第第2页页 返回导航返回导航 A甲甲酶酶是逆是逆转录酶酶B甲酶能够抗甲酶能够抗X酶酶降解，所以活性保持不降解，所以活性保持不变变C乙酶的化学本乙酶的化学本质是蛋白质或质是蛋白质或RNAD乙酶被降解，乙酶被降解，导致其分子结构发生改导致其分子结构发生改变、活性下降变、活性下降C 解解读：(1)催化剂可加快化学反应速率，与无机催化剂相比，酶催化剂可加快化学反应速率，与无机催化剂相比，酶的催化效率更高。的催化效率更高。(2)酶只能缩短达到化学平衡所需时间，不改变化学反应酶只能缩短达到化学平衡所需时间，不改变化学反应的平衡点。的平衡点。(3)酶只能催化已存在的化学反应。酶只能催化已存在的化学反应。解解读：图中中A表示酶，表示酶，B表示被催化的底物，表示被催化的底物，E、F表示表示B分解分解后的物质，后的物质，C、D表示不能被该酶催化的物质。表示不能被该酶催化的物质。酶酶和被催化的底物分子都有特定的空和被催化的底物分子都有特定的空间结构。构。解解读：在在A反应物中加入酶反应物中加入酶A，反应速度较未加酶时明显加，反应速度较未加酶时明显加快，说明酶快，说明酶A能催化底物能催化底物A参加的反应。参加的反应。在在A反应物中加入酶反应物中加入酶B，反应速度和未加酶时相同，反应速度和未加酶时相同，说明酶说明酶B不催化底物不催化底物A参加的反应。参加的反应。解解读：(1)在一定温度在一定温度(pH)范围内，随温度范围内，随温度(pH)的升高，酶的催的升高，酶的催化作用增强，超过这一范围酶催化作用逐渐减弱。化作用增强，超过这一范围酶催化作用逐渐减弱。(2)过酸、过碱、高温都会使酶变性失活，而低温只是抑过酸、过碱、高温都会使酶变性失活，而低温只是抑制酶的活性，酶分子结构未被破坏，当温度升高时可恢复活制酶的活性，酶分子结构未被破坏，当温度升高时可恢复活性。性。(3)反应溶液酸碱度的变化不影响酶作用的最适温度。反应溶液酸碱度的变化不影响酶作用的最适温度。解解读：(1)在其他条件适宜、酶量一定的条件下，酶促反应速率在其他条件适宜、酶量一定的条件下，酶促反应速率随底物浓度增加而加快，但当底物达到一定浓度后，受酶数随底物浓度增加而加快，但当底物达到一定浓度后，受酶数量和酶活性限制，酶促反应速率不再增加。量和酶活性限制，酶促反应速率不再增加。(2)在底物充足，其他条件适宜的条件下，酶促反应速率在底物充足，其他条件适宜的条件下，酶促反应速率与酶浓度成正比。与酶浓度成正比。(1)实验注意问题实验注意问题实验时必必须用新用新鲜的、的、刚从活的从活的动物体中取出的物体中取出的肝肝脏作作实验材料。肝材料。肝脏如果不新如果不新鲜，肝，肝细胞内的胞内的过氧化氧化氢酶酶等有机物就会在腐生等有机物就会在腐生细菌的作用下分解，使菌的作用下分解，使组织中中酶酶分子的数量减少且活性降低。分子的数量减少且活性降低。实验中使用肝中使用肝脏的研磨液，可以加大肝的研磨液，可以加大肝细胞内胞内过氧化氧化氢酶酶与与试管中管中过氧化氧化氢的接触面的接触面积，从而加速，从而加速过氧氧化化氢的分解。的分解。滴加氯化铁溶液和肝脏研磨液时不能共用一支滴滴加氯化铁溶液和肝脏研磨液时不能共用一支滴管，因为酶的催化效率具有高效性，少量酶带入管，因为酶的催化效率具有高效性，少量酶带入FeCl3溶液中会影响实验结果的准确性，甚至使人产生错觉，溶液中会影响实验结果的准确性，甚至使人产生错觉，作出错误的判断。作出错误的判断。应用训练应用训练3(2012全国全国)某同学为了探究某同学为了探究pH对人唾液淀对人唾液淀粉酶活性的影响，设计了如下实验步骤：粉酶活性的影响，设计了如下实验步骤： 在在A、B、C、D、E 5支试管中分别加入支试管中分别加入pH 5.0、6.0、7.0、8.0、9.0的适宜浓度缓冲液的适宜浓度缓冲液5 mL，再分别加入质量，再分别加入质量分数为分数为1%的淀粉液的淀粉液1 mL。 各各试管中分管中分别加入适当加入适当浓度的唾液稀度的唾液稀释液液1 mL，摇匀。摇匀。将将5支试管放入支试管放入70 恒温水浴中，保温时间相同且合恒温水浴中，保温时间相同且合适。适。取出各试管，分别加入斐林试剂取出各试管，分别加入斐林试剂2 mL，摇匀。，摇匀。观察各试管溶液的颜色，通过颜色深浅判断唾液淀粉观察各试管溶液的颜色，通过颜色深浅判断唾液淀粉酶作用的最适酶作用的最适pH。上述实验步骤中有上述实验步骤中有2处错误，请更正并说明更正的理由处错误，请更正并说明更正的理由(不考虑试剂的浓度和加入量、不考虑试剂的浓度和加入量、pH梯度以及实验重复次数梯度以及实验重复次数)，以便实验能得到正确的预期结果。以便实验能得到正确的预期结果。中中70 应改改为37 。因。因为人唾液淀人唾液淀粉粉酶酶作用的最适温度作用的最适温度为37 (2)在观察各试管中溶液的颜色之前应将各在观察各试管中溶液的颜色之前应将各试管放在沸水浴中一段时间。因为在高温条件试管放在沸水浴中一段时间。因为在高温条件下斐林试剂与还原糖反应显色下斐林试剂与还原糖反应显色(其他合理答案也其他合理答案也可以可以)A甲甲B乙乙 C丙丙 D丁丁D A图中底物与中底物与酶酶活性位点互活性位点互补时才能才能发挥催化作用，催化作用，说明明酶酶具有具有专一性一性B青霉素的化学结构与细菌合成细胞壁的底物相似，青霉素的化学结构与细菌合成细胞壁的底物相似，故能抑制细菌合成细胞壁相关的酶的活性，其原因是酶活性故能抑制细菌合成细胞壁相关的酶的活性，其原因是酶活性位点被封闭，使底物不能与酶有效结合位点被封闭，使底物不能与酶有效结合C由于抑制剂与底物竞争关系，所以增大底物浓度有由于抑制剂与底物竞争关系，所以增大底物浓度有利于反应的进行利于反应的进行D此种情况有利于进一步增加生物体对酶活性的控制，此种情况有利于进一步增加生物体对酶活性的控制，是细胞分化的实质是细胞分化的实质D