干涸的土地干涸的土地荷叶上的露珠好似玉珠荷叶上的露珠好似玉珠滚圆盘干枯的土地里的水分哪去了？干枯的土地里的水分哪去了？晶晶莹剔透的露珠是怎剔透的露珠是怎样构成的？构成的？第三节 汽化和液化 1.物物质从固从固态变变成液成液态的的过程叫做熔程叫做熔化；从液化；从液态变为固固态的的过程叫做凝固。程叫做凝固。 2.有确定的熔化温度的固体叫做晶体；有确定的熔化温度的固体叫做晶体；而有些固体没有固定的熔化温度，而有些固体没有固定的熔化温度，这类固体叫做非晶体。固体叫做非晶体。 3.晶体熔化晶体熔化时的温度叫做熔点。的温度叫做熔点。 4.熔化吸熔化吸热；凝固放；凝固放热。上节回想 晒在太阳下的湿衣服一会儿就干了，衣服上的水到哪里去了？想一想在透明塑料袋中滴入几滴酒精；将袋挤瘪，排尽空气后用绳把口扎紧；然后放入80以上的热水中。 他会看到什么变化？从热水中拿出塑料袋 过一会儿又有什么变化？汽化：物汽化：物质从液从液态变为气气态的的过程。程。 液化：物液化：物质从气从气态变为液液态的的过程。程。普通气体是看不普通气体是看不见、摸不到的见、摸不到的固态固态液态液态气气态汽汽化化液液化化 在在这两种情况下，水在物两种情况下，水在物态变化上有什化上有什么一么一样点？有什么不同点？点？有什么不同点？都是水都是水变成水蒸气，是汽化景象。成水蒸气，是汽化景象。两种方式：沸两种方式：沸腾和蒸和蒸发。在一定温度下在一定温度下在液体内部和外表同在液体内部和外表同时发生的生的猛烈的猛烈的汽化景象。汽化景象。2.沸腾沸腾察看水沸察看水沸腾的安装的安装铁架台架台酒精灯酒精灯石棉网石棉网加盖加盖烧杯杯温度温度计水的沸水的沸腾提出提出问题水在沸水在沸腾时有什么特征？有什么特征？水沸水沸腾后假后假设继续加加热，是，是不是温度会越来越高？不是温度会越来越高？分析和分析和论证沸沸腾前前 沸沸腾时，大量气泡上升、，大量气泡上升、变大，到水面破裂，里面的大，到水面破裂，里面的水蒸气分水蒸气分发到空气中。到空气中。实验景象景象沸沸腾前气泡前气泡较小，沸小，沸腾时气泡气泡变大。大。沸沸腾前声音前声音较大，沸大，沸腾时声音声音变小。小。沸沸腾前温度升高，前温度升高，继续加加热，到达一，到达一定温度沸定温度沸腾，且温度，且温度坚持不持不变。停停顿加加热，不再沸，不再沸腾。实验景象景象总结时间时间温度温度时间时间温度温度沸沸腾的条件：到达沸点，的条件：到达沸点，继续吸吸热。实验结论各种液体沸各种液体沸腾时都有确定的温度，都有确定的温度，这个温度叫做沸点个温度叫做沸点boiling point。不同液体的沸点不同。不同液体的沸点不同。液态铁液态铁液态铅液态铅水银水银亚麻仁油亚麻仁油27501740357287甲苯甲苯水水酒精酒精液态氨液态氨11110078-33.4液态氧液态氧液态氮液态氮液态氢液态氢液态氦液态氦-183-196-253-268.9几种液体的沸点几种液体的沸点/C 在在规范大气范大气压下下小资料小资料 沸点与气沸点与气压有关系，而且有关系，而且实验时各种各种仪器的精器的精细度不一度不一样。 今天用的温度今天用的温度计是酒精是酒精还是水是水银温度温度计？ 水水银温度温度计。 由于在由于在规范大气范大气压下，酒精的沸点是下，酒精的沸点是78，而水，而水银的沸点是的沸点是357，所以，所以应该用用水水银温度温度计丈量水的温度。丈量水的温度。纸锅烧水水 由于由于纸的着火点大的着火点大约是是183，而水，而水烧开开时的温度的温度约为100，没有到达，没有到达纸的的着火点，所以着火点，所以纸不会熄不会熄灭起来。起来。纸锅为什什么么不不会会熄熄灭？3.蒸蒸发发 日光下的湿衣服，温度没有到达水日光下的湿衣服，温度没有到达水的沸点也会的沸点也会变干。干。在任何温度下在任何温度下只在液体的外表只在液体的外表发生生的的缓慢的慢的汽化景象。汽化景象。1.可以察看出衣服展开放在室内要比叠在一同晾晒要可以察看出衣服展开放在室内要比叠在一同晾晒要干的快。干的快。2.在室外晾晒温度高要比在室内晾晒的干的快。在室外晾晒温度高要比在室内晾晒的干的快。3.可以察看出有可以察看出有风风吹的衣服比无吹的衣服比无风风吹的衣服干的更快。吹的衣服干的更快。对比分析：结合实践，对比一下a图和b图中的衣服在哪种情况下干的更快？液体温度越高，蒸液体温度越高，蒸发越快；越快；液体外表液体外表积越大，蒸越大，蒸发越快；越快；液体外表空气流液体外表空气流动越快，蒸越快，蒸发越快。越快。