第六第六单元元溶解景象溶解景象课题1物物质在水中在水中的分散的分散【景象】将蔗糖放入水中，【景象】将蔗糖放入水中，【景象】将蔗糖放入水中，【景象】将蔗糖放入水中，搅搅搅搅拌后，蔗糖消逝在水中。拌后，蔗糖消逝在水中。拌后，蔗糖消逝在水中。拌后，蔗糖消逝在水中。 活动与探求一：活动与探求一：探求目的：溶液是如何构成的？探求目的：溶液是如何构成的？【微【微【微【微观观观观解解解解释释释释】蔗糖微粒运】蔗糖微粒运】蔗糖微粒运】蔗糖微粒运动动动动分散到水分子中去了。分散到水分子中去了。分散到水分子中去了。分散到水分子中去了。一、溶液一、溶液1、定、定义义：一种或几种物一种或几种物质分散到另一种物分散到另一种物质里，里，构成均一、构成均一、稳定的混合物。定的混合物。2、特征：、特征：均一性：均一性：稳定性：定性：各部分的性各部分的性质完全一完全一样。如：。如：密度、密度、浓度等度等.指外界条件温度、指外界条件温度、压强等不等不变时，溶，溶质和溶和溶剂不会分不会分别。溶液一定是混合物。溶液一定是混合物。1 1 1 1溶溶溶溶剂剂：能溶解其他物：能溶解其他物：能溶解其他物：能溶解其他物质质的物的物的物的物质质叫做溶叫做溶叫做溶叫做溶剂剂。如：水。如：水。如：水。如：水2 2 2 2溶溶溶溶质质：被溶解的物：被溶解的物：被溶解的物：被溶解的物质质叫做溶叫做溶叫做溶叫做溶质质。如：蔗糖。如：蔗糖。如：蔗糖。如：蔗糖蔗糖蔗糖蔗糖蔗糖溶溶溶溶质质H2OH2O溶溶溶溶剂剂溶液混合物溶液混合物溶液混合物溶液混合物溶溶溶溶液液液液的的的的组组成成成成3、溶液的组成4 4、溶液的命名：假、溶液的命名：假设设溶溶质质是是A A，溶，溶剂剂是是B B，那么可把，那么可把溶液命名溶液命名为为A A的的B B 溶液；假溶液；假设设B B是水，水可省略，又可是水，水可省略，又可命名命名为为A A溶液。溶液。 练习：请同窗们根据溶液的定义及特征判别以下练习：请同窗们根据溶液的定义及特征判别以下物质经充分混合后构成的能否是溶液，为什么？物质经充分混合后构成的能否是溶液，为什么？物质物质是否是是否是溶液溶液原因原因蒸馏水蒸馏水眼药水眼药水冰加入水中冰加入水中食盐和蔗糖同时加食盐和蔗糖同时加入水中入水中植物油加入到水中植物油加入到水中是是是是不是不是不是不是不是不是纯真物真物纯真物真物均一均一稳定的混合物定的混合物均一均一稳定的混合物定的混合物不均一，不不均一，不稳定定练习：判判别以下溶液的溶以下溶液的溶质和溶和溶剂溶液名称溶液名称溶质溶质溶剂溶剂稀硫酸稀硫酸稀盐酸稀盐酸硫酸铜硫酸铜水水乙醇乙醇汽油汽油碳酸溶液碳酸溶液石灰水石灰水硫酸硫酸水水氯化化氢水水硫酸硫酸铜溶液溶液乙醇的汽油溶液乙醇的汽油溶液碳酸碳酸氢氧化氧化钙水水水水小结：除了水其它物质也作为溶剂；如：汽小结：除了水其它物质也作为溶剂；如：汽油、酒精等物质也可以做溶剂。油、酒精等物质也可以做溶剂。 一、溶一、溶一、溶一、溶 液液液液讨论水、酒精都是均一、水、酒精都是均一、稳定的液体，它定的液体，它们是溶液是溶液吗？ 一、溶一、溶一、溶一、溶 液液液液讨论在化学在化学实验室里他曾室里他曾见过哪些哪些溶液？溶液一定无溶液？溶液一定无颜色色吗？硫酸硫酸铜溶液是溶液是色；色；高高锰酸酸钾溶液是溶液是色；色；氯化化铁溶液是溶液是色。色。大多数溶液是大多数溶液是色的。色的。蓝红黄黄无无1.溶液是无色的液体。溶液是无色的液体。 2.冰水混合体是溶液。冰水混合体是溶液。3.把食盐溶液倒掉一半后，变稀了。把食盐溶液倒掉一半后，变稀了。4.在在温温度度不不变变，水水不不蒸蒸发发的的条条件件下下，蔗糖溶液中的蔗糖会从水中分别出蔗糖溶液中的蔗糖会从水中分别出来。