第五章第五章 仓储业务仓储业务西南交通大学物流学院西南交通大学物流学院 易海燕易海燕大纲大纲仓储营销与计划编制仓储营销与计划编制入库业务入库业务装卸搬运作业装卸搬运作业储存业务储存业务货物的保管养护货物的保管养护盘点作业盘点作业自动分拣作业自动分拣作业发货业务发货业务货物保管合同货物保管合同西南交通大学物流学院西南交通大学物流学院 易海燕易海燕第一节第一节 仓储营销与计划编制仓储营销与计划编制掌握营销技术掌握营销技术市场调查市场调查市场营销市场营销计划编制的作用计划编制的作用仓储计划编制依据仓储计划编制依据仓储计划的平衡仓储计划的平衡西南交通大学物流学院西南交通大学物流学院 易海燕易海燕第二节第二节 入库业务入库业务 货物的入库业务（售货业务）是指货物进入库场储存货物的入库业务（售货业务）是指货物进入库场储存时所进行的卸货、搬运、清点数量、检查质量、装箱、整时所进行的卸货、搬运、清点数量、检查质量、装箱、整理、堆码、办理入库手续等一系列操作。理、堆码、办理入库手续等一系列操作。入库作业计划分析入库作业计划分析系统设计原则系统设计原则入库作业需考虑的因素入库作业需考虑的因素入库前的准备工作入库前的准备工作加强日常业务联系加强日常业务联系安排仓容安排仓容合理组织人力合理组织人力准备验收器具准备验收器具准备苫垫及劳保用品准备苫垫及劳保用品西南交通大学物流学院西南交通大学物流学院 易海燕易海燕收货收货 货物入库应经过接货、装卸搬运、分票、验收入库、货物入库应经过接货、装卸搬运、分票、验收入库、堆码、办理交接手续、登账制卡（或输入计算机）等一系堆码、办理交接手续、登账制卡（或输入计算机）等一系列操作过程，整个这一过程便是收货作业。列操作过程，整个这一过程便是收货作业。货物点收货物点收逐件点数计总逐件点数计总集中堆码点数集中堆码点数货堆最上层的件数起压码作用，其数量比下层的数量要货堆最上层的件数起压码作用，其数量比下层的数量要少。少。货物质量验收货物质量验收一般库场只对货物的包装质量进行验收，而不拆开包装，对其内一般库场只对货物的包装质量进行验收，而不拆开包装，对其内在质量进行验收。在质量进行验收。对内在质量进行检查，一般采用抽检的方法。对内在质量进行检查，一般采用抽检的方法。办理货物入库手续办理货物入库手续西南交通大学物流学院西南交通大学物流学院 易海燕易海燕入库验收的方法入库验收的方法 货物入库验收一般分两步进行，一是大数点货物入库验收一般分两步进行，一是大数点收和包装的外观检查，而是货物进入仓库后进行收和包装的外观检查，而是货物进入仓库后进行细数和质量的验收。细数和质量的验收。细数验收细数验收质量验收质量验收对验收中问题的处理对验收中问题的处理件数不符件数不符包装异样包装异样有货无单有货无单有单无货有单无货货未到齐货未到齐西南交通大学物流学院西南交通大学物流学院 易海燕易海燕第三节第三节 装卸搬运作业装卸搬运作业装卸（装卸（Loading and Unloading）：物品在指定地点以人力）：物品在指定地点以人力或机械装入运输设备或卸下。或机械装入运输设备或卸下。