第七章、兰科花卉（第七章、兰科花卉（OrchidsOrchids）第一节第一节 兰花分类兰花分类一、一、 附生兰附生兰附生兰又称热带兰、洋兰，常见栽培的种类有：卡附生兰又称热带兰、洋兰，常见栽培的种类有：卡特兰属、万带兰属、蝴蝶兰属、石斛属、虎头兰属等。特兰属、万带兰属、蝴蝶兰属、石斛属、虎头兰属等。二、二、地生兰地生兰常常见见栽栽培培的的种种类类有有：兰兰属属、白白芨芨属属、兜兜兰兰属属、虾虾脊脊兰属、鹤顶兰属等。兰属、鹤顶兰属等。世世界界上上兰兰科科兰兰属属的的植植物物约约有有50余余种种，我我国国有有31种种，还还有有许许多多变变种种和和品品种种。兰兰科科兰兰属属的的地地生生兰兰称称为为中中国国兰兰花（花（Cymbidium)。三、三、腐生兰腐生兰寄生于死亡并腐烂的植物体上。如：天麻。寄生于死亡并腐烂的植物体上。如：天麻。第二节第二节 兰科花卉的栽培历史和兰科花卉的栽培历史和现状现状一、中国兰花一、中国兰花二、附生兰（热带兰）二、附生兰（热带兰）第三节第三节形态特征形态特征一、一、根根分为地生根和气生根两类分为地生根和气生根两类根菌根菌兰菌（兰菌（Mycorrhiza）二、二、茎茎分为直立茎、根状茎和假鳞茎三类。分为直立茎、根状茎和假鳞茎三类。见图见图三、三、叶叶依依种种类类和和品品种种形形态态差差异异很很大大，是是兰兰花花分分类类的的标准之一，和重要的观赏部位标准之一，和重要的观赏部位,如叶艺如叶艺。见图见图返回返回翻翻页页21四、四、花花由七部分组成，三基数。即萼片三枚（萼片瓣由七部分组成，三基数。即萼片三枚（萼片瓣化），花瓣三枚及蕊柱一枚。三枚花瓣中有一枚称化），花瓣三枚及蕊柱一枚。三枚花瓣中有一枚称为唇瓣，其形态各异。某些属中如兜兰属两侧萼片为唇瓣，其形态各异。某些属中如兜兰属两侧萼片合二为一，称为腹萼。蕊柱是花的繁殖部分，其上合二为一，称为腹萼。蕊柱是花的繁殖部分，其上有雌雄两部分性器官。有雌雄两部分性器官。见图。见图。五、五、果实和种子果实和种子兰兰花花的的果果实实俗俗称称“兰兰荪荪，蒴蒴果果。种种子子极极小小，数数目目众众多多，每每一一蒴蒴果果内内可可含含种种子子上上万万至至十十万万粒粒，每每一粒种子仅重一粒种子仅重0.3-6.5微克，似蕨类植物的微克，似蕨类植物的孢子孢子。翻页翻页返回返回地生兰与附生兰的比较：地生兰与附生兰的比较：地生兰地生兰 附生附生兰兰假鳞茎假鳞茎较小较小较大较大叶片叶片较窄且薄较窄且薄较宽且厚较宽且厚花序花序直立直立弯曲下垂弯曲下垂花花小、色淡、味香小、色淡、味香大、色艳、无香味大、色艳、无香味第四节 中国兰花中国兰花的欣赏和品评的欣赏和品评中国兰花文化中国兰花文化见图见图我国传统名兰的欣赏标准：我国传统名兰的欣赏标准：1、香、香2、姿、姿3、花色花色4、肩肩（萼片）（萼片）5、瓣瓣6、捧、捧7、鼻（蕊柱）、鼻（蕊柱）8、舌舌（唇瓣）（唇瓣）9、梗（花梗）、梗（花梗）10、叶叶中国兰花文化中国兰花文化明明文文徵徵明明兰兰竹竹图图清清 郑郑燮燮 兰兰竹竹孔子把兰比作君子，称之为王者香草，一直影响后世。孔子把兰比作君子，称之为王者香草，一直影响后世。晋代书法家王曦之在会稽山勾践种兰处，修筑了晋代书法家王曦之在会稽山勾践种兰处，修筑了兰亭，邀集了当时名士饮宴赋诗，并写了著名的兰亭，邀集了当时名士饮宴赋诗，并写了著名的兰亭集兰亭集序序。