：人工授粉：o人工授粉可增加座果率，提高产籽量o时间：早晨810时o方法：可直接用雄花花药向雌花柱头上涂抹o提倡混合授粉，将当天开放的雄花摘到一起，收集花粉，装在纱布袋中，敲落在雌柱头上，也可用毛笔涂抹，授粉后要用叶片或雄花把雌花盖上，防止雨水冲掉花粉，o蜜蜂传粉，每公顷23箱。.田田间管理管理后后熟熟：在多雨季节应将瓜从垄沟挪至垄台或将瓜的阴阳面翻过来，促进阴面籽粒成熟，而且防病或将瓜用草垫起，防病防烂。.病虫害防治病虫害防治白白瓜瓜生生长发育育中中病病虫虫害害并并不不严重重，但但如如果果选地地不不当当，天天气气多多湿湿也也易易受受白白粉粉病病、霜霜霉霉病病、瓢瓢虫虫、蚜蚜虫虫和和地地下害虫的危害。下害虫的危害。.虫害虫害防治地下地老虎、防治地下地老虎、蛴螬、金螬、金针虫等地下害虫虫等地下害虫 可可在在播播种种前前用用50%50%辛辛硫硫磷磷药剂1 1两两兑水水2-32-3斤斤闷种种5050斤斤左左右右，闷种达种达6 6小小时即可起到防治地下害虫的作用。即可起到防治地下害虫的作用。防防治治瓢瓢虫虫虫虫害害：白白瓜瓜籽籽的的主主要要虫虫害害是是二二十十八八星星瓢瓢虫虫（花花大大姐）、蚜虫，虫害姐）、蚜虫，虫害发生在幼苗出土到第一真叶展开前。生在幼苗出土到第一真叶展开前。 灭虫虫方方法法：出出土土有有真真叶叶展展开开前前用用高高氯或或氯马1000-15001000-1500倍倍液液喷洒洒 。 .病害病害防治白粉病、霜霉病防治白粉病、霜霉病 防治白粉病、防治白粉病、霜霉病霜霉病可在可在发病初期病初期用用50的百菌的百菌清与清与50代高代高乐800-1000倍液倍液1:1喷洒。洒。 病毒病：用病毒病毒病：用病毒A，200克克/公公顷，或百菌消，或百菌消，200ml/公公顷。 疫病：用百菌清或代高疫病：用百菌清或代高乐，500克克/公公顷。.白瓜籽的采收白瓜籽的采收采收采收九九月月中中旬旬，霜霜前前将将种种植植的的白白瓜瓜收收回回，按按瓜瓜的的成成熟熟度度分分别堆堆放放，把太嫩没有成熟的甩出，做把太嫩没有成熟的甩出，做饲料用，以免影响瓜籽的整体料用，以免影响瓜籽的整体质量。量。剖瓜取籽剖瓜取籽白白瓜瓜的的籽籽在在瓜瓜内内是是垂垂直直于于轴着着生生的的，剖剖瓜瓜时要要横横切切。收收后后10天左右开始取籽，天左右开始取籽，经过后熟、提高籽粒后熟、提高籽粒饱满程度程度.晾晒、保管、晾晒、保管、贮藏藏销售售晾晒前准晾晒前准备用用纱网网做做成成1.5m6m的的纱网网床床，四四边卷卷上上小小杆杆或或小小木木方方固固定定，将将网网床床平架在平架在0.50.8m高，光照、通高，光照、通风好的地方好的地方瓜籽的晾晒与保管瓜籽的晾晒与保管 瓜籽平瓜籽平摊在在纱网床上，不宜网床上，不宜过厚，以每平方米厚，以每平方米1.5kg左右左右为宜，一日翻宜，一日翻动数次，数次，3天瓜籽天瓜籽发现“哗哗”声音即装入麻袋或布袋中声音即装入麻袋或布袋中 贮藏藏销售售 瓜籽晾到拿起一把瓜籽晾到拿起一把飞软皮，用手弯不回弯，水份降到皮，用手弯不回弯，水份降到13%以下以下时装袋装袋收藏。收藏。.