采购与仓储管理采购与仓储管理西南科技大学经管学院西南科技大学经管学院管科系：周中林管科系：周中林Myzhonglin163.com13698130220QQ:1495870611采购与仓储管理采购与仓储管理课程性质课程性质l采购与仓储管理采购与仓储管理是物流管理专业的专业必修课。是物流管理专业的专业必修课。本课程的教学，旨在让学生理解和掌握采购供应管理本课程的教学，旨在让学生理解和掌握采购供应管理的基本概念、基本理论和现代供应管理的模式，正确的基本概念、基本理论和现代供应管理的模式，正确运用定性和定量相结合的分析方法，对企业内采购、运用定性和定量相结合的分析方法，对企业内采购、储存、供料过程以及外部供应商进行管理。储存、供料过程以及外部供应商进行管理。l通过学习通过学习采购与仓储管理采购与仓储管理，使学生对企业采购供，使学生对企业采购供应与仓储管理形成一个清晰和系统的认识，提高学生应与仓储管理形成一个清晰和系统的认识，提高学生发现问题、分析问题、解决问题的能力。发现问题、分析问题、解决问题的能力。 2采购与仓储管理采购与仓储管理与其它课程的关系l经济学经济学l管理学管理学l生产运作管理生产运作管理l政府采购实务政府采购实务l物流学物流学l供应链管理供应链管理l商品学商品学l经济法经济法3采购与仓储管理采购与仓储管理课程主要内容1.1.采购管理简介采购管理简介2.2.企业采购管理组织企业采购管理组织3.3.采购申请与需求分析采购申请与需求分析4.4.供应商选择与管理供应商选择与管理5.5.定货点采购与库存控定货点采购与库存控制制6.6.MRPMRP采购采购7.7.供应链采购供应链采购8.8.JITJIT采购采购8.8.电子采购电子采购9.9.招标采购招标采购10.10.采购谈判采购谈判11.11.采购合同采购合同12.12.采购质量控制采购质量控制13.13.仓储管理概述仓储管理概述14.14.仓库与仓储规划仓库与仓储规划15.15.仓储业务管理仓储业务管理4采购与仓储管理采购与仓储管理学习要求l综合利用所学知识，构建采购供应管理的基本思路，综合利用所学知识，构建采购供应管理的基本思路，掌握采购与仓储管理的基本技能。掌握采购与仓储管理的基本技能。l较为全面、正确地理解采购与仓储管理的地位、作用、较为全面、正确地理解采购与仓储管理的地位、作用、基本理论、基本规律及发展趋势；熟悉采购与仓储管基本理论、基本规律及发展趋势；熟悉采购与仓储管理的基本流程与业务内容；掌握采购与仓储管理的方理的基本流程与业务内容；掌握采购与仓储管理的方法与技术；能够理论联系实际，具有对综合案例及企法与技术；能够理论联系实际，具有对综合案例及企业实际进行分析研究的能力业实际进行分析研究的能力5采购与仓储管理采购与仓储管理成绩考核考核成绩由三部分构成：考核成绩由三部分构成：n平时作业（平时作业（20%20%）n课程实践论文（课程实践论文（20%20%）n期末笔试（期末笔试（60%60%）6采购与仓储管理采购与仓储管理教材及参考书目l教材：熊伟教材：熊伟采购与仓储管理采购与仓储管理2011.06 2011.06 高等教育出版社高等教育出版社l张玉斌张玉斌采购与仓储管理采购与仓储管理2008.042008.04，对外经济贸易大学出版社，对外经济贸易大学出版社l王槐林王槐林采购管理与库存控制采购管理与库存控制( (第三版第三版) )2009.032009.03中国物资出中国物资出版社版社l吴清一，吴清一，物流管理物流管理（物流师培训），中国物资出版社（物流师培训），中国物资出版社l货物采购与检验货物采购与检验中国物资出版社中国物资出版社 20042004，1 1l( (英英) )彼得彼得贝利等，贝利等，采购原理与管理采购原理与管理，电子工业出版社，电子工业出版社，2009.062009.06l （美）罗伯特（美）罗伯特.M.M.蒙兹卡等蒙兹卡等采购与供应链管理采购与供应链管理（第二版）（第二版） 中信出版社中信出版社 20042004，1 1l沈小静、谭广魁、唐长虹沈小静、谭广魁、唐长虹采购管理采购管理中国物资出版社中国物资出版社2003.32003.3l魏国辰魏国辰采购实际操作技巧采购实际操作技巧 中国物资出版社中国物资出版社 2003.32003.3l甘华鸣主编甘华鸣主编采购采购中国国际广播出版社，中国国际广播出版社，2002.062002.06l谢勤龙主编谢勤龙主编企业采购业务运作精要企业采购业务运作精要机械工业出版社机械工业出版社 2002.102002.107采购与仓储管理采购与仓储管理问题问题l你对采购工作是如何理解的？你对采购工作是如何理解的？l你认为采购学应该学习哪些内容？你认为采购学应该学习哪些内容？l假如你是一个企业的采购管理人员，你应该懂假如你是一个企业的采购管理人员，你应该懂得哪些知识？得哪些知识？l假如你是一个企业的一般采购人员，你应该负假如你是一个企业的一般采购人员，你应该负责做好哪些工作？责做好哪些工作？8采购与仓储管理采购与仓储管理一个小故事一个小故事l甲和乙是大学同学，毕业后加入一家服装企业做采甲和乙是大学同学，毕业后加入一家服装企业做采购。两年后，甲被提拔成采购主管，乙还是普通采购。两年后，甲被提拔成采购主管，乙还是普通采购职员。购职员。 l乙认为自己很努力，完成了经理交给的所有任务，乙认为自己很努力，完成了经理交给的所有任务，为什么不提拔自己？于是找到经理沟通此事。为什么不提拔自己？于是找到经理沟通此事。l经理给了一项新的任务：公司正在推出一种新的服经理给了一项新的任务：公司正在推出一种新的服装产品，请乙向面料厂寻价。装产品，请乙向面料厂寻价。l很快，乙就拿来了报价单、样品，而且拿到了不错很快，乙就拿来了报价单、样品，而且拿到了不错的面料折扣报价。的面料折扣报价。 l甲是怎样做的呢？甲是怎样做的呢？9采购与仓储管理采购与仓储管理l甲做了以下工作：甲做了以下工作：n与设计人员沟通具体的面料要求与设计人员沟通具体的面料要求n原来的面料厂不适合新的产品原来的面料厂不适合新的产品n根据平时的积累，向其它供应商寻求更加适合的根据平时的积累，向其它供应商寻求更加适合的产品产品n拿到样品、报价，得到供应商的服务承诺拿到样品、报价，得到供应商的服务承诺要点：采购全局思考与技能10采购与仓储管理采购与仓储管理一个问题l作为一名采购人员，请你说出英国每年要买几个高尔作为一名采购人员，请你说出英国每年要买几个高尔夫球？夫球？11采购与仓储管理采购与仓储管理思考l西门子公司员工的班车都是租来的，国内某位官员感西门子公司员工的班车都是租来的，国内某位官员感概：概：“想不到西门子这样有钱的公司，班车竟然是租想不到西门子这样有钱的公司，班车竟然是租来的！来的！”l而我国很多公司采购时，几乎都尽可能使用自有运输而我国很多公司采购时，几乎都尽可能使用自有运输车队，不能保证出勤率、油耗高，司机调度困难车队，不能保证出勤率、油耗高，司机调度困难12采购与仓储管理采购与仓储管理思考l某通信设备企业的一位年青的采购员被问及：某通信设备企业的一位年青的采购员被问及：“你负你负责采购什么？责采购什么？”l答曰：答曰：“我负责购买设备，有生产设备、生产辅助设我负责购买设备，有生产设备、生产辅助设备、软件、文具、电脑、打印机备、软件、文具、电脑、打印机”l再问：再问：“你花时间最多的买的是什么？你花时间最多的买的是什么？”l答曰：答曰：“文具！文具！”13采购与仓储管理采购与仓储管理国内采购的盲点？1.1.自己做！自己做！2.2.采购就是买东西！采购就是买东西！3.3.对通用型采购属于管理！（总务开支、市场宣传、对通用型采购属于管理！（总务开支、市场宣传、印刷品、礼品、保安、清洁、出差、计算机设备等）印刷品、礼品、保安、清洁、出差、计算机设备等）4.4.采购经常受到质疑！采购经常受到质疑！5.5.对招标采购不了解，期望过高！对招标采购不了解，期望过高！6.6.14采购与仓储管理采购与仓储管理第一章 采购概述第一节第一节 采购的概念和作用采购的概念和作用第二节第二节 采购的原则和程序采购的原则和程序第三节第三节 采购的进化与发展采购的进化与发展第四节第四节 采购与供应市场分析采购与供应市场分析第五节第五节 采购商品细分采购商品细分第六节第六节 采购管理采购管理第七节战略采购第七节战略采购第八节第八节 采购管理与库存控制采购管理与库存控制15采购与仓储管理采购与仓储管理第一节第一节采购的概念和作用采购的概念和作用一、几个基本概念一、几个基本概念二、采购的地位与作用二、采购的地位与作用三、采购的分类三、采购的分类16采购与仓储管理采购与仓储管理一、几个基本概念一、几个基本概念l在日常生活中，我们经常听到在日常生活中，我们经常听到“购买、采购、购买、采购、供应、供应链、租赁、获取供应、供应链、租赁、获取”等概念，请讨论等概念，请讨论这几个概念之间的区别。这几个概念之间的区别。17采购与仓储管理采购与仓储管理一、基本概念（P3）l购买（购买（BuyingBuying）：用货币换取商品的交易过程。包括：用货币换取商品的交易过程。包括了解需求、找寻供应商、处理订单、价格谈判、货物了解需求、找寻供应商、处理订单、价格谈判、货物交运。交运。l采购（采购（Purchasing or procurementPurchasing or procurement）：从多个对象中：从多个对象中选择购买物品的行为过程。它一般包含以下一些基本选择购买物品的行为过程。它一般包含以下一些基本的含义：的含义： 1) 1) 所有采购，都是从资源市场取得资源的过程。所有采购，都是从资源市场取得资源的过程。 2) 2) 采购，既是一个商流过程，也是一个物流过程。采购，既是一个商流过程，也是一个物流过程。3) 3) 采购，是一种经济活动。它是企业经济活动的主要采购，是一种经济活动。它是企业经济活动的主要组成部分。组成部分。 18采购与仓储管理采购与仓储管理1、采购的定义“采采”和和“购购”字面的含义（字面的含义（1 1）采采：摘取、挖取、选取、收集：摘取、挖取、选取、收集购购：货币转化为商品的交易过程：货币转化为商品的交易过程选择选择是采购的本质属性是采购的本质属性19采购与仓储管理采购与仓储管理采购的定义（2）l广义：从环境广义：从环境获取获取所需的所需的有形或无形物质有形或无形物质，这，这种行为称之为采购。种行为称之为采购。l（不必支付货款的采购方式：（不必支付货款的采购方式：租赁、借贷、交租赁、借贷、交换、征收换、征收）20采购与仓储管理采购与仓储管理（世界银行贷款项目中的特定含义）（世界银行贷款项目中的特定含义）以不同方式通过努力从系统外部获得以不同方式通过努力从系统外部获得货货物、土建工程和服务物、土建工程和服务的整个采办过程。的整个采办过程。 采购的定义（3）21采购与仓储管理采购与仓储管理商品采购，商品采购，是指在市场经济条件下，在是指在市场经济条件下，在商品流通过程中，各企事业单位及个人，商品流通过程中，各企事业单位及个人，为获取为获取商品商品，对获取商品的渠道、方式、，对获取商品的渠道、方式、质量、价格、时间等进行预测、决择，质量、价格、时间等进行预测、决择，把把货币资金转化为商品货币资金转化为商品的交易过程。的交易过程。