结论：结论：1.把酒精擦在手背上，手背有什么把酒精擦在手背上，手背有什么觉觉得？得？蒸蒸发致冷致冷手背上有凉的手背上有凉的觉得。得。酒精蒸酒精蒸发吸收手背以及周吸收手背以及周围的的热量。量。 2.把酒精反复涂在温度把酒精反复涂在温度计计的玻璃泡上，的玻璃泡上，用扇子扇，温度用扇子扇，温度计读计读数有什么数有什么变变化？化？ 假假设设温度温度计计上不涂酒精，用扇子扇，温上不涂酒精，用扇子扇，温度度计读计读数会数会变变化化吗吗？温度温度计读数先下降后上升。数先下降后上升。温度温度计读数不数不变。 液体在蒸液体在蒸发过程中吸程中吸热，致使液，致使液体和它依靠的物体温度下降。体和它依靠的物体温度下降。实验阐明：明：天天热时，狗常把舌，狗常把舌头伸出来伸出来刚从水中出来，从水中出来，觉得特得特别冷冷干枯的土地里的水分哪去了？干枯的土地里的水分哪去了？晶晶莹剔透的露珠是怎剔透的露珠是怎样构成的？构成的？答案就是土地里的水都蒸答案就是土地里的水都蒸发了，了，所以地才会所以地才会变得干枯！得干枯！而露珠的构成那么是空气中的水蒸气而露珠的构成那么是空气中的水蒸气经过液化液化变成了小水滴！成了小水滴！汽化汽化方式方式蒸蒸发沸沸腾温度温度外表外表积空气流空气流动影响要素影响要素蒸蒸发吸吸热固固态态汽化汽化液液态态气气态态液化液化小 结致冷致冷熔化熔化凝固凝固 1.利用冰的致冷作用，可以防止利用冰的致冷作用，可以防止饭饭菜菜变馊变馊。这这里再引里再引见见一种利用蒸一种利用蒸发发致冷保管食物的方法。致冷保管食物的方法。倒一盆冷水，将一只盛有倒一盆冷水，将一只盛有饭饭菜的菜的篮篮子子搁搁在离水面在离水面稍高稍高处处，将一，将一块块白白纱纱布布缝缝成成圆圆筒型，下面浸入盆筒型，下面浸入盆里的水中，上端用里的水中，上端用夹夹子子夹夹在在篮篮子柄上，放在通子柄上，放在通风风处处效果更好。由于效果更好。由于纱纱布能沿着本身的布能沿着本身的纤维纤维构造将构造将盆内的水吸上来，随着水的蒸盆内的水吸上来，随着水的蒸发发，周，周围围的温度就的温度就会降低，会降低，饭饭菜就不容易菜就不容易变馊变馊了。了。 2.以普通家庭用液化气罐以普通家庭用液化气罐为为例，罐内的液化气例，罐内的液化气重重15kg，容，容积积355L，汽化后体，汽化后体积积添加添加16倍。倍。 3.类类似似这这个例子的个例子的还还有有热热天从冰箱拿出可天从冰箱拿出可乐乐罐。可罐。可乐乐罐外面沾罐外面沾满满了水，擦干了又出了水，擦干了又出现现水，水，好似擦不干似的。好似擦不干似的。这这是由于从冰箱中取出的物是由于从冰箱中取出的物体温度比体温度比较较低，周低，周围围空气中的水蒸气因遇冷空气中的水蒸气因遇冷发发生凝生凝结结，由于液化附着在金属的外表上。擦去，由于液化附着在金属的外表上。擦去这层这层水，又有新的水蒸气在温度低的金属外表水，又有新的水蒸气在温度低的金属外表发发生液化，所以擦不干。生液化，所以擦不干。稳定练习 1.冰冷的冬天，戴眼冰冷的冬天，戴眼镜镜的人从冰冷的室外的人从冰冷的室外回到暖和的室内回到暖和的室内时时，镜镜片会片会变变得模糊不清，但得模糊不清，但过过一段一段时间时间又会又会变变明晰，明晰，这这是由于室内的水蒸是由于室内的水蒸气先在气先在镜镜片上遇冷片上遇冷_成小水珠后又成小水珠后又发发生生_所所导导致的景象。致的景象。 2.针对针对我国土地沙化及沙我国土地沙化及沙尘尘暴日益暴日益严严重的重的情情势势，专专家家们们提提议议，要提高植物覆盖率，减少，要提高植物覆盖率，减少裸地面裸地面积积，这样这样可以使土壤中水分蒸可以使土壤中水分蒸发发_ 填填“加快或加快或“减慢减慢 液化液化汽化汽化减慢减慢 3.以下关于液体沸以下关于液体沸腾时腾时的特点的特点说说法不正确的法不正确的选选项项是是 A. 液体沸液体沸腾时腾时温度温度坚坚持不持不变变 B. 液体沸液体沸腾时腾时需求吸需求吸热热 C. 沸沸腾腾是只是只发发生在液体内部的一种汽化景象生在液体内部的一种汽化景象 D. 水沸水沸腾时腾时的温度不一定是的温度不一定是100C 4.以下景象中不属于利用蒸发吸热的是以下景象中不属于利用蒸发吸热的是 A. 把湿衣服放在通风向阳的地方晒干把湿衣服放在通风向阳的地方晒干 B. 医生往发烧病人的头上擦些酒精来缓医生往发烧病人的头上擦些酒精来缓解病情解病情 C. 夏天从游泳池刚上岸的人被风一吹觉夏天从游泳池刚上岸的人被风一吹觉得很冷得很冷 D. 吃冰棒可以解热吃冰棒可以解热D