搬运（搬运（Handling/Carrying）：在同一场所内，对物品进）：在同一场所内，对物品进行水平移动为主的物流作业行水平移动为主的物流作业装卸搬运概述装卸搬运概述装卸搬运的意义和作用装卸搬运的意义和作用装卸搬运的特点装卸搬运的特点装卸搬运分类装卸搬运分类按作业场所分类：车船装卸、港站装卸、场库装卸按作业场所分类：车船装卸、港站装卸、场库装卸按装卸搬运操作内容分类：堆码拆取作业、分拣配货作业、按装卸搬运操作内容分类：堆码拆取作业、分拣配货作业、挪动移位作业挪动移位作业按装卸搬运的机械作业方式分类：吊上吊下、叉上叉下、按装卸搬运的机械作业方式分类：吊上吊下、叉上叉下、滚上滚下、移上移下滚上滚下、移上移下按被装卸货物的主要运动形式分类按被装卸货物的主要运动形式分类按装卸搬运对象分类按装卸搬运对象分类按装卸搬运的作业特点分类按装卸搬运的作业特点分类西南交通大学物流学院西南交通大学物流学院 易海燕易海燕装卸搬运工作组织装卸搬运工作组织单件装卸单件装卸单元装卸：托盘装卸、集装箱装卸、货捆装卸、单元装卸：托盘装卸、集装箱装卸、货捆装卸、集装网、集装袋装卸、挂车装卸集装网、集装袋装卸、挂车装卸散装作业：气力输送装卸、重力装卸、机械装卸散装作业：气力输送装卸、重力装卸、机械装卸西南交通大学物流学院西南交通大学物流学院 易海燕易海燕装卸搬运合理化的原则装卸搬运合理化的原则提高机械化水平的原则提高机械化水平的原则减少无效作业的原则减少无效作业的原则扩大单元的原则扩大单元的原则提高机动性能的原则提高机动性能的原则利用重力和减少附加重量的原则利用重力和减少附加重量的原则安全作业原则安全作业原则各环节均衡、协调的原则各环节均衡、协调的原则系统效率最大化原则系统效率最大化原则西南交通大学物流学院西南交通大学物流学院 易海燕易海燕散装和特种物品的装卸与搬运散装和特种物品的装卸与搬运泥浆喷射系统泥浆喷射系统干散货物的装卸系统干散货物的装卸系统集装箱的装卸与搬运集装箱的装卸与搬运集装箱进行装卸的前提条件集装箱进行装卸的前提条件集装箱装卸的注意事项集装箱装卸的注意事项西南交通大学物流学院西南交通大学物流学院 易海燕易海燕第四节第四节 储存业务储存业务储存作业的策略储存作业的策略储存保管的目标储存保管的目标储存策略储存策略定位储放（定位储放（Dedicated Location）随机储放（随机储放（Random Location）分类储放（分类储放（Class Location）随机分类储放（随机分类储放（Random within Class Location）西南交通大学物流学院西南交通大学物流学院 易海燕易海燕货物分区、分类和编号货物分区、分类和编号分区、分类方法分区、分类方法按货物种类和性质分区按货物种类和性质分区按不同货主分区分类按不同货主分区分类按货物流向分区分类按货物流向分区分类按货物危险性质分区分类按货物危险性质分区分类货位编号方法货位编号方法货品编号货品编号进货标示应用进货标示应用西南交通大学物流学院西南交通大学物流学院 易海燕易海燕货物堆码货物堆码货物堆码原则货物堆码原则货物堆码方式货物堆码方式散堆方式散堆方式堆垛方式堆垛方式货架方式货架方式成组堆码方式成组堆码方式西南交通大学物流学院西南交通大学物流学院 易海燕易海燕货垛货垛“ 五距五距” 要求要求货垛的货垛的“ 五距五距” 指的是垛距、墙距、柱距、指的是垛距、墙距、柱距、 顶距和灯顶距和灯距。堆垛货垛时距。堆垛货垛时, 不能依墙、靠柱、碰顶、贴灯；不能不能依墙、靠柱、碰顶、贴灯；不能紧挨旁边的货垛紧挨旁边的货垛, 必须留有一定的间距。