采购的定义（采购的定义（4）狭义定义狭义定义22采购与仓储管理采购与仓储管理采购的定义（5）u采购采购, ,是买方从外部目标市场是买方从外部目标市场( (供应商供应商) )获得的使运营、获得的使运营、维护和管理公司的所有活动处于最有利的位置的所有维护和管理公司的所有活动处于最有利的位置的所有货货物、服务、能力和知识物、服务、能力和知识的过程的过程直接有形购物直接有形购物, ,强调购买的一次性作用强调购买的一次性作用竟价竟价( (选择供应商选择供应商) )购买购买, ,强调与供应商之经济关系强调与供应商之经济关系关注价格成本和其它费用关注价格成本和其它费用, ,强调总成本优势强调总成本优势关注与供应商合作关系关注与供应商合作关系, ,提高质量提高质量/ /缩短交期缩短交期/ /降低降低供应风险供应风险, ,强调供应商管理强调供应商管理供应链协作关系供应链协作关系, ,采购竟争力采购竟争力23采购与仓储管理采购与仓储管理采购的定义（6）l除了采购的基本概念外，你还需要了解：除了采购的基本概念外，你还需要了解：n订购订购: :采购企业下订单的过程。采购企业下订单的过程。n前期采购前期采购: :采购过程中下订单之前的相关工作。采购过程中下订单之前的相关工作。n后期采购后期采购: :采购过程中自下订单后的相关工作。采购过程中自下订单后的相关工作。n战略采购战略采购: :宏观范围和长远的考虑宏观范围和长远的考虑n供应供应: :角度的不同角度的不同n全球采购全球采购: :在全世界范围内去寻找供应商在全世界范围内去寻找供应商24采购与仓储管理采购与仓储管理国外教科书上对采购的定义（6）lPurchasingPurchasinglProcurementProcurement25采购与仓储管理采购与仓储管理Procurement is the process of obtaining all the Procurement is the process of obtaining all the goods and services required by an organisation goods and services required by an organisation from external sources. from external sources. It involves committing large sums of the It involves committing large sums of the organisations money to spend it on obtaining organisations money to spend it on obtaining all these external requirements.all these external requirements. 国外教科书上对采购的定义（6）26采购与仓储管理采购与仓储管理2、采购的主体与客体l采购的主体：采购的主体： （1 1）政府）政府 （2 2）事业单位）事业单位 （3 3）企业企业 （4 4）个人消费者）个人消费者27采购与仓储管理采购与仓储管理l采购的客体：采购的客体：n有形商品：生产资料与生活资料有形商品：生产资料与生活资料n无形商品：软件、技术、服务无形商品：软件、技术、服务n项目采购：土建工程等项目采购：土建工程等28采购与仓储管理采购与仓储管理3.工业品采购与消费品采购的区别29采购与仓储管理采购与仓储管理l消费者：消费者：“购物筐购物筐”哲哲学学n市场运作是零售型的，市场运作是零售型的，有许多供应商，其价格有许多供应商，其价格有所不同，取决于供应有所不同，取决于供应商的营销策略；商的营销策略；n消费者可以自由选择；消费者可以自由选择；n单个消费者无能力影响单个消费者无能力影响价格和营销方式以及供价格和营销方式以及供应商；应商；n其交易量占供应总量的其交易量占供应总量的比例很小。比例很小。企业采购企业采购专业化采购，规模专业化采购，规模大，货源少，对供大，货源少，对供应商有不同程度的应商有不同程度的影响！影响！因此，需要专门技因此，需要专门技能和合适的体系和能和合适的体系和程序作保证程序作保证30采购与仓储管理采购与仓储管理二、采购的地位和作用生产采购销售研发核算企业的基本职能31采购与仓储管理采购与仓储管理1.1.采购具有战略地位采购具有战略地位n影响公司经营全局影响公司经营全局n保证质量，控制成本保证质量，控制成本n供应链操作与供应商管理供应链操作与供应商管理二、采购的地位和作用32采购与仓储管理采购与仓储管理2、采购的作用、采购的作用(P19)l利润杠杆作用利润杠杆作用 n采购成本减少很少比例就可以带来更大比例采购成本减少很少比例就可以带来更大比例销售利润增加销售利润增加n采购成本在总成本中占据很大比例采购成本在总成本中占据很大比例33采购与仓储管理采购与仓储管理思考l假设某公司购进假设某公司购进5 5万元的原材料，加工成本为万元的原材料，加工成本为5 5万元，万元，若销售利润为若销售利润为1 1万元，需实现销售额万元，需实现销售额1111万元。如果将万元。如果将销售利润提高到销售利润提高到1.51.5万元而利润率不变万元而利润率不变, ,如何实现？如何实现？l解决方案：解决方案：n提高销售能力（增加销售额提高销售能力（增加销售额50%50%）n提高加工能力（降低加工成本提高加工能力（降低加工成本10%10%）n改进采购（降低采购成本改进采购（降低采购成本10%10%）l良好的采购将直接增加企业的利润和价值，有利于企良好的采购将直接增加企业的利润和价值，有利于企业在市场竞争中赢得优势。业在市场竞争中赢得优势。34采购与仓储管理采购与仓储管理 杰克杰克韦尔奇的结论：韦尔奇的结论：“在一个公司里，在一个公司里，采购采购和和销售销售是仅有的两个是仅有的两个能够产生收入的部门，其他任何部门发生的能够产生收入的部门，其他任何部门发生的都是管理费用。都是管理费用。”35采购与仓储管理采购与仓储管理例：例：就美国和日本的制造业而言，采购支出占销售收入的平就美国和日本的制造业而言，采购支出占销售收入的平均百分比为均百分比为53%53%，当采购支出（直接原料）降低，当采购支出（直接原料）降低5%5%时，时，则利润增加则利润增加270270万元。若欲获得相同的结果，则直接人万元。若欲获得相同的结果，则直接人工必须降低工必须降低22%22%，制造费用必须降低，制造费用必须降低24%24%36采购与仓储管理采购与仓储管理企业各项支出对利润的影响￥：百万元 成本结构 降低比率 利润增加直接原料 ￥53 * = ￥2.7 直接人工 ￥12 * = ￥2.7制造费用 ￥11 * = ￥2.7 管理费用 ￥16 * = ￥2.7销售收入 ￥8 * = ￥2.75%5%22%22%24%24%17%17%34%34%37采购与仓储管理采购与仓储管理行行业采采购占占销售售额比例（比例（% %）行行业采采购占占销售售额比例（比例（% %）所有工所有工业企企业5454家具和室内家具和室内设备4848石油和煤石油和煤产品品8383化学及相关化学及相关产品品4848食品和相关食品和相关产品品6363机械（除机械（除电器外）器外）4848木材和木木材和木产品品6060石石头、粘土和玻璃、粘土和玻璃产品品4646运运输设备6060电气和气和电子子设备4545纸张和相关和相关产品品5454印刷和出版印刷和出版3535服服装装和和其其它它纺织产品品4949烟草烟草产品品2727各行业采购占销售额的比例各行业采购占销售额的比例38采购与仓储管理采购与仓储管理2、采购的作用、采购的作用l资产收益率作用资产收益率作用n采购成本的节减对企业提高资产收益率带来巨大作采购成本的节减对企业提高资产收益率带来巨大作用用l 采采购与供与供应管理提高管理提高资产收益率的原因收益率的原因 采采购成本的降低一方面使成本的降低一方面使净利利润上升，另一方面又上升，另一方面又降低了降低了总资产，使得，使得资产收益率大大提高收益率大大提高( (利利润率率) )( (资产周周转率率) )39采购与仓储管理采购与仓储管理2、采购的作用、采购的作用l信息源的作用信息源的作用 n与市场的接触可以为企业内部各部门提供有用信息与市场的接触可以为企业内部各部门提供有用信息n思考：对生产部、产品设计部的影响思考：对生产部、产品设计部的影响l营运效率作用营运效率作用n采购与供应部门运作的有效性将直接反映在其他部采购与供应部门运作的有效性将直接反映在其他部门的运作上门的运作上n思考：对生产部、销售部的影响思考：对生产部、销售部的影响l对企业竞争优势的作用对企业竞争优势的作用 n保证企业可以及时提供满足客户需要的产品保证企业可以及时提供满足客户需要的产品n影响到公共关系和企业形象影响到公共关系和企业形象40采购与仓储管理采购与仓储管理采购对企业竞争力的影响采购对企业竞争力的影响2020世世纪7070年代：年代：成本成本2020世世纪8080年代：年代：成本成本+ +质量量2020世世纪9090年代：年代：成本成本+ +质量量+ +交交货期期即基于即基于时间的的竞争争2121世世纪：成本成本+ +质量量+ +交交货期期+ +敏捷性敏捷性即以最快的速度响即以最快的速度响应市市场需求的能力需求的能力41采购与仓储管理采购与仓储管理三、采购的分类三、采购的分类n按采购制度按采购制度1.1.分散采购分散采购2.2.集中采购集中采购3.3.单一来源采购单一来源采购n按采购价格按采购价格4.4.招标采购招标采购5.5.谈判采购谈判采购6.6.询价采购询价采购7.7.比价采购比价采购n按采按采购方式方式8.8.电子商子商务采采购9.9.传统采采购10.10.订货点采点采购11.11.MRPMRP采采购12.12.JITJIT采采购13.13.供供应链采采购42采购与仓储管理采购与仓储管理1.分散采购（分散采购（P46）l公司将采购权分散到各个分支机构（分店、分厂、分公司将采购权分散到各个分支机构（分店、分厂、分公司等），由各分支机构在核定的商品资金定额范围公司等），由各分支机构在核定的商品资金定额范围内，直接向供应商采购商品。内，直接向供应商采购商品。43采购与仓储管理采购与仓储管理2.集中采购（中央采购）l是指企业设专门的采购机构和专职采购人员统一负责是指企业设专门的采购机构和专职采购人员统一负责企业的商品采购工作，企业所属各分支机构只负责销企业的商品采购工作，企业所属各分支机构只负责销售。售。 l优点优点n提高议价能力。提高议价能力。 n降低采购成本。降低采购成本。 n规范采购行为。规范采购行为。 44采购与仓储管理采购与仓储管理完成案例分析l健康之友俱乐部案例健康之友俱乐部案例（集中采购与分散采购）（集中采购与分散采购）l要求：要求：n班长将每个班分成班长将每个班分成4 4个组，每组推选出一名组长个组，每组推选出一名组长n组长召集大家讨论，完成组长召集大家讨论，完成PPTPPTn下次上课时各组指派代表上台阐述，时间下次上课时各组指派代表上台阐述，时间5-105-10分钟分钟45采购与仓储管理采购与仓储管理3.单一来源采购l采购实体在适当的条件下向单一的供应商征求建议或采购实体在适当的条件下向单一的供应商征求建议或报价来采购货物。报价来采购货物。 l优点优点n可能建立长期合作伙伴关系；可能建立长期合作伙伴关系；n供应商获得长期稳定订货，也可能提供更低的价格。供应商获得长期稳定订货，也可能提供更低的价格。l缺点缺点n有可能增加采购成本；有可能增加采购成本；n谈判中容易滋生索贿受贿现象。谈判中容易滋生索贿受贿现象。