第第3 3章章 塑料包装资料及其包装容器塑料包装资料及其包装容器主要内容主要内容1. 塑料的根本概念、组成及主要包装性能塑料的根本概念、组成及主要包装性能2. 食品包装常用塑料树脂食品包装常用塑料树脂3. 常用食品包装塑料薄膜常用食品包装塑料薄膜4. 塑料包装容器及制品塑料包装容器及制品5. 塑料包装资料的选用塑料包装资料的选用n塑料用作包装资料是现代包装技术开展的塑料用作包装资料是现代包装技术开展的重要标志。重要标志。n塑料及其复合包装资料因原资料来源丰富、塑料及其复合包装资料因原资料来源丰富、本钱低廉、性能优良、流通运用方便，成本钱低廉、性能优良、流通运用方便，成为近为近4040年来世界上开展最快、用量宏大的年来世界上开展最快、用量宏大的包装资料。包装资料。第一节：第一节： 塑料的组成、分类和主要包装性能目的塑料的组成、分类和主要包装性能目的n优点：点：n具有具有许多多优良的物理性能良的物理性能强度、度、弹性、性、耐折、阻隔性等，化学耐折、阻隔性等，化学稳定性好，定性好，质轻，易加工成型等。易加工成型等。 n致命缺陷：致命缺陷：n某些塑料某些塑料资料存在着料存在着卫生平安方面生平安方面问题；n塑料包装塑料包装废弃物弃物对环境境污染的染的问题。塑料是以一种高分子聚合物塑料是以一种高分子聚合物-树脂脂为根本成分，根本成分，在参与一些用来改善性能的各种添加在参与一些用来改善性能的各种添加剂制成的高分制成的高分子子资料。料。其中其中树脂是最主要的脂是最主要的组分，也是决分，也是决议塑料塑料类型、型、性能和用途的根本要素。性能和用途的根本要素。塑料塑料= =树脂脂+ +添加添加剂一、塑料的组成一、塑料的组成 树脂在塑料中脂在塑料中约占占40100%40100%。目前塑料中所。目前塑料中所用用树脂根本上是人工合成的高分子聚合物。脂根本上是人工合成的高分子聚合物。一聚合物树脂一聚合物树脂按合成方法可分为按合成方法可分为: :1 1、加聚树脂：聚乙烯、聚丙、加聚树脂：聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯树脂等烯、聚氯乙烯树脂等; ;2 2、缩聚树脂：酚醛、环氧、缩聚树脂：酚醛、环氧、氨基酸酯等。氨基酸酯等。1 1、填充、填充剂剂： 弥弥补树补树脂某些性能的缺乏，以改脂某些性能的缺乏，以改善塑料的运用性能。用量普通善塑料的运用性能。用量普通为为202050%50%。2 2、增塑、增塑剂剂： 提高提高树树脂可塑性和柔脂可塑性和柔软软性的添加性的添加剂剂。3 3、稳稳定定剂剂： 是是为为提高提高树树脂的抗老化性能。脂的抗老化性能。二、塑料中常用的添加剂二、塑料中常用的添加剂4 4、光滑、光滑剂剂： 塑料制品成型加工塑料制品成型加工时时易脱模，同易脱模，同时时使制品外表光亮美使制品外表光亮美观观。5 5、固化、固化剂剂： 用于用于热热固性塑料，使其耐固性塑料，使其耐热热、巩固。、巩固。6 6、其他添加、其他添加剂剂： 发发泡泡剂剂、抗静、抗静电剂电剂、着色、着色剂剂、阻燃、阻燃剂剂等。等。热塑性塑料主要是加聚塑性塑料主要是加聚树脂脂为基料，参与少量添加基料，参与少量添加剂而而构成。构成。优点：点：受受热易易软化，冷却即化，冷却即变硬，加硬，加热冷却可反复多次，其根冷却可反复多次，其根本性能不本性能不变。成型加工。成型加工简单，包装性能良好，包装性能良好，废料可回收再料可回收再成型；成型；缺陷：缺陷：刚硬性低，耐硬性低，耐热性不高。性不高。二、塑料的分类二、塑料的分类一热塑性塑料一热塑性塑料thermoplastic)热固性塑料主要以固性塑料主要以缩聚聚树脂脂为基料，在参与填料、固化基料，在参与填料、固化剂及其他添加及其他添加剂而构成。在一定温度下而构成。在一定温度下经一定一定时间固化，再次受固化，再次受热，只能分解，不能只能分解，不能软化，因此不能反复塑制成型。化，因此不能反复塑制成型。优点：点：耐耐热性好、性好、刚硬、不熔等硬、不熔等缺陷：缺陷：较脆且不能反复成型。脆且不能反复成型。二热固性塑料二热固性塑料(thermosetting plastic)三、塑料资料主要包装性能目的三、塑料资料主要包装性能目的一主要维护性能及其目的一主要维护性能及其目的1. 1. 阻透性阻透性2. 2. 机械力学性能机械力学性能3. 3. 稳定性稳定性1 1、阻透性：、阻透性： 主要包括主要包括对水分、水蒸气、气体、光水分、水蒸气、气体、光线的的阻隔性能。阻隔性能。目的：目的：1 1透气度透气度(Qg)(Qg)与透气系数与透气系数(Pg)(Pg)2 2透湿度透湿度(Qv)(Qv)与透湿系数与透湿系数(Pv)(Pv)3 3透水度透水度(Qw)(Qw)与透水系数与透水系数(Pw)(Pw)4 4透光度透光度(T)(T)在外力作用下的在外力作用下的资料表料表现出抵抗外力而不出抵抗外力而不发生生变形和形和破坏的性能。破坏的性能。1 1刚性：性：资料具有抵抗外力作用而不料具有抵抗外力作用而不发生生 弹性性变形的性能称形的性能称为刚性。性。2 2抗抗张强度、抗度、抗压强度、抗弯度、抗弯强度：度：资料在拉、料在拉、压、弯力、弯力缓慢作用下不破坏慢作用下不破坏时，单位受力位受力截面所能接受的最大力分截面所能接受的最大力分别为资料的抗料的抗张、抗、抗压、抗弯、抗弯强度。度。2 2、机械性能：、机械性能：3 3爆破爆破强度：度：使塑料薄膜袋破裂所施加的最小内使塑料薄膜袋破裂所施加的最小内压应力。力。4 4撕裂撕裂强度：度：资料沿缺口延料沿缺口延续撕裂破坏的性能。撕裂破坏的性能。5 5戳刺戳刺强度：度：资料被料被锋利物刺破所需的最小力。利物刺破所需的最小力。 资料抵抗环境要素温度、介质、光等资料抵抗环境要素温度、介质、光等的影响而坚持其原有性能的才干。的影响而坚持其原有性能的才干。 