第三课时蒸馏与萃取蒸馏与萃取蒸馏：利用液体沸点不同，提纯液态纯净物蒸馏：利用液体沸点不同，提纯液态纯净物蒸馏蒸馏蒸馏烧瓶带支管蒸馏烧瓶带支管支管口处温度计支管口处温度计加热必垫石棉网加热必垫石棉网防止暴沸加沸石防止暴沸加沸石冷凝就用冷凝管冷凝就用冷凝管水流方向气流反水流方向气流反在蒸馏在蒸馏烧瓶内烧瓶内放有放有沸沸石石，防防止暴沸止暴沸温度计温度计水银球的顶端水银球的顶端与与支管支管下沿下沿处于同一水平线处于同一水平线蒸馏烧瓶中蒸馏烧瓶中液体的量是液体的量是烧瓶容量的烧瓶容量的1/31/2冷凝管横放时冷凝管横放时头高尾头高尾低低保证保证冷凝液自然下冷凝液自然下流流，冷却水进水通入冷却水进水通入与被冷凝蒸气流向相与被冷凝蒸气流向相反反给蒸馏烧瓶加给蒸馏烧瓶加热要热要垫石棉网垫石棉网牛角管牛角管蒸馏烧瓶蒸馏烧瓶冷凝管冷凝管操作要点：操作要点：实验实验模拟模拟问题：问题：温度计作用？温度计作用？产物收集方式？产物收集方式？自来水蒸馏后蒸馏瓶自来水蒸馏后蒸馏瓶内物质？内物质？控温显示加热范围控温显示加热范围如：自来水蒸馏时如：自来水蒸馏时温度温度100冷凝收集冷凝收集在在100难于挥发，难于挥发，不挥发的杂质不挥发的杂质练习：练习：在在实验室制取蒸室制取蒸馏水的装置中，温度水的装置中，温度计的水的水银球球应位位于于 烧杯中杯中应放入几粒沸石或碎瓷片其作用放入几粒沸石或碎瓷片其作用 冷凝管中，冷凝水的流向冷凝管中，冷凝水的流向应当是当是 水银球应位于支管口下方水银球应位于支管口下方. .cmcm防止液体暴沸防止液体暴沸自下而上，与蒸气成逆流自下而上，与蒸气成逆流蒸馏实验注意事项蒸馏实验注意事项所盛液体不超过蒸馏瓶球部容积的所盛液体不超过蒸馏瓶球部容积的 1/2 加热时，不能将液体蒸干加热时，不能将液体蒸干进水进水蒸馏一般用于分离蒸馏一般用于分离沸点相差较大沸点相差较大的液体混合物。的液体混合物。也可用于除去水中或其他液体中的也可用于除去水中或其他液体中的难挥发或不挥难挥发或不挥发物质发物质 （例如蒸馏含有（例如蒸馏含有Fe3+的水提纯其中水份）的水提纯其中水份） 蒸馏适合分离什么样的混合物？思考思考萃取：萃取： 利用利用溶质在不同溶剂中的溶解度不同分离溶质在不同溶剂中的溶解度不同分离溶液溶液分液漏斗分液漏斗分液漏斗分液漏斗 (2)用右手手心压住分液漏斗用右手手心压住分液漏斗玻璃塞玻璃塞，左手握住活塞部分左手握住活塞部分，把分液漏斗，把分液漏斗倒转倒转过来过来用力振荡。用力振荡。边振荡边放气。边振荡边放气。(3)待液体分层后，将待液体分层后，将分液漏斗上口的玻分液漏斗上口的玻璃塞打开璃塞打开，或使玻璃塞上的凹槽对准漏或使玻璃塞上的凹槽对准漏斗上的小孔斗上的小孔，再将分液漏斗下面的活塞，再将分液漏斗下面的活塞拧开，使下层液体慢慢沿烧杯壁流下。拧开，使下层液体慢慢沿烧杯壁流下。 萃取萃取萃取分液常相随萃取分液常相随首要选用萃取剂首要选用萃取剂互不相溶难反应互不相溶难反应溶质溶解差异大溶质溶解差异大分液漏斗长相奇分液漏斗长相奇两个塞子上和下两个塞子上和下用前活塞要涂用前活塞要涂“油油”检查漏水是关键检查漏水是关键加入液体不超三加入液体不超三（3/4）凹槽小空对齐流凹槽小空对齐流上下层液分口出上下层液分口出用后洗净塞纸条用后洗净塞纸条萃取剂的要求：萃取剂的要求：互不相容，且越难容越好互不相容，且越难容越好溶质在其中的溶解度比在溶质在其中的溶解度比在原来溶剂中大原来溶剂中大分液漏斗的使用分液漏斗的使用互不反互不反 应应分液漏斗分液漏斗注意：有两个塞子（旋塞和上口塞子）注意：有两个塞子（旋塞和上口塞子）分液漏斗使用注意事项：分液漏斗使用注意事项：分液漏斗使用前要将漏斗颈上的旋塞芯取出，涂分液漏斗使用前要将漏斗颈上的旋塞芯取出，涂上凡士林，插入塞槽内转动使油膜均匀透明，且转上凡士林，插入塞槽内转动使油膜均匀透明，且转动自如。动自如。检查是否漏水（旋塞和上口塞子）检查是否漏水（旋塞和上口塞子）漏斗内加入的液体量不能超过容积的漏斗内加入的液体量不能超过容积的3/4放液时，上口塞子的凹槽和漏斗口颈上的小空要对准；放液时，上口塞子的凹槽和漏斗口颈上的小空要对准；如分液，下层液体从下口放出，上层液体从上口放出。如分液，下层液体从下口放出，上层液体从上口放出。分液漏斗不能加热。用后要洗涤干净。分液漏斗不能加热。用后要洗涤干净。