46采购与仓储管理采购与仓储管理单一来源采购适用情况l实施实施JITJIT的企业的企业l招标失败招标失败 l采购标的来源单一采购标的来源单一 l紧急采购时效的需要紧急采购时效的需要 l更换供应商会造成不兼容或不一致更换供应商会造成不兼容或不一致l涉及国防或国家安全、并断定单一来源采购为最适当涉及国防或国家安全、并断定单一来源采购为最适当的采购方法的采购方法l考虑政策考虑政策47采购与仓储管理采购与仓储管理4.招标采购国际惯例：大宗物品采购或项目承包，招标！l招标人发出招标公告或通知，邀请潜在投标商进行投招标人发出招标公告或通知，邀请潜在投标商进行投标并按照规定程序从中选择交易对象的过程标并按照规定程序从中选择交易对象的过程。 n招标招标n投标投标n开标开标n评标评标n定标定标n合同签订及履行合同签订及履行48采购与仓储管理采购与仓储管理招标采购特点l优点：优点：n程序规范程序规范n公平、客观，透明度高公平、客观，透明度高n减轻经办人的责任减轻经办人的责任n合理价格获得适用材料合理价格获得适用材料l缺点：缺点：n手续繁琐手续繁琐n可能发生抢标、围标可能发生抢标、围标n忽略了以往关系忽略了以往关系49采购与仓储管理采购与仓储管理5.谈判采购谈判采购l产品具有特别的设计或者特殊的竞争状况产品具有特别的设计或者特殊的竞争状况 ，很少形成竞争的市，很少形成竞争的市场，也没有确定的价格。场，也没有确定的价格。n采购设备独特而又复杂，不曾采购过，且很少有成本信息。采购设备独特而又复杂，不曾采购过，且很少有成本信息。n当商品价格因惯例、公开贸易法或供应商共谋而固定时。当商品价格因惯例、公开贸易法或供应商共谋而固定时。n当供应商数量很少，但拟购的产品可以自制，或者可从国外当供应商数量很少，但拟购的产品可以自制，或者可从国外采购，或者有该产品的替代品时。采购，或者有该产品的替代品时。n当有几个供应商竞争提供该产品，但没有一个报价十分满时。当有几个供应商竞争提供该产品，但没有一个报价十分满时。没有供应商能满足采购方的价格、交货或规格要求。没有供应商能满足采购方的价格、交货或规格要求。n当对现存合同进行变更时。当对现存合同进行变更时。50采购与仓储管理采购与仓储管理6、询价采购、询价采购l通过向供应商发出询价单，请对方报价，然后进行确通过向供应商发出询价单，请对方报价，然后进行确定采购的方式。定采购的方式。l核心是询价单核心是询价单：应注意货物的种类、数量以及交货的：应注意货物的种类、数量以及交货的时间和地点。时间和地点。l可以采用电传或传真的形式提交报价单可以采用电传或传真的形式提交报价单l评审要按事先规定的程序进行评审要按事先规定的程序进行51采购与仓储管理采购与仓储管理7.电子商务采购l网上采购、在线采购、电子采购网上采购、在线采购、电子采购l基本特点：基本特点：n网上寻找供应商、寻找品种、网上洽谈贸易、网网上寻找供应商、寻找品种、网上洽谈贸易、网上订货甚至网上支付货款，在网下送货进货。上订货甚至网上支付货款，在网下送货进货。l优点：优点：n扩大了采购市场范围，缩短了供需距离，简化采扩大了采购市场范围，缩短了供需距离，简化采购手续，减少采购时间，减少采购成本，提高工购手续，减少采购时间，减少采购成本，提高工作效率。作效率。l缺点：缺点：n物流配送水平的制约物流配送水平的制约 52采购与仓储管理采购与仓储管理8.传统采购l采购部门定期收集各生产单位的采购申请计划，进行采购部门定期收集各生产单位的采购申请计划，进行汇总形成一个统一的采购计划。根据这个计划，分别汇总形成一个统一的采购计划。根据这个计划，分别派人出差到各个供应商处订货。然后策划组织运输，派人出差到各个供应商处订货。然后策划组织运输，所采购回来的物资运输回来，并验收入库所采购回来的物资运输回来，并验收入库, ,存放于仓库存放于仓库内。内。l特点特点n以填充库存为目的以填充库存为目的n效率低，成本高库存量大、资金积压多、库存风效率低，成本高库存量大、资金积压多、库存风险大险大n易孳生腐败决策过程人治，透明度低易孳生腐败决策过程人治，透明度低53采购与仓储管理采购与仓储管理9.订货点采购l由采购人员根据各个品种需求量和订货提前期的大小，由采购人员根据各个品种需求量和订货提前期的大小，确定每个品种的确定每个品种的订货点、订货批量或订货周期订货点、订货批量或订货周期、最高库、最高库存水准。然后建立起一种库存检查机制，当发现到达订存水准。然后建立起一种库存检查机制，当发现到达订货点，就检查库存、发出订货，订货批量的大小由规定货点，就检查库存、发出订货，订货批量的大小由规定的标准确定。的标准确定。包括：包括：定量订货法采购、定期订货法采购定量订货法采购、定期订货法采购l特点特点n以需求分析为依据以需求分析为依据, ,以填充库存为目的以填充库存为目的n程序化运行程序化运行, ,兼顾满足需求和成本控制兼顾满足需求和成本控制, ,操作简单操作简单n库存量大、市场反应不灵敏库存量大、市场反应不灵敏54采购与仓储管理采购与仓储管理10.MRP10.MRP采购采购lMRP MRP 是一个生产软件系统，由主生产计划是一个生产软件系统，由主生产计划（MPS,Manufacturing Planning System)MPS,Manufacturing Planning System)、材料清单（、材料清单（BOM, BOM, Bill of Material)Bill of Material)和库存数据所组成。当向和库存数据所组成。当向MRPMRP系统输入需求系统输入需求的数据时，系统会自动生成生产计划和采购计划，告知生产所的数据时，系统会自动生成生产计划和采购计划，告知生产所需的各零部件、原材料的投产时间和投产数量，以及采购的订需的各零部件、原材料的投产时间和投产数量，以及采购的订货时间和订货数量。货时间和订货数量。l特点特点n以需求分析为依据，以满足库存为目的以需求分析为依据，以满足库存为目的n自动化运行、市场反应灵敏度有所提高自动化运行、市场反应灵敏度有所提高n要求要求ITIT系统配套系统配套n适用于生产企业，库存水平相对较低、灵活。适用于生产企业，库存水平相对较低、灵活。l品种、数量、时间品种、数量、时间（采购时间、采购回来的时间）（采购时间、采购回来的时间）55采购与仓储管理采购与仓储管理11.JIT11.JIT采购采购（准时制采购P33）l完全以需求为依据，将库存压缩到最低，甚至取消！完全以需求为依据，将库存压缩到最低，甚至取消！lJITJIT采购采购：企业与供应商建立起稳定的契约供需关系，：企业与供应商建立起稳定的契约供需关系，由供应商进行多频次、小批量的连续供货，实现在合由供应商进行多频次、小批量的连续供货，实现在合适的时间、把合适的物品、按合适的数量送到合适的适的时间、把合适的物品、按合适的数量送到合适的地点的准时制送货机制。地点的准时制送货机制。多品种小批量生产多品种小批量生产JITJIT采采购是一种理想的物是一种理想的物资采采购方式，它的极限方式，它的极限目目标是原材料和外是原材料和外购件的件的库存存为零、缺陷零、缺陷为零。零。56采购与仓储管理采购与仓储管理JITJIT采购的特点采购的特点l 从供应商来讲：从供应商来讲：n有很少的供应商；有很少的供应商；n选择较近的供应商；选择较近的供应商；n尽量长期从同一供应商处尽量长期从同一供应商处进货；进货；n积极采取措施保持其所供积极采取措施保持其所供应产品的价格竞争力。应产品的价格竞争力。 l从交货数量来讲：从交货数量来讲：n双方签订长期供货合同；双方签订长期供货合同；n双方存在小批量、多批次双方存在小批量、多批次交货；交货；n每次发货量有了变化，但每次发货量有了变化，但整个合同是固定的；整个合同是固定的；n不允许超额送货，也不允不允许超额送货，也不允许送货数量不足；许送货数量不足；n鼓励供应商定量包装。鼓励供应商定量包装。n从质量上来讲，拒绝不合格品。从质量上来讲，拒绝不合格品。57采购与仓储管理采购与仓储管理12.12.供应链采购供应链采购(P15)(P15)l用户只需要把自己的需求向供应商连续及时传递，由供应商根用户只需要把自己的需求向供应商连续及时传递，由供应商根据用户的需求信息，预测用户未来的需求量，并根据这个预测据用户的需求信息，预测用户未来的需求量，并根据这个预测需求量制定自己的生产计划和送货计划，主动小批量多频次向需求量制定自己的生产计划和送货计划，主动小批量多频次向用户补充货物库存，用户的库存量的大小由供应商自主决策。用户补充货物库存，用户的库存量的大小由供应商自主决策。l特点特点n按订单采购按订单采购n减轻用户负担减轻用户负担n客户需求反应敏捷，零库存客户需求反应敏捷，零库存n由供应商操作采购，对供应商要求较高由供应商操作采购，对供应商要求较高n电子化订货，对电子化订货，对ITIT系统要求较高系统要求较高n与供应商形成战略合作伙伴关系（信息共享、资源共享、与供应商形成战略合作伙伴关系（信息共享、资源共享、责任共担、利益共享）责任共担、利益共享）58采购与仓储管理采购与仓储管理第二节 采购的程序和原则一、采购的程序一、采购的程序(P9、P56)二、采购的原则二、采购的原则三、采购要求三、采购要求59采购与仓储管理采购与仓储管理一、采购的程序企业企业采购的一般程序：采购的一般程序：1 1、获得需求信息（接受采购任务，制定采购单）、获得需求信息（接受采购任务，制定采购单）2 2、对需求进行描述（制定采购计划和预算）、对需求进行描述（制定采购计划和预算）3 3、根据既定的计划联系供应商、根据既定的计划联系供应商4 4、与供货企业洽谈，选择供应商，签订合同、与供货企业洽谈，选择供应商，签订合同5 5、履行协议，拟定并发出采购订单、履行协议，拟定并发出采购订单6 6、对订单进行跟踪及进货控制、对订单进行跟踪及进货控制6 6、货到验收、入库、货到验收、入库7 7、支付货款、支付货款8 8、善后处理、善后处理9 9、记录与档案维护、记录与档案维护60采购与仓储管理采购与仓储管理采购活动相互关系图内部内部顾客客采采购功能功能战略采略采购后期采后期采购前期采前期采购采采购需求需求供供应商商选择合同合同下下订单跟跟单、过程控程控制制供供应商商供供应61采购与仓储管理采购与仓储管理二、采购的原则1 1、规范化原则、规范化原则2 2、效益的原则、效益的原则3 3、技术先进性的原则、技术先进性的原则4 4、经济合理性的原则、经济合理性的原则5 5、质量适合需要的原则、质量适合需要的原则6 6、功能与价值相匹配的原则、功能与价值相匹配的原则7 7、发展固定采购的原则、发展固定采购的原则8 8、比较与选择的原则、比较与选择的原则62采购与仓储管理采购与仓储管理采购的简化原则：“四适”（4R）原则适时：适时：Right TimeRight Time适质适质：Right QualityRight Quality适量适量：Right QuantityRight Quantity适价适价：Right PriceRight Price63采购与仓储管理采购与仓储管理Theoverallprincipleofprocurementisthesixrights.lThe right itemThe right itemlAt the right timeAt the right timelIn the right quantityIn the right quantitylOf the right qualityOf the right qualitylFrom the right supplierFrom the right supplierlAt the right price.At the right price.64采购与仓储管理采购与仓储管理三、采购要求三、采购要求l所订货物符合质量要求，而且要长期稳定所订货物符合质量要求，而且要长期稳定l要求准时送货要求准时送货l对供应商要求苛刻对供应商要求苛刻n足够的生产能力足够的生产能力n质量保证体系质量保证体系n技术水平技术水平n管理水平管理水平n信誉信誉65采购与仓储管理采购与仓储管理采购案例（合同要求事项）采购案例（合同要求事项）1.1.