主要包括主要包括: : 1 1耐高低温性耐高低温性: : 温度升高，塑料资料的强度刚性明显降低，温度升高，塑料资料的强度刚性明显降低，耐高温性能用温度为目的来表示。耐高温性能用温度为目的来表示。 温度降低，会使塑料的塑性和韧性下降而温度降低，会使塑料的塑性和韧性下降而变脆耐低温性用脆化温度表示。变脆耐低温性用脆化温度表示。3 3、稳定性、稳定性2 2耐化学性耐化学性 指塑料在化学介指塑料在化学介质中的耐受程度，主要中的耐受程度，主要是塑料在介是塑料在介质中中经一定一定时间后的后的质量、体量、体积、强度、色度、色泽等的等的变化情况。化情况。3 3抗老化性抗老化性 指塑料在加工、指塑料在加工、储存、运用存、运用过程中遭到光、程中遭到光、热、氧、水、生物等外界要素作用下，、氧、水、生物等外界要素作用下，坚持持其化学构造和原有性能而不破坏的才干。其化学构造和原有性能而不破坏的才干。3、稳定性、稳定性1 1、无毒性、无毒性 塑料由于其成分塑料由于其成分组组成、成、资资料制造、成型料制造、成型加工以及与之相接触的食品之加工以及与之相接触的食品之间间的相互关系的相互关系等等缘缘由，存在着有毒物的溶出和由，存在着有毒物的溶出和对对食品的食品的污污染染问题问题。 2 2、抗生物侵入性、抗生物侵入性 1 1 虫害虫害损损害率害率 2 2 虫害入侵率虫害入侵率二二 卫生平安性卫生平安性1 1、包装制品成型加工性、包装制品成型加工性 表示其成型性好坏的主要目的：表示其成型性好坏的主要目的：1 1熔融指数熔融指数MIMI2 2成型温度及温度范围成型温度及温度范围3 3成型压力成型压力MPaMPa4 4塑料热成型时的流动性塑料热成型时的流动性5 5成型收缩力成型收缩力三加工工艺性及主要性能目的三加工工艺性及主要性能目的2 2、包装操作工艺性、包装操作工艺性 1 1机械性能机械性能 包装强度、刚性等；包装强度、刚性等； 2 2热封性能热封性能 包括热封温度、封合压力、热包括热封温度、封合压力、热封强度等。封强度等。3 3、印刷顺应性、印刷顺应性 印刷油墨与塑料的相容性，印刷精度、明晰印刷油墨与塑料的相容性，印刷精度、明晰度，印刷层耐磨性等。度，印刷层耐磨性等。第二节：第二节： 食品包装常用的塑料树脂食品包装常用的塑料树脂一、聚乙烯一、聚乙烯PE聚乙烯树脂是由乙烯单体经加成聚合而成的高分子化合物，聚乙烯树脂是由乙烯单体经加成聚合而成的高分子化合物，无毒，外观呈乳白色蜡状固体无毒，外观呈乳白色蜡状固体.聚乙烯塑料由聚乙烯塑料由PE树脂参与少量的光滑剂和抗氧化剂等添加树脂参与少量的光滑剂和抗氧化剂等添加剂构成。剂构成。1PE的包装性能的包装性能阻隔性：阻水阻湿性好，但有一定的透气性；阻隔性：阻水阻湿性好，但有一定的透气性；化学稳定性：具有良好化学稳定性，常温下与普通酸碱不化学稳定性：具有良好化学稳定性，常温下与普通酸碱不起作用，但耐油性稍差；起作用，但耐油性稍差；机械力学性能：有一定的机械抗拉和抗撕裂强度，柔韧性机械力学性能：有一定的机械抗拉和抗撕裂强度，柔韧性好；好；温度顺应性：耐低温性好，但耐高温性能差；温度顺应性：耐低温性好，但耐高温性能差；加工性：易加工成型，热封性好，但印刷性能较差；加工性：易加工成型，热封性好，但印刷性能较差；卫生平安性：卫生平安性好。卫生平安性：卫生平安性好。2聚乙烯的主要种类、性能特点及运用聚乙烯的主要种类、性能特点及运用1低密度聚乙烯低密度聚乙烯LDPE具有分支较多的线型大分子构造，结晶度较低，密度也低具有分支较多的线型大分子构造，结晶度较低，密度也低0.910.94 g/cm3。特点：阻隔性差，机械强度也低，但延伸性、抗撕裂性和特点：阻隔性差，机械强度也低，但延伸性、抗撕裂性和耐冲击性好，透明度较高，加工性和热封性好，柔软性耐冲击性好，透明度较高，加工性和热封性好，柔软性好，耐低温。好，耐低温。用途：制成薄膜，用于干制品的防潮包装和冷冻食品的包用途：制成薄膜，用于干制品的防潮包装和冷冻食品的包装，蔬菜的保鲜包装，复合资料的热封层，热收缩包装。装，蔬菜的保鲜包装，复合资料的热封层，热收缩包装。2高密度聚乙烯高密度聚乙烯HDPE大分子呈直链线型构造，分子结合严密，结晶度高达大分子呈直链线型构造，分子结合严密，结晶度高达8595%，密度为，密度为0.940.96g/cm3。特点：具有较高的机械强度、硬度和优良的耐热性能。其特点：具有较高的机械强度、硬度和优良的耐热性能。其耐溶剂性、阻气、阻湿性均优于耐溶剂性、阻气、阻湿性均优于LDPE。但柔韧性、透。但柔韧性、透明性、热成型加工性能有所下降。明性、热成型加工性能有所下降。用途：薄膜包装食品，复合膜的热封层，较高温度杀菌食用途：薄膜包装食品，复合膜的热封层，较高温度杀菌食品的包装。品的包装。3线型低密度聚乙烯线型低密度聚乙烯LLDPE大分子支链长度和数量介于大分子支链长度和数量介于LDPE和和HDPE之间。之间。特点：具有比特点：具有比LDPE优的强度性能，抗拉强度提高了优的强度性能，抗拉强度提高了50%，而柔韧性比，而柔韧性比HDPE好，加工性能也较好。好，加工性能也较好。 大分子大分子侧基基-CH3。无极性。无极性。密度密度为0.900.919/cm3。是目前最是目前最轻的食品包装用塑料的食品包装用塑料资料。料。二、聚丙烯二、聚丙烯PP1PP的主要包装特性的主要包装特性阻隔性：阻隔性优于阻隔性：阻隔性优于PE，但依然较差，但依然较差 ；化学稳定性：化学稳定性优良，在一定的温度范围内对酸化学稳定性：化学稳定性优良，在一定的温度范围内对酸碱盐及许多溶剂等有稳定性碱盐及许多溶剂等有稳定性 ；机械力学性能：机械性能较好，具有强度、硬度和刚性均机械力学性能：机械性能较好，具有强度、硬度和刚性均高于高于PE ；温度顺应性：耐热性好，但耐低温性较差温度顺应性：耐热性好，但耐低温性较差 ；加工性：透明度高，光泽度好，成型加工性能良好，热封加工性：透明度高，光泽度好，成型加工性能良好，热封性较好，但比性较好，但比PE差，印刷性差；差，印刷性差；卫生平安性：卫生平安，符合食品包装要求卫生平安性：卫生平安，符合食品包装要求 。