来。 判别：判别：活动与探求二活动与探求二水能否溶解一切物水能否溶解一切物质，除水外其，除水外其他物他物质能否作能否作为溶溶剂？ 探求目的：探求目的：溶剂溶剂溶剂溶剂溶质溶质溶质溶质现现现现象象象象水水水水碘碘碘碘水水水水高锰酸钾高锰酸钾高锰酸钾高锰酸钾汽油汽油汽油汽油碘碘碘碘汽油汽油汽油汽油高锰酸钾高锰酸钾高锰酸钾高锰酸钾碘几乎不溶于水碘几乎不溶于水高高锰酸酸钾溶于水中溶于水中碘溶解在汽油中碘溶解在汽油中高高锰酸酸钾几乎不溶于汽油几乎不溶于汽油实验景象景象实验结论水并不能溶解一切物水并不能溶解一切物质影响物影响物质溶解性的要素：溶溶解性的要素：溶质，溶，溶剂的性的性质6、溶液的运用：、溶液的运用：无土栽培无土栽培的的营养液养液医用医用药水水配置化学配置化学试剂1、指出以下溶液中的溶质和溶剂、指出以下溶液中的溶质和溶剂溶液溶液溶质溶质溶剂溶剂稀盐酸稀盐酸酒精溶液酒精溶液碘酒碘酒硫酸铜溶液硫酸铜溶液白磷的二硫化白磷的二硫化碳溶液碳溶液氯化化氢气体气体 水水 乙醇乙醇 水水 碘碘 酒精酒精 硫酸硫酸铜 水水 白磷白磷 二硫化碳二硫化碳5、溶液和溶质的判别根据、溶液和溶质的判别根据 溶溶 质质 溶溶 剂剂举例举例固固- -液溶液液溶液气气- -液溶液液溶液液液- -液溶液液溶液固固体体液液体体气气体体液液体体量多的液体量多的液体量少的液体量少的液体留意：只需有水存在，水留意：只需有水存在，水总是溶是溶剂无无论量的多少量的多少食食盐溶液溶液盐酸溶液酸溶液乙醇汽油乙醇汽油 演示：演示： 甲、乙两位同窗分甲、乙两位同窗分别取装一定量水的取装一定量水的烧杯，杯，放在木板上。甲在放在木板上。甲在烧杯和木板之杯和木板之间放适量固体石蜡，放适量固体石蜡，乙在乙在烧杯和木板之杯和木板之间洒少量水。甲向洒少量水。甲向烧杯中参与固杯中参与固体体 NaOH,乙向乙向烧杯中参与固体杯中参与固体NH4NO3,充分充分搅拌拌后后,发现两个两个烧杯均和木板杯均和木板“粘在一同。粘在一同。请他分析他分析产生上述景象的生上述景象的缘由。由。 活活动与探求：与探求： 现有有试管、管、烧杯、玻杯、玻璃棒、温度璃棒、温度计等等仪器，器，请他他设计实验方案，探求方案，探求NaCl、NH4NO3、NaOH三种物三种物质溶解于水溶解于水时是放是放出出热量量还是吸收是吸收热量。量。水中加入水中加入水中加入水中加入的溶质的溶质的溶质的溶质NaClNaClNHNH4 4NONO3 3NaOHNaOH溶解现象溶解现象溶解现象溶解现象结论结论结论结论无明无明无明无明显变显变化化化化 烧烧杯壁杯壁杯壁杯壁较较冷冷冷冷 烧烧杯壁杯壁杯壁杯壁较热较热溶解溶解溶解溶解时时溶溶溶溶液温度液温度液温度液温度变变化不明化不明化不明化不明显显溶解溶解溶解溶解时时溶液溶液溶液溶液温度降低温度降低温度降低温度降低溶解溶解溶解溶解时时溶液溶液溶液溶液温度升高温度升高温度升高温度升高【实验结论实验结论实验结论实验结论】物】物】物】物质质质质在溶解的在溶解的在溶解的在溶解的过过过过程中有的吸收程中有的吸收程中有的吸收程中有的吸收热热热热量，量，量，量，有的放出有的放出有的放出有的放出热热热热量。量。量。量。实验方案：分别在三种物质溶于水前后测出实验方案：分别在三种物质溶于水前后测出溶液的温度。溶液的温度。