无论采用哪一必须留有一定的间距。无论采用哪一种垛型种垛型 , 库房内必须留出相应的走道库房内必须留出相应的走道 , 方便商品的进出方便商品的进出和消防用途。和消防用途。西南交通大学物流学院西南交通大学物流学院 易海燕易海燕整齐的货垛倾斜的货垛西南交通大学物流学院西南交通大学物流学院 易海燕易海燕 商品堆垛设计的内容：包括垛基、垛型、货商品堆垛设计的内容：包括垛基、垛型、货垛参数、堆码方式、货垛苫盖、货垛加固等。垛参数、堆码方式、货垛苫盖、货垛加固等。垛基垛基将整垛货物的重量均匀地传递给地坪将整垛货物的重量均匀地传递给地坪保证良好的防潮和通风保证良好的防潮和通风保证垛基上存放的物品不发生变形。保证垛基上存放的物品不发生变形。垛型垛型矩形 正方形 三角形 梯形 矩形-三角形 矩形-梯形 矩形-半圆形西南交通大学物流学院西南交通大学物流学院 易海燕易海燕堆码方式堆码方式一般情况下多采取平放（卧放），使重心低下，最大接一般情况下多采取平放（卧放），使重心低下，最大接触面朝下，易于堆码，稳定牢固。触面朝下，易于堆码，稳定牢固。有些商品不宜平放堆码，必须竖直立放：有些商品不宜平放堆码，必须竖直立放：片状易碎品片状易碎品某些橡胶、塑料及沥青制品某些橡胶、塑料及沥青制品某些桶装、罐装、坛装商品某些桶装、罐装、坛装商品缠绕在辊筒上的物品缠绕在辊筒上的物品其他具有标志立放的商品其他具有标志立放的商品西南交通大学物流学院西南交通大学物流学院 易海燕易海燕物品堆码的基本方法物品堆码的基本方法重叠式重叠式纵横交错式纵横交错式重叠式堆码纵横交错式西南交通大学物流学院西南交通大学物流学院 易海燕易海燕仰伏相间式：对上下两面有大小差别或凹凸的物品，仰伏相间式：对上下两面有大小差别或凹凸的物品，如槽钢、钢轨等，将物品仰放一层，在反一面伏放一如槽钢、钢轨等，将物品仰放一层，在反一面伏放一层，仰伏相向相扣。层，仰伏相向相扣。压缝式压缝式 仰伏相间式压缝式西南交通大学物流学院西南交通大学物流学院 易海燕易海燕通风式通风式栽柱式栽柱式衬垫式：码垛时，隔层或隔几层铺放衬垫物，衬垫物衬垫式：码垛时，隔层或隔几层铺放衬垫物，衬垫物平整牢靠后，再往上码。平整牢靠后，再往上码。 通风式堆码 栽柱式堆码西南交通大学物流学院西南交通大学物流学院 易海燕易海燕国家标准的硬直方体堆码图谱示意图西南交通大学物流学院西南交通大学物流学院 易海燕易海燕国国家家标标准准的的硬硬圆圆柱柱体体堆堆码码图图谱谱示示意意图图西南交通大学物流学院西南交通大学物流学院 易海燕易海燕“五五化五五化”堆垛堆垛“五五化五五化” 堆垛就是以五为基本计算单位堆垛就是以五为基本计算单位 , 堆码成堆码成各种总数为五的倍数的货垛各种总数为五的倍数的货垛 , 以五或五的倍数在固定以五或五的倍数在固定区域内堆放区域内堆放 , 使货物使货物 五五成行、五五成行、 五五成方、五五五五成方、五五成包、五五成堆、五五成层成包、五五成堆、五五成层 , 堆放整齐堆放整齐, 上下垂直上下垂直 , 过目知数。便于货物的数量控制、清点盘存。过目知数。便于货物的数量控制、清点盘存。“五五化”示意图西南交通大学物流学院西南交通大学物流学院 易海燕易海燕货物苫垫货物苫垫用某种材料对货垛进行苫盖和铺垫的操作和方法。用某种材料对货垛进行苫盖和铺垫的操作和方法。