2运用运用PP主要制成薄膜运用，可制成热收缩膜进展热收缩包装；主要制成薄膜运用，可制成热收缩膜进展热收缩包装；也可制成透明的其他包装容器如瓶，在食品包装也可制成透明的其他包装容器如瓶，在食品包装上用途广泛。上用途广泛。大分子主链上带有苯环侧基，构大分子主链上带有苯环侧基，构造不规整、不易结晶，柔顺性很低。造不规整、不易结晶，柔顺性很低。因此，因此，PSPS是线型、无定型、弱极是线型、无定型、弱极性高分子化合物。性高分子化合物。 三、聚苯乙烯三、聚苯乙烯PSn特点：特点：nPS透明度高，有很好的光泽。透明度高，有很好的光泽。n质地巩固，脆性大，耐冲击性差。质地巩固，脆性大，耐冲击性差。n成型加工性好，易着色和外表印刷，成型加工性好，易着色和外表印刷，n无毒、无味，卫生平安性好，可用于食品包装，但无毒、无味，卫生平安性好，可用于食品包装，但PS树脂中残留单体苯乙烯等物质有低毒，单体残留量应在树脂中残留单体苯乙烯等物质有低毒，单体残留量应在1%以下。以下。n可制成薄膜、瓶和泡沫塑料。可制成薄膜、瓶和泡沫塑料。四、四、K-树脂脂K-树脂是以苯乙脂是以苯乙烯、丁二、丁二烯为单体，以体，以烷基基锂为引引发剂，采用阴离子溶液聚合技采用阴离子溶液聚合技术合成的一种嵌段共聚物。合成的一种嵌段共聚物。 是是一种具有良好抗冲一种具有良好抗冲击性能的聚苯乙性能的聚苯乙烯类透明透明树脂。脂。高透明性和耐冲高透明性和耐冲击性，被用于制造各种包装容器，如盒、性，被用于制造各种包装容器，如盒、杯、罐等。杯、罐等。K-树脂无毒，可与食品直接接触，脂无毒，可与食品直接接触，经-射射线辐照后其物理照后其物理性能不受影响，在食品包装尤其是性能不受影响，在食品包装尤其是辐照食品包装运用前照食品包装运用前景看好。景看好。五、聚氯乙烯五、聚氯乙烯PVC聚氯乙烯塑料以聚氯乙烯树脂为主体，参与增塑剂聚氯乙烯塑料以聚氯乙烯树脂为主体，参与增塑剂稳定稳定剂等添加剂混合组成，大分子中剂等添加剂混合组成，大分子中C-Cl键有较强极性，大键有较强极性，大分子间结合力强，柔顺性差且不易结晶。分子间结合力强，柔顺性差且不易结晶。n性能特点：透明度高，对氧气的阻隔性好；机械性能较性能特点：透明度高，对氧气的阻隔性好；机械性能较好，化学稳定性好，着色性、印刷性也较好。运用非常好，化学稳定性好，着色性、印刷性也较好。运用非常广泛。广泛。PVC存在着卫生平安性问题，限制了其在食品包存在着卫生平安性问题，限制了其在食品包装上的运用。装上的运用。n平安性：单体残留；铅盐、铬盐等较强毒性的稳定剂；平安性：单体残留；铅盐、铬盐等较强毒性的稳定剂；邻苯二甲酸二辛酯增塑剂。邻苯二甲酸二辛酯增塑剂。六、聚偏二氯乙烯六、聚偏二氯乙烯PVDC由偏二氯乙烯以过氧化物或偶氮化合物为引发剂经自在基由偏二氯乙烯以过氧化物或偶氮化合物为引发剂经自在基聚合制备。聚合制备。n性能特点：软化温度高，接近其分解温度，在热、紫外性能特点：软化温度高，接近其分解温度，在热、紫外线等作用下易分解，与普通增塑剂相容性差，加热成型线等作用下易分解，与普通增塑剂相容性差，加热成型困难。困难。n包装特性：包装特性：n阻隔性很高，且受环境温度影响较小，耐高温性能良好，阻隔性很高，且受环境温度影响较小，耐高温性能良好，适用于高温杀菌和低温冷藏；适用于高温杀菌和低温冷藏；n化学稳定性很好，不易受酸、碱和普通有机溶剂的侵蚀；化学稳定性很好，不易受酸、碱和普通有机溶剂的侵蚀；n透明性、光泽性良好；透明性、光泽性良好；n热封性能较差，薄膜封口强度低，普通要采用高频或脉热封性能较差，薄膜封口强度低，普通要采用高频或脉冲热封合，也可采用铝丝结扎封口；冲热封合，也可采用铝丝结扎封口；n加工成型困难。加工成型困难。七、聚七、聚酰胺胺PA俗称尼俗称尼龙 性能特点：性能特点：阻气性阻气性优良，分子极性良，分子极性较强，是一种典型的，是一种典型的亲水性聚合物，水性聚合物，阻湿性差，吸水性阻湿性差，吸水性强，且随吸水量的添加而溶，且随吸水量的添加而溶胀，其阻，其阻气阻湿性能气阻湿性能显著下降。著下降。化学化学稳定性良好定性良好抗拉抗拉强度度较大，但随着吸湿量的增多而使大，但随着吸湿量的增多而使强度降低度降低耐高低温性能耐高低温性能优良，正常运用温度范良，正常运用温度范围在在-60130，短，短时耐耐200成型加工性能成型加工性能较好，但好，但热封性不良封性不良180190，普通用于复合普通用于复合资料。料。卫生平安性好。大量用于食品的包装，与生平安性好。大量用于食品的包装，与PE、CPP等等复合，提高防潮和复合，提高防潮和热封性能，可用于肉封性能，可用于肉类制品的高温蒸制品的高温蒸煮包装和深度冷煮包装和深度冷冻包装。包装。八、聚乙烯醇八、聚乙烯醇PVA阻气性优良，分子极性较强，是一种典型的亲水性聚合物，阻气性优良，分子极性较强，是一种典型的亲水性聚合物，阻湿性差，吸水性强，且随吸水量的添加而溶胀，其阻阻湿性差，吸水性强，且随吸水量的添加而溶胀，其阻气阻湿性能显著下降。气阻湿性能显著下降。化学稳定性良好，透明度、光泽性和印刷性良好化学稳定性良好，透明度、光泽性和印刷性良好机械性能良好，强度较高，但随着吸湿量的增多而使强度机械性能良好，强度较高，但随着吸湿量的增多而使强度降低降低耐高温性能优良，耐低温性能较差耐高温性能优良，耐低温性能较差卫生平安性好。可直接用于包装含油食品卫生平安性好。可直接用于包装含油食品和风味食品，吸湿性强，不能用于防潮包和风味食品，吸湿性强，不能用于防潮包装，可与其他资料复合运用。装，可与其他资料复合运用。