实验景象记录：实验景象记录：缘由：缘由：分散分散过程程= =水合水合过程：温度程：温度变化不明化不明显 吸吸热= =放放热 分散分散过程程 水合水合过程：温度降低程：温度降低 吸吸热 放放热分散分散过程程 水合水合过程：温度升高程：温度升高 吸吸热 放放热 分散过程分散过程: : 会吸热会吸热水合过程水合过程: : 会放热会放热二、溶解二、溶解二、溶解二、溶解时时的吸的吸的吸的吸热热或放或放或放或放热热景象景象景象景象物物物物质质的溶解，一方面，溶的溶解，一方面，溶的溶解，一方面，溶的溶解，一方面，溶质质的分子或离子向水中分的分子或离子向水中分的分子或离子向水中分的分子或离子向水中分散，散，散，散，这这一一一一过过程要吸收程要吸收程要吸收程要吸收热热量；另一方面，溶量；另一方面，溶量；另一方面，溶量；另一方面，溶质质的分子的分子的分子的分子或离子和水分子作用，生成水合分子或水合离子，或离子和水分子作用，生成水合分子或水合离子，或离子和水分子作用，生成水合分子或水合离子，或离子和水分子作用，生成水合分子或水合离子，这这一一一一过过程要放出程要放出程要放出程要放出热热量。不同的溶量。不同的溶量。不同的溶量。不同的溶质质，这这两个两个两个两个过过程吸程吸程吸程吸收或放出的收或放出的收或放出的收或放出的热热量不同。量不同。量不同。量不同。这这就使溶液的温度就使溶液的温度就使溶液的温度就使溶液的温度发发生生生生变变化。化。化。化。物质溶解过程吸热放热景象的微观解释物质溶解过程吸热放热景象的微观解释溶解溶解过程程分散分散过程程吸收吸收热量量水合水合过程程放出放出热量量n n洗洗洗洗涤剂涤剂具有乳化作用。能使植物油分散成无数具有乳化作用。能使植物油分散成无数具有乳化作用。能使植物油分散成无数具有乳化作用。能使植物油分散成无数细细小的液滴，而不聚集成大的油珠，小的液滴，而不聚集成大的油珠，小的液滴，而不聚集成大的油珠，小的液滴，而不聚集成大的油珠，这样这样构成的乳构成的乳构成的乳构成的乳浊浊液能液能液能液能稳稳定地存在，在洗定地存在，在洗定地存在，在洗定地存在，在洗涤时涤时，并能随着水流走。，并能随着水流走。，并能随着水流走。，并能随着水流走。活活动与探求三：洗与探求三：洗涤剂去除油去除油污的原理的原理小液滴分散到液体里构成的混合物叫做乳小液滴分散到液体里构成的混合物叫做乳小液滴分散到液体里构成的混合物叫做乳小液滴分散到液体里构成的混合物叫做乳浊浊液。液。液。液。实验9-4水和植水和植物油及物油及洗涤剂洗涤剂水和植水和植物油物油把液体把液体倒掉后的倒掉后的试管能否试管能否干净干净静置后静置后的景象的景象振荡后振荡后的景象的景象振荡前振荡前的景象的景象试管内试管内参与的参与的物质物质液体分液体分层构成乳状构成乳状浑浊液体液体液体分液体分层试管管不干不干净液体分液体分层构成乳状构成乳状浑浊液体液体液体液体不分不分层试管管较干干净洗洗涤原理：原理：A乳化乳化洗洗涤剂洗洗涤B溶解溶解汽油洗汽油洗涤油油污C化学反响：肥皂和碱去油化学反响：肥皂和碱去油污思索与思索与讨论：1、生活中常、生活中常见的乳化的乳化剂和乳化景象和乳化景象有哪些？有哪些？乳化乳化剂：洗洗发水、洗衣粉、洗水、洗衣粉、洗洁精。精。乳化景象：乳化景象：用洗用洗发水洗水洗头发、用洗衣粉洗衣服、用洗、用洗衣粉洗衣服、用洗洁精洗碗。精洗碗。2、工人、工人师师傅修完机器后，有傅修完机器后，有时时用汽油用汽油 柴油柴油 ，有，有时时用加了洗衣粉的水来回洗去手上的油用加了洗衣粉的水来回洗去手上的油污污，试试分析二分析二者的原理能否一者的原理能否一样样。