商品（服务）的名称、数量及价格商品（服务）的名称、数量及价格2.2.商品交付商品交付3.3.运输方式及费用负担运输方式及费用负担4.4.质量与包装质量与包装5.5.付款方式付款方式6.6.安装调试与验收安装调试与验收7.7.保修服务保修服务8.8.违约责任违约责任9.9.人力不可抗拒因素人力不可抗拒因素10.10.诉讼诉讼11.11.合同生效合同生效12.12.附件附件66采购与仓储管理采购与仓储管理第三节第三节采购的进化与发展采购的进化与发展l在近在近150150年中采购发展经历了年中采购发展经历了7 7个阶段。个阶段。l第一阶段：初期（第一阶段：初期（1850-19001850-1900年）年）n18321832年查尔斯年查尔斯巴比奇提出巴比奇提出“物料人物料人”（materials man)materials man)n18871887年美国芝加哥的铁路审计官出版年美国芝加哥的铁路审计官出版铁路供应铁路供应的管理铁路采购和存储的管理铁路采购和存储：提出了采购技术专：提出了采购技术专业化、人员的选择、采购流程等。业化、人员的选择、采购流程等。l第二阶段：采购重要性的增长（第二阶段：采购重要性的增长（1900-19391900-1939）n19051905年年关于购买关于购买：采购流程和理念发展：采购流程和理念发展67采购与仓储管理采购与仓储管理第三阶段：战争时期（第三阶段：战争时期（1940-19461940-1946）n对获得所需物料的重视促使人们对采购兴趣有了增对获得所需物料的重视促使人们对采购兴趣有了增长。但对品牌不太重视。长。但对品牌不太重视。第四阶段：平静时期（第四阶段：平静时期（1947-201947-20世纪世纪6060年代中期）年代中期）n采购只是交易中不可避免的成本而已采购只是交易中不可避免的成本而已第五阶段：物料管理的出现时期（第五阶段：物料管理的出现时期（6060年代中期年代中期7070年代年代末）末）n物料管理的概念出现，采购的作用加强。物料管理的概念出现，采购的作用加强。n外部事件（越南战争）导致可用原料上涨及短缺。外部事件（越南战争）导致可用原料上涨及短缺。n通过价格竞争进行采购。买方与供应保持着距离。通过价格竞争进行采购。买方与供应保持着距离。第三节第三节采购的进化与发展采购的进化与发展68采购与仓储管理采购与仓储管理第六阶段：全球化时期（第六阶段：全球化时期（7070年代末年代末19991999年）年）n经济一体化，竞争加剧。经济一体化，竞争加剧。n技术变动频繁，产品生命周期缩短技术变动频繁，产品生命周期缩短n电子商务出现，全球采购成为可能。电子商务出现，全球采购成为可能。第七阶段：统一供应链管理（第七阶段：统一供应链管理（20002000年至今）年至今）n现代经济正在重塑采购的作用现代经济正在重塑采购的作用n对采购流程的重视正在加强对采购流程的重视正在加强n采购必须同运营、物流、人力资源、财务、会计、采购必须同运营、物流、人力资源、财务、会计、市场营销以及信息系统一样，继续与客户的需要相市场营销以及信息系统一样，继续与客户的需要相融合。融合。第三节第三节采购的进化与发展采购的进化与发展69采购与仓储管理采购与仓储管理采购的发展趋势采购的发展趋势1 1、外部采购外部采购的份额不断增加；由购买原材料、零部件的份额不断增加；由购买原材料、零部件到购买组件、半成品；到购买组件、半成品；2 2、联盟采购联盟采购不断增加（横向联合）；不断增加（横向联合）；3 3、技术发展使采购商越来越依赖供应商（纵向联合、技术发展使采购商越来越依赖供应商（纵向联合、供应链供应链）；）；4 4、采购全球化趋势加强（、采购全球化趋势加强（全球采购全球采购）；）；5 5、供应市场及供应商的信息透明化、供应市场及供应商的信息透明化（阳光采购）（阳光采购）；6 6、采购行为的电子化、采购行为的电子化 （电子采购电子采购）。）。70采购与仓储管理采购与仓储管理第四节 采购及供应市场分析一、采购环境分析一、采购环境分析二、供应市场分析二、供应市场分析三、采购案例分析三、采购案例分析71采购与仓储管理采购与仓储管理一、采购环境分析未来影响采购实践的四大关键外部因素：未来影响采购实践的四大关键外部因素：1.1.全球化趋势全球化趋势2.2.行业合并行业合并3.3.技术进步技术进步4.4.供应链同步化供应链同步化72采购与仓储管理采购与仓储管理1全球化趋势采购人员必须理解全球采购的影响因素：采购人员必须理解全球采购的影响因素：（1 1）政治）政治l采购人员必须学会关注政治气候，以免陷入灾难采购人员必须学会关注政治气候，以免陷入灾难性的境地：性的境地：73采购与仓储管理采购与仓储管理（2 2）基础设施）基础设施l基础设施的含义也很广泛，包括一国的交通基础基础设施的含义也很广泛，包括一国的交通基础设施、通讯基础设施，甚至包括财务体制等，他们设施、通讯基础设施，甚至包括财务体制等，他们都会影响采购商品的可获得性、采购速度、采购成都会影响采购商品的可获得性、采购速度、采购成本。本。（3 3）货币）货币l公司在管理一个全球性的供应网络时，会遇到外公司在管理一个全球性的供应网络时，会遇到外汇汇率的波动问题，拥有灵活的采购战略的公司甚汇汇率的波动问题，拥有灵活的采购战略的公司甚至可以利用汇率波动为公司带来收益。至可以利用汇率波动为公司带来收益。1全球化趋势74采购与仓储管理采购与仓储管理（4 4）气候）气候 农产品受天气和气候等不可控因素的影响农产品受天气和气候等不可控因素的影响非常大，如一些饮料制造商从非常大，如一些饮料制造商从三个不同的洲三个不同的洲购买苹果浓缩汁，以消除不可控事件引起的购买苹果浓缩汁，以消除不可控事件引起的供应失衡。供应失衡。（5 5）文化）文化在全球采购中最大的挑战和风险在于要学在全球采购中最大的挑战和风险在于要学会适应不同语言、风俗、道德标准和文化。会适应不同语言、风俗、道德标准和文化。75采购与仓储管理采购与仓储管理l300300家家最大集团公司的总资产占全球固定资产总最大集团公司的总资产占全球固定资产总额的额的1/41/4；l行业购并的步伐并没有减慢。行业合并将影响行业购并的步伐并没有减慢。行业合并将影响的是该行业的整个竞争态势。行业购并将促进的是该行业的整个竞争态势。行业购并将促进整体采购效率的提高，因为新组建的公司将利整体采购效率的提高，因为新组建的公司将利用其用其规模和影响来推动供应商提供更多的服务规模和影响来推动供应商提供更多的服务和更低的成本和更低的成本。2行业合并行业合并76采购与仓储管理采购与仓储管理l技技术进步可以从步可以从交易成本的交易成本的变化化中看出：国外中看出：国外的一的一项调查显示：示：n通通过一个一个销售代表，每笔交易的售代表，每笔交易的费用用为40-40-400400美元美元；n通通过电话，每笔交易的，每笔交易的费用用为4-404-40美元美元n通通过因特网，每笔交易的因特网，每笔交易的费用用为0.4-40.4-4美元；美元；3技术进步技术进步77采购与仓储管理采购与仓储管理3技术进步技术进步l但技术有需要较高的投入：但技术有需要较高的投入：nERPERP系统高的要几百万美元；系统高的要几百万美元；n自动订货和分销系统要几千美元；自动订货和分销系统要几千美元；n新技术的风险也是很大的，新技术还会有换代问题；新技术的风险也是很大的，新技术还会有换代问题；n同时还会对企业其他部门产生直接影响。同时还会对企业其他部门产生直接影响。78采购与仓储管理采购与仓储管理利用新技术进行采购列举：利用新技术进行采购列举：u百事可乐百事可乐，有一套自动采购系统（，有一套自动采购系统（APSAPS）简）简化了其采购流程。这一系统将采购交易时间从化了其采购流程。这一系统将采购交易时间从数天减少到数天减少到1515分钟分钟，并且使采购错误率从，并且使采购错误率从10%10%降低到降低到1%1%。u通用贸易公司的贸易网通用贸易公司的贸易网（TPNTPN）将平均采购）将平均采购订货流程成本从订货流程成本从5050美元降到了美元降到了5 5美元。美元。79采购与仓储管理采购与仓储管理l为了获得成功，公司应不仅限于组织内的整合，而且为了获得成功，公司应不仅限于组织内的整合，而且更需要与其供应商和客户整合其核心流程和业务。这种更需要与其供应商和客户整合其核心流程和业务。这种对供应商，甚至是对供应商，甚至是供应商的供应商、客户的客户进行的供应商的供应商、客户的客户进行的“供应链同步管理供应链同步管理”，将以尽可能低的成本提供最佳的，将以尽可能低的成本提供最佳的服务。供应链同步化在中国的最好例证是服务。供应链同步化在中国的最好例证是海尔公司海尔公司。4供应链同步化供应链同步化80采购与仓储管理采购与仓储管理采购环境总结l全球化趋势全球化趋势采购市场范围扩大采购市场范围扩大l行业合并行业合并采购的规模扩大采购的规模扩大l技术进步技术进步采购模式变化采购模式变化l供应链同步化供应链同步化对采购的要求提高对采购的要求提高81采购与仓储管理采购与仓储管理二、供应市场分析二、供应市场分析l供应市场分析供应市场分析是指为了满足企业目前及未来发展的需是指为了满足企业目前及未来发展的需要，针对所采购的商品，系统的进行要，针对所采购的商品，系统的进行供应商、供应价供应商、供应价格、供应量、供应风险格、供应量、供应风险等基础数据的搜集、整理和分等基础数据的搜集、整理和分析，为企业的采购决策提供依据。析，为企业的采购决策提供依据。82采购与仓储管理采购与仓储管理二、供应市场分析二、供应市场分析l作用：作用：（1 1）了解卖方成本模型；）了解卖方成本模型；（2 2）谈判；）谈判；（3 3）确保供应的持续性；）确保供应的持续性；（4 4）寻求资源的替代品；）寻求资源的替代品；（5 5）为企业战略计划服务；）为企业战略计划服务；（6 6）利用供应商创新；）利用供应商创新；（7 7）改进采购流程；）改进采购流程；（8 8）降低成本或增加价值）降低成本或增加价值83采购与仓储管理采购与仓储管理、供应市场基础、供应市场基础l市场有多种分类方法，从供需的角度，市场结构可分市场有多种分类方法，从供需的角度，市场结构可分为：为：n完全竞争市场；完全竞争市场；n不完全竞争市场；不完全竞争市场；n完全垄断市场；完全垄断市场；n寡头垄断市场寡头垄断市场84采购与仓储管理采购与仓储管理l完全竞争市场完全竞争市场n无论是采购商还是供应商都不能单独影响产品的价无论是采购商还是供应商都不能单独影响产品的价格，产品的价格系由分享该产品市场的所有采购商格，产品的价格系由分享该产品市场的所有采购商和供应商共同影响。和供应商共同影响。n如农副产品市场如农副产品市场l不完全竞争市场不完全竞争市场n存在大量的供应商，各供应商所提供的产品不同质，存在大量的供应商，各供应商所提供的产品不同质，企业进入和退出市场具有完全自由。企业进入和退出市场具有完全自由。