九、聚酯九、聚酯PETPET是聚对苯二甲酸乙二酯的简称，俗称涤纶。是聚对苯二甲酸乙二酯的简称，俗称涤纶。PET用于用于食品的包装有多种优良包装特性：食品的包装有多种优良包装特性：n优良的阻气、阻湿、阻油等高阻隔性；良的阻气、阻湿、阻油等高阻隔性；n化学化学稳定性好；定性好；n具有极高的具有极高的强度性能，具有良好的抗拉、抗冲度性能，具有良好的抗拉、抗冲击强度，度，耐磨、耐折叠；耐磨、耐折叠；n优良的温度良的温度顺应性性120下能下能长期运用，可耐期运用，可耐-70低低温；温；n印刷性能印刷性能较好；好；n卫生平安性好。生平安性好。n运用：包装含油及肉运用：包装含油及肉类制品；制品；经过定向拉伸，用作食品定向拉伸，用作食品的收的收缩包装；以包装；以PET为基材的复合膜可用于蒸煮食品包基材的复合膜可用于蒸煮食品包装、冷装、冷冻食品包装；目前大量用于食品包装；目前大量用于饮料包装瓶。料包装瓶。十、聚碳酸酯十、聚碳酸酯PC是分子链中含有碳酸酯基的高分子聚合物，根据酯基的构是分子链中含有碳酸酯基的高分子聚合物，根据酯基的构造可分为脂肪族、芳香族、脂肪族造可分为脂肪族、芳香族、脂肪族-芳香族等多种类型。芳香族等多种类型。 有很好的透明性和机械性能，尤其是低温抗冲击性能，是有很好的透明性和机械性能，尤其是低温抗冲击性能，是一种非常优良的包装资料，但因价钱贵而限制它的广泛一种非常优良的包装资料，但因价钱贵而限制它的广泛运用。运用。包装上注塑成盆、盒，吹塑成瓶、罐等各种韧性高、透明包装上注塑成盆、盒，吹塑成瓶、罐等各种韧性高、透明性好、耐热又耐寒的产品，用途较广。性好、耐热又耐寒的产品，用途较广。十一、乙烯和乙烯醇共聚物十一、乙烯和乙烯醇共聚物EVOH乙烯醇改善了乙烯的阻气性，而乙烯那么改善了乙烯醇的乙烯醇改善了乙烯的阻气性，而乙烯那么改善了乙烯醇的加工性和阻湿性。加工性和阻湿性。性能特点：性能特点：对氧气、二氧化碳、氮气等气体的高阻隔性，及优良的保对氧气、二氧化碳、氮气等气体的高阻隔性，及优良的保香阻异味性能，由于主链上有羟基而具有亲水性，吸水香阻异味性能，由于主链上有羟基而具有亲水性，吸水后会影响其高阻隔性能，可将后会影响其高阻隔性能，可将EVOH夹在聚烯烃中间充夹在聚烯烃中间充分表达其高阻隔性能。耐油和耐有机溶剂。分表达其高阻隔性能。耐油和耐有机溶剂。高性能包装新资料，用于有高阻隔性要求的包装上，如真高性能包装新资料，用于有高阻隔性要求的包装上，如真空、充气或脱氧包装等。空、充气或脱氧包装等。十二、可降解塑料十二、可降解塑料高分子聚合物树脂在包装上的运用，改动了食品作为商品高分子聚合物树脂在包装上的运用，改动了食品作为商品的加工流通、销售和消费方式，促进了食品工业及包装的加工流通、销售和消费方式，促进了食品工业及包装工业的开展，但也带来了严重的环境污染问题。工业的开展，但也带来了严重的环境污染问题。 环境可降解塑料：在特定环境条件下，其化学构造发生明环境可降解塑料：在特定环境条件下，其化学构造发生明显变化，并用规范的测试方法能测定其物质性能变化的显变化，并用规范的测试方法能测定其物质性能变化的塑料。塑料。国际上关于环境可降解塑料的含义可归纳为三个方面：国际上关于环境可降解塑料的含义可归纳为三个方面：1化学分子程度上：其废弃物的化学构造发生显著化学分子程度上：其废弃物的化学构造发生显著变化，最终完全降解成二氧化碳和水。变化，最终完全降解成二氧化碳和水。2物性资料程度上：其废弃物在较短时间内，力学物性资料程度上：其废弃物在较短时间内，力学性能下降，运用功能大部分或完全丧失。性能下降，运用功能大部分或完全丧失。3形状上：其废弃物在较短时间内破裂、崩碎、粉化成形状上：其废弃物在较短时间内破裂、崩碎、粉化成对环境无害，或易被环境消化。对环境无害，或易被环境消化。1生物可降解塑料生物可降解塑料生物可降解塑料指可以为微生物分解的塑料，分解的产物生物可降解塑料指可以为微生物分解的塑料，分解的产物为为CO2、H2O或一些低分子化合物。或一些低分子化合物。1生物合成聚酯塑料：聚生物合成聚酯塑料：聚3-羟基丁酸酯羟基丁酸酯PHB。以葡。以葡萄糖为碳源经发酵作用而合成。萄糖为碳源经发酵作用而合成。2天然高分子资料：如淀粉、纤维素、蛋白质、多糖等天然高分子资料：如淀粉、纤维素、蛋白质、多糖等能被生物降解，适当改性后能制成包装制品，但目前其能被生物降解，适当改性后能制成包装制品，但目前其性能和价钱限制了运用。性能和价钱限制了运用。其他：脂肪族聚酯及其衍生物。其他：脂肪族聚酯及其衍生物。2光降解塑料光降解塑料指光照作用下能降解的塑料，是利用太阳光紫外线的指光照作用下能降解的塑料，是利用太阳光紫外线的能量使聚合物的键断裂而裂解的方法。能量使聚合物的键断裂而裂解的方法。制造的途径有：合成光降解树脂和运用添加剂添加光敏制造的途径有：合成光降解树脂和运用添加剂添加光敏剂。剂。光降解塑料的开发研讨正在开辟和开展，但仍存在许多问光降解塑料的开发研讨正在开辟和开展，但仍存在许多问题。如运用寿命的控制和光分解后粉末的分散问题，分题。如运用寿命的控制和光分解后粉末的分散问题，分解生成物能否呵斥环境危害。解生成物能否呵斥环境危害。第三节：第三节： 食品包装用塑料薄膜食品包装用塑料薄膜一、常用食品包装塑料薄膜一、常用食品包装塑料薄膜一普通塑料薄膜一普通塑料薄膜是未经拉伸处置的一类薄膜，其包装性能主要取决于树脂是未经拉伸处置的一类薄膜，其包装性能主要取决于树脂的种类。的种类。LDPE膜：透明、质地软、耐冷、化学稳定性好、热封性能膜：透明、质地软、耐冷、化学稳定性好、热封性能好，透气性好、耐油性差、印刷性差。好，透气性好、耐油性差、印刷性差。HDPE膜：强度高、耐低温高温性好，印刷性差。可用于蒸膜：强度高、耐低温高温性好，印刷性差。可用于蒸煮包装。煮包装。