常用的苫垫材料有：油布、塑料布、油毡、垫木、货板、常用的苫垫材料有：油布、塑料布、油毡、垫木、货板、垫石以及台板等垫石以及台板等对货垛进行苫盖时，苫盖物的下端应离开地面对货垛进行苫盖时，苫盖物的下端应离开地面10mm以以上，以利于垛底通风。上，以利于垛底通风。货物堆存定额货物堆存定额仓储中的单位面积货物堆存定额取决于场地的承载能力、仓储中的单位面积货物堆存定额取决于场地的承载能力、商品的包装、商品的特性、垛型以及堆取得便利等因素。商品的包装、商品的特性、垛型以及堆取得便利等因素。苫布苫盖苫布苫盖西南交通大学物流学院西南交通大学物流学院 易海燕易海燕第五节第五节 货物的保管养护货物的保管养护货物的养护包括养护管理和养护技术措施两个方面货物的养护包括养护管理和养护技术措施两个方面保管的任务保管的任务库存商品（物品）的变化及损耗库存商品（物品）的变化及损耗库存商品变化的形式主要有物理变化、化学变化、生物库存商品变化的形式主要有物理变化、化学变化、生物变化等变化等库存商品的损耗包括有形损耗和无形损耗库存商品的损耗包括有形损耗和无形损耗库存商品（物品）发生变化的因素库存商品（物品）发生变化的因素内因内因外因外因商品（物品）保管的任务商品（物品）保管的任务西南交通大学物流学院西南交通大学物流学院 易海燕易海燕温湿度控制温湿度控制温湿度的表示方法温湿度的表示方法温度：气温，温度：气温，湿度：绝对湿度、饱和湿度、相对湿度、露点湿度：绝对湿度、饱和湿度、相对湿度、露点温湿度的测定方法温湿度的测定方法西南交通大学物流学院西南交通大学物流学院 易海燕易海燕库内温湿度的控制库内温湿度的控制通风通风通风方式及原理：自然通风（风压通风、热压通风）、通风方式及原理：自然通风（风压通风、热压通风）、强迫通风（排除式通风、吸入式通风、混合式通风）强迫通风（排除式通风、吸入式通风、混合式通风）通风时机：通风降温、通风降湿通风时机：通风降温、通风降湿仓库通风应注意的几个问题仓库通风应注意的几个问题密封密封不同介质的密封：大气密封、干燥空气密封、充氮密封不同介质的密封：大气密封、干燥空气密封、充氮密封吸湿吸湿利用冷却的方法除湿利用冷却的方法除湿使用固体吸湿剂吸湿使用固体吸湿剂吸湿西南交通大学物流学院西南交通大学物流学院 易海燕易海燕仓库通风设备西南交通大学物流学院西南交通大学物流学院 易海燕易海燕除湿机 西南交通大学物流学院西南交通大学物流学院 易海燕易海燕仓库虫害与霉变的防治仓库虫害与霉变的防治仓库虫害的防治仓库虫害的防治仓库霉变的防治仓库霉变的防治西南交通大学物流学院西南交通大学物流学院 易海燕易海燕第六节第六节 盘点作业盘点作业 为了有效控制货品数量，而对各储存场所进为了有效控制货品数量，而对各储存场所进行数量清点的作业，称之为盘点作业。行数量清点的作业，称之为盘点作业。盘点作业的目的和原则盘点作业的目的和原则盘点目的：控制存货、掌握损益盘点目的：控制存货、掌握损益为了确定现存量，并修正料账不符产生的误差。为了确定现存量，并修正料账不符产生的误差。