不一不一样，前者是汽油溶解了油，前者是汽油溶解了油污，后者是乳化景象，后者是乳化景象一种或几一种或几一种或几一种或几种物种物种物种物质质另一种另一种另一种另一种物物物物质质均一、均一、均一、均一、稳稳定的定的定的定的混合物混合物混合物混合物溶溶溶溶剂剂溶溶溶溶质质溶液溶液溶液溶液液体液体液体液体固体固体固体固体气体气体气体气体液液液液液液液液互溶：互溶：互溶：互溶：量多的量多的量多的量多的是溶是溶是溶是溶剂剂通常：通常：通常：通常：水是水是水是水是溶溶溶溶剂剂【小【小【小【小结结结结】分分分分散散散散被溶被溶被溶被溶解解解解能溶能溶能溶能溶解解解解【溶液和乳【溶液和乳【溶液和乳【溶液和乳浊浊浊浊液区液区液区液区别别别别】溶液是均一、】溶液是均一、】溶液是均一、】溶液是均一、稳稳稳稳定的；定的；定的；定的；乳乳乳乳浊浊浊浊液不液不液不液不稳稳稳稳定，静置会分定，静置会分定，静置会分定，静置会分层层层层 3、以下溶液中的溶质是气体的是、以下溶液中的溶质是气体的是A、碘酒；、碘酒；B、白酒；、白酒；C、盐酸；、盐酸；D、硫酸铜溶液；、硫酸铜溶液；4、以下物质长期密封放置后，不会分层的是、以下物质长期密封放置后，不会分层的是A、糖水；、糖水；B、粉笔灰和水的混合物；、粉笔灰和水的混合物；C、油水混合物；、油水混合物；D、牛奶；、牛奶；5、把一杯很甜的糖水加一定量的水降低甜度，其、把一杯很甜的糖水加一定量的水降低甜度，其中不变的是中不变的是A、溶液的质量；、溶液的质量；B、溶质的质量；、溶质的质量；C、溶剂的质量；、溶剂的质量；D、都不变；、都不变；CAB练习：练习：1以下各以下各组组内物内物质质混合后，能构成溶液的是混合后，能构成溶液的是 。A硫酸硫酸钡钡与水与水B煤油与水煤油与水C氢氢氧化氧化铜铜与水与水D碘晶体与酒精碘晶体与酒精D2生活中常生活中常见见的以下物的以下物质质中，不属于溶液的是中，不属于溶液的是 。A碘酒碘酒B糖水糖水C汽水汽水D墙墙体涂料体涂料D3一杯食一杯食盐盐溶液，它的溶液，它的 。A各部分一各部分一样样咸咸B上部分比下部分咸上部分比下部分咸C下部分比上部分咸下部分比上部分咸D中中间间部分比上下部分咸部分比上下部分咸A4有关溶液的表达，正确的有关溶液的表达，正确的选项选项是是 。A溶液都是无色透明的液体溶液都是无色透明的液体B碘酒中溶碘酒中溶剂剂是酒精是酒精C配制溶液配制溶液时时，只能用固体作溶，只能用固体作溶质质D煤油与水充分混合构成溶液煤油与水充分混合构成溶液B5以下关于溶液的以下关于溶液的说说法正确的法正确的选项选项是是 A均一、均一、稳稳定的液体就是溶液定的液体就是溶液B溶液是均一、溶液是均一、稳稳定的定的纯纯真物真物C溶液是均一、溶液是均一、稳稳定的混合物定的混合物D溶液都是无色透明的液体溶液都是无色透明的液体C6以下属于溶液且溶以下属于溶液且溶质质是化合物的是是化合物的是 A稀硫酸稀硫酸B碘酒碘酒C液液态态氧气氧气D廓清石灰水廓清石灰水A、D7对对溶液的根本特征表达正确的溶液的根本特征表达正确的选项选项是是 A溶液是均一、溶液是均一、稳稳定、无色透明的液体定、无色透明的液体B凡是均一、凡是均一、稳稳定、透明的液体就是溶液定、透明的液体就是溶液C一杯一杯调调好的糖水，喝第一口特好的糖水，喝第一口特别别甜，越喝越不甜，越喝越不甜，甜，阐阐明后面喝的糖水含糖少明后面喝的糖水含糖少D当条件不改当条件不改动时动时，溶液，溶液虽虽然放置然放置时间较长时间较长，溶，溶质质也不会从溶液中分也不会从溶液中分别别出来出来D9.如今如今实验实验桌上桌上摆摆放着放着6.5克克锌锌粒和粒和50克稀硫酸，克稀硫酸，让让它它们们恰好完全反响，求恰好完全反响，求 1 稀硫酸中溶稀硫酸中溶质质的的质质量。量。 2 反响后所得溶液的反响后所得溶液的质质量和溶量和溶剂剂的的质质量。量。8.工人工人师师傅修完机器后，有傅修完机器后，有时时用汽油用汽油 柴油柴油 ，有，有时时用加了洗衣粉的水来回洗去手上的油用加了洗衣粉的水来回洗去手上的油污污，试试分析二分析二者的原理能否一者的原理能否一样样。