n如日用消费品、家用电器、工业产品如日用消费品、家用电器、工业产品、供应市场基础、供应市场基础85采购与仓储管理采购与仓储管理、供应市场基础、供应市场基础l完全垄断市场完全垄断市场n市场的供应商是唯一的，其产品几乎没有接近的替市场的供应商是唯一的，其产品几乎没有接近的替代品，因而该供应商也是相应产品的价格决定者。代品，因而该供应商也是相应产品的价格决定者。n如铁路、邮政等如铁路、邮政等l寡头垄断市场寡头垄断市场n该市场通常由少数几个企业占据绝大多数的市场份该市场通常由少数几个企业占据绝大多数的市场份额。额。n如石油、电力、电信等如石油、电力、电信等86采购与仓储管理采购与仓储管理2.供应市场结构表供应市场结构表完全完全竞争争不完全不完全竞争争寡寡头垄断断完全完全垄断断特点特点大量的供大量的供应商想商想与你合作，由市与你合作，由市场控制价格控制价格供供应商数量不多，商数量不多，采采购人人员可能控可能控制价格；制价格；供供应商数量有限，商数量有限，卖方控制价格方控制价格只有一个供只有一个供应商，商，供供应商完全控制商完全控制价格价格卖方定价策略方定价策略按市按市场价格价格销售售卖方方试图使使产品品的价格差异化的价格差异化卖方跟从市方跟从市场领导者者制定使利制定使利润最大最大化，并不化，并不诱使使产生替代品的价格生替代品的价格产品品类型和例子型和例子农产品（初品（初级产品交易）、品交易）、标准准件（件（轴承、承、钮扣）扣）部分印刷品部分印刷品钢材、材、铜、胶合、胶合板、汽板、汽车、计算算机机设备专利所有者（利所有者（药品）品）版版权所有者（所有者（软件）件）具有价具有价值的采的采购活活动期期货或其他套期或其他套期交易交易分析成本、了解分析成本、了解供供应商的流程商的流程分析成本，必要分析成本，必要时可以与可以与较弱的弱的竞争者争者签订合同，合同，以以获得扣得扣让发现可能的替代可能的替代品，重新品，重新设计产品等品等87采购与仓储管理采购与仓储管理、不同的市场形式可以采用不同的策略、不同的市场形式可以采用不同的策略（1 1）完全竞争完全竞争市场市场n商业型的供应业务合作关系商业型的供应业务合作关系（2 2）完全垄断完全垄断市场市场（3 3）不完全）不完全竞争竞争市场市场n优先型或伙伴型的供应商优先型或伙伴型的供应商（4 4）寡头垄断寡头垄断市场市场n伙伴型的互利合作关系伙伴型的互利合作关系88采购与仓储管理采购与仓储管理、供应市场研究的思路、供应市场研究的思路l在进行供应市场研究时，可遵循由宏观到微观在进行供应市场研究时，可遵循由宏观到微观的思路由大到小、由粗到精进行分析。的思路由大到小、由粗到精进行分析。l供应市场的层次：供应市场的层次：n宏观环境：政治、经济、文化宏观环境：政治、经济、文化n中观环境：供应行业及市场中观环境：供应行业及市场n微观环境：供货商微观环境：供货商89采购与仓储管理采购与仓储管理不同层次供应市场研究所考虑的因素不同层次供应市场研究所考虑的因素考考虑因素因素宏宏观经济产业范范围、产业生命周期、生命周期、经济增增长率、率、产业政策及政策及发展方展方向、工向、工资水平及增水平及增长速度、税收政策与税率、关税政策与速度、税收政策与税率、关税政策与进出口限制、政府体制出口限制、政府体制结构与政治构与政治环境等。境等。中中观经济供求分析、行供求分析、行业效率、行效率、行业增增长状状态、行、行业生生产与与库存量、存量、市市场供供应结构、供构、供应商的数量与分布等。商的数量与分布等。微微观经济供供应商的商的财务状状态、组织架构、架构、质量体系与水平、量体系与水平、产品开品开发能力、工能力、工艺水平、生水平、生产能力与能力与产量、交量、交货周期及准周期及准时率、服率、服务质量、成本量、成本结构与价格水平构与价格水平90采购与仓储管理采购与仓储管理举例：产业的生命周期状态生化光学环保信息电子医疗宇航家电化学食品橡胶塑料机械石化 轻工钢铁导入期成长期成熟期衰退期91采购与仓储管理采购与仓储管理5.供应市场分析的步骤供应市场分析的步骤l确定分析目标确定分析目标l成本效益分析成本效益分析l方案可行性分析方案可行性分析l方案的实施方案的实施l撰写总结报告和评估撰写总结报告和评估 92采购与仓储管理采购与仓储管理6、供应市场研究应注意的问题、供应市场研究应注意的问题（）应由采购人员负责，（）应由采购人员负责，相关人员相关人员共同进行；共同进行；（）有别于日常工作，应作为（）有别于日常工作，应作为独立项目独立项目开展；开展；（）针对不同物品，供应市场特点不同，供应市场（）针对不同物品，供应市场特点不同，供应市场研究的研究的策略方法也各不相同；策略方法也各不相同；（）预先对要了解的内容制成（）预先对要了解的内容制成规范的表格或问卷规范的表格或问卷；（）应由本公司进行，（）应由本公司进行，不得再委托第三方不得再委托第三方；（）尽量利用（）尽量利用先进工具先进工具，如互联网。，如互联网。93采购与仓储管理采购与仓储管理进行供应市场分析时，应考虑的问题进行供应市场分析时，应考虑的问题l本公司采购的产品市场属于哪种类型？市场中有多少本公司采购的产品市场属于哪种类型？市场中有多少供应商？供应商？l向一个供应商订购产品时，其他供应商的反应会怎样向一个供应商订购产品时，其他供应商的反应会怎样？l供应市场中特定产品的差异程度如何？有哪些可用的供应市场中特定产品的差异程度如何？有哪些可用的替代品？替代品？l某产品的供应市场中，本公司的市场份额有多少？某产品的供应市场中，本公司的市场份额有多少？l产品的短期和长期采购中可能发生哪些情况？产品的短期和长期采购中可能发生哪些情况？94采购与仓储管理采购与仓储管理三、采购案例分析95采购与仓储管理采购与仓储管理案例：某公司的采购问题分析l某公司规模不大，可计算机就有某公司规模不大，可计算机就有5 5个以上的牌子：只个以上的牌子：只要申请人有预算，他喜欢什么牌子、喜欢什么配置，要申请人有预算，他喜欢什么牌子、喜欢什么配置，采购部门就买什么。采购部门就买什么。1.1.你觉得该公司的采购管理工作如何？你觉得该公司的采购管理工作如何？2.2.作为采购主管，你如何对该公司的计算机采购进行作为采购主管，你如何对该公司的计算机采购进行管理？管理？96采购与仓储管理采购与仓储管理l这反映了该公司这反映了该公司采购被动和管理失控采购被动和管理失控，将来计算机的，将来计算机的售后服务质量很难得到保证。这样计算机的购买可能很售后服务质量很难得到保证。这样计算机的购买可能很便宜，但服务和维修差，造成的经济损失就很难衡量。便宜，但服务和维修差，造成的经济损失就很难衡量。l国内外已经有公司开始向有实力的国内外已经有公司开始向有实力的ITIT公司租赁计算机公司租赁计算机和服务器，在租赁期内提供每天和服务器，在租赁期内提供每天2424小时每周小时每周7 7天的支持，天的支持，保证死机或不能上网等故障能及时得到解决，保证公司保证死机或不能上网等故障能及时得到解决，保证公司的业务正常进行。租赁期后，卖方会将机器更新换代，的业务正常进行。租赁期后，卖方会将机器更新换代，提供同样优质的服务。提供同样优质的服务。案例分析案例分析97采购与仓储管理采购与仓储管理第五节第五节采购商品细分采购商品细分一、采购商品分类的一般方法一、采购商品分类的一般方法二、采购商品的模块分类法二、采购商品的模块分类法98采购与仓储管理采购与仓储管理一、采购品分类的一般方法一、采购品分类的一般方法1 1、在大部分企业中，采购品主要可以分为以下六种：、在大部分企业中，采购品主要可以分为以下六种：（1 1）组件）组件（2 2）原材料）原材料（3 3）辅助材料）辅助材料（4 4）辅助设备）辅助设备（5 5）加工设备）加工设备（6 6）服务。）服务。l这些采购品中，有些是这些采购品中，有些是常规性常规性的，有些则的，有些则是非常规性是非常规性的。的。99采购与仓储管理采购与仓储管理直接材料的采购直接材料的采购l直接材料直接材料的采购一般按产品的生产计划进行。即根的采购一般按产品的生产计划进行。即根据产品的生产计划可以分解出材料需求计划。借助据产品的生产计划可以分解出材料需求计划。借助MRPMRP或或ERPERP系统，可以自动生成各类主要材料的采购需系统，可以自动生成各类主要材料的采购需求计划。求计划。100采购与仓储管理采购与仓储管理设备的采购设备的采购l设备的采购一般需要进行技术经济分析；设备的采购一般需要进行技术经济分析；l技术经济分析中主要用净现值分析或投资收益率分技术经济分析中主要用净现值分析或投资收益率分析等方法；析等方法；l将所购设备的一次性投资，与以后分期的投资额和将所购设备的一次性投资，与以后分期的投资额和收益额进行综合计算。收益额进行综合计算。101采购与仓储管理采购与仓储管理服务的采购服务的采购l服务的采购更具特殊性；服务的采购更具特殊性；l因为服务商品质量的评价更难、服务商品的采购和使因为服务商品质量的评价更难、服务商品的采购和使用经常是同时进行的，等等；用经常是同时进行的，等等；102采购与仓储管理采购与仓储管理2、国际制造业对采购品的分类、国际制造业对采购品的分类（）（）：直接进入产品的生产用原材料、零部件：直接进入产品的生产用原材料、零部件以及半成品；以及半成品；（）（）： 非生产性材料，如设备、固定非生产性材料，如设备、固定资产、工具、一般用品、服务等。资产、工具、一般用品、服务等。（）转卖品（）转卖品：不在本企业生产制造，从供应商处采购：不在本企业生产制造，从供应商处采购的打有本企业商标的成品。的打有本企业商标的成品。103采购与仓储管理采购与仓储管理3、分类分类l帕累托定律帕累托定律(80/20(80/20法则法则) )n重要的少数与次要的多数重要的少数与次要的多数l数量或种类的采购物品只占的价值，其数量或种类的采购物品只占的价值，其中的物品的价值总量在以下。中的物品的价值总量在以下。nA A类：金额占类：金额占70%70%，数量占，数量占10%10%nB B类：金额占类：金额占20%20%，数量占，数量占20%20%nC C类：金额占类：金额占10%10%，数量占，数量占70%70%104采购与仓储管理采购与仓储管理类类类累计采累计采购数量购数量累累计计采采购购金金额额采购物品的分类采购物品的分类105采购与仓储管理采购与仓储管理XYZXYZ公司每年的采购总额公司每年的采购总额254,725,000254,725,000美元美元, ,以下是详细支出以下是详细支出产品产品 每年使用量每年使用量 单位成本单位成本 采购额采购额(1000(1000美元美元) )占采购总额的比重占采购总额的比重1 5000 1.5 7500 2.91 5000 1.5 7500 2.92 1500 8.0 12000 4.7 2 1500 8.0 12000 4.7 3 10000 10.5 105000 41.2 3 10000 10.5 105000 41.2 4 6000 2.0 12000 4.74 6000 2.0 12000 4.75 7500 0.5 3750 1.55 7500 0.5 3750 1.56 6000 13.6 81600 32.0 6 6000 13.6 81600 32.0 7 5000 0.75 3750 1.57 5000 0.75 3750 1.58 4500 1.25 5625 2.2 8 4500 1.25 5625 2.2 9 7000 2.5 17500 6.9 9 7000 2.5 17500 6.9 10 3000 2.0 6000 2.4 10 3000 2.0 6000 2.4 XYZ公司的公司的ABC细分细分106采购与仓储管理采购与仓储管理等级等级 项目编号项目编号 占总量的比重占总量的比重 占采购总额的比重占采购总额的比重A 3,6 20 73.2A 3,6 20 73.2B 2.4.9 30 16.3B 2.4.9 30 16.3C 1,5,7,8,10 50 10.5C 1,5,7,8,10 50 10.5XYZ公司的公司的ABC细分细分107采购与仓储管理采购与仓储管理ABC分析法的局限性分析法的局限性lABCABC分析法只根据一种标准把项目划分为分析法只根据一种标准把项目划分为A A、B B、C C三类，三类，明显地明显地忽视了其他的重要标准忽视了其他的重要标准。