CPP膜未拉伸聚炳烯膜：性能平衡，耐热性好，易加膜未拉伸聚炳烯膜：性能平衡，耐热性好，易加工，可热封。耐寒性差、印刷性差。可制造蒸煮袋。工，可热封。耐寒性差、印刷性差。可制造蒸煮袋。PVC膜：透明而有光泽，耐油，易印刷，可制成收缩膜用膜：透明而有光泽，耐油，易印刷，可制成收缩膜用于收缩包装。于收缩包装。二定向拉伸薄膜二定向拉伸薄膜Stretched film将普通塑料薄膜在软化温度至熔融温度之间的某一温度条将普通塑料薄膜在软化温度至熔融温度之间的某一温度条件下，沿某一方向拉伸至原长度的几倍，然后在拉紧的件下，沿某一方向拉伸至原长度的几倍，然后在拉紧的形状下，在高于其拉伸温度低于熔融温度的某一适宜温形状下，在高于其拉伸温度低于熔融温度的某一适宜温度坚持几秒钟，最后急速冷却至室温，即经热定型处置度坚持几秒钟，最后急速冷却至室温，即经热定型处置制得定向拉伸薄膜。制得定向拉伸薄膜。经定向拉伸的薄膜，其抗拉强度、阻隔性能、透明度等都经定向拉伸的薄膜，其抗拉强度、阻隔性能、透明度等都有提高，但热封性能变差，独立运用时不易封口，复合有提高，但热封性能变差，独立运用时不易封口，复合运用。运用。三热收缩薄膜三热收缩薄膜Shrink film 未经热处置定型的定向拉伸薄膜称为热收缩薄膜。未经热处置定型的定向拉伸薄膜称为热收缩薄膜。拉伸薄膜聚合物大分子定向分布形状是不稳定的，在高于拉伸薄膜聚合物大分子定向分布形状是不稳定的，在高于拉伸温度和低于熔点温度的条件下，分子热运动使大分拉伸温度和低于熔点温度的条件下，分子热运动使大分子从定向分布形状又恢复到拉伸前的无规那么形状，使子从定向分布形状又恢复到拉伸前的无规那么形状，使拉伸薄膜沿拉伸方向收缩复原，这类薄膜称为热收缩薄拉伸薄膜沿拉伸方向收缩复原，这类薄膜称为热收缩薄膜。膜。四弹性拉伸薄膜四弹性拉伸薄膜是另一种具有特殊性能的包装膜，具有较大的伸长率和弹是另一种具有特殊性能的包装膜，具有较大的伸长率和弹性，并且外表具有一定自粘性。与收缩包装相比，拉伸性，并且外表具有一定自粘性。与收缩包装相比，拉伸包装更简便、运用范围广、本钱较低。包装更简便、运用范围广、本钱较低。拉伸薄膜性能目的：拉伸薄膜性能目的：自粘性：薄膜间接触后的粘附性。自粘性：薄膜间接触后的粘附性。拉性伸：拉性伸： 薄膜受拉力后产生弹性伸长的才干。薄膜受拉力后产生弹性伸长的才干。应力滞留：拉伸包装过程中，对薄膜施加的张力能坚持应力滞留：拉伸包装过程中，对薄膜施加的张力能坚持的程度。的程度。韧性：薄膜抗戳穿和抗撕裂的综合性质。韧性：薄膜抗戳穿和抗撕裂的综合性质。二、复合二、复合软包装包装资料料 复合包装复合包装资料是指由两料是指由两层或两或两层以上不同的以上不同的资料料经过一定一定的技的技术组合成合成“构造化多构造化多层资料，所用的复合基材有料，所用的复合基材有塑料薄膜、金属、塑料薄膜、金属、纸等等资料。料。n复合包装资料的综合性能好，具有高强度、高阻隔性、复合包装资料的综合性能好，具有高强度、高阻隔性、包装操作顺应性好、卫生平安，可以满足食品包装对资包装操作顺应性好、卫生平安，可以满足食品包装对资料的全方位要求。料的全方位要求。n用于食品包装的复合资料构造要求是：用于食品包装的复合资料构造要求是：n内层：无毒、无味、耐油、化学稳定性好，具有热封性内层：无毒、无味、耐油、化学稳定性好，具有热封性能或粘合性，常用的有能或粘合性，常用的有PE、CPP、EVA乙烯乙烯-醋酸乙醋酸乙烯共聚物等热塑性塑料。烯共聚物等热塑性塑料。n外层：具有光学性能好，印刷性好，耐磨耐热，具有强外层：具有光学性能好，印刷性好，耐磨耐热，具有强度和刚性，常用的有度和刚性，常用的有PA、PET、PC、PT、铝箔及纸等。、铝箔及纸等。n中间层：具有高阻隔性气、潮、光，其中铝箔和中间层：具有高阻隔性气、潮、光，其中铝箔和PVDC是常用的种类。是常用的种类。复合资料的工艺方法复合资料的工艺方法涂布法：即在一种基材外表涂上涂布剂并经枯燥或冷却涂布法：即在一种基材外表涂上涂布剂并经枯燥或冷却后构成复合资料的加工方法。后构成复合资料的加工方法。共挤法：即用两台或两台以上的挤出机，分别将加热熔共挤法：即用两台或两台以上的挤出机，分别将加热熔融的异色或异种塑料从一个模孔中挤出成膜的工艺方融的异色或异种塑料从一个模孔中挤出成膜的工艺方法。法。层合法：即用黏合剂把两层或两层以上的基材黏合在一层合法：即用黏合剂把两层或两层以上的基材黏合在一同而构成复合资料的一种工艺方法。同而构成复合资料的一种工艺方法。三、高阻隔性薄膜三、高阻隔性薄膜1EVOH薄膜薄膜2硅氧化物涂复薄膜：新开发出的超高阻硅氧化物涂复薄膜：新开发出的超高阻隔性、透明的镀隔性、透明的镀SiO2或或SiO的薄膜资料。的薄膜资料。适宜微波加热，且高温、高湿下不脱层。适宜微波加热，且高温、高湿下不脱层。3K涂沫：采用各种双向拉伸薄膜作基材，涂沫：采用各种双向拉伸薄膜作基材，涂布涂布PVDC或偏二氯乙烯与丙烯酸酯共聚或偏二氯乙烯与丙烯酸酯共聚物，使其具有良好的阻气、阻湿等高阻隔物，使其具有良好的阻气、阻湿等高阻隔性。性。4镀铝膜：除具有高阻隔性外，还具有遮镀铝膜：除具有高阻隔性外，还具有遮光特性。光特性。n美国塑料工业协会美国塑料工业协会Society of Plastics Industry，SPI制定了塑料制品运用的塑制定了塑料制品运用的塑料种类的标志代码，是在三个箭头组成的料种类的标志代码，是在三个箭头组成的代表循环的三角形中间，加上数字的标志，代表循环的三角形中间，加上数字的标志，他们将三角形的回收标志附于塑料制品上，他们将三角形的回收标志附于塑料制品上，并用数字并用数字1到到7和英文缩写来指代塑料所运和英文缩写来指代塑料所运用的树脂种类。这样一来，塑料种类的识用的树脂种类。