为了计算企业的损益为了计算企业的损益为了稽核货品管理的绩效，使出入库管理方法和保管状为了稽核货品管理的绩效，使出入库管理方法和保管状态变得清晰态变得清晰盘点原则盘点原则售价盘点原则售价盘点原则即时盘点原则即时盘点原则自动盘点原则自动盘点原则西南交通大学物流学院西南交通大学物流学院 易海燕易海燕盘点方法与步骤盘点方法与步骤盘点方法盘点方法以账面或实物来区别：账面存货盘点、实际存货盘点以账面或实物来区别：账面存货盘点、实际存货盘点以盘点区域来区别：全面盘点、分区盘点以盘点区域来区别：全面盘点、分区盘点以盘点时间来区别：营业中盘点、营业前（后）盘点、以盘点时间来区别：营业中盘点、营业前（后）盘点、停业盘点停业盘点以盘点周期来区别：定期盘点、不定期盘点以盘点周期来区别：定期盘点、不定期盘点西南交通大学物流学院西南交通大学物流学院 易海燕易海燕盘点作业的步骤盘点作业的步骤盘点前的准备工作盘点前的准备工作盘点时间的决定盘点时间的决定盘点组织盘点组织盘点中作业盘点中作业差异因素追查差异因素追查盘盈、盘亏的处理盘盈、盘亏的处理盘盈是指实物比正确的账面记录的数量多盘盈是指实物比正确的账面记录的数量多盘亏就是指实物比正确的账面记录少盘亏就是指实物比正确的账面记录少盘点结果评估检查盘点结果评估检查奖惩规定奖惩规定案例资料：案例资料：家乐福的盘点程序家乐福的盘点程序西南交通大学物流学院西南交通大学物流学院 易海燕易海燕呆废物资的概念呆废物资的概念呆料：库存时间过长，而使用极少或有可能根本不用的物呆料：库存时间过长，而使用极少或有可能根本不用的物料料废料：因某些原因而丧失其使用价值，同时也无法改作他废料：因某些原因而丧失其使用价值，同时也无法改作他用的物料用的物料残料：在使用加工过程中所产生的已无法再利用的边角或残料：在使用加工过程中所产生的已无法再利用的边角或零头零头呆废物资处理的目的呆废物资处理的目的物尽其用物尽其用减少资金占用减少资金占用节省储存费用节省储存费用节省储存空间节省储存空间西南交通大学物流学院西南交通大学物流学院 易海燕易海燕呆废物资形成的原因呆废物资形成的原因因滞销而引起生产变更，致使物料积压因滞销而引起生产变更，致使物料积压因设计变更或失误，造成呆废物资的发生因设计变更或失误，造成呆废物资的发生因验收疏忽或经检验合格的物料中仍含有少量的因验收疏忽或经检验合格的物料中仍含有少量的不合格品不合格品因保管不当或保存过久而变质因保管不当或保存过久而变质加工后所剩下的边角料或碎屑等加工后所剩下的边角料或碎屑等因请购和采购不当而造成呆废物资因请购和采购不当而造成呆废物资用料预算大于实际使用用料预算大于实际使用代客加工余料代客加工余料西南交通大学物流学院西南交通大学物流学院 易海燕易海燕呆废物资的处理呆废物资的处理转用转用修正再用修正再用拆零利用拆零利用调换调换转赠转赠降价出售降价出售报废报废西南交通大学物流学院西南交通大学物流学院 易海燕易海燕第七节第七节 自动分拣作业自动分拣作业自动分拣作业流程自动分拣作业流程西南交通大学物流学院西南交通大学物流学院 易海燕易海燕西南交通大学物流学院西南交通大学物流学院 易海燕易海燕分拣作业方法分拣作业方法按单拣选作业（摘果式）按单拣选作业（摘果式）拣选人员或拣选车巡回于各个储存点，按订单所要求的拣选人员或拣选车巡回于各个储存点，按订单所要求的物品，完成货物的配货。物品，完成货物的配货。批量分拣作业（播种式、撒播式）批量分拣作业（播种式、撒播式）分货人员或分货工具从储存区集中取出各个用户共同需分货人员或分货工具从储存区集中取出各个用户共同需要的某种货物，然后巡回于各用户的货位之间，按每个要的某种货物，然后巡回于各用户的货位之间，按每个用户的需要量分放后，再集中取出共同需要的第二种货用户的需要量分放后，再集中取出共同需要的第二种货物。