必修一授课人：尹贻红授课人：尹贻红第三章第三章细胞的基本结构细胞的基本结构第二章第二章 组成细胞的分子组成细胞的分子第一章第一章 走近细胞走近细胞第四章第四章 细胞的物质输入和输出细胞的物质输入和输出第五章第五章 细胞的能量供应和利用细胞的能量供应和利用第六章第六章 细胞的生命历程细胞的生命历程从从生生物物圈圈到到细细胞胞生命活动离不开细胞生命活动离不开细胞 生命系统的结构层次：生命系统的结构层次： 细胞：细胞： 组织：组织： 器官：器官： 系统：系统： 个体：个体： 种群种群 ：群落：群落： 生态系统生态系统 ：生物圈：生物圈：生物体结构和功能的基本单位生物体结构和功能的基本单位生命系统的第一层次，最小层次，生命系统的第一层次，最小层次，最微小层，最基本层次最微小层，最基本层次植物体没有系统层次植物体没有系统层次单细胞生物由一个细胞构成生物体单细胞生物由一个细胞构成生物体1.草履虫属于哪个生命系草履虫属于哪个生命系 统的层次统的层次2.一个池塘里的全部鲤鱼一个池塘里的全部鲤鱼3.一个池塘里的鱼，虾，一个池塘里的鱼，虾， 水草等全步生物水草等全步生物4.一个池塘一个池塘在一定的自然区域内，同种生物在一定的自然区域内，同种生物的所有个体。的所有个体。在一定的自然区域内，所有的种群在一定的自然区域内，所有的种群组成一个群落组成一个群落生物群落与无机环境生物群落与无机环境最大的生态系统，地球，只有一最大的生态系统，地球，只有一个生物圈个生物圈细细 胞胞结构的生物非细胞非细胞 结构的生物真核生物真核生物原核生物原核生物没有细胞结构，只能没有细胞结构，只能寄生在其他活细胞内，寄生在其他活细胞内，不属于生命系统不属于生命系统病毒：病毒：原核生物原核生物真核生物真核生物细细 胞胞 大大 小小 较小较小较大较大细细胞胞核核 无成形的，无核膜，无核仁无成形的，无核膜，无核仁只有一个拟核只有一个拟核有成形的细胞核，有成形的细胞核，有核膜、核仁有核膜、核仁染染色色体体 只有只有DNA，无染色体，无染色体染色体染色体细细胞胞器器 只有核糖体只有核糖体有其他细胞器有其他细胞器生生 物物 类类 群群 细菌：大场杆菌、乳酸菌、细菌：大场杆菌、乳酸菌、 炭疽菌炭疽菌 （“杆杆”“球球”“弧弧”“螺旋螺旋”+菌）菌）蓝藻：蓝球藻、念珠藻、蓝藻：蓝球藻、念珠藻、 颤藻、发菜颤藻、发菜 （有叶绿素藻蓝素，能进行光合作用）（有叶绿素藻蓝素，能进行光合作用） 动物动物植物植物真菌：霉菌真菌：霉菌 酵母菌酵母菌 食用菌食用菌原核细胞和真核细胞的比较表原核细胞和真核细胞的比较表习题：习题：下列四种生物中，哪一种生物与其他三种生物在结构下列四种生物中，哪一种生物与其他三种生物在结构上具有明显的区别（上具有明显的区别（ ）A.乳酸菌乳酸菌 B.噬菌体噬菌体 C.草履虫草履虫 D.酵母菌酵母菌细胞学说：细胞学说：创始人：创始人：施莱登、施旺施莱登、施旺 细胞命名的人：细胞命名的人：虎克（英国）虎克（英国）内容：内容：1.细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞 发育而来，并由细胞和细胞产物所构成。发育而来，并由细胞和细胞产物所构成。 2.细胞是一个相对独立的单位，既有它自己细胞是一个相对独立的单位，既有它自己 的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命，又对与其他细胞共同组成的整体 的生命起作用。的生命起作用。 3.新细胞可以从老细胞中产生新细胞可以从老细胞中产生修正：修正：细胞分裂产生新细胞细胞分裂产生新细胞意义：意义：阐明生物体（动物、植物）结构的统一性阐明生物体（动物、植物）结构的统一性back第一节第一节 细胞中的元素和化合物细胞中的元素和化合物统一性：化学元素种类相同统一性：化学元素种类相同差异性：化学元素含量不同差异性：化学元素含量不同生物界与非生物界的生物界与非生物界的大量元素：大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca 、 Mg微量元素：微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo组成细胞的元素组成细胞的元素C是最基本元素，因为是最基本元素，因为C可以形成稳定的化学键，正是由于化学键的可以形成稳定的化学键，正是由于化学键的连接而组成的生物大分子，可以说地球上的生命是在连接而组成的生物大分子，可以说地球上的生命是在C元素的基础上元素的基础上建立起来的。建立起来的。 