长时间不用的分液漏斗要把旋塞处擦拭干净，塞芯和塞长时间不用的分液漏斗要把旋塞处擦拭干净，塞芯和塞槽之间要放一纸条，以防磨沙处粘连。槽之间要放一纸条，以防磨沙处粘连。水煮西红柿汤水煮西红柿汤有油西红柿汤有油西红柿汤水煮西红柿汤水煮西红柿汤萃取萃取加入油加入油有油西红柿汤有油西红柿汤 活动活动1 1 体验萃取体验萃取活动目的活动目的 ：类比有油西红柿汤的制作类比有油西红柿汤的制作体验萃取体验萃取活动用品：活动用品： 碘的水溶液（碘：碘的水溶液（碘：I2，溶质；水：溶剂），溶质；水：溶剂）， I2的的CCl4溶液溶液（ CCl4 ：溶剂），：溶剂）， 水，四氯化碳，汽油水，四氯化碳，汽油, , 酒精酒精, , 滴管滴管提示：提示：试管较多，注意记录它们的试管较多，注意记录它们的标号标号 注意液体用量注意液体用量, , 取液方法取液方法要求要求 ：4 4人为小组人为小组, , 每人做一个实验每人做一个实验, , 注意记录实验现象。注意记录实验现象。时间：时间：3min3min实验实验现象现象结论结论实验实验1: 1:试管中试管中注入约注入约2 mL2 mL碘碘水，再注入约水，再注入约1 mLCCl1 mLCCl4 4，振，振荡荡注入注入CClCCl4 4后（是后（是/ /否）否）分层。水层在分层。水层在_，CClCCl4 4层在层在_。振荡。振荡后水层颜色变后水层颜色变_，CClCCl4 4层显层显_色。色。 碘从碘从_层层进入进入_层层实验实验2:试管试管中注入约中注入约2 mL I2的的CCl4溶液，再注入溶液，再注入约约1 mL水，水，振荡振荡注入注入CClCCl4 4后（是后（是/ /否）否）分层。水层在分层。水层在_，CClCCl4 4层在层在_。振荡。振荡后水层颜色后水层颜色_，CClCCl4 4层显层显_色。色。是萃取是萃取碘一直处碘一直处于于CCl4层层,不是萃取不是萃取上上紫紫浅浅下下水水CCl4上上下下紫紫不变不变实验实验现象现象结论结论实验实验3:3:试管试管中注入约中注入约2 2 mLmL碘水，再碘水，再注入约注入约1 mL 1 mL 汽油，振荡汽油，振荡注入汽油后（是注入汽油后（是/ /否）分否）分层。水层在层。水层在_，汽油，汽油层在层在_。振荡后水层。振荡后水层颜色变颜色变_，汽油层显，汽油层显_色。色。碘由碘由_层层进入进入_层层, ,实验实验4:4:试管试管中注入约中注入约2 2 mLmL碘水，再碘水，再注入约注入约1 mL 1 mL 酒精，振荡酒精，振荡注入酒精后注入酒精后（是（是/ /否）分层。否）分层。是萃取是萃取注入酒精注入酒精后不分层后不分层, ,不是萃取不是萃取上上下下浅浅紫紫水水汽油汽油实验实验现象现象结论结论实验实验1:试管中注入约试管中注入约2 mL碘水，再注入约碘水，再注入约1 mLCCl4，振荡，振荡实验实验2:试管中注入约试管中注入约2 mL I2的的CCl4溶液，再注溶液，再注入约入约1 mL水，振荡水，振荡实验实验3:试管中试管中注入注入约约2 2 mLmL碘水，再注入约碘水，再注入约1 mL 1 mL 汽油，振荡汽油，振荡实验实验4:试管中试管中注入注入约约2 2 mLmL碘水，再注入约碘水，再注入约1 mL 1 mL 酒精，振荡酒精，振荡碘从水层进入碘从水层进入CCl4层层, ,是萃取是萃取碘一直处于碘一直处于CCl4层层,不是萃取不是萃取碘由水层进入汽碘由水层进入汽油层油层, ,是萃取是萃取注入酒精后不分注入酒精后不分层层, ,不是萃取不是萃取液液萃取在制药工业中的应用液液萃取在制药工业中的应用提取青霉素装置提取青霉素装置利用萃取可以从利用萃取可以从油料植物中油料植物中提提取植物油取植物油。 例如茴香油、例如茴香油、豆油、玉米油。豆油、玉米油。 同学课后可以同学课后可以成立兴趣小组提成立兴趣小组提取植物油。取植物油。 练习：练习：在分液漏斗中用一种有机溶剂萃取水在分液漏斗中用一种有机溶剂萃取水溶液里的某种物质时，静置分层后，溶液里的某种物质时，静置分层后，如果不知道哪一层液体是如果不知道哪一层液体是“水层水层”，较简便的判断方法是：较简便的判断方法是：取一支小试管，打开活塞，从分取一支小试管，打开活塞，从分液漏斗下口放少量液体，再加入少量液漏斗下口放少量液体，再加入少量蒸馏水，若试管中液体不分层，则下蒸馏水，若试管中液体不分层，则下层为层为“水层水层”；反之，则上层是；反之，则上层是“水水层层”