这样一来，塑料种类的识别就变得简单而容易，回收本钱得到了大别就变得简单而容易，回收本钱得到了大幅度的削减。现今世界上的许多国家都采幅度的削减。现今世界上的许多国家都采用了这套用了这套SPI的标识方案。中国在的标识方案。中国在1996年制年制定了与之几乎一样的标识规范。定了与之几乎一样的标识规范。 第四节：塑料包装容器及制品第四节：塑料包装容器及制品一、塑料瓶一、塑料瓶二、塑料周转箱二、塑料周转箱三、钙塑瓦楞箱三、钙塑瓦楞箱四、其他塑料包装容器及制品四、其他塑料包装容器及制品 1 1、塑料包装容器：、塑料包装容器： 主要是指塑料中空容器、主要是指塑料中空容器、热成型容器、成型容器、塑料箱、塑料箱、钙塑瓦楞箱、塑料包装袋等。塑瓦楞箱、塑料包装袋等。 2 2、塑料包装容器成型加工方法：、塑料包装容器成型加工方法： 常用的有注射成型、中空吹塑成型、常用的有注射成型、中空吹塑成型、片材片材热成型等。成型等。塑料瓶是液体食品包装容器塑料瓶是液体食品包装容器成型工成型工艺有：有：1 1、挤-吹工吹工艺、 2 2、注、注吹工吹工艺、 3 3、挤拉拉吹工吹工艺、 4 4、注、注拉拉吹工吹工艺 5 5、多、多层共共挤注注-吹工吹工艺。一、塑料瓶一、塑料瓶一塑料瓶成型工艺一塑料瓶成型工艺1、挤、挤-吹工艺吹工艺 是塑料瓶最常用的成型工艺，在塑料是塑料瓶最常用的成型工艺，在塑料挤出机上将树脂加热熔融并经过出口模挤挤出机上将树脂加热熔融并经过出口模挤出空心管坯，然后送入金属模具并向管坯出空心管坯，然后送入金属模具并向管坯内吹入紧缩空气使塑料瓶坯膨胀贴模，经内吹入紧缩空气使塑料瓶坯膨胀贴模，经冷却后构成制品。冷却后构成制品。 是消费是消费LDPELDPE、HDPEHDPE、PVCPVC小口瓶的主要小口瓶的主要方法。方法。2、注、注吹工吹工艺艺 包括两道工序，先是将塑料熔融注塑成包括两道工序，先是将塑料熔融注塑成具有一定外形的瓶坯，然后移去注塑模并趁具有一定外形的瓶坯，然后移去注塑模并趁热换上吹塑模，吹塑成型、冷却而构成制品。热换上吹塑模，吹塑成型、冷却而构成制品。 是消费大口容器的主要方法，所适宜的是消费大口容器的主要方法，所适宜的塑料种类主要有塑料种类主要有PSPS、HDPEHDPE、LDPELDPE、PETPET、PPPP、PVCPVC等。等。3、挤挤拉拉吹工吹工艺艺先将塑料熔融挤出成管坯，然后在拉伸先将塑料熔融挤出成管坯，然后在拉伸温度下进展纵向拉伸并用紧缩空气吹模成型，温度下进展纵向拉伸并用紧缩空气吹模成型，最后经冷却定型后启模取出废品。最后经冷却定型后启模取出废品。制品经定向拉伸而提高了透明度、阻隔制品经定向拉伸而提高了透明度、阻隔性和强度，并降低了本钱和质量。性和强度，并降低了本钱和质量。这种成型工艺主要适宜于这种成型工艺主要适宜于PPPP、PVCPVC等塑料等塑料瓶。瓶。4、注、注拉拉吹工吹工艺艺瓶坯用注射法成型，再经拉伸和吹塑成瓶坯用注射法成型，再经拉伸和吹塑成型。其特点是制品精度高、颈部尺寸准确无型。其特点是制品精度高、颈部尺寸准确无需修正需修正 ，容器刚性好、强度高、外观质量，容器刚性好、强度高、外观质量好，适宜于大批量消费；其缺陷为对狭口或好，适宜于大批量消费；其缺陷为对狭口或异形瓶难成型。这种工艺适宜于异形瓶难成型。这种工艺适宜于PETPET、PPPP、PSPS等塑瓶成型。等塑瓶成型。5 5、多层共挤注、多层共挤注-吹工艺吹工艺主要用于多层复合塑料瓶罐的成型。主要用于多层复合塑料瓶罐的成型。1硬质硬质PVC瓶瓶无毒、质硬、透明性很好，食品上主要用于食用油、酱油无毒、质硬、透明性很好，食品上主要用于食用油、酱油及不含气饮料等液态食品的包装。及不含气饮料等液态食品的包装。2PE瓶瓶PE瓶的高阻湿性和低价钱使其广泛用于药品片剂包装，也瓶的高阻湿性和低价钱使其广泛用于药品片剂包装，也用于日用化学品包装。用于日用化学品包装。3PET瓶瓶PET瓶为高强度、高阻隔性、透明美观，阻气、保香性好，瓶为高强度、高阻隔性、透明美观，阻气、保香性好，质轻质轻(仅为玻璃瓶的仅为玻璃瓶的1/10)，再循环性好。，再循环性好。4PS瓶和瓶和PC瓶瓶PS瓶最大的特点是光亮透明、尺寸稳定性好、阻气防水性瓶最大的特点是光亮透明、尺寸稳定性好、阻气防水性能也较好，且价钱较低，因此可适用于对能也较好，且价钱较低，因此可适用于对O2敏感的产敏感的产品包装。品包装。PC瓶具有极高的强度和透明度，耐热、耐冲击、耐油及瓶具有极高的强度和透明度，耐热、耐冲击、耐油及耐应变，但其最大的缺乏就是价钱昂贵，且加工性能差，耐应变，但其最大的缺乏就是价钱昂贵，且加工性能差，加工条件要求高，故运用较少。加工条件要求高，故运用较少。5PP瓶瓶PP瓶的加工性能较差。瓶的加工性能较差。其透明度、耐油性、耐热性比其透明度、耐油性、耐热性比PE瓶好，但它的透明度、刚瓶好，但它的透明度、刚性和阻气性均不及性和阻气性均不及PVC瓶，且低温下耐冲击才干较差，瓶，且低温下耐冲击才干较差，易脆裂，因此很少运用。易脆裂，因此很少运用。