P SH O N cK Ca Mg最基本元素最基本元素基本元素基本元素主要元素主要元素大量元素大量元素有机化合物有机化合物组成生物体组成生物体的的化合物化合物无机化合物无机化合物水无机盐糖类脂类蛋白质核酸(8590%)(710%)最多的化合物：水最多的化合物：水最多的无机物：水最多的无机物：水最多的有机物：蛋白质最多的有机物：蛋白质占细胞鲜重最多的化合物：水占细胞鲜重最多的化合物：水占细胞干重最多的化合物：蛋白质占细胞干重最多的化合物：蛋白质即学即练：即学即练：沙漠中的仙人掌的细胞中含量最多的化合沙漠中的仙人掌的细胞中含量最多的化合物（物（ ） A.水水 B.蛋白质蛋白质 C.脂质脂质 D.糖类糖类A1、蛋白质的基本组成单位氨基酸（约20种）（3）结构通式：）结构通式：羧基氨基第二节：生命活动的重要承担者第二节：生命活动的重要承担者-蛋白质蛋白质（1）元素组成：主要含）元素组成：主要含C、H、O、N 有的含有的含P、S（2）相对分子质量：几千万）相对分子质量：几千万100万以上（高分子化合物万以上（高分子化合物）甘氨酸天冬氨酸丙氨酸（2）结构特点）结构特点：每种氨基酸分子中至少至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个同一个碳原子上。R基的不同，决定氨基酸的不同种类2 2、氨基酸之间的连接方式、氨基酸之间的连接方式酶肽键肽键+ H2O二肽二肽脱水缩合 H2O失去水分子数失去水分子数=肽键数肽键数= 氨基酸数肽链数氨基酸数肽链数=nm蛋白质的相对分子质量蛋白质的相对分子质量= na18(nm)m条肽链中至少含有条肽链中至少含有 m个个和和m个个n个氨基酸脱水缩合形成个氨基酸脱水缩合形成n肽肽2、10个氨基酸脱水缩合成三条肽链，这三条肽链含有个氨基酸脱水缩合成三条肽链，这三条肽链含有 个肽键，失去个肽键，失去 个水分子。个水分子。3、假设组成蛋白质的、假设组成蛋白质的20种氨基酸的平均分子量为种氨基酸的平均分子量为128，假，假设一个多肽化合物，由设一个多肽化合物，由10个氨基酸构成一条肽链，那么该个氨基酸构成一条肽链，那么该多肽的分子量约为多肽的分子量约为 。1、100个氨基酸脱水缩合成个氨基酸脱水缩合成5条肽链的化合物，这个化合条肽链的化合物，这个化合物中至少含有物中至少含有 个氨基，个氨基， 个羧基，脱去个羧基，脱去_分子水。分子水。55957711183 3、蛋白质分子多样性、蛋白质分子多样性氨基酸种类不同氨基酸种类不同氨基酸数目成千上万氨基酸数目成千上万氨基酸序列千变万化氨基酸序列千变万化肽链空间结构千差万别肽链空间结构千差万别蛋白质蛋白质的结构的结构多样性多样性蛋白质蛋白质的种类的种类多样性多样性蛋白质功能的多样性蛋白质功能的多样性4 4、蛋白质的主要功能、蛋白质的主要功能（1）结构蛋白结构蛋白：是构成细胞和生物体的重要物质，如肌球蛋白、：是构成细胞和生物体的重要物质，如肌球蛋白、肌动蛋白等肌动蛋白等（2）催化蛋白催化蛋白：起生物催化作用，如绝大多数酶：起生物催化作用，如绝大多数酶（3）运输蛋白运输蛋白：如血红蛋白、细胞膜上的载体：如血红蛋白、细胞膜上的载体（4）调节蛋白调节蛋白：如蛋白质类激素（胰岛素和生长激素等）：如蛋白质类激素（胰岛素和生长激素等）（5）免疫蛋白免疫蛋白：免疫过程中产生的抗体：免疫过程中产生的抗体l多肽链不是蛋白质，没有生理功能，经盘曲折叠有多肽链不是蛋白质，没有生理功能，经盘曲折叠有一定空间结构后一定空间结构后,才形成蛋白质，才具有生理功能。才形成蛋白质，才具有生理功能。第三节第三节 遗传信息的携带者遗传信息的携带者-核酸核酸1、组成元素：、组成元素：C H O N P核苷酸核苷酸一分子含一分子含N N碱基碱基五碳糖五碳糖一分子磷酸一分子磷酸2、基本单位：、基本单位：蛋白质：蛋白质：C H O N P S核核苷苷酸酸链链3 3、核酸的种类、核酸的种类根据所含根据所含五碳糖五碳糖种类不同，可分为：种类不同，可分为：种类种类简简称称基本单位基本单位五碳糖五碳糖含氮碱基含氮碱基存在位置存在位置脱氧核脱氧核糖核酸糖核酸DNADNA脱氧脱氧核苷酸核苷酸脱氧脱氧核糖核糖A G C TA G C T主要存在于主要存在于细胞核中细胞核中少量存在于少量存在于叶绿体、线叶绿体、线粒体中粒体中核糖核核糖核酸酸RNARNA核糖核糖核苷酸核苷酸核糖核糖A G C UA G C U主要存在于主要存在于细胞质中细胞质中少量存在于少量存在于细胞核中细胞核中DNA：含氮碱基：含氮碱基4种种: A G C T 脱氧核苷酸脱氧核苷酸4种种 腺嘌呤脱氧核苷酸腺嘌呤脱氧核苷酸 鸟嘌呤脱氧核苷酸鸟嘌呤脱氧核苷酸 胞嘧啶脱氧核苷酸胞嘧啶脱氧核苷酸 胸腺嘧啶脱氧核苷酸胸腺嘧啶脱氧核苷酸RNA：含氮碱基：含氮碱基4种种: A G C U 核糖核苷酸核糖核苷酸4种种 腺嘌呤核糖核苷酸腺嘌呤核糖核苷酸 鸟嘌呤核糖核苷酸鸟嘌呤核糖核苷酸 胞嘧啶核糖核苷酸胞嘧啶核糖核苷酸 尿嘧啶核糖核苷酸尿嘧啶核糖核苷酸l人体中含有碱基：人体中含有碱基：_种；核苷酸：种；核苷酸：_种种58第四节第四节 细胞中的糖类和脂质细胞中的糖类和脂质1、组成元素：、组成元素：C H