宋代苏辙宋代苏辙“春风欲擅秋风巧，催吐幽兰继落梅春风欲擅秋风巧，催吐幽兰继落梅”元代画家张雨有元代画家张雨有“能白更兼黄，无人亦自芳；寸心原不大，能白更兼黄，无人亦自芳；寸心原不大，容得许多香！容得许多香！”明清两代栽培兰花的昌盛时期，出现了许多新品种，积累明清两代栽培兰花的昌盛时期，出现了许多新品种，积累了丰富栽培经验，许多兰花专著也相继出版，对兰花的栽了丰富栽培经验，许多兰花专著也相继出版，对兰花的栽培起了推动培起了推动作用作用。返回返回返回返回返回返回返回返回返回返回兰花的花器官中英文名称对照表兰花的花器官中英文名称对照表科学名称科学名称古书名称古书名称英文名称英文名称中萼片中萼片主瓣主瓣dorsalsepal侧萼片侧萼片副瓣副瓣lateralsepal花瓣花瓣捧心捧心petals唇瓣唇瓣舌舌lip蕊柱蕊柱鼻头鼻头column苞片苞片择（小包衣）择（小包衣）bract鞘鞘壳（包衣）壳（包衣）sheath花茎花茎荑（箭）荑（箭）scape第五节第五节 种类和种类和品种品种一、一、地生兰的主要种类地生兰的主要种类一）中国兰花的分类一）中国兰花的分类1.宋宋.黄庭坚在黄庭坚在书幽芳亭书幽芳亭中写道：中写道：“一干一花一干一花而香有余者，兰；一干五、七花而香不足者，而香有余者，兰；一干五、七花而香不足者，蕙。蕙。”这是世界上最早的兰花分类。这是世界上最早的兰花分类。2.吴应祥将黄庭坚分兰与蕙的传统与吴应祥将黄庭坚分兰与蕙的传统与“国产兰属分类国产兰属分类研究研究”（吴应祥、陈心启（吴应祥、陈心启1980年）相结合，将我国年）相结合，将我国31种兰属植物，分列种兰属植物，分列5组组2亚组：亚组：A、兰组兰组地生兰地生兰模式种：春兰模式种：春兰B、蕙组蕙组地生兰或附生兰地生兰或附生兰1.1.小花亚组小花亚组 模式种：蕙兰、建兰、寒兰等模式种：蕙兰、建兰、寒兰等 2. 2.大花亚组大花亚组 模式种：黄蝉兰、虎头兰等模式种：黄蝉兰、虎头兰等C、垂花组垂花组附生兰附生兰模式种：莎草兰模式种：莎草兰D、宽叶组宽叶组附生或半附生兰附生或半附生兰模式种：兔耳兰模式种：兔耳兰E、幽花组幽花组腐生兰腐生兰模式种：大根兰模式种：大根兰1 1、春花类：、春花类： 春兰春兰，又叫朵朵兰、香兰、草兰，又叫朵朵兰、香兰、草兰拉丁学名：拉丁学名：Cymbidium virscens2 2、夏花类夏花类：蕙兰蕙兰，又名九子兰、九节兰又名九子兰、九节兰拉丁学名：拉丁学名：C. faberi Rolfe3 3、秋花类秋花类：建兰建兰，又名雄兰、剑叶兰又名雄兰、剑叶兰拉丁学名：拉丁学名：C.ensifolium L.4 4、冬花类冬花类：墨兰墨兰，又名报岁兰，又名报岁兰拉丁学名：拉丁学名：C. sinense兰组、蕙组中地生兰（中国兰花）的主要种类兰组、蕙组中地生兰（中国兰花）的主要种类川川南南春春兰兰大大魁魁荷荷并并蒂蒂春春兰兰大大一一品品温温州州素素郑郑孝孝荷荷银银边边大大贡贡青青梗梗四四季季徽徽州州墨墨二二乔乔墨墨兰兰墨墨兰兰稿稿草草二、二、 附生兰的附生兰的主要种类和品种主要种类和品种1 1、卡特兰：、卡特兰： CattleyaCattleya具有根状茎，假鳞茎顶端着生革质的叶片具有根状茎，假鳞茎顶端着生革质的叶片1-2枚。枚。花大，花径达花大，花径达20cm，花期长，切花水养花期长，切花水养10-14天。