各种塑料瓶运用性能比较各种塑料瓶运用性能比较聚乙烯瓶聚乙烯瓶聚丙烯瓶聚丙烯瓶PCPC瓶瓶PETPET瓶瓶PSPS瓶瓶PVCPVC瓶瓶LDPELDPE瓶瓶HDPEHDPE瓶瓶拉伸拉伸PPPP普通普通PPPP透明性透明性水蒸气透过性水蒸气透过性透氧性透氧性CO2CO2透过性透过性耐酸性耐酸性耐乙醇性耐乙醇性耐碱性耐碱性耐溶剂性耐溶剂性耐热性耐热性耐寒性耐寒性耐光性耐光性热变形温度热变形温度硬度硬度价格价格主要用途主要用途半透明半透明低低极高极高极高极高-7171104104低低低低小食品小食品半透明半透明极低极低高高高高-7171121121中中低低牛奶、果牛奶、果汁、油汁、油半透明半透明极低极低高高中中高高 - -121121127127中中高高中中果汁、果汁、小食品小食品半透明半透明极低极低高高中中高高-121121127127中中高高中中高高饮料、饮料、果汁果汁透明透明高高中中高高中中高高 -38387171高高极高极高婴儿奶瓶婴儿奶瓶牛奶饮料牛奶饮料透明透明中中低低低低-7171104104中中高高中中碳酸饮料碳酸饮料食用油食用油透明透明高高高高高高-9393104104中中高高中中调料、调料、食用油食用油透明透明中中低低低低-60606565中中高高中中食用油食用油调料调料三食品用塑料瓶的开展方向三食品用塑料瓶的开展方向食品用塑料瓶的开展方向：食品用塑料瓶的开展方向：1 1、提高阻隔性；、提高阻隔性； 采用高阻隔性采用高阻隔性树脂或共脂或共挤复合；复合； 涂覆涂覆PVDPVD涂提高阻隔性能；涂提高阻隔性能；2 2、瓶体、瓶体轻量化和高速化消量化和高速化消费；二、塑料周转箱二、塑料周转箱塑料周转箱是最具有塑料包装箱特征的一类塑料塑料周转箱是最具有塑料包装箱特征的一类塑料箱，具有箱体积小、分量轻、美观耐用，易清箱，具有箱体积小、分量轻、美观耐用，易清洗、耐腐蚀、易成型加工，运用方便、平安卫洗、耐腐蚀、易成型加工，运用方便、平安卫生等特点。生等特点。广泛用作啤酒、汽水、生鲜果蔬、牛奶、禽蛋、广泛用作啤酒、汽水、生鲜果蔬、牛奶、禽蛋、水产品等的运输包装。水产品等的运输包装。nEPS板又称苯板、泡沫板是可发性聚苯乙烯板的简板又称苯板、泡沫板是可发性聚苯乙烯板的简称。是由可发性聚苯乙烯原料经过预发、熟化、成型、称。是由可发性聚苯乙烯原料经过预发、熟化、成型、烘干和切割等工艺制成。烘干和切割等工艺制成。nEPS发泡塑料周转箱作为生鲜果蔬的低温保鲜包装，因发泡塑料周转箱作为生鲜果蔬的低温保鲜包装，因其具有隔热防震缓冲等优越性而被广泛运用。其具有隔热防震缓冲等优越性而被广泛运用。三、钙塑瓦楞箱三、钙塑瓦楞箱聚乙烯树脂为主要原资料，碳酸钙为填充料，参聚乙烯树脂为主要原资料，碳酸钙为填充料，参与各种助剂，经压延热粘成钙塑双面单瓦楞板，与各种助剂，经压延热粘成钙塑双面单瓦楞板，再经装订成型钙塑瓦楞箱。再经装订成型钙塑瓦楞箱。钙塑料瓦楞箱利用钙塑资料优良性来取代部分特钙塑料瓦楞箱利用钙塑资料优良性来取代部分特殊场所的纸箱包装。殊场所的纸箱包装。四、四、 其他塑料包装容器及制品其他塑料包装容器及制品1单层薄膜袋单层薄膜袋由各类聚乙烯、聚丙烯薄膜制成，尺寸大小各异、由各类聚乙烯、聚丙烯薄膜制成，尺寸大小各异、厚薄及外形不同，可用于多种物品包装。厚薄及外形不同，可用于多种物品包装。 2复合薄膜袋复合薄膜袋采用多层复合塑料膜制成的包装袋，可满足食品包装对高采用多层复合塑料膜制成的包装袋，可满足食品包装对高阻隔、高强度、高温灭菌、低温保管保鲜等方面的要求。阻隔、高强度、高温灭菌、低温保管保鲜等方面的要求。3挤出网眼袋挤出网眼袋挤出网是以挤出网是以HDPE为原料，经熔融挤出、旋转机头成型、为原料，经熔融挤出、旋转机头成型、再经单向拉伸而成的延续网束。再经单向拉伸而成的延续网束。只须按所需长度切割、将一端热熔在一同、另一端穿入提只须按所需长度切割、将一端热熔在一同、另一端穿入提绳即成挤出网袋。绳即成挤出网袋。4. 其它塑料包装制品其它塑料包装制品1高温杀菌塑料罐高温杀菌塑料罐2微波炉、烤箱双用塑料托盘微波炉、烤箱双用塑料托盘3可挤压瓶可挤压瓶一、塑料包装资料卫生平安性一、塑料包装资料卫生平安性(一一)塑料树脂的卫生平安性塑料树脂的卫生平安性用于包装的大多数树脂是无毒的，但它们的单体分子却大用于包装的大多数树脂是无毒的，但它们的单体分子却大多有毒，且有的毒性相当大，有明确的致畸致癌作用，多有毒，且有的毒性相当大，有明确的致畸致癌作用，当塑料树脂中残留有单体分子时，用于食品包装即构成当塑料树脂中残留有单体分子时，用于食品包装即构成了卫生平安问题。了卫生平安问题。氯乙烯氯乙烯VCM美国食品药物管理局指出，不是聚氯乙烯美国食品药物管理局指出，不是聚氯乙烯(PVC) 本身，而本身，而是残存于是残存于PVC 中的中的VCM在经口摄取后有致癌的能够在经口摄取后有致癌的能够, 因此制止因此制止PVC 制品作为食品包装资料。制品作为食品包装资料。苯乙烯苯乙烯聚苯乙烯树脂中苯乙烯单体对肝细胞有破坏作用。主要经聚苯乙烯树脂中苯乙烯单体对肝细胞有破坏作用。主要经过呼吸道吸收，经过肝脏代谢。苯乙烯属于低毒类物质过呼吸道吸收，经过肝脏代谢。苯乙烯属于低毒类物质丙烯腈丙烯腈(acrylonitrile, ACN )急性毒性：急性毒性：遗传毒性：遗传毒性：致突变作用：致突变作用：ACN 在代谢活化系统的参与下多数致突变在代谢活化系统的参与下多数致突变实验阳性。实验阳性。致畸作用：高剂量致畸作用：高剂量ACN 具有胚胎毒性或致畸效应。具有胚胎毒性或致畸效应。致癌作用：致癌作用：ACN可导致大鼠肿瘤发生率增高可导致大鼠肿瘤发生率增高, 且肿瘤发生且肿瘤发生的部位呈现明显的一致性，主要以中枢神经系统、耳道、的部位呈现明显的一致性，主要以中枢神经系统、耳道、胃肠道、乳腺和舌部的肿瘤为多见。胃肠道、乳腺和舌部的肿瘤为多见。二、塑料添加剂的卫生平安性二、塑料添加剂的卫生平安性1. 增塑剂的卫生平安性增塑剂的卫生平安性塑料添加剂普通都存在着卫生平安方面的问塑料添加剂普通都存在着卫生平安方面的问题，选用无毒或低毒的添加剂是塑料能否题，选用无毒或低毒的添加剂是塑料能否作为食品包装的关键。作为食品包装的关键。2. 稳定剂的卫生平安性稳定剂的卫生平安性稳定剂的作用大多是排除降解过程中的化学原理，因此用稳定剂的作用大多是排除降解过程中的化学原理，因此用于各种聚合物的稳定剂不完全一样，按所发扬的作用不于各种聚合物的稳定剂不完全一样，按所发扬的作用不同大体可分为热稳定剂、光稳定剂等。同大体可分为热稳定剂、光稳定剂等。稳定剂普通具有一定的毒性，用于食品包装应选用无毒或稳定剂普通具有一定的毒性，用于食品包装应选用无毒或低毒的种类。