O2、功能：生物体的能源物质和重要组成部分、功能：生物体的能源物质和重要组成部分蛋白质：蛋白质：C H O N P S核酸：核酸：C H O N一、糖类一、糖类3 3、糖类的种类：、糖类的种类：糖原糖原核糖核糖脱氧核糖脱氧核糖五碳糖五碳糖六碳糖六碳糖植物细胞植物细胞动物细胞动物细胞蔗糖蔗糖麦芽糖麦芽糖乳糖乳糖糖糖类类水水解解后后形形成成的的物物质质单糖单糖二糖二糖多糖多糖植物细胞植物细胞动物细胞动物细胞淀粉淀粉纤维素纤维素动、植物都有动、植物都有葡萄糖葡萄糖果糖、半乳糖果糖、半乳糖组成：组成：1分子果糖分子果糖+1分子葡萄糖分子葡萄糖特点：非还原性糖特点：非还原性糖2分子葡萄糖分子葡萄糖特点：还原性糖特点：还原性糖作用：主要的能源物质作用：主要的能源物质多糖的基本组成单位多糖的基本组成单位作用：植物贮存能量的物质作用：植物贮存能量的物质组成：多个葡萄糖组成：多个葡萄糖作用：植物细胞壁的基本组成成分作用：植物细胞壁的基本组成成分植物体中特有，很难被人和动物消化植物体中特有，很难被人和动物消化分类：肝糖原、肌糖元分类：肝糖原、肌糖元作用：动物贮存能量的物质作用：动物贮存能量的物质4 4、糖类的主要作用、糖类的主要作用淀粉淀粉麦芽糖麦芽糖水解水解水解水解大量能量大量能量氧化分解氧化分解糖元糖元水解水解葡萄糖葡萄糖糖类中最重要糖类中最重要的能源物质的能源物质（1）细胞和生物体主要的能源物质）细胞和生物体主要的能源物质（2）构成细胞的重要成分）构成细胞的重要成分 （3）识别、保护、润滑等作用）识别、保护、润滑等作用二、脂类二、脂类1、元素组成、元素组成 主要由主要由C、H、O组成，可能有的种类含有组成，可能有的种类含有N、P等等2、种类及其作用、种类及其作用作用作用主要的储能物质主要的储能物质减少热量散失，维持体温恒定减少热量散失，维持体温恒定减少内脏器官的摩擦减少内脏器官的摩擦缓冲外界压力缓冲外界压力磷脂：构成磷脂：构成生物膜生物膜结构的重要组成成分结构的重要组成成分胆固醇胆固醇性激性激素素维生素维生素D（1）脂肪）脂肪（2 2）类脂）类脂（3 3）固醇）固醇激发和维持人体的第二性征激发和维持人体的第二性征促进肠道内促进肠道内Ca、P的吸收的吸收2、生理功能生理功能（1）结合水是细胞结构的重要组成成分）结合水是细胞结构的重要组成成分（2）良好的溶剂）良好的溶剂（3）运输营养物质和废物）运输营养物质和废物（4）直接参与体内的生化反应）直接参与体内的生化反应第五节第五节 细胞中的无机物细胞中的无机物无机化合物无机化合物水水无机盐无机盐1、存在形式存在形式结合水结合水自由水自由水2、生理功能生理功能（1）化合物的重要组成成分）化合物的重要组成成分（2）维持生物体正常的生命活动）维持生物体正常的生命活动（3）维持细胞的渗透压和）维持细胞的渗透压和PH值值1、存在形式存在形式主要以主要以离子离子状态存在状态存在少数以少数以化合物化合物形式存在形式存在冬眠的动物、休眠的和冬眠的动物、休眠的和抗旱性强的植物中，自抗旱性强的植物中，自由水含量少，结合水含由水含量少，结合水含量多，所以量多，所以自由水自由水/结结合水合水的值增大的值增大自由水自由水1.1.已知已知2020种氨基酸的平均相种氨基酸的平均相对分子量是分子量是128128，现有有一蛋白一蛋白质由由4 4条多条多肽链共共280280个氨基酸个氨基酸组成，其相成，其相对分子量是多少？另一蛋白分子量是多少？另一蛋白质由由2 2条多条多肽链9898个个肽键，其相其相对分子量是多少？分子量是多少？2.2.有一条多有一条多肽链，分子式，分子式为CxHyOpNqS，将它，将它彻底底水解后，只得到下列四种氨基酸：水解后，只得到下列四种氨基酸：分析推算可知，水解得到的氨基酸个数为分析推算可知，水解得到的氨基酸个数为?3.(2010烟台测试烟台测试)由由1分子磷酸、分子磷酸、1分分 子碱基和子碱基和1分子化分子化 合物合物a构成了化构成了化 合物合物b，如图所示，则叙述正确的，如图所示，则叙述正确的是是( ) A.若若m为腺嘌呤，则为腺嘌呤，则b肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸 B.若若a为核糖，为核糖，b则为则为DNA的基本组成单位的基本组成单位 C.若若m为尿嘧啶，则为尿嘧啶，则DNA中肯定不含中肯定不含b这种化合物这种化合物 D.在人和在人和SARS病毒体内，化合物病毒体内，化合物b都含有都含有8种种4.由由DNA分子蕴藏的信息所支配合成的分子蕴藏的信息所支配合成的RNA在完全水解后，得到的化学物质是在完全水解后，得到的化学物质是()A.氨基酸、葡萄糖、碱基氨基酸、葡萄糖、碱基B.氨基酸、核苷酸、葡萄糖氨基酸、核苷酸、葡萄糖C.核糖、碱基、磷酸核糖、碱基、磷酸D.