如此反复进行，直至用户需要到的所有货物都分放物。如此反复进行，直至用户需要到的所有货物都分放完毕，即完成各个用户的配货工作。完毕，即完成各个用户的配货工作。西南交通大学物流学院西南交通大学物流学院 易海燕易海燕拣选策略拣选策略分区策略：按拣选作业场地作区域划分分区策略：按拣选作业场地作区域划分订单分割策略订单分割策略当订单上订购的货品项目较多或拣选系统要求及时快速当订单上订购的货品项目较多或拣选系统要求及时快速处理时，为使其能在短时间内完成拣选处理，可将订单处理时，为使其能在短时间内完成拣选处理，可将订单分成若干子订单交由不同拣选区同时进行拣选作业。分成若干子订单交由不同拣选区同时进行拣选作业。订单分批策略订单分批策略订单分批是为了提高分拣作业效率而把多张订单集合成订单分批是为了提高分拣作业效率而把多张订单集合成一批，进行批次分拣作业，其目的是缩短分拣时平均行一批，进行批次分拣作业，其目的是缩短分拣时平均行走搬运的距离和时间。走搬运的距离和时间。分类策略分类策略分拣时分类和分拣后集中分类分拣时分类和分拣后集中分类西南交通大学物流学院西南交通大学物流学院 易海燕易海燕自动分拣系统设计自动分拣系统设计西南交通大学物流学院西南交通大学物流学院 易海燕易海燕第八节第八节 发货业务发货业务发货要求发货要求发货方式发货方式托运：仓库货物会计、保管员、理货员、运输人员托运：仓库货物会计、保管员、理货员、运输人员提货：仓库会计、保管员、提货人提货：仓库会计、保管员、提货人取样：取样：移仓移仓过户过户发货要求发货要求准确准确及时及时安全安全西南交通大学物流学院西南交通大学物流学院 易海燕易海燕发货准备和程序发货准备和程序发货准备发货准备原件货物的包装整理原件货物的包装整理零星货物的组配、分装零星货物的组配、分装包装材料、工具、用品的准备包装材料、工具、用品的准备待运货物的仓容及装卸机具的安排调配待运货物的仓容及装卸机具的安排调配发货作业的合理组织发货作业的合理组织发货的一般程序发货的一般程序验单、登账、配货、包装、待运、复核、交付、销账验单、登账、配货、包装、待运、复核、交付、销账西南交通大学物流学院西南交通大学物流学院 易海燕易海燕发货复核发货复核托运复核托运复核提货复核提货复核取样复核取样复核西南交通大学物流学院西南交通大学物流学院 易海燕易海燕第九节第九节 仓库保管合同仓库保管合同 货物保管合同是存货和保管双方为加快货物货物保管合同是存货和保管双方为加快货物流转，合理安排仓容，保证货物的数量和质量，流转，合理安排仓容，保证货物的数量和质量，提高经济效益而明确的双方权利和义务。提高经济效益而明确的双方权利和义务。签订仓储保管合同须遵循的两条基本原则签订仓储保管合同须遵循的两条基本原则合法原则合法原则平等互利，协调一致，等价有偿的原则平等互利，协调一致，等价有偿的原则特点特点仓储保管合同的分类仓储保管合同的分类仓储保管合同的内容仓储保管合同的内容西南交通大学物流学院西南交通大学物流学院 易海燕易海燕合同双方的权利和义务合同双方的权利和义务签订仓储保管合同的程序签订仓储保管合同的程序邀约邀约验资验资洽约洽约审约审约定约定约履约履约西南交通大学物流学院西南交通大学物流学院 易海燕易海燕