l运用运用ABCABC分析只能了解某一商品对财务状况的相对重要分析只能了解某一商品对财务状况的相对重要性程度，并不能真正了解该性程度，并不能真正了解该商品对企业的重要性程度商品对企业的重要性程度。108采购与仓储管理采购与仓储管理二、采购商品的模块分类法二、采购商品的模块分类法1 1、分类依据、分类依据（1 1）采购品对本公司的）采购品对本公司的重要性重要性n对生产、质量、成本、产成品对生产、质量、成本、产成品（2 2）采购品的市场）采购品的市场供应风险大小供应风险大小n供应保障能力、供应商数量供应保障能力、供应商数量109采购与仓储管理采购与仓储管理、具体分类(P31)集中采集中采购品品( (集中集中竞价价) )战略采略采购品品( (伙伴关系伙伴关系) )正常采正常采购品品( (系系统采采购 ) )瓶瓶颈采采购品品( (确保供确保供应) )重重要要性性供供应风险110采购与仓储管理采购与仓储管理、具体分类、具体分类l战略采购品战略采购品n指价值比例高、产品要求高，同时又只能靠个别供指价值比例高、产品要求高，同时又只能靠个别供应商供应或者供应难以确保的物品。应商供应或者供应难以确保的物品。n如：电视机的显像管、计算机的如：电视机的显像管、计算机的CPUCPU等。等。l瓶颈采购品瓶颈采购品n价值比例虽然不高、但供应保障不力的物品。价值比例虽然不高、但供应保障不力的物品。n如：食品厂的添加剂如：食品厂的添加剂111采购与仓储管理采购与仓储管理、具体分类、具体分类l集中采购品集中采购品n价值比例较高，但很容易从不同的供应商处购得的价值比例较高，但很容易从不同的供应商处购得的物品。物品。n如：基本的原材料、制成品、紧固件和涂料如：基本的原材料、制成品、紧固件和涂料l正常采购品正常采购品n价值低，有大量供应商的物品。价值低，有大量供应商的物品。n如：办公用品、如：办公用品、MROMRO（Maintenance,repair,operatingMaintenance,repair,operating）112采购与仓储管理采购与仓储管理3、分类的采购策略、分类的采购策略l战略采购品战略采购品n找到可靠的供应商并发展同他们的找到可靠的供应商并发展同他们的伙伴关系伙伴关系，通过，通过双方的共同努力去改进产品双方的共同努力去改进产品质量质量，提高交货，提高交货可靠性可靠性，降低成本并组织供应商早期参与本公司的产品开发。降低成本并组织供应商早期参与本公司的产品开发。l集中采购品集中采购品n降低采购成本，追求最低价格。集中采购统一同供降低采购成本，追求最低价格。集中采购统一同供应商谈判；采用招标的方式竞价。应商谈判；采用招标的方式竞价。113采购与仓储管理采购与仓储管理l瓶颈采购品瓶颈采购品n确保供应，必要的时候可提高一些价格，通过风险确保供应，必要的时候可提高一些价格，通过风险分析制订应急计划，与供应商改善关系以确保供应。分析制订应急计划，与供应商改善关系以确保供应。l正常采购品正常采购品n提高行政效率，采用程序化、规范化、系统化的工提高行政效率，采用程序化、规范化、系统化的工作作业方式，提高工作的准确性和效率。作作业方式，提高工作的准确性和效率。3、分类的采购策略、分类的采购策略114采购与仓储管理采购与仓储管理不同类商品的采购策略品名品名 战略采略采购品品集中采集中采购品品 瓶瓶颈采采购品品 正常采正常采购品品策略策略 伙伴关系伙伴关系集中集中竞价价确保供确保供应系系统化采化采购目的目的 建立建立长期的合期的合作关系作关系获取最低价格取最低价格保保证供供应维持生持生产连续减少供减少供应商，提高商，提高工作效率和工作效率和标准化准化程度程度做法做法 准确准确预测需求需求进行供行供应风险分分析析谨慎慎选择供供应商商分析分析综合成本合成本 滚动采采购订单有效控制有效控制订单变化化对供供应商商进行考行考评提高提高对商品、市商品、市场的的认识寻找找备选产品或供品或供应商商在供在供应商商间调整整订购量量设定目定目标价格价格开展开展联合集中采合集中采购准确准确预测未来需求未来需求进行供行供应商商风险分分析析排出供排出供应商商优先次先次序；序；准准备应急措施与方急措施与方案；案；寻找找备选产品或供品或供应商商建立适当建立适当库存存开展开展联合集中采合集中采购按按产品大品大类采采购产品品标准化准化制制订有效的作有效的作业程序程序采用采用计算机系算机系统采采购网上采网上采购方式方式115采购与仓储管理采购与仓储管理第六节采购管理第六节采购管理一、采购管理的概念一、采购管理的概念l采购管理采购管理：指为保障企业物资供应而对企业采购进货：指为保障企业物资供应而对企业采购进货活动所进行的管理活动，是对企业采购活动进行必要活动所进行的管理活动，是对企业采购活动进行必要的计划、组织与控制。包括以下几项基本职能：的计划、组织与控制。包括以下几项基本职能：n采购决策采购决策n采购计划采购计划n采购组织采购组织n采购控制采购控制116采购与仓储管理采购与仓储管理一、采购管理的概念一、采购管理的概念l采购管理与采购的区别采购管理与采购的区别n采购是一种作业活动采购是一种作业活动，由采购员完成具体的采购任，由采购员完成具体的采购任务，调动资源有限。务，调动资源有限。n采购管理是管理活动，采购管理是管理活动，主要是为了保证整个企业的主要是为了保证整个企业的物资供应，包括对采购员和具体采购业务的管理，物资供应，包括对采购员和具体采购业务的管理，可以调动整个企业资源。可以调动整个企业资源。117采购与仓储管理采购与仓储管理一、采购管理的概念一、采购管理的概念l供应（供应（SupplySupply）n是采购部门面向增值的业务活动，是采购部门面向增值的业务活动，强化与供应商的强化与供应商的关系，以流程为导向整合企业内外资源的战略性活关系，以流程为导向整合企业内外资源的战略性活动过程。动过程。随着供应链管理的兴起，供应一词正在逐随着供应链管理的兴起，供应一词正在逐步取代采购这一职能称呼。步取代采购这一职能称呼。n内部供应内部供应n外部供应外部供应118采购与仓储管理采购与仓储管理一、采购管理的概念一、采购管理的概念l策略采购策略采购(tactical purchasing)(tactical purchasing)：也叫订购，是物流和信息的日常管理，：也叫订购，是物流和信息的日常管理，其目的是为了确保产品和服务在正确的时间内送给企业内正确的内部人手中。其目的是为了确保产品和服务在正确的时间内送给企业内正确的内部人手中。包括如下活动：包括如下活动：n产品分析产品分析n市场调查市场调查n采购订单的追寻和跟踪采购订单的追寻和跟踪n估计内部客户的需求估计内部客户的需求n向供应商传递未来需求的预测向供应商传递未来需求的预测n向供应商传递产品和服务的订单向供应商传递产品和服务的订单n供应商绩效评估供应商绩效评估n供应商质量管理供应商质量管理n合同管理和谈判合同管理和谈判n自运或外包运输管理自运或外包运输管理119采购与仓储管理采购与仓储管理一、采购管理的概念一、采购管理的概念l采购战略采购战略：是指企业采购所采用的带有指导性、全局：是指企业采购所采用的带有指导性、全局性、长远性的基本运作方案。一个采购战略，无论它性、长远性的基本运作方案。一个采购战略，无论它是什么战略、什么方案，都应当包含以下五个方面的是什么战略、什么方案，都应当包含以下五个方面的基本内容：基本内容：(1)(1)采购品种战略：采购品种战略：包括品种种类、性质、数量、质量包括品种种类、性质、数量、质量等的选择等的选择(2)(2)采购方式战略：采购方式战略：包括采购主体、采购技术、采购途包括采购主体、采购技术、采购途径、联合方式等的选择径、联合方式等的选择120采购与仓储管理采购与仓储管理一、采购管理的概念一、采购管理的概念(3)(3)供应商选择战略：供应商选择战略：包括招标方式、考核方式、评价包括招标方式、考核方式、评价方式、使用方式等的选择方式、使用方式等的选择(4)(4)订货谈判战略：订货谈判战略：包括采购的品种规格、数量、质量、包括采购的品种规格、数量、质量、价格、服务和风险分摊、责任权利和义务等价格、服务和风险分摊、责任权利和义务等(5)(5)采购进货战略：采购进货战略：包括运输方式、运输路径、运输商包括运输方式、运输路径、运输商等的选择等的选择l因此也常常把因此也常常把品种、方式、供应商、订货和进货品种、方式、供应商、订货和进货看成看成是是采购战略五要素采购战略五要素。121采购与仓储管理采购与仓储管理一、采购管理的概念一、采购管理的概念l战略资源管理战略资源管理(strategic sourcing management)(strategic sourcing management)：主：主要与战略采购相联系，其核心包括管理、发展，以及要与战略采购相联系，其核心包括管理、发展，以及与供应商的整合以取得竞争优势。包括：与供应商的整合以取得竞争优势。包括：n确定供应商确定供应商n供应商的评估与选择供应商的评估与选择n供应商管理供应商管理n供应商的发展与完善供应商的发展与完善n与供应商整合为不间断的流程与供应商整合为不间断的流程122采购与仓储管理采购与仓储管理二、采购管理的职能二、采购管理的职能l保障供应保障供应l供应链管理供应链管理l资源市场信息管理资源市场信息管理123采购与仓储管理采购与仓储管理三、采购管理的目标三、采购管理的目标(P27)l保障供应保障供应n保证不缺货保证不缺货n保证质量保证质量l费用最省费用最省n树立系统观点，追求总费用省树立系统观点，追求总费用省n树立库存控制观点，进行适时适量采购，追求库存树立库存控制观点，进行适时适量采购，追求库存最小化最小化l供应链管理好供应链管理好n有效率有效率n有效操作、运行和控制有效操作、运行和控制l信息管理好信息管理好124采购与仓储管理采购与仓储管理四、采购管理的内容与程序四、采购管理的内容与程序（一）采购管理的程序125采购与仓储管理采购与仓储管理(二）采购管理的内容二）采购管理的内容1.采购管理组织采购管理组织2.需求分析需求分析3.资源市场分析资源市场分析4.制定采购订货计划制定采购订货计划5.采购计划实施采购计划实施6.采购评估与分析采购评估与分析7.采购监控采购监控8.采购基础工作采购基础工作126采购与仓储管理采购与仓储管理五、采购管理的重要性五、采购管理的重要性l物资采购是物资生产的前提物资采购是物资生产的前提l采购质量决定产品质量采购质量决定产品质量l采购成本决定产品成本采购成本决定产品成本l物资采购是企业和资源市场的关系接口物资采购是企业和资源市场的关系接口l物资采购是企业与市场的信息接口物资采购是企业与市场的信息接口l物资采购是企业科学管理的开端物资采购是企业科学管理的开端127采购与仓储管理采购与仓储管理六、采购管理的发展六、采购管理的发展采购管理发展的四个阶段：采购管理发展的四个阶段：第一阶段，严防死守第一阶段，严防死守n“比价采购比价采购” 。