脱氧核糖、碱基、磷酸脱氧核糖、碱基、磷酸back第一节第一节 细胞膜细胞膜系统的边界系统的边界各种膜所含有蛋白质与脂质的比例同膜各种膜所含有蛋白质与脂质的比例同膜 的功能有关，的功能有关，机能活动越旺盛，机能活动越旺盛，其蛋白质含量越高。其蛋白质含量越高。因为膜的功能主要是由蛋白质来承担的。因为膜的功能主要是由蛋白质来承担的。化学成分：化学成分：脂类脂类( (主要是磷脂主要是磷脂) )、蛋白质、少量糖类、蛋白质、少量糖类细胞膜细胞膜将细胞与外界环境分开将细胞与外界环境分开控制物质进出细胞控制物质进出细胞进行细胞间的信息交流进行细胞间的信息交流功能：功能：即学即练：即学即练：1、细胞膜的基本组成元素是、细胞膜的基本组成元素是（ ）A.C H O B. C H O N C. C H O P D. C H O N P2、对细胞膜的化学组成描述最准确的一组是（、对细胞膜的化学组成描述最准确的一组是（ ）A.脂质、蛋白质、无机盐脂质、蛋白质、无机盐 B.磷脂、蛋白质、糖脂磷脂、蛋白质、糖脂C.脂质、蛋白质、糖类脂质、蛋白质、糖类 D.磷脂、糖蛋白、糖脂磷脂、糖蛋白、糖脂DC3.甘油，脂肪酸等脂质类分子在通过细胞膜时比甘油，脂肪酸等脂质类分子在通过细胞膜时比较快，而同样大小的亲水性分子通过细胞膜较较快，而同样大小的亲水性分子通过细胞膜较慢或不能通过，原因是细胞膜的成分中含有大慢或不能通过，原因是细胞膜的成分中含有大量的（量的（ ） A.磷脂磷脂 B.蛋白质蛋白质 C.糖类糖类 D.糖蛋白糖蛋白4.细胞膜上与细胞的识别、免疫反应、信息传递细胞膜上与细胞的识别、免疫反应、信息传递和血型决定有着密切关系的化学物质是（和血型决定有着密切关系的化学物质是（ ） A.糖蛋白糖蛋白 B.磷脂磷脂 C.脂肪脂肪 D.核酸核酸AA第二节第二节 细胞器细胞器系统内的分工合作系统内的分工合作功能：是活细胞进行新陈代谢的主要功能：是活细胞进行新陈代谢的主要 场所，为新场所，为新 陈代谢提供所需要陈代谢提供所需要 的物质和一定的环境条件。的物质和一定的环境条件。细胞质基质细胞质基质线粒体线粒体叶绿体叶绿体内质网内质网核糖体核糖体高尔基体高尔基体中心体中心体液泡液泡溶酶体溶酶体细胞质细胞器细胞器细胞器1 1、线粒体、线粒体（2）主要成分：）主要成分：外膜外膜内膜：内膜：某些部位向内折叠成嵴，增大了细胞内的某些部位向内折叠成嵴，增大了细胞内的膜面积，有利有氧呼吸的进行。线粒体内膜面积，有利有氧呼吸的进行。线粒体内嵴的多少与细胞的能量代谢率有关，能量嵴的多少与细胞的能量代谢率有关，能量代谢率越高，线粒体内的嵴越多，内膜面代谢率越高，线粒体内的嵴越多，内膜面积越大，越有利于有氧呼吸的进行。积越大，越有利于有氧呼吸的进行。（1）结构：）结构：少量的少量的DNA和和RNA，大量与呼吸作用有关的酶。，大量与呼吸作用有关的酶。（3）主要功能：）主要功能：有氧呼吸的场所有氧呼吸的场所生长旺盛的细胞或生理功能活跃的细胞中线粒体居多（如肝细胞中线粒体多达2 000个，一般细胞为几十至几百个），在代谢衰退的细胞中线粒体较少。鸟翼的肌原纤维、精子的尾部基端线粒体数目较多 1 1、线粒体、线粒体2、叶绿体（1）结构）结构叶绿体结构叶绿体结构双层膜双层膜外膜外膜内膜内膜基粒基粒基质基质（2）主要成分：）主要成分：少量的少量的DNA和和RAN，含有与光合作用有关的，含有与光合作用有关的色素色素，主要分，主要分布在叶绿体囊状结构的薄膜上；含有与光合作用有关的布在叶绿体囊状结构的薄膜上；含有与光合作用有关的酶。酶。（3）作用：）作用：进行进行光合作用光合作用的场所的场所（4）分布：）分布：叶绿体只存在于绿色植物细胞中，非绿色生物叶绿体只存在于绿色植物细胞中，非绿色生物 细胞（如真菌、动物细胞等）中没有叶绿体细胞（如真菌、动物细胞等）中没有叶绿体线粒体和叶绿体的结构、成分和功线粒体和叶绿体的结构、成分和功能的相似之处：能的相似之处：、都具有双层膜结构、都具有双层膜结构、都含有少量的、都含有少量的DNADNA、都与细胞中的能量转换有关、都与细胞中的能量转换有关（3 3）功能：）功能：与蛋白质、脂类和糖类的合成有关与蛋白质、脂类和糖类的合成有关 是有机物合成的是有机物合成的“车间车间” 是细胞内蛋白质等多种物质的运输通道是细胞内蛋白质等多种物质的运输通道 （2 2）结构：）结构：由由膜膜结构连接而成的网状物，广泛地分布结构连接而成的网状物，广泛地分布在细胞质基质内。在细胞质基质内。