低毒的种类。铅、钡、铬和有机锡等化合物毒性较大；常用钙、锌、锂铅、钡、铬和有机锡等化合物毒性较大；常用钙、锌、锂的脂肪酸盐类作热稳定剂。的脂肪酸盐类作热稳定剂。3. 充填剂的卫生平安性充填剂的卫生平安性填充剂普通都是粉末状的物质，而且对聚合物都呈惰性。填充剂普通都是粉末状的物质，而且对聚合物都呈惰性。配制塑料时参与填充剂的目的是改善塑料的成型加工性配制塑料时参与填充剂的目的是改善塑料的成型加工性能，赋予塑料新的性能和降低本钱。能，赋予塑料新的性能和降低本钱。常用的充填剂有：碳酸钙、陶土、滑石粉、硫酸钙等。常用的充填剂有：碳酸钙、陶土、滑石粉、硫酸钙等。4. 着色剂和油墨的卫生平安性着色剂和油墨的卫生平安性着色剂：大部分着色剂都有不同程度的毒性，有的还有强着色剂：大部分着色剂都有不同程度的毒性，有的还有强致癌性致癌性 。 油墨：多为聚酰胺类，也有苯胺类和醇溶性酚醛油墨油墨：多为聚酰胺类，也有苯胺类和醇溶性酚醛油墨 。 聚酰胺本身无毒，但其溶剂中有较多的甲苯和二甲苯，聚酰胺本身无毒，但其溶剂中有较多的甲苯和二甲苯，均为有毒物质。均为有毒物质。4. 其他塑料添加剂卫生平安性其他塑料添加剂卫生平安性光滑剂：光滑剂是在塑料成型加工中为减少摩擦，添加其光滑剂：光滑剂是在塑料成型加工中为减少摩擦，添加其流动性能而参与的一种添加剂，种类很多，其中大部分流动性能而参与的一种添加剂，种类很多，其中大部分毒性较低。毒性较低。发泡剂：是泡沫塑料的必需添加剂，能在特定条件下产生发泡剂：是泡沫塑料的必需添加剂，能在特定条件下产生大量气泡而使塑料构成多孔泡沫构造，起到隔热保温、大量气泡而使塑料构成多孔泡沫构造，起到隔热保温、防震缓冲等作用。防震缓冲等作用。无机发泡剂：碳酸氢铵，无毒。无机发泡剂：碳酸氢铵，无毒。有机发泡剂：偶氮二甲酰胺，低毒。有机发泡剂：偶氮二甲酰胺，低毒。三、塑料添包装资料的阻透性三、塑料添包装资料的阻透性 (一一) 阻气性和聚合物分子构造的关系阻气性和聚合物分子构造的关系阻气性随分子极性的提高而增大。阻气性随分子极性的提高而增大。 聚合物树脂分子的极性大、结晶度高、分子定向陈列程度聚合物树脂分子的极性大、结晶度高、分子定向陈列程度大，可使分子间结合得严密而提高其阻气性。大，可使分子间结合得严密而提高其阻气性。(二二) 水蒸气透过性与树脂分子构造的关系水蒸气透过性与树脂分子构造的关系水蒸气透过性与树脂分子的亲和性亲密关系，亲水性树脂水蒸气透过性与树脂分子的亲和性亲密关系，亲水性树脂因含有较多或较强的亲水基团而具较强的吸水性，随水因含有较多或较强的亲水基团而具较强的吸水性，随水蒸气浓度的添加而添加，从而导致透湿系数的改动。蒸气浓度的添加而添加，从而导致透湿系数的改动。非亲水性资料其透湿性几乎不受环境湿度的影响。非亲水性资料其透湿性几乎不受环境湿度的影响。(三三)温度对塑料包装资料阻透性的影响温度对塑料包装资料阻透性的影响温度对塑料包装资料阻透性的影响非常大，选用时必需留温度对塑料包装资料阻透性的影响非常大，选用时必需留意。意。 温度升高将使聚合物的结晶度、陈列取向度降低，分子间温度升高将使聚合物的结晶度、陈列取向度降低，分子间距拉大、密度降低，这使塑料包装资料的阻透性能下降。距拉大、密度降低，这使塑料包装资料的阻透性能下降。三、塑料包装的异臭成分三、塑料包装的异臭成分(一一) 塑料包装资料产生异臭的缘由塑料包装资料产生异臭的缘由塑料制造过程中的未反响物和副产物等产生的异味；塑料制造过程中的未反响物和副产物等产生的异味；塑料热分解或氧化生成物产生的异臭；塑料热分解或氧化生成物产生的异臭；因添加剂的挥发、溶出及分解，而与包装资料反响所产生因添加剂的挥发、溶出及分解，而与包装资料反响所产生的异臭；的异臭； 资料复合所用的黏接剂、印刷油墨及溶剂所产生的异味；资料复合所用的黏接剂、印刷油墨及溶剂所产生的异味； 因辐照产生的异臭等。因辐照产生的异臭等。(二二) 塑料热分解和添加剂产生的异臭塑料热分解和添加剂产生的异臭必需把加工和热封温度控制在适当的范围内。必需把加工和热封温度控制在适当的范围内。塑料热分解时产生的异臭与添加剂的关系很大，这些添加塑料热分解时产生的异臭与添加剂的关系很大，这些添加剂不但会影响聚合物分解，其本身也会分解产生异臭。剂不但会影响聚合物分解，其本身也会分解产生异臭。(三三) 印刷颜料、黏接剂或溶剂等产生的异味印刷颜料、黏接剂或溶剂等产生的异味用有机颜料着色，加热时会生成明显的挥发性物质，在热用有机颜料着色，加热时会生成明显的挥发性物质，在热封时应控制温度，否那么会产生较强的异臭而污染食品。封时应控制温度，否那么会产生较强的异臭而污染食品。尽量选用无异味溶剂或易气化而低残留量的溶剂，同时在尽量选用无异味溶剂或易气化而低残留量的溶剂，同时在加工、印刷之后进展彻底枯燥、蒸发掉溶媒后才干投放加工、印刷之后进展彻底枯燥、蒸发掉溶媒后才干投放市场。市场。思索题思索题1 1、何谓定向拉伸薄膜？何谓热收缩薄膜？、何谓定向拉伸薄膜？何谓热收缩薄膜？2 2、试阐明、试阐明PET/Al/CPPPET/Al/CPP、Ny/EVAL/PENy/EVAL/PE的复合资的复合资料构成、主要包装性能和适用场所。料构成、主要包装性能和适用场所。3 3、试列举目前常用的蒸煮袋，阐明其主要包、试列举目前常用的蒸煮袋，阐明其主要包装性能和适用场所。装性能和适用场所。4 4、试列举塑料瓶成型工艺方法，列出各种塑、试列举塑料瓶成型工艺方法，列出各种塑料瓶的运用方式。料瓶的运用方式。5 5、试阐明、试阐明PEPE、PPPP、PVCPVC、PVDCPVDC、PAPA、PVAPVA、PETPET、PCPC、EVAEVA、EVALEVAL的主要包装性能和适的主要包装性能和适用场所。用场所。6 6、何谓生物可降解塑料？、何谓生物可降解塑料？