此天。此类有类有40个种，原产美洲个种，原产美洲热带热带。2 2、囊兰：、囊兰： PaphiopedilumPaphiopedilum兜兰、拖鞋兰兜兰、拖鞋兰具有直立茎，叶片革质，单花，唇瓣特化成囊状，具有直立茎，叶片革质，单花，唇瓣特化成囊状，两侧萼片合并成一个，称为腹萼。原产印度、马来两侧萼片合并成一个，称为腹萼。原产印度、马来西亚、印尼、中国西亚、印尼、中国等地等地。3 3、石斛：、石斛：DendrobiumDendrobium茎细长，节间膨大，叶片柔软或革质，落叶或茎细长，节间膨大，叶片柔软或革质，落叶或常绿。花序着生于上部节间处，唇瓣形状富于变化，常绿。花序着生于上部节间处，唇瓣形状富于变化，基部有鸡冠状突起。本类有基部有鸡冠状突起。本类有1000多种，原产亚洲多种，原产亚洲热热带带。4、万带兰、万带兰Wanda茎单轴，无假鳞茎，株高茎单轴，无假鳞茎，株高50200cm，叶片革叶片革质，扁平状，花自叶腋抽出，总状花序，着花质，扁平状，花自叶腋抽出，总状花序，着花520朵，萼片大于花瓣，唇瓣小不发达，具香味，朵，萼片大于花瓣，唇瓣小不发达，具香味，花期长花期长。5、蝴蝶兰、蝴蝶兰Phalaenopsis茎单轴，无假鳞茎，花自叶腋抽出，总状花茎单轴，无假鳞茎，花自叶腋抽出，总状花序，着花序，着花10数十朵，花序长达数十朵，花序长达12m，花瓣大蝶花瓣大蝶形，花期形，花期长长。6、其它、其它文心兰属、密尔顿兰属、龙须兰属、贝母兰文心兰属、密尔顿兰属、龙须兰属、贝母兰属、接瓣兰属、马车兰属、石豆兰属等。属、接瓣兰属、马车兰属、石豆兰属等。大花蕙大花蕙兰兰12石石斛斛3万万带带兰兰5蝴蝴蝶蝶兰兰6文文心心兰兰密密尔顿兰属尔顿兰属龙须兰属龙须兰属贝母兰属贝母兰属接瓣兰属接瓣兰属马马车车兰兰属属石豆兰属石豆兰属大大花花蕙蕙兰兰大大花花蕙蕙兰兰大花蕙兰切花大花蕙兰切花第六节第六节 生生态习性态习性一、一、地生兰地生兰原产温带，喜温暖湿润，生长期间要求湿润半原产温带，喜温暖湿润，生长期间要求湿润半荫条件，冬季要求干燥且光照充足。荫条件，冬季要求干燥且光照充足。二、二、附生兰附生兰原产热带或亚热带，附生在森林的树干或阴湿原产热带或亚热带，附生在森林的树干或阴湿的崖壁上。在原产地其生长期在春、夏季，以雨季的崖壁上。在原产地其生长期在春、夏季，以雨季为生长盛期，要求高温、高湿，秋、冬季为休眠期，为生长盛期，要求高温、高湿，秋、冬季为休眠期，稍干燥。稍干燥。兰花喜富含腐殖质的微酸性土壤，怕烟薰，忌兰花喜富含腐殖质的微酸性土壤，怕烟薰，忌二氧化硫。二氧化硫。第七节第七节 繁殖和栽培繁殖和栽培一、一、繁殖繁殖1、分株、分株：时间在花后或休眠期（春兰、蕙兰秋天：时间在花后或休眠期（春兰、蕙兰秋天分株，建兰、墨兰春天分株；附生兰一般在春或秋分株，建兰、墨兰春天分株；附生兰一般在春或秋季）。季）。见图见图。2、播播种种：兰兰花花的的种种子子很很小小，不不含含营营养养物物质质（胚胚乳乳）不不易易发发芽芽，种种子子需需播播于于培培养养基基中中，一一般般5-10个个月月才才发芽，从播种到开花需要发芽，从播种到开花需要4-6年。年。3、组组织织培培养养：中中国国兰兰花花用用芽芽组组培培已已获获成成功功，但但用用其其它它器器官官组组培培尚尚无无成成功功的的报报道道，而而且且在在生生产产上上还还不不能能应应用用，生生长长慢慢，成成本本高高。