3 3、内质网、内质网（1）分类：）分类：粗面内质网粗面内质网 滑面内质网滑面内质网结构：结构：扁平囊状结构和大小囊泡扁平囊状结构和大小囊泡4 4、高尔基体、高尔基体功能：功能： 动物：与细胞分泌物形成动物：与细胞分泌物形成 植物：与细胞壁形成有关植物：与细胞壁形成有关结构：结构：每个中心体由每个中心体由2 2个中心粒组成个中心粒组成功能：功能：与动物细胞的有丝分裂有关，形成纺锤体与动物细胞的有丝分裂有关，形成纺锤体中心体中心体5 5、中心体、中心体分部：分部：动物、低等植物动物、低等植物功能：功能：储存各种物质储存各种物质 维持细胞渗透压维持细胞渗透压液泡液泡6 6、液泡、液泡分布：分布：植物细胞植物细胞结构：结构：内含细胞液内含细胞液 单层膜单层膜7、核糖体、核糖体形态分布：形态分布：椭圆形小体，游离分布在细胞质基质中或附着在内质椭圆形小体，游离分布在细胞质基质中或附着在内质 网上网上成分：成分：RNA和蛋白质和蛋白质功能：功能：合成蛋白质的场所合成蛋白质的场所8、溶酶体、溶酶体分布：分布：广泛分布与动植物细胞广泛分布与动植物细胞结构：结构：单层膜囊状结构，内含多种水解酶单层膜囊状结构，内含多种水解酶功能：功能：水解多种物质水解多种物质植物细胞亚显微结构模式图植物细胞亚显微结构模式图动物细胞亚显微结构模式图动物细胞亚显微结构模式图即学即练即学即练线粒体线粒体与动物细胞的有丝分裂有关与动物细胞的有丝分裂有关溶酶体溶酶体进行光合作用的场所进行光合作用的场所细胞壁细胞壁控制物质进出细胞控制物质进出细胞核糖体核糖体合成蛋白质的场所合成蛋白质的场所细胞膜细胞膜为细胞生命活动提供能量为细胞生命活动提供能量中心体中心体分解衰老、损伤的细胞器分解衰老、损伤的细胞器内质网内质网蛋白质的合成和加工以及蛋白质的合成和加工以及 脂质合成的场所脂质合成的场所叶绿体叶绿体支持和保护细胞支持和保护细胞12345678囊泡能量交通枢纽分泌蛋白的合成和运输分泌蛋白的合成和运输核糖体核糖体（合成肽链）内内质网网（加工成具有一定空间结构的蛋白质）高高尔尔基体基体（进一步修饰加工）囊泡细胞膜胞膜蛋白蛋白质分泌到分泌到细胞外胞外囊泡三、分泌蛋白的合成和运输：三、分泌蛋白的合成和运输：细胞器细胞器线粒体线粒体叶绿体叶绿体液泡液泡高尔基体高尔基体内质网内质网核糖核糖体体中心中心体体 存存 在在动植物细动植物细胞胞植物细胞特有植物细胞特有动植物细胞动植物细胞动物动物细胞细胞 膜结构膜结构双层膜双层膜单层膜单层膜无膜无膜 功功 能能与能量代谢有关与能量代谢有关调节调节细胞细胞内环内环境，境，与渗与渗透作透作用有用有关关蛋白质的蛋白质的 加工加工 运输运输 合成合成与动与动物细物细胞有胞有丝分丝分裂有裂有关关 与动物细与动物细胞分泌物胞分泌物形成，植形成，植物细胞壁物细胞壁形成有关形成有关与蛋白质、与蛋白质、脂类、糖脂类、糖类合成有类合成有关，蛋白关，蛋白质等的运质等的运输通道输通道将氨将氨基酸基酸合成合成蛋白蛋白质的质的场所场所有氧呼吸有氧呼吸的主要场的主要场所所光合作用光合作用的场所的场所 细胞膜细胞膜细胞器膜细胞器膜核膜核膜细胞的生物膜系统它它们组成成分和成成分和结构相似构相似, ,结构和功构和功能上能上紧密密联系，系，进一步体一步体现了了细胞内胞内各种各种结构构间的的协调配合。配合。细胞内细胞内内质网膜与细胞膜、核膜的联系 核膜内质网膜细胞膜核膜内质网膜 高尔基体膜 细胞膜“出芽”成囊泡 “出芽”成囊泡即学即练即学即练1 1、动、植物细胞进行有氧呼吸的主要场所是、动、植物细胞进行有氧呼吸的主要场所是 （ ） A A、细胞膜、细胞膜 B B、细胞质基质、细胞质基质C C、线粒体、线粒体 D D、细胞核、细胞核C C2、下列中含线粒体数量最多的细胞是 A、人的腹肌细胞 B、人的心肌细胞C、人的口腔上皮细胞 D、植物的叶肉细胞 答：（ ）B B3 3、线粒体、叶绿体和内质网都具有的是、线粒体、叶绿体和内质网都具有的是 （ ）A A、基质、基质 B B、基粒、基粒 C C、膜结构、膜结构 D D、少量、少量DNADNAC4 4、如果一分子、如果一分子COCO2 2从叶肉细胞的线粒体基质中扩散从叶肉细胞的线粒体基质中扩散出来，进入相邻细胞的叶绿体基质中，那么，这个出来，进入相邻细胞的叶绿体基质中，那么，这个COCO2 2分子穿过的膜的层数共是分子穿过的膜的层数共是 （ ） A A、5 B5 B、6 6 C C、7 D7 D、8 8 B第三节第三节 细胞核细胞核系统的控制中心系统的控制中心一、细胞核的功能：一、细胞核的功能：1、细胞代谢和遗传的控制中心、细胞代谢和遗传的控制中心2 2、遗传物质储存和复制的场所，是遗传信息库、遗传物质储存和复制的场所，是遗传信息库二、细胞核的结构：二、细胞核的结构：核孔核孔核膜核膜核仁核仁染色质染色质由内外两层膜构成由内外两层膜构成 是大分子物质的通道是大分子物质的通道 球形小体、在有丝分裂中周期球形小体、在有丝分裂中周期性的消失和重建性的消失和重建 遗传物质遗传物质由由DNADNA和蛋白质构成和蛋白质构成 讨论：细胞核有哪些结构？各结构的特点讨论：细胞核有哪些结构？各结构的特点或功能怎样？或功能怎样？back核膜：核膜：核仁：核仁：核孔：核孔：染色质：染色质：双层膜，把核内物质与细胞质分开双层膜，把核内物质与细胞质分开由由DNA和蛋白质组成，和蛋白质组成，DNA是遗传信息的是遗传信息的载体，易被碱性染料染成深色。