如订单超过多少钱了，必须总经。如订单超过多少钱了，必须总经理签字。但没有解决实际问题。理签字。但没有解决实际问题。第二阶段，追求低价第二阶段，追求低价n买的没有卖得精，降价后会带来其他成本的升高。买的没有卖得精，降价后会带来其他成本的升高。128采购与仓储管理采购与仓储管理第三阶段，总成本观第三阶段，总成本观nTCOTCO总成本，如总成本，如ITIT项目的售后技术服务，保修服务，项目的售后技术服务，保修服务，咨询服务等。咨询服务等。第四阶段，战略视角第四阶段，战略视角n美国科尔尼公司曾为世界美国科尔尼公司曾为世界500500强企业中强企业中2/32/3企业进行企业进行过采购战略设计，一般可以把采购成本降低过采购战略设计，一般可以把采购成本降低10-15%10-15%。n曾经通过综合性的采购管理改进和战略性的采购策曾经通过综合性的采购管理改进和战略性的采购策略制订，使西尔斯公司起死回生。略制订，使西尔斯公司起死回生。六、采购管理的发展六、采购管理的发展129采购与仓储管理采购与仓储管理阶段段作用作用职能能战略略第第一一阶段段出出订单关注交易关注交易流程、控制流程、控制第第二二阶段段谈判降价判降价商商务型型采采购团队、区区域域谈判判、集集中中采采购、成本管理、成本管理第第三三阶段段总 成成 本本 核核算算协调综合合采采购供供应商商及及采采购的的早早期期参参与、采与、采购战略略第第四四阶段段支支 持持 公公 司司核心核心业务战略采略采购集集成成采采购战略略、供供应链管理、解决方案管理、解决方案六、采购管理的发展六、采购管理的发展130采购与仓储管理采购与仓储管理采购管理发展的趋势采购管理发展的趋势l协同采购l物流中采购的整合l采购与生产计划的整合l采购管理集中化l采购管理职能化l采购管理专业化l制造/购买决策l全面质量管理和即时生产l环境问题l电子采购131采购与仓储管理采购与仓储管理传统与现代采购管理思想的比较传统与现代采购管理思想的比较传统采采购管理管理现代采代采购管理管理供供应商商/ /买方关系方关系合作关系合作关系合同期限合同期限进货数量数量运运输策略策略质量量问题与供与供应商的信息沟通商的信息沟通信息沟通信息沟通频率率对库存的存的认识供供应商数量商数量设计流程流程产量量交交货安排安排供供应商地理分布商地理分布仓库相互相互对立立可可变的的短短大批量大批量单一品种整一品种整车发送送检验 再再检验采采购订单离散的离散的资产多多, ,越多越好越多越好先先设计产品后品后询价价大量大量每月每月很广的区域很广的区域大大, ,自自动化化合作伙伴合作伙伴长期期长小批量小批量多品种整多品种整车发送送无需入无需入库检验口口头发布布连续的的祸害害少少, ,甚至一个甚至一个供供应商参与商参与产品品设计少量少量每周或每天每周或每天尽可能靠近尽可能靠近小小, ,灵活灵活132采购与仓储管理采购与仓储管理采购管理案例采购管理案例l案例：玛丽医院133采购与仓储管理采购与仓储管理第七节战略采购第七节战略采购(P18)l一、战略采购的内涵一、战略采购的内涵l二、战略采购的核心思想及原则二、战略采购的核心思想及原则l三、战略采购的实施步骤三、战略采购的实施步骤134采购与仓储管理采购与仓储管理一、战略采购的内涵一、战略采购的内涵l二十世纪七十年代，日本汽车制造企业率先在采购领二十世纪七十年代，日本汽车制造企业率先在采购领域进行了一系列理念和方法的创新，帮助日本汽车产域进行了一系列理念和方法的创新，帮助日本汽车产品在欧美市场上取得了巨大的成功。美国著名咨询公品在欧美市场上取得了巨大的成功。美国著名咨询公司科尔尼在总结日本制造业企业成功经验的基础上提司科尔尼在总结日本制造业企业成功经验的基础上提出了出了“战略采购战略采购”这一名词。这一名词。l通过战略采购降低材料采购的总体拥有成本、整合供通过战略采购降低材料采购的总体拥有成本、整合供应商能力正成为领先企业获得持续竞争优势的重要来应商能力正成为领先企业获得持续竞争优势的重要来源和新兴而有效的工具。源和新兴而有效的工具。135采购与仓储管理采购与仓储管理一、战略采购的内涵一、战略采购的内涵l战略采购战略采购是一种有别于常规采购的思考方法，它与普是一种有别于常规采购的思考方法，它与普遍意义上的采购区别是前者注重要素是遍意义上的采购区别是前者注重要素是“最低总成本最低总成本”而后者注重要素是而后者注重要素是“单一最低采购价格单一最低采购价格”。l简单地说，简单地说，战略采购战略采购是以最低总成本建立服务供给渠是以最低总成本建立服务供给渠道的过程，传统采购是以最低采购价格获得当前所需道的过程，传统采购是以最低采购价格获得当前所需资源的简单交易。资源的简单交易。136采购与仓储管理采购与仓储管理传统采购与战略采购之比较传统采购与战略采购之比较传统采购传统采购战略采购战略采购注重价格注重价格关注总成本关注总成本供应商数量多供应商数量多少、甚至单一少、甚至单一交易型交易型合作伙伴合作伙伴被动执行被动执行主动参与主动参与137采购与仓储管理采购与仓储管理案例：采购创造企业价值案例：采购创造企业价值l通用汽车公司通用汽车公司：9090年代年代1818个月扭亏为盈，主要就是依赖于采购个月扭亏为盈，主要就是依赖于采购战略，整顿采购系统，采购高度集中，战略，整顿采购系统，采购高度集中，2727个采购中心合并为一个采购中心合并为一个，个，92-9392-93年两年时间就节约了年两年时间就节约了4040个美元。注重核心技术与产品个美元。注重核心技术与产品的开发，非核心业务进行战略性外购与外包，采购效率大提高，的开发，非核心业务进行战略性外购与外包，采购效率大提高，采购战略更具高效性。采购战略更具高效性。l戴姆勒戴姆勒克莱斯勒公司克莱斯勒公司：从倒闭到重振雄风，专家分析其核心：从倒闭到重振雄风，专家分析其核心优势就是最佳的采购供应链优势就是最佳的采购供应链l保时捷保时捷：19941994年起死回生，及时采用日本先进的采购模式年起死回生，及时采用日本先进的采购模式l雷诺公司和日产公司雷诺公司和日产公司：通过合作，实施平台采购战略，扩大总：通过合作，实施平台采购战略，扩大总成和零部件的通用化程度，统一采购成本，成和零部件的通用化程度，统一采购成本，2000-20022000-2002三年时间，三年时间，降低采购成本降低采购成本3333亿美元亿美元138采购与仓储管理采购与仓储管理二、战略采购的核心思想与原则二、战略采购的核心思想与原则l战略采购的好处就在于充分平衡企业内外部优势，以战略采购的好处就在于充分平衡企业内外部优势，以降低整体成本为宗旨，涵盖整个采购流程，实现从需降低整体成本为宗旨，涵盖整个采购流程，实现从需求描述直至付款的全程管理。战略采购包括以下几个求描述直至付款的全程管理。战略采购包括以下几个重要原则：重要原则：1.1.考虑总体成本考虑总体成本n成本最优往往被许多企业的管理者误解为价格最低，只要成本最优往往被许多企业的管理者误解为价格最低，只要购买价格低就好，很少考虑使用成本、管理成本和其他无购买价格低就好，很少考虑使用成本、管理成本和其他无形资本。采购决策依据就是单次购置价格，采购决策影响形资本。采购决策依据就是单次购置价格，采购决策影响着后续的运输、调配、维护、调换乃至产品的更新换代，着后续的运输、调配、维护、调换乃至产品的更新换代，因此必须有总体成本考虑的远见，必须对整个采购流程中因此必须有总体成本考虑的远见，必须对整个采购流程中所涉及的关键成本环节和其他相关的长期潜在成本进行评所涉及的关键成本环节和其他相关的长期潜在成本进行评估。估。139采购与仓储管理采购与仓储管理二、战略采购的核心思想与原则二、战略采购的核心思想与原则2.2.在事实和数据信息基础上进行协商在事实和数据信息基础上进行协商n战略采购过程不是对手间的谈判，而应该是战略采购过程不是对手间的谈判，而应该是一个一个商业协商的过程商业协商的过程，协商的目的不是一味，协商的目的不是一味比价压价，而是基于对市场的充分了解和企比价压价，而是基于对市场的充分了解和企业自身长远规划的业自身长远规划的双赢沟通双赢沟通。在这个过程中。在这个过程中需要通过总体成本分析、第三方服务供应商需要通过总体成本分析、第三方服务供应商评估、市场调研等为协商提供有力的事实和评估、市场调研等为协商提供有力的事实和数据信息，帮助企业认识自身的议价优势，数据信息，帮助企业认识自身的议价优势，从而掌握整个协商的进程和主动权。从而掌握整个协商的进程和主动权。140采购与仓储管理采购与仓储管理二、战略采购的核心思想与原则二、战略采购的核心思想与原则3.3.采购的终极目标是建立双赢的战略合作伙伴关系采购的终极目标是建立双赢的战略合作伙伴关系l双赢理念一般很少用在采购中，更多的企业管理者更双赢理念一般很少用在采购中，更多的企业管理者更喜欢单赢，喜欢在采购的过程中总是我方为刀俎，他喜欢单赢，喜欢在采购的过程中总是我方为刀俎，他人为鱼肉。事实上双赢是人为鱼肉。事实上双赢是“放之四海而皆准放之四海而皆准”的真理，的真理，它在战略采购中也是不可或缺的因素，许多发展势头它在战略采购中也是不可或缺的因素，许多发展势头良好、起步较早的企业一般都建立了供应商评估与激良好、起步较早的企业一般都建立了供应商评估与激励机制，通过与供应商长期稳定的合作，确立双赢的励机制，通过与供应商长期稳定的合作，确立双赢的合作基准，取得非常好的效果。要知道，现代经济条合作基准，取得非常好的效果。要知道，现代经济条件下市场单靠一、二家企业是不能通吃的，必须讲求件下市场单靠一、二家企业是不能通吃的，必须讲求“服务、合作、双赢服务、合作、双赢”的模式，互为支持、共同成长。的模式，互为支持、共同成长。141采购与仓储管理采购与仓储管理二、战略采购的核心思想与原则二、战略采购的核心思想与原则4.4.制衡制衡双方合作的基础双方合作的基础n企业和供应商本身存在一个相互比较、相互选择的企业和供应商本身存在一个相互比较、相互选择的过程，双方都有其议价优势，如果对供应商所处行过程，双方都有其议价优势，如果对供应商所处行业、供应商业务战略、运作模式、竞争优势、稳定业、供应商业务战略、运作模式、竞争优势、稳定长期经营状况等有充分的了解和认识，就可以帮助长期经营状况等有充分的了解和认识，就可以帮助企业本身发现机会，在互赢的合作中找到平衡。现企业本身发现机会，在互赢的合作中找到平衡。现在，已有越来越多的企业在关注自身所在行业发展在，已有越来越多的企业在关注自身所在行业发展的同时开始关注第三方服务供应商相关行业的发展，的同时开始关注第三方服务供应商相关行业的发展，考虑如何利用供应商的技能来降低成本、增强自己考虑如何利用供应商的技能来降低成本、增强自己的市场竞争力和满足客户了。的市场竞争力和满足客户了。142采购与仓储管理采购与仓储管理三、如何实施战略采购三、如何实施战略采购l指导思想指导思想1.1.外包非核心能力外包非核心能力n外包非核心能力是通过外购的手段来实现的。外包非核心能力是通过外购的手段来实现的。对企业来说，某一原材料、零部件或服务是对企业来说，某一原材料、零部件或服务是在企业内自制还是从供应商那里购买是一个在企业内自制还是从供应商那里购买是一个战略决策。