热热带带兰兰的的组组培培早早已已工工厂厂化化。卡特兰分株卡特兰分株蝴蝴蝶蝶兰兰分分株株二、二、栽培管理栽培管理1、地生兰：地生兰：温度：温度：专用的兰室。温度白天专用的兰室。温度白天18-21，夜间，夜间1215光照：光照：夏季需遮荫，遮荫材料可用苇帘或竹帘，夏季需遮荫，遮荫材料可用苇帘或竹帘，遮遮荫度约荫度约50%。土壤：土壤：富含腐殖质，疏松、通气、排水良好，富含腐殖质，疏松、通气、排水良好，PH5.5-7.0。栽培容器通气性好，观赏性强，栽培容器通气性好，观赏性强，覆盖苔藓。覆盖苔藓。见图。见图。水分：水分：兰花属于中生性植物，浇水的原则是：生长兰花属于中生性植物，浇水的原则是：生长期或开花季节多浇，休眠期少浇或不浇。空期或开花季节多浇，休眠期少浇或不浇。空气湿度为气湿度为45%-65%。施肥：施肥：以液体追肥为主。施肥时间以液体追肥为主。施肥时间5月上旬，施肥的月上旬，施肥的原则是：原则是：“宜勤而淡，切忌骤而厚宜勤而淡，切忌骤而厚”。二、附生兰二、附生兰栽培基质：栽培基质：疏松多孔、排水良好又保水。如泥炭疏松多孔、排水良好又保水。如泥炭藓、蕨根、木炭块、陶粒等。藓、蕨根、木炭块、陶粒等。PH4.5-6.0为宜为宜温、湿度温、湿度：专用兰室白天温度专用兰室白天温度24-27，夜温，夜温18-21，空气湿度，空气湿度85%以上以上光照：光照：需光量因种类而异，一般叶片大且质软的耐需光量因种类而异，一般叶片大且质软的耐荫性强。荫性强。夏季遮荫度夏季遮荫度50%60%，冬季要求，冬季要求光照充足，正午前后仍需适当遮荫光照充足，正午前后仍需适当遮荫第八节第八节 用用途途兰花（中国）是我国古代四大名花之一（梅、兰花（中国）是我国古代四大名花之一（梅、兰、竹、菊），深受我国人民的喜爱，珍藏于书兰、竹、菊），深受我国人民的喜爱，珍藏于书房、客厅或馈赠好友，并推崇兰花的品格，将其房、客厅或馈赠好友，并推崇兰花的品格，将其视为清雅高洁、坚韧无私的典范。视为清雅高洁、坚韧无私的典范。世界上许多国家的人民也十分喜爱兰花（附生世界上许多国家的人民也十分喜爱兰花（附生兰），如泰国、缅甸、斯里兰卡、新加坡、肯尼兰），如泰国、缅甸、斯里兰卡、新加坡、肯尼亚、巴西、哥伦比亚、委内瑞拉等国家都将其作亚、巴西、哥伦比亚、委内瑞拉等国家都将其作为国花。为国花。地生兰的观赏形式主要为盆栽，而附生兰有盆地生兰的观赏形式主要为盆栽，而附生兰有盆栽、切花、花环等多种用途。此外，兰花还可药栽、切花、花环等多种用途。此外，兰花还可药用和食用。用和食用。思考题思考题1、按生态习性兰科花卉分为哪几大类型？什按生态习性兰科花卉分为哪几大类型？什 麽叫做中国兰花？麽叫做中国兰花？2 2、兰花根、茎、叶、花、果实的形态特征？、兰花根、茎、叶、花、果实的形态特征？3 3、地生兰与附生兰在形态上的主要区别？、地生兰与附生兰在形态上的主要区别？4 4、中国兰花的欣赏标准？、中国兰花的欣赏标准？5 5、地生兰中中国兰花的分类和主要种类？、地生兰中中国兰花的分类和主要种类？6 6、附生兰的主要种类（属）。、附生兰的主要种类（属）。7 7、地生兰与附生兰在生态习性及相应的栽培、地生兰与附生兰在生态习性及相应的栽培 管理技术上的不同点？管理技术上的不同点？