载体，易被碱性染料染成深色。与某种与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关。的合成以及核糖体的形成有关。实现核质之间物质交流和信息交换。实现核质之间物质交流和信息交换。染色染色质和染色体是和染色体是同一种物同一种物质在在细胞胞不同不同时期期的的两种存在状两种存在状态分裂间期分裂间期分裂期分裂期螺旋化、变粗、变短螺旋化、变粗、变短解螺旋解螺旋染色质染色质丝状丝状染色体染色体杆状杆状 1、真核细胞单位面积的核孔数目与细胞类型和代真核细胞单位面积的核孔数目与细胞类型和代谢水平有关。以下细胞中核孔数目最少的是谢水平有关。以下细胞中核孔数目最少的是( ) A胰岛细胞胰岛细胞 B造血干细胞造血干细胞 C效应效应B细胞细胞(浆细胞浆细胞) D口腔上皮细胞口腔上皮细胞 2、生物膜在生命活动中发挥着非常重要的生物膜在生命活动中发挥着非常重要的作用。如图所示的过程不能体现生物膜作用。如图所示的过程不能体现生物膜( ) A有信息传递功能有信息传递功能 B具有一定的流动性具有一定的流动性C具有排泄功能具有排泄功能 D具有识别功能具有识别功能原理：水分子由多原理：水分子由多少扩散（顺浓度梯度）少扩散（顺浓度梯度）渗透作用的发生渗透作用的发生两个条件：两个条件：1、具有半透膜、具有半透膜 2、半透膜两侧溶液有浓度差、半透膜两侧溶液有浓度差一、细胞的吸水和失水一、细胞的吸水和失水2.植物细胞的吸水和失水植物细胞的吸水和失水第第1节节 物质跨膜运输的实例物质跨膜运输的实例只允许某些分子（或离子）只允许某些分子（或离子）透过而不让其他分子（或离透过而不让其他分子（或离子）透过的膜子）透过的膜1.动物细胞的吸水和失水动物细胞的吸水和失水动物细胞动物细胞失水和吸水的情况失水和吸水的情况:吸水：细胞液浓度吸水：细胞液浓度外界溶液浓度外界溶液浓度细胞吸水膨胀细胞吸水膨胀失水：细胞液浓度失水：细胞液浓度外界溶液浓度外界溶液浓度细胞失水皱缩细胞失水皱缩植物细胞失水和吸水的情况植物细胞失水和吸水的情况:细胞质细胞质液泡膜液泡膜原生质层原生质层细胞液细胞液细胞膜细胞膜植物细胞植物细胞的质壁分的质壁分离及复原离及复原洋葱表皮细胞洋葱表皮细胞细胞壁细胞壁质壁分离质壁分离原生质层原生质层质壁分离与复原现象说明了：质壁分离与复原现象说明了：植物细胞原生质层相当于一层半植物细胞原生质层相当于一层半透膜，成熟的植物细胞靠渗透作透膜，成熟的植物细胞靠渗透作用吸水。细胞液与细胞外界溶液用吸水。细胞液与细胞外界溶液发生了渗透作用。发生了渗透作用。 1、原生质层相当于半透膜、原生质层相当于半透膜2、外界溶液浓度大于细胞液浓度、外界溶液浓度大于细胞液浓度 细胞失水细胞失水 （质壁分离）（质壁分离）3、外界溶液浓度小于细胞液浓度、外界溶液浓度小于细胞液浓度细胞吸水细胞吸水（质壁分离复原）（质壁分离复原）4、只有、只有活的活的、成熟的成熟的、植物植物细胞能发生细胞能发生 质壁分离（有大质壁分离（有大液泡）液泡）5、动物细胞大量吸水可能涨破，植物细胞不会因吸水、动物细胞大量吸水可能涨破，植物细胞不会因吸水 而涨破，因为植物细胞有细胞壁。而涨破，因为植物细胞有细胞壁。6、物质跨膜运输并不都是顺相对含量梯度的，细胞对、物质跨膜运输并不都是顺相对含量梯度的，细胞对于物质的输入和输出是有选择性的。于物质的输入和输出是有选择性的。7、细胞膜和其他生物膜都是选择透过性膜、细胞膜和其他生物膜都是选择透过性膜1、将下列细胞置于、将下列细胞置于30%蔗糖溶液中，能发生质壁分离蔗糖溶液中，能发生质壁分离现象的是（现象的是（ ） A、人的口腔上皮细胞人的口腔上皮细胞 B、洋葱根尖分生区细胞洋葱根尖分生区细胞 C、干燥大豆种子细胞干燥大豆种子细胞 D、玉米根毛区细胞玉米根毛区细胞2、如果某植物相邻三个细胞，其细胞液浓度依次为、如果某植物相邻三个细胞，其细胞液浓度依次为ABC，正确表示它们之间水分子渗透方向的是（正确表示它们之间水分子渗透方向的是（ ） ABCABCAABCBCABCDDC第二节、生物膜的流动镶嵌模型第二节、生物膜的流动镶嵌模型磷脂双分子层磷脂双分子层蛋白质分子蛋白质分子糖蛋白糖蛋白磷脂分子磷脂分子流动镶嵌模型的基本内容磷脂双分子层磷脂双分子层构成了膜的基本支架基本支架，这个支架不是静止的。磷脂上分子层是轻油般的流体，具有流动性流动性。蛋白质蛋白质分子有的镶嵌镶嵌在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入嵌入磷脂双分子层中，有的横跨横跨整个磷脂双分子层。大多数蛋白质蛋白质是可以运动运动的。