自制或外购决策常常是企业利润战略决策。自制或外购决策常常是企业利润的主要决定因子，对企业的财务健康有显著的主要决定因子，对企业的财务健康有显著的贡献。的贡献。143采购与仓储管理采购与仓储管理三、如何实施战略采购三、如何实施战略采购2.2.设计供应商群体设计供应商群体l设计供应商群体包括供应商数量的减少和供应商群体结构的优设计供应商群体包括供应商数量的减少和供应商群体结构的优化。企业可以通过设计供应商群体来优化节点分布。化。企业可以通过设计供应商群体来优化节点分布。l领先企业致力于大幅度裁减供应商的数量，例如克莱斯勒公司领先企业致力于大幅度裁减供应商的数量，例如克莱斯勒公司将其供应商从原有的将其供应商从原有的 3000 3000 个减少到个减少到 1000 1000 个，而施乐公司则个，而施乐公司则从从 1981 1981 年的年的 5000 5000 个供应商降低到个供应商降低到 1987 1987 年的年的 300 300 多个。多个。l日本汽车企业丰田公司和尼桑公司，将其供应商分为几个层次，日本汽车企业丰田公司和尼桑公司，将其供应商分为几个层次，第一层次供应商为公司实时提供装配好的系统，他们投资进行第一层次供应商为公司实时提供装配好的系统，他们投资进行这些系统的产品设计和工艺设计，并负责管理低层次的供应商。这些系统的产品设计和工艺设计，并负责管理低层次的供应商。这种做法减少了企业与供应商网络的节点，使得对供应商的管这种做法减少了企业与供应商网络的节点，使得对供应商的管理更高效。理更高效。144采购与仓储管理采购与仓储管理三、如何实施战略采购三、如何实施战略采购3.3.发展长期合作交易关系发展长期合作交易关系n供应商对买方企业的定单要求作出快速的反应供应商对买方企业的定单要求作出快速的反应n供应商有强烈的忠诚于买方企业的意识供应商有强烈的忠诚于买方企业的意识n愿意尽其所能满足买方企业的要求愿意尽其所能满足买方企业的要求n运用其知识和技术，参与买方企业产品的设计过程。运用其知识和技术，参与买方企业产品的设计过程。n建立长期合作交易关系还要求双方信息高度共享，包括公开建立长期合作交易关系还要求双方信息高度共享，包括公开成本结构等敏感的信息。忠诚是长期合作交易关系的基础，成本结构等敏感的信息。忠诚是长期合作交易关系的基础，但单纯靠双方自觉的忠诚显然不够。为提高交易效率和交易但单纯靠双方自觉的忠诚显然不够。为提高交易效率和交易双方经营绩效，并保证双方致力于长期合作关系，交易双方双方经营绩效，并保证双方致力于长期合作关系，交易双方共同对与交易有关的资产进行投资。这种资产离开了交易双共同对与交易有关的资产进行投资。这种资产离开了交易双方的特定关系会失去价值，称为交易特殊性资产。方的特定关系会失去价值，称为交易特殊性资产。145采购与仓储管理采购与仓储管理三、如何实施战略采购三、如何实施战略采购4.4.采购整合采购整合l信息和知识传递是采购整合的核心内容。战略采购强调供应信息和知识传递是采购整合的核心内容。战略采购强调供应商和买方企业、采购部门和其它职能部门间的整合。商和买方企业、采购部门和其它职能部门间的整合。l作用：作用：n提高引进的供应商核心能力与企业自有能力的兼容性提高引进的供应商核心能力与企业自有能力的兼容性n创造新的能力创造新的能力l采购整合有三个方面采购整合有三个方面n供应商和买方企业战略目标整合供应商和买方企业战略目标整合n采购部门和竞争战略及其它职能部门战略整合采购部门和竞争战略及其它职能部门战略整合n供应商、采购部门、其它职能部门间努力最优化。供应商、采购部门、其它职能部门间努力最优化。146采购与仓储管理采购与仓储管理三、如何实施战略采购三、如何实施战略采购l实施办法：实施办法：（1 1）买方企业和供应商沟通机制。）买方企业和供应商沟通机制。n在对抗性的交易关系中，交易双方的沟通大都由买方主导，在对抗性的交易关系中，交易双方的沟通大都由买方主导，信息流基本是单向的，双方都不愿意共享信息。在合作性的信息流基本是单向的，双方都不愿意共享信息。在合作性的交易关系中，双向信息交流非常频繁，双方经常就产品设计、交易关系中，双向信息交流非常频繁，双方经常就产品设计、技术可行性交换意见，并相互公开成本信息。技术可行性交换意见，并相互公开成本信息。（2 2）早期供应商参与产品设计）早期供应商参与产品设计n买方企业和供应商之间沟通的增加促成了供应商参与企业产买方企业和供应商之间沟通的增加促成了供应商参与企业产品开发。在日本，主要供应商参与企业整个产品开发过程，品开发。在日本，主要供应商参与企业整个产品开发过程，包括计划、设计和制造已经成为了近年来的惯例。包括计划、设计和制造已经成为了近年来的惯例。147采购与仓储管理采购与仓储管理四、如何实施战略采购四、如何实施战略采购（3 3）供应商发展）供应商发展n企业着眼于长期的利益，去改进供应商技术、质量、企业着眼于长期的利益，去改进供应商技术、质量、配送和成本方面的能力和业绩。配送和成本方面的能力和业绩。（4 4）采购部门与公司战略决策过程相整合）采购部门与公司战略决策过程相整合n采购部门参与战略计划过程；采购部门参与战略计划过程；n战略选择时贯穿采购和供应链管理的思想；战略选择时贯穿采购和供应链管理的思想；n采购部门有获取战略信息的渠道；采购部门有获取战略信息的渠道；n重要的采购决策与公司的其它战略重要的采购决策与公司的其它战略148采购与仓储管理采购与仓储管理第八节第八节采购管理与库存控制采购管理与库存控制一、库存的概念一、库存的概念1.1.库存库存：存货，库存物资，仓库中暂时处于停滞状态的：存货，库存物资，仓库中暂时处于停滞状态的物资存量物资存量2.2.周转库存周转库存：为准备生产和销售而有意识暂时存放的库：为准备生产和销售而有意识暂时存放的库存。存。暂时存放暂时存放目的是为了准备生产或销售目的是为了准备生产或销售3.3.安全库存安全库存：为应付一些不确定性情况而有意识储备的：为应付一些不确定性情况而有意识储备的库存。库存。存放期较长存放期较长目的是为了应付紧急的、意外的需求。目的是为了应付紧急的、意外的需求。149采购与仓储管理采购与仓储管理第八节第八节采购管理与库存控制采购管理与库存控制一、库存的概念一、库存的概念l库存库存：存货，库存物资，仓库中暂时处于停滞状态的：存货，库存物资，仓库中暂时处于停滞状态的物资存量物资存量l周转库存周转库存：为准备生产和销售而有意识暂时存放的库：为准备生产和销售而有意识暂时存放的库存。存。n暂时存放暂时存放n目的是为了准备生产或销售目的是为了准备生产或销售l安全库存安全库存：为应付一些不确定性情况而有意识储备的：为应付一些不确定性情况而有意识储备的库存。库存。n存放期较长存放期较长n目的是为了应付紧急的、意外的需求。目的是为了应付紧急的、意外的需求。150采购与仓储管理采购与仓储管理二、库存控制二、库存控制n定义：定义：对库存量的控制。（对周转库存）对库存量的控制。（对周转库存）n库存的二重性：库存的二重性：生产的前提与负担。生产的前提与负担。151采购与仓储管理采购与仓储管理三、采购管理与库存控制的关系三、采购管理与库存控制的关系l采购管理的基本职能是为满足需求，需求有两类：采购管理的基本职能是为满足需求，需求有两类：n直接需求：需求点需求。（零库存）直接需求：需求点需求。（零库存）n间接需求：基于库存的需求。间接需求：基于库存的需求。l采购管理应当全部承担起库存控制的任务，自觉地把采购管理应当全部承担起库存控制的任务，自觉地把库存控制作为自己的工作准则和基本工作库存控制作为自己的工作准则和基本工作l采购管理直接进行物资进货与库存管理，由它担负库采购管理直接进行物资进货与库存管理，由它担负库存控制很有必要。存控制很有必要。152采购与仓储管理采购与仓储管理小结小结l经济全球化步伐的加快，使得采购的市场范围扩大了，采购活经济全球化步伐的加快，使得采购的市场范围扩大了，采购活动变得越来越复杂，这就需要对采购活动进行专业化管理；动变得越来越复杂，这就需要对采购活动进行专业化管理；l过去认为采购是一项业务性的工作，是由几名具体的采购人员过去认为采购是一项业务性的工作，是由几名具体的采购人员完成的；现在认为采购是一项战略性的工作，更应该由企业高完成的；现在认为采购是一项战略性的工作，更应该由企业高层管理者关注的；层管理者关注的；l企业中的采购管理的地位应等同于战略管理、人力资源管理、企业中的采购管理的地位应等同于战略管理、人力资源管理、财务管理、生产管理、营销管理等方面，并与其他活动息息相财务管理、生产管理、营销管理等方面，并与其他活动息息相关；关；l除了工业企业管理中有采购问题，任何一个企业及事业单位，除了工业企业管理中有采购问题，任何一个企业及事业单位，凡是要支出资金，获取一定的产品或服务的组织，都需要关注凡是要支出资金，获取一定的产品或服务的组织，都需要关注采购活动采购活动153采购与仓储管理采购与仓储管理小结小结l理论上说，采购并不是物流学专业研究的范畴，而应理论上说，采购并不是物流学专业研究的范畴，而应是管理学中的研究范畴；但采购活动与企业的供应物是管理学中的研究范畴；但采购活动与企业的供应物流生产物流等活动紧密相连；流生产物流等活动紧密相连；l采购活动受国内、国际的经济、政治、法律、技术、采购活动受国内、国际的经济、政治、法律、技术、产业等诸多环境因素的影响，因此要求采购人员具有产业等诸多环境因素的影响，因此要求采购人员具有战略性的眼光的思维，要考虑到采购环境的方方面面。战略性的眼光的思维，要考虑到采购环境的方方面面。l采购中供应市场的调研和分析十分重要，要从每种商采购中供应市场的调研和分析十分重要，要从每种商品的供应市场特点出发，制订该种商品的采购方案。品的供应市场特点出发，制订该种商品的采购方案。l采购物品的细分是进行采购管理工作的基础，采购物采购物品的细分是进行采购管理工作的基础，采购物品细分可有多种方法，不同的企业要根据自己的情况品细分可有多种方法，不同的企业要根据自己的情况选择运用。选择运用。154采购与仓储管理采购与仓储管理采购知识小结采购知识小结采购采购业务业务采购采购管理管理采购采购法规法规PPEERRProcess流程、过程流程、过程Procedure程序、手续程序、手续Effective有效有效Efficiency效率效率Rules规划规划Regulations规范规范IIInternet互联网互联网Intranet内联网内联网客户客户界面界面现代现代采购采购155采购与仓储管理采购与仓储管理思考题思考题1 1、你对采购的定义是如何理解的？、你对采购的定义是如何理解的？2 2、为什么说采购在企业中具有重要的地位和作用？、为什么说采购在企业中具有重要的地位和作用？3 3、采购的分类及特点？、采购的分类及特点？ 4 4、你认为目前国内的采购工作中存在的主要问题在哪里、你认为目前国内的采购工作中存在的主要问题在哪里？5 5、你认为企业的采购工作应把握好哪几个关键环节？、你认为企业的采购工作应把握好哪几个关键环节？6 6、你认为政府的采购、企业的采购与个人的采购行为有、你认为政府的采购、企业的采购与个人的采购行为有哪些异同点？哪些异同点？7 7、你认为采购活动应该坚持哪几项主要原则？、你认为采购活动应该坚持哪几项主要原则？8 8、你认为传统的采购管理与现代的采购管理有哪些区别、你认为传统的采购管理与现代的采购管理有哪些区别156采购与仓储管理采购与仓储管理