结构特点：流动性结构特点：流动性（磷脂、蛋白质都流动磷脂、蛋白质都流动）功能特点：选择透过性功能特点：选择透过性第三节第三节 物质跨膜运输的方式物质跨膜运输的方式小分子和离子的跨膜运输：自由扩散小分子和离子的跨膜运输：自由扩散 协助扩散协助扩散 主动运输主动运输大分子的跨膜运输：胞吞大分子的跨膜运输：胞吞 胞吐胞吐比较三种物质运输方式的异同：比较三种物质运输方式的异同：项 目自由扩散协助扩散主动运输运输方向是否需要载体蛋白是否消耗细胞内的能量代表例子顺浓度梯度顺浓度梯度顺浓度梯度顺浓度梯度逆浓度梯度逆浓度梯度不需要不需要需要需要需要需要不消耗不消耗不消耗不消耗需要消耗需要消耗氧气、水、二氧气、水、二氧化碳、酒精、氧化碳、酒精、甘油等脂溶性甘油等脂溶性物质物质葡萄糖通过葡萄糖通过红细胞红细胞葡萄糖、氨基酸葡萄糖、氨基酸通过小肠上皮细通过小肠上皮细胞膜；离子通过胞膜；离子通过细胞膜等细胞膜等运运输输速速率率浓度差浓度差浓度差浓度差运运输输速速率率速度的影响因素速度的影响因素自由扩散：自由扩散：主要取决与主要取决与浓度浓度差差，浓度差越大，浓度差越大，扩散越快扩散越快协助扩散：协助扩散：主要取决与主要取决与浓度差浓度差及及载载体蛋白体蛋白的数量的数量主动运输：主动运输：主要取决于主要取决于耗氧量耗氧量和和载体蛋白载体蛋白数量数量运运输输速速率率耗氧量耗氧量 有氧呼吸受阻，主动有氧呼吸受阻，主动运输受影响运输受影响右右图是洋葱根在不同含氧情况下从硝酸是洋葱根在不同含氧情况下从硝酸钾溶液中吸收溶液中吸收K和和NO3-的曲的曲线。影响。影响A、B两点和两点和B、C两点吸收量不同的因素两点吸收量不同的因素分分别是是()A.载体数量、能量体数量、能量B.能量、能量、载体数量体数量C.能量、离子能量、离子浓度度D.载体数量、离子体数量、离子浓度度back酶的化学成分酶的化学成分酶的来源酶的来源酶的功能酶的功能酶是一是一类生物催化生物催化剂活细胞活细胞产生的产生的具有生物催化作用具有生物催化作用的的是是有机物有机物。一类一类大部分大部分酶是蛋白是蛋白质，也有少数是，也有少数是RNARNA一、酶的本质一、酶的本质本质：本质：第一节第一节 降低化学反应活化能的酶降低化学反应活化能的酶二、酶的特性二、酶的特性高效性高效性专一性专一性作用条件温和，易受温度，作用条件温和，易受温度，PH值等影响值等影响在最适温度的两侧，反应速率都比较在最适温度的两侧，反应速率都比较较高的温度容易使酶的较高的温度容易使酶的遭到破坏遭到破坏而失去而失去。每种酶都有自己的每种酶都有自己的低低活性活性最适温度最适温度空间结构空间结构过氧化氢酶过氧化氢酶在最适合的在最适合的pH下，下，酶的活性酶的活性 最高最高空间结构空间结构在过酸过碱的条件下，都会使酶的在过酸过碱的条件下，都会使酶的遭遭到破坏而失去到破坏而失去。活性活性影响影响酶促反促反应速率的因素：速率的因素：1 1、温度、温度3 3、酶的浓度：、酶的浓度：反应速率随反应速率随 酶浓度的升高而加快。酶浓度的升高而加快。4 4、底物浓度：、底物浓度：在一定浓度在一定浓度 范围内，反应速率随浓范围内，反应速率随浓 度的升高而加快，但达度的升高而加快，但达 到一定浓度，反应速率到一定浓度，反应速率 不再变化不再变化酶酶促促反反应应速速率率酶的浓度酶的浓度酶酶促促反反应应速速率率底物浓度底物浓度酶量一定酶量一定2 2、pHpH5.5.激活剂和抑制剂激活剂和抑制剂1、关于酶的特性，下列表述中错误的是、关于酶的特性，下列表述中错误的是A、酶是活细胞产生的具有催化能力的有机物、酶是活细胞产生的具有催化能力的有机物B、化学反应前后，酶的化学性质和数量不变、化学反应前后，酶的化学性质和数量不变C、酶的催化效率很高，但易受温度和酸碱度、酶的催化效率很高，但易受温度和酸碱度影响影响D、一旦离开活细胞，酶就失去催化能力、一旦离开活细胞，酶就失去催化能力2、用纯唾液和用稀释、用纯唾液和用稀释10倍的唾液做唾液淀粉酶倍的唾液做唾液淀粉酶的催化实验，其效果完全相同，这说明酶具有的催化实验，其效果完全相同，这说明酶具有A、专一性、专一性 B、多样性、多样性 C、高效性、高效性 D、多变性、多变性3、能水解脂肪酶的酶是、能水解脂肪酶的酶是A、淀粉酶、淀粉酶 B、蛋白酶、蛋白酶 C、脂肪酶、脂肪酶 D、麦芽糖酶、麦芽糖酶4、将唾液淀粉酶先放入沸水中、将唾液淀粉酶先放入沸水中2分钟，再放分钟，再放在在370C的恒温水浴中，酶的催化效率前后变化是的恒温水浴中，酶的催化效率前后变化是A、不断降低、不断降低 B、先升后降、先升后降C、先降后升、先降后升 D、没有变化、没有变化4、将唾液淀粉酶先放入沸水中、将唾液淀粉酶先放入沸水中2分钟，再放分钟，再放在在370C的恒温水浴中，酶的催化效率前后变化是的恒温水浴中，酶的催化效率前后变化是A、不断降低、不断降低 B、先升后降、先升后降C、先降后升、先降后升 D、没有变化、没有变化2. 2. 全称全称: : 三磷酸三磷酸腺苷腺苷1. 1. 简式简式: A : A P P P ( P P P ( 高能磷高能磷酸键酸键) )一、一、ATPATP的分子构成的分子构成A腺苷腺苷T三个三个P磷酸基团磷酸基团二、二、ATP与与ADP的相互转化的相互转化A-PPPA-PP + Pi合成酶水解酶 + 能量 第二节第二节 细胞能量的细胞能量的“通货通货”ATPATPADP酶酶能量PiPi能量ATP与ADP的转化关系能能源源物物质质能源能源物质物质糖类（主要能源物质）糖类（主要能源物质）、脂类、蛋白质、脂类、蛋白质储能储能物质物质脂肪、淀粉（植物细胞）脂肪、淀粉（植物细胞）糖元（动物细胞）糖元（动物细胞）能量能量直接直接来源来源（三磷酸腺苷）（三磷酸腺苷）最终最终能量来源能量来源太阳光能太阳光能一、细胞呼吸的概念：一、细胞呼吸的概念： 是指有机物在细胞内经过一系列的氧化是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成量并生成ATPATP的过程。的过程。二、细胞呼吸的方式：二、细胞呼吸的方式：1 1、探究酵母菌细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼吸的方式有氧呼吸有氧呼吸： 无氧呼吸无氧呼吸：单细胞真菌兼性厌氧菌思考：怎样控制有氧和无氧的条件？如何判断产物中有酒精产生？讨论：酵母菌的细胞呼吸有几种方式？每种方式的条件和产物有什么区别？882 2、有氧呼吸：、有氧呼吸：（1 1）主要场所）主要场所线粒体线粒体 （2 2）总反应式：）总反应式：（3 3）过程过程：（4 4）概念概念：指细胞在指细胞在氧氧的参与下，通过的参与下，通过酶酶的催化作的催化作用，把用，把糖类等糖类等有机物彻底氧化分解，产生二有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，同时释放大量能量的过程。氧化碳和水，同时释放大量能量的过程。2870KJ/mol1161KJ38ATPC6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量能量酶内膜酶基质酶C6H12O62 丙酮酸酶能量能量 4H+6H2O酶20H2ATP6CO2+能量能量有氧呼吸的全过程+6O2酶12H2O+能量能量ADP+Pi2ATPADP+Pi34ATPADP+Pi酶酶酶H指的是氧化型辅酶指的是氧化型辅酶（NAD+）转化成还原）转化成还原型辅酶型辅酶（NADH）思考： 产物 H2O 和 CO2 中的O来自葡萄糖还是氧气？ 有氧呼吸在哪个阶段才需要大量的氧气？第一阶段：第一阶段：糖酵解第二阶段：第二阶段：三羧酸循环第三阶段：第三阶段：氧化磷酸化(细胞质基质)(线粒体基质)(线粒体内膜)C6H12O62CH3COCOOH+4H+2ATP酶2CH3COCOOH+6H2O6CO2+20H+2ATP酶24H+6O212H2O+34ATP酶 在细胞内，1 mol的葡萄糖彻底氧化分解后产生2870 KJ的能量，其中有1161 KJ的能量储存在ATP中，其余的能量则以热能的形式散失掉了。请你计算一下，有氧呼吸的能量转换效率大约是多少？这些能量大约能使多少格ADP转化为ATP?3、无氧呼吸：(1)进行场所：细胞质基质(2)过程：(3)总反应式：(4)概念: 是指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解成为不彻底氧化产物，同时释放出少量能量的过程。C6H12O6酶2CO2+C2H5OH+能量酶2C3H6O3+ 能量196.65KJ/mol61.08KJ2ATPC6H12O64H2C2H5OH+2CO2酶酶酶酶2C3H6O32CH3COCOOH酶酶2ATP动物：乳酸植物：酒精玉米胚马铃薯块茎乳酸乳酸发酵：酒精发酵：无氧呼吸全过程 类类 型型比较项目比较项目 场场 所所主要在线粒体内主要在线粒体内细胞质基质细胞质基质是否需氧是否需氧需需不需不需分解产物分解产物C C2 2H H5 5OH + COOH + CO2 2或或 C C3 3H H6 6O O3 3释放能量释放能量2870KJ2870KJ、38ATP38ATP196.65KJ196.65KJ、2ATP2ATP有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸4 4、有氧呼吸与无氧呼吸之间的区别：、有氧呼吸与无氧呼吸之间的区别：COCO2 2 和和 H H2 2O O5 5、细胞呼吸原理的应用：、细胞呼吸原理的应用： 分析细胞呼吸原理的应用分析细胞呼吸原理的应用 水果的低温保鲜水果的低温保鲜粮食的保存粮食的保存水生植物的水生植物的通气组织通气组织 影响呼吸作用速率的外界因素： 温度、CO2 、O2、水分、PH、呼吸底物 呼吸作用与农业生产: 作物栽培、粮食贮藏、果蔬保鲜 呼吸作用与人类生活： 伤口处理、运动健身、酿酒制醋制味精珠江啤酒厂珠江啤酒厂个人观点供参考，欢迎讨论